Framania Magazin Ausgabe Juli 2017

Das Frankfurter Lifestyle Magazin
GRATIS
Juli 2017
www.framania.com
Wilkommen im
Juli!
Sommer, Sonne, Heiterkeit
und viel Spaß mit
Urlaubsfeeling beschert
uns der Juli! Wir haben
wieder für Euch die absoluten
Sommer Highlights
entdeckt!
Viel Spaß beim Lesen:)
Frankfurt gesundheit Familie Veranstaltungen
Cosmetic
Frankfurt S. 2
Coole Tipps
S.6
Leckere
Rezeptideen
Feine Rezepte S. 44
TERMINE
Frankfurter
Veranstaltungen im Juli
S.58

I n h a lt
Vorwort
2 Co s m e t i C a
Frankfurt
6 Coole Tipps
10 Beach Beauty
12 Beerenstarke
Farben
22 MUST-HAVES
Liebe Leserinnen und Leser,
Der Juli bringt die Sonne ins Haus und die gute Laune
nimmt kein Ende! Und weil der Sommer so viel Gutes
mit sich bringt, haben wir uns auf Entdeckungstour
gemacht und für Euch die besten Ideen mitgenommen.
Wir haben viele Events, Leckereien und Beauty-
Tipps für Euch zusammengestellt, zudem erwarten
Euch wieder viele Buchvorstellungen und Must-Haves
für den Sommer.
Viel Spaß beim Lesen,
24 Buchvorstellungen
44 Rezeptideen
58 Veranstaltungen
Auch in diesem Monat ist viel los in Frankfurt. Auf den Seiten
58 und 59 findet man die Top Events unserer Stadt auf einen
Blick. Ob für Groß- oder Klein - in Frankfurt wird es garantiert
nicht langweilig!
Euer
Framania Team
1

Co s m e t i C a
in Frankfurt
Die Preisträgerinnen des COSMETICA Schul-
Award 2016/17 stehen fest
Die kontinuierliche Förderung des Nachwuchses
ist für die KOSME-TIK international Messe
GmbH und den Bundesberufsverband der
Fachkosmeti-ker/-innen in Deutschland e.V.
(BfD) ein wichtiges Anliegen. In Kooperation
vergeben beide daher jedes Jahr den renommierten
COSMETICA Schul-Award. Dieser ist
nicht nur für den Gewinner, sondern auch für
die jeweiligen Kosme-tikschulen eine große
Auszeichnung und zugleich Würdigung ihres
Engage-ments. Deshalb freuen wir uns, wenn
besonders die Schulleiter und Lehrkräfte ihre
Schülerinnen und Schüler auf unseren Nachwuchs-Wettbewerb
aufmerk-sam machen und
sie zur Teilnahme ermutigen.
In diesem Jahr hat Jessica Michel von den Berufsbildenden
Schulen Jever den begehrten
Nachwuchspreis gewonnen. Völlig überwältigt
nahm sie ihren COS-METICA Schul-Award am
24. Juni 2017 nach der Praxis-Prüfung auf der
COS-METICA Frankfurt entgegen. Hier mussten
die Teilnehmerinnen, die sich zuvor in der
theoretischen Prüfung qualifiziert hatten, innerhalb
von 90 Minuten ein komplettes Make-up
zum Thema „Citygirl“ erstellen. Bewertet wurden
die Kan-didatinnen dabei von den drei Juroren
Ivan Saputera, Jasmin Zentara und Ronald
Fortmann.
Jessica Michel erhielt ein Preisgeld von 500
Euro, ein Peel-Gerät im Wert von 500 € von
IONTO Health & Beauty GmbH, eine Pflegeserie
von Dr. Spiller GmbH sowie ein Jahresabonnement
der Fachzeitschrift KOSMETIK international.
Den zweiten Platz belegte Elena Bartsch von
der Kosmetikschule Lehmann in Stuttgart. Sie
gewann ein Preisgeld in Höhe von 200 Euro,
eine Pflegeserie Ki-wicha von Klapp Cosmetics
GmbH und ebenfalls ein Jahresabonnement
der KOSMETIK international
Die Drittplazierte Luana Lagies vom Düsseldorfer
Elly Heuss-Knapp-Berufskolleg konnte sich
über einen Warengutschein im Wert von 300
Euro von Gharieni Group GmbH und ein Jahresabonnement
der KOSMETIK international
freuen.
Die hohe Qualität und Attraktivität des Wettbewerbs
wird zudem durch die teil-nehmenden
Sponsoren deutlich. Daher danken wir Gharieni
Group GmbH, ION-TO Health & Beauty GmbH,
Klapp Cosmetics GmbH, Dr. Spiller GmbH und
unse-rem Medienpartner KOSMETIK international
Verlag GmbH für ihre freundliche Unterstützung.
Nach diesem erfreulichen Abschluss in Frankfurt
startet der COSMETICA Schul-Award mit
der ersten Theorie-Prüfung auf der COSME-
TICA Hannover (2. bis. 3. September 2017) in
eine neue Runde und neue junge Talente haben
wieder die Chance, ihr Können unter Beweis zu
stellen. Ausführliche Informationen dazu gibt es
auf www.cosmetica.de
Quelle: beautypress.de /Fotos: Fabry Kosmetik

F o o dt r u c k s i n F r a n k f u r t
in Frankfurt
Der Food Truck Friday ist wieder gestartet
und lockt mit unfassbaren Leckereien, kühlen
Drinks und einem zauberhaft gemütlichen Ambiente
unsere liebsten Trucker und Foodies an
den Teich der Jahrhunderthalle Frankfurt!
