Framania Magazin Ausgabe Mai 2017

Das Frankfurter Lifestyle Magazin
GRATIS
Mai 2017
www.framania.com
Wilkommen im
Mai!
Alles blüht in herrlicher
Pracht, die Laune ist
heiter und man freut sich
über die vielen schönen
Eindrücke! Auch wir
haben für Euch wieder
schöne Dinge entdeckt!
Viel Spaß beim Lesen:)
Frankfurt gesundheit Familie Veranstaltungen
Fantastic
Frankfurt S. 2
Das Haut hin
S.6
Leckere
Rezeptideen
Feine Rezepte S. 38
TERMINE
Frankfurter
Veranstaltungen im Mai
S.52

parfums.ferragamo.com
THE NEW EAU DE TOILETTE

I n h a lt
Vorwort
2 Fa n ta s t i c
Frankfurt
6 Das Haut hin
8 Let it shine
10 Simply the best
Liebe Leserinnen und Leser,
Der Frühling ist längst da. Die lang ersehnten
Sonnenstrahlen blinzeln früh morgens schon durchs
Fenster. Vogelgetzwischer und Blütenpracht lassen
die Herzen höher schlagen. Die Sonne lockt alle ins
Freie und man genießt die Schönheit der Natur. Wir
haben viele Events, Leckereien und Beauty-Tipps für
Euch zusammengestellt, zudem werwarten Euch viele
Buchvorstellungen und Must-Haves für den Frühling
sowie tolle Geschenkideen für Euere Lieben.
Viel Spaß beim Lesen,
12 Let it bloom
Düfte des Frühlings
20 MUST-HAVES
22 Buchvorstellungen
38 Rezeptideen
52 Veranstaltungen
Auch in diesem Monat ist viel los in Frankfurt. Auf den Seiten
52 und 53 findet man die Top Events unserer Stadt auf einen
Blick. Ob für Groß- oder Klein - in Frankfurt wird es garantiert
nicht langweilig!
Euer
Framania Team
1

Fa n ta s t i c
Frankfurt
der Frankfurter Nachtmarkt
Am Samstag, 6. Mai 2017 kann man die frühen Abendstunden wieder prima mit nächtlichem
Designer-Shoppen beim Marché de Nuit im Zoo Gesellschaftshaus verbringen. Bei der mittlerweile
neunten Ausgabe sind Designliebhaber herzlich eingeladen, nach besonderen Schätzchen zu
stöbern. Ab 18 Uhr stehen die Pforten des Frankfurter Nachtmarktes für alle Shopaholics offen und
locken mit einer breiten Auswahl an Werken und Produkten. Egal ob Accessoires, Mode,
Dekoration, Vintage oder Kulinarisches: Die individuell ausgesuchten Aussteller bieten ihre
Schätze jedem an, der Spaß am Schlendern und Entdecken hat.
Einkaufen und eine Samstagabend Pre-Party in Einem: Chillige Sound-Untermalung kommt vom
YOU FM DJ-Team und für eine Pause zwischendurch gibt es Stände mit Leckereien und
erfrischenden Drinks.
Marché de Nuit – der Frankfurter Nachtmarkt, präsentiert von YOU FM
Samstag, 6. Mai 2017, 18 bis 24 Uhr
Zoo-Gesellschaftshaus
Bernhard-Grzimek-Allee 1
60316 Frankfurt am Main
Eintritt: € 3,-/ € 2,- für Schüler, Azubis und Studenten
- Einlass ab 16 Jahren / Kinder & Jugendliche unter 16 Jahre können in Begleitung der
Eltern/Erziehungsberechtigten die Veranstaltung kostenfrei besuchen
7 – party
- U6/U7, Tram 14 und Nachtbus n5, jeweils Haltestelle Zoo, S-Bahn Haltestelle Ostendstraße (ca.
5 Minuten Fußweg)
-Infos: www.marche-de-nuit.de www.nachtmarkt-frankfurt.de
www.facebook.com/MarchedeNuitFrankfurterNachtmarkt
Kontakt:
k/c/e Marketing³ GmbH
Christine Noack
Telefon: (069) 974 60 - 213
Fax: (069) 974 60 - 162
Mail: cnoack@mmg.de
with a view
7 Etagen über Frankfurts Hauptwache öffnen sich auch im Mai die Tore zur "party with a view". Mit
einem gut gekühlten Drink lässt es sich auf der loungigen Dachterrasse perfekt in die lange
Partynacht starten. Zur besonders schönen Panorama-Aussicht finden nur ausgewählte Sounds
den Weg auf die Turntables - DJ Oli Vibez (ex Club 101) sorgt mit House, Soul, EDM, Rock,
Classics, Hip-Hop und Pop für jede Menge Stimmungshöhepunkte.
Termin:
Sa., 13. Mai 2017, Einlass ab 21 Uhr
Ort:
7. Etage, Leonhard’s & Skyline-Dachterrasse, Große Eschenheimer
Str./Ecke Zeil 126, Frankfurt
Fakten:
7 Etagen über Frankfurts Hauptwache: 1x im Monat feiern
7 Drinks in der Happy Hour (halbe Preise) bis 23 Uhr
7 Euro Eintritt bis 23 Uhr, 10 Euro danach
7 Styles in the mix: House, Soul, EDM, Rock, Classics, HipHop & Pop
(DJ Oli Vibez, ex Club 101)
7 Euro Eintritt bis 23 Uhr, 10 Euro danach, Einlass ab 21 Jahren
2
Fotos:
Infos:
www.7party.de

HIGH
skyline party on level 25
Mit HIGH den Mai feiern! Im 25. Stock des Leonardo Royal Hotel Frankfurt steigt am 20. Mai
ein ganz besonderer Maitanz: 100 m über Frankfurt wird mit bester Aussicht der
Wonnemonat zelebriert. Mr. Black (Pik Dame) lässt mit House, Soul, EDM, Hip-Hop und
Club-Classics die Herzen höher schlagen und wer mit Freunden feiern will, dem empfehlen
wir die attraktiven HIGH Tisch- & Hotel-Pakete.
Los geht‘s schon ab 21 Uhr und bis 23 Uhr locken zudem attraktive Drink-Happy Hours und
auch an der Tür gibt’s einen Early Bird-Rabatt.
Party hoch oben in Sachsenhausen und doch mitten im Geschehen: die Konstablerwache /
Zeil ist vom Leonardo Royal Hotel Frankfurt in rund 3 km und weniger als 10 Min. Fahrt (z.B.
mit dem Taxi) zu erreichen und der ÖPNV/Nachtbus hält direkt vor der Tür. Und für alle, die
mit eigenem PKW anfahren, ist die günstige 3 Euro-Nachtpauschale für das hoteleigene
Parkhaus die beste Option.
Termin:
HIGH: Sa., 20. Mai 2017, Einlass ab 21 Uhr
Ort: Tower Room, 25. Stock im Leonardo Royal Hotel Frankfurt, Mailänder Str. 1,
Frankfurt-Sachsenhausen
Fakten:
Infos:
HIGH Life: 1x im Monat feiern in der 25. Etage auf Frankfurts höchstem Punkt
HIGH Hours : zwei Stunden bis 23 Uhr halbe Preise auf ausgewählte Drinks
HIGH Lights: Mixed Sounds (House, Black etc.) mit Mr. Black (Pik Dame)
HIGH Roller: Tisch- und Hotel-Pakete buchen: www.frankfurter-stadtevents.de
HIGH LOW: Eintritt 6 €, ab 23 Uhr 10 €, parken im Hotel (nur 3 € über Nacht)
www.high25.de
Wir bitten Sie, diese Daten in Ihren Veranstaltungskalender aufzunehmen und stehen Ihnen
gerne für weitere Fragen zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie uns, falls Sie Bildmaterial
oder Freikarten für Verlosungsaktionen wünschen.
AP:
30 PLUS-Party im Südbahnhof
Christine Noack (k/c/e Marketing³ GmbH), Ludwigstr. 33-37, 60327 Frankfurt
Telefon: (069) 974 60 213, E-mail: Im Wonnemonat cnoack@mmg.de Mai öffnet der Südbahnhof für alle Nachtschwärmer ab 30 Jahren zweimal
seine Tore zur großen 30 PLUS-Sause. Zu Disco- & Party-Tunes aus den 80igern & 90igern
und den besten Sounds von heute kann die Tanzfläche gestürmt werden. Faire
Getränkepreise runden einen gelungenen Partyabend ab.
Veranstaltungstermine:
Veranstaltungsort:
Musik:
Facts:
Samstag, 13. & 27. Mai
Einlass ab 21 Uhr
Südbahnhof, Frankfurt, Diesterwegplatz
Disco- & Party-Tunes aus den 80igern & 90igern und die
besten Sounds von heute
13.05. DJ Favour
27.05. DJ Sunshine
Einlass ab 30 Jahren, Infos & Online-Tickets: 30plusparty.de
Eintritt: Vorverkauf 6 Euro (an allen ADticket und Frankfurt
Ticket VVK-Stellen/ Abendkasse 8 Euro)
Bitte nehmen Sie diese Daten in Ihren Veranstaltungskalender auf und kontaktieren
Sie mich, falls Sie Bildmaterial oder Freikarten für Verlosungsaktionen wünschen.
Ansprechpartner:
k/c/e Marketing³ GmbH
Christine Noack
Telefon: 069-974 60 213

S u p e r ta l e n t e
in Frankfurt
Den vielen Besuchern die am 31. März die Aula
der IGS West betraten, stockte vor Erstaunen
der Atem, und viele waren sogar zu Tränen gerührt.
Pink Floyd, Santana oder Genesis und
viele andere -wer kennt sie nicht, die Showmaster
die jede Bühne in ein unvergessliches
Musikevent verwandelten? – Auch in der IGS
West gab es ein vergleichbare, unvergessliche
und hoch professionelle Musikshow, an welche
man sich bestimmt noch Jahre erinnern wird.
Doch wer waren am vergangenen Samstag die
Stars? – Es waren die Schüler der Musik AG,
die mit der Unterstützung von Andreas Digelmann
und harter Arbeit eine Show ablieferten,
die sich mit den großen Bühnenauftritten von
unvergesslichen Stars vergleichen ließ. Gigantische
Lichtershows, unvergessliche Soundelemente
und bezaubernde Life-Acts sorgten in nur
45 Minuten für Gänsehaut und Freude. Andreas
Digelmann übte mit seinen Schülern seit Januar
diesen Jahres, täglich in den Mittagspausen
und während der Musik AGs für den großen
unvergesslichen Auftritt: „Das 45 Minuten Projekt,
so heißt sie Show, sollte in der Dauer einer
Schulstunde eine unvergessliche Musikshow
bieten und das ist auch für mich der 1. Auftritt
dieser Art“, bestätigte er. Die Schüler waren
sehr aufgeregt, doch ihr Fleiß hatte sich bezahlt
gemacht denn die Aula verwandelte sich bald in
eine große Showbühne. Die Eröffnung erfolgte
bereits im Eingangsbereich mit stimmungsvoller
Dudelsackmusik von Rolf Schiewe, welcher seit
4 Jahren, gemeinsam mit Andreas Digelmann,
in der Band ,Scottisch Black Watch´ spielt.
Neben Dudelsackmusik wurden die Gäste an
der Sekt- und Saftbar willkommen geheißen.
Die große Show auf der großen Schulbühne,
versetzte dann die Besucher ins Staunen. Die
Schüler organisierten und setzten Alles selber
um: von der Soundtechnik, der Lichtershow bis
hin zu jeder einzelnen Bühnen Inszenierung, alles
gelang den Schülern aus den Jahrgängen
sechs bis zehn, perfekt. Die Gesangssolos und
die aufwendig gespielten Piano-Auftritte ließen
auf Spitzenmusiker aus großen Orchestern vermuten,
doch nein, es waren die Schüler aus der
IGS West, die sich als Spitzentalente erwiesen.
Fynn Daniel, ein hochintelligenter Schüler der
IGS West, zeigte sich als großartiger Pianist!
Er hatte sich das Klavierspielen selbst beigebracht.
Obwohl er nur seit einem Jahr Klavier
spielt und keine Noten lesen kann, präsentierte
er komplizierte Stücke wie einst Beethoven,
mit absoluter Leidenschaft. Auch er will eines
Tages mal Komponist werden, sein Talent hat
er bereits gezeigt. Die Vokalistinnen und die
Licht- und Tontechniker – alle überzeugten mit
ihrem sagenhaften Talenten. – Doch eine Begabung
muss erst entdeckt und gefördert werden.
- Dies gelingt der IGS West Gesamtschule
in vorbildlicher Weise.
www.igs-west-frankfurt.de

