Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Seite 10 Mittwoch, 21.Dezember 2016 37 Jahre<br />
STADTZEITUNG<br />
REZEPTE UNSERER LESER<br />
Schneemänner<br />
zum Anbeißen<br />
PLÄTZCHEN / SüßeLeckereienzuWeihnachten<br />
müssen nicht immeraufwendig sein.<br />
Mandelgebäck<br />
mit Cranberries<br />
PLÄTZCHEN / Iris-Julia Bien bepinselt ihreTaler<br />
mitSirup und streut Zimt undZuckerdrauf.<br />
Der Hut ist ein Dominostein, die<br />
Krempe ein Schokokranz.<br />
Foto:Sabine Presnitz<br />
Schwabmünchen. Sabine Presnitz<br />
aus Schwabmünchen zaubert<br />
zu Weihnachten „Schneemänner<br />
zum Anbeißen“. Und<br />
dieses Gebäck „geht ganz<br />
schnell“, verspricht sie. Für einen<br />
Schneemann benötigt<br />
man: 1Butterkeks als Unterlage,<br />
3Pfeffernüsse für den Körper,<br />
1Schokokranz oder 1rundes<br />
Plätzchen als Hutkrempe, 1<br />
Dominostein für den Hut,<br />
ebensoZuckerschrift für Augen,<br />
Mund und Knöpfe. Zum Befestigen<br />
nimmt man Zuckerguss,<br />
den man aus Puderzucker und<br />
Zitronensaft selbst anrührt. „Es<br />
empfiehlt sich jedoch zur besseren<br />
Stabilität den Schneemann<br />
mit einem Holzstäbchen<br />
zusammenzustecken“, sagt Sabine<br />
Presnitz.<br />
Zum Schluss müssen die<br />
Schneemänner mit Puderzucker<br />
bestäubt werden –für den<br />
Schneeeffekt.<br />
Unsere aktuellen<br />
Öffnungszeiten:<br />
Immer –Überall.<br />
Falsches Butterbrot und ein Glas Punsch. Und<br />
noch ein Rezept von Brigitte Spatz, die Zutaten: 80Gramm Butter<br />
oder Margarine, 100 Gramm Zucker, 1Ei, 125 Gramm gemahlene<br />
Mandeln, 125 Grammgeriebene Zartbitterschokolade, 125 Gramm<br />
Mehl; für die Glasur: 2Eigelb, Mark von 1/4 Vanilleschote, 75<br />
GrammPuderzucker.Das Fett mitZuckerund Ei schaumig rühren,<br />
nacheinander die Mandeln, Schokolade und das Mehl untermengen.<br />
Teig kurz kneten undzueinerlangenRolle formen.Dieseetwas<br />
flach drücken,sodasseineovale Rolle entsteht. In Pergamentpapier<br />
einschlagen. Ambesten über Nacht kühlen. In3Millimeter dicke<br />
Scheiben schneiden.Auf mitBackpapier belegten Blechenimvorgeheizten<br />
Ofen gut10Minuten bei180 Grad backen.Eigelb mitVanilleschote<br />
und Puderzucker mit dem Handrührgerätzueinem dicklichen<br />
Guss verrühren,die Brotedamit bestreichen.Imwarmen Ofen<br />
circa 10 Minuten trocknen.<br />
Foto: Brigitte Spatz<br />
Unsere Plätzchenaktion<br />
Klassische „Loibla“, Minimuffins<br />
oder Cookies –wir<br />
haben fleißige Hobbybäcker<br />
aus der Region gesucht, die<br />
uns ihre Plätzchenrezepte<br />
verraten.<br />
Eine Auswahl der Rezepte<br />
finden Sie auf dieser Seite.<br />
Noch mehr Ideen und<br />
Schnappschüsse gibt es auf<br />
www.stadtzeitung.de. Dort<br />
habenSie übrigens die Möglichkeit,<br />
als LeserReporter<br />
Berichte oder Fotos aus IhremVerein,<br />
Ihrem Ehrenamt<br />
oder von Ihrem Hobby einzustellen.<br />
Dadurch werden Sie Teil unserer<br />
Nachrichten-Community,<br />
in der bereits mehr als<br />
5000 Nutzer aus der Region<br />
registriert sind.<br />
Augsburg. Iris-Julia Bien aus<br />
Haunstettenempfiehlt Mandelgebäck<br />
mit Cranberries. Ihr<br />
Hinweis: „Hat leider Kalorien“.<br />
Die Zutatenfür 28 bis 30 Stück:<br />
100 Gramm weicheButteroder<br />
Margarine, 100 Gramm Zucker,<br />
1 Ei Größe M, 125 Gramm<br />
Quark (Magerstufe), 200<br />
Gramm Mehl Type 405, 75<br />
Gramm gemahlene Mandeln, 2<br />
Esslöffel gehackte Mandeln (25<br />
Gramm) oder gehobelte Mandelblättchen,<br />
2Teelöffel Backpulver<br />
(10 bis 12 Gramm), 1<br />
Teelöffel Zimt,etwas abgeriebene<br />
Zitronenschale, 4bis 5Esslöffel<br />
kalte Milch, 80 Gramm<br />
ganze, getrocknete Cranberries.<br />
Außerdem 28Cranberris zum<br />
Dekorieren, 2Esslöffel Ahornoder<br />
Orangensirup zum Bestreichen,<br />
1Esslöffel Zucker mit<br />
1Teelöffel Zimt vermischt zum<br />
Bestreuen.<br />
Für die Zubereitung zuerst<br />
weiche Butter, Zucker und 1Ei<br />
mit dem Handmixer schaumig<br />