Die alt bekannten und heiß geliebten Trucks
plus neue Gourmettempel auf vier Rädern haben
sich für die kommenden Termine angekündigt.
Neben Burgern Deluxe, BBQ Ribs, Taccos und
Tortillas wird’s diesmal auch orientalisch, asiatisch
und transkontinental. Fusion Food trifft
auf brutal regional, Salate aus dem Meer auf
Spätzle Deluxe. Da wird das Eis mitunter gebacken
und der Burger auf Wunsch vegan.
Wir waren beim ersten Foodtruck Friday der
Saison live dabei und haben uns selbst von den
feinen Spezialitäten überzeugt!
Bei strahlend blauem Himmel wurden die Besucher
wieder an 50 Trucks und Getränkestände
bewirtet. Die beliebten Foodtrucks wie,
Arnauds Cult Tour, Big Bamboo Jamaican Grill,
Bitburger, Bulli Burrito, Bullys Burger, Cereal
Concept GmbH, Dekhalu, Deine Cocktailbar,
Dovil’s Star-Food, Eis Deluxe, Erdapfel, Flammkuchen
Cooking, Flying Butchman, Gaza Food
Truck, Goose, Juices & More Foodtruck, Kitsha,
Küchendampf, Maulwurf Maultauschen,
Mr. Adobo, La Patata, Lizza, Matroschka Food
Collection, Nik’s Barbecue, NULL GRAD, O’s
Curry – Original Currywurst, Ölefanten, Peter
Pancake, Schmackofatz, Tarte Flambée, Thai
Wok, The Brinner Company, Tilly’s Tante, Truckà-Porter,
Truck Up, Uschis Crêperia, Weingut
Schäfer-Zimmermann, Wilder Hirsch, und Wild
Smoker, sorgten für lange Warteschlangen an
den Servicetheken. Diesmal wurde den Gästen
auch vegetarisches Essen auf dem Food Truck
Friday präsentiert. Juices & More sorgte für leckere
Erfrischung: Mit Juces wie Karibischer frischer
Mango-Ananas-Orange-Juice, Erdbeer-
Banane-Smoothie, Grüner-Detox-Smoothie mit
Ingwer und Minze war man rundum vitaminreich
und zuckerarm erfrischt. Cubanos Foodtruck
begeisterte die Besucher mit feinen kubanischen
Spezialitäten wie den Austin Midnight
Sandwich, bestehend aus marinierter, Langzeitgesmokter
Rinderbrust, mit hausgemachten Dijon
Senf, Mayonnaise, eingelegten Gurken und
Käse. Auch sehr fein schmeckten die frittierten
Kochbananen mit feinem Mango Chutney.
Für ein Kühles und zugleich außergewöhnliches
Dessert sorgte der Mellow Monkey Truck: Her
bekam man in sorgfältiger Handarbeit mit viel
Liebe aus besten Zutaten in Deutschland produzierte
Gourmet Marshmellows mit Eisfüllung.
Doch dieses Mal waren nicht nur Food Trucks
auf der Butterblumenwiese in Unterliederbach,
auch eine mobile Boutique namens Truck-à-
Porter war vor Ort. Daniela Bode präsentierte in
dem mit neuerster Mode bestückten Truck, Damenbekleidung
in verschiedenen Größen. Die
auserwählten Stücke verschiedenster Labels,
konnten die Damen gleich im Truck vor Ort anprobieren.
Die Makeup-Firma Catrice war mit
diesem Truck auch präsent und beschenkte
die Damen mit schönen Nagellacken, passend
zum Outfit. Auch Kinder und Glitzerfreunde kamen
auf ihre Kosten: Bettina Ullmann, bot an
ihrem Stand wunder schöne Glitter- Tatoos an,
die bis zu 5 Tagen halten. Die erste Runde des
Foodtruck-Festivals war ein großer Erfolg. Es
war sowohl für Feinschmecker als auch für Modebewusste,
das Passende dabei. Alle die es
zu dieser unvergesslichen Veranstaltung am
23. Juni nicht geschafft haben, müssen nicht
enttäuscht sein, denn die Trucks kommen bald
wieder. Die nächsten Termine sind am 21. Juli,
18. August und am 15. September, wieder an
der Wiese vor der Jahrhunderthalle. Mehr Infos
findet man unter:
http://foodtruckfriday.de/

Co o l e T i p p s
f ü r h e i S S e Tag e
Gesundheit
Sommer, Sonne – kräftig schwitzen. Die ungewohnte
Wärme stellt den Organismus mitunter
vor einige Probleme. Gegen die Hitze als solche
lässt sich nichts ausrichten, wer sich aber
auf die hohen Temperaturen einstellt und richtig
mit der Situation umgeht, kann den Hitzestress
ein wenig lindern. medicalpress zeigt, wie man
sich Abkühlung von innen und außen verschafft
und mit kühlem Kopf gut durch die heißen Tage
kommt.
