EWa 17-35
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30. August 20<strong>17</strong> Regional<br />
<strong>17</strong><br />
WeinTipp<br />
Schlank und elegant<br />
Liebe Genießer,<br />
wir nehmen weiter Fahrt in<br />
Richtung aromatischer Frischekick<br />
aus Südafrika auf.<br />
Es geht heute wieder um<br />
einen Klassiker: Sauvignon<br />
blanc. Das Haus Buitenverwachting,<br />
ansässig auf<br />
der für südafrikanische<br />
Verhältnisse kleinen und<br />
schmucken Halbinsel<br />
Constantia, ist weltweit<br />
bekannt für erstklassige<br />
Weine vom Kap. Wir verkosten<br />
heute den 2016er<br />
Sauvignon blanc im neuen<br />
Gewand. Handlese ist<br />
auf Buitenverwachting<br />
obligatorisch, die Lese<br />
ist auf der Südhalbkugel<br />
von Februar bis März,<br />
danach werden die<br />
Trauben sanft gepresst und<br />
bleiben für zwölf Stunden<br />
in Kontakt mit den Schalen.<br />
Das Besondere hier;<br />
der Most wird mit fünf verschiedenen,<br />
ausgewählten<br />
Hefen für 21 Tage bei einer<br />
Temperatur von 12 °C bis<br />
16°C fermentiert. Zudem<br />
wurde bei diesem Wein bewusst<br />
auf den Einsatz von<br />
Vorgestellt von Diana Rohrbach,<br />
WSET Diploma in Wine and Spirits Holder<br />
Lorenzen Weine und Spirituosen,<br />
Rickmersstraße 19 in Bremerhaven<br />
und Ziegeleistraße 25 in Langen<br />
www.karl-lorenzen.de<br />
Holz verzichtet, so wird die<br />
typische Frische und Fruchtigkeit<br />
bewahrt.<br />
Hier für Sie meine Verkostungsnotiz<br />
zum Wein der<br />
Woche: Der Duft einladend<br />
typisch nach Stachelbeeren,<br />
roter Grapefruit, exotischen<br />
Fruchtaromen, wie Passionsfrucht<br />
und Mango<br />
und einer Spur würzigem<br />
grünem Pfeffer.<br />
Am Gaumen wie vom<br />
Duft her ahnend, saftig<br />
fruchtig, schlank und<br />
elegant mit belebender<br />
Säure und dem gewissen<br />
Touch Mineralität.<br />
Insgesamt ein Finessenreicher,<br />
erfrischender<br />
ausgewogener Wein.<br />
Dazu frischer Lachs im<br />
Ofen gegart mit Petersilie<br />
und Zitronenbutter, Drillingen<br />
und Salat.<br />
Sauvignon blanc, Buitenverwachting<br />
2016, Constantia,<br />
Südafrika, 13,5%<br />
Vol. Alkohol, für 10,95<br />
€/0,75 l Fl., enthält Sulfite<br />
Wasserpfeifen gestohlen<br />
SCHIFFDORF re · In der<br />
Nacht zu Mittwoch letzter<br />
Woche brachen noch unbekannte<br />
Täter in der Straße<br />
Seeweg am Spadener See in<br />
eine „Shisha-Bar“ ein. Die<br />
Täter entkamen mit etwa<br />
140 Wasserpfeifen und Tabak.<br />
Die Schadenhöhe steht<br />
noch nicht fest. Zeugen, die<br />
sachdienliche Hinweise zu<br />
der Tat oder zu den Tätern<br />
geben können, werden gebeten,<br />
sich unter (04706) 94 80<br />
an das Polizeikommissariat<br />
Schiffdorf zu wenden.<br />
Fischereihafen früher<br />
HMB: Quizabend in „Krohn‘s Eck“<br />
BREMERHAVEN re<br />
· Das Historische Museum<br />
Bremerhaven<br />
und die Kultkneipe<br />
„Krohn‘s Eck“ im Fischereihafen<br />
laden<br />
am heutigen Mittwoch,<br />
30. August, um<br />
20 Uhr zu einem historischen<br />
Bilderrätsel<br />
ein. Im Rahmen der<br />
Jubiläumswoche zum<br />
25-jährigen Bestehen<br />
des „Schaufensters Fischereihafen“<br />
bieten die Historiker<br />
des Museums, Maximilian<br />
Arens und Matthias Loeber,<br />
ein spannendes Ratespiel<br />
unter dem Motto „Fischereihafen<br />
früher“ an.<br />
Sie zeigen historische Fotografien<br />
aus dem Fischereihafen,<br />
die im Historischen<br />
Museum Bremerhaven zur<br />
Zeit in der Sonderausstellung<br />
„Die 1960er Jahre - Aufbruch<br />
in eine neue Zeit“ zu sehen<br />
sind. Die Aufnahmen des<br />
Bremerhavener Fotografen<br />
Johannes Fleck halten die<br />
Entwicklungen und Veränderungen<br />
des Fischereihafens<br />
in diesem Jahrzehnt<br />
fest. Die großen Fangfabrikschiffe,<br />
die Industrialisierung<br />
der Fischverarbeitung,<br />
aber auch der traditionelle<br />
Frischfischumschlag (Foto:<br />
HMB) bei der Auktion in<br />
Halle X oder die Fischmehlherstellung<br />
bei der Firma<br />
Wilhelms sind Beispiele für<br />
Motive, die in der Sonderausstellung<br />
noch bis zum<br />
29. Oktober zu sehen sind.<br />
Der Ablauf des Spiels orientiert<br />
sich am Bilderrätsel<br />
„Dalli-Klick“ aus der Fernsehsendung<br />
„Dalli Dalli“<br />
mit Hans Rosenthal: Die Motive<br />
sind zunächst verdeckt<br />
zu sehen und bauen sich erst<br />
nach und nach auf. Meint<br />
ein Kandidat, das Motiv zu<br />
erkennen, folgt die Antwort<br />
auf Zuruf. Für die bestplatzierten<br />
Ratenden winken<br />
kleine Sachpreise. Die Teilnahme<br />
ist kostenlos.<br />
Fleischerei<br />
Spontanes mit „12 Meter Hase“<br />
OTTERNDORF re · Spontane<br />
Gezeiten, so lautet das<br />
Motto des Improvisationstheaters<br />
„12 Meter Hase“ (Foto:<br />
Privat). Egal ob Drama, Komödie<br />
oder pure Poesie,<br />
in jeder Szene keimt ein<br />
Neuanfang, die vom<br />
Publikum selbst bestimmt<br />
wird, welches<br />
als Autor oder Regisseur<br />
mit den Schauspielern<br />
interagiert. „12 Meter<br />
Hase“ verspricht am<br />
Freitag, 1. September,<br />
um 19.30 Uhr in der<br />
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einen einmaligen, emotionsgeladenen<br />
Theaterabend bei<br />
dem nicht nur die Lachmuskeln<br />
trainiert werden.<br />
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