Druckdatei 2015

UNSER
MUSLIMISCHES
ERBE
Unterrichtsmaterialien zum muslimisch geprägten
Beitrag zu unserer Sprache, Bildung und Wissenschaft

IMPRESSUM
heraUsgeber
RAA Berlin
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10115 Berlin
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Kofi Ohene-Dokyi I RAA Berlin
redaktion Und inhalt
Das Unterrichtsmaterial wurde von Evelin Lubig-Fohsel in Kooperation mit der Gruppe „ID-entity“- des Projekts
JUMA- jung, muslimisch, aktiv entwickelt. (Infos zum Projekt www.juma-projekt.de) erarbeitet. Betül Ulusoy leitete
die Gruppe „ID-entity“. Zeyneb Aktürk, Tayfun Deniz, Ufuk Erdoğan, Serpil Kılıç, Arman Kuru, Şule Koyuncu, Şeyma
Savaş und Yasmin Yassinat aus der „ID-entity“ haben das Material maßgeblich mitgestaltet.
gestaltUng
1. Auflage: Styleislam I 2. Auflage: Überarbeitung Amine Taşdan
bildnachweise
Shutterstock S. 6,12,13-16,18, 24-26,28-33, 41, 43, 45, 47, 49, 52, 54, 57, Fluter S. 9
coPYrights
Die RAA Berlin behält sich sämtliche Rechte auch an der Gestaltung und Struktur der Broschüre vor. Nachdruck
und Vervielfältigungen sind nur mit Angabe der Quelle und vorheriger Freigabe durch die RAA Berlin gestattet.
Alle Urheberrechte liegen bei der RAA Berlin, sofern nicht anderes angegeben ist.
© Regionale Arbeitsstellen für Bildung, Integration und Demokratie (RAA) e.V.
Diese Broschüre ist im Rahmen des Projekts JUMA-jung, muslimisch, aktiv entstanden. Träger des Projekts ist die
RAA Berlin. Gefördert wird das JUMA-Projekt von der Robert Bosch Stiftung.
2

INHALTSVERZEICHNIS
Vorwort
das Projekt JUMA- jung, muslimisch, aktiv
Einleitung
4
5
6
Eingewanderte Wörter – Arabisch und Türkisch in der deutschen Sprache
Vorschläge für die Gestaltung des Unterrichts
Arbeitsbögen
A1/A2 - Zoobesuch
A3/A4 - Wörter mit Migrationshintergrund
A5 -A10 - Von Algebra bis Zucker
A11 - Neue Wörter wandern ein
8
12
14
16
18
24
Vorschlag für die Gestaltung des Unterrichts:
Arbeiten mit der Methode „Expertenrunde“
Arbeitsbögen
A12 - A17 - Die Giraffe, Der Kaffee, Die Tulpe, Der Joghurt, Die Gitarre, Die Tasse
A18 - A23 - Partnerquiz
A24/ A25 -„Safran, öffne dich!“ von Bastian Sick
25
28
34
40
Das Goldene Zeitalter - Die Blütezeit islamisch-arabischer wissenschaften
Der Islam – Streben nach Bildung und Wissen
Technische Herausforderungen – Suche nach Lösungen
Weiterführende Literatur und Ziele
Vorschläge für die Gestaltung des Unterrichts
Arbeitsbögen
A1 - Das Haus der Weisheit
A2 - Das Streben nach Wissen – Bibliotheken
A3 -„Ein Volk geht zur Schule“ – Schulen und Universitäten
A4 - Ein Leben für die Wissenschaft – al-Fihri - al-Kindi - Ibn Rushd
42
44
46
48
49
50
52
54
56
3

Vorwort
In der Schule wird zu häufig das Bild einer homogenen christlich-abendländischen Kultur vermittelt, der unsere
Sprache, unsere Wissenschaften, unser Gedankengut entspringen. Schüler_innen mit pluralen kulturellen Einflüssen
mangelt es so oft an einem persönlichen Bezug. Die Identifikation mit unserer Gesellschaft kann hierunter
leiden. Politische und mediale Diskussionen, wie beispielsweise die Debatte, ob der Islam zu Deutschland gehöre,
verstärken dies noch.
Dabei verdanken wir beispielsweise der chinesischen, indischen und arabischen Welt vieles von dem, was wir heute
in unserer Kunst, Kultur und Wissenschaft schätzen.
Warum können wir dann nicht auch im Mathematikunterricht behandeln, wem wir das erleichterte Rechnen mit
unseren „arabischen Zahlen“ zu verdanken haben?
Wir glauben, dass es in einer Stadt mit so vielfältigen kulturellen Einflüssen und weltanschaulichen Überzeugungen
wie Berlin von besonderer Bedeutung ist, Schüler_innen die Vielfalt unserer Geschichte und Kultur auch im Unterricht
nahe zu bringen. Nur durch das Zusammenwirken verschiedenster Einflüsse und Errungenschaften haben wir
heute in Deutschland eine so vielfältige und reiche Geschichte und Kultur. Kulturen sind nichts statisches und sie
entwickeln sich nicht in einem Vakuum, sondern entstehen im Zusammenspiel unterschiedlichster Einflüsse, die
zu ständigem Wandel führen. Wer versteht, dass wir alle vielfältige kulturelle Prägungen und Einflüsse mitbringen,
wird zu einem offeneren Bürger.
Aufgrund der medialen Debatten, die über „den Islam“ und „die Muslime“ in Deutschland geführt werden, fühlen
sich insbesondere muslimische Schüler_innen nicht selten stigmatisiert. Als deutsche Muslim_innen haben wir
deshalb den Fokus bewusst auf Errungenschaften aus dem muslimisch geprägten Kulturraum gelegt. Das Wissen,
dass auch Muslim_innen zum Entstehen unserer Geschichte und Kultur beigetragen haben, soll das Zugehörigkeitsgefühl
und das Selbstvertrauen der muslimischen Schüler_innen stärken. Es soll sie motivieren, größeren Wert
auf ihre Ausbildung zu legen und sich für unsere Gesellschaft zu engagieren.
Den Anstoß für unsere Bildungsinitiative gaben die zum Teil negativen Erfahrungen in der eigenen Schulzeit. Wir
möchten mit dieser Initiative daher auch als Vorbilder für mehr Offenheit werben und zeigen, wie wichtig gegenseitige
Wertschätzung und Zusammenarbeit sind.
Unsere muslimischen Leser_innen möchten wir darauf hinweisen, dass es zwar unter Muslim_innen üblich und
religiös geboten ist, nach der Nennung des Prophetennamens einen Segenswunsch hinzuzufügen. Da sich die
Unterrichtsmaterialien an Lehrer_innen und Schüler_innen aller Religionen und Weltanschauungen richten, haben
wir auf diesen Segenswunsch verzichtet. Wir überlassen es den muslimischen Leser_innen, den Segenswunsch im
Stillen für sich zu sprechen.
Wir möchten uns an dieser Stelle ausdrücklich bei Evelin Lubig-Fohsel und Andreas Unger und bei allen anderen
bedanken, die uns bei der Erstellung dieses Materials unterstützt haben.
Betül Ulusoy
Leiterin der ID-entity
4

Das Projekt JUMA-jung, muslimisch, aktiv
„Jetzt seid ihr an der Reihe! Das Projekt JUMA sorgt dafür, dass Eure Stimme gehört wird. Als Teilnehmer
könnt Ihr zeigen, wer Ihr seid, was Ihr denkt und wie Ihr Euch in die Gesellschaft einbringt.“
Mit dieser Aussage spricht das Projekt seit seinem Start im Jahre 2010 junge Musliminnen und Muslime in Berlin
an. Das Projekt unterstützt sie dabei, ihre Stimme hörbar zu machen. Zu selten erhalten sie die Möglichkeit, ihre
Sicht der Dinge darzulegen und offen über ihre Erfahrungen zu sprechen. Im Projekt sollen ihr Interesse und ihre
Fähigkeiten, sich in verschiedene Bereiche des gesellschaftlichen Lebens einzubringen, gestärkt und gefördert werden.
JUMA ist ein Projekt der RAA Berlin. Seit 1991 trägt und unterstützt die RAA Berlin Partizipationsprojekte in Schule und
Schulumfeld und in der Kommune. Seit 1991 begleitet sie Schulentwicklungsprozesse und kommunale Entwicklungen
im Sinne der diversitätsorientierten Organisationsentwicklung, berät Kita- und Schulpersonal sowie Eltern, Community-
Organisationen und Ämter, erstellt Materialien und führt Fortbildungen durch. Die Programme der RAA Berlin fördern
die gleichberechtigte Teilhabe von sozial benachteiligten Gruppen am Bildungswesen.
Die Bildungsinitiative der Gruppe ID-entity
Die hier vorliegende Broschüre ist das Ergebnis der mehr als zweijährigen Arbeit der Jugendlichen und jungen
Erwachsenen der Themengruppe „ID-entity“. Ein Anlass für die Bildungsinitiative war die Erfahrung im eigenen
schulischen Sozialisationsprozess gewesen, dass die islamisch-arabisch-osmanische Geschichte und Kulturen
sowie ihre Bedeutung für die europäische Kulturentwicklung im Unterricht entweder überhaupt nicht, nur marginal
oder einseitig und verzerrt dargestellt worden waren. Die fehlende Berücksichtigung des eigenen religiösen und soziokulturellen
Hintergrundes wurde als Ausdruck mangelnder Akzeptanz und Wertschätzung und damit wenig förderlich
für die Identitätsentwicklung wahrgenommen. Vor diesem Hintergrund entstand die Idee, mit ihrer Bildungsinitiative zur
Identitätsfindung junger Muslim_innen beizutragen und ihr Bewusstsein der Zugehörigkeit zur deutschen Gesellschaft
zu stärken. Die Vermittlung von Akzeptanz und Wertschätzung ist entscheidend für die Verankerung einer schulischen
Willkommenskultur, die eine Grundvoraussetzung für die Entwicklung von Motivation und Anstrengungsbereitschaft
ist und damit auch zum schulischen Erfolg der Schüler_innen beiträgt.
Die Broschüre bietet zahlreiche Materialien und Anregungen, sich nachhaltig mit Themen der islamisch-arabischosmanischen
Geschichte und ihren vielfältigen Einflüssen auf Deutschland auseinanderzusetzen. „Eingewanderte
Wörter - Arabisch und Türkisch in der deutschen Sprache“ und „Das „Goldene Zeitalter - Die Blütezeit islamisch-arabischer
Wissenschaften“ bilden die Schwerpunkte der Broschüre, die für eine Einbettung in einen fächerübergreifenden/
fächerverbindenden Unterricht in der Sek I (ab Kl. 9) und Sek. II aufbereitet sind.
Das Material ist geeignet, Klischees aufzubrechen und den Blick für einseitige und ideologische Bewertungen historischer
Prozesse zu schärfen. Pädagog_innen werden mit dem Materialangebot unterstützt, der soziokulturellen und
religiösen Heterogenität der Schülerschaft auch mit entsprechenden thematischen Angeboten gerecht zu werden.
Wir wünschen allen, die mit dieser Broschüre, dem Plakat oder Workshop arbeiten werden, viele neue Erkenntnisse
und natürlich viel Spaß.
Kofi Ohene-Dokyi I RAA Berlin
5

einleitung
„Verständigung beruht auf Verständnis“ 1
Im Rahmen eines Festaktes des 2011 neu gegründeten Forschungszentrums
der Freien Universität Berlin zur Geistesgeschichte der islamischen
Welt erklärte der Präsident der Freien Universität Berlin, Peter-André Alt:
„Verständigung beruht auf Verständnis“ und Verständnis wiederum entstehe
durch das Wissen, das aus der Kenntnis der Geschichte erwachse. Die damals
amtierende Bundesministerin für Bildung und Forschung, Annette Schawan,
ergänzte: „Wir brauchen ein umfassendes Bild der Geistesgeschichte
des Islam vom Mittelalter bis zur Neuzeit für sein Selbstverständnis, seine
Wahrnehmung in der westlichen Welt, um das Miteinander besser gestalten
zu können.“ Die Wissenschaftler_innen betonten, dass der Respekt
für andere Glaubensrichtungen und interreligiöser Austausch nicht allein
Errungenschaften der Aufklärung und der Moderne seien. Sie wollten untersuchen,
in welcher Form Muslime, Christen und Juden in der islamischen
Welt schon seit dem Mittelalter in regem intellektuellen Austausch standen
und Pluralität zur Grundlage von Gesellschaftsmodellen wurde. 2
Im Unterschied zu diesen Stimmen aus Wissenschaft, Forschung und
Politik wird in der Öffentlichkeit das Thema „Islam“ vor allem aus einer Problemperspektive
betrachtet. Muslimisches Leben ist in den letzten Jahren
zunehmend sichtbarer geworden und hat zu kontroversen Reaktionen
geführt. Die öffentlichen Diskussionen um Moscheebauten, Kopftücher
oder schulische Gebetsräume wurden mit einem großen medialen Interesse
ausgetragen. Dadurch wurde deutlich, dass das Sichtbarwerden des Islam
nicht nur als Selbstverständlichkeit und Normalität wahrgenommen wird,
sondern auch Irritationen und Ängste auslöst, die zu Abwehrreaktionen und
Konflikten führen. „Der Islam gehört zu Deutschland!“ Diese Einschätzung des
ehemaligen Bundespräsidenten Christian Wulff hatte bereits 2010 heftige
Debatten zur Folge, die sowohl Konsequenzen für das Selbstverständnis
junger Muslim_innen als auch nichtmuslimischer Jugendlicher und junger
Erwachsener im Hinblick auf die zunehmende kulturelle und religiöse Vielfalt
in Deutschland haben. Ein Unterricht, in dem der Auseinandersetzung mit
der islamisch-arabischen Geschichte und Kultur sowie ihrer Bedeutung für
das westeuropäisch-christliche Abendland Raum gegeben wird, wendet sich
an alle Schüler_innen und kann ein wirkungsvolles Medium sein, um Ängste
und Vorbehalte der multireligiösen Gesellschaft gegenüber abzubauen und
die Voraussetzungen für ein friedliches und respektvolles Miteinander zu
1
Peter-André Alt, Präsident der Freien Universität Berlin
2
Juliane Bartsch, „Verständigung beruht auf Verständnis“, Forschungszentrum zur Geistesgeschichte
der islamischen Welt an der Freien Universität eröffnet. In: Der Tagesspiegel
vom 15.10.2011
6

schaffen. Muslimische Schüler_innen erfahren in diesem Zusammenhang,
dass sie ernst genommen und ihnen Unterstützung, Wertschätzung sowie
Solidarität entgegengebracht werden.
Durch die Bildungsinitiative der Gruppe ID-entity werden auch nichtmuslimische
Jugendliche und junge Erwachsene angesprochen. Die Auseinandersetzung
mit anderen Weltsichten und der Gewinn eines anderen
Verständnisses von sich und der Welt können anregend und hilfreich
sein bei der Suche nach Antworten auf Sinnfragen und tragen zur Identitätsentwicklung
bei. In einem wechselseitigen Kommunikations- und
Verstehensprozess geht es darum, sich besser kennenzulernen und mehr
voneinander zu erfahren. Das sind wesentliche Voraussetzungen, um sich
mit Respekt und gegenseitiger Wertschätzung austauschen, gemeinsame
Werte und Orientierungen ermitteln, Unterschiede und ihre Konsequenzen
für das Zusammenleben benennen sowie konsensorientiert agieren und
mögliche Konflikte gewaltfrei lösen zu können.
Die Bedingungen einer zunehmend soziokulturell diversifizierten Gesellschaft
zur Grundlage von Bildungsangeboten zu machen und die darin liegenden
Lernchancen und Entwicklungsmöglichkeiten für alle Schüler_innen
zu nutzen, ohne mögliche Probleme und Konflikte auszublenden und zu
verharmlosen, stellt eine Herausforderung für das pädagogische Handeln
dar. Die Stärkung und Entwicklung sozialer und personaler Kompetenzen
wie Achtsamkeit, Selbstverantwortung, Selbstvertrauen, Offenheit und
gewaltfreies Konfliktlösungsverhalten stehen im Fokus einer Pädagogik, die
eine positive Identitätsentwicklung der Jugendlichen und jungen Erwachsenen
mit und ohne Migrationshintergrund unterstützt. Das vorliegende
Material möchte anhand von zwei Beispielen zeigen, wie der soziokulturellen
und religiösen Heterogenität der Schülerschaft auch mit entsprechenden
thematischen Angeboten im Unterricht Rechnung getragen werden kann.
Wenn sich die Schüler_innen einerseits im Unterricht mit der deutschen
Geschichte und ihren religionshistorischen Implikationen auseinandersetzen,
muss es andererseits zum Curriculum einer Schule in der Migrationsgesellschaft
gehören, auch historische Dimensionen der Herkunftsländer
und religionsspezifische Hintergründe der eingewanderten Familien und
ihrer Kinder in den Blick zu rücken, als Angebot für alle Schüler_innen, um
daraus für die gemeinsame Gestaltung der Zukunft zu lernen.
Evelin Lubig-Fohsel
Schulbuchautorin
7