Hitzebeschwerden
Die durchschnittliche Sonnenscheindauer in
Deutschland im letzten Sommer betrug 604
Stunden. Ein ernüchternder statistischer Wert,
der dennoch genug Potenzial für ein ganz heißes
Gesundheitsthema birgt, denn mehr als
die Hälfte der Deutschen leidet unter Hitzebeschwerden.
Der Kopf schmerzt, die Kraft lässt
nach, Schwindelgefühl und allgemeine Mattigkeit
sind unliebsame Begleiterscheinungen der
sonnig heißen Tage, an denen der Organismus
auf Hochtouren arbeitet, um die Außentemperaturen
denen des Körpers anzupassen. Man
kommt ins Schwitzen und die Transpiration
kühlt bei der Verdunstung die Haut. Doch oft
reicht dies für das allgemeine Wohlbefinden
nicht aus.
Trinken ist das A & O
Durch starkes Schwitzen verliert der Körper
viel Flüssigkeit und Mineralstoffe. Angepasstes
Trinkverhalten kann den Flüssigkeitsverlust
ausgleichen, am besten mit Mineralwasser
oder ungesüßten Kräutertees wie z. B. Salbei,
ein Heilkraut, das die Schweißbildung reduziert.
Eine sinnvolle Ergänzung bei der Aufnahme
von Nährstoffen sind diätetische Lebensmittel,
die den Körper zusätzlich mit ausreichend Mikronährstoffen
und Vitaminen versorgen.
Uchimizu – das Abkühl-Ritual aus Japan
Eine kurze Erfrischung am offenen Meer wäre
nicht schlecht, ist meist aber nicht möglich, weil
die Hitzewelle auch dann über uns hinwegrollt,
wenn wir im Bus, im Büro oder beim Geschäftsessen
am Tisch sitzen. Aber auch hier muss
niemand auf Abkühlung verzichten. Die feinen
Tröpfchen von Feuchtigkeitssprays oder Thermalwasser
sind ein toller Frische-Kick und wirken
stimulierend wie ein Sommerregen – oder
das in Japan praktizierte Abkühl-Ritual „Uchimizu“:
Straßen, Plätze und andere Orte werden
mit Wasser besprüht, was den hitzegeplagten
Japanern eine Abkühlung von bis zu 5 Grad beschert.
Frisch in den Tag starten
Nach der Morgendusche sollte man milde, fettfreie
Deos ohne Aluminium sowie zertifizierte
Naturkosmetik und Pflegelinien verwenden, die
bewusst auf reizauslösende Inhaltsstoffe verzichten
und frei von Parfum- und Farbstoffen,
PEG, Silikon, Paraffin und Parabenen sind.
Natürliche Inhaltsstoffe wie Bio-Aloe Vera und
Süßholzwurzel beruhigen die Haut und spenden
Feuchtigkeit.
Quelle: medicalpress.de

Sandalenschöne Füße
Damit der Körper bei Hitze die Wärme besser
abgeben kann, erweitern sich die Blutgefäße,
die Venen verlieren an Elastizität und werden
durchlässiger. Geschwollene Beine und dicke
Füße sind die Folgen, unter denen vor allem
Frauen zu leiden haben. Pflanzliche Präparate
mit Rosskastaniensamen-Trockenextrakt reduzieren
die Wasseransammlungen in den Beinen,
stärken die Gefäßwände und verbessern
die Durchblutung.
Mit heiler Haut durch den Sommer
Selbst wenn man dank effektiver Plissees, Rollos
und Jalousien morgens „die Schotten dicht“
macht, kann man der Sonneneinstrahlung nicht
gänzlich ausweichen. Damit der Kontakt mit der
Sonne nicht zu irreversiblen Hautschäden führt,
sind Sonnenschutzcremes mit hohem Lichtschutzfaktor
oberste Pflicht.
Tropische Nächte
So schön die sommerlichen Temperaturen sind
– bei mehr als 25 °C fällt die Nachtruhe schwer.
Dabei braucht der Körper eine Erholungsphase,
um wieder auf „Normaltemperatur“ abzukühlen.
Ein gut durchlüftetes Schlafzimmer optimiert
das Raumklima, ein duftendes Kopfkissenspray
aus 100 % ätherischen Ölen wirkt ausgleichend
und beruhigend auf die Psyche und stimuliert
die Abwehrkräfte des Körpers. So kommt man
gut durch die Nacht und ist gewappnet gegen
die Hitzeattacken des kommenden Tages.
Beim Kauf eines
Beintonikums,
einer Zitronen
Lemongrass
Körpermilch oder
der Nach der Sonne
Körperlotion
gibt es den Zitronen
Lemongrass
Duschbalsam in
einer limitierten
Reisegröße von
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Haut und glänzendes gesundes Haar! Die Minzserie
verleicht dn heißen Tagen kühlende Frische!
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A S A P:
A m p u l l e n u n d Co. f ü r S o f o r t - E f f e k t e
BEAUTY
Ampullen, Seren und Konzentrate gelten nicht
umsonst als die Superheros der Gesichtspflege:
Mit ihren hochdosierten Wirkstoffkomplexen
sind sie in der Lage, die Pflegewirkung zu steigern
– und das sofort! beautypress erklärt, was
es mit den Wirkstoff-Wundern auf sich hat.
