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Leseprobe "Kopf-fit" Juni 2017

Gedächtnistraining aus der Apotheke. Informationen über das, was in unserem Kopf so vorgeht, mit welchen Mitteln und Hilfen sich die geistige Gesundheit lange erhalten lässt und mit Erklärungen zu neurologischen Erkrankungen.

Gedächtnistraining aus der Apotheke. Informationen über das, was in unserem Kopf so vorgeht, mit welchen Mitteln und Hilfen sich die geistige Gesundheit lange erhalten lässt und mit Erklärungen zu neurologischen Erkrankungen.

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<strong>Kopf</strong>fıt<br />

Gedächtnistraining<br />

aus Ihrer Apotheke<br />

<strong>Juni</strong> <strong>2017</strong><br />

Tanzen & Lachen<br />

Als Therapie<br />

Mit<br />

Gewinnspiel


Gedächtnistraining aus Ihrer Apotheke<br />

Geheimschrift<br />

Tom möchte während der Schulstunde seiner Klassenkameradin,<br />

die er sehr mag, eine Botschaft schicken,<br />

die durch die ganze Klasse gereicht werden<br />

muss, damit sie bei Nina ankommt. Deshalb verschlüsselt<br />

er die Nachricht, indem er immer zwei<br />

Buchstaben im Alphabet weiterspringt. Finden Sie<br />

heraus, was er Nina mitteilen möchte. Verzichten<br />

Sie auf ein Notizblatt und lösen Sie die Aufgabe<br />

ausschließlich im <strong>Kopf</strong>, indem Sie sich vorstellen,<br />

welcher Buchstabe zwei Positionen vor dem hier gedruckten<br />

im Alphabet steht.<br />

Die Nachricht lautet:<br />

Nkgdg Pkpc, ociuv fw okej<br />

jgwvg Cdgpf vtghhgp?<br />

Foto: Robert Kneschke/Fotolia<br />

Ende gut – alles gut<br />

Finden Sie das passende Ende zu jeder Gruppe.<br />

Ha<br />

Ni<br />

Hu<br />

Ku<br />

St<br />

C<br />

Vi<br />

Tomb<br />

Qu<br />

M<br />

P<br />

ST<br />

Beispiel<br />

mmer<br />

Kame<br />

Riesen-<br />

Lauf<br />

Kon<br />

2 Pla<br />

Caro<br />

Niko<br />

Wir<br />

4 M<br />

Bl<br />

F<br />

B<br />

Illustration: Dieter Hermenau/DEIKE<br />

1<br />

3<br />

5<br />

Räumlich<br />

Wenn Sie diesen »Sessel« zu<br />

einem großen Würfel auffüllen<br />

wollen, wie viele kleine Würfel<br />

brauchen Sie dazu?<br />

Quersummen<br />

Leichte <strong>Kopf</strong>rechenübungen fördern die Konzentration und die Aufmerksamkeit<br />

