BREMISSIMA Magazin | Mai-Juni 2017

#03
Mai | Juni 2017
ISSN 2364-3498
Das Magazin für die Bremerin
Super lecker
Organic & Healthy Food
mit Nora´s Deli
ALLE unter
einem Dach
Das Mehr-Generationen-Haus
fly away
PR-Profi Andrea Hartmann
vom Flughafen Bremen
Kinder sind
unsere Zukunft
Die Zeisner-Stiftung
unterstützt mit Hingabe
Fashionista
Anne Henne

G G UU Z Z NN AA SS SS A
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S S S S A
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S S E E B B T T E E L
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GÜLTIG BEI BEI DEN DEN
VINTAGE RACE RACE DAYS DAYS
BBE ES SP PO OK KE
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13.–14. MAI MAI
KKO OS ST TE EN NL LO O S
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Wir Wir freuen uns uns Sie Sie bei bei den den diesjährigen
Vintage Race Days in in Rastede begrüßen zu zu dürfen.
Britischer Stil. Sartoriale Schneiderskunst. Sailor && Harbour.
GEESTLAND
Messer Messer

LET’S MEET AT
13.–14. MAI 2017 IN RASTEDE
bremissima

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bremissima

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Initiiert durch
Die Sparkasse Bremen
… für Kinder und Jugendliche im Stadtteil
›gemeinsam gut!‹, die Stadtteilinitiative der Sparkasse Bremen, geht in die nächste Runde. Unter dem
Titel ›gemeinsam gut für Kinder und Jugendliche‹ können sich gemeinnützige Institutionen bewerben,
die Projekte für die jüngere Generation in ihrem Stadtteil anbieten. Egal, ob es sich um Bildungs-,
Kultur-, Sport- oder Umweltprojekte handelt – wird die Entwicklung von Kindern und Jugendlichen
gefördert, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Vor Ort – seit 1825. Zukunft gestalten heißt, Kinder und Jugendliche zu fördern. Bewerben Sie sich
mit Ihrem Projekt. Einsendeschluss: 31. Mai 2017.
Weitere Informationen und die Bewerbungsunterlagen finden Sie unter:
www.sparkasse-bremen.de/gemeinsamgut oder Telefon 0421 179-0
Stark. Fair. Hanseatisch.
bremissima

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EDITORIAL
Liebe Bremerinnen, liebe Bremer,
lange haben wir auf ihn gewartet, jetzt ist er endlich da – der Frühsommer!
Die Bienen summen und jede Zelle unseres Körpers zieht es nach draußen,
um diese schöne Jahresszeit in vollen Zügen zu genießen. Ob zum Picknick,
mit der Familie im Park, Fahrradtouren entlang der Weser oder lange Grillabende
mit Freunden - Hauptsache raus, um neue Kraft und Energie zu
tanken. In unserer aktuellen Ausgabe der Bremissima stellen wir Menschen
vor, die die Sonne in ihren
Herzen tragen und dadurch
einiges bewegt haben. In
der Titelstory spricht die
erfolgreiche Geschäftsfrau
Anne Henne darüber, wie
sie Familie und Beruf unter
einen Hut bekommt und
welche Ziele die Unternehmerin
dieses Jahr verfolgt.
Auf pures Familienglück
treffen wir in dem Wohnprojekt
„Theovida auf dem
Gelände der alten Unionsbrauerei
in Walle. Hier planen
und bauen Menschen
aus verschiedenen Generationen
ihren Traum vom
Eigenheim. Mit dem Ziel
„mehr Raum für Gemeinsames
zu schaffen“ arbeiten
sie an der Fertigstellung
ihres Wohnprojektes.
In Bremens wohl bekanntestem
Hotel, dem Park Hotel, weht frischer Wind. Neben dem gerade neu
renovierten Bankettbereich stehen für dieses Jahr noch weitere Sanierungsmaßnahmen
auf dem Plan.
Die Zeisner-Stiftung aus Grasberg hat es sich zur Aufgabe gemacht,
Kindern und jungen Menschen den Weg zu ebnen und Chancen für eine
erfolgreiche Zukunft zu geben. Mittlerweile unterstützt die Stiftung viele
verschiedene Projekte im Großraum Bremen, die allesamt ehrenamtlich
bearbeitet und koordiniert werden.
Nora und Malte Wunnenberg bringen das „Clean Eating–Prinzip“ in
unsere Stadt, genauer gesagt auf den Domshofmarkt. In ihrem Foodtruck
„Noras´Deli“ bieten die zwei Speisen und Getränke an, die ausschließlich
aus frischen Zutaten und mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet werden.
Passend zum anstehenden Sommerurlaub waren wir mit Andrea Hartmann,
Pressesprecherin des Bremer Flughafens, auf dem Rollfeld. Uns hat
sie erzählt, wie es ist, dort zu arbeiten, wo andere ihren Urlaub beginnen.
In diesem Sinne lassen auch Sie die Frühsommersonne in Ihre Herzen!
Einfach mal die Seele baumeln lassen, genießen und träumen. Sie haben es
sich verdient!
Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Unser Angebot
1 Paar Gleitsichtgläser
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Talentierte
Geschäftsfrau
Anne Henne, Inhaberin von Henne Fashion hat
ein Gespür für gute Marken und Trends. Sich
beruflich weiterzuentwickeln und Mutter zu
sein, ist für sie kein Wiederspruch. Sie sprudelt
förmlich vor neuen Ideen.
Das MiteinanderHaus
Das Wohnprojekt der Theovida
GmbH ist ein Konzept
des geteilten Wohneigentums.
Hier haben sich Menschen
aus verschieden Generationen
zusammengetan und ein
Haus mit 10 Wohneinheiten
geschaffen. Jedes Mitglied ist
ein wichtiger Teil des Projektes
und trägt dazu bei, dass das
Miteinander funktioniert.
arbeiten für
den abflug
Andrea Hartmann, Pressesprecherin
des Bremer Flughafens standen nach ihrem
geisteswissenschaftlichen Studium
viele Möglichkeiten offen. Den Weg in
die Pressearbeit fand sie eher zufällig.
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parkhotel Nora´s Deli unsere zukunft The social Media 8 Wochen Baden
Das Traditionshaus
bekommt einen neuen
Schliff. Nach der
Renovierung des Bankettbereichs
stehen
weitere Sanierungsarbeiten
auf dem Plan,
erläutert uns Renate
Dorosinski.
Organic, healthy,
delicious, das ist das
Motto bei Nora´s
Deli. Mit ihrem Foodtruck
leben Nora und
Malte Wunnenberg
ihre Leidenschaft
für gesundes Essen.
Thomas Zeisner
setzt sich zusammen
mit vielen ehrenamtlichen
Helfern für
sozial benachteilgte,
kranke oder behinderte
Kinder und
Jugendliche ein.
Lara Packheiser
beschäftigt sich mit
der Frage „Brauchen
wir alle Facebook,
Instagram, Snapchat
und Twitter?“
Die nasse Show mit
Wow-Effekt kommt
für acht Wochen in
das Varieté-Theater
nach Bremen.
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Inhalt
10 Frisch gemischt
Ausgesuchte Trends und News für Bremerinnen
22 Hautnah
Mit HENNE Fashion setzt die erfolgreiche Unter
nehmerin Anne Henne auf hochwertige Damenmode.
28 Küchenglück
Die Leidenschaft von Nora und Malte Wunnenberg ist
gesundes Essen. Nach dem Prinzip des Clean Eating
werden die Gerichte liebevoll hergestellt.
34 Familienglück
Auf dem Gelände der alten Unionsbrauerei
entsteht ein Wohnprojekt, in dem sich verschiedene
Generationen ihren Traum vom Eigenheim erfüllen.
38 Frauenzimmer
Renate Dorosinski zeigt uns den neuen Bankettbereich
des Parkhotels.
44 GOP
Nach Stationen in London, Sydney und Barcelona
kommt die Erfolgsshow „Wet“ nach Bremen.
46 Auf Kultour
Konzerttipps und Comedy von der Redaktion
für Dich zusammengetragen.
50 Pole Position
Andrea Hartmann, die Pressesprecherin des Bremer
Flughafen arbeitet da wo andere abheben.
56 Herzenssache
Die Zeisner Stiftung setzt sich für
benachteiligte Kinder ein.
62 Geblitztes
Bremissima unterwegs bei der Modenshow „Park
Couture“ von KaCosta und dem
„Hackett-BrittTaste Event“ von Sailor & Harbour
64 Fashion Backstage
Facebook und Co sind ein Teil unserer Gesellschaft
geworden, Lara Packheiser durchleuchtet das social
Network genauer.
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IMPRESSUM
Herausgeber:
Lars Hendrik Vogel
Verlag:
Chefredakteur:
redaktionsleitung:
VOGEL & CREW Media
Mühlenweg 9, 28355 Bremen
T. +49 (0)421 200 75 90
F. +49 (0)421 200 75 99
Lars Hendrik Vogel [V.i.S.d.P.]
lhv@bremissima.de
Annette Rauber
Birgit Rehders
Julia Rücker
Obst Couture
w Der Sommer ist da. Die süßen Früchte machen jetzt auch
vor der Mode nicht mehr halt. Wer bereits auf die neuesten
Ernährungstrends setzt, kann diese Haltung in diesem Jahr
auch modisch in Kleidung und Accessoires zum Ausdruck zu
bringen.
Titelfoto:
Ina Seyer, www.inaseyer.de
Krisztina Kismic (Haare & Make-up)
Mit freundlicher Unterstützung
der Wiethe Group, www.wiethe.com
Ananas-
Cocktailbecher
von W&P Design
Redaktion:
Cynthia Hoedoro
Anke Juckenhöfel
Tania Melms
Heike Mörschel
Lara Packheiser
Annette Rauber
Birgit Rehders
Julia Rücker
Ira Scheidig
Natascha Paul
illustrationen:
Diana Meyer-Soriat
www.sketchnotes-by-diana.com
Fotos:
Anzeigen:
Ina Seyer
Vera Döpcke
Lars Hendrik Vogel
Lars Hendrik Vogel
lhv@bremissima.de
Tania Melms
t.melms@bremissima.de
Es gilt die Anzeigenpreisliste
Nr. 01/2017
T-Shirt von Tommy Hilfiger
Gestaltung:
Art-Director:
Druck:
VOGEL & CREW Media
Stevie Schulze
Druckerei Girzig+Gottschalk
28309 Bremen, www.girzig.de
Armbanduhr
von Feitong
Erscheinungsweise:
alle zwei Monate, kostenlose Abgabe in Fachgeschäften,
öffentlichen Einrichtungen usw.
Rechte:
Keine Haftung für unverlangt eingesandte Manuskripte, Bilder,
Dateien und Datenträger. Kürzung und Bearbeitung von Beiträgen
und Leserbriefen bleiben vorbehalten. Zuschriften und Bilder
können ohne ausdrückliche Vorbehalte veröffentlicht werden.
Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur mit Genehmigung und
Quellenangabe gestattet. Sämtliche Rechte der Vervielfältigung
liegen beim Verlag.
ISSN 2364-3498
www.bremissima.de
Das nächste bremissima Magazin erscheint
am 26. Juni 2017
Schöne Ananas-Kleider gibt
es von verschiedenen Herstellern
Deko-Ananas von
A Little Lovely Company
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Jeans made
in Bremen
w Egal, welche Modetrends uns die
letzten Jahre beschert haben, der blaue
Baumwollstoff ist immer dabei. Ob mit
weitem Schlag oder eng anliegend, hoch
oder auf Hüfte geschnitten: Die Jeans
darf definitiv in keinem Kleiderschrank
fehlen.
Und wer hätte gedacht, dass in unserer
norddeutschen Tiefebene großartige
Jeansprodukte ihren Ursprung finden.
Denn 1945 als Oldenburger Spinnstoffgesellschaft
gegründet, ist die Ospig
GmbH seit 1971 in Bremen und lebt
ihre Leidenschaft für Denim. OSPIG
produziert für die eigenen Marken
PADDOCK’S, redpoint, S4 Jackets und
NAGANO aber auch für weitere namhafte
internationale Premium-Marken
und für private Labels diverser Kunden
weltweit. So steht OSPIG seit Jahrzehnten
für Jeans designed in Bremen.
Bereits in den 80er Jahren wurde eine
eigene Produktionsstätte in Asien gegründet.
Mittlerweile ist die Zahl der
Fertigungsbetriebe auf fünf angewachsen,
in denen unter modernsten Bedingungen
Kollektionen genäht, gewaschen
und veredelt werden. So hat OSPIG die
Chance, die Arbeitsbedingungen in der
Produktion lückenlos zu kontrollieren
und zu garantieren, dass die Mitarbeiter
fair bezahlt und respektvoll behandelt
werden.
Einen Eindruck über das vielfältige
Angebot kann man in Bremen Arsten
bekommen. Neben der Firmenzentrale
befindet sich hier auch das hauseigene
Marken-Outlet. Die Styles der vergangenen
Saisons und immer wieder auch
neue Angebote können dort in Augenschein
genommen und zu attraktiven
Preisen gekauft werden. Ganz nach dem
Motto: Blaues Blut – wahre Liebe!
www.paddocks.de
bremissima