Weil du es mir wert bist
Ob nach dem Sonnen, einem Spaziergang
an der frischen Herbstluft oder einfach nur so:
Wenn man seiner Haut eine Extra-Portion Pflege
gönnen möchte, sollte man sie zuvor gründlich
reinigen, denn nach der Reinigung ist sie
besonders aufnahmefähig für Extra-Pflege. So
gelangt ein feuchtigkeitsspendendes Serum
oder eine beruhigende Ampulle jetzt besonders
tief in die Hautschichten und kann dort ihre
Pflege-Wunder vollbringen.
Klein, aber oho
Wirkstoffkonzentrate in Form von Ampullen dürfen
in keinem Badezimmer fehlen! Sie können
täglich oder auch als Kur angewendet werden.
Aufgrund ihrer hohen Konzentration steigern
sie die Pflegewirkung der herkömmlichen Gesichtspflege,
wirken ergebnisorientiert und
nachhaltig auf der Haut und sorgen für einen
sichtbaren Sofort-Effekt. Weil sie in der Regel
steril und keimfrei abgefüllt werden, sind Emulgatoren
und Konservierungsmittel gar nicht notwendig.
Je nach Bedürfnis können sie der Haut
einen extra Feuchtigkeits-Kick zuführen, sie beruhigen,
straffen oder mit neuer Energie versorgen
– ihre praktische Größe macht sie darüber
hinaus zum idealen Urlaubsbegleiter.
Haut ein Mehr an Pflege benötigt. Sie basieren
auf sehr leichten Texturen, die schnell in
die Haut einziehen und dort gezielt wirken. Ihr
Wirkstoffgehalt ist höher als bei üblichen Pflegecremes,
was sie zu einer besonders effektiven
Zusatzpflege macht. Massiert man das Serum
leicht in die Haut ein, wird die Penetration
noch mehr erhöht und die Wirkstoffe kommen
schneller an ihr Ziel.
Die Maske anlegen
Für einen schnellen Energie-Kick zwischendurch
sorgen Gesichtsmasken. Sie verbessern
die Hauttextur, machen den Teint klarer und beleben
die Haut mit ihrem besonderen Wirkstoffmix.
Gleichzeitig sorgt die Anwendung für einen
Verwöhn-Moment im heimischen Badezimmer.
Je nach Hautzustand wählt man ein passendes
Produkt aus. Neigt die Haut etwa temporär
zu Unreinheiten, ist eine Reinigungsmaske,
die z. B. Heilerde beinhaltet, die richtige Wahl.
Sog. Peel-Off Masken, die nach dem Trocknen
ganz einfach von der Haut abgezogen werden,
lassen den Teint strahlen, denn sie lösen abgestorbene
Hautschüppchen und machen verstopfte
Poren wieder frei. Je nach Hautzustand
wird die Anwendung 1- bis 2-mal wöchentlich
empfohlen. Sog. Multi-Masking beschreibt die
Anwendung mehrerer Masken mit verschiedenen
Inhaltsstoffen, die gleichzeitig wirken lassen.
Mit Leichtigkeit zu mehr Pflege
Gerade nach einem intensiven Sommer braucht
die Haut eine Extraportion Feuchtigkeit – der
ideale Zeitpunkt für Seren, denn diese sorgen
für sicht- und spürbare Sofort-Effekte. Seren
leisten immer dann besondere Hilfe, wenn die
8
Quelle: beautypress.de

B e ac h B e au t y
H au t - & H a a r p f l e g e t i p p s
www.parsa-beauty.com/
BEAUTY
Der Sommer ist für viele von uns die schönste
Jahreszeit, doch gleichzeitig eine Belastung für Haut
und Haar. Strandschönheiten aufgepasst: beautypress
verrät die besten Haut- und Haarpflegetipps
für Beach Beauties!
Bevor und danach
Nach wie vor ist UV-Strahlung ein Stressfaktor für
die Haut und Hautalterungsursache Nr. 1. Durch
sie und andere Einflüsse verliert die Haut schneller
Feuchtigkeit, sie spannt und fühlt sich rau an, feine
Trockenheitsfältchen bilden sich. Höchste Zeit für
eine effektive Feuchtigkeitsversorgung – in Form von
Cremes, Seren und Sprays! Doch auch nach dem
Sonnenbad darf die Hautpflege nicht vernachlässigt
werden: Après Sun-Lotionen und -cremes sind
meist Öl-in-Wasser-Emulsionen, die einen höheren
Feuchtigkeits- als Fettanteil besitzen. Im Gegensatz
zu herkömmlichen Bodylotions enthalten sie häufig
Inhaltsstoffe, die optimal auf die Bedürfnisse der
Haut nach dem Sonnenbad abgestimmt sind
Less is more
Bei 28 Grad im Schatten wird nicht nur die Mode leichter:
Anstelle einer stark deckendenden Foundation,
die bei großer Hitze schnell fleckig werden kann, ist
eine getönte Tagescreme oder BB Cream die bessere
Wahl. Damit sich auch der Lidschatten nicht in der
Lidfalte absetzt, wird eine Lidschattengrundierung
auf das Augenlid aufgetragen, die die Haftfestigkeit
des Lidschattens verlängert. Wer von vornherein
auf wasserfesten Cremelidschatten setzt, kann
sich nach einem heißen Tag im Büro sogar noch
im Schwimmbad abkühlen, während das Make-up
all das fast unbeschadet übersteht. Wasserfeste
Mascara und Eyeliner gehören ebenfalls zum
Pflichtprogramm, auch wenn kein Ausflug ins kühle
Nass geplant ist.
