BLATTWERK AUSGABE 01*2017

mit den besten Empfehlungen vom
IBY ROTWEINGUT
„Rote Blüten und Krokant, dazu Brombeeren
und zart rauchige Untermalung, feines
Holz, kühle und saftige Noten wechseln,
tolle Ab stimmung; saftiger Fruchtbogen mit
cremigkerniger Textur, reifes Tannin, fruchtsüß
und pikant gleichermaßen, recht lang
anhaltend, tolle Überraschung.“
Weinbeschreibung Vinaria 02/2016
WIR …
… sind ein reines Bio-Rotweingut und pro -
duzieren auf 40 Hektar Rebfläche ausschließlich
drei Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt
und Merlot. Der Haupt fokus liegt beim Blaufränkisch
der Weltklasse, einer Rebsorte mit
Charme und Finesse, welche sich fruchtig,
würzig und unverwechselbar präsentiert.
Durch den Einsatz des großen Holzfasses,
der altösterreichischen Tradition, ist es
möglich, diesen eigenständigen Charakter
„ungeschminkt“ und unverwechselbar zu
produzieren. Daher setzen wir auf Bio-Weinbau.
Das Wachstum der Trauben im Weingarten
soll den Geschmack des Weines bestimmen.
Eine sorgfältige Verarbeitung und
Vinifikation ist dennoch notwendig, damit
die Ursprünglichkeit im Wein erhalten bleibt.
BIG BLEND 2014, eine Cuvée aus Zweigelt und
Blau fränkisch Merlot – mehrfach prämiert und
ausgezeichnet.
Weitere Infos unter www.iby.at
KULINARISCHER
GENUSS HOCH ÜBER
DER STADT
Im altehrwürdigen Witwenturm der
Burg Güssing gelegen, bietet das
Burgrestaurant exzellente pannonische
Küche sowie ausreichend Platz für
Festivitäten jeglicher Art – inklusive
traumhaftem Ausblick, der im
Burgenland seinesgleichen sucht.
Natürlich kann man die älteste Burg des
Landes – so wie in früheren Zeiten – über
den steilen Aufstieg zu Fuß erklimmen, bequemer
erreichen die Gäste das Restaurant allerdings
mit dem modernen Schrägaufzug. Belohnt wird
man so und so mit einer herzhaften Küche und
erlesenen Weinen, die in der urigen Burgvinothek
in den ehemaligen Kasematten gelagert sind.
Herr über Herd und Töpfe ist Harald Schmirl, der
mit seinem Team sowie viel Einsatz und Engagement
aus dem Burgrestaurant eine Veranstaltungslocation
allererster Güte geformt hat.
Im sogenannten Witwenturm können auf insgesamt
drei Etagen bis zu 300 Gäste betreut
werden. Und diese nutzen die traumhafte Kulisse
für Hochzeiten und Festessen genauso wie
für Seminare oder Team-Meetings mit anschließendem
Rittermahl im Kaminsaal. Auf die Jüngsten
wartet ein herzhaftes Knappenmahl, die
erwachsenen Burggäste genießen regionaltypische
Schmankerl – vorzugsweise auf der
herrlichen Terrasse, die besonders am Abend
dazu einlädt, bei einem guten Roten aus der
Wein idylle den Sonnenuntergang hoch über der
Stadt zu erleben.
Öffnungszeiten
in der Vorsaison (März):
SA 11:00 – 18:00 Uhr
SO 11:00 – 16:00 Uhr
April bis Oktober:
MO bis DI Ruhetag
MI bis FR 10:00 – 17:00 Uhr
SA 10:00 – 22:00 Uhr
SO 10:00 – 17:00 Uhr
Burgrestaurant Güssing
7540 Güssing
Batthyanystraße 10
www.burgrestaurant.net
Reservierungen unter
+43 (0)3322-42579 bzw.
+43 (0)664-3114251 oder
burgrestaurant@a1.net
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