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GESTALTEN * LEBEN * GENIESSEN * INSPIRATION * EINRICHTEN * REISEN
ENDECKUNGEN VON LANDLUST-STYLISTIN HEIKE MÖRSCHEL
Home is where my heart is ...
Zeig mir, wie du wohnst
und ich sag dir, wie
du bist. Wie wir uns
einrichten, verrät viel
über uns. Die Wohnpsychologie
geht von der Annahme aus,
dass unsere Wohnung Einfluss auf
unsere Seele nimmt. Umgekehrt gilt
dies aber durchaus auch, denn unsere
Seele prägt auch die Wohnung.
Kaum etwas sagt mehr über uns aus
als die Art, wie wir uns einrichten.
Wie richte ich denn nun mein
Traumhaus oder meine Traumwohnung
ein? Ist es möglich, mit wenigen
Mitteln eine Wohnung ganz
nach seinen persönlichen Vorlieben
und ohne großes Budget einzurichten?
In Deutschland ist es nicht
unbedingt üblich, einen Interieurdesigner
zu beauftragen. Dabei wäre es
manchmal so viel einfacher, sich erst
einen professionellen Rat einzuholen,
bevor man Entscheidungen
trifft und so eventuelle Fehlkäufe
vermeidet.
Juckt es Euch nun schon in den
Fingern und habt Ihr ein ausgedientes
Möbelstück parat? Dann startet
doch gleich mal mit einer kleinen
Verwandlung!
So geht´s:
• Etwas Schleifpapier zum Anrauen
der Oberfläche
• Kreidefarbe nach Wahl. Mein
Favorit ist Dining Room Red von
„Painting the Past“, mit etwas
Wasser vermischen
• Nun mit einem flachen Pinsel
eine dünne Schicht auftragen und
trocknen lassen
• eine zweite, andersfarbige Schicht
Kreidefarbe, zum Beispiel pastellgrau
auftragen und trocknen
lassen. Eventuell wiederholen.
• Jetzt die Kanten nach Belieben bis
zum Grundanstrich durchschleifen
• Die restliche Oberfläche mit einem
groben Leinen polieren
• Nun kann noch mit farbigem Wachs
patiniert werden.
Hier könnt ihr Euch inspirieren zu
lassen: In Bremes Vintage-Läden findet
Ihr richtig tolle Sachen.
Die Bauteilbörse in der Hafencity
bietet antike Wohnungstüren aus den
Altbremer Häusern, alte Zinkwannen,
Türgriffe, Heizungsverkleidungen,
eben alles, was beim Renovieren nicht
mehr gebraucht wird. So etwas lässt
das Vintage-Herz doch höher schlagen!
www.bauteilboerse-bremen.de
Bei Steffie Neumann mit ihrer Vorliebe
für Upcycling entstehen aus gealterten
Schätzen und viel Sammelsurium
brauchbare und funktionale Wohnac-
cessoires wie Palettenmöbel, Kannenlampen
und außergewöhnliche
Designerkissen.
www.mustergueltig-design.de
Die Werkerei in der Wachmannstraße
75 ist genau der richtige
Laden, um ganz in Ruhe zu stöbern.
Viele Kleinmöbel, Kreidefarben von
Lignocolor, sogar in Form eines Geschenksets,
handgemachte Kacheln
und Lampenschirme aus Organza.
Die Vintage Sisters im Viertel,
bekannt unter anderem für ihre
Shabby Chic-Möbel, mit Annie Sloen-Kreidefarbe
bemalt, bieten eine
tolle Auswahl an Schubladenknäufen
und tollen Strukturrollen.
www.vintage-sisters-bremen.de
Der Bauhof in der Humboldstraße
führt eine sehr große Auswahl
an Kreidefarben für Wände und
Möbel, Basics wie Fußbodenbeläge,
Vorhangstoffe und wunderschöne
marokkanische Fliesen.
www.bauhofwohnimpuls.de
…und, na klar, nicht zu vergessen:
Immer wieder sonntags findet
der Flohmarkt statt. Im Sommer
auf der Bürgerweide, im Winter
im Hansa-Carré. Hier findet sich
immer ein Schätzchen zum aufmöbeln.
Viel Spaß beim Stöbern. Wer Hilfe
braucht, kann mir natürlich gerne
schreiben: mail@heikemoerschel.de
bremissima

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Das Findorffer Käsekontor
w Seit beinahe einem Jahr führt die Bremerin Katrin Grosch
nun als zertifizierte Fromelière mit viel Leidenschaft und Sachverstand
ihr Fachgeschäft für (Rohmilch-) Käse aus handwerklicher
Produktion und traditioneller Herstellung. Die Fachfrau
präsentiert immer wieder neue Kreationen von sympathischen
Käserinnen und tollen Hofkäsereien aus der Region, Deutschland
und Europa. Da ihr Sortiment 200 Sorten von A wie Abondance
AOP bis Z wie Ziegentomme umfasst, erfüllen sie und ihre beiden
Mitarbeiter ihren Kunden jeden Wunsch!
Wer sich einmal quer durch das Sortiment testen möchte oder Käse
nach Regionen und Themen erkunden möchte, ist bei den vielfältigen
Events des Findorffer Käsekontors genau richtig. Bremens erstes
„Käse satt“-Probierevent war deshalb sehr schnell ausverkauft
und bei schönstem Sonnenschein ein voller Erfolg.
Für kleine Gruppen wie Geburtstagsgesellschaften, Firmen und
kulinarisch Interessierte sind auch individuelle Termine in den
Räumlichkeiten des Findorffer Käsekontors oder außer Haus möglich.
Mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail richtet sie zudem appetitliche
Käseplatten und Präsentkörbe an. Für den Sommer empfiehlt
sie ihren Kunden neben den Tapas-Klassikern „Pecorino mit Trüffel“
und „Manchego mit Rosmarin und Honig“ außerdem Burrata.
Die mit Sahnecreme gefüllten Mozzarella lassen sich pur löffeln
oder mit Erdbeeren, Pfeffer und Balsamico anrichten.
www.findorffer-käsekontor.de
MomsINshape goes Mallorca again
w Auch in diesem Jahr geht es für
Marie-Claire Haag, Gründerin von
MomsINShape und ihre Mamis wieder
in die wundervolle Finca nach Mallorca.
Vom 28. September bis 2. Oktober
geht es ohne Mann und Maus für fünf
Tage in die Sonne.
Zweimal täglich stehen anspruchsvolle
Sporteinheiten auf der Tagesordnung.
Von Shape-Kursen über Aquajogging
im Pool oder Meer, bis hin zu Radausfahrten
und Strandspaziergängen ist
alles dabei.
Wer zusätzlich am Lauftechniktraining
teilnehmen möchte, ist herzlich
dazu eingeladen.
Aber: In der Ruhe liegt die Kraft! Und
deshalb soll auch die Erholung vom Alltag
nicht zu kurz kommen. Ganz nach
dem Motto: „Alles geht, nichts muss.“
Der Preis pro Person beträgt 599.- Euro
inkl. vier Übernachten im DZ in der
exklusiven Finca und Vollverpflegung
durch die mitreisende Köchin Judith.
www.momsinshape.de
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Unter unseren Facebook-Freunden verlosen
wir einen „Move Your Buggy“-Kurs!
www.facebook.com/bremissima
bremissima

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Was wir sagen,
was wir meinen
Ich gebe es zu: Manchmal lüge ich. Kleine Notlügen hier und da.
Nein, ich brauche keine Hilfe beim Schleppen der schweren Kartons
aus dem Möbelhaus (und dann fällt mir einer auf den Fuß, und es
endet mit einem blauen Zeh). Oh, ich muss noch wahnsinnig viel
arbeiten, ich kann leider nicht ausgehen (ich liege lieber mit meinem
dicken Kater auf den Bauch auf dem Sofa und esse Eis). Klar kannst
Du am Wochenende auf meinem Sofa schlafen (auch wenn ich dann
kein bisschen Zeit für mich habe). Und ja, es geht mir gut (aber von
Zeit zu Zeit eben auch mal nicht)! Hängt es allerdings von meiner
Antwort ab, wie meine Freundinnen und Freunde sich anschließend
verhalten, ist flunkern doch eine blöde Idee. Oder? Es kann ja niemand
meine Gedanken lesen und so feststellen, dass ich eigentlich
das Gegenteil von dem meine, was ich gesagt habe. Offenbar sehen
das aber nicht alle so. In den letzten Jahren habe ich mich zweimal
exakt so verhalten, wie die jeweiligen Freundinnen behauptet haben,
dass es okay sei („Nein, ich bin da emotional gar nicht drin, triff Du
Dich ruhig mit ihm. Willst Du seine Nummer?“). Das Ende vom
Lied: Drama vom Feinsten. Schließlich hätte ich ja wissen müssen,
dass das natürlich alles nicht so gemeint war beziehungsweise ein
Scherz (!) gewesen sei.
Vielleicht bin ich zu einfach gestrickt. Ich habe angenommen, die
Worte einer Freundin könne ich immer für bare Münze nehmen.
Anscheinend können wir uns jedoch nicht darauf verlassen, dass das,
was gesagt wird, auch dem entspricht, wie es gemeint ist. Aber ist es
nicht viel zu anstrengend, ständig zu versuchen, in die Köpfe anderer
zu schauen, zu analysieren und interpretieren? Also mir schon. Können
wir uns vielleicht deshalb alle darauf einigen, wenigstens immer
dann, wenn es für einen selbst oder für andere wirklich wichtig ist,
die Wahrheit zu sagen? Das wäre spitze.
Bis dahin treffe ich mich lieber regelmäßig mit einem Freund, der
immer ehrlich zu mir ist. Nur dass ich es nicht zu ihm bin („Oh, Du
möchtest nur eine Kuschel-Freundschaft? Kein Problem, mehr will
ich doch auch nicht!“). Herzlichen Glückwunsch.
Logo – die Kunst
mit dem Zeichen
w Viele Vertreter der Konkreten Kunst
wie Anton Stankowski, Karl Duschek
oder Victor Vasarely haben Logos für
bedeutende Marken geschaffen. Bis
heute liegt die Verbindung von Zeichen
und der signalhaften Malerei in der
Konkreten Kunst nahe. Die Ausstellung
geht erstmals dieser Beziehung nach
und bringt dabei Kunst und Design in
bisher nie gezeigter Weise zusammen.
Die Ausstellung läuft vom 19.5. – 8.10.2017
im Wilhelm-Wagenfeld-Haus, Bremen.
Öffnungszeiten: Di. 15 – 21
Uhr, Mi. – So. 10 – 18 Uhr
Führungen So. 13 Uhr und
nach Vereinbarung
www.wilhelm-wagenfeld-stiftung.de
bremissima

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Dolce Vita zu vermieten!
w Mit dem Charme der 60er-Jahre und
bequemen Sitzen für bis zu vier Personen,
nimmt die APE CALESSINO
Sie auf eine Reise mit, die sofort an die
Sonne und das süße Leben des schönsten
Italienurlaubs erinnert.
Ob als ausgefallene Alternative zur
Hochzeitskutsche, als Überraschung
für das Geburtstagskind – egal wie alt
es wird, für einen Picknick-Ausflug mit
Freunden aufs Land, als Shuttle für den
Junggesellenabschied, als unvergesslichen
Service für das Firmenevent, für
eine Stadtrundfahrt mit den Kunden, für
den Einkaufsbummel mit den Freundinnen,
zum Cruisen im Viertel... oder
einfach nur so zum Spaß! Anlässe gibt es
bestimmt genug für das unvergleichliche
Fahrvergnügen.
Und das Beste ist, die APE CALESSINO
kann man ganz einfach mieten!
Man benötigt lediglich einen gültigen
KFZ-Führerschein und Personalausweis
bei der Fahrzeugübergabe und schon
kann es losgehen.
Sie wünschen sich die APE CALESSINO
festlich geschmückt, mit Chauffeur, oder
direkt vor die Haustür gebracht? Auch
das ist kein Problem. Der Rollerhof Bremen
macht auch diesen Service möglich.
Einfach anrufen und reservieren. Dort
ist man bei der Durchführung Ihrer
Wünsche gerne behilflich und kann
auch das günstige „Wochenend-Special“
buchen.
www.der-rollerhof.de
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16
In Zeiten von Fast Fashion und
ständig wechselnder Modetrends
fällt es schwer, Kleidungsstücke
auszuwählen, die perfekt zu einem
passen und die man lange und
selbstbewusst trägt. Genau an diesem
Punkt setzt Anuschka Rees an:
Sie gibt nicht vor, welche Teile jede
Frau unbedingt in ihrem Schrank
hängen haben sollte, sondern leitet
dazu an, ganz individuell herauszufinden,
was man wirklich braucht
– und was nicht. Sie präsentiert
einfache und überzeugende Straunser
Buchtipp
Das Kleiderschrank-Projekt
„Weniger kaufen, besser auswählen,
länger Freude daran haben.“
w Der Kleiderschrank ist voll bis
oben hin und trotzdem beschleicht
einen immer wieder das Gefühl,
nichts zum Anziehen zu haben.
Preisaktionen verleiten uns zu
unüberlegten Fehlkäufen und bis
das passende Outfit steht, vergeht
Morgen für Morgen viel mehr Zeit,
als uns lieb ist.
tegien, um den eigenen Stil zu
entwickeln, und zeigt, wie man
mithilfe der richtigen Technik
lernt, erfolgreich auszumisten,
bewusster zu konsumieren, gute
Qualität zu erkennen und das
Beste aus seinem Budget herauszuholen.
Ganz egal, ob Sie sich schon
immer leidenschaftlich für Mode
interessiert haben oder noch
ganz am Anfang stehen – ›Das
Kleiderschrank-Projekt‹ wird
Ihnen dabei helfen, Schritt für
Schritt eine Garderobe zusammenzustellen,
die genau auf Ihr
Leben zugeschnitten und so
vielfältig ist, dass unendlich viele
Kombinationsmöglichkeiten für
jeden Anlass entstehen.
Hardcover gebunden: 272 Seiten
Dumont Verlag
ISBN 978-3-8321-9926-5
EURO 28,00
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verlosen wir ein Exemplar von
„Das Kleiderschrank-Projekt“
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bremissima

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Immer auf dem Sprung -
Spitzensport in toller Atmosphäre
w Zum bereits zwölften Mal findet
vom 11. bis zum 14. Mai 2017 das nationale
Springturnier des RC Rosenbusch
Oberneuland statt. Doch von Routine
keine Spur. Auch in diesem Jahr gibt es
wieder attraktive neue Prüfungen für
Nachwuchsreiter und Spitzensportler
beim größten Springturnier Bremens.
Jedes Jahr arbeitet die Gastgeberfamilie
Forkert an Verbesserungen, sowohl im
Prüfungsangebot wie auch beim Ambiente.
Traditionell ist daher auch der
Eintritt zum Turnier kostenlos.
Neben dem Großen Preis am Sonntag,
einem S***-Springen, das mit 10.000
Euro dotiert ist, gibt es in diesem Jahr
erstmals eine Sonderprämie für die
Große Tour. Mit der Bethmann Bank
Challenge erhält die erfolgreichste
Reiter-Pferd-Paarung aus den drei
Hauptspringen von Freitag, Samstag
und Sonntag eine Sonderprämie über
1500 Euro.
Auch in diesem Jahr findet wieder das
Grand Central Speed Derby statt, ein
rasantes Springen über Naturhindernisse.
Das wird am Samstagnachmittag
neben dem Mercedes-Benz-Championat
ein Höhepunkt des Turniers sein.
Sicher eine schöne Einstimmung auf
den traditionellen Gala-Abend, wo sich
Reiter, Sponsoren und Gäste treffen
und feiern.
Doch auch der talentierte Nachwuchs
wird in Oberneuland gefördert.
Erstmals wird eine Qualifikation für
die Itzehoer Nachwuchs-Trophy, ein
S*-U25-Springen, auf der Anlage der
Familie Forkert ausgetragen.
www.rc-rosenbusch.de
OSPIG
MARKEN
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IM GEWERBEGEBIET BREMEN-ARSTEN
Carsten-Dressler-Str. 17 - 28279 Bremen
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bremissima