Trockene Haut, trockenes Haar
Nicht nur die Haut wird im Sommer in höherem
Maße belastet, sondern auch das Haar. Ultraviolette
Strahlen dringen tief ins Innere des Haares, bleichen
die Farbpigmente aus und greifen die Struktur
an. Das Haar verliert seine glatte Oberfläche und
wird brüchig und porös. Besonders schädlich wird
es, wenn neben Sonnenstrahlung noch Chlor- oder
Salzwasser das Haar strapazieren, denn sie trocknen
es zusätzlich aus. Sinnvoll ist es daher, das Haar
bereits vor der Sonnenexposition mit viel Feuchtigkeit
zu verwöhnen. Dafür eignen sich neben feuchtigkeitsspendenden
Spülungen, die man im Sommer
nach jeder Haarwäsche anwenden sollte, auch
intensiv pflegende Haarmasken und Öle. Spezielle
Produkte für sonnengestresstes Haar, wie Leave-ins,
Lotions oder Sprays, bauen es mit allen wichtigen
Nährstoffen wieder auf und führen ihm außerdem
eine Extra-Portion Feuchtigkeit zu. Um den Glanz
von coloriertem Haar zu bewahren, empfiehlt sich
ein Farbschutzshampoo.
Die Luft ist raus
Mit den hohen Temperaturen im Sommer steigt
oftmals auch die Luftfeuchtigkeit. Die Folge: Das
Haar fällt schnell zusammen und wirkt leblos und
schlaff. Hier wirkt ein Volumenshampoo wahre
Wunder: Das Haar wird vom Ansatz bis in die Spitzen
aufgepolstert und erhält mehr Fülle. Damit die Frisur
einen heißen Sommertag auch übersteht, wird sie
mit Schaumfestiger verstärkt.
Quelle: beautypress.de

Die hochwertige Pflege aus Frankreich
- Nuxe - bietet auch eine exclusive
Sommerpflege.
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Die sommerliche Limited Edition
Express your Soul by Mad C ist in
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aus Griechenland. Die duftenden Serien begeistern jedes Frauenherz.
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exklusive Qualität und herausragende
Verträglichkeit zu Konditionen die
hervorragend sind!
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B e e r e n s ta r k e Fa r b e n
Beauty
Schon während der diesjährigen Fashion
Weeks sorgten fruchtig frische Beerentöne für
Frühlingsgefühle. Doch so schnell die Saison
beginnt, so rasch ist sie auch wieder vorüber.
Kein Problem, denn auf Lippen, Lidern und Nägeln
haben Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren
eine weitaus längere Lebensdauer!
Sweet like strawberries!
Mit ihrem unwiderstehlichen Aroma sind Erdbeeren
die wohl süßeste Versuchung des Sommers.
Über 1.000 Sorten von fruchtig-frisch
über würzig bis zuckersüß schenken uns die
roten Früchte. Doch nicht nur der Geschmack,
sondern auch die strahlende Farbe übt seit jeher
eine einzigartige Faszinationskraft auf die
Menschen aus. Oscar de la Renta ist bei Weitem
nicht der einzige, der mit der Signalfarbe im
Herbst 2017 für gute Laune sorgt. Auch Jason
Wu, ICB und Prabal Gurung trugen auf der New
Yorker Fashion Week ihr Trendpotential zur
Schau. Die Farbe mit der längsten Wellenlänge
macht aber auch im Make-up eine herausragende
Figur – ob als süßer Kussmund, frische
Bäckchen oder Farbakzente auf den Nägeln!
Edbeerblond!
Dieses Jahr wird es aber nicht nur auf dem
Mund erdbeersüß, sondern auch auf dem Kopf:
Erdbeerblond ist eine Mischung aus Rot- und
Blondnuancen und hat bereits Laufsteg und
roten Teppich erobert. Die prominentesten Beispiele
mit erdbeerblonder Mähne sind Bella
Thorne, Jessica Chastain und Emma Roberts.
Und wie sich hier bereits erahnen lässt, steht
die Haarfarbe am besten Frauen mit einem hellen,
rosigen Teint.
Die Himbeere hat es in sich
Auch die leuchtende Himbeere zieht alle Blicke
auf sich. Ihre positive Ausstrahlung konnte man
zuletzt auf der Pariser Fashion Week beobachten.
Dort trat sie als Neon Pink, Magenta oder
Fuchsia bei u. a. Valentino, Givenchy, Balenciaga
und Hermès in Erscheinung. Allgemein
12 Textquelle: beutypress.
ist die Himbeere ein echtes Multi-Talent: Sie
schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch
reich an Antioxidantien sowie Vitamin C und
fördert die Kollagensynthese. Und auch in der
dekorativen Kosmetik erweist sie sich als optischer
Jungmacher, den der jugendlich frische
Ton zaubert direkt ein paar Jahre weg. Wem
die knalligen Beerentöne auf den Lippen zu viel
sind, der darf sie natürlich auch auf den Nägeln
zur Schau tragen.
