Selber Wiesenfest 2017

B ratwürste, Steaks, Pizza, Döner,
Fisch und vieles mehr - von herzhaft
und deftig bis zu süß oder salzig. Die
Auswahl an den Verkaufsständen ist
Jahr für Jahr riesig. Ein jeder dürfte
an den vier Tagen auf dem Goldberg
etwas Schmackhaftes für sich finden.
Eine der Verköstigungsbuden betreibt
Elka Jakob. Ihre frisch zubereiteten
Sandwiches erfreuen sich großer
Beliebtheit. In Selb schon seit Dezember
2008. In unmittelbarer Nähe zum
Selber Rathaus hat sie hier ihr Sandwichhouse.
Im nunmehr fünften Jahr
ist sie mit ihrem Angebot auch beim
Wiesenfest vertreten. „Meine Kunden
haben sich das gewünscht, dass wir
da dabei sein sollten“, erinnert sie
sich zurück. Als Wiesenfest-Fan
brauchte sie da nicht lange überlegen,
auch wenn das dann natürlich für einen
selbst nicht mehr Feiern sondern
Arbeit bedeutete. Sie meldete sich bei
der Stadt an. Zwei Jahre musste sie
allerdings warten, bis sie eine Zusage
„Besonders beliebt ist das
Wiesenfest-Sandwich!“
bekam. „Erst als ein anderer langjähriger
Standbetreiber nicht mehr dabei
war, habe ich die Genehmigung erhalten“,
erklärt Elke Jakob. Auf einen
Verkaufswagen hatte sie da schon
Zugriff, größere Anschaffungen waren
nicht vonnöten. „Aber zum Anfang
war das dann ein großes Chaos. Wir
wussten nicht, was uns genau alles
erwarten würde. Wir kannten ja noch
keine Abläufe“, ist man heute mit seinem
vierköpfigen
Team bestens
eingespielt.
Etwa
zwei Wochen
vor dem Wiesenfest
fangen
die größeren
Vorbereitungen
an. Zum Festbeginn
ist alles
parat, man
weiß wo man
hinlangt. So