Eingewanderte Wörter
Arabisch und Türkisch in der deutschen Sprache
Sachhintergrund
„Manchmal reisen sie alleine, oft aber
haben sie halbe Verwandtschaften im
Schlepptau. Einige von ihnen bleiben auf
Dauer fremd, die meisten aber richten
sich im Deutschen häuslich ein und sind
bald nicht mehr von ihren einheimischen
Mitspielern zu unterscheiden.“
Mathias Wermke 1
1
Mathias Wermke (Dudenredaktion), „Eingewanderte
Wörter“, in: Jutta Limbach, „Eingewanderte Wörter“, Hueber
Verlag, München, 2008.
W
örter können eine lange und spannende Entstehungsgeschichte
haben. Die Geschichte
arabischer und türkischer Wörter in der deutschen
Sprache zeigt, wie die Begegnung von Menschen
mit unterschiedlichem sprachlich-kulturellen Hintergrund
zu einer Bereicherung und Erfolgsgeschichte führen
kann. Viele der „Wanderwörter“ sind gar nicht mehr
als arabische oder türkische Wörter zu identifizieren.
Sie sind während ihres mitunter jahrhundertelangen
Gebrauchs so verändert worden, dass ihre Stammform
nur noch schwer zu erkennen ist. Ähnlich verhält es sich
mit Lehnwörtern aus anderen Sprachen der islamischen
Welt, wie der persischen Sprache. Teilweise hatte schon
das Arabische die Wörter aus Sprachen wie dem Persischen
oder Griechischen entlehnt, sodass sich an der
Wandergeschichte der Wörter auch eine spannende
Kulturgeschichte ablesen lässt.
Es waren die Araber, die den in Westeuropa weitgehend
niederliegenden Handel zwischen dem Byzantinischen
Reich und dem Fernen Osten im 8. Jahrhundert allmählich
wieder in Gang brachten. Nach der Eroberung Spaniens
durch die muslimischen Heere wurden die Kontakte
zwischen den christlichen Europäern und den muslimischen
Arabern intensiviert. Auch über die Kreuzzüge und
Pilgerfahrten zu den christlichen Heiligtümern kamen
die Europäer mit den Arabern, ihrer Sprache und ihren
Errungenschaften, in Berührung. Nicht nur die Sprachen
Europas, auch die Lebensumstände, Sitten und
Gebräuche erfuhren durch die Begegnungen mit der
arabisch-muslimischen Welt wesentliche neue Impulse.
8

Vieles, was für uns heute selbstverständlich ist, kannten
die Menschen in Westeuropa vor mehreren hundert
Jahren noch nicht. Waren, Wissenschaften und Worte
sind im Laufe der Zeit eingewandert und erscheinen
uns heutzutage nicht mehr als „fremd“.
Über die ausgedehnten Handelsbeziehungen der Araber
wurden Produkte und Errungenschaften aus China (z.B.
Satin), Indien (z.B. Zucker) und Afrika (z.B. Kaffee) zunächst
in den arabischen Gebieten bekannt, bevor sie nach
Europa gelangten. Mit den neuen Gütern wurden aber
auch deren Namen an das Arabische angepasst. Das
erklärt, warum viele arabische Wörter wiederum Wurzeln
in anderen Sprachen haben. Über die Handelswege und
neuen Beziehungen kamen auch neue wissenschaftliche
Erkenntnisse, Arznei-, Lebens- und Genussmittel nach
Westeuropa. Viele Gewürze, Gemüse- und Obstsorten
haben die europäischen Speisekarten erweitert und
verfeinert und Pflanzen wie z.B. Jasmin zieren die europäischen
Gärten. Wie bereits in der arabischen Welt
Jahrhunderte zuvor haben die Europäer die Erkenntnisse
übernommen und weiterentwickelt. Dass aus der tašta
(arabisch) eine Tasse und aus dem koschk (persisch) ein
Kiosk im heutigen Verständnis wurde, ist ein Beispiel für
diese Weiterentwicklung.
Da der deutsche Sprachraum nie an den arabischen und
osmanischen Sprachraum grenzte und Mitteleuropa
nicht direkt am Mittelmeerhandel beteiligt war, sind die
meisten Wörter mit einer großen zeitlichen Verzögerung
über mehrere europäische Sprachen im Deutschen angekommen.
Wenn z.B. aus Frankreich oder Italien neue
Moden oder neue Produkte übernommen wurden, die
aus dem arabischen oder osmanischen Raum stammten,
wurden auch deren arabische bzw. osmanische
Bezeichnungen entlehnt.
Neue, in jüngster Zeit in die deutsche Sprache aufgenommene
Wörter wie z.B. Dönerkebab aus dem Türkischen
zeigen, dass der Prozess nicht abgeschlossen ist, sondern
die aktuellen weltweiten Migrationsbewegungen auch
kulturell und sprachlich ihre Spuren hinterlassen.
9

wEITERfüHRENDE LITERATUR
Andreas Unger, „Von Algebra bis Zucker - Arabische Wörter im Deutschen“, Stuttgart:
Reclam, 2006.
Nabil Osman (Hg.), „Kleines Lexikon deutscher Wörter arabischer Herkunft“, München:
Beck, 1992.
Jutta Limbach (Hg), „Eingewanderte Wörter“, München: Hueber Verlag, 2008.
Bassam Sabbagh, „Ein Arsenal an Lehnwörtern und Ziffern: So viel Arabisch
steckt im Deutschen“, http:// www. papyrus-magazin.de/archiv/.../9_10_arabischin_deutsch.
html“ www.papyrus-magazin.de/archiv/.../9_10_arabisch_in_
deutsch.html (4.4.2013)
10

TRANSkRIPTIoN
arabische laute (nach andreas Unger a.a.o.)
ā, ī, ū lange Vokale
ğ wie in engl. job
š wie in Schimmel
ţ wie in engl. three
ḫ wie in Buch
ḥ stark gehauchter h-Laut
türkische laute
ç wie in rutschen
ş wie in Schimmel
ZIELE
die schüler_innen
• können anhand ausgewählter Beispiele die ursprüngliche Bedeutung und den
Weg arabischer und türkischer Wörter ins Deutsche erklären;
• ordnen die Wörter arabischen und türkischen Ursprungs Bereichen (z.B. Medizin,
Handel, Lebens- und Genussmittel,) zu, in denen sie besonders oft vorkommen;
• erkennen in deutschen Wörtern die arabische und türkische Stammform;
• können deutsche Wörter mit arabischen und türkischen Wurzeln im alltäglichen
Gebrauch erkennen und ihre Wanderungsgeschichte erklären;
• entnehmen einem literarischen Text Informationen über den Weg arabischer Wörter
in die deutsche Sprache;
• verfolgen den Weg der Wörter anhand von Kartenmaterial.
11

VoRSCHLÄgE füR DIE
gESTALTUNg DES UNTERRICHTS
Für die Auseinandersetzung mit dem Thema „Eingewanderte
Wörter – Arabisch und Türkisch in
der deutschen Sprache“ sind verschiedene materialgestützte
Zugänge möglich. Die im Folgenden
vorgestellten Arbeitsmaterialien legen keine Reihenfolge
der Bearbeitung fest, sondern können orientiert an den
Voraussetzungen und Interessen der Schüler_innen
sowie orientiert an den Rahmenlehrplänen, z.B. dem
für Geschichte Sekundarstufe 1 „Welt des Islam und die
Kreuzzüge“, situationsorientiert eingesetzt werden. Die
aus verschiedenen Lebensbereichen und Wissenschaftsdisziplinen
stammenden Wörter legen eine fächerübergreifende/fächerverbindende
Bearbeitung nahe.
Die Texte zu den einzelnen Wörtern reichen von den
Kurzmonografien (Von Algebra bis Zucker) bis zu den differenzierter
gestalteten Arbeitskarten der Expertenrunde
und haben einen unterschiedlichen Schwierigkeitsgrad,
sodass um Überforderung oder Unterforderung zu
vermeiden, die Texte binnendifferenzierend eingesetzt
werden sollten.
1 I Der Text Zoobesuch ist geeignet, um die Bedeutung
der Wörter mit arabischen und türkischen Wurzeln
in einem alltagssprachlichen Kontext kennenzulernen.
Der Text kann zu Beginn der Beschäftigung mit dem
Thema eingesetzt werden, um die Schüler_innen auf
das Thema einzustimmen. Anhand der Wörterliste kann
das Ergebnis der Suche nach den im Text „versteckten“
Wörtern sofort überprüft werden. Der Text kann aber
auch benutzt werden, um nach einer intensiveren
Auseinandersetzung mit dem vorliegenden Material
und nach eigener Recherchetätigkeit (z.B. im Internet)
das Ergebnis zu überprüfen.
2 I Mit dem Arbeitsbogen wörter mit Migrationshintergrund
(Jutta Limbach) erhalten die Schüler_innen
einen Überblick über eine Auswahl deutscher Wörter
arabischen und türkischen Ursprungs. Sie ordnen die
Wörter in Einzel- oder Partnerarbeit verschiedenen
Bereichen zu und erfahren, in welchen Lebensbereichen
die mit den Wörtern zusammenhängenden
Neuerungen und Errungenschaften besonders häufig
vorkommen.
3 I Von algebra bis Zucker (Andreas Unger): Anhand
ausgewählter „Kurzmonografien“ stellen die
Schüler_innen die ursprüngliche Bedeutung sowie
den möglichen Bedeutungswandel der Wörter fest
und beschreiben ihren Weg in die deutsche Sprache.
12

4 I neue wörter wandern ein: Mit „Dönerkebab“
wird ein Wort vorgestellt, das durch die türkischen
Arbeitsmigranten nach Deutschland eingewandert
ist und Essensgeschichte geschrieben hat. Das Wort
zeigt, dass die Einwanderung von Wörtern aus anderen
Sprachen ins Deutsche nicht abgeschlossen
ist. Es liefert einen Beweis für die Lebendigkeit und
Vitalität von Sprache.
5 I die arbeit mit der Methode expertenrunde
ermöglicht eine intensivere Auseinandersetzung mit
dem Thema. Die mit Abbildungen versehenen Texte
vermitteln im Unterschied zu den „Kurzmonografien“
differenziertere Informationen über den Ursprung,
die Bedeutung und dem Weg einzelner Wörter. In
laminierter Form sind die Texte als Arbeitskarten auch
wiederholt zu verwenden.
Die Wanderungs- sowie Bedeutungsgeschichte weist
über die etymologische Dimension hinausgehend
auch auf die konkreten und aktuellen Verwendungs-,
Handlungs- und Erfahrungszusammenhänge hin, die
die Wortformen repräsentieren. Diese anzusprechen
eröffnet Möglichkeiten, das Thema in komplexere
übergreifende Fach- und Sachzusammenhänge einzubinden.
So kann z.B. die Beschäftigung mit dem Wort
Joghurt auch im Kontext mit dem Thema „gesunde
Ernährung“ erfolgen. Die Beschäftigung mit der Gitarre
im Musikunterricht kann in das Musikinstrumentenmuseum
führen, um weitere, aus dem arabischen Kontext
stammende Musikinstrumente kennenzulernen und
mehr über die Entwicklung der Gitarre und verwandter
Instrumente, z.B. der Laute, zu erfahren. Das Beispiel
der Tulpe bietet sich an, im Botanischen Garten der
Entwicklung von der Wildform zu verschiedenen
Zuchtformen nachzugehen (Rahmenlehrplan Biologie
„Tier- und Pflanzenzüchtung früher und heute“).
Wenn im Zusammenhang mit der Wortform Kaffee
auf die Bedeutung des Kaffeeimports in Preußen und
das Lied „Ce-A-eF-eF-E-E trink nicht so viel Caffee …“
eingegangen wird, kann nach Möglichkeiten gesucht
werden, den diskriminierenden Text positiv zu wenden
und ein positives Textbeispiel (z.B. als Gedicht, Lied,
Rap) zu entwickeln.
6 I Quiz: Auf spielerische Weise werden die zentralen
Aspekte der Themen der Expertenrunde zusammengefasst,
wiederholt und abgefragt.
7 I Der Autor Bastian Sick verarbeitet die Geschichte
deutscher Wörter mit arabischen Wurzeln in seinem
Beitrag. „safran, öffne dich!“ 1 . Er stellt aktuelle Bezüge
her und setzt sich humorvoll mit dem Thema
auseinander. Die Schüler_innen erhalten durch die
Lektüre einen literarischen Zugang zum Thema.
1
Spiegel Online, Kultur vom 17.6.2009
13

A1
ZooBESUCH
Meryem Die Papageien haben mir am besten gefallen,
aber lass uns noch zu den Giraffen gehen. Schau mal da
rechts die Gazellen, wie weit sie springen.
anna Ich bekomme aber langsam Durst und Hunger. Ich
lade dich ein, komm lass uns ein ruhiges Plätzchen suchen.
Meryem Da neben dem Beet mit den lila Tulpen ist ein
Kiosk. Da können wir uns etwas kaufen.
anna Ich möchte mich lieber in das Restaurant setzen.
Da ist es gemütlicher. Ich habe Appetit auf Kaffee und ein
großes Stück Kuchen. Super, hier gibt es Marzipantorte
und Aprikosenkuchen. Schau mal, hier können wir auch
Schach spielen.
Meryem Zuerst möchte ich etwas essen. Lass uns dort
in die Ecke auf das karminrote Sofa setzen an den Tisch
mit dem Jasminstrauß. Wie die Blüten duften. Ich esse ein
Dönerkebab und dazu Auberginen mit Joghurt. Möchtest
du Milch und Zucker für deinen Kaffee? Ich trinke lieber
eine Limonade.
anna Hör mal, da spielt eine kleine Band: Gitarre und
Tamburin. Aber was ist denn das neben der Gitarre für
ein Instrument mit dem langen Hals?
Meryem Na, da spiele ich mal den Dolmetscher. Auf
Türkisch nennt man das Instrument saz. Das ist eine
Langhalslaute.
anna So, jetzt lass uns noch eine Runde Schach spielen.
Pass auf, beinahe hättest du meine Tasse umgestoßen.
Meryem Das Schach spielen müssen wir verschieben,
ich muss mit meinem Auto noch zur Tankstelle, mein
Benzin ist alle.
anna O.k., ich werde jetzt mit meiner Scheckkarte zahlen.
AUfgABEN
1 I In dem Text findest du 25 Wörter mit arabischen und türkischen Wurzeln. Unterstreiche sie. Du kannst anschließend
dein Ergebnis mit der Wörterliste „Zoobesuch – Wörter aus dem Arabischen und Türkischen“ vergleichen.
2 I Auf welchem Weg sind die Wörter in die deutsche Sprache gekommen? Lies dazu die Texte der eingewanderten
Wörter “Von Algebra bis Zucker“ und recherchiere im Internet.

A2
wöRTER AUS DEM ARABISCHEN
UND TüRkISCHEN
1 I Papagei 14 I Dönerkebab
2 I Giraffe 15 I Aubergine
3 I Gazelle 16 I Joghurt
4 I lila 17 I Zucker
5 I Tulpe 18 I Limonade
6 I Kiosk 19 I Gitarre
7 I Kaffee 20 I Tamburin
8 I Marzipan 21 I Dolmetscher
9 I Aprikose 22 I Laute
10 I Schach 23 I Tasse
11 I karmin 24 I Benzin
12 I Sofa 25 I Scheck
13 I Jasmin
Die grün markierten Wörter sind arabischen, die türkis markierten Wörter türkischen Ursprungs.

A3
Soda
Gazelle
Orange
Algebra
Schach
Natron
Limonade
Marzipan
„Wörter mit
Migrationshintergrund“ 1
Viele deutsche Wörter arabischen und türkischen Ursprungs haben eine lange und abenteuerliche Geschichte
hinter sich. Sie stammen von weither, gelangten durch die Jahrhunderte von einem Land ins andere, hinterließen
ihre Spuren und nahmen eine andere Gestalt an - sie wurden sozusagen „sesshaft“.
Der Einfluss der arabischen und türkischen Kultur in der deutschen Sprache wird z.B. in folgenden Wörtern deutlich:
Artischocke, Balsam, Dönerkebab, Diwan, Natron, Laute, Mumie, Limette, Matratze, Marzipan, Ziffer,
Basar, Mokka, Aprikose, Papagei, Zucker, Magazin, Karaffe, Sirup, Kiosk, Rhabarber, Limonade, Joghurt,
Schach, Orange, Kampfer, Algebra, Falafel, Gazelle, Baldachin, Spinat, Sofa, Aubergine, Alkohol, Scheck,
Kandis, Pflaster, Arsenal, Sorbet, Berberitze, Alchemie, Tamburin, Teppich, Tulpe, Elixier, Tarif, Sultanine,
Marabu, Soda, Kaffee, Giraffe, Gitarre, Tasse, Dolmetscher, Jasmin, Algorithmus
Aufgaben
1 I Schlage die Wörter, die du nicht kennst, im Lexikon nach und erkläre, was sie bedeuten.
2 I Stelle fest, welchen Bereichen des Lebens diese Wörter entstammen und ordne sie in die
entsprechende Spalte der Tabelle ein.
3 I In welchen Bereichen finden sich besonders viele Wörter aus dem Arabischen und Türkischen?
1 Zitat - Jutta Limbach, Präsidentin des Goethe-Instituts

Medizin,
Chemie
Lebens- und
Genussmittel,
Speisen
Obst,
Gemüse
Mathematik
Zoologie,
Botanik
Handel, Wirtschaft,
Politik
Kunst,
Spiel
Einrichtungs-und
Gebrauchsgegenstände

A5
„Von Algebra bis Zucker“ 1
Algebra - Aprikose - Benzin - Dolmetscher - Gazelle
Kaviar - Kiosk - Laute - Limonade - Magazin - Matratze
Mumie - Schach - Sofa - Spinat - Zucker
Suche aus der folgenden Liste vier Wörter aus, lies die Texte dazu und berichte!
1 I Woher stammen die Wörter und wie lautet ihre ursprüngliche Form?
2 I Was haben die Wörter früher einmal bedeutet?
3 I Haben sie ihre Bedeutung im Lauf der Zeit verändert? Was bedeuten sie heute?
4 I Auf welchem Weg sind die Wörter in die deutsche Sprache gekommen?
5 I Suche die Länder, die in den Texten genannt werden, im Kartenmaterial und zeige den Weg,
den die Wörter genommen haben.
1 So nennt Andreas Unger sein Buch über die arabischen Wörter im Deutschen.
18