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Mein
LieblingstücK
wAls ich von der Schwangerschaft erfuhr, war ich
überglücklich. Eine der ersten Anschaffungen in dieser
aufregenden Zeit war der Schaukelstuhl. Wir kauften
ihn einer älteren Dame in Bremen ab – der Stuhl hatte
also bereits seine Geschichte, was mir besonders gefiel.
In meiner Vorfreude habe ich mich in Gedanken bereits
mit unserem Liebling im Arm auf dem Stuhl sitzen sehen.
Natürlich hat er dann auch einen Ehrenplatz im
Kinderzimmer bekommen. Als Milla geboren wurde,
habe ich sie dort oft in den Schlaf geschaukelt – nicht
selten bin ich damals mit eingenickt.
Ganz besonders war jedoch die Zeit, als ich Milla dort
jeden Abend eine Geschichte vorgelesen habe. „Noch
ein Buch“, hieß es dann meist. Den Tag auf dem Schaukelstuhl
mit einer Geschichte ausklingen zu lassen,
wurde zu einem wunderschönen und innigen Ritual.
Mittlerweile braucht unsere Tochter mehr Platz für sich
und die Spielsachen in ihrem Zimmer und der Stuhl ist
in unser Schlafzimmer gewandert. Die Gutenachtgeschichte
findet an einem anderen Ort statt. Aber ich
habe so viele schöne Erinnerungen an diese besondere
Zeit, dass der Stuhl aus unserem Haus nicht mehr wegzudenken
ist. Daher ist er eines meiner absoluten Lieblingsstücke.
Claudia Hartung
Auf die Kinder kommt es an
w In Bildungsvergleichsstudien und sozioökonomischen
Studien bildet Bremen oft das Schlusslicht.
In den Rankings ganz oben aber wird Bremen
gelistet, wenn es um Bürgersinn und freiwilliges
Engagement geht. Deshalb will die Sparkasse
Bremen hier eine Brücke schlagen. Die Sparkasse
Bremen hat 2017 ihr Initiativjahr der Kinder- und
Jugendförderung. Es trägt den Titel „Wir für Kinder
und Jugendliche.“ Ziel ist es, die Entwicklung
von Kindern und Jugendlichen stärker als bisher
zu fördern – in sozialer, schulischer und gesellschaftlicher
Hinsicht. Soziale Integration, gesundes
Aufwachsen, bessere Chancen auf Bildung.
Schwerpunkte der Aktivitäten
sind z.B.: Bewegung,
gesunde Ernährung, Inklusion
und Integration. Zum
anderen wird die Sparkasse
Bremen eigens für die
Kinder- und Jugendförderung eine Spendenplattform aufbauen;
sie geht Mitte des Jahres online. Alle Bremerinnen und Bremer
können auf der Plattform Geld für das Projekt spenden, das ihnen
besonders am Herzen liegt. Weitere Aktivitäten sind:
• die Stadtteil-Initiative „gemeinsam gut!“: Bis 31. Mai 2017
können sich gemeinnützige Initiativen mit dem Schwerpunkt
Kinder- und Jugendförderung bewerben. Über den
bisherigen Förderbetrag von 6 mal 18.250 Euro hinaus werden
zusätzlich noch 10.000 Euro je Stadtteil zur Verfügung gestellt.
• „Bremen macht Helden“-Wettbewerb: 2017 können die
87 Sieger-Projekte durch den mit 100.000 Euro ausgestatteten
Sonderfonds ermöglicht werden. Ab Mitte
August startet die Bewerbungsphase für den
Wettbewerb für Kinder- Jugendprojekte
2018.
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Fitness in Bremens Natur
w Das Original Bootcamp ist ein hochintensives Personal-
Group-Training-Konzept an der frischen Luft. Qualifizierte
Trainer bringen die „Booties“ mit professionellen und neusten
Trainingsmethoden an ihre Grenzen. Dabei berücksichtigen
sie jede individuelle Leistungsstufe vom sportlichen
Anfänger bis zum Leistungssportler. Ein Bootcamp-Kurs
besteht aus max. 12 Teilnehmern und umfasst 16 Einheiten
á 60 Minuten. Das Training findet zweimal wöchentlich das
ganze Jahr und bei jedem Wetter statt. Zu den Inhalten einer
Trainingsstunde zählen neben einem Warm-up und einem
abwechslungsreichen Zirkeltraining ein an die Witterung
angepasstes Cool-down. Zum Bootcamp-Kurs gehört auch
ein Ernährungsplan mit Tipps und Beratung und es besteht
die Möglichkeit einer Messung der Erfolge.
www.original-bootcamp.com
ZEITLOSE
SCHÖNHEITEN.
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die Kleinen
ganz groß:
Nachts in Museen
w Auch in diesem Jahr laden die Bremer Museen und andere
Kultureinrichtungen der Hansestadt zur Langen Nacht
der Museen ein. In den vergangenen Jahren nutzten zahlreiche
Besucherinnen und Besucher die Gelegenheit einer
(spät-) abendlichen Entdeckungsreise. Spezielle Führungen
und ein abwechslungsreiches Programm für Jung und Alt
machen die Lange Nacht der Museen zu einem beliebten
Kultur-Event für die ganze Familie.Die Lange Nacht der Bremer
Museen steht in diesem Jahr unter dem Motto „bewegt!“.
Am Samstag, den 20. Mai zeigen 18 Museen und Ausstellungshäuser
von 18 bis 1 Uhr ihre Sammlungen und Sonderausstellungen.
Dazu gibt es wieder eine Kooperation mit
der bremer shakespeare company und erstmalig in diesem
Jahr eine Kooperation mit dem Stadtführer Barrierefreies
Bremen. Der Eintritt beträgt 12 Euro.
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20
bremissima

gesundheit
21
Zahn- und Kieferkorrekturen
im
Erwachsenenalter
Unsichtbare Zahnspange
Ob im Berufs- oder Privatleben – in
vielen Situationen zählt der erste
Eindruck. Dazu gehört gewöhnlich
auch ein freundliches Lächeln. Doch
manch einer verspürt aufgrund starker
Zahn- oder Kieferfehlstellungen
Hemmungen, seine Zähne offen zu
zeigen. Die gute Nachricht: Korrekturen
von Zahnfehlstellungen sind ein
Leben lang möglich. So bestehen auch
für Erwachsene heutzutage vielfältige
Behandlungsmöglichkeiten.
Während bei Kindern und Jugendlichen
Zahnspangen oft als cool gelten,
schrecken Berufstätige meist vor deutlich
sichtbaren Brackets auf den Zähnen
zurück. Daher greifen Ärzte und
Patienten in diesen Fällen gerne zu
unsichtbaren Lösungen. Hierzu zählt
etwa die sogenannte Lingualtechnik,
eine feste Zahnspange, die auf der Innenseite
der Zähne angebracht wird.
Während die Spange für Dritte nicht
sichtbar ist, tritt der Behandlungserfolg
schneller in Erscheinung. Denn
die Zähne werden nicht von äußeren
Brackets verdeckt.
Zur Korrektur von leichten Fehlstellungen
bietet sich zudem der
sogenannte Clear Aligner an. „Dabei
fertigen wir eine herausnehmbare
transparente Schiene, welche Patienten
mindestens 22 Stunden am Tag
tragen“, erklärt Dr. Knut Thedens,
Facharzt für Kieferorthopädie in der
SternKlinik in Bremen.
Beide Lösungen werden anhand eines
Abdrucks individuell für den Patienten
angefertigt. Welche Therapie
geeigneter ist, hängt von der Zahnsituation
sowie der Einstellung und den
Gewohnheiten des Patienten ab. Dies
wird gemeinsam in einem Gespräch
bestimmt.
Wichtig für den Experten: Sowohl
bei Kindern als auch bei Erwachsenen
sollte immer eine schonende Behandlung
im Vordergrund stehen und möglichst
kein Zahn gezogen werden.
Schmerzquelle Kiefergelenk
Zahn- oder Kieferfehlstellungen
bringen jedoch nicht nur ästhetische
Probleme mit sich. „Störungen des
Kiefergelenks und umliegender Strukturen
zeigen oft Auswirkungen auf
den gesamten Körper“, weiß Kieferorthopädin
Claudia Miethe. „Dazu zählen
etwa chronische Kopfschmerzen,
starke Rücken- oder Nackenschmerzen,
Tinnitus oder Migräne.“ Experten
sprechen dann von Craniomandibulärer
Dysfunktion.
Um die Ursprünge der Fehlfunktion
zu ermitteln und erfolgreich zu therapieren,
arbeiten in der SternKlinik
Mediziner aus Bereichen wie Kieferorthopädie,
Orthopädie und Physiotherapie
fachübergreifend zusammen.
Hier beginnt jede Behandlung mit
einer umfassenden Untersuchung
und Beratung. Der erste Schritt der
Therapie ist dann oft eine individuell
angepasste Zahnschiene, die der Bisssituation
des Patienten angepasst ist.
Zusätzlich zur Behandlung empfiehlt
es sich, durch Hobbys oder Sport täglich
einige Minuten zu entspannen.
Denn ansonsten holt sich der Körper
den Ausgleich auf anderem Wege, beispielsweise
durch nächtliches Pressen
oder tägliche Körperfehlhaltungen.
Kieferorthopädie Dres. Peter Zernial,
Knut Thedens, Lotta Zernial und
Claudia Miethe
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Lingualtechnik: Eine feste Zahnspange
auf der Innenseite der Zähne.
Clear Aligner: Eine transparente Schiene
zum Herrausnehmen.
Referent für Clear Aligner
Dr. Knut Thedens
Kieferorthopädin
Claudia Miethe
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hautnah
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Ein Wiedersehen
mit Anne Henne
Cynthia Hoedoro /
Anne Henne und ich haben uns bereits vor
knapp einem Jahr zum ersten Mal getroffen.
Die clevere Geschäftsfrau sprudelte schon
damals über vor Ideen, sodass ich mich nach
unserem Gespräch gefragt habe, welche sie zukünftig
umsetzen wird. Die Antwort darauf bekomme ich
heute: Zusätzlich zum Café Knoops Park, zu den beiden Modegeschäften
in Bremen-Lesum und im Ostertor sowie dem
Onlineshop folgt bald eine weitere Filiale HENNE in der
Bremer City. Die neuen Räumlichkeiten liegen mitten in der
Katharinen-Passage – und auch hier setzt Anne Henne den
Fokus auf hochwertige, topaktuelle Damenmode bekannter
Marken wie Canada Goose, HERNO, Patrizia Pepe, Philippe
Model oder Elisabetta Franchi. „Das Geschäft ist mit 100
Quadratmetern in etwa so groß wie das im Viertel“, sagt sie.
„Es hat jedoch einen großen Vorteil: Es spielt sich hier alles
auf einer Etage ab. Die Kunden können so unser Angebot
quasi auf einen Blick erfassen.“
2009 eröffnet Anne Henne ihre erste Boutique, in der sie
zunächst ausschließlich Kindermode verkauft: Denn auf der
Suche nach schöner, modischer Kleidung für ihre zu der Zeit
noch recht kleinen Kinder, beschließt sie, die ganze Sache
selbst anzupacken und ein eigenes Geschäft zu eröffnen.
„Das ist heute immer noch so“, lacht sie. „Wenn ich in einer
Wohngegend feststelle, dass ein bestimmter Laden fehlt,
überlege ich tatsächlich, ob ich etwas Neues starten sollte.“
Andere, namentlich die Autorin dieses Artikels, würden in
einem solchen Fall wahrscheinlich eher in das Auto springen
und woanders hinfahren (oder halt auf etwas verzichten),
statt über die Gründung eines Geschäfts zu grübeln.
vera döpcke
„Ja, ich denke in so einem Fall gerne sofort geschäftlich“,
schmunzelt die Unternehmerin. „Ich will immer irgendwie
alles machen, worauf ich Lust habe. Mein Mann ist da ganz
ähnlich. Wir müssen uns regelmäßig bremsen, damit wir
nicht Gefahr laufen, noch weniger Freizeit zu haben.“
Businessfrau und Mutter –
für Anne Henne kein Widerspruch
Ihre Lust, sich beruflich zu verwirklichen, hat zudem dazu
geführt, dass sich nach der Geburt ihrer Kinder die Frage, ob
sie schnell wieder anfangen sollte zu arbeiten oder nicht, gar
nicht stellt. „Ich bin in Schwerin aufgewachsen“, erzählt sie.
„In der DDR war es normal, dass die Eltern beide gearbeitet
haben. Ich kannte es gar nicht anders. Außerdem habe ich
mich gefragt: Was soll ich denn den ganzen Tag zu Hause
machen?“ Also holt sich die Familie zur Unterstützung ein
Au-pair, das zu allen geschäftlichen Terminen mitgekommen
ist. „Ich habe unser Au-pair wirklich überall mit hingenommen.
Während ich dann in der Besprechung saß, ging
sie mit den Kindern viel spazieren und war eigentlich mit
ihnen den ganzen Tag an der Luft. Wir waren häufig unterwegs
zu der Zeit, und so hatte ich die Kinder immer bei mir,
während ich trotzdem arbeiten konnte. So sind sie außerdem
bereits in ihrem Alter sehr selbständig.“ Heute arbeitet Anne
Henne noch immer bis zu sechs Tage die Woche, manchmal
auch sieben, wenn sie im Café Knoops Park in der Küche
aushilft. „Ich liebe die Action in der Küche. Ich muss nicht
nachdenken oder entscheiden, sondern wasche ab und freue
mich darüber, wie schnell ich bin“, meint sie. „Ich brauche
das Arbeiten, um mich zufrieden und glücklich zu fühlen.
S
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S
Eine berufstätige Mutter zu sein, ist für mich einfach selbstverständlich.
Sicher habe ich weniger Zeit für meine Kinder
als Mütter, die zu Hause bleiben wollen. Aber die Zeit, die
ich mit ihnen verbringe, ist dafür sehr intensiv.“
Von der Fernmeldetechnikerin bis zur
Inhaberin einer Modeboutique
zu und geht nach Bremen. Hier lernt sie ihren Mann kennen,
beginnt gemeinsam mit ihm in der Immobilienfirma
zu arbeiten, bekommt ihre Kinder. Dann kommt ihre erste
Boutique. „Ehrlich gesagt hatte ich damals gar keine Ahnung
von Mode“, gesteht sie. „Mit der Zeit habe ich mich
allerdings mehr und mehr hineingefunden – heute zeigt mir
die Erfahrung, was modetechnisch funktioniert und den
Mit Mode hat Anne Henne übrigens erst seit HENNE überhaupt
etwas am Hut. Eigentlich ist Mode sogar der komplette
Gegenentwurf zu dem, was sie in Schwerin gemacht
hat: In ihrer Ausbildung zur Fernmeldetechnikerin lernt sie
nämlich, Telefonanlagen zusammenzubauen, zu reparieren
und zu warten. Danach kehrt sie ihrer Heimat den Rücken
bremissima

hautnah
25
Leuten gefällt.“ Der Erfolg gibt ihr Recht: Und die Entscheidung,
zwei Jahre nach der Eröffnung parallel zum Geschäft
einen Onlineshop zu gründen, trägt entscheidend dazu bei.
Denn ihr Geschäftssinn sagt ihr, dass die Erweiterung auf
den Onlinehandel ein großes Plus ist: So laufen beispielsweise
einige Marken, die vor Ort in Bremen nicht von den
Kunden angenommen werden, im Onlineshop ganz wunderbar.
„Hier bieten wir häufig Marken an, die bei uns in
den Läden teilweise nicht mehr zu finden sind“, erklärt sie.
„Zusammengenommen ist unsere Auswahl riesig. Wenn
neue Ware kommt und wir in den Boutiquen Platz brauchen,
wird die der letzten Saison online verkauft. So haben wir in
den Shops immer aktuelle Ware.“ Das Geschäft läuft online
zudem sehr gut, und die Nachfrage nach bestimmten Marken
wird immer größer. Immerhin kommen die Kunden hier
nicht nur aus Bremen und Umgebung, sondern buchstäblich
aus aller Welt. Und internationale Kunden wollen internationale
Marken. Die Konsequenz: Der gesamte Onlinebestand
wird weiter ausgebaut und zieht vor Kurzem in ein größeres
Lager – viel Arbeit zusätzlich zu der, die mit den Umbau- und
Renovierungsarbeiten sowie der Eröffnung der dritten Filia- S
bremissima