13.Mai 2017
12 – 22 Uhr
SAALBAU Titus Forum
Nord-West-Zentrum
Walter-Möller-Platz 2
60439 Frankfurt am Main
Essen
verbindet
Kulturen
Eintritt frei
QR Code
für PakBann e.V.
http://www.pakbann.de
Rahmenprogramm ab 19 Uhr
Filmvorführung um 17 Uhr: „Songs of Lahore“ von Regisseur Sharmeen
Obaid-Chinoy
Buchvorstellung um 19:30 Uhr: „Der fremde Erfolgsfaktor“ von Jamal
Ahmad Qaiser mit anschließender Diskussion
Kunstaustellung: Chaudhry Sadiq
Weiteres: Verkaufsstände (Essen und Kleidung), Tanzvorstellungen,
pakistanische Modenschau, Live-Musik
pixeloptimiert via URL-Shortener 12co.de von regional.de
Schirmherrschaft:
Peter Feldmann, Oberbürgermeister der Stadt Frankfurt am Main .
Förderer und Unterstützer:

D a s H au t h i n
F ü r j e d e n T y p d i e r i c h t i g e P f l e g e
Gesundheit
Unsere Haut ist viel mehr als nur die Barriere
zwischen Körper und Außenwelt: Sie nimmt
Anteil an der emotionalen Entwicklung, erlaubt
Rückschlüsse auf die seelische Verfassung und
zählt einem der wichtigsten Attraktivitätsmerkmale.
Aus all diesen Gründen verdient sie auch
besondere Zuwendung. Wie man die richtige
Pflege für jeden Hauttyp findet, wird hier erklärt:
Das Haut hin
Die Haut eines erwachsenen Menschen erstreckt
sich über eine Fläche von fast zwei
Quadratmetern und macht etwa 12 % des Körpergewichts
aus. Sie stellt die Verbindung zwischen
der inneren und äußeren Umgebung des
Körpers dar und erfüllt eine Vielzahl an Funktionen.
Damit sie diese ausführen kann, ist es besonders
wichtig, dass sie optimal gepflegt wird.
Normale Haut
Wer sich zu den Glücklichen zählen darf, die
von der Natur mit normaler, anspruchsloser
Haut beschenkt wurden, kann sich freuen –
denn dieser Typ ist pflegeleicht und bereitet in
der Regel keine Probleme. Talg- und Schweißdrüsen
arbeiten normal, die Poren sind kaum
sichtbar und Hautunreinheiten treten so gut wie
gar nicht auf. Mit einer sanften Reinigungsmilch
ist die Haut hier schon bestens bedient, aber
auch ein mildes Waschgel verträgt sie gut. Ein
Gesichtswasser klärt und belebt den Teint und
sorgt dafür, dass die Wirkstoffe der anschließend
aufgetragenen Pflege noch besser in die
Haut eindringen können. Einmal in der Woche
freut sich normale Haut, wenn man auch ihr einen
Neuanfang schenkt: Ein Gesichtspeeling
befreit die Haut von ihrem mattem Erscheinungsbild.
Empfindliche Haut
Sie ist das Sensibelchen unter den Hauttypen
und sollte deshalb nur mit Samthandschuhen
angefasst werden. Selbst auf die geringfügigsten
äußeren Einflüsse kann sie mit Irritationen
und Rötungen reagieren, häufig ist sie zudem
auch trocken. Menschen dieses Hauttyps leiden
häufig unter Allergien. Die Pflege für sensible
Haut ist leicht, beruhigt, normalisiert und
trocknet die Haut nicht aus. Menschen mit
empfindlicher Haut sollten von Waschgel besser
die Finger lassen und stattdessen lieber
zu Reinigungsmilch oder mildem Schaum mit
beruhigenden Inhaltsstoffen greifen. Damit Kalkrückstände
vom Wasser oder Reste der Reinigungsmilch
die sensible Haut nicht reizen, Gesicht
mit alkoholfreier Lotion klären. Alternative:
Thermalwasser aufsprühen und Haut abtupfen.
Trockene Haut
Bei diesem Hautzustand herrscht Dürre. Eine
verminderte Talgproduktion ist die Ursache und
die hinterlässt ihre Spuren oft sehr deutlich:
Denn auf trockener, fettarmer Haut können sich
Fältchen und Linien ausprägen. Außerdem ist
die Haut dünner und durchlässiger. Eine ideale
Pflege gibt trockener Haut das, was ihr am
meisten fehlt: Feuchtigkeit. Eine sanfte Reinigungsmilch
oder -lotion ist hier optimal, denn
diese enthält feuchtigkeitsspendende und rückfettende
Inhaltsstoffe, die die Haut vor dem
Austrocknen bewahren, ihren Talgmangel ausgleichen
und dadurch ihre Schutzfunktion verbessern.
Quelle: medicalpress.de

Fettige Haut
Diese Haut kann einiges vertragen: Sie ist
meist großporig und glänzt ölig. Ihre Struktur
erscheint grob, da die Haut meist stärker verhornt
ist. Durch die Überproduktion der Talgdrüsen
kommt es außerdem zu Unreinheiten
wie Pickeln, Komedonen, Papeln und Pusteln.
Hier muss die Reinigung mehr leisten: Sie soll
nicht nur das Make-up abnehmen, sondern zudem
den Sebumfilm minimieren und damit zur
Verfeinerung des Hautbilds beitragen. Fettige
Haut verträgt schäumende Waschcremes, die
täglich angewendet werden können, aber auch
antibakterielle Waschgele, die die Unreinheiten
bekämpfen.
Neurodermitis
Als Leitsymptom der atopischen Dermatitis, wie
die Neurodermitis noch genannt wird, gilt der
von vielen Betroffenen als unerträglich empfundene
Juckreiz. Die Krankheit tritt häufig
bereits im frühen Kindesalter auf. In Deutschland
sind etwa 2 Millionen Kinder betroffen.
Aber auch ohne erbliche Vorbelastung kann die
entzündliche Hauterkrankung auftreten, denn
ihre Entstehung hängt von mehreren Faktoren
ab. Neurodermitiker haben meist eine extrem
trockene Haut. Auch Rötungen, Schuppungen
und Bläschenbildung zählen zum Beschwerdebild.
Häufig kann der Juckreiz durch eine antientzündliche
und pflegende Lokaltherapie gelindert
werden.
Schuppenflechte
Die Schuppenflechte (Psoriasis) ist eine chronisch-entzündliche
Erkrankung der Haut, die
sich in roten, mit weißen Schuppen bedeckten,
juckenden Hautstellen zeigt. In einigen Fällen
können auch die Nägel befallen sein. Die
Krankheit tritt in Schüben auf und wird – wie
Neurodermitis auch – durch eine Überreaktion
des Immunsystems verursacht. Während bei
Neurodermitis oftmals Pollen oder Hausstaubmilben
die Überreaktion auslösen, sind im Fall
der Schuppenflechte bislang keine solchen Moleküle
bekannt. Die Erkrankung ist weder ansteckend
noch heilbar, ihre Therapie liegt daher
im Wesentlichen darin, die Krankheitslast zu
lindern und neue Schübe zu verhindern.
www.dermasel.de
shop.missha-deutschland.de
Quelle: medicalpress.de

L e t i t s h i n e :
S o n n e n s c h u t z u n d P f l e g e
BEAUTY
Let the sun shine: Gerade nach der viel zu langen
dunklen Jahreszeit können wir es kaum
erwarten, bis die Temperaturen wieder steigen.
Von April bis September zählen wir die meisten
Sonnenstunden. Allerdings sollte man sich
vor zu viel UV-Strahlung schützen, denn sie
strapaziert auch Haut und Haar. Wie man gut
geschützt durch den Sommer kommt, erklärt
beautypress.
Sonne pur
In der heutigen Zeit zählt neben einem schönen
Lächeln, strahlenden Augen, gepflegten Händen
auch gebräunte Haut zu den wesentlichen
Attraktivitätsmerkmalen. Sie verleiht dem Teint
nicht nur ein gesünderes Aussehen, sondern
steht auch für einen aktiven Lifestyle. Her mit
der Dauerkarte für das Plätzchen an der Sonne
– doch beim ausgiebigen Bad unter ihren belebenden
Strahlen ist Vorsicht geboten: Infolge
der mangelnden Filterfunktion der Ozonschicht
gilt UV-Strahlung als Hauptalterungsursache
der Haut. Die meisten Menschen verbringen jedoch
deutlich mehr Zeit in der Sonne, als der
natürliche Schutz der Haut überbrücken kann.
Sommerzeit ist Hautschutzzeit
Sonnenstrahlen werden in unterschiedliche
Strahlenarten unterteilt: UV-A-Strahlen können
tief in die Haut eindringen und zu vorzeitiger
Hautalterung und Hautkrebs führen, ebenso die
Infrarot-Strahlung. UV-B Strahlung wirkt oberflächlich
und kann zu Sonnenbrand führen und
kann die Entstehung von weißem Hautkrebs
begünstigen. Gleichzeitig sind UV-B-Strahlen
für die Bildung von Vitamin D verantwortlich,
welches der Körper für seinen Stoffwechsel
benötigt. UV-C-Strahlen sind von allen drei
UV-Strahlen die „harmlosesten“, da sie erst
gar nicht bis zur Erdoberfläche gelangen. Zwar
muss man der Sonne nicht vollständig die kalte
Schulter zeigen, sie jedoch mit dem richtigen
Schutz nur in Maßen genießen.
Das Löffel-Prinzip
Stundenlanges Sonnenbaden ist für einen Teint
wie vier Wochen Karibik gar nicht notwendig.
Schon 10 bis 15 Minuten sind vollkommen ausreichend.
Doch auch in diesem kurzem Zeitraum
ist Sonnenschutz unverzichtbar: Für den
kurzfristigen und sofortigen Schutz gibt es eine
Vielzahl an Sonncremes, -milchen und -sprays.
Wichtig dabei ist, dass die Schutzmittel sowohl
gegen UV-A- als auch gegen UV-B-Strahlung
schützen. Sie sind meist ab einem Lichtschutzfaktor
von 5 (niedrig) bis 50+ (sehr hoch) verfügbar.
Sonnenschutzmittel sind jedoch nur
dann wirksam, wenn sie richtig aufgetragen
werden. Empfohlen werden für einen Erwachsenen
zwei Milligramm pro Quadratzentimeter
Haut, das entspricht circa drei Esslöffeln Sonnencreme
für den gesamten Körper.
Hair-vorragend gepflegt im Sommer
Zwar sind UV-Strahlen auch für das Haarwachstum
wichtig – wer sein Haar jedoch schutzlos
über längere Zeit der Sonne aussetzt, riskiert,
dass es trocken, spröde und glanzlos wird. UV-
Licht dringt nämlich tief ins Innere des Haars
ein, bleicht die Farbpigmente aus und greift
die Struktur an. Und Sonnenbrand kann auch
auf der Kopfhaut auftreten und die Haarfollikel
schädigen. Haut und Haar müssen also gewappnet
sein und Sonnenschutz von Kopf bis
Fuß aufgetragen werden. Auch für das Haar
gibt es spezielle Schutzprodukte. Wer das Sonnenschutzspray
für das Haar vergessen hat,
kann im Notfall auch etwas Sonnenmilch im
Haar verteilen und diese mit einem grobzinkigen
Kamm verteilen. Um den Sonnenschutz,
aber auch Rückstände von Sand, Salz und
Chlor aus dem Haar zu entfernen, eignet sich
ein mildes, feuchtigkeitsspendendes Shampoo.
8
Quelle: beautypress.de