und machen geistig fit. Bilden Sie aus den Einzelziffern<br />

so lange die Quersumme, bis eine einstellige Ziffer das Ergebnis ist.<br />

Beispiel<br />

Aufgabe für das<br />

Gewinn-<br />

Spiel!<br />

16235<br />

1) 31247<br />

2) 54523<br />

3) 23587<br />

Seite 22<br />

4) 162835<br />

= 17 = 8 5) 548712<br />

6) 658912<br />

7) 9874547<br />

8) 2415796<br />

9) 3139856<br />

Gedächtnistraining aus Ihrer Apotheke<br />

Wortschatztraining<br />

Es ginge alles viel besser, wenn<br />

man mehr ginge, heißt ein bekanntes<br />

Sprichwort. Bewegung<br />

an frischer Luft ist ausgezeichnet<br />

für die Gesundheit. Während des<br />

Spaziergangs buchstabieren Sie<br />

das Wort »Gesundheit« mit Bezeichnungen<br />

von Körperteilen.<br />

G<br />

E<br />

S<br />

U<br />

N<br />

D<br />

H<br />

E<br />

I<br />

T<br />

8 <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> 9


Gedächtnistraining aus Ihrer Apotheke<br />

Gedächtnistraining aus Ihrer Apotheke<br />

P E T E G D H G T E D E R<br />

S A P W I T O E F O P Ä R<br />

M L R V K J B S J D H E B<br />

I J Ä L P V R E F O R M H<br />

N S S E A J B T L S A C E<br />

I H I T R M S Z B T D O W<br />

S H D D T S E D W I I G Ä<br />

T T E N E D H N V C Ä C H<br />

E H N A I G R T T Z T T L<br />

R D T S K S L Z R T E V E<br />

J L S C U R N E L T N R R<br />

K A W S X T V B N S U I L<br />

A B G E O R D N E T E T S<br />

B E R F C V B H Z I R F H<br />

I O S I T Z E K L M P Ö I<br />

N R F V B N M J D M E S X<br />

E T Z U J K L I U E H G F<br />

T A R G A T S E D N U B M<br />

T Z E Z U T J T B N D M S<br />

R E L Z N A K S E D N U B<br />

Hohe Politik<br />

Finden Sie in diesem Buchstabenrechteck die 16 versteckten<br />

Wörter zum Thema Politik. Die Begriffe können vorwärts,<br />

rückwärts, horizontal, vertikal, aber auch diagonal vorkommen!<br />

Ist aller<br />

Anfang schwer?<br />

Ergänzen Sie die<br />

folgenden Wörter.<br />

Mit dem passenden<br />

Anfangsbuchstaben<br />

entstehen neue<br />

Hauptwörter.<br />

1) EULE<br />

2) RACHEN<br />

3) ACHT<br />

4) REIS<br />

5) ALL<br />

6) LEID<br />

7) ACHTEL<br />

8) AAL<br />

9) ORDEN<br />

10) RÜCKEN<br />

11) EGEL<br />

12) STERN<br />

Foto: Eric Isselée/Fotolia; Hintergrund: madredus/Fotolia<br />

Wortbruchstücke<br />

Fügen Sie diese Bruchstücke<br />

wieder zu ganzen Wörtern<br />

zusammen:<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10<br />

Comp<br />

Kircht<br />

Gedä<br />

Wer<br />

Wande<br />

Rege<br />

Kinde<br />

Tautr<br />

Marmork<br />

Voge<br />

kstatt A<br />

rgarten b<br />

rwege C<br />

nschirm D<br />

uchen E<br />

uter F<br />

ltränke G<br />

chtnis H<br />

opfen I<br />

urm J<br />

Vokaltreppe<br />

Beginnen Sie von der Spitze aus<br />

mit dem Vokal. Bilden Sie mit den<br />

vorgegebenen Vokalen stufenweise<br />

neue Wörter. Der Vokal »E« darf nur<br />

einmal (an der vorgegebenen Stelle)<br />

im Wort verwendet werden.<br />

Denk mal<br />

Zeichnen Sie acht Punkte<br />

in das Spielfeld ein.<br />

Dabei dürfen keine zwei<br />

Punkte auf derselben<br />

waagerechten, senkrechten<br />

oder diagonalen<br />

Linie liegen!<br />

E<br />

E<br />

E<br />

E<br />

E<br />

E<br />

E<br />

E<br />

10 <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> 11


Wirksame Therapie<br />

Zufriedenheit<br />

Lachen<br />

und<br />

Tanzen<br />

Um körperlich gesund zu sein und uns entspannt und glücklich zu fühlen, gibt es<br />

viele Fitnessprogramme, Trainingsgeräte und täglich neue Wohlfühlversprechen<br />

durch tolle Produkte. Dabei geht es auch einfacher: Lachen und tanzen Sie, wann<br />