Dark Berries
Besonders gut kommen dunkle Beerentöne auf
den Lippen zur Geltung. Helle, kühle Hauttypen
tragen am besten kräftige Beerentöne mit blauem
Unterton, wie etwa kühles Weinrot, dunkle
Himbeere oder auch tiefgründige Brombeere,
die den Wintertyp perfekt unterstreichen. Gerade
letztere eignet sich auch hervorragend für
die angesagten Galaxy Lips! Doch Vorsicht: In
einer Umfrage gaben 70 % der Befragten an,
dass sie finden, Frauen mit einem dunklen Lippenstift
würden unfreundlich wirken. Wer sich
also für die Dark Berries entscheidet, sollte immer
schön lächeln! Als dunkle Haarfarbe mit
„beerenstarkem“ Reflex dürfte das wohl nicht
mehr nötig sein.
„Beer-zaubernde“ Augenblicke
Nicht nur auf Lippen und Nägeln, sondern auch
auf den Augen kommen die Beerentöne schön
zur Geltung. Dazu wird das Lid beispielsweise
großzügig bis zur Braue mit einem hellen Lilaton
grundiert, anschließend wird das bewegliche
Lid mir dunkler Brombeere oder Pflaume
geschminkt, die Übergänge werden gut und
leicht smokey verwischt. Nicht vergessen: Innenlid
und oberer Wimpernkranz mit schwarzem
Kajal betonen!

Die schönsten Haarsträchen
im Sommer? Jetzt
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Glanzvolle Lippen in beerenstarken Farben!
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K e i n e H a a r s pa lt e r e i :
A l l e s , wa s da s H a a r p f l e g t u n d s c h ü t z t
Beauty
Gesundes und gepflegtes Haar verleiht Sicherheit
und Selbstbewusstsein. Schon die alten
Ägypter schenkten ihrem Kopfschmuck besondere
Zuwendung, war es doch ein Symbol für
Jugend, Kraft und Würde. Daran hat sich bis
heute nichts geändert – mit der Ausnahme,
dass uns jetzt ein weitaus breiteres Angebot an
Pflegeprodukten zur Verfügung steht. Was zur
perfekten Haarpflege dazugehört, erklärt beautypress.
Alptraum Spliss
Spliss ist der Alptraum jeder Frau. Doch nicht
nur lange Mähnen fallen ihm zum Opfer, denn
auch chemische und mechanische Belastungen
fördern seine Entstehung. Haarenden, die
besonders stark strapaziert werden, werden
trocken und rau, zerfasern leicht und spalten
sich schließlich auf. Bei splissanfälligem Haar
sollte man generell auf intensive Pflege setzen,
die die Widerstandskraft der Haare unterstützt
und ihnen Feuchtigkeit spendet. Die Plegeroutine
selbst besteht aus drei Stufen: Shampoo,
Conditioner und Haarkur regenerieren die aufgeraute
Schuppenschicht und schützen das
Haar vor dem Austrocknen.
Fein raus
Schon in der Zeit des Rokoko wuchsen Frauen
wortwörtlich über sich hinaus, als sie ihr Haar
zu turmhohen Frisuren trugen, die bis zu einem
halben Meter in die Höhe ragten und nicht selten
mit Unterkissen aus Wolle und Draht fixiert
werden mussten. Zwar nehmen die Frisuren
heutzutage nicht mehr solche Ausmaße an –
doch auch heute ist volles, voluminöses Haar
der Traum vieler Frauen. Leider ist feines Haar
sehr dünn und hat nur ein Fünftel des Durchmessers
von kräftigem Haar. Hier ist Tricksen
angesagt: Volumenshampoos enthalten Polymere,
die sich um jedes einzelne Haar legen
und es voller scheiben lassen. Volumenspray
oder -schaumfestiger bringen noch einmal Extra-Fülle.
Textquelle: beutypress.de
Let it „lock“!
Da es nicht so nah an der Kopfhaut anliegt wie
normales Haar und dadurch mit weniger Talg
versorgt wird, ist lockiges Haar oftmals etwas
trockener. Wegen seiner natürlichen Krümmung
hat es darüber hinaus eine weniger glatte
Schuppenschicht, wodurch es spröder ist
als normales Haar. Zudem erweist sich dieser
Haartyp als echtes Sensibelchen, denn das
Haar reagiert auf äußere Einflüsse besonders
stark. Spliss und Haarbruch können leicht entstehen.
Rückfettende und feuchtigkeitsspendende
Wirkstoffe pflegen es intensiv und legen
einen Schutzfilm auf das Haar, der es vor dem
Austrocknen bewahrt. Ein Leave-In, das speziell
für die Bedürfnisse von lockigem Haar abgestimmt
ist, schenkt Glanz und Geschmeidigkeit
und sorgt für mehr Sprungkraft. Öle legen
sich wie ein schützender Film um die Haare und
können somit den Lipidverlust kompensieren.
Voll normal
Normales Haar ist unkompliziert und genügsam:
Ihm reicht es völlig aus, wenn man es 2 bis 3 x
pro Woche mit einem milden Shampoo wäscht.
