Christian Speck - St. Margrethen

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Landgasthof Schäfli Vielseitiges aus Küche und Keller Lange führte Roger Weder den Landgasthof Schäfli am oberen Dorfeingang, doch gesundheitliche Gründe zwangen ihn schlussendlich, für den alteingesessenen Familienbetrieb eine neue Lösung zu finden.Mit dem Pächterehepaar Maria und Ben Ligthart wird nun das schöne,im Berner Stil erbaute Haus, seit anfangs April in seiner alten Tradition als Landgasthof weitergeführt. Maria und Ben Ligthart sind schon seit über 13 Jahren zusammen im Gastrobereich zu Hause. Als gelernter Koch arbeitete Ben Ligthart in renommierten Häusern und führte zum Beispiel einige Jahre im bekannten Apparthotel Edi Bruggmans im Flumserberg die Küchencrew , bevor er sich mit seiner Frau in Thal nieder liess. Mit dem Restaurant Hirschen verschaffte sich das Wirtehepaar innert kürzester Zeit einen guten Namen im Gastrobereich.Bekannt waren damals schon die über 400 Gramm schweren Cordon-Bleu, welche Golfschnupperkurs in Gonten heute auf der Speisekarte vom Restaurant Schäfli zu finden sind. Der Chef empfiehlt Den Gast erwartet eine sehr vielseitige Speisekarte, vom einfachen Tellergericht bis hin zum gepflegten Service. Der Chef empfiehlt Fisch, Fleisch, Vegetarisch und vor allem die saisonale Küche mit frischen Angeboten aus hiesiger Jagd und Kultur. Täglich sind drei Menüs und die Empfehlungen des Chefs im Angebot, bei durchgehend warmer Küche. Auch die portugisischen Spezialitäten aus dem Heimatland seiner Frau Maria kommen bei den Gäste sehr gut an.Zum reichhaltigen Speiseangebot findet der Gast auch eine ansehnliche Auswahl gepflegter Weine zu einem vernünftigen Preis. Das Speiserestaurant bietet Platz für 50 Personen,das Stübli für 30 Personen und der Saal für eine Gesellschaft von 20 bis 80 Personen.Zudem hat es eine windge- Richtige Körperhaltung und Abschlag will geübt sein (Bild links oben) Wo landet der Ball vom Golftrainer? (Bild links) Schwieriger als es scheint, den Ball im hohen Bogen ins "Green" zu positionieren. Elisabeth Wurster Maria und Ben Ligthart verwöhnen ihre Gäste mit einem vielseitigen Angebot aus Küche und Keller und freuen sich auf ihren Besuch. schützte Terrasse und einen Kinderspielplatz. Das Restaurant ist täglich ab 8 Uhr 30 durchgehend geöffnet, Montag ist Ruhetag. Elisabeth Wurster Bei 38 Grad Hitze fand sich am 9. August eine Schar Golfer-Neulinge in Gonten zum Schnuppergolfkurs ein.Die Teilnehmer liessen sich von zwei Golfprofis in die Kunst des Golfsportes einweihen. In der Driving Range übte man zuerst Körperhaltung und Abschlag, danach bekam jeder einen Korb voller Golf-Bälle und einen eisernen Schläger. Was bei den Profis so leicht aussieht, ist in Wirklichkeit harte Konzentrations- und Präzisionsarbeit. Nur schon den Ball mit dem Schläger zu treffen, hat sich bereits als schwieriges Unterfangen herausgestellt, geschweige denn am Putting Competition (Golf-Wettbewerb) den Ball im hohen Bogen ins "Green" zu positionieren. Nach der Begehung des Golfplatzes fand in fröhlicher Runde die Rangverlesung statt.Gewiss werden auch die Bestplatzierten noch etliche Stunden in Begleitung eines Golflehrers trainieren müssen, bevor sie die Platzreife erreichen. GEWERBEVEREIN ST.MARGRETHEN 27
✂ Veranstaltungen OKTOBER 05. 3-Länder-Marathon > Polit. Gemeinde u. Dorfvereine 18./19. Herbstmarsch > Volksmarschgruppe 19. Eidgenössische Wahlen Nationalrat > Polit. Gemeinde NOVEMBER 07. Harry-Potter-Nacht in der Bibliothek 14./15. Lottomatch > Musikgesellschaft 15./16. Hallenfussballturnier > Jungwacht & Blauring 19. Vereinsvorständekonferenz 23. Schauturnen Gymnastik u. Kunstturnen > Turnverein 30. Adventskonzert > Musikgesellschaft 30. Abstimmungen > Politische Gemeinde Adventskalender im Dorf wunderschönen Adventsfenster? DEZEMBER Hätten Sie auch Lust, dieses Jahr im Advent ein Fenster zu gestalten? Dazu braucht es nur ein Fenster, das von der Strasse her gut sichtbar ist und ein wenig Fantasie. Vom Kalendertag bis Weihnachten sollte das Fenster jeden Abend beleuchtet sein. Wir freuen uns über möglichst viele Anmeldungen. Zögern Sie nicht, melden Sie sich mit untenstehendem Talon an, denn die Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt. Anmeldeschluss ist der 3. November 2003 Ich bin bereit, ein Adventskalender-Fenster zu gestalten Name . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vorname . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Telefon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Strassenname Fenster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bitte genaue Angabe, von welcher Strasse aus das Fenster gut sichtbar ist. Bitte gut lesbar in Blockschrift Erinnern Sie sich an die vielfältigen, Datum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Unterschrift . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Anmeldung bei Eva Schlegel, Ahornstr. 5, 9430 St. Margrethen 02. Klauseinzug im Park > Klausgesellschaft 07. Klausmarkt > Gewerbeverein u. Dorfvereine 13. Papiersammlung ganzes Dorf > Turnverein 20. Dorfweihnacht > Gewerbeverein 20./21. Hallenturnier > Fussball-Club 31. Ökum. Silverstergottesdienst > die Kirchgemeinden Familientreff · katholischer und evangelischer Frauenverein Impressum Mosaik erscheint 4-mal jährlich Nächste Ausgabe 2. Februar 2004 Redaktionsschluss 20. Dezember 2003 Inserate Verkehrsverein St. Margrethen c/o Tobler Felix Unnothstr. 20 · 9430 St. Margrethen Tel. 071 - 747 56 66 · Fax 071 - 747 57 34 E-Mail gemeinderatskanzlei@stmargrethen.ch Redaktion Bucher Laura Tel. 071 - 744 49 36 Müller-Ruess Angelika Tel. 071 - 744 30 25 Schneider Guido Tel. 071 - 744 23 61 Wurster Elisabeth Tel. 071 - 744 24 54 Gestaltung Evers & Partner Kommunikation Rosentrasse 12 · 9430 St. Margrethen Tel. 071 - 740 02 90 Druck SäntisPrint AG · 9107 Urnäsch Titelseite Perkussionist Christian Speck Herausgegeben vom 28
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Seite 9 und 10: Gelungene Projektwoche Oberstufenze
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