rühren. Quark zuletzt mit einrühren.<br />
Den Backofen auf 180<br />
Grad vorheizen. Das große<br />
Backblech mit Backpapier auslegen.<br />
In einer weiteren Schüssel<br />
Mehl, Backpulver, Zimtpulver,<br />
etwas abgeriebene Zitronenschale,<br />
gemahlene Mandeln,<br />
und gehackte Mandelstückchen<br />
miteinander mischen. Diese<br />
Mehlmischung zur Buttermischung<br />
geben und zusammen<br />
mit ein paar Esslöffeln kalter<br />
Milch –nun arbeitet man mit<br />
einem herkömmlichenRührlöffel<br />
–zueinem standfesten Teig<br />
rühren. Zuletzt die Cranberries<br />
zumTeiggeben und kurz unterrühren.<br />
Nun mit den Fingern<br />
etwas Teig in Größe einer<br />
Zwetschge abnehmen. Finger<br />
mit kaltem Wasser anfeuchten<br />
und das Portiönchen zu einer<br />
Kugel formen, mit etwas Abstand<br />
zueinander aufdas Backblech<br />
setzen. So fortfahren bis<br />
der ganzeTeigaufgebraucht ist.<br />
Zur Dekoration zuletzt noch<br />
auf jede Teigkugel eine Beere<br />
als Krönung aufsetzen, dabei<br />
diese etwas eindrücken – so<br />
entsteht ein runder, flacher<br />
Mandeltaler, der beim Backen<br />
schönaufgeht.<br />
Dasbelegte Backblech in den<br />
vorgeheizten Backofen, inder<br />
Mitte der Backröhre, einschieben<br />
und mit Ober-/Unterhitze<br />
etwa 20 bis 22 Minutenbacken.<br />
Ausdem Backofen nehmen.<br />
2 Esslöffel Ahornsirup oder<br />
Orangensirup ineine Tasse geben<br />
und damit das noch heiße<br />
Mandelgebäck ander Oberfläche<br />
einpinseln. Zucker und<br />
Zimt in einer anderen Tasse<br />
vermischen und jedes Mandelplätzchen<br />
damit dünn bestreuen.<br />
Die noch warmen Mandeltaler<br />
vom Backblech nehmen<br />
und auf einem Kuchengitter<br />
auskühlen lassen. Zum Aufbewahren<br />
in eine Gebäckdosemit<br />
gutschließendem Deckel einlegen.<br />
LESERREPORTER<br />
Machen auch Siemit!<br />
Registrieren Sie sich auf: www.stadtzeitung.de<br />
Online-Banking<br />
VR-BankingApp 19.600<br />
Geldautomaten<br />
Persönliche<br />
Beratung vor Ort<br />
Sicher online<br />
bezahlen<br />
Augsburger Glühweinsterne. Die Zutaten: 250<br />
GrammButter,2Esslöffel Vanillezucker, 250 GrammZucker, 4Eier,<br />
100 Gramm geriebene Zartbitterschokolade, 250 Gramm Mehl, 1<br />
Päckchen Backpulver,1/8 Liter Glühwein;für dieGlasur: 4bis 5Esslöffel<br />
Glühwein,200 GrammPuderzucker.Und so geht’s:Butter,Zucker<br />
undVanillezuckerverrühren.Eier nach undnachzugeben und<br />
schaumig schlagen.Schokolade, Mehl undBackpulver unterrühren<br />
und Glühwein dazugeben, weiter rühren bis ein lockerer Teig entsteht.<br />
Ein mitBackpapier ausgelegtes Blechmit dem Teig füllen und<br />
glattstreichen.Den Teig zwischen 25 und30Minuten bei200 Grad<br />
backen. Dann Puderzucker mit dem Glühwein verrühren und das<br />
Gebäck mit der Glasur bestreichen. Mit einer Ausstechform Herzen<br />
oder Sterne ausstechen oder in Dreiecke oder Vierecke schneiden.<br />
„Dazuambesten einheißesGlasGlühwein trinken:-)“,schreibtLeserReporterin<br />
Brigitte Spatzaus Augsburg. Foto: Brigitte Spatz<br />
Für Zeitsparer. Elisabeth Ullmann aus Wertingen schreibt:<br />
„Wenn’sschnell gehen soll, dann sind Minimuffinsperfekt.Rührteig<br />
anrühren, Minimuffinsformen füllen, backen –fertig. Das gleiche<br />
schmeckt auch lecker alsMarmorkuchenmuffins.“Wer noch weniger<br />
Zeit hat, nimmteine Backmischung. Foto: ElisabethUllmann<br />
Jeder Mensch hat etwas, das ihn antreibt.<br />
Wir machen den Weg frei.<br />
Wir sind für Sie da –wann, wo und wie Sie wollen.<br />
Profitieren Sie von unserem Service per Telefon,<br />
Online-Banking, über unsere VR-BankingApp<br />
oder direkt inIhrer Geschäftsstelle.<br />
Wegen des 2. Feiertages am<br />
Montag,26.12.2016, ist der<br />
Anzeigenschluss<br />
für private Kleinanzeigen<br />
und gewerbliche Anzeigen<br />
vorverlegt auf<br />
Freitag<br />
23.12.2016, 15.00 Uhr.<br />
■<br />
■<br />
Kleinanzeigen-Hotline:<br />
0800 /5071-333 (Anruf gebührenfrei)<br />
Onlineaufgabe: www.stadtzeitung.de/anzeigen<br />
Frohe<br />
Weihnachten!