26
S
le noch ansteht. Wie bei den beiden anderen Boutiquen und
dem Café setzt dieses Mal ebenfalls die eigene Tischlerei die
Vorstellungen zur Inneneinrichtung um. Abgesehen von den
Vorgaben der Bremer Landesbank bezüglich verschiedener
Brandschutzmaßnahmen stammt also wieder alles aus einer
Hand.
Hat Anne Henne denn eigentlich nicht ein bisschen Angst
davor, mit einem dritten Shop in die Innenstadt zu gehen,
während andere Modegeschäfte sich eher verkleinern oder
sogar schließen? „Tatsächlich fragen mich einige, warum ich
jetzt auch noch in die Katharinen-Passage gehe“, antwortet
sie mir. „Ich finde aber, dass man keine Angst haben und
stattdessen lieber die Chance sehen sollte. Wenn sich keiner
mehr traut, steigen die Möglichkeiten doch für diejenigen,
die etwas wagen. Ich sehe ja alles eher positiv. Wenn ich daran
denken würde, was alles schiefgehen könnte, kann ich
doch morgens auch einfach im Bett liegen bleiben!“
– und in Anne Hennes Café einkehren. „Wir planen, das
kleine Backhaus in absehbarer Zeit umzubauen“, sagt sie. „Irgendwann
werden unsere Gäste also wählen können, in welchem
der beiden Häuschen sie Kaffee trinken und Kuchen
essen möchten.“ Anne Henne ist klar, dass bei all dem Erfolg
ein tolles Team wichtig ist, das hinter ihr steht. „Es ist nicht
so einfach, gute Mitarbeiter zu finden. Ich hatte bestimmt
eine Menge Glück, dass ich welche gefunden habe. Ich bin
sehr stolz auf meine Mitarbeiter – ob in den Shops oder im
Café. Sie unterstützen mich sehr, alle sind fröhlich und zuverlässig.
Sogar bei dem großen Lagerumzug, der wirklich
mit einer wahnsinnigen Arbeit verbunden war, blieben alle
bestens gelaunt und hatten Spaß.“ Mit diesen Worten verabschieden
Anne Henne und ich uns für dieses zweite Mal.
Und genauso wie nach unserem letzten Gespräch bin ich
gespannt darauf, was ich demnächst von der Marke HEN-
NE hören werde. Immerhin gehört die Businessfrau zu den
Menschen, die nicht viel über etwas reden, sondern einfach
machen. Wir werden daher bestimmt noch häufiger von ihr
hören.
Kaffee und Kuchen im Knoops Park
Nicht nur das Geschäft mit der Mode wächst und bringt
Neues mit sich, sondern auch das Café: Der Andrang ist so
groß, dass Anne Henne ernsthaft überlegt, zu vergrößern.
Kein Wunder: Das Café liegt mitten im idyllischen Knoops
Park an der Lesum, hier sind keine Straßen in unmittelbarer
Nähe, keine Autos, nur Fahrräder und Spaziergänger. Wer
hier herkommt, kann entspannen, die Seele baumeln lassen
bremissima

WERT ERKENNEN
UND WERTSCHÄTZEN
hautnah
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Wenn es um den gefühlten oder den tatsächlichen Wert geht, können die
Dinge sehr verschieden liegen. Vor allem beim Hausverkauf. Wir wissen um alle
Details, kennen die Unterschiede und erkennen die Vorzüge; auch die weniger
sichtbaren. Damit Sie Ihre Immobilie in gute Hände abgeben – zu einem
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Nora‘s Deli –
gesundes Essen mit Liebe
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küchenglück
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küchenglück
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natascha Paul /
natascha Paul, Nora‘s Deli
Von „Nora‘s Deli“ habt ihr
sicherlich schon gehört.
Im besten Fall habt ihr
sogar schon die tollen Sachen
probiert, die dort auf
dem Domshof verkauft werden. Aber
wer sind die Menschen dahinter? Woher
haben sie ihre Ideen und was inspiriert
sie, das zu tun, was sie tun?
Nora‘s Deli“, das sind Nora (29 Jahre
alt) und Malte Wunnenberg (35 Jahre
alt) - seit Kurzem verheiratet. Die beiden
haben einen Foodtruck auf dem
Domshofmarkt und sind dort Dienstag
bis Freitag von 8 -14 Uhr auf dem Markt
anzutreffen .
Ich habe mich mit Nora getroffen, um
mit ihr über gesundes Essen, ihre Beweggründe
und über Zukunftspläne zu
sprechen. Ihre Augen leuchten, wenn
sie über das spricht, was sie tut. Es
macht richtig Spaß, ihr zuzuhören. Als
Erstes frage ich, woher denn eigentlich
die Liebe zum gesunden Essen kommt
und woher sie ihre Ideen nimmt.
„Zuhause bei uns wurde immer frisch
und mit Biozutaten gekocht. Das habe
ich mir bei meiner Mama abgeschaut.
Ich habe schon immer viel selbst gekocht,
Rezepte entwickelt, mich inspirieren
lassen. Zusammen haben Malte
und ich dann angefangen, uns intensiv
mit dem Thema Health Food zu beschäftigen.
So kam eines zum anderen:
wir waren so begeistert, dass für uns
klar wurde: Das ist es, was wir nach Bremen
bringen wollen!
Die Gerichte werden von Nora und
Malte nach dem „Clean Eating“-Prinzip
hergestellt. Es werden ausschließlich
frische, unbehandelte Zutaten verwendet,
die frei von Zusätzen sind. Jedes
Produkt ist selbst gemacht und wurde
mit viel Liebe und Sorgfalt von Hand
zubereitet. „Da wir alles selber machen,
können wir sicherstellen, dass jedes Gericht
nicht nur gesund ist, sondern vor
allem richtig lecker schmeckt und das
steht bei uns immer an erster Stelle!“
Das Meiste hat Nora sich tatsächlich
komplett selbst beigebracht.
„Einmal habe ich ein ‚Raw Food‘-Seminar
besucht – das war total interessant,
aber leider wurde da nicht so genau
auf „Raw Cakes“ eingegangen“ sagt sie.
„Dann musste ich mir das eben so beibringen“.
Beeindruckend. Nora ist nicht
nur kreativ, sondern dazu noch richtig
produktiv. Die Rezepte für „Nora‘s
Deli“ denkt sie sich selber aus. Die Inspiration
hierzu holt sie sich im Internet,
durch verschiedene Social-Media-
Kanäle – oder eben von zuhause.
Das Speisen- und Getränkeangebot von
Nora‘s Deli variiert. Ihrem Motto „Organic,
Healthy, Delicious“ bleiben sie aber
immer treu. Und das schmeckt man. Die
Zubereitung ihrer Lebensmittel steckt
voller Liebe. Eine feste Speisekarte haben
die beiden nicht. Wöchentlich lässt
sich Nora kleine Neuerungen einfallen.
Zur Zeit umfasst die Wochenkarte eine
Auswahl aus „Açai Bowl“, „Overnight
Oats“, „Chia Pudding“, verschiedenen
„Raw Cakes“, „Banana Bread“, „White
Almond Butter Bliss Balls“ - oder Buddha
Bowls wie z.B. der „Oriental Bowl“
– bestehend aus orientalischem Ofengemüse
(Süßkartoffel, Aubergine, Paprika,
Pastinaken und Zuchini), Linsensalat
mit getrockneten Feigen, Muhammara,
Blattsalaten, Granatapfelkernen und einer
gefüllten Medjooldattel. Dazu wird
Orangen-Dattel-Vinaigrette gereicht.
Warme Speisen gibt es auch, mal eine
Kürbissuppe, mal ein Curry oder eine
„Porridgebowl“.
Auf der ebenfalls wöchentlich wechselnden
Getränkekarte findet sich unter
anderem ein „Green Smoothie“ – dieser
ist der Beste, den ich bis jetzt irgendwo
getrunken habe. Und ich habe wirklich
viele probiert. Ebenfalls finden sich
ein „Berry Superfood Smoothie“, ein
„Chocolate Smoothie“ und ein „Mango
Pineapple Smoothie“ auf der Karte. Kaffeespezialitäten
gibt es ebenfalls – auch
hier wird auf faire Herkunft geachtet.
Nora und Malte haben Spaß daran,
sich immer wieder neue Ideen auszudenken
und diese umzusetzen. Ihre
Leidenschaft für das was sie tun, ist
ansteckend. „Was hat sich seit eurem
ersten Tag verändert?“ frage ich. Nora
überlegt.
„Das man immer etwas Neues entdeckt
und doch immer das nächste Ziel vor
Augen hat“. Ich schaue sie fragend an –
und sie versteht mich sofort.
„Ja, wir haben auf jeden Fall das Ziel vor
Augen, eines Tages einen eigenen Laden
zu eröffnen. Aber erst einmal freuen
wir uns auf den Sommer, unsere lieben
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Kunden, die uns immer wieder besuchen
und die nächste Zeit. Wir lieben
was wir tun und können uns nichts anderes
vorstellen.“
Danke, liebe Nora, für deine Zeit, das
tolle Interview und den schönen Abend.
Ich kann jetzt schon das nächste Mal
kaum abwarten, wenn ich euer leckeres
Essen wieder genießen kann.
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Dienstag bis Freitag, 8:00-14:00 Uhr
Sehr beliebt ist Nora‘s Deli auch bei
Firmen, die für ihre Mitarbeiter/innen
eine gesunde Alternative für die
Mittagspause suchen: ob regelmäßiger
Veggie Day, Workshop oder andere
Firmenveranstaltungen – Nora’s Deli
liefert garantiert leckere und gesunde
Gerichte, die begeistern und Lust auf
mehr machen.
Falls ihr die beiden also für Caterings
buchen wollt, erreicht ihr sie telefonisch
unter 04 21 / 67 317 293 oder
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Das
Miteinander-Haus
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Anke Juckenhöfel /
Es heißt ja, das eigene Häuschen sei der Traum eines
jeden Deutschen. Doch in der Wahrnehmung gewinnen
andere, alternative Wohnformen zunehmend
an Bedeutung. Eine davon ist das Wohnprojekt
– ein Konzept des geteilten Wohneigentums,
bei dem sich Gleichgesinnte zusammentun, um ein oder mehrere
Häuser gemeinsam zu entwickeln, zu bewohnen und zu
verwalten. Ziel ist ein Miteinander verschiedener Bewohner,
wie intensiv jeder die Möglichkeiten der Gemeinsamkeit
nutzt, steht jedem offen. Aber wer sind die Menschen, die
in ein Wohnprojekt einziehen oder bereits in einem wohnen?
Ich treffe Norbert Stippler und Nils Kunsemüller vom
Wohnprojekt Theovida GmbH & Co. KG, die mit anderen zusammen
in ihren Neubau auf dem Gelände der ehemaligen
Unionsbrauerei in Walle einziehen werden. Ihr Wunsch ist
eine bunte Mischung aus mehreren Generationen, alles ist
umweltbewusst gebaut und geplant, sämtliche Wohnungen
sind barrierefrei. Nach 2,5 Jahren Planungs- und Bauzeit sind
die 10 Wohneinheiten vergeben, im Sommer 2017 ist Einzug.
Die Entstehungsgeschichte
14 Erwachsene und dann wahrscheinlich fünf Kinder (eines
wird voraussichtlich dann gerade geboren sein) im Alter von
0 bis 60 Jahren sind es, die ins neue Heim einziehen werden.
Einmal wöchentlich ist Treffen, um Anstehendes zu diskutieren.
Alle zwei Monate kommt dazu noch ein etwas längerer
Arbeitstermin. Norbert Stippler schildert die Entstehungsgeschichte:
„Ich habe schon vor circa 10 Jahren unseren
Projektleiter Joachim Böhm von der Plan A Wohnprojekte
Theovida GmbH & Co. KG
GmbH und das Wohnprojekt-Konzept kennengelernt. Den
Projektgedanken habe ich danach nie ad acta gelegt und war
auch bereits einige Zeit bei einem anderen Projekt mit dabei.
Als dann das Grundstück auf dem Gelände der ehemaligen
Unionsbrauerei von einem Investor gekauft wurde, bestand
die Auflage, einen Teil entweder mit Sozialbau oder Wohnprojekt
zu bebauen. Daraufhin gründete sich auf Initiative
unseres Projektleiters eine Gruppe, die an der Ausschreibung
teilnahm. Mit unserem Konzept erhielten wir den Zuschlag
und begannen mit der Architektensuche – sehr erfolgreich,
wir konnten einen erfahrenen und renommierten Architekten
finden, Bernhard Brakenhoff aus Westerstede, der schon
erfolgreich die verschiedensten Projekte realisiert hatte und
den das Thema Wohnprojekt reizte, weil es für ihn Neuland
war. Schon bald stand die Finanzierung, wir hatten eine Notarin
und einen Steuerberater und berieten über die geeignete
Rechtsform für unser Projekt. Es folgte die Firmengründung:
Wir hatten uns für die Kommanditgesellschaft entschieden,
weil sie am meisten Flexibilität in der Finanzierung bietet.
Jedes volljährige Mitglied unseres Wohnprojektes wird dadurch
Gesellschafter der Firma Theovida GmbH & Co. KG,
ist aber gleichzeitig Mieter seiner Wohneinheit. Es sind Geschäftsanteile
an der Firma, die gekauft werden, nicht die
eigene Wohnung. Danach begannen wir mit der Suche nach
weiteren Mitgliedern: Wir gaben uns jeweils zwei Monate
Zeit für das Kennenlernen, danach wurde entschieden. Und
zwar von den Interessenten und von den bisherigen Mitgliedern.
Nur wenn alle einverstanden waren, konnte das neue
Mitglied aufgenommen werden, wobei auch zwei Bewerber
abgelehnt wurden. Dass wir gut zusammenpassen, war und
ist uns am wichtigsten, denn unser Ziel ist ja das Miteinan-
Das Haus des Wohnprojektes
Theovida GmbH & Co. KG auf
dem Gelände der ehemaligen
Unionsbrauerei in Bremen
Walle.
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Richtfest bei Theovida: Die
älteste und die jüngste Bewohnerin
beim Nagel-Einschlagen
der. Und das soll so gut wie möglich funktionieren. Dadurch,
dass man Menschen gut kennt, kann ein gewisses Vertrauen
entstehen. Das haben wir.“ So wurden die 10 Wohneinheiten
nach und nach gefüllt. „Man merkt recht schnell, ob man
zusammenpasst oder nicht“, sagt Nils Kunsemüller, der mit
seiner Familie als Zweitletzter dazu gekommen ist.
Jedes Mitglied zieht in seine individuell ausgestaltete Wohneinheit
ein. Das Haus selbst und das Äußere wurden gemeinschaftlich
geplant. „Das stellt natürlich auch an den Architekten
besondere Anforderungen, denn er muss mit einer
ganzen Gruppe planen“, erzählt Norbert Stippler lächelnd.
„Selbstverständlich innerhalb der baulichen Vorgaben – bei
uns waren das beispielsweise die Form der Dächer und die optische
Anpassung an das Brauerei-Gebäude.“ Nun gibt es zwei
Dächer, dazwischen zwei Gemeinschaftsräume und eine gemeinschaftliche
Dachterrasse. Allen zusammen stehen darüber
hinaus Fahrradräume, ein Multifunktionsraum, der auch
als Gästezimmer genutzt werden kann, gemeinsame Waschmaschinen
und aufgrund des nur sehr kleinen Grünstreifens
um das Haus eine in der Nähe angemietete Parzelle zur Verfügung.
Der Sinn dessen: Jeder hat seine eigene Wohneinheit
aber auch viele Möglichkeiten der Gemeinsamkeit.
Das Leben im Wohnprojekt
„Uns verbindet das Interesse am gemeinsamen Wohnen, dabei
sind wir alle sehr unterschiedlich: Es gibt beispielsweise Alleinerziehende,
Familien mit Kindern, Singles. Auch bei den
Berufen decken wir das volle Spektrum ab: Erzieher, Techniker,
Handwerker und Beamte“, betont Nils Kunsemüller. Er
ist über eine Anzeige auf das Projekt gestoßen, generell mit
dem Ziel, eigenen Wohnraum zu erwerben. Obwohl das Konzept
des Wohnprojektes noch wenig bekannt ist, fanden seine
Frau und er die Anzeige spannend – und wurden Mitglied.
„Dabei hat uns nicht nur das Projekt selbst, sondern auch der
Stadtteil mit seiner tollen Infrastruktur und Stadtteilentwicklung
sehr überzeugt!“ Und dann lerne ich noch etwas
für mich Neues von Nils Kunsemüller: „Unsere gemeinsamen
Entscheidungen wurden nicht durch Ja- oder Nein-Abstimmungen
getroffen, sondern durch ‚Konsensieren’. Das dauerte
zwar immer etwas länger, aber am Ende standen Entscheidungen,
bei denen alle die geringstmöglichen Bedenken hatten.“
Denn der Grundgedanke des Konsensierens ist, so wenig
wie möglich Ablehnung für eine Entscheidung zu erzeugen.
Dann sind mehr Anliegen berücksichtigt und die Zufriedenheit
in der Gruppe ist größer.
Stadtteilentwicklung und Wohnprojekt
„Walle als Stadtteil entwickelt sich insgesamt stark. Wir mit
unserem Wohnprojekt sind Teil dieser Entwicklung und auch
sehr gespannt auf unsere Nachbarschaft“, sagt Norbert Stippler.
Auf dem Areal entstehen neben dem Wohnprojekt noch
11 Reihenhäuser, und die bestehenden „Remisen“ werden zu
kleineren Wohnungen umgebaut. „Auf dem Gelände werden
circa 80 Menschen wohnen, dazu die Brauerei, das ist schon
sehr spannend! Und ganz wichtig ist uns auch, dass wir kein
geschlossener Raum sein oder werden wollen.“ Die Bewohner
des Wohnprojektes sind keine Wohngemeinschaft, individuelle
Ansprüche werden respektiert. Jeder kann Gemeinschaft
bekommen, muss aber nicht. „Wir freuen uns auf die Zeit
nach dem Einzug, dann gibt es mehr Raum für Gemeinsames
– sei es eine gemeinsame Weihnachtsfeier oder Grillen
auf der Dachterrasse.“ Im Gegensatz zum „Mehrgenerationenhaus“
gibt es für Wohnprojekte keine finanzielle Förderung.
Die Stadt sorgt aber dafür, dass es Wohnprojekte gibt,
ihr Anteil an der Entwicklung des jeweiligen Stadtteiles ist
gewollt. An Wohnprojekten Interessierte dürfen sich gerne
mit Theovida in Verbindung setzen, denn Norbert Stippler
ist überzeugt: „Wenn das Konzept bekannter wäre, würde es
mehr Wohnprojekte geben! Die Vorteile liegen auf der Hand:
Gemeinschaft und auch die günstigen Finanzierungsmöglichkeiten
durch unsere Rechtsform. Unser Wohnraum ist
deutlich günstiger als der von Bauträgern.“
Informationen zu Theovida GmbH & Co. KG unter
www.theovida.de
Informationen zu Wohnprojekten unter www.plan-a.info
bremissima