A6 I Von Algebra bis Zucker
Algebra
Algebra ist ein Teilgebiet der Mathematik, das u.a. die Lehre von den mathematischen Gleichungen behandelt. Das deutsche
Wort Algebra ist arabischen Ursprungs: Al-ğabr bedeutete in der medizinischen Fachsprache so viel wie „Brüche
heilen“ oder „Knochen wieder einrenken“. Der persisch-arabische Mathematiker al-Khwarizmi übertrug im 9. Jahrhundert
in seinem Buch Al-Kitāb al-muḫtaṣar fī ḥisāb al-ğabr wa-ʾl-muqābala (Abriss der mathematischen Operationen
„Einrenken“ und „Gegenüberstellen“) die Bedeutung von der medizinischen auf die mathematische Praxis. Aus „al-ǧabr“
wurde Algebra. Im 12. Jahrhundert wurden in Spanien arabische wissenschaftliche Schriften ins Lateinische übersetzt,
darunter war auch das Werk von al-Chwarizmi. 1202 wird die „Gleichheitslehre“ über das praktische Rechnen mit den
indisch-arabischen Zahlen von dem Italiener Leonardo von Pisa elgebre et elmuchable genannt. Sein Landsmann, der
Mathematiker Raffaelo Canacci, bezeichnete den Teilbereich der Mathematik dann im 14. Jahrhundert als algebra. Diese
Bezeichnung setzte sich auch im deutschsprachigen Raum durch.
Aprikose
Die Aprikose stammt ursprünglich aus China und verbreitete sich bis an das östliche Mittelmeer. Nach der Eroberung
dieses Gebiets durch die Römer wurde die Aprikose im Römischen Reich eingeführt und nach ihrem vermeintlichen
Herkunftsland Armenien „armenischer Apfel“ Malum Armeniacum genannt. Von Italien führte der Weg der Aprikose
wieder zurück in Richtung Osten, wo sie als barquqaya in Syrien auftauchte. Als die Araber im 7. Jahrhundert dieses Gebiet
eroberten, lernten sie die Aprikose kennen und kultivierten sie. In Marokko soll es um 1400 sechzehn verschiedene Sorten
gegeben haben. Aus Kochbüchern sind diverse Verwendungen der Aprikose überliefert, z.B. als Zutat zu Fleischgerichten,
in Süßspeisen oder als Grundlage für Erfrischungsgetränke. Von der spanischen Halbinsel gelangte die Aprikose nach
Frankreich, wo sich die Bezeichnung abricot durchsetzte. 1644 wurde die Aprikose im Norden Deutschlands eingeführt,
wo die Früchte Apricosen bzw. Apricos genannt wurden. Unter der Bezeichnung Aprikose wurden die Früchte bald im
gesamten deutschen Sprachraum angebaut.
Benzin
Benzin stammt von dem arabischen Wort lubān Ğāwī (Weihrauch aus Java) ab. Im Altertum wurde Weihrauch im
Rahmen religiöser Rituale verbrannt und war seit Mitte des 2. Jahrtausends v. Chr. ein begehrtes Handelsobjekt. Entlang
der sogenannten Weihrauchstraße wurde Weihrauch mit Kamelkarawanen bis ans Mittelmeer gebracht. So gelangte
Weihrauch auch nach Westeuropa. Im Katalanischen wird im 15. Jahrhundert das Wort benjuí für Weihrauch benutzt. Es
ist wahrscheinlich entstanden, weil man in der ersten Silbe des arabischen lubān Ğāwī den Artikel zu sehen glaubte und
ihn abtrennte. Über die Handelswege gelangte das Wort nach Frankreich und Italien, wo es ab Ende des 15. Jahrhunderts
in Formen wie benjui, belgoini oder belzoino auftaucht. Aus einer dieser Wortformen wurden die wissenschaftlichen
Bezeichnungen Benzoe, Benzoin abgeleitet. Als im 19. Jahrhundert der Chemiker Eilhard Mitscherlich aus dem Benzoeharz
(Weihrauch) einen Stoff gewann, nannte er ihn Benzin. Später wurde er in Benzol umbenannt. Die Bezeichnung
Benzin wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts auf eine Substanz übertragen, die aus Erdöl gewonnen und u.a.
als Treibstoff für Kraftfahrzeuge gebraucht wird.
19

A7 I Von Algebra bis Zucker
Dolmetscher
Seinen Ursprung hat das Wort wahrscheinlich im 2. Jahrtausend v. Chr. in der kleinasiatischen Mitanni-Sprache: talami
heißt Übersetzer/Dolmetscher. Von dort ist das Wort in das Türkische übernommen worden. Tilmaç (til=Zunge/Sprache)
bezeichnete einen „Mittelsmann“, der die Verständigung zweier Parteien ermöglicht, die verschiedene Sprachen sprechen.
In der Zeit der Kreuzzüge (zwischen 1095 und dem 13. Jahrhundert) und der Kriege zwischen dem Osmanischen Reich
und dem christlich geprägten Europa (nach 1453) erhielten Dolmetscher in den Verhandlungen zwischen den Parteien
eine wachsende Bedeutung. Aber auch Händler und christliche Pilger brauchten Dolmetscher und Vermittler auf ihrem
Weg in eine für sie nicht nur sprachlich fremde Welt. Tilmaç wurde in leicht veränderter Form in das Ungarische und in
slawische Sprachen wie das Serbische, Kroatische, Bosnische, Polnische und Russische übernommen. Über das Ungarische
tolmács gelangte das Wort im 13. Jahrhundert in das Mittelhochdeutsche als tolmetsche, tumetsche und veränderte
sich schließlich zu Dolmetscher.
Gazelle
Gazelle geht auf das arabische Wort gazāla zurück. Die Gazelle wurde als Wildtier in arabischen Ländern Vorderasiens
gejagt und ihr Fleisch verzehrt. Die Gazellenjagd zu Pferde mit Hunden, abgerichteten Geparden und Raubvögeln war
ein beliebter Zeitvertreib der Reichen in vorislamischer Zeit. In Westeuropa wurde die Gazelle durch die Kreuzfahrer und
die Pilger nach Jerusalem bekannt. Anfang des 12. Jahrhunderts wird in einem Bericht über einen Kreuzzug von einem
„Pferd“ geschrieben, das die Araber gazela nennen. In der auf den Kreuzzügen bevorzugten altfranzösischen Sprache wird
von der gacele und gazel berichtet. Aus den italienischen Formen gacello (Ende des 14. Jahrhunderts) und gazzella
(Ende des 15. Jahrhunderts) abgeleitet, taucht Ende des 15. Jahrhunderts im Deutschen die Bezeichnung gazella auf.
In einem Lexikon von 1735 wird die Gazella als ägyptische wilde Ziege mit Haaren und einem Schwanz wie das Kamel,
beschrieben. Wahrscheinlich kannte der Autor die Gazelle nur aus den Reiseberichten. Ab Ende des 18. Jahrhunderts
setzt sich in Deutschland die heutige Wortform Gazelle durch.
Kaviar
Als Kaviar werden die gesäuberten und gesalzenen Rogen (Fischeier) verschiedener Störarten bezeichnet. Störe sind Meeresfische,
deren Weibchen den berühmten Kaviar, eine Delikatesse, liefern. Für die Herkunft des Wortes gibt es Vermutungen:
• Eine iranische Volksgruppe, die am Kaspischen Meer lebte, bezeichnete die Störeier als Cahv-Jar. Übersetzt bedeutet
das so viel wie „Kuchen des Vergnügens“.
• Kaviar hat sich aus dem persischen Wort Khag-viar entwickelt und bedeutet übersetzt „schwarzes kleines Fischei“.
Über Italien, wo der Fischrogen während der Fastenzeit häufig gegessen wurde, kam die italienische Bezeichnung caviale
leicht verändert in viele europäische Sprachen, z.B. caviar (engl.), caviare (franz.). Die Italiener wiederum hatten die
Bezeichnung aus dem Türkischen hâwyâr für den Fischrogen übernommen. Sie bezogen die Delikatesse ungefähr seit
dem 11., 12. Jahrhundert über den Mittelmeerhandel aus dem Kaspischen Meer und dem Schwarzen Meer. Die Deutschen
übernahmen das Wort Mitte des 15. Jahrhunderts mit dem „C“, haben es aber seit dem 19. Jahrhundert mit „K“ in ihren
Wortschatz integriert.
20

A8 I Von Algebra bis Zucker
Kiosk
Das Wort Kiosk stammt ursprünglich aus dem Persischen (koschk) und wurde ins Türkische als köşk übernommen.
Köşk bedeutete ursprünglich Ecke oder Winkel, bezeichnete aber auch einen nach mehreren Seiten geöffneten Pavillon
in Park- und Palastanlagen. Im Türkischen blieben beide Bedeutungen erhalten, weshalb auch z.B. die Erker an Palästen
als köşk bezeichnet werden. Die Pavillons waren wichtige Elemente der osmanischen Gartenarchitektur. Im westlichen
Europa entwickelten die Herrscher im 18. Jahrhundert eine große Vorliebe für die asiatische und orientalische Architektur.
Der Pavillon bekam eine wachsende Bedeutung als Teil der Parkanlage von Schlössern - meist frei auf Säulen stehend und
seitlich mit Gitterwerk verschlossen. Anfang des 18. Jahrhunderts wurde das Wort köşk ins Französische übertragen und
zu kiosque. Von dort wurde es in andere europäische Sprachen und auch ins Deutsche übernommen. Im allgemeinen
Sprachgebrauch ist der Kiosk im Deutschen seit dem 19. Jahrhundert ein kleiner Verkaufsstand, an dem Tabakwaren,
Süßigkeiten, Getränke, Zeitungen usw. verkauft werden.
Laute
Die Laute ist eines der ältesten Musikinstrumente. Vermutlich wurden die Vorläuferinstrumente bereits vor viertausend
Jahren von verschiedenen asiatischen Völkern gespielt. Es ist überliefert, dass die Laute am Hofe des Kalifen der Abbasiden
Harun al-Raschid, (Regierungszeit 786-809 n.Chr.) gespielt wurde. Die Bezeichnung für das Instrument al-‘ūd (ūd=Holz) ist
seit dem 10. Jahrhundert nachgewiesen. Typisch waren für das Instrument die vier Saiten und der abgeknickte kurze Hals.
Später wird die Zahl der Saiten erhöht. Im Jahr 822 gelangte ein Musiker aus Bagdad an den Hof des Emirs von Cordoba
in Spanien und führte dort die Laute ein. Um 1330 wird in einem Buch geschildert, wie die Menschen mit verschiedenen
Instrumenten, darunter eine laud, den Frühling begrüßten. Das „l“ des arabischen Artikels und‘ūd waren zusammengezogen
worden und der Name laud war entstanden. Ende des 13. Jahrhunderts tauchte dann das Instrument mit dem Namen
laut im nördlichen Frankreich und in Italien auf. Die Laute wurde zum beliebtesten Instrument der adligen Gesellschaft
und als Königin der Musikinstrumente bezeichnet. Ab dem 15. Jahrhundert wird die Laute im deutschsprachigen Raum
als lute, luthe, lawt häufig erwähnt.
Limonade
Ab dem 7. Jahrhundert drangen die muslimischen Araber bis nach Persien vor und lernten die Zitrone unter der Bezeichnung
līmūn, laimūn kennen. Zusammen mit anderen Früchten führten sie die Zitrone in die von ihnen eroberten Gebiete,
z.B. auch in Spanien, ein. Die Europäer lernten die Zitrone über die Kreuzzüge und Pilgerfahrten als Beilage zum Essen und
den Zitronensaft als Getränk schätzen. Der Zitronenbaum als Träger der erfrischenden Frucht wurde in Südeuropa zunehmend
beliebt. Aus dem arabischen Namen līmūn entstand im 14. Jahrhundert im Französischen und Deutschen limon.
Diese Form wurde aber im Lauf der Zeit durch das französische Wort citron bzw. das deutsche Wort Zitrone verdrängt.
Vermutlich nach dem Vorbild der Araber stellten die Europäer auch ein Getränk aus Zitronenwasser und Zucker her. Im
Arabischen hieß es mā´al-limūn (Zitronenwasser), im Italienischen wurde es limonata, im Spanischen limonada und in
Frankreich limonade genannt. Ende des 17. Jahrhunderts war die Limonade in Frankreich als Erfrischungsgetränk groß
in Mode. In Deutschland übernahm man die Limonade und ihre Bezeichnung aus dem Französischen.
21

A9 I Von Algebra bis Zucker
Magazin
Magazin geht auf das arabische Wort maḫzan zurück. Die Araber benutzten das Wort, um einen Ort zu beschreiben, wo
etwas gespeichert, angehäuft und bewahrt wird. Als Verkaufsraum, Lagerraum wurde maḫzan dann zum Bestanteil des
Marktes im arabischen Raum. Vermutlich durch den Mittelmeerhandel gelangte das Wort nach Europa, wo magazinus
1214 zum ersten Mal schriftlich erwähnt wurde. Aus dem Italienischen übernommen, tauchte das Wort 1558 auch im
Deutschen auf und erhielt in den folgenden Jahren eine vielfältige Bedeutung:
• Ab Mitte des 17. Jahrhunderts benutzte man das Magazin im militärischen Bereich u.a. für die Unterbringung von
Proviant, Waffen und militärischen Ausrüstungsgegenständen.
• Aus dem Französischen magasin wurde Ende des 18. Jahrhunderts die Bedeutung von Magazin als Laden zum
Verkauf entlehnt.
• Aus dem Englischen dagegen stammt die Bedeutung für Magazin als Sammelstelle für Texte und später, Mitte des
20. Jahrhunderts, von Beiträgen für den Rundfunk und das Fernsehen.
• Nach französischem Vorbild wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts das Lager für die Kugeln eines Gewehrs als
Magazin bezeichnet.
Matratze
Das Wort, das wir für unsere Schlafunterlagen verwenden, stammt aus dem Arabischen. Maṭraḥ nannte man den Ort,
wohin etwas geworfen wird. In den Beduinenzelten, aber auch in den Stadtwohnungen, bestand die Wohnungseinrichtung
der arabischen Bevölkerung vor allem aus Teppichen, Kissen und Polstern, die dorthin „geworfen“ wurden, wohin
man sich setzen oder legen wollte. Im islamischen Spanien des 8.-15. Jahrhunderts lernten die Europäer die arabische
Wohnkultur schätzen und übernahmen auch Bezeichnungen für Einrichtungsgegenstände; aus maṭraḥ wurde almatrazt.
Matratzen waren im 12. Und 13. Jahrhundert über den Warenaustausch auch zum Hof von Friedrich II. in Sizilien gelangt
und verbreiteten sich als Luxusgüter weiter über Europa. Im Italienischen hatte sich u.a. das Wort materazo eingebürgert,
woraus mit großer Wahrscheinlichkeit dann die deutsche Form Matratze entstanden ist.
Mumie
Mumie geht auf das arabische Wort mūmiyā zurück, das eine zähe schwärzliche Masse oder Flüssigkeit bezeichnet. Über
mūmiyā, das in der arabisch-islamischen Medizin ein geschätztes und teures Heilmittel war, insbesondere bei Knochenbrüchen
und Quetschungen, berichtete schon im 9. Jahrhundert der persische Mediziner at-Tabarī. Bei dem Stoff handelte
es sich offenbar um eine Art Asphalt bzw. Bitumen, das aus der Erde, vergleichbar einer Ölquelle, austrat und gewonnen
wurde. In Europa tauchte mumia erstmals Anfang des 14. Jahrhunderts im Umkreis der Medizinschule von Salerno in
Italien auf, wo das medizinische Wissen der Araber gelehrt wurde. Hier wurde für mumia eine neue Definition verwendet
und eine Substanz bezeichnet, die man auf der Suche nach Schätzen in den ägyptischen Gräbern, in den konservierten
Leichen, gefunden hatte. Diese Substanz ähnelte der zähen schwärzlichen Masse mūmiyā und wurde als „Gräbermumie“
oder „Mumienharz“ bezeichnet. Man schrieb ihr ähnliche medizinische Wirkungen zu. Es wird angenommen, dass es sich
dabei um eine Substanz handelte, die sich aus den Konservierungsstoffen (Harze und Öle) entwickelt hatte, mit denen
man die Leichen vor dem Verfall bewahren wollte. In seiner modernen Bedeutung „eingetrocknete Leiche“ wird das Wort
seit dem 14. Jahrhundert in Europa verwendet.
22