immer Sie die Gelegenheit dazu haben!<br />

von Claudia Scholtyssek<br />

Wie eine Welle<br />

Wenn uns etwas zum Lachen reizt,<br />

dann bekommt der Körper ordentlich<br />

zu tun. Der <strong>Kopf</strong> neigt sich nach hinten,<br />

die Augen schließen sich, etwa<br />

siebzehn Gesichtsmuskeln richten sich<br />

auf einen speziellen Ausdruck ein, bei<br />

dem auch der Mund geöffnet wird. Nun<br />

müssen wir intensiv Luft holen, was den<br />

Brustmuskel und das Zwerchfell in Aktion<br />

versetzt. Wie eine Welle setzt sich<br />

der Reiz fort, denn das angespannte<br />

Zwerchfell gibt seine Bewegung an Magen<br />

und Darm weiter. Derweil müssen<br />

auch die Stimmbänder reagieren und<br />

sorgen dabei für die sehr individuellen<br />

Lachlaute. Das besonders tiefe Atmen<br />

befreit von Anspannungen und das Blut<br />

kann sich mit Sauerstoff anreichern,<br />

was dem gesamten Stoffwechsel, dem<br />

Gehirn und dem Herz-Kreislauf-System<br />

zugute kommt.<br />

Sommer, Sonne, Lachen,<br />

Tanzen – all das bekommt<br />

unserem Wohlbefinden.<br />

Eins, zwei, drei ...<br />

Das Freizeit-Tanzen zählt allgemeinhin<br />

als Vergnügen, kaum jemand denkt<br />

dabei an die Sportdisziplin. Und doch<br />

bringt uns ein Tänzchen in Ehren auch<br />

Foto: artitronix/Fotolia; Hintergrund: Sondem/Fotolia<br />

Foto: Robert Kneschke/Fotolia<br />

ganz schön ins Schwitzen. Nicht nur,<br />

dass wir dabei Muskeln bewegen, es<br />

sollte ja, möglichst, zum vorgegebenen<br />

Rhythmus passen. Arme, Beine,<br />

recht- oder linksherum – das will alles<br />

koordiniert werden. Das erfordert Konzentration<br />

und eine enge Zusammenarbeit<br />

unserer beiden Gehirnhälften.<br />

Es entstehen neue Verknüpfungen von<br />

Gehirnzellen, eine Frischekur also, die<br />

unser Lernvermögen steigern.<br />

Tolle Kombination<br />

Wenn Lachen und Tanzen für sich genommen<br />

schon so eine positive Wirkung<br />

auf unser Wohlbefinden haben,<br />

dann muss ihre Kombination grandios<br />

sein. Und tatsächlich lassen beide die<br />

Anzahl der natürlichen Killerzellen ansteigen,<br />

was der Stärkung unseres Immunsystems<br />

zugute kommt. Das limbische<br />

System in unserem Gehirn, welches<br />

..<br />

GLUCK<br />

die Emotionen verarbeitet, schüttet vermehrt<br />

körpereigene Opioide (Endorphine)<br />

aus. Sie werden auch als Glückshormone<br />

bezeichnet, mindern Stress und<br />

wir fühlen uns wohl und zufrieden.<br />

Nun aber genug der Theorie. Ab zum<br />

Tanztee und denken Sie an den Witz,<br />

den Sie immer mal schon erzählen wollten<br />

...<br />

EMPFINDEN<br />

12 <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> 13


Blut-Hirn-Schranke<br />

Grenzkontrolle<br />

im<br />

<strong>Kopf</strong><br />

von Saskia Fechte<br />

Zellen machen dicht<br />

Dem Gehirn als zentrales Steuerorgan steht ein eigenes Milieu zu, damit es seine<br />

lebenswichtigen Aufgaben ungestört ausführen kann. »Die sogenannte Blut-Hirn-<br />

Schranke schützt unser Gehirn vor Erregern und Unrat«, erklärt Dr. med. Anne-<br />