Spezielle Wirkstoffe wie Panthenol oder ProMit
Feuchtigkeitspflege die Bräune verlängernvitamin
B5 spenden dem Haar Feuchtigkeit, lassen
es seidig glänzen und sorgen für eine bessere
Kämmbarkeit.
Mit Feuchtigkeitspflege die Bräune verlängern
Damit die Urlaubsbräune länger als einen Sommer
anhält, ist die richtige Pflege danach entscheidend.
Feuchtigkeit steht dabei an oberster
Stelle, denn sie beugt nicht nur Hauttrockenheit
vor, sondern verbessert auch die Beschaffenheit
der obersten Hautschichten. Der Selbsterneuerungsprozess
der Haut kann so auch mal
eine Runde aussetzen, wodurch das in den
oberen Hautschichten angelagerte Melanin länger
erhalten bleibt. So geht die Urlaubsbräune
in die Verlängerung und hält vielleicht noch in
den Frühherbst.
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S i m p ly t h e B e s t:
D i e To p - L i p p e n s t i f t fa r b e n
BEAUTY
Sie sind einer der zentralen Anziehungspunkte in
unserem Gesicht: die Lippen. Immer in Bewegung,
immer im Einsatz – und jedes Jahr dürfen Frauen
sie in den aufregendsten Trendtönen betonen! beautypress
hat die Top-Lippenstiftfarben für dieses Jahr
einmal genauer unter die „Lippe“ genommen.
Cool summer: Kühle Pastelle
Während es im Sommer ganz schön heiß werden
kann, bleibt es zumindest auf den Lippen in dieser
Saison cool – denn hier geben kühle, pastellige
Nuancen den Ton an. Ein roséfarbener Lippenstift
lässt nicht nur Romantikherzen höherschlagen:
Der ruhige, mädchenhafte Ton, der an die zarten
Blüten des Frühlings erinnert, steht gerade hellen
Hauttypen ausgezeichnet. Rosé mit einem leichten
Violettstich können Sommertypen sehr gut tragen.
Heavy Metal
In diesem Frühjahr verführen nicht nur Augen
und Nägel mit schimmerndem Glanz, sondern
auch die Lippen. Looks, die bislang nur am Abend
tragbar schienen, werden ab sofort alltagstauglich.
Dazu zählen insbesondere auch Metallic Lips.
Metallisch schimmernde Lippenstifte sind ein echtes
Statement, denn sie geben den Lippen eine völlig
neue Dimension. Zahlreiche Hersteller haben die
Lippenkünstler in ihr festes Sortiment aufgenommen,
nachdem die Nachfrage gestiegen war. Wem
der Effekt zu intensiv ist, der kann etwas schimmernden
Lippenstift einfach über einen matten Lipstick
geben. Einfach mit dem Pinsel aufnehmen und von
der Lippenmitte ausgehend auftragen.
Tief, tiefer – Tiefrot!
Ein Trend, der die Herbst/Winter Saison überdauert
hat, ist der dunkle Lippenstift: So lange Kylie Jenner,
Rihanna, Beyoncé oder Gigi Hadid auch weiterhin
in den sozialen Netzwerken regelmäßig Bilder von
ihrem dunklen Kussmund posten, wird der Trend
nicht von der Bildfläche verschwinden. Obwohl
keine typischen Sommerfarben geben auch Dark
Colors jetzt den Ton an. Dabei sind dunkle Nuancen
keineswegs nur für dunkelhaarige Schönheiten
reserviert, sondern stehen auch Blondinen und
Rotschöpfen ausgezeichnet.
Pfirsich trifft Nude
Nude kommt scheinbar niemals aus der Mode
und sorgt auch in diesem Jahr für zarte Küsse. In
dieser Saison wagt er jedoch einen fruchtig frischen
Sommerflirt und geht mit Pfirsich eine außergewöhnlich
gelungene Kombination ein – und die steht
nahezu jedem Hautton, jeder Haar- und Augenfarbe.
Es wird fruchtig
Die ersten Sonnenstrahlen wecken den Appetit auf
frisches Obst. Doch bunt wird es nicht nur auf dem
Teller, sondern auch beim Make-up: Gaben im vergangenen
Jahr noch Pfirsich und Orange den Ton
an, sind es dieses Mal Waldfrüchte wie Himbeere
und Brombeere. Hellen, kühlen Hauttypen, die meist
zum Wintertyp zählen, stehen kräftige Beerentöne
mit blauem Unterton wie himbeerpinkes Magenta
besonders gut. Das weiß auch Katy Perry, die ihrem
Schneewittchenteint gerne einen dunklen Beerenton
entgegensetzt.
„Matt“ doch nichts!
Genau wie das kleine Schwarze kommt auch ein verführerischer
roter Kussmund niemals aus der Mode.
Doch in dieser Saison hüllt sich die Signalfarbe in
einen matten Umhang,
Quelle: beautypress.de/

der ihr etwas Geheimnisvolles gibt. Matt ist das neue
glänzend hieß es auch schon auf den Fashionshows:
So sahen u. a. Giorgio Armani, Alexis Mabille und
Jean Paul Gaultier (matt)rot.
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L e t i t b lo o m :
N e u e D ü f t e z u m V e r l i e b e n
Beauty
Der Sommer riecht einfach unbeschreiblich.
Doch für jeden von uns hat er einen anderen
Duft: Ob ein Sommerflirt, das große Abenteuer
während einer Reise oder ein Abend, an dem wir
einfach nur den Sonnenuntergang beobachten
– das summer feeling ist umso schöner, wenn
es vom passenden Duft begleitet wird. beautypress
stellt die Frühjahr/Sommer-Neuheiten vor
und verrät, warum einige Klassiker niemals aus
der Mode kommen.
So riecht der Sommer!
Im Sommer ist eine viel größere Fülle an frischem
Obst erhältlich als während der nasskalten
Monate. Jetzt stehen Aprikosen, Erdbeeren,
Kirschen, Melonen und Rhabarber auf
dem Speiseplan – warum aber sollte ihr berauschendes
Aroma nicht auch unsere Duftgarderobe
bereichern? Doch nicht nur fruchtige Duftnoten
sind jetzt besonders beliebt. Üppige, stark
duftende Blüten wie etwa Jasmin oder Tiaréblüten
stehen oft im Mittelpunkt einer exotischen
Duftkomposition. Einen Prise Sexappeal verleihen
Noten wie Schwarzer Pfeffer. Dabei gehen
sie meist mit Vanille, Patchouli und Sandelholz
in der Basis eine Verbindung ein, die dem Duft
eine lange Haltbarkeit schenkt.
Immer der Nase nach
Jährlich kommen weltweit bis zu 3.000 neue
Düfte auf den Markt und jedes Mal überraschen
uns Parfumeure in der warmen Jahreszeit mit
einzigartigen sommerlichen Kreationen, die
fruchtig-leicht oder auch sinnlich-verführerisch
riechen. Doch auch der Duftmarkt ist einer gewissen
Mode und Trends unterworfen. War der
Duftsommer 2016 noch reichlich fruchtig und
verspielt, sind viele Neuerscheinungen in diesem
Jahr eher clean, frisch oder auch pudrig
sanft. Marcel Donker, Trainingsmanager bei
Coty Germany GmbH – Luxury Division –, weiß,
welche Komponenten diesen Sommer im Trend
sind: „Für den Romantiker unter uns kommt die
12 Textquelle: beutypress.
Wiederentdeckung des Maiglöckchens. Sinnlich
wird es mit Heliotrop und Sandelholz. Für intime
Momente werden Düfte mit gustatorischen Inhaltsstoffen
wie Obst und Vanille in diesem Jahr
im Mittelpunkt stehen.“
Doch natürlich gibt es auch unter den Duftnoten
viele Konstante, die uns im Jahr darauf noch
begegnen. So verschwinden laut Experten das
orientalisch schwere Oud und das liebliche Veilchen
auch in diesem Sommer nicht völlig von
der Bildfläche. Auch Klassiker werden Jahr
um Jahr neu interpretiert und so zu begehrten
Sammlerstücken.
Let it bloom!
Wie kaum eine andere Blume steht das Maiglöckchen
als Sinnbild für den Frühsommer.
Wohl aus diesem Grund hat Miu Miu diesem
duften Frühlingsboten eine Hauptrolle in L’Eau
Bleue eingeräumt. In Kombinationen mit süßem
Geißblatt und würzigem Akigalawood® weckt
der Duft die Lust auf neue Abenteuer unter freiem
Himmel.
L’Occitane ist mit Terre de Lumière eine Komposition
gelungen, durch die der Urlaub in der
Provence zum Greifen nah erscheint: Herrliche
Noten aus Lavendelhonig, Bittermandelessenzen
und weißer Moschus gehen eine Verbindung
ein, die zum Träumen verführt.
Sisley’s Izia hingegen erfrischt mit imposanter
Zitrus-Kopfnote und wird dann zu einem cleanen,
weichen Dufterlebnis, in dem sich Hölzer
und Blüten elegant vereinen. Und auch bei den
Herren wird es frisch: Für eine anregende Brise
bei adidas Born original for Him sorgt Limette in
der Kopfnote, die sich mit Mandarine paart, um
so auch die letzte Spur von Frühjahrsmüdigkeit
zu vertreiben.

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J a , ich w i l l !
D a s p e r f e k t e M a k e - u p z u r H o c h z e i t
Beauty
Der große Tag ist gekommen: Das Hochzeitskleid
ist ausgesucht, die Location gebucht, Menü
und Programm bereits festgelegt. Was jetzt
noch fehlt, ist das perfekte Make-up. Schließlich
will es sich keine Braut nehmen, am eigenen
Hochzeitstag als schönste Frau im Mittelpunkt
zu stehen. beautypress erklärt, was man dabei
unbedingt beachten sollte.
Sag ja zum perfekten Teint!
Zwar können wir das Wetter an unserem Hochzeitstag
nicht beeinflussen – wie wir aussehen
hingegen schon! Wenn sich alle Blicke auf die
Braut richten, muss das Make-up einfach perfekt
sein und Schönheit und Persönlichkeit ideal
zur Geltung bringen. Wer sich nicht traut, selbst
Applikator und Pinsel anzulegen, begibt sich
am besten in die Hände eines Make-up Artists.
Egal ob in Eigenregie oder beim Profi – ein makelloser
Teint ist heute Pflicht! Anders als beim
Alltags-Look muss er jedes Freudentränchen,
jeden Kuss und jede Umarmung überstehen
und gleichzeitig auf jedem Foto makellos aussehen.
Doch gerade in der stressigen Zeit vor
dem wichtigen Tag kann die Haut schnell aus
dem Gleichgewicht geraten und mit Pickelchen
und Rötungen reagieren. Erste Hilfe leistet in
diesem Fall ein Concealer, der Hautunregelmäßigkeiten
im Nu kaschiert. Es gibt ihn als Puder,
Stick oder Creme und in verschiedenen Farben:
So gleichen grüne Korrektursticks z. B. Rötungen
wieder aus, während Blau erste Hilfe bei
dunklen Augenringen leisten.
All night long
Auch wenn das Make-up die Zeremonie überstanden
hat – die größte Herausforderung steht
ihm noch bevor. Schließlich kann so eine Hochzeitsfeier
bis in die frühen Morgenstunden dauern.
Viele Make-ups versprechen deshalb, ein
besonders langanhaltendes Ergebnis zu erzielen
und den Teint dabei den ganzen Tag über
wie frisch geschminkt aussehen zu lassen. Ein
Primer verleiht dem Make-up nicht nur Extra-
Langlebigkeit, sondern glättet auch feine Linien
und Fältchen und lässt große Poren optisch
zurücktreten. Zusätzlich sorgt der Griff zum Puderdöschen
für einen schnellen Matt-Effekt. Wer
auf Nummer sicher gehen möchte, der steckt
seinem Trauzeugen noch sogenannte Blotting
Papers, also Papiertücher, die überschüssigen
Talg absorbieren, zu.
Alle Augen auf die Braut
So sehr man auch dagegen ankämpft: Am
schönsten Tag des Lebens bleibt kein Auge trocken.
Doch glücklicherweise können zu Tränen
gerührte Bräute dank wasserfester Wimperntusche,
wischfestem Eyeliner und langanhaltender
Lippenfarbe allen Emotionen freien Lauf
lassen. Denn die modernen Texturen versprechen
dauerhaften Halt – in guten wie in schlechten
Zeiten. Für einen romantischen Look sorgt
in diesem Jahr rosa Lidschatten, der 2017 zu
einem der Hochzeits-Make-up Trends schlechthin
gehört. Indem man Lider und Lippen in ähnlichen
Schattierungen von Pastellrosa schminkt,
erreicht man ein besonders jugendliches Aussehen
und rosige Frische. Das war auch auf
den Brautmodenschauen nicht zu übersehen:
Delphine Manivet setzt dem ganzen noch das
I-Tüpfelchen auf und akzentuierte sogar die
Wangen in einem zarten Rosa.
Perfekt gestylt bis in die Haar- und Fingerspitzen
Ob offen oder hochgesteckt, klassisch oder modern:
Die Frisur ist Typsache und sollte auf jeden
Fall zum Kleid passen. Auch perfekt gepflegte
Hände mit hübsch manikürten Fingernägeln
gehören zum Styling dazu wie die Ringe zum
Brautpaar. Elegant und natürlich sind cremefarbene
Nägel oder auch French Nails. Sie passen
zu jeder Braut und betonen ihre Schönheit ganz
unauffällig.
Textquelle: beutypress.de

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Camouflage Foundation der
ptimaler Deckkraft kaschiert
Handumdrehen. Dabei wirkt die
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aut, spendet Feuchtigkeit, stärkt
trahlenden und frischen Teint.
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Bollywood