A10 I Von Algebra bis Zucker
Schach
Der Ursprung des Schachspiels wird in Indien vermutet. Um das Jahr 600 n. Chr. wurde das Spiel mit dem altindischen Wort
für Herrscher von den Persern übernommen und mit dem persischen Namen für Herrscher šāh übersetzt. Vor diesem
Hintergrund spricht man auch von dem königlichen Spiel. Als die Araber Mitte des 7. Jahrhunderts Persien eroberten,
übernahmen sie das Spiel unter der Bezeichnung šaţranğ. Es zu beherrschen war ein Zeichen der feinen höfischen Lebensart.
Aus den islamischen Gebieten gelangte das Spiel über das muslimische Spanien nach Westeuropa. Es wurde bald
zum Bestandteil des Lebens an den Höfen der Herrschenden. Im Deutschen taucht das Wort zum ersten Mal um 1170 auf,
wenn in einem Text das schachzable (Schachbrett) erwähnt wird. Das Wort Schach scheint über das Französische und
Niederländische in die deutsche Sprache gelangt zu sein. Die große Bedeutung, die das Spiel für die Ritter und für das
höfische Leben hatte, kann man daran ermessen, dass das Wort etwa ab 1200 häufig in der Literatur auftaucht.
Sofa
Ṣuffa wurde der überdachte zentrale Teil der ersten Moschee genannt, die vom Propheten Mohammed und seinen Anhängern
622 in Medina gebaut worden war. In den folgenden Jahrhunderten bezeichnete das Wort auch den Sitzteil des
Sattels, einen steinernen Vorsprung und eine Steinbank. Schließlich ist mit ṣuffa im 11. Jahrhundert ein Podium gemeint,
auf das ein Sultan seinen Thron stellen ließ. Diese Tradition wurde von den osmanischen Herrschern übernommen. Aus
Reiseberichten ist seit dem 16. Jahrhundert zu entnehmen, dass sofa (türkisch) den erhöhten und reich geschmückten
Platz bezeichnete, auf dem der Sultan und andere Autoritätspersonen ihre Gäste empfingen und Amtsgeschäfte erledigten.
Der osmanische Komfort beeindruckte auch die Westeuropäer. Im 17. Jahrhundert wurde das Wort für die Bezeichnung
eines speziellen Möbelstücks in den europäischen Sprachgebrauch übernommen. Sopha bezeichnete im Französischen
ein Möbel zum Sitzen oder Liegen. Das neue gepolsterte Möbel wurde insbesondere in Adels- und später Bürgerkreisen
beliebt und zum Zentrum des Salons. Aus dem Französischen gelangte das Wort Sofa in den deutschen Wortschatz.
Spinat
Als die Araber im 7. Jahrhundert Persien eroberten, lernten sie die Pflanze kennen und übernahmen ihren Namen ins
Arabische. Der persische Arzt al-Tabarī erwähnte Spinat isfānāğ in seinen Schriften im 9. Jahrhundert. Ende des 10.
Jahrhunderts ist isfānāh bereits im islamischen Spanien bekannt und wird wegen seiner positiven Wirkungen auf den
menschlichen Körper geschätzt. Im Lauf der Zeit gewinnt der Spinat als Nahrungsmittel wachsende Bedeutung und ist bis
heute in islamisch geprägten Ländern ein wichtiges Gemüse. Nach Europa kam die Pflanze und ihr Name wahrscheinlich
über den Mittelmeerhandel. In einem italienischen Lehrbuch aus dem 11. Jahrhundert wird von einem Mediziner über
die Bekömmlichkeit von spinachia berichtet. Im Mittelhochdeutschen taucht im 13. Jahrhundert spinât und im Altfranzösischen
espinace auf. In seinem „New Kreuterbuch“ schreibt der pflanzenkundige Mediziner Leonhart Fuchs 1543
„Spinat oder Spenet würdt auch Bynetsch genent … Auff Arabisch Hisbanach…“ und beschreibt anschließend einige
Wirkungen der Spinatpflanze. Im 20. Jahrhundert nahm der Verzehr von Spinat deutlich zu, da man ihm fälschlicherweise
einen hohen Eisengehalt zugeschrieben hatte. Eisen ist für die Blutbildung wichtig.
Zucker
Zuckerkristalle aus Zuckerrohr wurden wahrscheinlich schon um 300 n. Chr. in Indien gewonnen und śarkarā genannt.
Um 600 beherrschten auch die Perser die Technik der Zuckerherstellung. Durch sie lernten die muslimischen Araber
wenige Jahrzehnte später den Zucker kennen und nannten ihn aus dem Indischen abgeleitet sukkar. Durch die Araber
wurde der Anbau von Zuckerrohr in den von ihnen eroberten Gebieten rund um das Mittelmeer bereits im 8. Jahrhundert
eingeführt. Die Europäer kamen mit dem Zucker im muslimischen Spanien und in Sizilien, auf den Kreuzzügen und durch
den Mittelmeerhandel in Berührung. 1205 taucht zucker in der deutschsprachigen Dichtung auf, wahrscheinlich vom
italienischen zucchero abgeleitet. Nach arabischem Vorbild verbreitete sich in den wohlhabenden europäischen Häusern
der Gebrauch des Zuckers in der Küche und bei der Herstellung süßer Getränke. Ende des 18. Jahrhunderts begann man
in der Nähe von Berlin Zuckerrüben anzubauen, aus denen der Rübenzucker gewonnen wurde. Dies führte dazu, dass
der Zucker billiger wurde und auch vermehrt von den ärmeren Schichten konsumiert werden konnte.
23

A11
Neue Wörter wandern ein
“Wie der Döner über die Deutschen kam – aufgespießt“.
Mit diesem Titel geht der Schriftsteller und Journalist
Eberhard Seidel in seinem 1996 veröffentlichten
Buch der Frage nach, wie es kam, dass der Döner
deutsches Nationalgericht und zu einer Erfolgsgeschichte
wurde. Auch die Pop-Musik entdeckte Anfang der achtziger
Jahre den Döner, wie es in dem Pop-Klassiker der
Düsseldorfer Band Fehlfarben „Kebab-Träume in der
Mauerstadt“ zum Ausdruck kam.
Döner oder auch Kebab sind die Kurzformen für Dönerkebab
und bezeichnen das an einem Drehspieß gebratene
gewürzte Fleisch. Ursprünglich wurde Lamm- und
Hammelfleisch verwendet, inzwischen wird Dönerkebab
auch aus Rinder- und Geflügelfleisch hergestellt. Das Wort
Dönerkebab stammt aus dem Türkischen (döner - sich
drehend, kebap - Röstfleisch). Das türkische Wort kebap
hat arabische Wurzeln (kabāb). Der Dönerkebab ist eine
vergleichsweise junge Erfindung und tauchte vor ungefähr
200-300 Jahre in der osmanischen Küche auf. Dönerkebab
wurde in Deutschland von den türkischen Arbeitsmigranten
eingeführt, die nach dem Anwerbeabkommen
ab 1961 nach Deutschland kamen. Anfang der siebziger
Jahre lebten bereits 40.000 Türken und Türkinnen in Berlin.
Wann der erste Döner-Imbiss in Deutschland eröffnete,
ist ungewiss. Es soll Anfang der 1970er Jahre in Berlin-
Kreuzberg gewesen sein. „Den ersten Döner-Spieß in Berlin?
Den gab es Ende der sechziger Jahre als Tellergericht im
vornehmen Restaurant Istanbul in Charlottenburg“, behauptet
dagegen Ahmet Yeter, Betreiber eines Lokals in
Kreuzberg. Zunächst in Berlin, später in ganz Deutschland,
wurde Dönerkebab zu einem beliebten Imbissgericht und
der Name steht als neues eingewandertes Wort im Duden.
Mein erster Döner
„Ich weiß noch, wie plötzlich an der Ecke ein
Dönerimbiss stand und der verlockende Geruch
des gebratenen Fleischs in meine Nase drang. Ein
kulinarisches Experiment, natürlich mit viel Soße
und Knoblauch. Ich biss mit Lust hinein und die
weiße Joghurtsoße schwappte auf meinen neuen
schwarzen Pullover. Der Tag war gelaufen, aber
meine Liebe zum Döner ist geblieben.“
Marita Lange
1 I Kannst du dich erinnern, wann und wo du deinen ersten Dönerkebab gegessen hast?
2 I Zu welchen Gelegenheiten isst du heute Dönerkebab?
3 I Frage deine Eltern und Großeltern nach ihren Erinnerungen an den Einzug des Dönerkebabs
in Berlin. Was wissen sie über die ersten Döner-Imbisse?
24

Vorschlag für die Gestaltung des Unterrichts:
Arbeiten mit der Methode
„Expertenrunde“
Um die Auseinandersetzung mit dem Thema möglichst
effektiv und motivierend zu gestalten, werden
Methoden des selbst organisierten und kooperativen
Lernens eingesetzt. Kooperatives Lernen steht für
ein Lernkonzept, das darauf abzielt, in koordinierter und
konstruktiver Gruppen- und Partnerarbeit gemeinsam
Antworten auf eine Fragestellung zu finden.
Die Methode Expertenrunde dient dem Austausch und
der Vermittlung von Ergebnissen der Gruppenarbeit. Alle
Schülerinnen und Schüler sind an der Weitergabe und dem
Austausch von Gruppenergebnissen beteiligt und nicht nur
Einzelne, wie das bei dem klassischen Vortrag der Fall ist.
Wie kaum eine andere Unterrichtsmethode ist der Einsatz
der Expertenrunde geeignet, das Selbstvertrauen der Lernenden
zu stärken und ein Zusammengehörigkeitsgefühl
in der Gruppe zu entwickeln, weil alle Teilnehmer, auch
die Leistungsschwachen, einen wichtigen Beitrag zum
gemeinschaftlichen Erfolg leisten können.
1 I Einführung
Vorab ist es sinnvoll, die Methode zu erläutern, insbesondere
wenn sie das erste Mal praktiziert wird (siehe Abb.1). Dauer,
Ziel, Sinn und organisatorischer Ablauf sind zu klären. Visualisierungen
der Methode z.B. mithilfe von Wandtafel, Flipchart
können helfen, das Vorgehen genauer zu strukturieren und
die Aufgabenstellung besser zu erfassen.
Die übergeordnete Fragestellung lautet: Welchen Weg
haben die Wörter aus dem Arabischen und Türkischen in
die deutsche Sprache genommen? Haben sie eine Bedeutungsveränderung
erfahren? Auf die einzelnen Wörter
„Giraffe“ - „Kaffee“ – „Tulpe“ – „Joghurt“ – „Gitarre“ – „Tasse“
bezogen wird die allgemeine Fragestellung differenziert.
25

1 I Organisation der Stammgruppen
Die Stammgruppen (Kerngruppen), bestehen aus so vielen
Personen, wie Teilthemen (Wörter) angeboten werden.
Alle werden in der Stammgruppe repräsentiert.
2 I Selbststudium
Jede Schülerin/jeder Schüler setzt sich in Stillarbeit mit
ihrem/seinem Schwerpunktthema anhand der Fragen
zum Text- und Bildmaterial auseinander und macht sich
Notizen. Die Inhalte werden weitgehend selbstständig
erarbeitet, wobei die Lehrkraft/die Workshopleitung bei
Verständnisfragen im Hintergrund zur Verfügung steht.
3 I Expertengruppe
Die Schüer_innen finden sich in homogenen Gruppen
zusammen, d.h. alle Schüler_innen, die dasselbe Teilthema
bearbeitet haben, bilden eine Expertengruppe. Die Expertengruppen
arbeiten am gewählten Teilthema, indem
ihre Teilnehmer_innen die im Selbststudium erworbenen
Kenntnisse einbringen, auf mögliche Fragen eingehen, die
Ergebnisse zusammenfassen und für die bessere Vermittlung
in der Stammgruppe visualisieren (Poster/Plakat).
4 I Stammgruppen
Die Schülerinnen und Schüler treffen sich wieder in ihren
heterogenen Stammgruppen. In jeder Gruppe ist jetzt für
jedes Teilthema ein Experte vertreten. Die Expert_innen
wissen, dass sie für ihr jeweiliges Teilthema verantwortlich
sind und es so gut vermitteln müssen, dass alle Gruppenmitglieder
die Fragen beantworten können. Die jeweiligen
Experten stellen anhand ihrer Plakate den anderen Gruppenmitgliedern
die Ergebnisse ihrer Arbeit vor.
5 I Plenum
Im Plenum werden die Erfahrungen mit der Methode
angesprochen und entstandene Fragen diskutiert bzw.
geklärt. Die übergeordnete Fragestellung wird beantwortet,
indem die Ergebnisse der Gruppenarbeit zusammengefasst
werden.
6 I Partnerquiz
Das erworbene Wissen wird abschließend mit einem
Partnerquiz spielerisch überprüft. Jedes Team erhält ein
Kuvert und ein Arbeitsblatt mit den Fragen und den Antworten.
Die Abschnitte mit den Fragen/Antworten werden
auseinander geschnitten und ungeordnet in das Kuvert
gesteckt. In jedem Team gibt es einen Frager und einen
Antworter, die sich abwechseln.
26

Abb.1 I Beispiel für vier Stammgruppen mit jeweils 6 Teilnehmer_innen
1 I Verteilung der Teilthemen in der Stammgruppe und Einzelarbeit
Stammgruppe 1
Stammgruppe 2
Stammgruppe 3
Stammgruppe 4
A B C
D E F
A B C
D E F
A B C
D E F
A B C
D E F
2 I Arbeit in der Expertengruppe
Stammgruppe 1
Stammgruppe 2
Stammgruppe 3
Stammgruppe 4
A B C
D E F
A B C
D E F
A B C
D E F
A B C
D E F
Expertengr. 1
Expertengr. 2
Expertengr. 3
Expertengr. 4
Expertengr. 5
Expertengr. 6
A
A
A
A
B
B
B
B
C
C
C
C
D
D
D
D
E
E
E
E
F
F
F
F
3 I Vorstellen der Ergebnisse der Experten in der Stammgruppe
Expertengr. 1
Expertengr. 2
Expertengr. 3
Expertengr. 4
Expertengr. 5
Expertengr. 6
A
A
A
A
B
B
B
B
C
C
C
C
D
D
D
D
E
E
E
E
F
F
F
F
Stammgruppe 1
Stammgruppe 2
Stammgruppe 3
Stammgruppe 4
A B C
D E F
A B C
D E F
A B C
D E F
A B C
D E F
27

A12
Die Giraffe
Das Wort Giraffe ist auch im Arabischen ein Fremdwort.
Orientiert an der Herkunft des Tieres, könnte
das Wort aus einer äthiopischen Sprache (zarat)
stammen oder seinen Ursprung im alten Ägypten haben
(zarafa), wie Abbildungen und eine Hieroglyphe bezeugen.
Eine Giraffe wurde auch in einem Triumphzug von Julius
Cäsar, einem mächtigen Herrscher in Rom (46 v. Chr.),
mitgeführt. Sie wurde nach ihrem Aussehen (der Körper/
Kopf ähnelt dem Körper/Kopf eines Kamels, das gefleckte
Fell ähnelt dem Fell eines Panthers) camelopardalis (Kamelpanther)
genannt.
Die Giraffe wurde im islamischen Raum von dem Gelehrten
al-Dschahiz (gestorben 868 n. Chr.) erwähnt, der in seinem
„Tierbuch“ über zarafa schreibt.
Im westlichen Europa kannte man die Giraffe und die
Bezeichnung zarafa vor allem aus den Berichten der
Kaufleute, der Kreuzfahrer und Pilger, die in Kontakt mit
der islamischen Welt kamen. Ab Mitte des 13. Jahrhunderts
wurde das Wort zarafa in unterschiedlichen Formen in
europäische Sprachen aufgenommen. In Italien setzte
sich durch die Verbreitung des Reiseberichts von Marco
Polo das Wort giraffa durch. Daraus entwickelte sich dann
das deutsche Wort Giraffe.
Im 15. und 16. Jahrhundert hielten sich italienische Fürsten
Giraffen neben anderen exotischen Tieren in ihren
„Tierparks“. Danach gab es in Europa keine Giraffen mehr
zu sehen und so taucht für das Tier in einem Lexikon von
1733 wieder der alte Name aus der Antike „Camelopardel“
auf. Der zoologische Name für die Giraffe lautet auch heute
noch auf Lateinisch Giraffa camelopardalis.
Erst 1826 gelangten wieder Giraffen nach Europa, als
Staatsgeschenk des osmanischen Paschas und späteren
ägyptischen Vizekönigs Muhammad Ali, an die Herrscher
in Paris, London und Wien. Giraffe (englisch giraffe, französisch
girafe, spanisch jirafa) wurde zur allgemein üblichen
Bezeichnung in Europa.
Fragen zum Text
1 I Woher stammt vermutlich das Wort Giraffe?
2 I Die Giraffe wurde in der Antike camelopardalis genannt. Warum?
3 I 868 n. Chr. wurde das Wort zarafa, das unserem heutigen Wort Giraffe ähnelt, zum ersten Mal
in einem Text erwähnt. Von wem?
4 I Wie kam das Wort zarafa nach Europa?
5 I 1733 tauchte der Name Camelopardel in einem Lexikon auf. Wie ist das zu erklären?
6 I Wieso wurde das Wort „Giraffe“ im 19. Jahrhundert zur allgemein üblichen Bezeichnung?
28

A 13
Der Kaffee
Es wird angenommen, dass die Region Kaffa im
Südwesten Äthiopiens das Ursprungsgebiet des
Kaffees ist. Über Händler kam er wahrscheinlich in
die arabischen Länder. Die Kaffeepflanze hat sich im 15.
Jahrhundert in dem südarabischen Land Jemen verbreitet.
Aus ihren Samen wurde ein anregendes Getränk, qahwa
genannt, hergestellt.
Die Samen wurden geröstet, grob gemahlen oder zerstampft,
mit Wasser und Zucker in einem Tonkrug aufgekocht
und in kleinen Schalen serviert.
Aus Jemen gelangte der Kaffee über Mekka (im heutigen
Saudi-Arabien), Kairo (im heutigen Ägypten) und Damaskus
(im heutigen Syrien) um 1554 nach Konstantinopel,
der Hauptstadt des Osmanischen Reichs. Dort wurde
das Getränk qahve genannt (auf Türkisch heute kahve
geschrieben).
Im 17. Jahrhundert gelangte der Kaffee über Handelswege
nach Venedig. In Europa entstanden die ersten Kaffeehäuser.
Der Kaffee erfreute sich in England und Frankreich
großer Beliebtheit. Seine anregende Wirkung wurde vor
allem von den Geschäftsleuten geschätzt. In Frankreich
wurde das Wort für das neue Getränk aus dem Türkischen
übernommen (französisch cafeh (1651), café (1665).
In Deutschland tauchte der Name des Getränks 1688 in
der französischen Form café und der englischen Form
coffee auf. Erst ab Mitte des 18. Jahrhunderts setzte sich
die Bezeichnung Kaffee durch.
Der preußische König Friedrich Wilhelm I. hatte erkannt,
dass sich mit den Steuern, die auf die Einfuhr von Kaffee
erhoben wurden, die Staatskasse füllen ließ und förderte
den Kaffeekonsum. In Berlin wurden Kaffeehäuser eingerichtet
und 1744 wurde berichtet, „dass der Kaffeekonsum
fast jeden und sogar den geringsten Leuthen zur Natur
geworden sei“. Als unter Friedrich II. die Steuern weiter
stiegen, wurden die grünen Kaffeebohnen zunehmend
eingeschmuggelt und im Geheimen geröstet. Der König
setzte so genannte Kaffeeschnüffler ein, die im Land
herumreisten und am Geruch des gerösteten Kaffees
die Steuersünder erkannten. Es ging darum, Leute, die
illegal eingeführten und gerösteten Kaffee konsumierten,
ausfindig zu machen und ihnen ihre
Vorräte wegzunehmen.
ce – a – ef – ef – e - e
„ce - a - ef - ef - e - e trink nicht zu viel caffee.
nicht für kinder ist der türkentrank, schwächt
die nerven, macht dich blass und krank.
sei doch kein Muselmann,
der das nicht lassen kann.“
Das Lied „Ce - A - eF - eF - E - E“ mit seinem Text aus der
ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts stellt den Kaffeekonsum
als gefährlich dar und unterstützt Vorurteile
und Klischees gegenüber Türken und Muslimen.
fragen zum text
1 I Wie kam der Kaffee und seine Bezeichnung in arabische Länder?
2 I Aus den Samen der Kaffeepflanze wurde das Getränk hergestellt. Wie lautet das Rezept?
3 I Wie verbreitete sich das Getränk im Osmanischen Reich?
4 I Welche Wege nahm der Kaffee nach Europa?
5 I Was unternahm der preußische König Friedrich II., um den Kaffeeschmuggel zu verhindern?
6 I Wie werden Türken und Muslime im Lied „Ce - A - eF - eF - E - E“ dargestellt?
29

