Wiener Festwochen
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HERAUSGEBERBRIEF<br />
EINE TR AUMSTADT<br />
UND IHR FESTIVAL<br />
LIEBE FEINSCHMECKERINNEN,<br />
LIEBE FEINSCHMECKER!<br />
Foto: Ingo Pertramer<br />
Wien rittert alljährlich um den obersten<br />
Stockerl-Platz der »lebenswertesten<br />
Stadt der Welt«. Harte Konkurrenten<br />
sind das herrliche Vancouver – die kanadische<br />
Metropole, umgeben von Skipisten, Wäldern mit<br />
Grizzlys und dem Meer, in dem sich die Orcas<br />
wohlfühlen. Oder Zürich, Geldstadt, aber auch<br />
sympathisches Zentrum für Design und kulinarisches<br />
Handwerk. Oder Sydney, weit weg, aber<br />
dafür wahnsinnig spannend, jung, offen und immer<br />
noch aufstrebend. Doch in den Rankings der<br />
letzten Jahre hatte Wien immer die Nase vorn. Wie<br />
großartig!<br />
Als Kärntner und Salzburgerin in Wien stellen<br />
wir immer wieder fest, wie gerne hier über alles<br />
Mögliche permanent geschimpft wird. Natürlich<br />
gibt es Migrationsprobleme, aber welche Großstadt<br />
in der Welt hat das nicht? Natürlich gibt es<br />
Verkehrsstaus – aber mal ehrlich, sind Sie schon<br />
mal in London, Paris oder Rom im Traffic-Jam<br />
gesteckt? Natürlich ärgert uns die Politik, manches<br />
Mal mehr, manches Mal weniger, aber ist das nicht<br />
völlig normal für ein Land, das versucht, möglichst<br />
demokratisch zu agieren?<br />
Sie merken schon: Wir lieben Wien und sehen die<br />
Dinge viel optimistischer als vielleicht viele andere.<br />
Denn Wien ist einfach schön, wird zunehmend<br />
jünger und bunter und – für uns von FALSTAFF<br />
nicht ganz unbedeutend – immer kulinarischer!<br />
In puncto Kulinarik ist uns im Wettbewerb um die<br />
lebenswerteste Stadt Sydney am nächsten. Zürich<br />
und Vancouver schaffen das nicht. In puncto<br />
Kultur, mit weit über 100 Theatern in allen<br />
Größenordnungen, zwei exzellenten Opern häusern<br />
und zwei sehr bedeutenden Konzertsälen, mit<br />
Musical- und Operettenbühnen, ist Wien einer der<br />
Weltmarkt-Führer. Und jetzt die WIENER FEST-<br />
WOCHEN: so multikulti, so kreativ und heuer –<br />
unter neuer Führung – so innovativ wie schon<br />
lange nicht. Natürlich sind Kunst und Kultur<br />
untrennbar auch mit dem kulinarischen Genuss<br />
verbunden. Denn das Kultur- und Genussleben ist<br />
ein Gesamtkunstwerk. So wie Wien auch!<br />
»Die WIENER FESTWOCHEN sind kulinarisch«<br />
ist das Motto dieser FALSTAFF-Sonderausgabe.<br />
Dankenswerterweise mit der Unterstützung<br />
der STADT WIEN und der WIRTSCHAFTSKAM-<br />
MER WIEN ist dieses – hoffentlich auch Ihnen –<br />
Lust machende Werk entstanden. Es ist ein Versuch,<br />
ein kleiner Wegweiser einerseits durch<br />
das Programm der WIENER FESTWOCHEN<br />
und andererseits durch das unglaublich vielfältige<br />
Angebot der Kulinarik zu sein. Wer auf ein Fest<br />
geht, will auch gut essen und trinken. Wer ins<br />
Theater geht, will sich vorher darauf einstimmen<br />
und nachher – bei einem guten Drink – das<br />
Erlebte nochmals Revue passieren lassen. Somit<br />
sind Kunst und Kultur und Kulinarik wie drei<br />
magische »Ks« untrennbar miteinander verbunden.<br />
Im positivsten Sinne!<br />
Wir wünschen Ihnen eine wunderschöne<br />
<strong>Festwochen</strong>-Zeit mit vielen kulturellen, aber<br />
auch kulinarischen Genüssen!<br />
Herzlichst,<br />
WOLFGANG M. ROSAM<br />
wolfgang.rosam@falstaff.at<br />
ANGELIKA ROSAM<br />
angelika.rosam@falstaff.at<br />
Wolfgang und Angelika Rosam<br />
Herausgeber Falstaff<br />
Die drei »Ks« –<br />
Kunst & Kultur<br />
& Kulinarik sind<br />
besonders in Wien<br />
untrennbar miteinander<br />
verbunden.<br />
Möge dieses Heft<br />
diese Verbindung<br />
noch sichtbarer<br />
machen!<br />
spezial<br />
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