Sophie Biesalski von der Universität Witten-Herdecke. »Ähnlich einem Filter bildet<br />

sie eine Barriere zwischen Blutstrom und dem Nervengewebe des Gehirns.«<br />

Die Blutgefäße zum Gehirn besitzen an ihren Innenwänden<br />

Kontrollzellen, die sehr eng beieinanderliegen. Nur winzige<br />

Spalte lassen bestimmte oder sehr kleine Moleküle passieren.<br />

So bleiben die Versorgung mit Nährstoffen und der Abtransport<br />

von Stoffwechselprodukten gewährleistet. Ausgewählte<br />

Transport- und Signalstoffe können den Filter kurzfristig<br />

für nützliche Stoffe durchlässig machen. Fremdstoffe, Krankheitserreger<br />

und Gifte kommen dagegen nicht durch.<br />

Krankheiten verringern Schutz<br />

Krebserkrankungen, Multiple Sklerose und Diabetes mellitus<br />

können die Schutzfunktion der Blut-Hirn-Schranke beeinträchtigen.<br />

Je länger die Krankheit besteht, desto mehr<br />

schwindet die Barrierefunktion. Dann gelangen toxische Stoffe<br />

durch die Zellkanäle, die Entzündungen auslösen und Komplikationen<br />

verursachen können.<br />

Illustrationen: bht2000/Fotolia, Sebastian Kaulitzki/Fotolia<br />

Medikamente müssen mogeln<br />

»Bei der Behandlung mancher Krankheiten ist die Blut-<br />

Hirn-Schranke aber ein Hindernis«, so Dr. Biesalski.<br />

»Arzneimittel, die ihre Wirkung im Gehirn entfalten sollen,<br />

können die Blut-Hirn-Schranke nicht ohne Weiteres<br />

überwinden, etwa Wirkstoffe gegen neurodegenerative<br />

Erkrankungen wie Alzheimer.« Manche Medikamente<br />

verwenden Transportmoleküle oder Tricks, um an den<br />

Kontrollzellen vorbeizukommen. Fettlösliche Substanzen<br />

können dank unterschiedlicher Lösungskonzentrationen<br />

durch die Zellwand hindurch diffundieren. Eine der großen<br />

Herausforderungen für die moderne Medizin ist es, Medikamente<br />

gegen Alzheimer und neurologische Erkrankungen<br />

gezielt an der Blut-Hirn-Schranke vorbeizuschleusen,<br />

ohne gleichzeitig Schadstoffen den Weg zu öffnen.<br />

600 km lang ist<br />

das Gefäßsystem<br />

im Gehirn.<br />

18 <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong><br />

19


Gedächtnistraining aus Ihrer Apotheke<br />

Gedächtnistraining aus Ihrer Apotheke<br />

Gedächtnisübung Teil 1<br />

Prägen Sie sich die Wörter kurz ein. Gehen Sie anschließend<br />

zur »Gedächtnisübung Teil 2« auf Seite<br />

34 und setzen Sie die fehlenden Begriffe in die<br />

Lücken ein. Gehen Sie dabei Punkt für Punkt vor.<br />

1) Schirm Knopf Mann<br />

Strumpf Plan Pilz<br />