A 14
Die tulpe
Der Name geht auf das türkische Wort tülbent und das
persische Wort dūlband zurück und bezeichnete
in diesen Sprachen ursprünglich einen Turban.
Die Herkunft der ersten Silbe des Wortes lässt sich bis zum
altindischen Sanskrit-Wort (tūla),, das mit „Baumwolle“
übersetzt wird, zurückführen.
In Mittel- und Südasien wurden die Tulpen über Jahrhunderte
hinweg gezüchtet, wobei aus wahrscheinlich
mehreren Wildarten die Gartentulpe entstanden ist. Unter
dem Herrscher des Osmanischen Reiches Süleyman I., der
besonders die Gartenkultur schätzte, wurde die Pflanze
sogar als die Blume des Osmanischen Reiches berühmt.
In den Gärten, die nachts hell erleuchtet wurden, feierte
man Tulpenfeste und an jedem Tulpenbeet zeigte ein
silberner Schriftzug den Namen der Blume an.
Aus der Türkei kam die Tulpe um die Mitte des 16. Jahrhunderts
nach Mittel- und Westeuropa. Die erste Beschreibung
stammt von Ghislain de Busbecq, der 1554 als Botschafter
des habsburgischen Kaisers Ferdinand I. am Hofe des osmanischen
Herrschers Süleyman I. weilte und die Pflanze
auf seinen Fahrten durch das Land entdeckt hatte. Der
botanisch sehr interessierte Gesandte erhielt von Süleyman
I. u.a. Tulpenzwiebeln geschenkt und nannte die Pflanze in
einem Brief „tulipa turcarum - Tulpe der Türken“. Aufgrund
eines sprachlichen Missverständnisses verwechselte er
den eigentlichen Namen der Blume, die im Türkischen
„Lale“ heißt, mit der türkischen Bezeichnung tülbent für
ihre turbanähnliche Blütenform, woraus die Bezeichnung
Tulpe entstand.
Busbecq schickte Tulpenzwiebeln u.a. dem kaiserlichen
Hofgärtner in Wien, der später als Professor an der Universität
in Leiden (Niederlande) die ersten Tulpen züchtete. Im 17.
Jahrhundert galt die Tulpe als die Königin unter den Blumen
und in kürzester Zeit entstand in den Niederlanden eine
Tulpomanie (Tulpenwahn), die dazu führte, dass die Preise
für Tulpen stiegen. Kaufleute und Bürger, die sich keine
eigenen Tulpen leisten konnten, ließen sich Ölgemälde
von einer besonders schönen Tulpe malen.
Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Tulpe von einer Blume
des Adels und der Reichen zu einer weit verbreiteten
Zierpflanze, die für alle erschwinglich ist.
Die Begeisterung für die Tulpe wuchs und im 18. Jahrhundert
hatten die Tulpen aus den Niederlanden eine solche
Berühmtheit erlangt, dass der osmanische Herrscher Ahmed
III. Tausende davon importieren ließ. So kehrten die
niederländischen „Nachkommen“ der türkischen Tulpen
wieder an ihren Herkunftsort zurück.
fragen zum text
1 I Welche Bedeutung hatte die Tulpe für den osmanischen Herrscher Süleyman I.?
2 I Wie erhielt die Tulpe ihren Namen?
3 I Wie kam die Tulpe nach Europa?
4 I In den Niederlanden entstand eine Tulpomanie. Was bedeutete das?
5 I Was unternahmen diejenigen, die sich keine Tulpe leisten konnten?
30

A 15
Der JoGhurt
Joghurt ist eine säuerliche Dickmilch, die durch das
Zusetzen von Milchsäurebakterien gewonnen wird.
Sauermilchprodukte gehören zu den ältesten Milchprodukten.
Schon früh erkannten Viehzüchter, dass saure
Milch länger haltbar ist als frische Milch. Wo genau der
Ursprung des Joghurts liegt, ist nicht festzustellen. In vielen
alten Überlieferungen aus verschiedenen Kulturen wird
von ihm berichtet, aber wer ihn als Erstes gemacht oder
gar gegessen hat, ist unbekannt. Wichtig ist allerdings,
dass Joghurt im heutigen Sinne, schon seit Jahrhunderten
von Menschen verzehrt wird und als bedeutendes
Nahrungsmittel gilt. Sauermilchprodukte sind nicht nur
bekömmlich, sondern auch leicht verdaulich und gelten
als gesundheitsfördernd.
Vermutlich stellten die Thraker, die Urbevölkerung der
Balkanhalbinsel, bereits im 6. bis 4. Jahrhundert v. Chr.
Joghurt aus Schafsmilch her. Die Thraker waren hauptsächlich
Viehzüchter. Thrakische Bezeichnungen aus der
Viehzucht leben in der bäuerlichen Kultur des Balkan
bis heute fort. In der Sprache der Thraker bedeutete das
Wort jog „schnittfest, dick“ und das Wort urt „Milch“. Daraus
entstand das Wort Joghurt.
Die Thraker sollen einen länglichen Sack aus Lammfell, gefüllt
mit Milch, um den Körper gebunden haben. Durch die
Körpertemperatur und die Mikroorganismen im Lammsack
soll es zur Milchsäuregärung gekommen sein.
Da Bulgarien über Jahrhunderte zum Osmanischen Reich
gehörte, wurde der Begriff auch in die bulgarische und türkische
Sprache übernommen. Das deutsche Wort Joghurt
ist dem türkischen Wort yoğurt entlehnt, das gegorene
Milch bedeutet und auf die Art der Herstellung verweist.
Der Joghurt verbreitete sich erst im 16. Jahrhundert in
Westeuropa: Eine Legende berichtet, dass ein türkischer
Arzt die quälenden Magenprobleme des französischen
Königs Franz I. (1494-1547) mit bulgarischem Joghurt
geheilt haben soll. Der Joghurt wurde zu einem beliebten
Heilmittel bei Verdauungsproblemen.
Den Grundstein für den Erfolg des Joghurts in Westeuropa
legte der bulgarische Arzt und Mikrobiologe Stamen
Grigorow (1878-1945). Er entdeckte 1905 im Joghurt ein
bisher unbekanntes Bakterium, das er Lactobacillus bulgaricus
nannte. Dieses Wissen griff der russische Zoologe
und Bakteriologe Ilja Metschnikow auf. Seine Forschungen
über Nahrungsmittel, die mit Bakterien angereichert
waren, dienten dem Ziel, das Altern hinauszuzögern.
Metschnikow war auf das hohe Alter der bulgarischen
Bauern aufmerksam geworden. Er vermutete, dass die
hohe Lebenserwartung mit dem Konsum von Sauermilch
und Joghurt zusammenhing.
fragen zum text
1 I Sauermilchprodukte gehören zu den ältesten Milchprodukten. Warum?
2 I Was wird über den Ursprung des Joghurts berichtet?
3 I Wo stammt das Wort Joghurt her?
4 I Wie kam es zum Erfolg des Joghurts in Westeuropa?
31

A 16
Die Gitarre
Bereits im alten Griechenland taucht das Wort kithara
für ein Instrument mit fünf- bis zwölf Saiten auf. Der
Hauptbestandteil war ein Schallkasten, der vorne
glatt und hinten gewölbt war. Die Seiten des Klangkörpers
gingen in zwei parallele Arme über, an denen der
Saitenhalter befestigt war.
Als eines der vornehmsten Instrumente wurde es zu feierlichen
Anlässen gespielt, besonders zu Ehren des Gottes
Apollon. Nach der Eroberung Griechenlands durch die
Römer erfreute sich das Instrument auch im Römischen
Reich großer Beliebtheit.
Durch die zunehmende Bedeutung der Mehrstimmigkeit
in der christlichen Musik im 9. Jahrhundert änderten sich
auch die Anforderungen an das Instrument und führten
zu einer Weiterentwicklung der Bauform. Die Instrumente
hatten keinen bauchigen Körper mehr, sondern einen
zunehmend flachen, wie wir es von den heutigen Gitarren
her kennen.
Muslimische Gelehrte bezeichneten im 9. Jahrhundert
ein Saiteninstrument mit 12 Seiten, das sie bei den byzantinischen,
christlichen Griechen gesehen hatten mit
qitära. Das Instrument gelangte in das muslimische Spanien,
wo seit dem Jahr 711 die Mauren herrschten. Sie
kannten bereits ein ähnliches Instrument, die Laute. Von
diesem Instrument übernahmen die Gitarrenbauer einige
Details und entwickelten die Gitarre weiter. Der Dichter
Ibn Bassam (gest. 1147) berichtet über die Vorfahrin der
heutigen Gitarre und nennt sie kautar.
Um 1330 schildert der spanische Dichter Juan Ruiz, wie
die Menschen mit einem Spiel den Frühling begrüßen.
Dabei kommen über 30 Musikinstrumente zum Einsatz.
Viele von ihnen stammen aus dem arabischen Raum (z.B.
Laute, Tamburin). Auch die Gitarre, guitarra, befindet sich
unter ihnen.
In einem deutschen Sprachbuch findet sich
1621 die Übersetzung aus dem Spanischen
guitarra ins Deutsche Gitarre. Die Wortform
Gitarre setzte sich allerdings erst im 20. Jahrhundert
durch, bis dahin schrieb man Guitarre.
Die Gitarre genoss noch bis in das 19. Jahrhundert
weniger Ansehen als die Laute, vermutlich,
weil man auf der Gitarre schon mit wenigen
Griffen Lieder begleiten konnte und sie als
Instrument der kleinen Leute galt. Der Schriftsteller
E.T.A. Hoffmann (1776-1822) lästerte: „Die
Gitarre ist doch das miserabelste, unvollkommenste
Instrument von allen Instrumenten …“
Im ersten Drittel des 20. Jahrhunderts
erlangte die Gitarre eine
neue Bedeutung als Instrument
der „Jugendbewegung“, die das
Erleben von Landschaft und
Natur zum Schwerpunkt hatte,
die Volkslieder wiederbelebte
und die Gitarre zu dem idealen
Begleitinstrument
machte. In den sechziger
Jahren wird sie
dann als elektrische
Gitarre ein beliebtes
Instrument in
der Popmusik und
im Jazz.
Fragen zum Text
1 I Welche Bedeutung hatte die Gitarre im alten Griechenland?
2 I Welche Entwicklung nahm die Gitarre in Spanien?
3 I Wie hat sich der Name für das Instrument im Laufe der Zeit verändert?
4 I Im 19. /20. Jahrhundert erfuhr die Gitarre einen Bedeutungswandel, welchen?
32

A 17
Die Tasse
Das Wort Tasse geht auf die altpersische Wortform
tašta zurück und bezeichnete eine „Schale“. Da
Porzellan aus dem alten China stammt, wird angenommen,
dass das persische Wort auf den Handel mit
Porzellan zurückgeht. Ins Arabische übernommen taucht
das Wort ţašt bereits im 8. Jahrhundert in den Biografien
des Propheten Mohammed auf und bezeichnet dort eine
goldene Schale. Ţašt hießen an den Höfen der Herrscher
auch goldene Becken, die zum Händewaschen vor und
nach dem Essen gereicht wurden. Die arabisierte Wortform
lautete ţasa. Aus dem 13. Jahrhundert ist eine reich verzierte
ţasa aus Bronze und Kupfer mit einer Inschrift erhalten, die
besagt, dass wer aus ihr trinkt, vor Krankheit und Unheil
geschützt ist. Ende des 13. Jahrhunderts wird mit ţasa im
Jemen ein Kompass bezeichnet, dessen Magnetnadel auf
einer mit Wasser gefüllten Schale schwimmt.
Ab Ende des 13. Jahrhunderts taucht das Wort in Spanien
und im 14. Jahrhundert im übrigen Europa auf: katalanisch
taça, italienisch tazza, französisch tasse. Damit werden
meistens silberne oder vergoldete Trinkgefäße bezeichnet,
die als Luxusartikel galten. Es wird angenommen, dass die
Gefäße von der syrisch-libanesischen Küste importiert
wurden. Später wurden die Gefäße dann auch in Europa
produziert.
ausländische Säfte zu trinken pflegt“ (Zedlers Universal-
Lexicon, 1744). In dieser Zeit erhalten das Schälchen und
der Becher auch einen Henkel und eine Untertasse. Damit
setzte sich die Tasse, so wie wir sie heute kennen, als
Trinkgefäß durch.
Im 17. Jahrhundert kamen in Westeuropa die Getränke
Schokolade, Tee und Kaffee in Mode. Vor allem in Adelskreisen
wurden die neuen Getränke als exotischer Luxus
konsumiert. Die Menschen wollten diese neuen Getränke
auch aus neuartigen modernen Gefäßen trinken. Über das
Osmanische Reich wurden aus China und Japan kostbare
Porzellanschälchen eingeführt. Man nannte sie tazza (ital.)
oder tasse (franz.). Aus dem Französischen gelangte das
Wort ins Deutsche. Mit Tasse wird ein Schälchen bezeichnet,
aus dem man „Thee, Coffee, Chokolade oder andere
Fragen zum Text
1 I Woher stammt die Tasse und ihre Bezeichnung?
2 I Welche verschiedenen Funktionen hatten tašta, ţašt und ţasa?
3 I Welche Personengruppe benutzte die Tasse als Erste?
4 I Im 17. Jahrhundert erhielt die Tasse als Trinkgefäß wachsende Bedeutung, warum?
33

A18
Partnerquiz
Schneidet die Streifen mit den Fragen und Antworten aus und steckt sie durcheinander in ein Kuvert.
Einer stellt die Fragen, der Andere antwortet. Wechselt euch mit dem Fragen und Antworten ab.
Die Giraffe
Aus welcher Sprache wurde wahrscheinlich das Wort Giraffe in das Arabische übernommen?
Orientiert an der Herkunft des Tieres, könnte das Wort aus einer äthiopischen Sprache stammen oder
seinen Ursprung im alten Ägypten haben. Dort hieß es zarafa.
Die Giraffe wurde zunächst camelopardis genannt. Warum?
Ihr Körper ähnelt dem Körper eines Kamels und das gefleckte Fell dem Fell eines Panthers.
Wo und von wem wurde die Giraffe im islamischen Raum erwähnt?
Ein Gelehrter erwähnte die Giraffe (zarafa) in einem Tierbuch, das er geschrieben hatte.
Wie wurde die Giraffe in Westeuropa bekannt?
Man kannte sie aus den Berichten der Kaufleute, Kreuzfahrer und Pilger, die in Kontakt mit
der islamischen Welt kamen.
Wie entstand das deutsche Wort „Giraffe“?
In Italien setzte sich das Wort giraffa durch die Verbreitung des Reiseberichts von Marco Polo durch.
Aus giraffa entwickelte sich das deutsche Wort Giraffe.
Wodurch wurde Giraffe (englisch giraffe, französisch girafe, spanisch jirafa) im 19. Jahrhundert zur
allgemein üblichen Bezeichnung?
Giraffen gelangten als Staatsgeschenk des osmanischen Paschas an Herrscher in Paris, London und
Wien. Mit den Tieren wurde auch die Bezeichnung Giraffe übernommen.
34

Der Kaffee
A19
Welchen Weg nahm der Kaffee in die arabischen Länder?
Wahrscheinlich kam der Kaffee über Händler aus Äthiopien in die arabischen Länder.
Wie wurde der Kaffee zubereitet?
Die Samen wurden geröstet, grob gemahlen oder zerstampft und mit Wasser sowie
Zucker in einem Tonkrug aufgekocht.
Im 17. Jahrhundert entstanden in Europa erste Kaffeehäuser. Wer schätzte das Getränk besonders?
Seine anregende Wirkung wurde vor allem von den Geschäftsleuten geschätzt.
Wie kam die Bezeichnung Kaffee in die deutsche Sprache?
Aus dem osmanischen Wort qahve entstand im Französischen café. In Deutschland tauchte der Name
des Getränks zunächst in der französischen Form café und der englischen Form coffee auf.
Daraus entwickelte sich das Wort Kaffee.
Wer sind die Kaffeeschnüffler?
Als unter dem preußischen König Friedrich II. die Kaffeesteuern stiegen, wurden die grünen Kaffeebohnen
zunehmend eingeschmuggelt und im Geheimen geröstet. Der König setzte so genannte Kaffeeschnüffler
ein, die im Land herumreisten und am Geruch des gerösteten Kaffees die Steuersünder ausfindig machten.
„Ce - A - eF - eF - E - E“ ist ein Lied aus dem 19. Jahrhundert.
Wie werden Türken und Muslime darin dargestellt?
Türken und Muslime werden als nerven- und willensschwach dargestellt.
35

Die Tulpe
A20
Worauf geht der Name Tulpe zurück?
Der Name geht auf das türkische Wort tülbent und das persische Wort dülband zurück und bezeichnet in
diesen Sprachen eine Kopfbedeckung, den Turban.
Im Osmanischen Reich wurde die Tulpe besonders geschätzt. Wie drückte sich das aus?
Die Tulpe wurde gezüchtet und in der Gartenkultur besonders geschätzt. Unter dem Herrscher
Süleyman I. wurden Tulpenfeste gefeiert.
Wie kam die Tulpe um die Mitte des 16. Jahrhunderts nach Mittel- und Westeuropa?
Der Botschafter des habsburgischen Kaisers Ferdinand I. weilte im Osmanischen Reich am Hof von Süleyman
I. und interessierte sich für die Pflanze. Er bekam von Süleyman I. Tulpenzwiebeln geschenkt, die er
an den kaiserlichen Hofgärtner nach Wien schickte.
Die Tulpe heißt im Türkischen lale. Wieso heißt sie im Deutschen Tulpe?
Der habsburgische Gesandte aus Wien hatte angenommen, dass die Pflanze aufgrund ihrer Blütenform,
die einem Turban ähnelt, tülbent heißt. Daraus entstand die Bezeichnung Tulpe.
Im 17. Jahrhundert galt die Tulpe als die Königin unter den Blütenpflanzen. In den Niederlanden
führte das zu einer Tulpomanie (Tulpenwahn). Was hatte das für Konsequenzen?
Die Preise stiegen. Wer sich keine eigenen Tulpen leisten konnte, ließ sich Gemälde von
besonders schönen Tulpen malen.
Wie kamen die niederländischen Tulpen ins Osmanische Reich?
Die niederländischen Tulpen hatten eine solche Berühmtheit erlangt, dass der osmanische Herrscher
Ahmed III. Tausende einführen ließ.
36