I n s N e s t f ü r s F e s t:
G e s c h e n k - I d e e n
Beauty
Wenn es um Familienfeste geht, befindet sich
Weihnachten auf Platz 1 – auch Ostern liegt
ganz vorn! Beim Mutter- oder Vatertag bietet
sich eine weitere willkommene Gelegenheit,
seinen Liebsten eine kleine Aufmerksamkeit zu
schenken. Was man ins Nest fürs Fest packen
kann, verraten wir hier:
Schokoladiges einmal anders:
Schokolade gehört zu den liebsten Konsumgütern
der Deutschen. Allein im Jahr 2015 fielen
rund 213 Millionen Schokohasen dem christlichen
Feiertag zum Opfer! Somit schlägt der
Schokohase in der Produktionszahl den Schokoweihnachtsmann.
Das gerade Frauen die absoluten
Schokoladistinnen sind, ist weltbekannt!
Wer kann schon zu einer wunderschönen Praline
NEIN sagen? Was für ein Glück, dass sich
Schokolade auch als wertvoller Inhaltsstoff in
der Kosmetik bewährt hat: Schon die Maya
und Azteken nutzten die Kakaobohne für ihre
Hautpflege. Sie enthält nicht nur eine Vielzahl
an Vitaminen, Mineralstoffen und ist eine der
wichtigsten Quellen an Magnesium, sondern
regt mit ihrem unwiderstehlichen Duft auch die
Dopamin-Produktion an. So ist gute Laune vorprogrammiert
– und es landet garantiert nichts
auf den Hüften.
Yummy for Mommy?
Bunte Pralinen schmücken jede Tafel. Doch
Jahr um Jahr dasselbe Bild wird mit der Zeit
einfach langweilig – warum nicht einmal was
Neues ausprobieren? Ein wenig Abwechslung
darf es dann schon sein. Jetzt dürfen Männer
kreativ werden und auf anderem Weg für farbenfrohe
Stimmung sorgen. Wie wäre es statt
einer bunten Pralinenschachtel mal mit einem
Teller bunter Muffins? Die Herren wollen nicht
stundenlang am Ofen stehen? Da hilft nur eins:
Ein Körbchen voller bunter Nagellacke für die
Liebste! Zum Beispiel in den aktuellen Trendfarben
für die F/S Saison? Wenn die Partnerin
experimentierfreudig ist, dürfen sich zu den Nagellacken
auch ein paar Lidschatten und Lippenstifte
mischen. Wer sich unsicher ist, kann
sich auch in der Parfümerie beraten lassen.
Daddy ist the best! - Was Männerherzen begehren
Zwar experimentieren Männer weniger mit Farben,
doch in Sachen Körperpflege stehen sie
den Frauen in nichts nach: Längst greifen sie
dabei nicht mehr nur zu Seife und Wasser.
Heute hat das starke Geschlecht weitaus mehr
Auswahl – eine Tatsache, die sich Frauen an
Ostern und anderen Anlässen zum Vorteil machen
können. Gerade dem Vatertag sehen viele
Töchter ideenlos entgegen. „Ich brauche nichts,
ich habe alles“ ist dabei ein Satz, den sie sicher
öfter hören. Doch wenn es um Kosmetik
geht, kann man nie genug haben! Speziell auf
die Bedürfnisse von Männerhaut abgestimmte
Pflegecremes machen raue Haut wieder streichelzart,
mit einem Rasur-Set bleibt der Bart
stets in Form. Was will man(n) mehr?
Für die wichtigste Frau im Leben
Im Mai haben wir die Gelegenheit, der wichtigsten
Frau in unserem Leben Danke zu sagen.
Ähnlich aufmerksam, wie sie sich ein Leben
lang aufopferungsvoll um uns gekümmert hat,
sollte sie sich auch um ihre Haut sorgen – und
mit einem Pflege-Set aus erlesenen Produkten
können wir sie darin unterstützen. Eine Wahl,
die sich zu Beginn der Urlaubszeit mehr als bezahlt
macht!
Der bewährte Klassiker
Ein Parfum unterstreicht die Persönlichkeit des
Beschenkten und seinen Stil – eine Wahl, mit
der man zu jedem Anlass garantiert nichts falsch
machen kann. So freut sich über die Hälfte der
deutschen Frauen über ihren Lieblingsduft als
Geschenk.
Textquelle: beautypress.de

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Lieblinge
zum Muttertag:
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D I E K L A S S I K E R
D U F T K L A S S I K E R W E R D E N
I M M E R E I N E
W U N D E R V O L L E
Z U K U N F T H A B E N …
Es gibt Düfte, die trägt man von Zeit zu Zeit, je nach Stimmung. Dann gibt es Düfte,
ohne die man nicht leben kann. Hat man einmal einen solchen Duft gefunden, dann
ist dieser für immer der eigene Duft. Er ist mit einem verbunden, folgt einem wie ein
persönlicher Duftschatten. Würde er aus dem Leben verschwinden, könnte man ihn nicht
ersetzen. L’OCCITANE feiert diese unvergesslichen Düfte mit einer neuen Kollektion seiner
legendären Parfums: der Klassiker-Kollektion.

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Design! Das Opalglas Kombi-
Service ist es sehr robust und
unempfindlich gegen Kratzer. Ein
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gedeckte Tafel!
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MUST HAVES im Mai
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Bei PEARL gibt es immer wieder
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Pelméni con cordero
Pelmeni mit Lammfleisch
Hauptgericht
Zubereitungszeit: 1 stunde
schwierigkeitsgrad: leicht
Für 4 Personen
525 g Mehl
2 Eier
150 g Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
500 g Hackfleisch vom Lamm
2 EL Butter
4 EL Sauerrahm
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Aus Mehl, Eiern, 2 Prisen Salz und 175 ml Wasser einen festen
Teig kneten. Zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einschlagen
und für 30 Minuten kalt stellen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen, sehr fein
würfeln und mit dem Hackfleisch verkneten. Mit Pfeffer und Salz
würzen.
Den Teig zu einer Rolle mit 2 cm Durchmesser formen. Etwa
½ cm dicke Scheiben abschneiden und zu dünnen Kreisen ausrollen.
Etwa 1 TL Füllung in die Mitte geben. Den Teig zusammenklappen,
an den Rändern fest zusammendrücken und dann
so einschlagen, dass die Enden übereinander liegen (so ähnlich
wie bei Tortellini).
Reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Sobald alle
Pelmeni gefüllt sind, in das Wasser geben und etwa 5 Minuten
ziehen lassen. Schwimmen sie oben, sind sie fertig.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Pelmeni darin schwenken
und dann in tiefen Tellern anrichten. Mit Sauerrahm servieren.
Fackelträger Verlag
ISBN:978-3-7716-4672-1
Lutz Jäkel, Dayami Grasso Toledano
189

✾
Heidelbeer-Mug-Cakes
Verführerisch
fruchtig
40 g Heidelbeeren (ersatzweise TK)
30 g Butter
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei (Größe L)
1 EL saure Sahne
1
/2 TL abgeriebene Schale von
1 unbehandelten Zitrone
60 g Mehl, mit Backpulver versetzt
Butter für die Tassen
Für 2 Tassen
à ca. 220 ml
✾
Die Heidelbeeren waschen und vorsichtig trocken tupfen. TK-
Heidelbeeren auftauen lassen. Die Butter in eine Rührschüssel
geben und bei 800 W für ca. 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen,
bis sie weich ist. Nun mit dem Handrührgerät erst den Zucker,
den Vanillezucker und das Salz unterquirlen. Dann das Ei, die
saure Sahne und die Zitronenschale dazugeben. Das Mehl darübersieben
und alles verquirlen. Zum Schluss die Heidelbeeren
unterheben.
Zwei Tassen mit Butter einfetten. Den Teig auf die Tassen verteilen.
Nacheinander bei 800 W für 2:10 Minuten in die Mikrowelle
stellen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Stürzen oder in der
Tasse servieren. Besonders lecker schmeckt dazu ein cremiges,
leichtes Icing (s. S. 58).
Bei der Zubereitung ohne Mikrowelle ofenfeste Tassen verwenden.
Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Cakes auf der mittleren
Schiene ca. 25 Minuten backen.
6
Verführerisch
fruchtig
1 EL getrocknete Cranberrys
35 g Butter
1 Ei (Größe L)
60 g Mehl, mit Backpulver versetzt
60 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Mohnsamen
35 g saure Sahne
Butter für die Tassen
Für 2 Tassen
à ca. 220 ml
✾
Cranberry-Mohn-
Mug-Cakes
✾
Die getrockneten Cranberrys hacken. Die Butter in eine Rührschüssel
geben und für ca. 40 Sekunden bei 800 W in der Mikrowelle
schmelzen. Herausnehmen und das Ei mit den gehackten
Cranberrys darunterquirlen.
Das Mehl darübersieben, dann Zucker, Salz und Mohnsamen
hinzugeben. Zum Schluss die saure Sahne hinzufügen. Alles mit
dem Handrührgerät verquirlen.
Zwei Tassen mit Butter einfetten. Den Teig auf die Tassen verteilen
und diese nacheinander für 1:55 Minuten bei 800 W in der
Mikrowelle backen. Herausnehmen und stürzen oder in der Tasse
abkühlen lassen. Besonders lecker schmeckt dazu die Amerikanische
Buttercreme (s. S. 61).
Bei der Zubereitung ohne Mikrowelle ofenfeste Tassen verwenden.
Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Den Backofen auf
180 °C vorheizen und die Cakes auf der mittleren Schiene ca.
25 Minuten backen.
9
Fackelträger Verlag
ISBN: 978-3-7716-4607-3

Backmischungen
für Müsliriegel
Einmachglas (mind. 520 ml)
kleines Schraubglas oder
kleine Flasche (ca. 200 ml)
POWER-MÜSLIRIEGEL
Für das Glas
• 80 g kernige Haferflocken
• 20 g Mohn
• 50 g zarte Haferflocken
• 40 g Kürbiskerne
• 50 g Kokosflocken
• 30 g Haselnusskerne
Zum Dazuschenken
• 150 g Orangenhonig
Zuhause dazugeben
• 150 g Butter
PHYSALIS-MÜSLIRIEGEL
Für das Glas
• 30 g ungeröstete
Pistazienkerne
• 50 g Kokosflocken
• 80 g kernige Haferflocken
• 20 g Chia-Samen
• 50 g zarte Haferflocken
• 40 g Kürbiskerne
Zum Dazuschenken
• 150 g Akazienhonig
• 60 g weiße Schokolade
• 30 g getrocknete Physalis
Zuhause dazugeben
• 150 g Butter
Anleitung für den Schenkenden
Sämtliche Gläser werden zunächst mit kochend
heißem Wasser ausgespült und gut abgetrocknet.
Nüsse und größere Kerne grob oder etwas
feiner hacken. Dann werden die trockenen Zutaten
nach der Reihenfolge in der Zutatenliste in
ein Glas (mind. 520 ml) gefüllt. Das Glas fest
zuschrauben.
Einige Zutaten könnt ihr noch dazuschenken:
Honig lässt sich in ein kleineres Glas (ca. 200 ml)
oder eine kleine Flasche füllen und ebenfalls
fest verschließen. Schokolade in Pergamentpapier
oder Alufolie einschlagen, Trockenfrüchte
wie Physalis in kleine Beutelchen füllen.
Zuhause muss der Beschenkte dann nur
noch die Butter aus dem Kühlschrank holen.
Die Backanleitung für den Beschenkten
Du brauchst noch 150 g Butter aus deinem
Kühlschrank.
Heize den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze
vor. Honig und Butter in einem Topf
erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
Den Topf vom Herd nehmen und die Backmischung
aus dem Glas zügig unterrühren.
Die Masse etwa 1 cm hoch auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech streichen und
im Ofen 12–20 Minuten backen. Aus dem
Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Riegel
schneiden.
Zusätzlich beim Physalis-Müsliriegel
Die Schokolade im Wasserbad temperieren
(s. Tipp S. 38) und die Riegel damit garnieren.
Sofort die Physalis daraufstreuen und erkalten
lassen.
Geschenke aus meiner Backstube
• schoko •
Fackelträger Verlag
ISBN: 978-3-7716-4686-8
Andrea Schirmaier-Huber
• 27 •