2) Prinz Hase Knopf<br />

Kohle Piste Kosten<br />

3) Portugal Paris Kairo<br />

Köln Hamburg Prag<br />

4) Luft Steine Sonne<br />

Heimat Rose Teich<br />

5) Herr Kiste Preis<br />

Koch Hand Tante<br />

6) Ritze Quark Kind<br />

Sturm Rang Qual<br />

7) Rost Prinz Mantel<br />

Haut Kreide Hund<br />

8) Tanz Traum Stirne<br />

Palme Kranz Wand<br />

9) Wunder Himmel Reise<br />

Taucher Hummel Kaiser<br />

Rechenmauern<br />

Diese Rechenpyramiden fordern Ihre Konzentration<br />

und logisches Denken. Jeweils benachbarte<br />

Zahlen ergeben in ihrer Summe den Wert<br />

der darüberliegenden Zahl. Ergänzen Sie die<br />

fehlenden Zahlen.<br />

38<br />

A<br />

65<br />

9 6 14 20<br />

88 77<br />

33 22 11<br />

B<br />

Rätsel-Sandwich 1<br />

Finden Sie in dieser beliebten Denkaufgabe Wörter,<br />

die mit dem Buchstaben links beginnen und mit<br />

dem Buchstaben rechts enden. Die Wortlänge spielt<br />

keine Rolle.<br />

1) S N<br />

2) O E<br />

3) M H<br />

4) M C<br />

5) E A<br />

6) R S<br />

7) S R<br />

8) A E<br />

9) C M<br />

10) H M<br />

11) E O<br />

12) N S<br />

Rätsel-Sandwich 2<br />

Finden Sie auch in dieser Aufgabe Wörter, die mit<br />

dem linken Buchstaben beginnen und mit dem<br />

rechten enden. Zusätzlich müssen die Wörter den<br />

Buchstaben in der Mitte beinhalten (an welcher<br />

Stelle er steht, spielt keine Rolle).<br />

Herausfordernd<br />

1) S S G<br />

2) P O N<br />

3) A M A<br />

4) Z M G<br />

5) I E R<br />

6) E R E<br />

7) R B I<br />

8) G L Z<br />

9) A U A<br />

10) N M P<br />

11) G E S<br />

20 <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> 21


Trinken,<br />

damit Ideen<br />

sprudeln<br />

Wasser fürs Gehirnjogging<br />

von Stefanie Deckers<br />

Zwei Liter am Tag – so der Richtwert. Bei großer<br />

Hitze sollten wir sogar noch mehr trinken. Ansonsten<br />

droht Dehydration. Das Blut fließt zäh, dem Kreislauf<br />

fehlt der Schwung, die Konzentration bleibt auf<br />

der Strecke.<br />

Dass Trinken die Denkleistung erhöht, ist wissenschaftlich unbestritten.<br />

Wir brauchen Flüssigkeit, damit das Blut schneller<br />

zirkuliert und mehr Nährstoffe und Sauerstoff zu den Organen<br />

transportiert. Auch zum Gehirn. Man sagt: die grauen<br />

Zellen sollen schwimmen. Nur dann sprudeln die Ideen. Fatal,<br />

dass wir ausgerechnet in stressigen Zeiten das Trinken häufig<br />

vergessen. Über <strong>Kopf</strong>schmerzen, Müdigkeit und Kreislaufbeschwerden<br />