Der Joghurt
A21
Warum gilt das Sauermilchprodukt Joghurt bis heute als bedeutendes Nahrungsmittel?
Sauermilchprodukte sind länger haltbar, bekömmlich, leicht verdaulich und gesundheitsfördernd.
Was weiß man über die Thraker, die Urbevölkerung der Balkanhalbinsel, die bereits
im 6. Jahrhundert v. Chr. Joghurt herstellten?
Die Thraker waren Viehzüchter und stellten Joghurt aus Schafsmilch her. Sie sollen sich einen länglichen
Sack aus Lammfell, gefüllt mit Milch, um den Körper gebunden haben. Durch die Körpertemperatur und
die Mikroorganismen in dem Sack soll es zur Gärung der Milch gekommen sein.
Wie erklärt man sich die Entstehung des Wortes Joghurt?
In der Sprache der Thraker bedeutete das Wort jog „schnittfest, dick“ und das Wort urt „Milch“.
Daraus entstand das Wort Joghurt.
Wie kam das Wort Joghurt in die türkische und in die deutsche Sprache?
Da Bulgarien über Jahrhunderte zum Osmanischen Reich gehörte, wurde der thrakische Begriff
jogurt auch in die türkische Sprache übernommen. Das deutsche Wort Joghurt stammt
vom türkischen Wort yoğurt ab.
Der Joghurt wurde zu einem beliebten Heilmittel bei Verdauungsproblemen.
Welche Legende hat zu dieser Entwicklung beigetragen?
Es wurde berichtet, dass ein türkischer Arzt die Magenprobleme eines französischen Königs
mit bulgarischem Joghurt heilte.
Der Wissenschaftler Ilja Metschnikov erforschte die Wirkung von Sauermilch und Joghurt.
Was vermutete er?
Er vermutete, dass die hohe Lebenserwartung bulgarischer Bauern mit ihrem Konsum von
Sauermilch und Joghurt zusammenhing.
37

Die Gitarre
A22
Zu welchen Anlässen wurde die kithara (die Vorläuferin der heutigen Gitarre), ein Instrument von
fünf bis zwölf Saiten, im alten Griechenland gespielt?
Die kithara wurde zu feierlichen Anlässen gespielt, besonders zu Ehren des Gottes Apollon.
Der muslimische Dichter Ibn Bassam beschrieb im 12. Jahrhundert die Vorfahrin der
heutigen Gitarre. Wie nannte er sie?
Er nannte sie kautar.
Um 1330 schildert ein spanischer Dichter wie die Menschen den Frühling begrüßen. Dabei kommen
viele Instrumente aus dem arabischen Raum zum Einsatz; z.B. welche?
Es kommen z.B. die Laute, das Tamburin und die Guitarra (Gitarre) zum Einsatz.
Die Gitarre genoss noch bis in das 19. Jahrhundert weniger Ansehen als die Laute. Warum?
Die Gitarre galt als Instrument der „kleinen Leute“, weil man auf ihr schon mit wenigen
Griffen Lieder begleiten konnte.
Im ersten Drittel des 20. Jahrhunderts erhielt die Gitarre eine neue Bedeutung. Warum?
Sie wurde zum Begleitinstrument für die Volkslieder der so genannten Jugendbewegung.
Die Jugendbewegung hatte das Erleben von Natur und Landschaft zum Schwerpunkt.
Welche Bedeutung erlangte die Gitarre in den sechziger Jahren des 20. Jahrhunderts?
Sie wurde als elektrische Gitarre zu einem beliebten Instrument in der Popmusik und im Jazz.
38

Die Tasse
A23
Auf welche Wortform geht das Wort Tasse zurück und was wurde damit bezeichnet?
Das Wort Tasse geht auf die altpersische Wortform tašta zurück und bezeichnete eine Schale.
Was bezeichnete das aus dem Altpersischen ins Arabische übernommene Wort țašt,
auf das die heutige Bezeichnung Tasse zurückgeht?
Das Wort țašt taucht im 8. Jahrhundert in den Biografien des Propheten Mohammed auf und bezeichnet
dort eine goldene Schale. An den Höfen der Herrscher hießen țašt auch goldene Becken,
in denen man sich die Hände wusch.
Die arabische Wortform für Tasse lautete im 13. Jahrhundert țasa. Was wurde damit bezeichnet?
Es existiert aus dieser Zeit eine reich verzierte Schale țasa. Sie trägt eine Inschrift, die besagt,
dass wer aus ihr trinkt, vor Unheil und Krankheit geschützt ist. Im Jemen wurde mit țasa ein Kompass
bezeichnet, dessen Magnetnadel auf einer mit Wasser gefüllten Schale schwimmt.
Ab Ende des 13. Jahrhunderts tauchen in Westeuropa für das Wort Tasse verschiedene
Bezeichnungen auf (katalanisch taça, italieniesch tazza, französisch tasse). Wie sahen die
Trinkgefäße aus und welche Bedeutung hatten sie?
Die meistens silbernen oder vergoldeten Trinkgefäße galten als Luxusartikel.
Im 17. Jahrhundert kamen in Westeuropa die Getränke Schokolade, Tee und Kaffee in Mode.
Was hatte das für die Weiterentwicklung der Tasse für Folgen?
Die Menschen wollten die neuen Getränke auch aus neuartigen Gefäßen trinken. Über das Osmanische
Reich wurden aus China und Japan kostbare Porzellanschälchen eingeführt.
Im 18. Jahrhundert wurde aus der Schale und dem Becher eine Tasse wie wir sie heute kennen.
Was wurde ergänzt?
Die Schale und der Becher erhielten einen Henkel und eine Untertasse.
39

A 24
„Safran, öffne dich!“
Sofa, Matratze, Kaffee und Zucker - ohne das Arabische
wäre die deutsche Gemütlichkeit nur halb so
gemütlich. Auch im Gewürzregal sähe es ziemlich
trostlos aus. Ohne das Arabische hätten wir nicht mal
Alkohol! Und keine Null. Und schon gar nicht alle Tassen
im Schrank!
In der vergangenen Woche bin ich auf Einladung einer
deutschen Schule zu einer Lesung nach Ägypten geflogen.
Den amerikanischen Präsidenten Barack Obama habe
ich dabei nur um wenige Tage verpasst. Er hatte sich in
Kairo mit einer bewegenden Rede an die arabische Welt
gewandt. "Salam Alaikum", hatte er da gesagt, "Friede sei
mit euch". Zuvor war er bereits in Riad gewesen, wo er sich
für den freundlichen Empfang mit "Schukran" bedankte,
dem arabischen Wort für Danke. Obama hat sich auf
diese Reise gut vorbereitet und sogar ein paar Brocken
Arabisch gelernt.
Das hätte ich vielleicht auch tun sollen. Wer Fremdsprachen
kann, ist immer im Vorteil. Doch beim Arabischen
hätte ich garantiert Schiffbruch erlitten. Oder Havarie. Das
bedeutet letztlich das Gleiche, ist aber interessanterweise
arabischen Ursprungs: Das arabische Wort awarya bedeutet
"beschädigte Ware". Erstaunlich viele Wörter, die seit
Jahrhunderten fester Bestandteil unserer Sprache sind,
haben ihren Ursprung im Arabischen. Und dabei handelt
es sich längst nicht nur um so offensichtlich orientalische
Wörter wie Sultan und Harem, Kadi und Koran, Minarett
und Moschee oder Arabeske und Scheich. Vielen Begriffen
sieht - genauer: hört man ihre arabische Herkunft nicht an.
Nehmen wir nur das Lautenspiel. Das berühmte Saiteninstrument
des Mittelalters hieß nicht etwa deshalb so,
weil es besondere Laute von sich gegeben hätte oder
besonders laut gewesen wäre, sondern weil es aus Holz
ist. Die Laute geht auf das arabische Wort für Holz, al-'ūd,
zurück. Lange bevor sich die Minnesänger hierzulande auf
der Laute begleiteten, erklang sie bereits am Hofe Harun
al-Raschids, des sagenumwobenen Kalifen von Bagdad.
Und nicht nur Dichter und Sänger ließen sich von orientalischen
Künsten und Bräuchen inspirieren. Auch die
Wissenschaft bediente sich kräftig aus Ali Babas Sprachschatzhöhle.
Schon die Alchemie setzt sich aus arabischem
Artikel (al) und dem ägyptischen Wort für schwarz (kême
oder chême) zusammen.
Mein ehemaliger Deutschlehrer schenkte mir zur Vorbereitung
meiner Reise ein aufschlussreiches Büchlein mit
dem Titel "Von Algebra bis Zucker - Arabische Wörter im
Deutschen". Dass das Wort Algebra arabischen Ursprungs
ist, fand ich nicht verwunderlich, schließlich gehen doch
unsere Zahlen auf arabische Ziffern zurück. Wie übrigens
das Wort Ziffer selbst, auch das ist arabischen Ursprungs.
Das arabische Wort sifr bedeutet "Null". Erstaunlicher war
für mich hingegen die Tatsache, dass etwas so Alltägliches
wie Zucker über das Arabische in unseren Kulturraum
gerieselt sein soll. Tatsächlich haben die Araber die Technik
der Zuckergewinnung aus Zuckerrohr von den Persern
übernommen, die es ihrerseits von den Indern abgeguckt
hatten. So gelangte das indische Wort sakkhara über das
Arabische, wo es zu sukkar wurde, nach Europa, wo es
schließlich zu zucchero, sucre, sugar und Zucker verarbeitet
wurde.
Weitere Wörter arabischen Ursprungs sind Admiral und
Arsenal, Baldachin (abgeleitet vom Namen der Stadt
Bagdad, die im frühen Mittelalter bei uns noch Baldach
genannt wurde), Elixier, Estragon, Giraffe, Jasmin, Magazin,
Matratze, Safran, Schach und natürlich Sofa. Immer, wenn
etwas besonders bequem und plüschig oder wohlriechend
und schmackhaft ist, besteht eine große Chance, dass es
aus dem Orient stammt.
Und noch ein weiteres Genussmittel stammt aus dem
Orient, und zwar ein ganz wichtiges, ohne das die Welt
schon lange aufgehört hätte, sich zu drehen. Und ohne
das keine meiner Kolumnen je fertig geworden wäre: der
Kaffee. Die Araber kannten ihn schon lange vor den Türken
und nannten ihn qahwa. Wenn man Kaffee in einer Tasse
1
gekürzte Fassung aus Spiegel Online, Kultur vom 17.6.2009
40

A 25
serviert, hat man gleich zwei arabische Wunder vor sich;
denn auch das Wort Tasse haben wir aus dem Arabischen
übernommen.
Ich weiß nicht, ob Barack Obama bei seinem Besuch in
Kairo Zeit hatte für eine Tasse guten Kaffees - vielleicht
haben seine Leute auch nur kurz bei Starbucks angehalten
und ihm einen Karamel Macchiato im Pappbecher "to go"
besorgt. Die Frauen und Männer in meiner Reisegruppe
beschäftigte indessen eine andere Frage viel mehr, und
zwar wie man wohl in die Pyramiden hineingelangt. Der
Eingang war für uns nämlich zunächst nicht sichtbar. Ein
Fotograf aus Wuppertal hob beschwörend die Hände und
rief: "Safran, öffne dich!" Sogleich wurde er von einer Frau
aus Franken berichtigt: "Es heißt Sesam, nicht Safran!" - "Tatsächlich?",
gab der Fotograf zurück, "dann versuchen Sie
es mit Sesam. Vielleicht haben Sie ja mehr Glück!" Ehe sie
etwas erwidern konnte, kam der ägyptische Reiseleiter um
die Ecke und winkte uns heran: "Kommen Sie! Hier geht's
zum Eingang!" Der Fotograf zuckte nur die Schultern und
sagte zur Fränkin: "Na bitte, da sehen Sie's, es funktioniert
auch mit Safran!"
Bastian Sick
41

DAS „goLDENE ZEITALTER“
Die Blütezeit islamisch-arabischer Wissenschaften
SACHHINTERgRUND
„Wer einen neuen Weg findet,
ist ein Wegbereiter; selbst wenn andere später
den Pfad noch einmal finden müssen;
und wer seinen Zeitgenossen vorausgeht,
ist ein Vorreiter, auch wenn noch
Jahrhunderte vergehen, bevor er als solcher
erkannt wird.“
iBn ChalDUn i 1332-1406
Universalgelehrter
1 Nach W. Montgomery Watt hielt die islamische Kultur ihr hohes
Niveau bis mindestens zum 17. Jahrhundert. „Sie war nicht auf
eine bestimmte Gegend des islamischen Reiches beschränkt;
vielmehr breitete sie sich überall dort aus, wo der Islam stark war.“
W.M.Watt 1998, 21.
2 Jim al-Khalili 2013, 138 und Sigrid Hunke 1960, 202.
Die Zeit zwischen 750- ca.1500 wird als die Blütezeit
islamisch-arabischer Wissenschaften betrachtet.
1 Die „Arabischen Wissenschaften“, in einem
umfassenden Sinn verstanden, wurden zu einem großen
Teil im heutigen Irak von Gelehrten entwickelt, die
politisch unter der Herrschaft der abbasidischen Kalifen
(750-1250) standen. Bagdad wurde nicht nur zu einem
religiösen Zentrum, sondern auch zu einer Hochburg der
Wissenschaft. Das „abbasidische Zeitalter“ kennzeichnet
eine Epoche, die als Glanz- und Höhepunkt islamischer
Kultur gilt. Vom Mittelmeer bis nach China reichten die
Handelsbeziehungen der Abbasiden und eine glänzende
Hofhaltung sowie kulturelle Blüte konnten sich auch in
der städtischen Gesellschaft entfalten.
Viele berühmte Wissenschaftler, wie z. B. die Universalgelehrten
al-Biruni und Ibn Sina, waren Perser. Sie verfassten
ihre Werke nicht auf Persisch, sondern auf Arabisch, der
internationalen Sprache der Wissenschaft in dieser Zeit.
Wichtige Beiträge wurden auch von Christen und Juden
geliefert, die u.a. viele griechische Texte übersetzten. Aber
auch sie teilten mit ihren muslimischen Herrschern eine
gemeinsame Kultur, zu der Sitten, Denkweisen, Erziehung
und Sprache gehörten. Wenn von arabischen Wissenschaftlern
gesprochen wird, so bedeutet das nicht, dass
sie in den heutigen arabischen oder arabischsprachigen
Ländern geboren und aufgewachsen waren und sich
selber als Araber betrachtet hätten. Das Goldene Zeitalter
der arabischen Wissenschaft reichte von Usbekistan bis
nach Spanien. 2 In Südspanien konnte sich die islamischarabische
Kultur besonders erfolgreich entfalten und die
Stadt Córdoba entwickelte sich zu ihrem Mittelpunkt.
42

„Wer sich selbst und andre kennt,
wird auch hier erkennen:
Orient und Okzident sind nicht mehr zu trennen.“
Johann Wolfgang von Goethe
43

DER ISLAM
Streben nach Bildung und Wissen
Die arabische Wissenschaft war untrennbar mit der Religion
verbunden. Auch wenn nicht sämtliche wissenschaftlichen
Arbeiten von Muslimen durchgeführt wurden, wäre die
rasante Zunahme der Kreativität ohne die Ausbreitung des Islam
nicht möglich gewesen. Im Koran schließen sich Glaube und Bildung
nicht aus und an zahlreichen Stellen wird der Mensch aufgefordert,
seinen Verstand zu gebrauchen, zu reflektieren, die Natur zu studieren
und durch Beobachten die Schöpfung kennen zu lernen. So heißt
es zum Beispiel in Sure 10, Vers 100: „Er (Allah) sendet Seinen Zorn
über jene, die ihre Vernunft nicht gebrauchen mögen.“ Jeder Muslim
- Junge oder Mädchen, Mann oder Frau - sollte sich so intensiv wie
möglich der eigenen Bildung widmen. Das Streben nach Bildung
und Weisheit hatte Muhammed 3 den Muslimen als religiöse Pflicht
auferlegt, denn die Wissenschaft sollte der Ehre Gottes dienen.
Zahlreiche Hadithe – überlieferte Aussprüche, Handlungen, Empfehlungen
Muhammeds - verdeutlichen die große Bedeutung von
Bildung und Wissenserwerb. 4
„Wer einen Weg beschreitet, um Wissen zu erlangen,
dem wird Allah deswegen einen Weg zum Paradies
leicht machen.“
MUsLiM
„Wer auf der Suche nach Wissen hinauszieht, der ist auf
dem Wege Allahs, bis er wiederkehrt.“
DariMi, tirMiDhi
Auf der Grundlage von Glaubensätzen wie diesen wurde eine Politik
vertreten, die Glauben und Vernunft in Einklang bringen sollte. Das
führte zu einer Atmosphäre der Toleranz, in der wissenschaftliche
Forschung gefördert wurde. Innerhalb kürzester Zeit kam es zu einem
wahren Bildungsboom und zu einer Blütezeit der Wissenschaft.
„Die Suche nach W
verbringen, und
„Strebe nach W
3 Muhammed ist im Islam der Gesandte Allahs. Er ist der letzte Prophet und wird
im Qur'an als „Siegel der Propheten“ bezeichnet.
4 Jim Al- Khalili 2013, 77.
5 Jim Al-Khalili 2013, 29 und Sigrid Hunke 2002, 202.
Hadithsammlungen stammen u.a. von Muslim, Darimi, Tirmidhi u. Daylami.
44

issen eine Stunde lang ist wertvoller als eine ganze Nacht lang im Gebet zu
die Suche nach Wissen einen Tag lang ist besser, als drei Monate zu fasten.“
DaYLaMi 5
issen, selbst wenn du zu diesem Zweck bis nach China gehen müsstest.“
MUsLiM
45