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Eröffnungsspecial.
Neueröffnung des Veranstaltungsbereiches
Nice to meet you! Nach umfangreicher Renovierung des Veranstaltungsbereiches
erleben Sie bei uns im Dorint Parkhotel Bremen den absoluten
Tagungskomfort:
■ Einzigartige Lage im 200 ha großen Bürgerpark, direkt am Hollersee
■ Zentrumsnah mit sehr guter Verkehrsanbindung
■ 6 komplett renovierte Veranstaltungsräume für bis zu 440 Personen
Alle Räume auf einer Ebene, klimatisiert, teils kombinierbar, hohe Decken,
bodentiefe Fenster und Pkw-befahrbar – ideal für Ausstellungen und
Produktpräsentationen
Alles neue bringt der Mai
Buchen Sie Ihre Veranstaltung im Mai für die Sommermonate Juni, Juli oder
August und erhalten Sie 20 % Rabatt auf die Tagungspauschale und den
Übernachtungspreis.
Dorint Tagungspauschale
■ Tagungsraum, der Personenanzahl entsprechend
■ Standard-Technik im gebuchten Tagungsraum:
1 Beamer, 1 Leinwand, 1 Flipchart, 3 Pinnwände, 1 Moderatorenkoffer, WLAN,
Schreibmaterialien für jeden Teilnehmer
■ 2 Kaffeepausen (vor- und nachmittags) – regional, frisch, süß, herzhaft und
kreativ
■ Durchgehend süße Überraschungen aus der Candy-Bar
■ Getränke im Tagungsraum sowie zum Mittagessen unlimitiert
(Apfelsaft und Dorint Aqua)
■ Mittagessen (Lunchbuffet oder 3-Gänge-Menü, nach Wahl des Küchen-chefs)
pro Person statt 69 € nur
55,20 €*
*Buchbar ab 10 Personen. Bereits getätigte Buchungen sind von der Aktion ausgeschlossen.
Übernachtungspreis auf Anfrage und Verfügbarkeit.
Weitere Informationen und Buchung:
Tel.: +49 421 3408-669 oder bankett.bremen@dorint.com
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frauenzimmer
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Ein Haus mit Seele und Geschichte:
Frischer Wind
im Park Hotel
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Damit die Gäste in guten
Händen sind: Karsten
Kenneweg (rechts),
General Manager mit
seinem Team: (von links)
Sascha Pfannenschmidt,
Yvonne Seelhoff, Pia
Leimke, Katja Rose,
Claudia Piscopiello und
Renate Dorosinski.
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Cynthia Hoedoro /
vera döpcke
twas zu früh komme ich zu
meinem Termin im Dorint
Park Hotel. Ich treffe gleich auf
Director of Sales & Marketing
Renate Dorosinski sowie General
Manager Karsten Kenneweg und werde
freundlich gebeten, im Foyer zu warten.
Zeit für erste Beobachtungen – und
für eine Überraschung. Gleichzeitig mit
mir treffen neue Gäste ein, junge Leute
in Jeans und T-Shirt, mit Backpacker-
Rucksäcken auf dem Rücken und ganz
und gar nicht so, wie ich mir die typischen
Gäste des Park Hotels vorgestellt
hätte. Dabei weiß ich inzwischen, dass
das Haus für alle offen sein will und für
alle offen ist. Kann da also etwas „typisch“
sein?
Meine Gedanken werden von Renate
Dorosinski unterbrochen, die mich
herzlich willkommen heißt und in die
Kuppelhalle führt: Mit der Fensterfront,
den Marmorsäulen, den Bildern
an den Wänden und dem großen Kronleuchter
an der Decke wirkt sie edel,
ohne protzig zu sein. In diesem Raum
treffen wir auf Hoteldirektor Karsten
Kenneweg. Seit dem 1. Februar 2017 ist
er da, allerdings nicht zum ersten
Mal. Denn seine Karriere als Hotelier
beginnt der gebürtige Sulinger
genau hier, mit einer Lehre zum Restaurantfachmann.
Noch aus jener
Zeit weiß er, dass die Bremer das
Park Hotel quasi als Wohnzimmer
betrachten und es daher ein ganz
besonderes Haus ist. „Das Park Hotel
muss man wie einen schönen
Oldtimer behandeln“, sagt er. „Es
braucht ein bisschen mehr Pflege
und Zuneigung, Streicheleinheiten
hier und dort.“ Karsten Kenneweg
weiß auf jeden Fall, wovon er
spricht: So blickt seine Familie auf
160 erfolgreiche Hotellerie-Jahre
zurück – und seine eigene Erfahrung
kann sich ebenfalls durchaus
sehen lassen. Nach der ersten
Station in Bremen verschlägt es ihn
zunächst nach Wiesbaden, Frankfurt,
London, Saudi Arabien, China, Krakau
und sogar Südkorea, bevor weitere Jahre
in China folgen. Und nun also wieder
Bremen.
Modern und klassisch: der
neue Bankettbereich
Die Investitionen von etwa drei Millionen
Euro gehen jetzt ihre Wege: Nach
und nach wird das Lieblingshotel der
Bremer saniert – schrittweise deshalb,
weil der Hotelbetrieb nicht eingestellt
und weiterhin Gäste empfangen werden
sollen. Und diese sollen sich trotz
der Sanierungsmaßnahmen im Haus
wohlfühlen. Der erste Schritt auf dem
Weg zum neuen Look des Hauses ist
vollbracht: Die Arbeiten am Bankettbereich
sind vor Kurzem abgeschlossen
worden. Die Veranstaltungs- und
Tagungsräume sowie die Bankettsäle
glänzen mit einer frischen Optik. „Hier
wurde wirklich alles neu gemacht oder
überarbeitet“, erklärt Renate Dorosinski.
„Es wurden neue Teppiche gelegt,
die Parkettböden abgeschliffen, die
Wandbespannung und die Vorhänge
ausgetauscht, der Stuck aufbereitet. Zudem
wurde alles, was vorher sehr farbig
und aufgeregt war, dank einheitlicher
Farben reduziert, so wird die Hochwertigkeit
des Bereichs noch unterstrichen.
Die Räumlichkeiten sind stylish geworden,
ohne dabei ihre Atmosphäre zu
verlieren.“ Insgesamt 420 Gäste finden
in den vier Konferenzräumen Platz. Dabei
lassen sich diese problemlos auch in
einen großen Raum verwandeln – dank
eines spektakulären Effekts, der neben
dem schönen Kronleuchter erhalten geblieben
ist: Die Wände der einzelnen
Räume werden nämlich nicht einfach
zur Seite geschoben, sondern sinken
dramatisch im Boden ein. Doch damit
nicht genug: Damit Tagungen und Veranstaltungen
reibungslos ablaufen, ist
der komplette Bereich mit der aktuellsten
Technik ausgestattet worden, für
angenehmes Licht sorgen neue Lichtinstallationen.
„Beste Voraussetzungen
für Businessmeetings oder andere
Veranstaltungen“, meint die Verkaufsdirektorin.
Es ist ein schönes Umfeld
zum Arbeiten: Ein modernes und doch
klassisches Ambiente im Inneren, mit
einem tollen Blick auf den See direkt
vor der Tür. „Der Park, das ganze
Drumherum“, ergänzt Karsten
Kenneweg, „man lebt wirklich auf
und kann so sogar während einer
Geschäftsreise auftanken und sich
erholen. Ein großer Pluspunkt!“
Nach der Fertigstellung des neuen
Bankettbereichs stehen langsam
die weiteren Renovierungen an.
„Gemeinsam mit unserem Architekten
Joachim Troyke besprechen
wir jede Woche vor Ort, was noch
gemacht werden muss, welche
Punkte dabei ganz weit oben stehen
und welche noch warten müssen.
Zudem können unvorhergesehene
Dinge immer hineinspielen
und plötzlich Vorrang bekommen“,
S
bremissima

42
Feste feiern!
Genießen Sie Ihren persönlichen Ehrentag
in vollsten Zügen und überlassen den Profis
vom Dorint Park Hotel Bremen den Rest!
Buchen Sie das Arrangement „Feste feiern“
im Mai für die Sommermonate Juni, Juli
oder August 2017 zum Preis von 89,- Euro
pro Person.
Das „Feste feiern“ Arrangement enthält:
• 1 Glas Sekt zum Empfang oder
eine alkoholfreie Alternative
• 3 Gang Menü im Family Style nach
Empfehlung des Küchenchefs
• Getränkeauswahl für 3 Stunden
(Hausweine, alkoholfreie Getränke,
Bier, Kaffee- und Teespezialitäten)
• einen exklusiven Salon für Ihre
Gesellschaft (der Personenanzahl
entsprechend)
pro Person 89 Euro*
*Preis auf Anfrage und Verfügbarkeit, ab 10 Personen, gültig für Ihre Buchung in den Monaten Mai
2017 mit dem Durchführungszeitraum Juni bis August 2017. Reservierung bitte unter Tel.: 0421
3408-666 oder per Mail an bankett.bremen@dorint.com.
bremissima