Entspannt warten
Sie stehen im Supermarkt an der Kasse. Sie haben es
eilig. Vor Ihnen sind noch fünf, sechs andere Kunden. Sie
haben nun zwei Möglichkeiten: Entweder Sie stressen
sich, oder aber Sie nutzen die Zeit in der Warteschlange
für eine kleine, unauffällige Entspannungsübung.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
So geht’s: Sie atmen drei- bis viermal ein und aus und
spüren dabei bewusst die Atembewegung in Ihrem
Körper. Vielleicht strafft sich beim Einatmen Ihre Jacke
ein wenig, oder Sie spüren, wie der Stoff Ihrer Kleidung
beim Ein- und Ausatmen leicht über Ihren Körper reibt.
Sie beobachten Ihren Atem und entspannen auf diese
Weise.
Übungsdauer: 30 Sekunden bis 1 Minute
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hintergrund: Im Durchschnitt nehmen wir rund zwanzigtausend
Atemzüge am Tag. Dies sind zwanzigtausend
Gelegenheiten, uns wieder zu sammeln. Die Wahrnehmung
des Atems ist die wichtigste Hilfe, um unsere Aufmerksamkeit
vom Denken abzuziehen und auf den gegenwärtigen
Moment zu lenken.
Einfach lächeln
Den Stress weglächeln? Versuchen Sie es doch mal!
Es hilft und entspannt Sie sofort.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
So geht’s: Sie ziehen bewusst Ihre Mundwinkel nach
oben. Auf diese Weise entsteht ein Lächeln, bei dem der
Gesichtsmuskel zwischen Wange und Auge genau auf
den Nerv drückt, der unserem Gehirn eine fröhliche
Stimmung signalisiert. Versuchen Sie, die wohltuende
Entspannung des Lächelns auch in Ihrem Bauch- und
Beckenraum zu spüren.
Übungsdauer: mehrmals am Tag
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Übungserweiterung: Ein Lächeln wirkt nicht nur nach
innen, sondern auch nach außen. Sie können das ganz
einfach ausprobieren.
So geht’s: Sie gehen mit einem ernsten Gesicht durch
eine Fußgängerzone und beobachten die Reaktionen
der Menschen, die Ihnen entgegenkommen. Anschließend
gehen Sie noch einmal freundlich lächelnd durch
die Fußgängerzone.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16
17
Auf dem Weg zur Arbeit
warum mehr Frauen als Männer Schwierigkeiten mit ihrer
Stimme haben. Wenn wir nun vor Arbeitsbeginn einige
Minuten summen, pendelt sich die Stimme etwas tiefer
ein. Dadurch werden Männer und insbesondere auch
Frauen nicht so schnell heiser. Summen beruhigt und ist
Balsam für strapazierte Stimmen.
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Voiceworker wie Verkäufer oder Lehrer erleben es oft:
Spätestens am Abend sind sie heiser. Wer Vorsorge
treffen will, macht morgens auf der Fahrt zur Arbeit ein
summendes Stimm-Warm-up.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
So geht’s: Sie lockern mit einem entspannten Gähnen
Ihre Kiefergelenke und summen dann einige Minuten
vor sich hin. Entweder Sie improvisieren oder orientieren
sich an einem Lied im Radio. Achten Sie darauf,
dass Sie beim Summen nicht Ihre Stimme drücken
oder quetschen. Idealerweise spüren Sie ein leichtes
Prickeln auf der Oberlippe und entdecken Ihren Kopf
als Resonanzraum.
Übungsdauer: 2 bis 5 Minuten
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hintergrund: Unsere Stimme ist in Schallwellen umgewandelter
Ausatem. Der Ausatem versetzt die Stimmlippen
in Schwingung und erzeugt so einen Ton. Je freier
unsere Stimmlippen schwingen können, desto gesünder
ist unsere Stimme. Bei Männern schwingen die Stimmlippen
ca. 110-mal, bei Frauen 220-mal pro Sekunde. Die
höhere Schwingungszahl der Stimmlippen ist der Grund,
Tipps für eine entspannte Stimme
❯ Trinken Sie über den Tag verteilt 1,5 bis 2 Liter Wasser.
Damit halten Sie den Stoffwechsel in Gang und die
Schleimhäute feucht.
❯ Husten Sie, anstatt sich zu räuspern. Räuspern reizt
Ihre Stimmbänder zusätzlich.
❯ Achten Sie auf eine ausgewogene Mund- und Nasenatmung.
Bei der Atmung durch den Mund trocknet der
Mundraum schneller aus.
❯ Achten Sie auf eine aufrechte Körperhaltung. Die
Wirbelsäule übt dadurch keinen Druck auf den Kehlkopf
aus, und das Zwerchfell — unser wichtigster
Atemmuskel — bleibt beweglich.

Am Kopierer
Diese kleine Übung entspannt und macht gute Laune.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
So geht’s: Sie ziehen Ihre Augenbrauen so weit es geht
nach oben, atmen zweimal ein und aus und lassen dann
Ihre Augenbrauen wieder nach unten fallen. Wenn Sie
möchten, wiederholen Sie die Übung noch ein-, zweimal
und genießen dann das positive Gefühl, das durch
Ihren gesamten Körper fließt. Diese Übung basiert auf
dem Verfahren der Progressiven Muskelentspannung
nach Jacobson.
Übungsdauer: 30 Sekunden bis 2 Minuten
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tipp: Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie auf Fotos
etwas angespannt gucken, dann ist das genau die richtige
Übung. Ziehen Sie kurz vor dem Fotografieren Ihre
Augenbrauen hoch, dann haben Sie anschließend einen
wunderbar offenen und entspannten (Foto-) Blick.
Bodyscan im Meeting
Selbst ein Meeting können Sie nutzen, um etwas für Ihre
Gesundheit zu tun.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
So geht’s: Sie nehmen sich bewusst wahr und checken
Ihren Körper kurz durch: Sie beachten Ihre Füße und
Hände. Wie ist Ihre Haltung? Wo berühren Sie den Stuhl,
die Lehne, die Sitzfläche? Haben Sie irgendwo leichte
Schmerzen, drückt irgendetwas? Vielleicht bemerken
Sie bei dieser kleinen, unauffälligen Übung Dinge, die
Ihnen vorher nicht recht bewusst waren. Möglicherweise
stellen Sie fest, dass Sie ziemlich unbequem auf
Ihrem Stuhl sitzen — dann ändern Sie das. Nach dieser
kurzen Justierung der eigenen Person sind Sie noch
konzentrierter und aufmerksamer.
Übungsdauer: 5 Sekunden bis 1 Minute
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Auf der Autobahn
Ich bin nicht mein Kopfkino
Selbst eine Fahrt auf der Autobahn lässt sich für eine
stressreduzierende Übung nutzen. Sie trainieren Ihre
Aufmerksamkeit und erleben dabei Ihre Umwelt neu.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
So geht’s: Ihr Handy und das Autoradio sind ausgeschaltet.
Sie sitzen gerade und atmen ruhig ein und
aus. Achten Sie darauf, dass Nacken und Schultern locker
sind. Nehmen Sie nun aufmerksam und bewusst
wahr, was Sie während der Fahrt sehen: Schilder, Autos,
Busse, die Menschen in den anderen Fahrzeugen, die
Landschaft, Häuser, Brücken, Raststätten ... Tauchen
Gedanken an Dinge auf, die Sie noch erledigen müssen,
kehren Sie wieder zum Beobachten zurück. Sie können
das Gesehene auch in Gedanken benennen. Auf diese
Weise fällt es Ihnen einfacher, im gegenwärtigen Moment
zu bleiben.
Übungsdauer: 1 bis 5 Minuten
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Angenommen, Sie könnten einen Tag lang all Ihre Gedanken
wahrnehmen und aufschreiben, dann würden
Sie zum einen sehr schnell feststellen, dass sich Ihr Denken
immer wieder von der Realität entfernt, und zum anderen
hätten Sie ein dickes, vollgeschriebenes Buch. Wir
erzählen uns nämlich in Gedanken eine Geschichte nach
der anderen. Ein kleiner Reiz, und schon beginnt unser
Verstand eine neue Story zu produzieren, in die wir
uns unbewusst hineinziehen lassen. Diese Geschichten
wühlen uns auf, da sie oftmals unsere Problemthemen
aufgreifen. Mangelt es uns z.B. an Selbstbewusstsein,
werden wir gedanklich häufiger Situationen erleben, in
denen wir von Kollegen oder Vorgesetzten vermeintlich
nicht genügend Wertschätzung und Anerkennung erfahren.
Ein kurzer Blick, den wir falsch interpretieren, kann
uns schon aus dem Gleichgewicht bringen und in eine
neue, anstrengende Geschichte verwickeln. Oft sind es
also unsere Gedanken, die uns nervös machen.
30 31
RZ_slowtime_Innenteil_2.2015.indd 30-31 11.02.15 12:12
Tipp: Wenn Sie bemerken, dass Sie wieder mittendrin
in einer solchen Geschichte sind, dann distanzieren Sie
sich ganz bewusst von diesen anstrengenden Gedanken.
Fragen Sie sich: Ist das, was ich denke, wirklich wahr?
Glauben Sie mir, in kürzester Zeit fällt die erfundene
Geschichte in sich zusammen und Sie haben wieder Ruhe.
26 27
ENTSCHLEUNIGER
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Paar, 40+,
schweigend am Esstisch
Mann schweigend am Esstisch
Die Aufstellung heute Abend wird spannend. Auf die
Verteidigung kommt es an.
Ich darf nicht vergessen zu gucken, ob noch genug
Bier für heute Abend da ist.
Der Schiri am Samstag war geschmiert.
Das dritte Tor bei der WM 2006 war immer noch das
schönste.
Ich muss die Wette noch auf 2:1 korrigieren.
Wir haben immerhin Italien jetzt mal besiegt.
Madrid oder Mailand – Hauptsache, Italien. Legendär.
Wenn Bayern ein eigener Staat wäre, wäre die Bundesliga
auch im Mai noch spannend.
Ich muss die Wette noch auf 3:1 korrigieren.
Die anderen haben die bessere Offensive.
Hoffentlich gibt es Tore.
Wenn wir nicht gewinnen, Alter …
Ich sollte die Wette doch nicht korrigieren und beim
2:0 bleiben.
Die haben vielleicht die besseren Stürmer, aber wir haben
die bessere Verteidigung.
Ich muss noch gucken, ob genügend Chips für heute
Abend da sind. Und Bier!
Hoffentlich ist der Schiri nicht wieder so beknackt wie
der vom Samstag.
Echt doof gelaufen, dass wir nicht mal ins Finale der
EM kamen.
Das Spiel müssen wir gewinnen.
Ich sollte die Wette doch noch auf 2:1 korrigieren. 21
Es wird auf die Aufstellung ankommen.
Komisch, früher dachte ich alle drei Sekunden an Sex,
heute bloß noch an Fußball.
Warum ist es hier eigentlich so still?

Frau schweigend am Esstisch
22
Jetzt warte ich mal, ob er endlich von alleine darauf
kommt, mir zu sagen, wie das Essen schmeckt.
Wenn er kocht, lobe ich sogar, wie schön er alles angerichtet
hat.
Ich werde ihn nicht fragen. Ich werde überhaupt nichts
sagen, bis er vielleicht mal seinen Mund außer zum
Schmatzen aufkriegt.
Unglaublich, dass er immer noch nichts sagt.
Ich darf über meinem Ärger nicht vergessen, heute
noch die Creme zu besorgen. Britta meint, die würde
wirklich was nützen.
Vielleicht denkt er ja auch an eine Jüngere. Oh Gott,
ja, könnte gut sein. So wie er gestern geschaut hat, als
ich vorm Spiegel stand.
Männer denken doch ständig nur an Sex.
Trotzdem könnte er mir mal sagen, wie das Essen
schmeckt. Wenn ich ihn schon bekoche, während er an
Sex mit einer Jüngeren denkt.
Ich schau morgen gleich bei dem Schönheitschirurgen
vorbei, Britta meint, das sei gar nicht so teuer, und der
soll echt nett sein.
Quatsch! Ist doch albern, an eine Schönheits-OP zu
denken, bloß weil er an Sex mit einer Jüngeren denkt.
Vielleicht denkt er auch an seinen Job? Ist ja echt stressig
gerade.
Zum Essen könnte er jetzt trotzdem mal was sagen,
Stress hin oder her.
Ich werde ihn nicht ansprechen, da beiße ich mir lieber
auf die Zunge.
Der registriert ja noch nicht einmal, dass ich bewusst
schweige! Idiot!
Wahrscheinlich denkt er doch an Sex mit einer Jüngeren
und bemerkt mich deshalb gar nicht.
Was für ein unsensibler Trampel!
Der kann mich jetzt echt mal, ich mache mir heute einen
schönen Abend mit Britta. Ja! Ich gehe einfach
wortlos. Obwohl: Ist heute nicht Fußball? Dann wird
er gar nicht merken, dass ich nicht da bin!
Er redet immer noch nicht. Er hat nur Sex mit einer
Jüngeren im Kopf. Ich werde nicht nur heute Abend
ausgehen! Ich werde ihn verlassen!
Knaur Verlag
ISBN:978-3-426-78892-9
Monika Bittl
GLÜCKS-
PUSH-UP
FÜR DIE FRAU
AB 40
MONIKA
BITTL

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Knaur Verlag
ISBN: 978-3-426-67546-5
Silvia Sperling
ALLES, WAS
glücklich
MACHT ...
… findest du in
diesem Buch!
23