TECHNISCHE
HERAUSfoRDERUNgEN
Suche nach Lösungen
Ein weiterer Grund, der die Entwicklung der Wissenschaften
vorantrieb, lag in der Notwendigkeit, für
die Lösung der technischen und ökonomischen
Probleme der Zeit neue Erkenntnisse zu gewinnen: Für
Projekte wie z.B. den Bau von Brücken, Wasserrädern und
Kanälen brauchte man Wissen auf den Gebieten der Geometrie
und Physik, um zum Zweck der Zeitmessung die
Mondphasen vorauszusagen, benötigte man genauere
astronomische Daten und für die Buchhaltung waren
Kenntnisse der Arithmetik unentbehrlich. Neue technische
Verfahren waren vor allem für die Veröffentlichung
sowie Verbreitung der Übersetzungen wissenschaftlicher
Texte, u.a. aus dem Griechischen, Persischen und
Indischen, von entscheidender Bedeutung. Nach einem
Sieg der Abbasiden über die Chinesen vermittelten chinesische
Kriegsgefangene Kenntnisse und Erfahrungen
in der Papierherstellung und Ende des 8. Jahrhunderts
nahm in Bagdad die erste Papiermühle ihren Betrieb
auf. Parallel zu dieser Entwicklung erlebte die Technik
der Buchherstellung einen Aufschwung. 6
Die Geschichte des Goldenen Zeitalters islamisch-arabischer
Wissenschaften ist gekennzeichnet durch die
Einrichtung des „Hauses der Weisheit“, eines Wissenschaftszentrums
in Bagdad (siehe Arbeitsmaterial A1),
von Bibliotheken (siehe Arbeitsmaterial A2), die Gründung
von Schulen sowie Universitäten (siehe Arbeitsmaterial
A3). Die Initiativen trugen nicht nur allgemein zur Anhebung
des Bildungsstandes in der Bevölkerung bei,
sondern zogen die größten Gelehrten der Zeit an und
trieben die Entwicklung der Wissenschaften voran. Die
arabischen Wissenschaftler hatten verglichen mit vielen
griechischen Philosophen viel weniger abstrakte Vorstellungen,
sondern standen auf einer Grundlage, die
stark der modernen naturwissenschaftlichen Methode
ähnelte. Man vertraute auf handfeste empirische Befunde,
Experimente und die Überprüfbarkeit von Theorien.
Im Sinne des oben zitierten Ausspruchs von Ibn Chaldun
waren die Wissenschaftler Wegbereiter und Vorreiter,
die die Grenzen des Wissens derartig erweiterten und
Neuland betraten, sodass ihre Arbeiten einen großen
Beitrag zur Entwicklung der heutigen Wissenschaft, vor
allem in der Medizin, Mathematik, Astronomie und den
Naturwissenschaften, leisteten (siehe Arbeitsmaterial A4).
6 Jim Al-Khalili 2013, 90.
46

47

Weiterführende Literatur
Jim Al-Khalili, „Im Haus der Weisheit. Die arabischen Wissenschaften als Fundament
unserer Kultur“, Frankfurt /M.: Fischer Taschenbuch Verlag, 2013.
Sigrid Hunke, „Allahs Sonne über dem Abendland. Unser arabisches Erbe, Frankfurt/M.:
Fischer Taschenbuch Verlag, 2002.
Gudrun Krämer, „Geschichte des Islam.“ Lizenzausgabe für die Bundeszentrale für
politische Bildung, München: Verlag C.H.Beck, 2005.
Annemarie Schimmel, „West-östliche Annäherungen. Europa in der Begegnung
mit der islamischen Welt“, Stuttgart, Berlin, Köln: Verlag W. Kohlhammer, 1995.
W. Montgomery Watt, „Der Einfluss des Islam auf das europäische Mittelalter“, Berlin:
Verlag Klaus Wagenbach, 1998.
ZielE
Die Schüler_innen
• kennen historische, religiöse und soziokulturelle Hintergründe, die für die
Entstehung des Goldenen Zeitalters islamisch-arabischer Wissenschaften
wichtig waren;
• kennzeichnen die Atmosphäre, die den Wissensdurst der Menschen und die
Blütezeit der Wissenschaften beförderte;
• kennen die Bedeutung der Übersetzungsbewegung für die Bewahrung und
Weiterentwicklung des antiken Erbes;
• übertragen verschiedene Funktionen des Hauses der Weisheit auf einen
selbstgestalteten Grundriss;
• beschreiben verschiedene Funktionen der Bibliotheken;
• versetzen sich in die Rolle eines Gesandten, der im Auftrag des Kalifen Bücher
erwerben soll, und setzten sich argumentativ mit der Bedeutung von Büchern
auseinander;
• interpretieren die Überschrift „Ein Volk geht zur Schule“ der Wissenschaftlerin
Sigrid Hunke;
• gestalten einen Stundenplan, der das Fächerangebot einer Medrese wieder gibt;
• beziehen biografische Aspekte zeitgenössischer prominenter Personen (Kalifen,
Universitätsgründer und Wissenschaftler) auf die von ihnen erbrachten
Leistungen.
48

VoRSCHLÄgE füR DIE
gESTALTUNg DES UNTERRICHTS
Schwerpunkt der Auseinandersetzung mit dem Thema
„Das Goldene Zeitalter - Die Blütezeit islamischarabischer
Wissenschaften“ ist die Entnahme von
Informationen aus vier illustrierten Informationstexten
(Arbeitsmaterialien A1 - A4), die mit Fragen und Aufgaben
versehen sind:
a1 i das goldene Zeitalter islamisch-arabischer
wissenschaften - das haus der weisheit
a2 i das streben nach wissen - bibliotheken
a3 i ein Volk geht zur schule -
schulen und Universitäten
a4 i ein Zeitalter für die wissenschaft –
fatima al-fihri - al-kindi - ibn rushd
Schwierige Begriffe sind im Text markiert und werden in
einem Glossar erklärt.
Für eine individualisierende Form der Auseinandersetzung
mit den vier Themenschwerpunkten bietet sich die Methode
des „Stationenlernens“ an. Das Konzept des Lernens
an Stationen setzt auf das Vertrauen, dass am Ende jeder
Schüler/jede Schülerin so viel gelernt hat, als ihm/ihr individuell
möglich war. In einem ersten Schritt werden von
der Lehrkraft die in den vier Stationen zu bearbeitenden
Themen und Fragestellungen vorgestellt. Zwar ist der
inhaltliche Rahmen durch das Materialangebot vorgegeben,
dem Schüler/der Schülerin bleiben jedoch Entscheidungsmöglichkeiten,
die Sozialform (Einzel-, Partner-,
Gruppenarbeit), die Reihenfolge, die Verweildauerdauer
an den Stationen und möglicherweise die Wiederholung
von Stationen selbst zu bestimmen. Abhängig von der
zur Verfügung stehenden Zeit und den individuellen
Voraussetzungen der Schüler_innen entscheiden sie auch
über die Anzahl der zu bearbeitenden Stationen. Für die
Vermittlung, Auswertung und Diskussion der Ergebnisse
(z.B. Präsentationen mit Hilfe von selbstgestalteten Postern)
sollte im Plenum ausreichend Zeit eingeplant werden. Die
Ergebnisse können abschließend auch in einer Tabelle
zusammengefasst werden.
Die Schüler_innen tragen selbst zum Angebot bei, indem
sie weitere Stationen planen, recherchieren und dafür
Material organisieren. Eine an die Arbeit mit dem Material
der vier Stationen anknüpfende und weiterführende
Fragestellung wäre z. B., in welchem historischen Kontext
das islamisch-arabische Erbe von der abendländischchristlichen
Welt aufgegriffen und weiterentwickelt wurde.
49

A1
„Ein wahrhaft weiser Lehrer lädt dich nicht ein,
das Haus seiner Weisheit zu betreten, sondern
er führt dich an die Schwelle deines Geistes.“
Khalil giBran i 1883-1931
A1
Maler, PhilosoPh UnD DiChter
Das Goldene Zeitalter islamisch-arabischer Wissenschaften
DAS HAUS DER wEISHEIT
Bagdad, im Jahr 762 gegründet, war einst ein Zentrum
der Bildung, Forschung und der Künste. Die
Hauptstadt des Reiches der Abbasiden war eine
sehr reiche Stadt mit über einer Million Einwohnern. Die
Regierungszeit des bedeutendsten abbasidischen Kalifen
al-Ma´mun (813-833) gilt als einer der Glanzpunkte
islamischer Geschichte. Während dieser Zeit wurden die
Wissenschaften und die Künste besonders gefördert. Al-
Ma´mun gründete eine große Akademie in Bagdad, das
Haus der Weisheit. Es wurde zum Ausgangspunkt für alle
späteren Errungenschaften des Goldenen Zeitalters der
islamisch-arabischen Wissenschaft von Usbekistan im
Osten bis Spanien im Westen.
Im Haus der Weisheit wurde, wie schon in der Regierungszeit
von al-Ma´muns Vater Harun al-Rashid (786-809), an
Übersetzungen von Texten vor allem aus dem Griechischen,
Persischen und Indischen in das Arabische gearbeitet.
Wenn al-Ma´mun fremde Herrscher im Kampf besiegt
hatte, verlangte er von ihnen oft kein Gold oder andere
Schätze, sondern Bücher aus ihren Bibliotheken.
Die abbasidischen Kalifen, insbesondere al-Ma´mun, förderten
und finanzierten die Übersetzungen, durch die
das Wissen der Welt zusammengeführt werden sollte.
Die Bewegung führte zu einer umfassenden Suche nach
Wissen und wurde zu einer treibenden Kraft, welche der
wissenschaftlichen Forschung zum Erfolg verhalf. Bald
wuchs die Bedeutung des Hauses der Weisheit. Neben
dem Übersetzungszentrum gehörte eine reichhaltige
Bibliothek dazu.
Durch die Sammelleidenschaft konnten viele Schriften,
vor allem aus der griechischen Antike, gerettet werden,
welche die Nachwelt sonst niemals kennengelernt hätte.
In der Mitte des 9. Jahrhunderts war das Haus der Weisheit
zur größten Büchersammlung der Welt geworden.
Al-Ma´mun lud Gelehrte von weither ein, damit sie in
Diskussionsveranstaltungen und Seminaren ihr Wissen
ausbreiten konnten. Die arabisch-muslimischen Wissenschaftler
legten Wert darauf, die Autoren, auf die sie sich in
ihren eigenen Vorträgen und Veröffentlichungen bezogen,
anzugeben. Sie führten den Nachweis von Quellen als
zentrales wissenschaftliches Prinzip ein.
Die Atmosphäre der Aufgeschlossenheit und Toleranz
gegenüber anderen Religionen und Kulturen zog die
allerbesten arabischen und persischen Wissenschaftler

an. Der christliche Arzt Hunayn ibn Ishaq (807-877) und
der muslimische Philosoph Ya´qub ibn Ishaq al-Kindi (geb.
Anfang des 9.Jahrhunderts, ca. 873) übersetzten nicht
nur die großen Werke griechischer Philosophen, wie z.B.
Aristoteles und Platon, sondern interpretierten sie auch
neu, kommentierten und erweiterten sie. Muslime, Juden
und Christen arbeiteten zusammen und legten aufgrund
ihrer Fach- und Sprachkenntnisse die Grundlagen für die
Entwicklung des Hauses der Weisheit. Arabisch war die
internationale Sprache der Wissenschaft in dieser Zeit
und schließlich lagen alle großen Werke auf Arabisch vor.
Darüber hinaus ließ al-Ma´mun eine Sternwarte bauen. Er
finanzierte und begleitete persönlich wissenschaftliche
Forschungsprojekte, an denen Gruppen von Gelehrten
gemeinsam arbeiteten. Er gab z.B. astronomische Beobachtungen
in Auftrag, ließ eine neue Weltkarte zeichnen
und eine neue Methode zur Messung des Erdumfangs
entwickeln. Das Haus der Weisheit wurde zu einem Zentrum
der Wissenschaft, an dem Entdeckungen gemacht
wurden, die einen großen Beitrag für die Entwicklung
unserer heutigen Wissenschaften, vor allem der Medizin,
Mathematik, Astronomie und der Naturwissenschaften,
leisteten. Spuren der Blütezeit islamisch-arabischer Wissenschaften
sind heute noch an der arabischen Vorsilbe
„al“ bei Fachbegriffen wie z.B. Algebra, Alchemie, Alkohol
erkennbar.
fRAgEN ZUM TExT
1 I Wie verstehst du das Zitat von Khalil Gibran? Steht
seine Aussage im Widerspruch zur Idee des Hauses
der Weisheit?
2 I Welche Bedeutung hatte der Kalif al-Ma´mun für
die Entwicklung Bagdads als Forschungs- und Kulturzentrum?
3 I Wie wird die Arbeitsatmosphäre im Haus der Weisheit
charakterisiert?
4 I Welche Aufgaben hatte das Haus der Weisheit?
5 I Welche Spuren der Blütezeit arabischer Wissenschaften
sind heute noch in Fachbegriffen zu erkennen?
AUfgABEN
1 I Suche im Atlas die angegebenen Länder und Städte.
2 I Stelle dir vor: Du bist ein Herrscher/eine Herrscherin
und möchtest ein Haus der Weisheit gründen. Welche
Angebote sollen in dem Haus gemacht werden und
an wen richten sie sich? Zeichne einen Grundriss des
Hauses, aus dem seine Funktionen zum Ausdruck
kommen.
Nach dem Vorbild des Hauses der Weisheit in Bagdad
wurden ähnliche Einrichtungen später in Kairo, Córdoba
und Sevilla geschaffen.
gLoSSAR
Abbasiden I Der Name der Abbasiden, einer Herrscherfamilie, geht zurück auf al-Abbas ibn Abd al-Muttalib, einen Onkel
Mohammeds. Die Abbasiden herrschten von 750-1250. Ihre Hauptstadt war Bagdad im heutigen Irak.
Kalif I Der Kalif war mit der religiösen und politischen Führung der islamischen Gemeinschaft betraut.
Akademie I Eine Forschungs-, Bildungs- und Ausbildungseinrichtung nennt man auch Akademie.
Antike I Der Begriff Antike (von lateinisch antiquus ‚altertümlich, althergebracht) bezeichnet z.B. die griechische und
römische Epoche des Altertums (800 v. Chr. bis ca. 600 n. Chr.).
Astronomie I Astronomie ist die Wissenschaft von den Himmelskörpern.
Alchemie I Die Alchemie ist der Vorläufer der Chemie. Alchemisten beschäftigten sich damit, Stoffe zu analysieren und
umzuwandeln, z.B. wollten sie aus unedlen Metallen Gold herstellen.

A2
„Strebe nach Wissen, selbst wenn du zu diesem Zweck
bis nach China gehen musst.“
HADITH
Das Goldene Zeitalter islamisch-arabischer Wissenschaften
DAS STREBEN NACH wISSEN
Bibliotheken
Bibliotheken waren für die Abbasiden (Regierungszeit
von 750-1250), als Begründer der Blütezeit
arabisch-islamischer Wissenschaften, nicht etwas
völlig Neues. Ihre ersten Bibliotheken wurden nach dem
Vorbild von Damaskus und der persischen Bibliotheken
in Städten wie Isfahan und Gondeshapur aufgebaut.
Im 8. Jahrhundert gab es unter der Herrschaft der Abbasiden
in Bagdad, im heutigen Irak, Lagerhäuser für Bücher,
in denen muslimische, aber auch christliche und jüdische
Gelehrte an der Übersetzung medizinischer, astronomischer
und mathematischer Texte aus dem Griechischen,
Persischen und Indischen ins Arabische arbeiteten. Die
Übersetzungsbewegung wurde Bestandteil einer umfassenden
Suche nach Wissen und zu einem Impuls für
das Goldene Zeitalter der wissenschaftlichen Forschung.
Der abbasidische Kalif al-Ma´mun schickte Boten zu vielen
Herrschenden, um sich Werke aus der Antike zu beschaffen,
die seine Gelehrten übersetzen sollten. Aus einer Erzählung
geht hervor, dass er einmal 100 Kamele brauchte, um
handgeschriebene Schriften aus dem Iran nach Bagdad
zu befördern.
Ein Grund für die Entwicklung des Goldenen Zeitalters
der Wissenschaften war die Ausbreitung des Islam. Es ist
die religiöse Pflicht aller Muslime nach Wissen zu streben
sowie Glauben und Vernunft in Einklang zu bringen. Die
hohe Wertschätzung des Lesens liegt sicher auch darin
begründet: Muslime glauben, dass das erste Wort, welches
ihrem Propheten Muhammed offenbart wurde, „Iqra!“
hieß, auf Deutsch „Lies!“. Viele Moscheen richteten eine
Bibliothek ein. Die älteste und größte Bibliothek in einer
Moschee befand sich in Aleppo, im heutigen Syrien. Sie
besaß ca. 10 000 Bücher.
Durch die Entwicklung einer neuen Technik zur Papierherstellung,
die die Abbasiden von den Chinesen gelernt
hatten, trat neues, preiswerteres Schreibmaterial an die
Stelle von Papyrus sowie Pergament und ließ die Zahl
der Übersetzungen stark ansteigen. Diese Entwicklung
beschleunigte auch das Wachstum der Bibliotheken.
Die Städte Bagdad und Damaskus zogen Schüler und
Wissbegierige aus der ganzen Welt an. Schon im Jahr
891 zählte ein Reisender in Bagdad über 100 öffentliche
Bibliotheken. In vielen Städten der islamischen Welt wurden