brauchen wir uns dann nicht zu wundern. Schnell<br />

einen Schluck Wasser, dass hilft immer. Literweise auf einmal<br />

herunterzustürzen, macht allerdings wenig Sinn. Dann hat der<br />

Nur wer genügend trinkt,<br />

behält einen klaren <strong>Kopf</strong>.<br />

Körper zu viel auf einmal zu verarbeiten. Besser ist, wenn Sie<br />

regelmäßig über den Tag verteilt einen über den Durst trinken<br />

(Wasser!) und gar nicht erst auf das Trinkverlangen warten.<br />

Schon ein Flüssigkeitsverlust von 1–2 % des Körpergewichtes<br />

wirkt sich negativ auf die Konzentrationsleistung aus. Die<br />

Merkfähigkeit ist eingeschränkt. Lernen geht nicht mehr so<br />

locker von der Hand. Die Studie »Trinken im Unterricht« hat<br />

ergeben, dass Schüler in Leistungstests besser abschnitten,<br />

wenn sie auch in den Schulstunden zu ihrer Wasserflasche<br />

greifen durften.<br />

Foto: Informationsbüro Heilwasser<br />

Fotos: auris/Fotolia, Tsiumpa/Fotolia<br />

Der menschliche Körper besteht zu 60 % aus Wasser, das Gehirn sogar<br />

zu 80 %. Anatomisch ist Wasser für uns ein lebensnotwendiges Elixier.<br />

Wasser brauchen wir immerzu wie die Luft zum Atmen.<br />

Senioren hingegen müssen häufig zum Trinken animiert werden.<br />

Mit steigendem Alter reduziert sich das Durstempfinden,<br />

der Wassergehalt im Körper nimmt ab. Dehydration macht<br />

sich zuerst mit körperlicher und geistiger Schwäche in Verbindung<br />

mit Müdigkeit bemerkbar, kann dann zu Stürzen,<br />

Thromboembolien bis zum Delir führen.<br />

Trinken hält auch dauerhaft geistig rege und soll sogar Alzheimer<br />

vorbeugen, weil mit ausreichend Flüssigkeit die Stoffwechselprozesse<br />

im Gehirn auf Trab bleiben. Wer am Tag<br />

mindestens 2–3 Liter Wasser oder Kräutertee trinkt, fördert<br />

die Durchblutung im Gehirn und unterstützt die Nervenzellen<br />

in ihrer Kommunikation. Gerade wer viel leistet, Prüfungen<br />

bestehen muss oder großem Stress ausgesetzt ist, sollte das<br />

Trinken nicht vernachlässigen.<br />

Geistige Fitness<br />

Wasser ist nicht gleich Wasser<br />

Nein, es ist nicht egal, was Sie trinken. Es gibt eine Reihe von<br />

Heil- und Mineralwässer, die eine Quelle lebenswichtiger Salze<br />

und Spurenelemente sind.<br />

Magnesium hilft bei <strong>Kopf</strong>schmerzen und Muskelkrämpfen.<br />

Calcium stärkt die Knochen und aktiviert Enzyme und Hormone.<br />

Heil- und Mineralwasser mit Hydrogenkarbonat neutralisieren<br />

Säuren im Körper und haben eine basische Wirkung.<br />

Wasser mit Sulfat regt den Stoffwechsel an und trägt<br />

zum allgemeinen Wohlbefinden bei.<br />

• Achten Sie beim Kauf auf einen hohen<br />

Mineralstoffgehalt im Wasser.<br />

• Platzieren Sie Ihre Wasserflasche<br />

immer griffbereit.<br />

• Trinken Sie regelmäßig, am besten<br />

jede Stunde, ein Glas Wasser.<br />

• Bei Bedarf richten Sie zur Erinnerung<br />

eine Weckfunktion ein.<br />

32 <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> 33


Gedächtnistraining aus Ihrer Apotheke<br />

Rätsel-Rezept<br />

Sprichwortkreuzung<br />

Diese Sprichwörter sind durcheinandergeraten. Immer<br />

zwei Teile eines Sprichwortes befinden sich in<br />

einem Satz. Bringen Sie die beiden passenden Hälften<br />

zusammen.<br />

Gedächtnisübung Teil 2<br />

Haben Sie sich die Wörter auf Seite 20 gut<br />

eingeprägt? Setzen Sie jetzt die fehlenden<br />

Begriffe in die Lücken ein.<br />

(Vergleichen Sie anschließend selbst.)<br />

Was Du heute kannst besorgen,<br />

das füg auch keinem andern zu.<br />

Eine Schwalbe schaut man<br />

nicht ins Maul.<br />

Perlen im Heuhaufen suchen.<br />

Langes Fädchen, Gold im Mund.<br />