frauenzimmer
43
S
berichtet der General Manager. „Als
nächstes gehen wir beispielsweise die
Einzelzimmer an. Dafür richten wir
ein sogenanntes Mock-up Zimmer
ein, ein Probezimmer, anhand dessen
wir sehen können, wie neue Vorhänge,
Teppiche und Farben wirken, bevor
die Veränderungen umgesetzt werden.“
Weitere Pläne
für das Park Hotel
Einige dieser Zimmer werden sogar
mit anderen zusammengelegt, um größere
Räume zu schaffen. So wird es
zukünftig wohl weniger als die zurzeit
175 Zimmer im Park Hotel geben, dafür
sind diese allerdings geräumiger,
schöner und moderner – obwohl nicht
alle eine Komplett-Renovierung nötig
haben. Wenn alle erforderlichen Neuerungen
abgesegnet sind, kann der Umbau
starten. Möglichst noch in diesem
Jahr sollen dann die ersten Zimmer fertig
sein. Neben den Gästeräumlichkeiten
werden die öffentlichen Bereiche
natürlich ebenfalls von der Investition
profitieren – selbst wenn Änderungen
hier schwer durchzuführen sind, ohne
dass der Charme des Hauses verloren
geht. „In den öffentlichen Bereichen
wie der Kuppelhalle, dem Restaurant
oder der Orangerie, in der
das Frühstück serviert wird, werden
wir die Arbeiten deshalb eher
vorsichtig angehen“, sagt Karsten
Kenneweg. „Wir müssen also genau
überlegen, welche Farben,
Teppiche und Stoffe wir einsetzen
wollen, damit unser Stil erhalten
bleibt, die Gäste aber dennoch eine
sichtbare Veränderung wahrnehmen.“
Glückliche Mitarbeiter,
glückliche Gäste
Viele der geplanten Maßnahmen
spielen sich dabei – was die Wahrnehmung
der Gäste betrifft – im
Hintergrund ab. Einige Bereiche
werden neugestaltet oder geschaffen,
um die Abläufe zu optimieren,
wie beispielweise die neue Küche
am Bankettsaal, das geplante Upgrade
der Küche in der Orangerie
oder ein weiterer Fahrstuhl, damit
die Mitarbeiter schneller von A nach B
kommen. Schließlich kommen modifizierte
Vorgänge wiederum immer den
Gästen zugute. „Ein Fünfsterneservice
ist nur in einem entsprechenden Umfeld
möglich“, meint Karsten Kenneweg.
„Dazu gehören nicht nur hervorragendes
Equipment oder die in der
Ausbildung gelernten Basics, sondern
auch die Zufriedenheit der Mitarbeiter.
Sicher, das Hotel muss als Hardware in
einem Top-Zustand sein. Doch ohne die
Software – unsere Mitarbeiter – kann
es nicht funktionieren. Das gesamte
Team muss mit auf die Reise genommen
werden.“ Aus diesem Grund steht die
Personalführung auf Karsten Kennewegs
eigener Liste ganz weit oben: „Ich
möchte noch enger mit dem Personal
zusammenarbeiten und gemeinsam mit
den jeweiligen Bereichsleitern eine gute
Umgebung für die Mitarbeiter schaffen“,
bekräftigt er. „Sie sollen immerhin
Fünfsterneservice abliefern, und das
geht nur, wenn sie sich bei der Arbeit
wohlfühlen und sich mit dem Haus
identifizieren.
Dieses Thema darf nicht vernachlässigt
werden. Und dazu gehört auch, zu
wissen, wie wir mit der neuen, jüngeren
Generation umgehen müssen. Ein Hotel
funktioniert wie ein Uhrwerk. Die
kleinen Rädchen, die einzelnen Teams,
müssen miteinander harmonieren und
ineinandergreifen. Unstimmigkeiten
merkt der Gast sofort.“ Dass hier Teamwork
besonders wichtig ist, möchte der
neue Hoteldirektor auch nach außen
hin zeigen. Bei der Besprechung einer
Veranstaltung präsentieren sich alle beteiligten
Abteilungen als Einheit – ob
nun eine Hochzeitsfeier mit mehreren
hundert Gästen oder eine private Feier
für 50 Personen geplant ist. „Der Küchenchef
ist beispielsweise mit dabei,
die Serviceleitung, Frau Dorosinski und
ich. So sieht der Gast sofort, das sind die
Leute, die dafür sorgen, dass die Veranstaltung
ein Erfolg wird. Der persönliche
Kontakt ist ausschlaggebend.“
Das Dorint Park Hotel –
ein Haus für alle
„Wichtig ist uns, dass in unserem Haus
wirklich alle willkommen sind, ganz
gleich, ob Hotelgast oder Besucher,
Veranstalter einer großen Tagung oder
einer Feier, Hochzeitspaare und ihre
Gäste, Familien, Paare oder Geschäftsreisende“,
betont Renate Dorosinski.
„Zusätzlich zu den Special-Events
bekommen Gäste hier täglich von
14.30 bis 17.30 Uhr frischen Kuchen
aus der hauseigenen Patisserie, im
Sommer wird jeden Donnerstag gegrillt,
die gastronomischen Salons
wie die Bar, die Smoker’s Lounge
oder die Orangerie stehen ebenfalls
allen offen, genauso wie der
Spa-Bereich Spa’rks oder der Wintergarten.
Besonders Kinder fühlen
sich übrigens hier wohl: kleine
Mädchen, die sich in ihren Prinzessinnenkleidchen
in diesem schönen
Ambiente fotografieren lassen und
vor Freude strahlen. Sehen zu können,
wie sich unsere verschiedenen
Gäste hier wohlfühlen, freut uns
natürlich sehr.“ Ein solches Ambiente
lässt sich nicht einfach mit
einem Fingerschnippen zaubern, es
muss mit der Zeit wachsen und lässt
sich zudem nur schwer beschreiben.
Das Park Hotel ist eben ein Haus
mit Seele, Geschichte und Tradition,
in dem sich jeder wohlfühlt.
bremissima

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„WET – the show“
im GOP Bremen
Spritzige Unterhaltung trifft auf geballte Frauenpower
bremissima

entertainment
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GOP /
Alexander Dacos, GOP
Eine Show mit Wow-Effekt:
Das GOP Varieté-Theater
Bremen zeigt mit der neuen
Produktion „WET“ ab dem
11. Mai ein besonders prickelndes
Highlight auf seiner Bühne.
Bereits mehr als 1,5 Millionen Menschen
haben die Erfolgsshow weltweit
gesehen; nach Stationen in London,
Sydney und Barcelona kommt „WET“
nun für acht Wochen nach Bremen. Im
Fokus der Show stehen acht internationale
Artisten und Entertainer, sechs
Badewannen und jede Menge Wasser.
Wenn der Handstandakrobat Anton
Belyakov seinen durchtrainierten Körper
in einer mit Wasser gefüllten Badewanne
in Szene setzt, geht ein Raunen
durch das Publikum. Denn mit „WET“
vereint das GOP zwei Dinge, die bisher
unvereinbar schienen: Artistik und das
nasse Element. Diese außergewöhnliche
Kombination sorgt für beeindruckende
Bilder und spritzige Momente
– im wahrsten Sinne des Wortes.
Internationale Ausnahmekünstler
Die acht Artisten und Entertainer der
Show stammen aus der ganzen Welt,
darunter Daniel Stern aus den USA. Der
ehemalige Religionsstudent gibt gerne
zu, dass er zu Beginn seiner Karriere
vor allem wegen der „Muckis“ an den
Strapaten – zwei senkrecht herabhängenden
Bändern, ähnlich den Ringen
beim Turnsport – trainierte. Mittlerweile
ist er Artist aus Leidenschaft und
zeigt dies bei „WET“ auf eindrucksvoll
energetische Weise. Natürlich gehören
auch echte Powerfrauen zum Ensemble:
Comedienne Ximena Ameri aus Belgien
sorgt mit ihren feucht-fröhlichen
Einlagen und ihrem charmanten Kostüm
samt großen Lockenwicklern unter
einer Retro-Badehaube garantiert für
Lacher. Und sogar eine echte Operndiva
steht auf der GOP Bühne. Jennifer
Lindshield aus den USA unterstreicht
mit ihrem Gesang, einem Crossover
aus Klassik und Pop, den extravaganten
Soundtrack der Show auf gekonnte
Weise. In einem Kostüm, das an wogenden
Badeschaum erinnert, erhebt sie
sich aus einer der Badewannen und parodiert
den alten Gassenhauer „Pack die
Badehose ein“ in Variationen von Mozart
bis zu den Beatles. Auch in Sachen
Artistik haben die Frauen des „WET“-
Ensembles einiges zu bieten. Die anmutige
Künstlerin Lena Ries schwebt
im Luftring poetisch über die Bühne.
Die 31-jährige Wahl-Berlinerin zeigt
außerdem die Kunst der Kontorsion;
sie bringt ihren Körper auf der Bühne
in ungeahnte Positionen, die einem den
Atem stocken lassen. Und wenn die Polin
Ludmila Nikolaeva auf dem Rücken
liegend mit Händen und Füßen gleichzeitig
verschiedene Gegenstände durch
die Luft jongliert, wird dem Publikum
schnell bewusst, wie multitaskingfähig
Frau sein kann.
Wer hochwertiges Entertainment, herausragende
Künstler und ansteckenden
Humor erleben möchte, der wird von
„WET“ begeistert sein. Zu guter Letzt
stellt sich nur noch die Frage: Wasser in
einem Theater – geht das wirklich? Und
tatsächlich stellt diese Produktion das
GOP-Team vor eine Herausforderung.
Für „WET“ muss die Bühne speziell
präpariert werden, damit das für die Inszenierung
reichlich eingesetzte Nass
dem empfindlichen Boden auch garantiert
nichts anhaben kann. Und ja: In
den ersten Zuschauerreihen könnte es
ein wenig erfrischend werden …
„WET – the show” ist vom 11. Mai bis
zum 2. Juli immer mittwochs bis sonntags
im GOP Bremen zu sehen. Tickets
gibt es ab 29 Euro, mit einem Menü vor
der Show sind die Tickets schon ab 39
Euro erhältlich. Weitere Informationen
zur Show und Tickets: variete.de
LIKE US & GEWINNE Unter
unseren Facebook-Freunden
verlosen wir 1 x 2 Karten.
www.facebook.com/bremissima
bremissima

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24. Juni
Jesper Munk
Jesper Munk ist auf einer Reise, bei der alleine
schon der Weg das Ziel ist. Neue musikalische
Universen haben sich in den letzten 12 Monaten
aufgetan und so hat der junge Vollblutmusiker
aus München mittlerweile nicht nur den Wohnort
gewechselt, sondern auch in Sachen Albuminspiration
in den Stilen der letzten 20 Jahre gesucht und auch
gefunden, wonach sein Herz begehrt.
Nun kommt diese einzigartige Verbindung zwischen
Tradition und Erfindungsgabe, diese in Ausführung
befindliche Arbeit auf die Bühne. Die wahre Heimat
des Wahlberliners. Rar gesät waren die Live-Auftritte
2016, mit Ausflügen nach Kanada, die Schweiz und
Holland. Songwriting und Produktion des neuen
Albums, das 2017 bei Warner Music erscheinen soll,
nimmt dieser Tage den Löwenanteil seiner Tatkraft ein.
Dieses neue Album wird er in seinem Konzert in
Worpswede präsentieren, bevor er damit im Herbst auf
Europatournee geht.
Sa. 24. Juni, 20 Uhr, Music Hall Worpswede
bremissima

auf Kultour
47
12. Mai
Arisva Quartett
Universe of Music präsentiert ein Konzert zum
Muttertag mit dem Arisva Quartett. Das Arisva
Quartett bildet seit 2008 das Stammquartett
des Kölner Klassik Ensembles. Unter der Leitung des
1. Violinisten Alexander Prushinskiy spielen Svetlana
Shtraub als 2. Violinistin sowie der Altist Aliaksandr
Senazhenski und der Cellist Risto Rajakorpi. Neben
den großen kammermusikalischen Werken liegt ein
Schwerpunkte der musikalischen Arbeit des Quartetts
auf den weniger gehörten Werken der Spätromantik
und der klassischen Moderne. Hier zeigt das Arisva
Quartett sein brilliantes Können mit Interpretationen
von großer Klarheit und musikalischer Tiefe. Gespielt
wird an diesem Abend Rossini, Mozart und Antonín
Dvorák.
Fr. 12. Mai, 19:30 Uhr, in der Glocke
31. Mai
Jon Flemming Olsen
8. Juni
Elf Jahre ist es mittlerweile her, dass Jon Flemming
Olsen mit seiner Band Texas Lightning Deutschland
beim Eurovision Song Contest vertrat und für „No
No Never“ Gold und Platin einheimste. Den Cowboyhut
hat der Musiker und Schauspieler („Dittsche – das wirklich
wahre Leben”) längst abgelegt. Nach seinem Debüt „Immer
wieder weiter” enthält sein aktuelles Soloalbum erstmals
ausschließlich eigene Songs. Lieder über das Leben und die
Liebe. Über Sehnsüchte und Ängste, das Heimkehren und
das Aufbrechen. „Von ganz allein” ist persönlicher, emotionaler
und ernsthafter geworden – ohne den Spaß dabei aus
dem Fokus zu verlieren.
Mi. 31. Mai, 19:30 Uhr, im Lagerhaus
5 nach sechs
Afterwork Konzert
Zum Abschied von Markus Poschner als Generalmusikdirektor
der Freien Hansestadt Bremen steht noch
einmal Ludwig van Beethoven auf dem Programm:
Ouvertüre aus »Egmont« Violinkonzert D-Dur op. 61. Anette
Behr-König Violine, Bremer Philharmoniker, Markus Poschner
Dirigent, Christian Kötter-Lixfeld Moderation. Beethoven
und doch ein Ende: Das letzte 5nachsechs dieser Saison
gehört, wie das letzte Philharmonische Konzert, Ludwig van
Beethoven und damit Markus Poschner, der sich mit diesen
Konzerten nach zehn Jahren als GMD verabschiedet.
Do. 08. Juni, 18:05 Uhr, in der Glocke
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03. Juni
03. Juni
Jamaram
Falco - Das Musical
An die 2.000 Liveauftritte haben Jamaram seit ihrer
Gründung um die Jahrtausendwende in München
schon auf dem Tacho. Ihr Tatendrang und ihre
Energie sind ungebrochen und mit ihrem 2017er Album
„Freedom Of Screech“ legen sie nochmal eine Schippe
drauf – zusammen mit Reggae, Ska und Dub allererster Güte
finden da bounciger oldschool-HipHop neben R‘n‘B & Latin
ihr neues Zuhause. Der Wanderzirkus in Sachen Reggae &
Rock‘n‘Roll, seit Jahren auf den Bühnen Europas, Afrikas
und Südamerikas zu Hause, fährt auf der Genre-Achterbahn,
ohne je beliebig zu werden. Man hört den Songs an,
dass sie hand- und herzgemacht sind. Das Album orientiert
sich im Gegensatz zu manchem Vorgänger deutlicher an
dem, was auf Jamaram Live-Konzerten zu erleben ist.
Sa, 03. Juni, 20 Uhr, im Lagerhaus
Falco – Das Musical“ ist eine liebevolle Hommage
an das größte Genie der deutschsprachigen Pop/
Rap-Geschichte und an einen der schillerndsten und
extrovertiertesten Popstars der 80er Jahre, der alles wollte
und nie genug bekam. Der das Leben bis an seine Grenzen
auskostete, mit allen Höhen und Tiefen, bis zur Selbstzerstörung
und sich dabei unsterblich machte. Durch seine
Kompromisslosigkeit wurde er zur Ikone einer ganzen
Generation. Am 19. Februar 1957 als Hans Hölzel geboren,
erreichte der als „Falco“ berühmt gewordene Musiker mit
seiner eigenwilligen Kunstsprache aus Deutsch, Englisch
und Wiener Dialekt Weltruhm. Die Hitsingle „Rock Me
Amadeus“ erschien 1984 und schaffte es zwei Jahre später
als einziger deutschsprachiger Song auf Platz eins der
US-amerikanischen Billboard-Charts. Zum 60. Geburtstag
kommt mit einer überaus emotionalen und bewegenden
zweistündigen Live-Show, in deren Mittelpunkt die unzähligen
Superhits der Poplegende stehen, Falcos Leben noch
einmal auf die Bühne.
Sa. 03. Juni, 15 Uhr im Musical Theater Bremen
01. Juli
Christopher Cross
Kuschelweicher Pop erwartet Besucher der Sommerkonzerte
von Christopher Cross und Band.
Im Programm hat der US-Sänger/Songschreiber
und Gitarrist unter anderem drei Meilensteine seiner
Weltkarriere: „Ride Like The Wind“ – das ihm im
Frühjahr 1980 mit Platz 2 in den amerikanischen Single-Charts
zum Durchbruch verhalf. „Sailing“ – sein
erster Nummer-1-Hit in den Vereinigten Staaten, der
ihm 1981 einen von insgesamt vier Grammys bescherte.
Im Verlauf des Abends rücken Christopher Cross
und Band unterschiedlichste musikalische Facetten
des stets wohltemperierten Melodic-Pop in den Fokus:
Balladeskes, Angejazztes, Rockiges. Mal werden die
Kompositionen zart instrumentiert und auf die Essenz
reduziert dargeboten, dann wieder ausschweifend
arrangiert.
Sa. 01. Juli, 20:30 Uhr, Musical Theater Bremen
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09. Juni
auf Kultour
poetry on the road
Am 9. Juni kommen KünstlerInnen aus aller Welt
zur poetischen Standortbestimmung in das Theater
am Goetheplatz. Poetry on the road zeigt die
Vielfalt zeitgenössischer Poesie, die Unterschiedlichkeit
ihrer poetischen Ansätze, Themen, Sprachen und Formen,
und präsentiert von klassischer Dichtung über Soundpoesie,
Performance, Spoken Word und Hip-Hop bis hin zur
Kunst des Songwritings ein großes Spektrum internationaler
Gegenwartslyrik. Nach der Vorstellung aller AutorInnen
eröffnet die Staatsrätin für Kultur Carmen Emigholz
das Festival. Die AutorInnen: Adam Zagajewski (Polen),
Connie Palmen (Niederlande), Fritz Eckenga (Deutschland),
Ghayath Almadhoun (Syrien/Palästina/Schweden),
Samar Gantang (Indonesien), Simon Armitage (England),
Volker Braun (Deutschland) und Zena Edwards (Foto) aus
England.
Fr. 09. Juni, 20 Uhr, im Theater Bremen
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20. September
Alin Coen Band
Die Alin Coen Band hat inzwischen drei Platten, ein
Dutzend Tourneen und mehr als 300 Konzerte im
In- und Ausland gespielt. Nach ihrer ausverkauften
„Alles was ich hab Tour 2016“ gibt es jetzt einen Nachschlag.
Die Texte von Alin Coen sind Gedichte, Geschichten, Briefe.
„Eine Stimme wie eine warme Decke“, schrieb die Westdeutsche
Allgemeine, „Alin Coens Elfen-Pop geht unter die
Haut“. Die Zeit nannte ihre Songs „warm und kraftvoll“,
andere Rezensenten beschrieben sie als „melancholisch und
intim“. Die Band hat in den letzten Jahren auf kleinen und
großen Bühnen gespielt, sie ist in Wohnzimmern aufgetreten
und in Sportarenen und konnte ihre Faszination als
Geheimtipp dennoch beibehalten.
Mi. 20. September, 20 Uhr, im Modernes
13. Oktober
Clueso
Wenn man seit mehr als 20 Jahren Musik macht,
ist es irgendwann vielleicht Zeit für einen „Neuanfang”.
Bei Clueso jedenfalls ist dieser Punkt
2016 erreicht. Alles überdenken, die Weichen auf Anfang
stellen, sich von langjährigen Wegbegleitern verabschieden
und von vorne beginnen – genau das macht Clueso, und er
macht es auf seine Art: mit einem neuen Album, das er passenderweise
„Neuanfang” nennt, und einer ausgedehnten
Tour. Denn auch wenn er sich von seiner Band und seinem
Manager getrennt hat, ist die Musik eine feste Konstante
in Cluesos Leben. Clueso kann gar nicht anders als seine
Gefühle in Musik auszudrücken. Wenn ihn etwas beschäftigt,
greift er zur Gitarre und singt seine Gedanken heraus.
Texte und Melodien sind sein Zugang zu allem, was um ihn
herum passiert – er erklärt sich die Welt durch Musik und
teilt sich ihr auf gleiche Weise mit. Da ist es wenig verwunderlich,
dass er schon als Teenager damit anfing.
Fr, 13. Oktober, 20 Uhr, im Pier2
bremissima