Bibliotheken gebaut, in denen sich jeder Bücher ausleihen
und in Lesesälen in die Bücher vertiefen konnte. In den
Bibliotheken arbeiteten Übersetzer und Abschreiber und
es standen Versammlungsräume für Diskussionen zur
Verfügung. Bücherliebhaber fanden sich in allen Bevölkerungsschichten,
nicht nur unter den Gelehrten.
Als der junge persische Arzt Ibn Sina (980-1037) bei der
Heilung eines kranken Herrschers helfen konnte, erhielt
er als Dank die Erlaubnis, sich aus der Palastbibliothek
Bücher auszuwählen, die er für sein Studium brauchte. Die
Bücher waren nach Fachgebieten geordnet und in vielen
verschiedenen Räumen der Bibliothek aufgestellt. „Da sah
ich Bücher, von denen die meisten Leute nicht einmal den
Namen kennen, Bücher, die ich niemals vorher und niemals
nachher sah“ (Hunke, Sigrid (2002), Allahs Sonne über dem
Abendland. Frankfurt/M. S. 214). Die Begeisterung für den
Besitz von Büchern war nicht zu bremsen und so erstaunt
es nicht, wenn man von einem Herrscher erfährt, der nie
auf die Reise ging, ohne dreißig Kamele, vollbepackt mit
Büchern, mit sich zu führen.
Gelehrte unternahmen weite Reisen, um die persönliche
Bekanntschaft berühmter Lehrer zu machen und wichtige
Bücher fanden ihren Weg vom Osten nach Westen in das
islamische Spanien. Unter dem Kalifen al-Hakim (Regierungszeit
961-976) wurden in Córdoba 20 öffentliche
Bibliotheken eingerichtet und alle Bewohner konnten
ihr Wissen erweitern. Südspanien wurde zum Zentrum
islamischer Kunst, Wissenschaft und der arabischen Sprache
im Westen.
fRAgEN ZUM TExT
1 I Welche Funktion hatten die Lagerhäuser?
2 I Der Islam spielte bei der Verbreitung von Wissen
eine große Rolle. Welche? Was sagt der Hadith über
die Haltung des Islam zur Wissenschaft aus?
3 I Die Technik der Papierherstellung wurde verbessert.
Welche Folgen hatte das für die Bibliotheken?
4 I Wie wurden die Bibliotheken genutzt?
5 I Welche Erfahrungen hat der junge persische Arzt
Ibn Sina gesammelt?
6 I Welche Bedeutung hatten Bibliotheken im islamischen
Spanien?
AUfgABEN
1 I Suche im Atlas die angegebenen Länder und Städte.
2 I Stelle dir vor: Du wirst im Jahr 830 von dem Kalifen
al-Ma´mun zu dem christlichen Kaiser Theophilos nach
Konstantinopel (heute Istanbul) geschickt, um Handschriften,
die noch nicht übersetzt waren, zu erwerben.
Wie kannst du den Kaiser überzeugen?
Über die Bibliotheken wurde das Wissen der Antike erhalten
und die wissenschaftlichen Ergebnisse weitergegeben.
Die islamisch-arabische Welt leistete einen großen Beitrag
zur Entwicklung der heutigen Wissenschaften.
gLoSSAR
Hadithe I Von Zeitzeugen überlieferte Aussprüche des Propheten Muhammed und Berichte über ihn und sein Handeln
heißen Hadithe.
Abbasiden I Der Name der Abbasiden, einer Herrscherfamilie, geht zurück auf al-Abbas ibn Abd al-Muttalib, einen Onkel
des Propheten Muhammed. Die Abbasiden herrschten von 750-1250. Ihre Hauptstadt war Bagdad im heutigen Irak.
Astronomie I Astronomie ist die Wissenschaft von den Himmelskörpern.
Kalif I Der Kalif war mit der religiösen und politischen Führung der islamischen Gemeinschaft betraut.
Antike I Der Begriff Antike (von lateinisch antiquus ‚altertümlich, althergebracht) bezeichnet u.a. die griechische und
römische Epoche des Altertums (800 v. Chr. bis ca. 600 n. Chr.).
Papyrus I Aus der Papyruspflanze wurde Material gewonnen, auf das man scheiben konnte.

A3
Das Goldene Zeitalter islamisch-arabischer Wissenschaften
„EIN VoLk gEHT ZUR SCHULE“
Schulen und Universitäten
„Wir sollten uns nicht schämen, Wahrheiten anzuerkennen
und zu übernehmen, ganz gleich, woher sie zu uns kommen,
auch wenn sie von fremden Völkern stammen.“
Ya´QUB iBn ishaQ al-KinDi i geB. anfang Des 9.JahrhUnDerts, Ca. 873
PhilosoPh, MatheMatiKer, PhYsiKer, MeDiZiner
Unter der Überschrift „Ein Volk geht zur Schule“ fasst
die Religionswissenschaftlerin Sigrid Hunke die
Entwicklung des Bildungswesens im islamischen
Reich zusammen. („Allahs Sonne über dem Abendland“,
Frankfurt/M. 2002, 219)
Die ersten Schulen im islamischen Reich, zunächst in
Moscheen untergebracht, waren beides: Orte des Gebets
und auch des Lernens. Im Jahre 653 gab es allein in Medina
(im heutigen Saudi Arabien) neun Moscheen, in denen
auch unterrichtet wurde. Das Schulsystem verbreitete
sich schnell im islamischen Raum und im 9. Jahrhundert
hatte bereits fast jede Moschee eine Schule für Mädchen
und Jungen.
Während man davon ausgeht, dass es im 9.-12. Jahrhundert
im christlichen Westeuropa mindestens 95%
Analphabeten gab, saßen in den muslimischen Dörfern
und Schulen sechs- bis elfjährige Jungen und Mädchen
auf ihren kleinen Teppichen und lernten lesen, schreiben
sowie rechnen.
Um 965 gab es im muslimischen Spanien, in der Stadt
Córdoba, achtzig öffentliche Schulen. Sie kosteten kein
Schulgeld. In Kairo wurde eine Waisenschule eingerichtet
und zu den Beduinen zogen wandernde Lehrer.
Der übliche Weg für diejenigen, die sich in einem bestimmten
Fach weiterbilden und selber einmal lehren wollten,
führte in die Moscheen. Diese waren nicht nur Stätten des
Gebets und der Alphabetisierung. In ihnen wurde auch in
die Wissenschaft eingeführt. In den Moscheen saßen die
Schüler im Kreis um den Lehrer. Damit er sie besser hören
und sehen konnte, nahm er auf einem erhöhten Stuhl, kursi
genannt, Platz. Noch heute reden wir von einem Lehrstuhl.
Damit wird inzwischen die Stelle eines Professors/einer
Professorin an einer Universität bezeichnet.
Jeder konnte an dem Unterricht teilnehmen, jeder Mann
und jede Frau. In den Säulenhallen der Moscheen konnte
man Gastvorlesungen namhafter Wissenschaftler aus
den entferntesten Ecken der arabischen Welt hören. So
wanderten neue Ideen und Erkenntnisse in alle Richtungen
und stießen neue Forschungen an. Ob Mathematik,
Medizin, Physik, Astronomie oder Philosophie, viele Wissenschaftsbereiche
verdanken wesentliche Erkenntnisse
arabischen Gelehrten.
Seit dem 10. Jahrhundert wurden sogenannte Medresen
(Medrese = Ort der Lehre/des Studiums) eingerichtet. Ihr
Besuch war unentgeltlich und wurde vor allem durch Stiftungen
(arabisch awqaf) finanziert. Eine Medrese konnte
z.B. aus einer Moschee für das Gebet, einer Bibliothek sowie

Räumen für den Unterricht und die Unterbringung der
Lehrer und Schüler bestehen.
Im Zentrum des islamischen Unterrichts standen das
Studium des Koran, der Hadithen und der arabischen
Sprache. Darüber hinaus wurden auch Wissenschaften wie
z.B. Philosophie, Medizin, Astronomie, Mathematik und
Naturwissenschaften gelehrt. Deswegen waren Absolventen
oft auf vielen Gebieten hochqualifiziert. Ein großer
islamischer Philosoph, Ibn Sina (lateinisch Avicenna), war
auch ein hervorragender Arzt und Ibn Rushd (lateinisch
Averroës) war Philosoph, gleichzeitig als Richter tätig und
schrieb außerdem Bücher über Medizin.
In den Bildungseinrichtungen wurde die geistige und
politische Führungsschicht herangebildet. „Ich bin in
keine Stadt und in keinen Flecken gekommen“, berichtet
ein Professor von seiner Reise durch eine Provinz des
islamischen Reichs, „ohne darin einen meiner Schüler zu
finden, der eine ausgezeichnete Stelle bekleidete.“ (Sigrid
Hunke, 221)
bäudekomplex bestehend aus verschiedenen Medresen,
einer Bibliothek, einem astronomischen Observatorium,
einem Hospital, einem Badehaus, einem Krankenhaus,
einer Armenküche sowie Übernachtungsmöglichkeiten
für die Lehrer, Studierenden und Besucher.
Mit ihren Schulen und Universitäten haben arabische
Gelehrte die Philosophie und Wissenschaft der Antike
vermittelt und das Wissen weiter entwickelt. Sie haben
Vorbilder für den Aufbau von Bildungseinrichtungen, die
Gliederung der Wissenschaftsbereiche und Beispiele für
Lehrmethoden geliefert.
Bis zum Ende des 11. Jahrhunderts waren in den meisten
großen Städten Universitäten entstanden und es gab einen
Lehrbetrieb ohne Unterbrechung. Berühmt waren die über
die gesamte islamische Welt verteilten Hochschulen, z.B. „al-
Azhar“ in Kairo (Ägypten), „al-Mustansiriya“ in Bagdad (Irak),
„Ulugh Bek“ in Samarkand (Usbekistan), „al- Qarawiyyin“ in
Fez (Marokko) oder „al-Zaituniya“ in Tunis (Tunesien). Berühmt
als Zentrum der Wissenschaft war auch die Medrese
von Sankore im heutigen Timbuktu in Mali. Die Stadt, die
heute in einer der ärmsten Regionen der Welt liegt, war
in der Blütezeit des Islam ein Zentrum der Bildung und
Wissenschaft. In Konstantinopel, dem heutigen Istanbul,
ließ der Herrscher des Osmanischen Reichs Süleyman I.
(Regierungszeit von 1520-66) die prächtige Moschee
„Süleymaniye“ erbauen. Zu der Moschee gehörte ein GefRAgEN
ZUM TExT
1 I Ein Volk geht zur Schule – Was meint die Wissenschaftlerin
Sigrid Hunke damit?
2 I Moscheen waren nicht nur Stätten des Gebets.
Was bedeutet das?
3 I Wie kam es, dass neue Ideen und Erkenntnisse in
alle Richtungen des islamischen Reichs wanderten?
4 I Was verdanken wir der arabisch-islamischen Blütezeit
der Wissenschaften?
AUfgABEN
1 I Suche im Atlas die angegebenen Länder und Städte.
2 I Stelle dir vor: Du gehst im 10. Jahrhundert in Córdoba
in eine Medrese. In welchen Fächern wirst du
unterrichtet? Schreibe deinen Stundenplan auf.
gLoSSAR
Beduinen I Wüstenbewohner, die nicht sesshaft sind, nennt man Beduinen.
Astronomie I Astronomie ist die Wissenschaft von den Himmelskörpern.
Hadithe I Von Zeitzeugen gesammelte Aussprüche des Propheten Mohammed und Berichte über ihn und sein Handeln
heißen Hadithe.
Observatorium I Eine Sternwarte oder ein Observatorium (von lat. observare = beobachten) ist ein Ort mit wissenschaftlichen
Instrumenten zur Beobachtung des Sternhimmels.
Armenküche I Die Armenküche speist unentgeltlich Menschen, die über kein oder nur ein geringes Einkommen verfügen.
Antike I Der Begriff Antike (von lateinisch antiquus ‚altertümlich, althergebracht) bezeichnet u.a. die griechische und
römische Epoche des Altertums (800 v. Chr. bis ca. 600 n. Chr.).

A4
Das Goldene Zeitalter islamisch-arabischer Wissenschaften
EIN LEBEN füR DIE wISSENSCHAfT
Fatima al-Fihri - al-Kindi - Ibn Rushd
fatima al-fihri (um 800- 880)
Fatima al Fihri wurde um 800 in Qairawan (auch Kairouan)
Tunesien geboren. In jungen Jahren wanderte
sie mit ihrem Vater und ihrer Schwester Mariam nach
Fez, Marokko, aus. Ihr Vater war ein reicher Kaufmann, der
in Fez das Familienunternehmen erfolgreich weiterführte.
Die beiden Schwestern hatten geschworen, ihr gesamtes
Erbe für ihre Gemeinde in Fez zu verwenden. Nach dem Tod
des Vaters lösten Mariam und Fatima ihren Schwur ein. Mariam
ließ die Moschee Al-Andalus errichten und Fatima die
Moschee Qarawiyyin. Fatima al-Fihri ließ die Moschee mit
einer Medrese, einer Schule, verbinden. Daraus entwickelte
sich die Universität Qarawiyyin (auch Karaouine), benannt
nach Fatima al-Fihris Heimatstadt. Als älteste Universität
der Welt, die einen akademischen Abschluss ermöglichte,
wurde sie zu einem Wissenschaftszentrum, das durch
Wissenschaftler wie z.B. den Kartografen Mohammed
al-Idriss, den Historiker und Politiker Ibn Chaldun und
den jüdischen Philosophen und Theologen Maimonides
(Ibn Maimun) berühmt wurde. Die Qarawiyyin -Moschee
entwickelte sich zu einer der größten des Landes.
Nach und nach wurde an der Universität ein breiteres
Spektrum von Fächern eingeführt. Neben dem Studium
des Koran und der islamischen Rechtswissenschaft wurden
Arabisch, Medizin, Mathematik, Astronomie, Chemie,
Geschichte, Geographie und Musik unterrichtet.
Als die Muslime Anfang des 13. Jahrhunderts aus Spanien
vertrieben wurden, kamen viele nach Fez an die Universität
Qarawiyyin und brachten ihre in den Wissenschafts- und
Kunstzentren des islamischen Spaniens erworbenen
Kenntnisse ein. Im 14. Jahrhundert wurden an der Universität
bis zu 8.000 Studenten unterrichtet.
Ya´qub ibn ishaq al-kindi i lateinisCh alKinDUs
(geB. anfang Des 9. JahrhUnDerts – Ca. 873)
Al-Kindis Vorfahren stammten aus dem Jemen. Er wurde
in Basra (Irak) geboren, zog aber schon in jungen Jahren
nach Bagdad (Irak), wo er seine Ausbildung erhielt. Nachdem
er sich als Experte für die griechische Philosophie
ausgewiesen hatte, holte ihn
der abbasidische Herrscher al-
Ma´mun (Regierungszeit 813-833)
in das „Haus der Weisheit“ nach
Bagdad, wo er die großen Werke
der griechischen Philosophen
übersetzen ließ, sie kommentierte
und interpretierte. Er machte die
griechische Philosophie in der
arabisch sprechenden Welt bekannt, bemühte sich darum,
sie mit dem Islam in Einklang zu bringen und arbeitete an
einer Verbindung von Philosophie und Theologie. Bekannt

war al-Kindi nicht nur als Philosoph. Er leistete wichtige
Beiträge zur Astronomie, Physik, Medizin, Musiktheorie
und Geographie. Als Mathematiker trug er z.B. dazu bei,
die indischen Zahlen in die islamische Welt einzuführen
und er beschäftigte sich mit Geheimschriften. Er galt als
Universalgelehrter.
Wer einen neuen Weg findet,
ist ein Wegbereiter;
selbst wenn andere später den Pfad noch einmal
finden müssen; und wer seinen Zeitgenossen
vorausgeht, ist ein Vorreiter, auch wenn
noch Jahrhunderte vergehen,
bevor er als solcher erkannt wird.
iBn ChalDUn i 1332-1406
Universalgelehrter
abu al-walid Muhammad ibn ahmed ibn
rushd I lateinisCh averroËs (1126-1198)
Ibn Rushd wurde im islamischen Spanien, in Cordoba,
geboren und studierte Jura, Medizin sowie Philosophie.
Er zählte zu den gebildetsten Menschen seiner Zeit und
wurde vor allem als Philosoph und Arzt berühmt. Ibn
Rushd schrieb u.a. ein medizinisches Lexikon und setzte
sich intensiv mit dem griechischen Philosophen Aristoteles
(384-322 v. Chr.) auseinander. Er trug dazu bei, die griechischen
Philosophen in Europa bekannt zu machen und hatte
großen Einfluss auf das christliche und jüdische Denken.
Er war ein kritischer und offener Mensch und beschäftigte
sich wie viele muslimische Philosophen mit der Frage der
Verbindung von Vernunft und Glaube. Logisches Denken
war für ihn eine Möglichkeit, die Wahrheit zu erkennen und
er forderte die Menschen auf, ihren Verstand zu gebrauchen.
Ibn Rushd führte ein sehr abwechslungsreiches Leben:
Er war Richter in Córdoba und Sevilla und wurde später
Leibarzt des Kalifen in Marrakesch (Marokko). Jedoch hielt
er es in dieser Stellung nur kurz aus und kehrte wieder als
Richter in seine Heimatstadt zurück.
AUfgABEN
1 I Charakterisiere die Lebensumstände von Fatima
al-Fihri, al-Kindi und Ibn Rushd.
2 I Mit welchen Beiträgen unterstützten sie die Entwicklung
der Wissenschaft?
3 I Suche im Atlas die angegebenen Länder und Städte.
gLoSSAR
Kartograf I Kartograf ist eine Bezeichnung für einen Fachmann, der sich mit der Kartenherstellung (z.B. Landkarten) befasst.
Astronomie I Astronomie ist die Wissenschaft von den Himmelskörpern.
Philosophie I Philosophie (wörtlich „Liebe zur Weisheit“) ist ein Teilbereich der Wissenschaften, in dem versucht wird, die
Welt und die menschliche Existenz zu deuten und zu verstehen.
Theologie I Theologie (wörtlich „die Lehre von Gott“) beschäftigt sich mit den Inhalten und Schriften einer bestimmten
Religion (z.B. islamische, christliche, jüdische Theologie).
Universalgelehrte/r I Ein Mensch mit vielseitigen Kenntnissen in verschiedenen Gebieten der Wissenschaften wird
Universalgelehrte/r genannt.

Diese Broschüre ist im Rahmen des Projekts JUMA-jung, muslimisch, aktiv entstanden. Träger des JUMA-Projekts ist die RAA
Berlin. Seit 2014 wird das JUMA-Projekt von der Robert Bosch Stiftung gefördert.