24

EARL GREY
Earl-Grey-Schokoladentorte
mit Frischkäsecreme
Zutaten
FÜR EINE Ø 26 cm
SPRINGFORM
FÜR DEN TEIG:
• 4 Teebeutel Earl Grey
• 100 ml nicht mehr
kochendes Wasser
• 100 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 3 Eier
• 120 g Zartbitterschokolade
• 250 g Mehl
• 1 Pkg. Backpulver
FÜR DIE FRISCH-
KÄSESCHICHT:
• 50 ml Wasser
• 1 Teebeutel Earl Grey
• 100 g Puderzucker
• 250 g Frischkäse
FÜR DIE GLASUR:
• 150 g Zartbitterschokolade
• 100 g Sahne
• 3 TL Honig
1. Für den Teig die Teebeutel mit dem nicht mehr kochenden Wasser
übergießen und fünf Minuten ziehen und dann abkühlen lassen.
Die Teebeutel ausdrücken und entfernen.
2. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine Springform mit Butter
ausfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Eier einzeln dazugeben
und unterrühren. Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und
unter den Teig mengen. Mehl und Backpulver abwechselnd mit
dem Tee in den Teig rühren. Den Teig in die Springform geben und
45 – 50 Minuten backen. Die Torte vollkommen auskühlen lassen.
4. Für die Earl-Grey-Frischkäseschicht das Wasser in einer kleinen
Pfanne zum Kochen bringen. Den Teebeutel dazugeben und
5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel ausdrücken und entfernen.
Nun den Zucker zum Tee geben und für 5 Minuten kochen lassen
bis ein Sirup entsteht. Den Sirup 10 Minuten abkühlen lassen, zum
Frischkäse geben und alle Zutaten gut miteinander vermengen.
5. Die Torte horizontal halbieren, die untere Hälfte mit der Frischkäsecreme
bestreichen und den oberen Teil daraufsetzen.
6. Für die Schokoladenglasur die Schokolade gemeinsam mit der Sahne
und dem Honig vorsichtig und unter ständigem Rühren über dem
heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Torte damit einstreichen.
12
035_Inhalt_1.indd 12 21.12.16 11:52
Topp Verlag
ISBN:978-3-7724-8035-5
Barbara Katzenberger

Einf .. uhrung
Fortsetzung
DIE COVERLOCK SINGER 14 T 968 DC
(AUCH 5-FADEN-MASCHINE GENANNT)
1. Fadenführungen
2. Tragegriff
3. Fadenspannungseinstellrad
linke Nadel (gelb)
4. Fadenspannungseinstellrad
mittlere Nadel (blau)
5. Fadenspannungseinstellrad
Obergreifer (grün)
6. Fadenspannungseinstellrad
Untergreifer (rosa)
7. Fadenspannungseinstellrad
Kettenstichgreifer (rot)
8. Stichplatte
9. Vorderer Stoffauflagedeckel
10. Greiferraumdeckel
11. Netz- und Beleuchtungsschalter
12. Stichlängeneinstellknopf
13. Handrad
14. Einstellrad zur automatischen Fadenspannung
je nach Naht
3
2
4 5 6 7
12
14
Foto rechte Seite
15. Einstellrad Nähfußdruck
16. Einstellrad Differentialtransport
17. Einstellrad Nahtbreite
18. Nähfuß
19. Kettelfinger
20. Abnehmbare Verkleidung
21. Merkliste zur Einstellung der
automatischen Fadenspannung
9
8
10
13
11

FÜR WEN?
êêDieses Overlockmodell ist ein einfaches Grundmodell – ideal für
Anfängerinnen.
WAS KANN DIE MASCHINE?
êêSie fertigt Overlockstiche mit 3 oder 4 Fäden, Rollsäume und
dekorative Flatlocknähte oder Biesenstiche. Außerdem näht sie
Blindsäume.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
êêDie Maschine hat 2 Oberfäden, einen Obergreifer und einen
Untergreifer.
êêDer Freiarmdeckel ist sehr praktisch, um Stoffschläuche zu nähen
(Nähen von Ausschnitten).
êêDas Messer ist abnehmbar.
êêDer Nähfußdruck kann verändert werden.
êêJe nach Stellung der Nadel sind zwei Stichbreiten verfügbar: Die
linke Nadel erstellt einen breiteren Overlockstich als die rechte
Nadel.
êêDie Stichlänge kann verändert werden.
Die Pluspunkte
Die in der Bedienungsanleitung dargestellte Stichauswahl
schlägt Zahlen für die Fadenspannungseinstellung vor. Damit
kommen Anfängerinnen zu Beginn mit den Einstellungen nicht
durcheinander. Die Maschine wird mit 4 bereits eingefädelten
weißen Garnrollen verkauft. So können Sie ein wenig
rumprobieren und Overlocknähte nähen, bevor Sie sich an die
Änderungen der Fäden machen. Die Maschine ist kompakt und
einfach zu verstauen.
9
Topp Verlag
ISBN: 9783772464768
Clémentine Lubin

21
Schlauer als
34
Planen & Packen
der Gauner
Schreibe eine falsche PIN auf deine Bankomatkarte. Wird sie geklaut und gibt
der Dieb drei Mal den falschen PIN ein, wird die Karte einfach eingezogen.
Wichtig ist, dass du möglichst unleserlich schreibst, denn so erhöhst du die
Wahrscheinlichkeit, dass er es drei Mal mit der Eingabe versucht!
Frage vor der Reise bei deiner Bank nach, ob
deine Karte für das jeweilige Land freigeschaltet
ist, sonst kommst du unter Umständen selber
unterwegs auch nicht an dein Geld.
Topp Verlag
ISBN: 9783772477454
Anita Arneitz

35
Planen & Packen
Es gibt mittlerweile viele
Banken, die kostenlose
Bar abhebungen im
Ausland ermöglichen.
Informiere dich vorher!
22
Ordnung in
der Geldbörse
Ausländische Währung kannst du mit einer Büroklammer zusammenhalten,
um sie von deinen Euros zu trennen.
Geld direkt im Reiseland am Automaten abzuheben, ist
günstiger als das Wechseln zu Hause. Am besten gleich bei
der Ankunft am Flughafen erledigen, denn oft braucht
man sofort Bares für Bus, Taxi und Getränke.

Baguette mit grünem Spargel
etwa 4 Portionen gelingt leicht bis 20 Min.
Zutaten:
200 g grüner Spargel (dünne
Stangen)
1 EL Butter
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Pr. Zucker
etwas Muskatnuss
etwa 4 Baguettebrötchen
etwa 100 g Bergkäse in dünnen
Scheiben
1
2
3
4
Vorbereiten:
Eier hart kochen, dann erkalten lassen. Orange heiß waschen, trockenreiben.
Schale fein abreiben, Saft auspressen und 100 ml abmessen. Orangensaft und
Schale in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze auf 1 EL reduzieren.
Zubereiten:
Spargel im unteren Drittel schälen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Spargel darin
etwa 2 Min. dünsten, mit etwas Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat würzen. Sofort
aus der Pfanne nehmen und erkalten lassen.
Orangencreme:
Chilischote putzen und in kleine Würfel schneiden. Hinweis: Da Chilischoten sehr
scharf sind, ziehen Sie bei der Verarbeitung der Schoten am besten
Gummihandschuhe an. Eier pellen. 2 Eigelbe durch ein feines Sieb streichen, mit
Crème légère, Senf, Salz, reduziertem Orangensaft und Chiliwürfel verrühren.
3 Eier in dünne Scheiben schneiden. Baguettes aufschneiden. Jede Hälfte mit
einem Esslöffel Orangencreme bestreichen, mit Spargel, Käse- und Eischeiben
belegen und die Brötchendeckel auflegen.
Orangencreme:
5 Eier (Größe M)
1 unbehandelte Orange
1 kleine rote Chilischote
1 Be. Dr. Oetker Crème légère
(150 g)
2 geh. TL süßer Senf
Salz
Tipps aus der Versuchsküche
• Statt grünen Spargel können Sie auch Thai-Spargel verwenden, dann verkürzt
sich die Garzeit des Spargels auf etwa 30 Sek.
• Nach Belieben die Baguettes zusätzlich mit Schinken belegen.
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de
E-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)

Blumen-Cakepops
etwa 20 Stück gelingt leicht bis 40 Min.
Cakepops:
100 g weiße Schokolade
1 Dr. Oetker fertiger
Zitronenkuchen
etwa 2 EL Milch
etwa 20 Holzspieße
Zum Verzieren:
etwa 150 g Dr. Oetker Dekor-
Fondant Weiß
Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
Dr. Oetker Dekor-Schmetterlinge
etwa 25 g Dr. Oetker Dekor-
Fondant Grün
1
2
3
Cakepops:
Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
Den Zitronenkuchen in einer Rührschüssel grob zerbröseln. Geschmolzene
Schokolade und Milch hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) erst auf
niedrigster, dann auf mittlerer Stufe zu einer einheitlichen Masse verrühren. Die
Masse portionsweise auf einem Brett etwa 1 cm dick flach drücken und mit einem
Ausstecher Blumen (Ø etwa 4 cm) ausstechen. Die Gebäckblumen auf ein mit
Backpapier belegtes Brett legen und einen Holzspieß bis zur Mitte einstechen.
Mind. 1 Std. kalt stellen.
Verzieren:
Weißen Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen
und die gleiche Anzahl wie Cakepops an Blumen ausstechen. Jeweils etwas
Zuckerschrift auf eine Blumenseite geben, Fondantblumen auflegen und leicht
andrücken. Schmetterlinge mit Zuckerschrift darauf festkleben.
Grünen Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen
und kleine Blätter ausschneiden. Mit dem Messerrücken Blattadern eindrücken.
Das Blatt auf der Rückseite etwas anfeuchten und um den Holzspieß legen. Die
Cakepops schmecken frisch am allerbesten.
Tipps aus der Versuchsküche
• Für die Blumen können Sie statt weißen Fondant auch roten Fondant verwenden.
• Statt der Holzspieße können Sie auch Trinkhalme verwenden.
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de
E-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)

Filetstreifen mit Spargel
etwa 4 Portionen gelingt leicht bis 40 Min.
Zutaten:
etwas Rucola (Rauke)
100 g Kirschtomaten
80 g Parmesan
30 g Semmelbrösel
200 g Schweinefilet
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Ei (Größe M)
etwa 2 EL Milch
2 EL Weizenmehl
500 g weißer Spargel
etwas Zucker
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche
Kräuter (125 g)
Zum Braten:
etwa 2 EL Butterschmalz
1
2
3
4
Vorbereiten:
Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und
halbieren. Parmesan fein reiben und mit Semmelbröseln mischen.
Zubereiten:
Filet trocken tupfen und in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Ei und
Milch verquirlen. Filetstreifen in Mehl wenden, dann im Ei, zum Schluss in der
Parmesan-Semmelbrösel-Mischung. Panade andrücken.
Spargel schälen und schräg in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. 1 EL
Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Spargel darin etwa 10 Min.
bissfest braten, aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Zucker würzen.
Restliches Butterschmalz in der Pfanne erhitzen, Filetstreifen darin goldbraun
braten.
Filetstreifen mit Spargel, Rucola, Tomaten und Crème fraîche Kräuter anrichten.
Tipp aus der Versuchsküche
• Statt Schweinefilet können Sie auch Schweineschnitzel verwenden.
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de
E-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)

Ciabatta mit Grill-Paprika
etwa 8 Stück gelingt leicht bis 20 Min.
Für das Backblech:
Grill-Paprika:
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
2 EL Olivenöl
etwa 1 TL Salz
Zutaten:
3 EL Dr. Oetker gehackte Mandeln
1 Be. Dr. Oetker Crème légère
Gartenkräuter (125 g)
2 TL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
1 TL Limettensaft
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
8 Scheiben Ciabatta (ital.
Weißbrot)
1
2
Vorbereiten:
Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem
Teller erkalten lassen. Backofengrill vorheizen.
Grill-Paprika:
Paprika putzen, in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Olivenöl und Salz
mischen, mit der Hautseite nach oben auf dem Backblech in den Backofen geben.
Paprikastreifen grillen, bis sie braune Ränder haben.
Einschub: oberes Drittel
Backzeit: etwa 10 Min.
3
4
Creme:
Crème légère mit Tomatenmark, Olivenöl, Limettensaft und Mandeln verrühren,
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereiten:
Ciabattascheiben auf einem Rost oder Blech unter dem Backofengrill von beiden
Seiten in wenigen Minuten goldbraun rösten. Hinweis: Dabei stehen bleiben und
die Brotscheiben rechtzeitig aus dem Ofen nehmen.
Einschub: oberes Drittel
5
Ciabattascheiben mit Mandelcreme bestreichen und mit Paprika belegen. Nach
Wunsch mit frischem Thymian garnieren.
Tipps aus der Versuchsküche
• Dieser pikante Snack schmeckt warm und kalt.
• Wenn Ihr Backofen keine Grillfunktion hat, nehmen Sie Ober-/Unterhitze: etwa
240°C.