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poleposition
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Hoch hinaus
Ein Gespräch mit Andrea Hartmann, Head of Communications beim Bremen Airport
Ira Scheidig /
Vera Döpcke, michael jungblut
Der Bremer Flughafen ist das Tor Bremens
in die weite Welt. Hier starten
rund 50 Direktverbindungen in 19 Länder.
Sie verbinden Bremen mit sonnigen
Urlaubsregionen, spannenden Städtezielen
und wichtigen europäischen Drehkreuzen und
Business-Metropolen. Etwa 2,6 Millionen Passagiere
nutzen ihn jährlich als Start- oder Zielflughafen.
Er rangiert auf Platz 12 bei den Verkehrsflughäfen
Deutschlands. 280 Mitarbeiter kümmern sich um den
Ablauf und die Reisenden. Eine von ihnen ist Andrea
Hartmann, Pressesprecherin des Bremen Airport. Ich
mache mich auf den Weg zu einem anregenden Gespräch
mit ihr.
Ich liebe Flughäfen, die Aufbruchstimmung dort,
den Duft der großen weiten Welt. Urlaub liegt in der
Luft und ich habe sofort gute Laune, wenn ich einen
betrete. Der Bremer Flughafen gefällt mir besonders,
da er übersichtlich und gemütlich ist. Man kann bei
einem Kaffee die Besucher flanieren sehen, Wiedersehensfreude
beobachten oder den nächsten Urlaub
planen. Auch die reisenden Geschäftsleute sehen hier
irgendwie entspannter aus. Wie muss es sein, hier
seinen Arbeitsplatz zu haben? Das kann mir Andrea
Hartmann ganz genau sagen, denn sie hat ihr Büro
mittendrin und ist passenderweise soeben aus dem
Urlaub zurückgekommen. „Am Anfang ging es mir
genauso. Ich betrat meinen Arbeitsplatz und dachte,
ich fliege in den Urlaub. Das hat aber mit der Zeit abgenommen.
Jetzt ist es eher so, wenn ich in den Urlaub
fliege, schaue ich nochmal eben bei der Arbeit vorbei“,
erzählt sie mir lachend. Aber auch wenn das Urlaubsfeeling
nachgelassen habe, liebe sie ihre Arbeit hier.
„Der Bremen Airport ist charmant und überschaubar,
hat kurze Wege. Hier verläuft sich niemand und kein
Fluggast geht verloren.“ An ihrem Arbeitsfeld liebt sie
die Themen rund um den Flughafen und das Reisen,
aber auch die Vielfalt, die sie so gar nicht erwartet hätte.
„Mein Highlight ist es, über die beleuchtete Startund
Landebahn zu fahren. Da habe ich jedes Mal eine
Gänsehaut.“
Aber nochmal zurück. Wie ist Andrea Hartmann
überhaupt hier gelandet, um im Branchenjargon zu
S
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S
bleiben? Studiert hat sie Anglistik und Germanistik
mit Magisterabschluss in Würzburg, dort in der Nähe
ist sie auch geboren. Nach Bremen kam sie der Liebe
wegen. Die Liebe ging vorbei, in Bremen blieb sie. Wie
das mit einem geisteswissenschaftlichem Studium oft
ist, viele Möglichkeiten und Wege stehen einem offen,
aber nichts Konkretes. „Mein damaliger Partner
meinte, dann schreib mal hundert Bewerbungen und
schau was wird.“ Sie warf einen Blick in die Tageszeitung
und stieß gleich auf eine Stellenanzeige, in der
bei der Bremer Rennbahn ein PR-Volontariat vergeben
wurde. „Eine Affinität zu Pferden war schon mal da,
ich reite selbst und hatte damals auch noch ein Pferd,
also bewarb ich mich und wurde genommen. Das war
ein echter Glücksfall.“ So begann also eher zufällig
ihr Weg in die PR. Das war 2002. Im Volontariat erlernte
sie das Handwerkszeug, bekam dort auch eine
klassisch journalistische Ausbildung, absolvierte in
diesem Rahmen Praktika beim Weser Kurier und bei
Radio Bremen.
Die Rennbahn wurde damals von der HVG, der Hanseatischen
Veranstaltungsgesellschaft, betreut. Diesem
Arbeitgeber, den es so heute nicht mehr gibt und
der mit der WFB, der Wirtschaftsförderung Bremen,
fusioniert ist, blieb sie zehn Jahre treu. Dort betreute
sie gemeinsam mit Matthias Höllings die heutige
ÖVB-Arena, die Halle 7 und das Musicaltheater. Ihre
Entscheidung für den Einstieg in die PR hat sie nie
bereut. „Ich habe den richtigen Weg eingeschlagen.
Es ist immer wieder eine Herausforderung, ein Thema
so zu kommunizieren, dass es auch ankommt. Der
Ritterschlag ist es, wenn Medien meine Pressemitteilung
unverändert abdrucken. Dann hat man alles richtig
gemacht“, sagt sie. Außerdem schätzt sie ihre oft
langjährigen Kontakte mit Journalisten, Fotografen
und Kameraleuten, die sie als Wegbegleiter beschreibt.
Man kenne sich, viele Gesichter bleiben über Jahre erhalten
und es entstehe ein Vertrauensverhältnis.
Aber manchmal hat man Lust auf etwas Neues. Sie erfuhr
von dem Stellenangebot des Bremer Flughafens,
der eine stellvertretende Pressesprecherin suchte, bewarb
sich und es war wieder erfolgreich. Nun ist sie
seit Anfang 2013 dort tätig, mittlerweile als alleinige
Pressesprecherin. „Ich bin das Sprachrohr nach außen
und repräsentiere das Unternehmen in Wort und
Schrift.“ Zu ihren Aufgaben gehören zum einen feststehende
immer wiederkehrende Arbeitsfelder wie
die Redaktion des halbjährlichen Magazins des Airports,
der Geschäftsbericht, Betreuung der Website,
des Newsletters und der Social-Media-Kanäle. Dazu
gehört die Koordination mit externen Agenturen,
denn ganz alleine schafft sie dann doch nicht alles.
S
bremissima

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S
Außerdem übernimmt sie klassische Pressearbeit, also
Organisation von Pressekonferenzen, Verfassen von
Pressemitteilungen und Kontaktpflege mit Journalisten,
vor allem im Nordwesten, aber auch mit nationalen
und internationalen Flugportalen im Netz. Dann
gibt es noch das Tagesgeschäft. „Jeder Tag ist wie eine
Schachtel Pralinen, ich weiß nie, was ich bekomme“,
beschreibt sie ihren Arbeitsalltag lachend. „Und eins
habe ich gelernt, geht nicht, gibt’s nicht.“
Am Anfang hat sie an ihrem Arbeitsplatz kein Wort
verstanden. „Die Airportbranche hat eine Fachsprache
mit vielen Abkürzungen, Anglizismen, Fachbegriffen
und Kürzeln. Ich erhielt gleich am Anfang durchaus
mal eine Mail von Kollegen, in der ich nur Bahnhof
verstand. Ich musste mir das Vokabular aneignen, was
aber sehr schnell ging“, erinnert sie sich. Besonders
hebt sie die ausgesprochen gute Zusammenarbeit mit
ihren Kollegen und ihrem Team hervor. „Die meiste
Zeit des Tages bin ich mit meinen Kollegen zusammen
und das bin ich gerne. Wir arbeiten eng zusammen,
mein Team ist spitze und das ist ganz wichtig.“ Unverzichtbar
sind auch ihre zahlreichen Ansprechpartner
in den einzelnen Abteilungen, die ihr weiterhelfen bei
Fachfragen, mit denen sie immer wieder kontaktiert
wird. Da weiß sie genau, wen sie anrufen muss, um
Informationen einzuholen und schnelle Antworten
zu bekommen. Sie wundert sich manchmal, womit sie
konfrontiert wird. Wenn in Frankfurt der Flughafen
beispielsweise wegen Schnellfall gesperrt wird, klingelt
bei ihr das Telefon, ob das auch in Bremen passieren
könne. Der Absturz der Germanwings-Maschine
in den französischen Alpen vor zwei Jahren hat sie
vier volle Tage beschäftigt, obwohl der Bremer Flughafen
gar nichts damit zu tun hatte. Spannend fand sie
von Anfang an den Blick hinter die Kulissen des Airports.
Die riesige Logistik, die dahinter steht und von
der man als Außenstehender gar nichts mitbekommt.
Was es bedeutet, wenn nach der Landung innerhalb
von kürzester Zeit die Passagiere austeigen, das Gepäck
entladen, das Flugzeug mit neuem beladen wird,
die neuen Passagiere zusteigen und es wieder losfliegt.
Wer nun meint, die Arbeit am Flughafen verführe sie
zum überdurchschnittlichen Reisen, der liegt falsch.
Sie reise gerne, aber nicht mehr als vor ihrer Zeit am
Flughafen. Ganz normal seien ihre Reisen, meist innerhalb
Europas, am liebsten als Mix von Entspannung
am Strand, Städtetouren und dem ein oder anderen
Shoppingbummel. Die Kanaren gefallen ihr dafür
besonders gut, erzählt sie mir.
Der energiegeladene PR-Profi entspannt sich vom Arbeitsalltag
beim Klavier spielen oder beim Kochen,
empfindet das Gemüseschneiden geradezu als meditativ.
„Manchmal überkommt es mich noch und
ich steige auf den Rücken eines Pferdes. Ein eigenes
Pferd habe ich nicht mehr, weil ich dem in meinem
Alltag nicht gerecht werden könnte. Daher habe ich
es damals nach dem Studium verschenkt.“ Ihre Work-
Life-Balance bekommt die 43-Jährige mittlerweile gut
hin. „Es war ein längerer Prozess über viele Jahre, und
mittlerweile schaffe ich es, die Gedanken an die Arbeit
nicht mit nach Hause zu nehmen. Ich vergleiche
es mit einem Maler, der seinen Malerkittel nach der
Arbeit ablegt. Natürlich gibt es Phasen, in denen mich
der Stress einholt, aber die Freude an der Arbeit überwiegt.
Ich komme jeden Tag gerne zur Arbeit.“
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herzenssache
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„Das ist kein Hobby,
das ist eine Aufgabe“
Ira Scheidig /
Frank Pusch, Christopher Futcher
„ Kinder sind das Wichtigste
was wir haben – sie sind
unsere Zukunft“. Mit diesem
Anliegen ging vor
sechs Jahren die private
und gemeinnützige Zeisner-Stiftung
an den Start. Gegründet wurde sie 2011
von Thomas Zeisner, der in vierter Generation
den gleichnamigen Familienbetrieb
in Grasberg leitet.
In langer Tradition stellt der Betrieb
seit 1902 erfolgreich Ketchup und
Saucen in verschiedenen Geschmacksrichtungen
her. Weit
bekannt sind die roten schlanken
Flaschen aus dem Hause
Zeisner. Gegründet in Bremen
von den Urgroßeltern Waldemar
und Juliane Zeisner,
kreiert das Unternehmen in
eigener Herstellung seit Generationen
die überlieferten
Gewürzmischungen, die
die Grundlage der erfolgreichen
Saucen bilden. 1995
übernahm Thomas Zeisner
die Leitung des Unternehmens
mit aktuell 25 Mitarbeitern.
Aber er wollte mehr, sich gesellschaftlich
engagieren, etwas zurückgeben.
Also gründete er die Zeisner-Stiftung,
die sich die finanzielle
Förderung sozial benachteiligter,
behinderter oder kranker Kinder
und Jugendlicher zur Aufgabe gemacht
hat und ihnen so einen
Weg ebnen und Chancen für
eine erfolgreiche Zukunft ermöglichen
möchte. Es werden
sowohl unmittelbar bedürftige Kinder
und Jugendliche als auch Einrichtungen
und Projekte unterstützt. In
der Praxis geht es um Zuwendungen,
um Bildungsbenachteiligungen abzubauen
und die Chancengleichheit
zu erhöhen,
finanzielle Absicherung
von Nachhilfegruppen,
Förderung
talentierter Kinder,
um ihnen eine
adäquate Ausbildung zu ermöglichen,
Mitfinanzierung von Therapieplätzen
für behinderte Kinder und Unterstützung
von Projekten, die Geschwistern
von behinderten Kindern helfen.
Und manchmal geht es einfach
darum, einem kranken Kind
einen Herzenswunsch zu erfüllen.
Der Weg zur
Stiftung
Wie kam es zu dem
Entschluss, eine Stiftung
zu gründen?
„Mein 50. Geburtstag
nahte und ich dachte
mir, bloß keinen Wein
zum runden Geburtstag.
Meine Frau Patricia
meinte, du wolltest
doch immer eine Stiftung
gründen, jetzt wird
es Zeit. Mich schreckte
anfangs der administrative
Aufwand, aber dann wagte
ich es“, berichtet Zeisner. Es
dauerte noch ein gutes Jahr,
bis alle Formalitäten erledigt
waren. Man braucht einen
Stiftungszweck, der nicht so
schnell wieder geändert werden
kann, eine Satzung, einen
Vorstand und Beirat.
„Zum 50. wünschte ich mir
dann auch tatsächlich von meinen
Gästen Spenden für die neue
Stiftung“, erinnert sich Zeisner
schmunzelnd. Ein weiterer Auslöser
für die Stiftung war die
Zahl der Anfragen nach Spenden
und Sponsoring an die Firma.
„Mit einer Stiftung konnte ich
S
bremissima