Auf diese Weise haben Kopfhaut und Haar ausreichend
Zeit, ihren Säurehaushalt wieder ins
Gleichgewicht zu bringen. Trotz seines gesunden
Zustands darf das Haar 1 x wöchentlich mit
einer Spülung oder Kur verwöhnt werden. So
bleibt es geschmeidig, ist leicht kämmbar und
fühlt sich gepflegt ein.
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Der Sommer macht
schön!
Hier findet ihr die absoluten
Pflegehighlights für
den Sommer!
Swiss o Par Sommerliche
Haarpflege mit Kokosduft,
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Shampoo und Spühlung erhältlich!
Spuer ideal für die Urlaubsreise!
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Ein absolutes Must-Have für den Sommer: Der clipfreie Lockenstab schafft eine Welt von
Gestaltungsmöglichkeiten,von glamourösen und eleganten roten Teppich Locken zu voluminösen
Beachwellen - und dass in körzester Zeit!
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Die 3 Minuten Pflegespühlungen von Pantene Pro V sind im
Handel erhältlich! www.pantene.de
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T h i s i s a m a n’s w o r l d :
M ä n n e r ko s m e t i k
Beauty
Die Zeiten, in denen Kosmetikprodukte nur wenig
männliche Beachtung fanden, sind schon
lange vorbei – denn der moderne Mann hat
keine Angst vor Feuchtigkeitscremes, Peelings
und Körperlotionen! In einer Umfrage gab immerhin
jeder Sechste an, täglich eine spezielle
Gesichtscreme für Männer zu benutzen. Alles,
was in der Welt der Männerkosmetik sonst noch
eine Rolle spielt, verrät beautypress.
Mann vs. Frau?
Männer unterscheiden sich in vielen Bereichen
von Frauen, so auch in der Struktur ihrer Haut.
Und hier werden sie dem Begriff vom starken
Geschlecht auch wirklich gerecht: Denn während
ihre Kollagenfasern eine netzartige Struktur
aufweisen, haben Frauen deutlich größere
Fettkammern, die senkrecht zur Hautoberfläche
ausgerichtet sind. Dank Testosteron ist Männerhaut
auch etwa 25 % dicker als Frauenhaut
und damit widerstandsfähiger. Dadurch treten
Alterserscheinungen auch etwas verzögert ein.
Trotzdem spielt das Thema Anti-Aging auch bei
Männern eine Rolle.
„Alter Falter“!
Spätestens ab dem Alter von 30 Jahren setzt
auch bei ihnen der Alterungsprozess ein. Neben
UV-Strahlung, Flüssigkeitsmangel, Stress
und anderen Faktoren kann auch das häufige
Rasieren die Haut reizen, sie austrocknen
und empfindlicher machen. Preshave-Produkte
schützen sie deshalb schon vor der Rasur.
Doch auch auf eine auf den Hauttyp abgestimmte
Tages- und Nachtpflege sollte man(n)
nicht verzichten, die auf dem gereinigten Gesicht
aufgetragen wird. Morgens und abends
steht außerdem eine Augenpflege auf dem
Programm, die die Augenpartie wach aussehen
lässt. Sie mildert Schwellungen, reduziert dunkle
Schatten, versorgt die Haut mit Feuchtigkeit
und glättet Augenfältchen sichtbar.
Wenn es um die Rasur geht, machen Männer
keine Kompromisse. Viele Produkte enthalten
Parfumstoffe oder Alkohol, die die von der
Rasur sowieso schon beanspruchte und empfindliche
Haut noch zusätzlich reizen können.
Unterschieden wird zwischen Trocken- und
Nassrasur. Bei der Nassrasur müssend die
Barthaare immer mit der Wuchsrichtung entfernt
werden. Dabei sollten sie so gut wie möglich
eingeweicht werden, etwa durch Rasierschaum
oder Rasiercreme. Die Wahl der richtigen Klinge
spielt ebenfalls eine wichtige Rolle und beeinflusst
das Rasurergebnis. Nach der Rasur
greift man(n) zu einem passenden Aftershave
Produkt. Spezielle Cremes helfen außerdem
vorbeugend, dass Haare nicht einwachsen und
sich entzünden können.
Gepflegt von Kopf bis Fuß
Doch nicht nur der Gesichtswuchs bedarf der
regelmäßigen Pflege, sondern auch das Kopfhaar.
Rund 100.000 Haare wachsen durchschnittlich
auf dem Kopf eines Menschen – und
auch sie wollen Feuchtigkeit und Pflege. Ein
feuchtigkeitsspendendes Shampoo mit kräftigendem
Vitamin B5 bildet die Basis bei normalem
Haar. Studien zeigen, dass dieses den
Haarwuchs fördert und beginnenden Haarausfall
verlangsamen kann, denn gerade von genetisch
bedingtem Haarausfall sind Männer
häufiger betroffen als Frauen. Spezielle Anti-
Haarausfall-Produkte kräftigen die Haarwurzeln
und haben eine positive Auswirkung auf die Zellen
der follikulären Papille. Beim Hairstyling dürfen
Volumenschaum, Gel oder Wachs auf gar
keinen Fall fehlen.
Rasieren geht über Studien
Textquelle: beutypress.de

Beim Duschen bevorzugen Männer einen maskulinen
Duft. Gerne greifen sie zu besonderen
Anlässen auf das Duschgel mit dem Duft ihres
Lieblingsparfums zurück. Alle paar Wochen darf
es dann auch mal eine sanfte Rubbelkur sein,
die abgestorbene Hautschüppchen entfernt.