Gefüllte Schmetterlingstorte
etwa 10 Stück etwas Übung erforderlich bis 40 Min.
Für die Springform (Ø 20 cm):
etwas Fett
Backpapier
Biskuitteig:
50 g Butter
3 Eier (Größe M)
120 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
125 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original
Backin
Füllung:
1 Dose Mandarinen (Abtropfgew.
175 g)
1
Vorbereiten:
Für den Teig Butter zerlassen und abkühlen lassen. Boden der Springform fetten
und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Schmandcreme:
500 g Schmand
1 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (15 g)
etwa 2 EL Puderzucker
Zum Verzieren:
einige Dr. Oetker Dekor-
Schmetterlinge
2
3
4
5
Biskuitteig:
Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min.
schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min.
einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und
kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Butter kurz unterrühren. Den Teig in der
Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 35 Min.
Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten
Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und erkalten lassen.
Tränken:
Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen und dabei die Flüssigkeit auffangen.
Boden einmal waagerecht durchschneiden. Die Schnittflächen jeweils mit etwa 4
EL Mandarinenflüssigkeit tränken.
Schmandcreme:
Schmand mit Gelatine fix verrühren. Puderzucker zum Schluss unterrühren. Etwa
1/3 der Creme beiseitestellen. Unteren Boden mit der restlichen Creme
bestreichen. Mandarinenfilets fächerförmig nebeneinander darauf verteilen.
Oberen Boden auflegen und mit der restlichen Creme bestreichen. Die Torte mind.
3 Std., am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Verzieren:
Kurz vor dem Servieren Dekor-Schmetterlinge dekorativ, z. B. als Schmetterling
auf der Torte nach Farben anordnen.

Herz-Makronen-Plätzchen
etwa 12 Stück etwas Übung erforderlich bis 40 Min.
Für das Backblech:
etwas Fett
Backpapier
Makronenmasse:
150 g Dr. Oetker Lübecker
Marzipan-Rohmasse
30 g Zucker
1 Eiweiß (Größe M)
1 Pr. Salz
Zum Verzieren:
50 g Puderzucker
etwa 1 EL Wasser
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
rot
1
Vorbereiten:
Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
2
Makronenmasse:
Marzipan in kleine Stückchen schneiden und in einen Rührbecher geben. Übrige
Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig
verarbeiten. Makronenmasse portionsweise in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø
8 mm) füllen und etwa 12 Herzen von etwa 6 cm Größe auf das Backblech
spritzen. Backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 9 Min.
Gebäck mit Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
3
Verzieren:
Puderzucker mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und nach
Belieben mit Back-& Speisefarbe rosa einfärben. Guss in einen kleinen
Gefrierbeutel geben. Eine kleine Ecke abschneiden und die Herzen besprenkeln
oder vollständig mit Guss bedecken.
Tipps aus der Versuchsküche
• Die frisch besprenkelten Herzen können auch z. B. mit Dr. Oetker
Gebäckschmuck bestreut werden.
• Die Makronenherzen können bis zu 1 Woche aufbewahrt werden.
• Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, nehmen Sie einen kleinen Gefrierbeutel und
schneiden eine kleine Ecke ab.

Herz-Pizza
etwa 3 Portionen gelingt leicht bis 40 Min.
Für das Backblech (40 x 30 cm):
Backpapier
Belag:
etwa 200 g Gouda in 2 dickeren
Scheiben
1 Pck. stückige Tomaten mit
Kräutern (400 g)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
etwas Zucker
Hefeteig:
375 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
200 ml Wasser
2 EL Speiseöl , z.B. Olivenöl
etwa 1 TL Salz
1
Vorbereiten:
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 220°C
Heißluft: etwa 200°C
Zum Verzieren:
einige Basilikumblätter
2
3
4
Belag:
Aus dem Gouda mit Herzausstechern beliebige Herzen ausstechen, übrigen
Gouda klein schneiden. Stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen
und Goudastückchen unterrühren.
Hefeteig:
Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige
Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu
einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche in
angedeuteter Herzform (oben etwa 30 cm, unten etwa 5 cm breit und etwa 40 cm
lang) ausrollen (je nach Backblechgröße). Den Teig auf das Backblech geben und
an der 30 cm breiten Stelle längs etwa 15 cm einschneiden, so dass man die 2
Herzbögen formen kann. Das Herz insgesamt etwas nachformen und -drücken.
Tomatensoße gleichmäßig auf dem Teig verstreichen und die Goudaherzen
darauflegen. Das Backblech sofort in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Die Herz-Pizza mit Basilikumblättchen bestreut servieren.
Tipp aus der Versuchsküche
• Nach Belieben die Pizza zusätzlich mit Salami- oder Schinken-Herzen belegen.

Herzige Himbeer-Muffins
etwa 12 Stück gelingt leicht bis 40 Min.
Für die Muffinform (12er):
12 Papierbackförmchen
All-in-Teig:
175 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original
Backin
125 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse
Geriebene Orangenschale
175 g weiche Butter oder
Margarine
3 Eier (Größe M)
200 g tiefgekühlte Himbeeren
1
Vorbereiten:
Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Zum Verzieren:
1 - 2 EL Puderzucker
100 g Dr. Oetker Dekor-Marzipan
Rot
etwa 12 Holzspieße
2
3
All-in-Teig:
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die
Himbeeren, hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster,
dann 2 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Die tiefgekühlten
Himbeeren kurz unter den Teig heben. Teig in die Muffinförmchen verteilen. Form
auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 30 Min.
Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren:
Muffins mit Puderzucker bestreuen. Marzipan zwischen einem aufgeschnittenen
Gefrierbeutel etwa 2 mm dünn ausrollen. Nach Belieben Herzmotive ausstechen.
Ein Herz auf die Arbeitsfläche legen und einen Holzspieß darauf leicht
festdrücken. Ein zweites Herz auflegen und ebenfalls leicht andrücken. Herz-
Topper in die Muffins stecken.
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de
E-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)

Mediterrane Lachs-Pakete
etwa 4 Portionen gelingt leicht bis 20 Min.
Zutaten:
4 tiefgekühlte Lachsfilets (je etwa
125 g)
65 g grüne Oliven ohne Stein
8 getrocknete Tomaten in Öl
100 g geriebener Mozzarella
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche
Kräuter (125 g)
4 EL Limettensaft
4 EL trockener Weißwein
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Außerdem:
Backpapier oder Pergamentpapier
1
Vorbereiten:
Lachsfilets nach Packungsanleitung auftauen lassen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°C
Abb. 1
2
Zubereiten:
Oliven in Scheiben, Tomaten in Streifen schneiden. Mozzarella und Crème fraîche
miteinander vermengen. Lachsfilets trocken tupfen und je auf ein Stück
Backpapier (etwa 35 x 35 cm) legen. Lachs mit Limettensaft, Wein, Salz und
Pfeffer würzen. Mozzarella-Crème-fraîche-Mischung, Oliven und Tomaten darauf
verteilen. Backpapier oben und an den Seiten zusammenfalten, so dass noch
"Luft" in den Paketen ist (Abb. 1). Pakete auf dem Backblech in den Backofen
schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 15 Min.
Die Lachsfilets im Backpapier servieren.
Tipps aus der Versuchsküche
• Sehr dekorativ sehen die Pakete auch aus, wenn die Seiten mit einem
hitzebeständigen Band zusammengebunden werden.
• Zu den mediterranen Lachs-Paketen passt Ciabatta.
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de
E-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)

Kartoffelspieße mit Avocado-Basilikum-Dip
etwa 4 Portionen gelingt leicht bis 20 Min.
Dip:
5 Basilikumstängel
1 Knoblauchzehe
1 Avocado, reif
Saft von 1 Limette
1 Be. Dr. Oetker Crème double
(125 g)
75 ml Milch
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
etwa 1 TL Zucker
1
2
3
Vorbereiten:
Für die Kartoffelspieße Kartoffeln waschen und in Salzwasser etwa 10 Min. garen
(nicht zu weich), dann abgießen.
Dip:
Basilikumblätter abzupfen. Knoblauch abziehen und grob zerkleinern. Avocado
längs halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der
Schale lösen und mit dem Limettensaft, Basilikumblättern, Knoblauch, Crème
double und Milch in einem Rührbecher pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken.
Kartoffelspieße:
2-3 Kartoffeln auf je einen Holzspieß stecken, mit Salz, Pfeffer, Paprika und
Rosmarin von allen Seiten würzen. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne
erhitzen, die Kartoffelspieße darin bei mittlerer Hitze von allen Seiten einige
Minuten braten. Spieße mit dem Dip servieren.
Kartoffelspieße:
500 g kleine, vorwiegend
festkochende Kartoffeln
Salz
etwa 8 Holzspieße
frisch gemahlener Pfeffer
etwas Paprikapulver
etwas getrockneter Rosmarin
etwa 1 EL Butterschmalz
Tipps aus der Versuchsküche
• Servieren Sie die Kartoffelspieße und den Dip zu gegrilltem Fleisch oder als
vegetarisches Gericht mit Salat.
• Die Kartoffelspieße können gut auf dem Grill zubereitet werden, dann auf eine
Grillschale legen.
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de
E-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)

Spargel-Eintopf to go
etwa 6 Portionen gelingt leicht bis 20 Min.
Zutaten:
150 g Gemüsezwiebeln
300 g braune Champignons
500 g weißer Spargel
1 rote Paprikaschote
1 kleine rote Chilischote
1/2 Bund Schnittlauch
150 g Nudeln, z. B. kurze
Maccaroni
1 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 geh. EL brauner Zucker
300 g tiefgekühlte Erbsen
Außerdem:
75 ml Balsamico Bianco
200 ml Wasser
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche
Classic (250 g)
1
2
3
4
Vorbereiten:
Zwiebeln abziehen und grob würfeln. Champignons putzen und vierteln. Spargel
schälen und in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Paprika putzen und grob würfeln.
Chilischote putzen und fein würfeln. Hinweis: Da die Chilischoten sehr scharf sind,
ziehen Sie bei der Verarbeitung der Schoten am besten Gummihandschuhe an.
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.
Zubereiten:
Alle Gemüsezutaten und Nudeln, außer Erbsen und Schnittlauch, in einen großen
Kochtopf geben. Das Ganze mit den Gewürzen bestreuen. Essig und Wasser
zugießen. Den Eintopf unter gelegentlichem Rühren aufkochen und bei mittlerer
Hitze 15-20 Min. garen, alles immer wieder vorsichtig umrühren.
Vor dem Servieren Crème fraîche, tiefgekühlte Erbsen und Schnittlauchröllchen
unterheben. Den Eintopf abschmecken.
"to go":
Der Eintopf lässt sich sehr gut vorbereiten und ungegart, z. B. zu einer Feier
mitnehmen; dafür Essig und Wasser separat in eine Flasche geben und alle
anderen Zutaten (außer Crème fraîche) im Topf transportieren (Abb. 1). So kann
der Eintopf frisch und schnell vor Ort gekocht werden.
Abb. 1
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Süße Schoko-Herzen
etwa 14 Stück gelingt leicht bis 20 Min.
Für die Silikon-Schokoladenform
"Süße Herzen":
Zutaten:
150 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
Dr. Oetker Prinzessin Lillifee
Juwelen
1 Zubereiten:
Kuvertüre grob hacken und nach Packungsanleitung im Wasserbad schmelzen.
Anschließend mit einem Teelöffel in die Herzmulden der Silikonform füllen. Sofort
im Anschluss die Juwelen auflegen. Die Herzen im Kühlschrank 2 Std. aushärten
lassen. Dann aus der Form lösen.
Tipp aus der Versuchsküche
• Gut gekühlt kann man die Pralinen etwa 2 Wochen aufbewahren.
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Tartes mit grünem Spargel
etwa 6 Stück etwas Übung erforderlich bis 40 Min.
Für die Auflaufformen (Ø 11 cm):
etwas Fett
Knetteig:
270 g Weizenmehl
1 geh. TL Dr. Oetker Original
Backin
1/2 gestr. TL Salz
1 Ei (Größe M)
150 g weiche Butter
2 EL kaltes Wasser
1
2
Knetteig:
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und
alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig mind.
30 Min. kalt stellen.
Vorbereiten:
Spargel im unteren Drittel schälen. Wasser in einem großen Topf zum Kochen
bringen. Salz, Zucker (auf 1 l Wasser 1 1/2 TL Salz und 1/2 TL Zucker) und
Spargel hineingeben und in etwa 3 Min. bissfest garen. Spargel dann
herausnehmen. Böden von etwa 6 Auflaufformen fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Belag:
300 g grüner Spargel (dünne
Stangen)
Salz
Zucker
2 Eiweiß (Größe M)
2 Eigelb (Größe M)
30 g geriebener Parmesan
1 EL fein gehackte Petersilie
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche
Classic (150 g)
frisch gemahlener Pfeffer
3
4
5
Zubereiten:
2/3 des Teiges auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. 6 runde Böden
(Ø etwa 11 cm) ausstechen, in die Formen legen und andrücken. Teig mehrmals
mit einer Gabel einstechen. Formen auf dem Rost in den Backofen schieben und
vorbacken.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 10 Min.
Die Böden etwas abkühlen lassen. Übrigen Teig zu 6 gleich großen Rollen
formen, als Ränder auf den Boden legen und so an die Form drücken, dass ein
etwa 1,5 cm hoher Teigrand entsteht.
Belag:
Eiweiß sehr steif schlagen. Eigelb, Parmesan, Petersilie, 1 gestr. TL Salz, Crème
fraîche und etwas Pfeffer verrühren. Eischnee unterrühren. Creme auf den Boden
geben und verstreichen. Spargel längs vierteln und kreisförmig auflegen. Formen
wieder in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Tartes auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.