58
S
im Windschatten des Unternehmens
eine eigene Insel entstehen lassen, um
Dinge zu fördern.“ Die Stiftung ist
unabhängig vom Betrieb und sei kein
Steuersparmodel, das ist dem Stiftungsgründer
wichtig. Aber natürlich gibt es
Überschneidungen. Zum 111. Firmenjubiläum
schrieb er alle Lieferanten an
und machte auf die Stiftung aufmerksam.
Der große, auch finanzielle Rücklauf
seiner Geschäftspartner für seine
Stiftung freute ihn sehr.
Die Idee war also geboren und die Familie
setzte sich zusammen und überlegte,
wen die Stiftung unterstützen
sollte. Es war keine Einzelentscheidung
des Firmeninhabers, sondern
sollte von der ganzen Familie getragen
werden. Schnell war klar: „Kinder liegen
uns sehr am Herzen. Kinder sind
unsere Zukunft, dass trifft den Kern
und liegt unserer Familie sehr nahe.
Wir kennen jedes
Projekt persönlich,
können zu jedem eine
Geschichte erzählen.
Thomas Zeisner
Wenn ein junger Baum sich quält, will
man ihm helfen, denn er hat noch einen
langen Weg, ein ganzes Leben vor sich“,
beschreibt der Stifter seine Motivation.
bremissima

herzenssache
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„Wir haben mit der Stiftung die Möglichkeit,
ganz schnell und ganz direkt
zu helfen.“ Wichtig ist ihnen der eigene
Bezug zu den geförderten Projekten.
„Die Projekte werden eng begleitet.
Wir kennen jedes Projekt persönlich,
können zu jedem eine Geschichte erzählen.“
Daher bewegt sich das Fördergebiet
auch im Großraum Bremen, um
die Nähe zu den Projekten zu gewährleisten.
„Meine Frau und ich prüfen
jede Anfrage selbst, anders könnte ich
es mir auch gar nicht vorstellen. Wir
machen das alles ehrenamtlich und nebenher,
sodass 100 Prozent der Förderund
Spendengelder den Projekten zugute
kommen. Es ist kein Hobby, es ist
eine Aufgabe“, fasst der zweifache Familienvater
zusammen. Anfragen kommen
von außen, und es werden immer
mehr, aber manchmal stoßen sie auch
selbst auf förderwürdige Projekte, wie
bei der Tobias-Schule Bremen, von dem
sie in der Zeitung lasen. Die Stiftung
übernimmt in diesem Jahr den Großteil
des monatlichen Schulgeldes eines Geschwisterpaares
dort. „Familien, denen
es nicht so gut geht, haben oft starke
Zurückhaltung, um etwas zu bitten“,
stellt Zeisner fest.
Große Bandbreite
Dank der Unterstützung zahlreicher
Spender ist die Bandbreite der geförderten
Projekte groß. Seit 2014 werden Projektwochen
von Schulklassen aus sozialen
Brennpunkten beim gewalt- und
suchtpräventiven Projekt „Kribbeln im
Bauch“ vom Landesinstitut für Schule
gefördert. Die „Bremer Geschwister- S
bremissima

60
S
gruppe“, die sich speziell um Kinder
und Jugendliche mit behinderten Geschwistern
kümmert, erhält seit 2011
Unterstützung. Einen Großteil der
Kosten für heilpädagogisches Reiten
eines 9-jährigen Mädchens aus dem
Landkreis Osterholz wurde übernommen
oder die pflegerische Betreuung
eines Kindes während des inklusiven
Ostercamps des Vereins „Gutskinder
e.V.“. Auch eine einjährige Patenschaft
für ein Kind bei „Trauerland“ in Bremen
wird finanziert. Hier wird Kindern,
die einen nahestehenden Menschen
verloren haben, Unterstützung
in Form von Trauergruppen, Einzelberatungen
und Kriseninterventionen
angeboten.
Gefördert werden Familien, Institutionen,
Vereine und Schulen etwa zu
je einem Drittel. Über ein Feedback
freut sich der Stiftungsvorstand sehr.
„Wir konnten eine Englischklasse der
Pestalozzi-Förderschule in Osterholz-
Scharmbeck, die eine Sprachreise nach
London unternahm, bei der Fahrt
unterstützen, die sich viele Familien
Ich bin sehr glücklich,
dass meine Frau mir
2010 den Impuls gegeben
hat, eine Stiftung
zu gründen.
Thomas Zeisner
nicht leisten konnten. Als Dank bekamen
wir ein Fotobuch mit Bildern der
Reise, auf denen sich eine Ketchup-
Flasche aus unserem Hause versteckte.
Das war eine sehr nette Geste, da
merkt man, das Geld ist gut angekommen.“
Im Laufe der Jahre und nach sechs
Jahren Stiftungsarbeit haben die Zeisners
reichlich Erfahrungen gesammelt
und Routine bekommen, beherrschen
die Verwaltungsaufgaben und kennen
sich aus im Administrationsdschungel.
Dadurch traut sich die Stiftung
mittlerweile auch mehr an die Öffentlichkeit
zu gehen, aber natürlich hanseatisch
zurückhaltend, wie der Stifter
lächelnd anmerkt. „Wir wissen, was
wir wollen und können gut von besser
unterscheiden. Zu unserer Freude
können wir sagen, dass wir noch bei
keinem Projekt daneben gegriffen haben.“
2017 wurden bereits sechs Projekte
gefördert und das Jahr ist noch
jung. Insgesamt steht in diesem Jahr
ein Fördervolumen von 20.000 Euro
zur Verfügung.
„Ich bin sehr glücklich, dass meine
Frau mir 2010 den Impuls gegeben hat,
eine Stiftung zu gründen. Ohne den
Rückhalt und die Unterstützung meiner
Frau hätte ich es nicht geschafft
und ich habe es nie bereut. Wir können
so feine Spuren hinterlassen. Ich
werde zwar nicht die Welt verändern,
aber vielleicht ein ganz klein wenig an
der Rotation ändern. Ich bin dadurch
kein besserer Mensch, aber ich kann
etwas zurückgeben“, zieht der 56-Jährige
ein glückliches Resümee.
www.zeisner.de
bremissima

angepackt
61
bremissima

62
Lars Hendrik Vogel
Ein voller Erfolg- die erste Modenschau der Jungdesignerin
Katarina Costa (Mitte Rechts) in der Bar Freytag. Vorgestellt wurde
eine exklusive und raffinierte Mode für Frauen in 21 Outfits. die
Sängerin Sherly eröffnete die Show mit einer Eigenkomposition. für
einen Reibungslosen Ablauf Sorgten das Team von Park 34, Alexander
Ruth und Frank Koopmann mit Andre Monsees (Unten links).
4.
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geblitztes
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Stilvolles britisches Understandment beim ersten „Hackett-Brit-
Taste Event“ von „Sailor Harbour“ im Mediterraneo Bremerhaven.
Perfekte Gastgeber: das Team von „Sailor Harbour“ mit CHEF Harm
Hesterberg (Mitte unten). Ehrengast in Bremerhaven: der Konsul
von GroSSbritannien Hans-Christoph Enge (Mitte rechts) mit Harm
Hesterberg.
bremissima

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bremissima

Fashion Backstage
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THE SOCIAL MEDIA
REDKEN GET INSPIRED Berlin 2017
LARA PACKHEISER
Heute erzähle ich mal
wieder von meinen
Erlebnissen. Viel passiert
in letzter Zeit
und oft bleibt wenig
Zeit für die private Erholung. Neuerdings
erwische ich mich oft mit
der Frage: „Brauchen wir wirklich
alle Facebook, Instagram, Snapchat,
Twitter, et cetera, et cetera …?
So richtig beantworten kann ich mir
diese Frage nicht. Als Person meines
Alters ist es „normal“, überall aktiv
zu sein. Täglich sehe ich hunderte
Bilder meiner Freunde und Menschen,
denen ich persönlich noch
nie begegnet bin. Die Bilder zeigen
Essen, Partys, Reisen, Schuhe, Kleidung,
Zitate. Das Durchscrollen ist
reiner Automatismus geworden, genau
wie das setzen von Herzen. Bevor
ich weiter versuche, diese Frage
zu klären, berichte ich von der Redken
Show in Berlin. Für alle, die es
nicht wissen: Redken 5th Avenue
NYC ist ein US-amerikanisches
Unternehmen für professionelle
Haarpflege mit Sitz in New
York City. Das Unternehmen
gehört zur L’Oréal S.A.
Diese Show in Berlin
ist ein Event nur für
Friseure. Es geht
um neue Trends,
Colorationen, Haarschnitte und Umgang
mit verschiedensten Produkten.
Daniel Golz ist einer der Redken Artists
auf der Bühne gewesen. Es war
seine erste eigene Show und ich war
eines seiner neun Modelle. Daniel
kenne ich nun schon mehrere Jahre
und er ist definitiv mein Lieblings-
Friseur und der Friseur meines Vertrauens.
Vor einigen Jahren begann
er mit seinem Blog hauptsächlich für
Friseure. Hier zeigt er verschiedenste
Techniken der Coloration, erzählt
lustige Geschichten und Erlebnisse
in seinen Videos und verkauft nun
auch verschiedene Produkte, die er
selbst erfunden hat. Innerhalb der
letzten Jahre hat Daniel sich eine
große Fan-Gemeinde aufgebaut und
erlangt somit eine hohe Social Media
Reichweite. In seiner Show „Always
On“ in Berlin wurde es bunt.
Citybeats ist die neuste Farbveröffentlichung
von Redken. Dies sind
semi-permanente Haarfarben, die
sich nach und nach wieder rauswaschen
lassen. Die gesamte Show war
ziemlich spektakulär mit mehreren
tausend Besuchern. Daniel und sein
Team aus acht Assistenten haben einen
super Job gemacht, denn trotz des
riesigen Stresses war alles super organisiert
und wir lagen teilweise sogar
vor dem Zeitplan. Meine Aufgabe als
Modell war es zu warten, bis Haare
und Make-up fertig sind. Dann gab
es noch ein Fitting vor den jeweiligen
Shows und schwups war auch schon
die After-Show-Party, zwei Stunden
Schlaf und der Workshop. Diese drei
Tage gingen so schnell vorbei und
ich hatte eine spannende und auch
irgendwie nervenaufreibende Zeit in
Berlin.
Diese Show war auch für mich persönlich
eine Ausnahme, da ich sonst
eher hinter der Kamera stehe und
meine Installationen und Sets gestalte.
Dieses ganze Feeling und die
Stimmung kann einen schon ganz
schön mitreißen. Man steht auf der
Bühne vor tausenden Menschen und
spürt das Adrenalin.
Daniels Show war ein voller Erfolg
und ich freue mich sehr für ihn, dass
er einen solchen Erfolg geschaffen
und erschaffen hat.
Ich denke, es gibt sehr viele Meinungen
zum Thema Social Media.
Im Falle von Daniel finde ich es super,
da er etwas zu erzählen und
seine Message Inhalt hat, die andere
voranbringt. Allerdings habe ich
ein wenig Angst, wohin sich unsere
Zukunft entwickeln wird. Alles
was anfangs mal eine Spinnerei für
S
bremissima

66
S
Philipp Eickhoff
(links),
ich in der Mitte und
Markus Kratz.
Alle drei wären wir
Models bei der
Redken Show.
S
Amateur-Videos war, ist heutzutage ein
Pool für viele Selbstdarsteller, wenig
Inhalt, aber mit der Intention, viel Geld
verdienen zu wollen. Je riskanter, umso
mehr Aufmerksamkeit. Menschenleben
werden aufs Spiel gesetzt, um eine hohe
Reichweite zu erzielen und wenn ich
jeden Tag ein halb-nacktes Foto hochladen
würde, würde sich mein Profil
wahrscheinlich sehr, sehr viel schneller
verbreiten. Man sollte sich selbst treu
bleiben und sich nicht zu sehr in dieser
surrealen Welt verlieren. Denn genau
das ist die Gefahr: Sich immer mehr zu
verstellen, um dann irgendwann komplett
zu dieser Kunstfigur zu werden.
Wir sollten die Realität nicht vergessen
und Erfolg ist nicht zwingend tausende
Follower zu besitzen. Social Media ist
eine Seite der Medaille und das echte
Leben die andere. Aber das Leben stellt
immer eine Kurve dar. Alles steigt und
fällt mit der Zeit. Was heute in ist, ist
morgen wieder out. Der Mensch entwickelt
eine Begeisterung, diese wird
mit der Zeit zu einer Routine und dann
versuchen wir auszubrechen, um unseren
Leben wieder einen neuen Sinn zu
geben. Um spannend zu bleiben, müssen
wir uns demnach stetig verändern.
Die Frage ist ja auch, ob wir im Social
Media Life überhaupt die Person bleiben
können, die wir sind? Wir starten
zum Beispiel einen Blog, werden gehyped
und plötzlich denken wir: Ich will,
dass es so bleibt. Von nun an lesen wir
alle Kommentare unserer Fans und bekommen
Angst, dass sie uns nicht mehr
mögen könnten oder gar einen Shitstorm
verursachen. Also funktionieren
wir wie Marionetten und machen das,
was zu tun ist, um angesagt zu bleiben.
Die Zeit, in der wir unsere offene Meinung
sagten, ist also vielleicht vorbei.
Sind unsere sog. „Influencer“ also doch
nur Marionetten unserer eigentlichen
Werbung? Traut sich ein sog. „Influencer“
seinen Meinung offen auszusprechen
wie eine Meryl Streep? Was ist ein
Social Media Star ?
Was für ein spannendes Thema für eine
Diskussion….
Die Bremerin Lara Packheiser
ist erfolgreiche Illustratorin,
Mode- und Set- Designerin.
www.larapackheiser.de
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emissima
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bremissima
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