Wer schön sein will, wird endlich gut.<br />

Was du nicht willst das man dir tu,<br />

das verschiebe nicht auf morgen.<br />

Morgenstund hat faules Mädchen.<br />

Einem geschenkten Gaul<br />

macht noch keinen Sommer.<br />

Was lange währt, muss leiden.<br />

Die Nadel vor die Säue werfen.<br />

1) Schirm Knopf Mann<br />

Plan Pilz<br />

2) Prinz Knopf<br />

Kohle Piste Kosten<br />

3) Portugal Kairo<br />

Köln Hamburg Prag<br />

4) Luft Steine Sonne<br />

Rose Teich<br />

5) Herr Kiste<br />

Koch Hand Tante<br />

6) Quark Kind<br />

Sturm Rang Qual<br />

7) Rost Mantel<br />

Haut Kreide Hund<br />

8) Tanz Stirne<br />

Palme Kranz Wand<br />

9) Wunder Himmel Reise<br />

Taucher Hummel<br />

Foto: Africa Studio/Fotolia<br />

Foto: Joachim/Fotolia<br />

Zutaten für 2 Portionen:<br />

15 g Pinienyerne,<br />

10 g Xasiliyum,<br />

etwas Salz,<br />

125 g Ricotta,<br />

etwas Semmelxrösel,<br />

5 g ital. Hartyäse, (z. B.<br />

Parmesan) fein geriexen,<br />

1 Eigelx,<br />

1 TL axgeriexene<br />

Xio-Zitronenschale,<br />

Pfeffer, Cayennepfeffer,<br />

4 Zucchinixlüten mit Zucchini,<br />

2 EL Polentagrieß,<br />

3 EL Olivenöl,<br />

ein EL Xutter.<br />

Zubereitung:<br />

Füllung: Pinienyerne in xeschichteter<br />

Pfanne ohne Fett rösten, axyühlen lassen<br />

und fein hacyen. Xasiliyumxlätter<br />

yurz in siedendem Wasser xlanchieren<br />

und in ein Siex gexen axschrecyen, ausdrücyen<br />

und fein hacyen.<br />

Gefüllte<br />

Zucchinixlüten<br />

Ricotta in eine Schüssel gexen und mit<br />

Xasiliyum, Pinienyernen, Semmelxröseln,<br />

Hartyäse, Eigelx und Zitronenschale<br />

verrühren. Mit dem Pürierstax<br />

zeryleinern. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer<br />

würzen.<br />

In diesem Rezept wurden zwei Buchstaben<br />

ersetzt. Der eine Buchstabe durch ein »X«,<br />

der andere durch ein »Y«. Finden Sie heraus,<br />

welche Buchstaben ersetzt wurden.<br />

Xlüten: Zucchinixlüten vorsichtig von<br />

der Frucht axschneiden und öffnen. Die<br />

Xlütenstempel axynipsen. Die Füllung<br />

in die Xlüten gexen, Spitzen zusammendrehen<br />

und so verschließen. Gefüllte<br />

Xlüten im Polentagrieß wälzen, daxei<br />

leicht andrücyen. 3 El Öl und die Xutter<br />

in einer ofenfesten xeschichteten Pfanne<br />

erhitzen, Zucchinixlüten xei mittlerer<br />

Hitze 4–5 Minuten rundherum xraten<br />

und mit Salz würzen. Zucchinixlüten im<br />

vorgeheizten Xacyofen auf der 2. Schiene<br />

von unten xei 180 Grad (Gas 2–3,<br />

Umluft nicht empfehlenswert) weitere<br />

10 Minuten garen.<br />

Zucchinifrüchte waschen und längs halxieren.<br />

Das restliche Öl erhitzen, die<br />

Früchte darin xei mittlerer Hitze 3–4<br />

Minuten xraten, mit Salz und Pfeffer<br />

würzen. Zucchinixlüten mit den -früchten<br />

auf einer Platte anrichten, mit Hartyäsehoxeln<br />

xestreuen und servieren.<br />

Dazu passt geröstetes Xrot.<br />

34 <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong><br />

<strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> 35


KINDER<br />

Lösungen findest du auf Seite 46<br />

Buchstabengestöber<br />

Streiche jeden Buchstaben, den du im Wort »SOMMERSONNEN-<br />

WENDEFEST« findest, im Buchstabengestöber unten durch. Einige<br />

Buchstaben bleiben übrig. Wenn du sie richtig sortierst, findest<br />

du ein Insekt, dessen Name sich von Schmand ableitet.<br />

SOMMERSONNENWENDEFEST<br />

N E<br />

N C G M F<br />

I D E LS S O E N E N M R E O M<br />

T R E<br />

H T<br />

W<br />

T S<br />

NE S<br />

Finde die 8 Fehler!<br />

Das rechte Bild unterscheidet sich jeweils durch acht Veränderungen vom Bild links. Welche sind es?<br />