Vegane Himbeer-Cupcakes
etwa 12 Stück etwas Übung erforderlich bis 40 Min.
Für die Muffinform (12er):
etwa 12 Papierbackförmchen
Teig
225 g Weizenmehl
3 gestr. TL Dr. Oetker Original
Backin
1/2 gestr. TL Dr. Oetker Natron
1 Pck. Dr. Oetker Original
Puddingpulver Vanille-Geschmack
150 g Zucker
100 ml Speiseöl, z. B.
Sonnenblumenöl
275 ml Mandelmilch (ungesüßt)
2 TL Zitronensaft
1
2
3
4
5
Vorbereiten:
Für das Topping am Vortag Sojaghurt auf einem mit Küchenpapier oder großen
Kaffeefilter ausgelegten Sieb über Nacht abgedeckt abtropfen lassen.
Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Teig:
Mehl mit Backin, Natron, Puddingpulver und Zucker in einer Rührschüssel
mischen. Übrige Zutaten hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen zu einem
glatten Teig verrühren.
Füllung:
Tiefgekühlte, nicht aufgetaute Himbeeren mit Gustin vermischen. Den Teig auf die
Muffinförmchen verteilen. Die Himbeeren darauf verteilen und eindrücken. Form
auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 35 Min.
Muffins mit den Papierbackförmchen aus der Form lösen und auf einem
Kuchenrost erkalten lassen.
Topping:
Himbeeren auftauen lassen und durch ein Sieb streichen. Rote-Grütze-Pulver mit
Zucker mischen und nach und nach mit mind. 6 EL des Wassers glatt rühren.
Himbeerpüree und übriges Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und
angerührtes Pulver einrühren. Rote Grütze unterrühren und kurz aufkochen. Die
Grütze in eine Schüssel geben und unter gelegentlichem Rühren erkalten lassen.
Abgetropften Sojaghurt in eine Schüssel geben und mit der erkalteten roten
Grütze und Sahnesteif verrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle
(Ø 12 mm) füllen und auf den Cupcakes verteilen. Nach Wunsch mit abgeschabter
veganer Schokolade, gehackten Pistazien, feinen Dekorblüten verzieren.
Füllung:
150 g tiefgekühlte Himbeeren
2 gestr. TL Dr. Oetker Gustin
Feine Speisestärke
Topping:
500 g Zitronen-Sojajoghurt
200 g tiefgekühlte Himbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Rote Grütze mit
Himbeer-Geschmack
80 g Zucker
250 ml Wasser
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif

to p e v e n t s
F r a n k f u r t e n t d e c k e n i m M a i 2017
Frankfurt im Mai
03
Mi 3. Mai - Di 27. Juni 2017
Reimwerkstatt im Holzhausenschlösschen
Familie + Kinder | Holzhausenschlösschen
05
Fr 5. Mai - Sa 30. September
2017
Simulacrum - Virtuelle Welten
/Ausstellungen | Palmengarten
Frankfurt
03
Mi 3. Mai - So 27. August
2017 Vision und Verpflichtung
- Frankfurts GrünGürtel
/Ausstellungen | Institut
für Stadtgeschichte
06
Sa 6. Mai - So 4. Juni 2017
Arabella - Richard Strauss
1864-1949
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03
Mi 3. - Sa 13. Mai 2017
Frühjahrsrevue im Tigerpalast
Theater + Bühnen | Tigerpalast
Varieté GmbH
06
Sa 6. Mai 2017 | 19.00 -
2.00 Uhr
Nacht der Museen 2017
Feste |
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Rot. Eine Filminstallation im
Raum /Ausstellungen | Deutsches
Filmmuseum
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Sa 6. Mai 2017 | 18.00 -
24.00 Uhr
Marché de Nuit
Zoo Gesellschaftshaus
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Shen Yun – erleben Sie
eine göttliche Kultur
Theater + Bühnen | Jahrhunderhalle
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Höchst
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Johannes Scherer - Mix
Show /Comedy | Die KÄS
60

Mo 8. Mai 2017
08 17
Joel Brandenstein EMOTIONEN
Tournee Konzert | Batschkapp
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2017 Primus-Linie: Riversight-
Dinner Essen + Trinken |
Primus-Linie
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Michael Mittermeier mag es
WILD Comedy | Jahrhunderhalle
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19
Fr 19. - So 21. Mai 2017
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Do 11. Mai 2017
Da Rocka & Da Waitler- „Tour
2017“ Konzert | Nachtleben
Fr 19. - Sa 20. Mai 2017
Hessen tanzt 2017
Tanzveranstaltung | Eissporthalle
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Hotel Bossa Nova
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Filmfestival
Film |
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Grüne Soße Festival 2017
Essen + Trinken | Hauptwache
Mi 24. - Sa 27. Mai 2017
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Di 16. Mai 2017
Alan Parsons Live Project
- „The Greatest Hits
Tour 2017“ Konzert | Alte
Oper Frankfurt
Fr 26. Mai 2017
W-Festival 2017: IMANY
Konzert | Gibson Club
61

MAINFÄHRE
„WALTER KOLB“
G A M I N G
FÄHRZEITEN
Höchst – Schwanheim
Januar / Februar / November / Dezember
Montag - Dienstag 09.00-17.00 Uhr
Mittwoch kein Fährbetrieb
Donnerstag - Freitag 09.00-17.00 Uhr
Samstag 09.00-14.00 Uhr
Game
Sonntag / Feiertag 11.00-16.00 Uhr
NEU
März & Oktober
Montag - Dienstag 09.00-18.00 Uhr
Mittwoch kein Fährbetrieb
Donnerstag - Freitag 09.00-18.00 Uhr
Samstag 09.00-18.00 Uhr
Sonntag / Feiertag 11.00-17.00 Uhr
Frankfurt am Main
Höchst – Schwanheim
April – September
Montag - Dienstag 09.00-18.00 Uhr
Mittwoch kein Fährbetrieb
Donnerstag - Freitag 09.00-18.00 Uhr
Samstag 09.00-18.00 Uhr
Sonntag / Feiertag 10.00-19.00 Uhr
Fährpreise
Kinder 4 – 11 Jahre mit/ohne Fahrrad 0,50 €
Erwachsene mit/ohne Fahrrad 1,00 €
Sammelkarte für 12 Fahrten mit/ohne Fahrrad:
Erwachsene 8,50 €
Kinder 5,00 €
Betriebspause 20.12 – 18.01 jeden Jahres
Keine Gewähr für die Einhaltung des Fahrplanes. Abweichungen
durch Hochwasser- oder sonstige Verkehrsbehinderungen durch Betriebsstörungen
oder -unterbrechungen
DAS GROSSE MITTWOCHSSPECIAL
Mai – September
… Schleusen-Fahrt nach Frankfurt
12.30 – 15.00 Uhr ab Höchst/Schwanheim
Schleusenfahrt mit Blick
auf die Frankfurter Skyline
Wendepunkt Westhafen
kein Ausstieg möglich
Fahrpreis € 8,50 Kinder € 5,00
... und die Drei-Städte-Tour
Höchst /Schwanheim– Kelsterbach –
Okriftel – Höchst/Schwanheim
Abfahrt ab Höchst/Schwanheim
15.30 / 18.00 / 20.30* Uhr
Abfahrt ab Sindlingen
15.45 / 18.15 / 20.45* Uhr
Abfahrt ab Kelsterbach
16.00 / 18.30 / 21.00* Uhr
Abfahrt ab Okriftel / Uferbar
17.00 / 19.30 / 21.30* Uhr
Sie können die Fahrt unterbrechen und bei der nächsten
Tour wieder zurück Fahren. Aufenthalt der Fähre 30
Minuten in Okriftel.
Fahrpreis
Hin & Rück € 8,50 Kinder
€ 5,00
Einfach € 5,00 Kinder € 3,00
* nur Juli/August
Fahrräder nach Möglichkeit
EXKLUSIVE ABENDFAHRTEN
Mai – September (außer Mittwochs)
(Auf Anfrage auch außerhalb)
MIETEN SIE DIE
FÄHRE KOMPLETT.
Ihr Geburtstag... Hochzeit ...
Es gibt immer was zu feiern!
Skylinetour nach Frankfurt
jeden 2. Dienstag im Monat
Mai, Juni, Juli, August und September
ab 18.30 Uhr Höchst/Schwanheim
zurück ca. 22.00 Uhr (schleusenabhängig)
kein Ausstieg möglich
Fahrpreis pro Person
ab Höchst/Schwanheim
€ 20,00
Bierzeltgarnitur, Musik-
Getränkekühlmöglichkeiten und Toilette an Bord
Abendfahrt nach Rüsselsheim
jeden 4. Dienstag im Monat
Mai, Juni und Juli
ab 18.30 Uhr Höchst/Schwanheim
zurück ca. 22.00 Uhr (schleusenabhängig)
kein Ausstieg möglich
Fahrpreis pro Person
ab Höchst/Schwanheim
€ 20,00
Beide Fahrten nur mit Reservierung möglich.
Mindestteilnehmer 20 Personen
SVEN JUNGHANS // Höchster Schlossplatz 13 // 65929 Frankfurt am Main // Tel.: 069- 303486 //Mobil: 0178- 2880908
Mail: mainfaehre-frankfurt@t-online.de // Facebook: Höchster Mainfähre Walter-Kolb

H e r au s g e b e r
F r a m a n i a M ag a z i n
über uns
Liebe Leserinnen und Leser,
das monatlich erscheinende FRAMANIA Magazin
wird derzeit in Kooperation von Framania e. V. und
HMI e. V. herausgegeben. Wir sind ein Team von
jungen Studenten, die in Frankfurt und Umgebung
leben. Wir lieben unsere Stadt und freuen uns aus
verschiedenen Stadtteilen berichten zu dürfen. Doch
es handelt sich hier nicht um ein übliches Frankfurter
Lifestyle-Anzeigenmagazin. Wir aktivieren vielmehr
junge Menschen aus den einzelnen Stadtteilen über
ihre Umgebung zu recherchieren und zu schreiben.
Zudem heben wir verschiedene Schulen mit ins Boot
genommen. Hier werden Grundschulkinder motiviert
eigene Artikel auf den Kinderseiten vom FRAMANIA
Magazin zu veröffentlichen. Dies soll zum einen, eine
frühe Förderung im Verfassen von Texten ermöglichen,
zum anderen, zum Lesen motivieren.
Das FRAMANIA Magazin soll neben dem
Bildungsauftrag auf Entdeckungsreise der eigenen
Stadt gehen und angesagte Neuheiten vorstellen.
Wir arbeiten daran, das FRAMANIA Magazin so
vielen Lesern wie nur möglich zugänglich zu machen.
Das FRAMANIA Magazin wird sogar außerhalb von
Frankfurt gelesen und es richtet sich an Leser im
Alter von 16-45 Jahren. Somit können es sehr viele
Leser in sehr kurzer Zeit auf dem Handy oder Tablet
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Frankfurts durch die Öffentlichkeitsarbeit gefördert
werden. Durch die Anzeigenwerbung haben
Unternehmen die Möglichkeit effektiv zu werben.
Es entsteht keine Streuwerbung, da nur derjenige
das FRAMANIA Magazin als E- Paper erhält, der es
auch lesen möchte. Durch die Werbung im Magazin
sollen soziale Projekte von FRAMANIA finanziert
werden. Dies sind: Kreativ - und Jugendprojekte,
Sozial Marketing unserer jungen Partner-Labels
und verschiedene Stadtteilprojekte in Frankfurt
Höchst. Unser junges Team stellt regelmäßig die
allerneuesten und angesagtesten Trends vor. Wir
freuen uns, auch auf Feedbacks von unseren Lesern
und auf viele kreative Projekte!
Viel Spass beim Lesen!
Framania Team

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regelmäßig Shootings für junge Labels, die wir dadurch unterstützen. Wir machen aber
auch kostengünstige Fotos für private Anlässe. Ob mit- oder ohne Makeupartist -
veredelte Erinnerungen die sorfältig nachgearbeitet werden - wir bieten Ihnen verschiedene
Möglichkeiten. Schöne Erinnerungen bleiben ein Leben lang und werden den Liebsten gern
präsentiert. Deshalb ist es umso wichtiger, dass man diese Erinnerungen auf eine ganz besodere
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