Auf nach Lothringen - Tourisme en Lorraine
Auf nach Lothringen - Tourisme en Lorraine
Auf nach Lothringen - Tourisme en Lorraine
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Nr.12 LUxUS & GASTRoNoMiE<br />
Hôtel ★★★★AN Au Soldat<br />
de l’An ii<br />
Hr. Georges Victor Schmitt<br />
1 rue de Saverne<br />
57370 PHALSBOURG<br />
T 03 87 24 16 16<br />
F 03 87 24 18 18<br />
info@soldatan2.com<br />
www.soldatan2.com<br />
22<br />
Sinnliche Küche und<br />
raffiniertes Ambi<strong>en</strong>te<br />
Klassische Musik, Ledersessel, ein<br />
off<strong>en</strong>er Steinkamin und das gemütliche<br />
Dekor geb<strong>en</strong> d<strong>en</strong> Ton an. Das in einem<br />
alt<strong>en</strong> Gehöft unweit der historisch<strong>en</strong><br />
Altstadt von Phalsbourg eingerichtete<br />
Soldat de l’An II, Mitglied von Relais<br />
& Châteaux, ist ein Ruhepol. Hier<br />
gehör<strong>en</strong> Foie Gras und Rührei mit<br />
Trüffeln zum Frühstück. George Victor<br />
Schmitt, der Herr des Hauses, fasst das<br />
Angebot mit einem Wort zusamm<strong>en</strong>:<br />
Glückseligkeit. Die Küche richtet sich<br />
<strong>nach</strong> dem, was der Markt morg<strong>en</strong>s zu<br />
biet<strong>en</strong> hat: Hummer aus der Bretagne,<br />
Wild aus d<strong>en</strong> Wäldern der Umgebung.<br />
Nicht zu vergess<strong>en</strong> natürlich auch<br />
die phänom<strong>en</strong>ale Weinkarte mit 1000<br />
Position<strong>en</strong>. Gart<strong>en</strong>terrasse, üppig<br />
eingerichteter Speisesaal auf zwei<br />
Eb<strong>en</strong><strong>en</strong>, 100 % Limoges-Porzellan: hier<br />
ist Qualität angesagt.<br />
Die 6 Zimmer und die Suite sind<br />
individuell und zum Teil sehr originell<br />
eingerichtet, w<strong>en</strong>n zum Beispiel der<br />
kuschelig-gemütliche Schlafbereich an<br />
ein hochmodernes, off<strong>en</strong>es Duschbad<br />
aus massivem Marmor gr<strong>en</strong>zt! In der<br />
Suite komm<strong>en</strong> lothringische Möbel<br />
zu ihrem Recht. Glasf<strong>en</strong>ster und<br />
Holzparkett komplettier<strong>en</strong> das raffinierte<br />
Ambi<strong>en</strong>te mit einem Hauch 18. Jh. Ein<br />
privater Parkplatz steht zur Verfügung.<br />
Pauschalpreis pro<br />
Person / Doppelzimmer<br />
175 e<br />
Einzelzimmerzuschlag: 75 e<br />
Das Angebot umfasst:<br />
> 1 Über<strong>nach</strong>tung mit<br />
Feinschmecker-Frühstück<br />
> 1 Mahlzeit (Getränke extra)<br />
Gültigkeitszeitraum<br />
Vom 1. Januar bis zum 1.<br />
Dezember 2012, di<strong>en</strong>stags bis<br />
donnerstags<br />
Gastronomie Die seit 1988<br />
mit einem Michelin-Stern<br />
ausgezeichnete innovative Küche<br />
setzt auf frische Produkte der<br />
Saison. <strong>Auf</strong> der Karte steh<strong>en</strong> etwa<br />
die selt<strong>en</strong><strong>en</strong> und fein<strong>en</strong> Seeohr<strong>en</strong><br />
aus der Bretagne mit Alg<strong>en</strong>butter<br />
und rosa Knoblauch, oder<br />
Kalbsbries mit Morcheln und<br />
cremigem Trüffel-Risotto. Und<br />
zum Dessert lockt ein grünes<br />
Mango-Chutney mit Koriander<br />
und Amar<strong>en</strong>a!
Change language