© Dieter Hermenau/DEIKE<br />

Foto: sommai/Fotolia<br />

Foto: fd-styles/Fotolia<br />

Einer fehlt immer<br />

In jedem dieser Wörter fehlt ein Buchstabe. Setzt<br />

du von oben nach unten alle fehlenden Buchstaben<br />

hintereinander, ergibt sich ein Wort eines Spielzeuges.<br />

S O N N E N U T<br />

B R T D O S E N<br />

B E I S T I F T<br />

S P I E L E U G<br />

A P F E L S F T<br />

S T P S N A S E<br />

S A N D K I S E<br />

K A R T F F E L<br />

Lösungswort:<br />

Warum endet<br />

die Spargelsaison<br />

am 24. <strong>Juni</strong>?<br />

WARUM? WARUM?<br />

ARUM?<br />

ARUM?<br />

© Dieter Hermenau/DEIKE<br />

WARUM?<br />

Die Spargelsaison dauert in jedem Jahr nur wenige<br />

Wochen. Von Ende April bis Ende <strong>Juni</strong> können wir<br />

das Gemüse genießen, das als leckere Delikatesse<br />

gilt – vielleicht auch deshalb, weil es uns nur für eine<br />

WARU<br />

begrenzte Zeit zur Verfügung steht. Der Spargel, den<br />

wir essen, ist genau genommen nur der Stamm der<br />

Pflanze. Damit dieser bis zur Ernte im kommenden<br />

Jahr wieder nachwachsen kann, darf er nach dem<br />

24. <strong>Juni</strong>, dem Johannistag, nicht mehr gestochen<br />

werden. Denn ab diesem Datum sind es noch ungefähr<br />

100 Tage bis zum ersten Frost. Und diese Zeit<br />

braucht der Stamm der Spargelpflanze, um nachzuwachsen.<br />

Glawion/DEIKE<br />

ARUM<br />

36 <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> <strong>Kopf</strong>-fit <strong>Juni</strong> <strong>2017</strong> 37


Gut betreut bei<br />

Weiterlesen?<br />

psychosomatischen<br />

Fragen Sie Krankheiten<br />

in Ihrer Apotheke<br />

nach der<br />

kostenlosen Kundenzeitschrift<br />

Manchmal fi ndet sich einfach keine<br />

organische Erklärung für deutlich<br />

spürbare Beschwerden. Patienten mit<br />

Schmerzen, Atemnot oder Verdauungsproblemen<br />

leiden trotzdem unter den<br />

Symptomen. Häufi g ist anhaltender<br />

Stress im Job oder in der Familie der<br />

Auslöser. Der Berufsverband Deutscher<br />

Psychiater schätzt, dass die Symptome<br />

von nahezu jedem dritten Patienten in<br />

deutschen Arztpraxen psychosomatische<br />

Ursachen haben. Die Betroffenen<br />

warten durchschnittlich sechs Jahre<br />

lang auf eine adäquate Diagnose und<br />

Behandlung. Was viele nicht wissen: In<br />

Deutschland gibt es seit fast 25 Jahren<br />

eine qualifi zierte Ausbildung auf diesem<br />

medizinischen Gebiet. Mittlerweile<br />

arbeiten bundesweit über 4.000 Fachärzte<br />

der Psychosomatischen Medizin<br />

in Kliniken oder eigenen Praxen. Die<br />

Experten berücksichtigen gleichermaßen<br />

seelische, soziale und körperliche<br />

Faktoren und arbeiten eng mit den<br />

Hausärzten zusammen, die in der Regel<br />

die ersten Ansprechpartner für die<br />

Patienten sind.<br />

Informationen und Kontaktadressen<br />

in Ihrer Nähe fi nden Sie unter<br />

www.dgpm.de<br />

© Techniker Krankenkasse<br />

<strong>Kopf</strong>-fit!<br />

Jeden Monat neu!<br />

Schmerzen ohne erkennbare Ursache sind<br />

sehr belastend und schwierig zu bekämpfen.<br />

<strong>Kopf</strong>-fit 11/2013 5

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