Was in keinem Kulturbeutel fehlen sollte, ist
eine schnell einziehende Handcreme, die nach
jedem Händewaschen aufgetragen wird.
Mit dem Sommerhighlight von
Dr. Hauschka lässt sich die warme
Jahreszeit mit Frische und
Leichtigkeit genießen – egal ob
draußen unterwegs oder arbeitend
im Büro. Beim Kauf eines
Beintonikums, einer Zitronen
Lemongrass Körpermilch oder
der Nach der Sonne Körperlotion
gibt es den Zitronen Lemongrass
Duschbalsam in einer
limitierten Reisegröße von 30 ml
gratis als Geschenk dazu
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jeden Mann!
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F e e l G o o d F o o d
G u t e L au n e z u m E s s e n u n d T r i n k e n
Living
„Du bist, was du isst“, sagt der Volksmund, doch
längst ist nicht nur die Produktauswahl allein
ausschlaggebend für das Verhalten in Ernährungsfragen.
Stressiger Beruf und hohe Anforderungen
im Alltag führen dazu, dass die Kultur
des Essens auf reine Nahrungsaufnahme reduziert
wird. livingpress zeigt anhand aktueller
Food-Trends, wie auch in hektischen Zeiten die
gute Laune beim Essen und Trinken nicht abhanden
kommt.
Von Fast Food zu Good Food
Traditionelle Essensrituale werden abgelöst
von einem über den Tag verteilten „Snacking“
vor dem Computer, in der U-Bahn oder im Stehimbiss.
In der digital vernetzten Welt, in der
permanente Erreichbarkeit den Tagesablauf
bestimmt, bleibt oftmals nur wenig Zeit für geregelte
Mahlzeiten mit frisch eingekauften Zutaten.
Doch Achtung: ungesundes „Fast Food“
war gestern, „Good Food“ ist heute. Um auch
unterwegs einen bewussten Lebensstil zu pflegen,
gibt es vegane Bio-Riegel auf Basis von
Raw- und Superfoods, die immer dort sind,
wo man sie braucht: im Hotel, im Büro, im
Flugzeug... Der Verzehr ist unkompliziert und
schnell, erfüllt aber auch die Erwartungen an
eine qualitativ hochwertige, bio-zertifizierte Ernährung
aus ausgewählt nachhaltigen Zutaten,
die für den Körper wohltuend und gesundheitsfördernd
sind.
Ernährungstrends und Wertewandel
Essen hat sich zur stylischen Ausdrucksmöglichkeit
der eigenen Persönlichkeit entwickelt,
Ernährungstrends spiegeln den Wertewandel in
der Gesellschaft wider. War „das Essen“ früher
reiner Selbstzweck, so wird der Genuss heute
umso größer, wenn Sinnstiftung mit am Tisch
sitzt. Man tut nicht nur sich selbst, sondern auch
anderen etwas Gutes. Dazu zählt die Verwendung
von Bioprodukten, faire Handelsstrukturen
und größtmögliche Wertschöpfung bei der
Erzeugung im Ursprungsland. So bereichert der
Genuss hochwertiger Kokosspezialitäten nicht
nur den kulinarischen Alltag in unseren Breiten
mit einem Hauch Exotik, sondern sichert gleichzeitig
den Lebensunterhalt vieler Familien der
jeweiligen Anbauregion.
Alles im grünen Bereich
Man muss kein Sterne-Koch sein, um sich gesund
und nachhaltig zu ernähren. Ein schnell
und einfach herzustellendes Kokos-Basilikum-
Pesto oder andere Mahlzeiten aus dem Paleo-
Ernährungskonzept mit unverarbeiteten, nährstoffreichen
Zutaten können zur Verbesserung
des Allgemeinbefindens und somit auch der Lebensstimmung
beitragen. Wenn dann noch ein
moderner Hochleistungsmixer mitmischt, steht
der guten Laune und einer geselligen Runde
mit Freunden nichts mehr im Wege, egal ob im
Garten, in der Wohnküche oder vor dem Fernseher.
Fußball-Check mit Snack
Fußball ist ein Mannschaftssport – vor und hinter
der Mattscheibe. Wenn sich die Expertenrunde
vor dem Anpfiff versammelt, dürfen auch
kulinarische Volltreffer nicht fehlen. Ganz oben
auf dem Tabellenplatz stehen dabei Kartoffelvariationen
und Snacks, die man schnell mit den
Fingern essen kann wie z. B. knackige Würstchen
oder Hot Dogs, die es für ernährungsbewusste
Weltmeister auch ohne Fleisch, Soja
und Gluten gibt. Den passenden Anschlusstreffer
in Sachen Flüssignahrung erzielt immer
öfter handwerklich gebrautes Craft Beer, bei
dem hochwertige Zutaten, unkonventionelle
Geschmacksrichtungen und das Wiederbeleben
alter Brau-Traditionen im Fokus stehen.
Trendige Spezialitäten wie Witbier, Stout, IPA
oder Barrel Aged Beer einfach so in einem x-beliebigen
Glas zu konsumieren, wäre ein stilistisches
Eigentor. Den entscheidenden Impuls für
perfekte Bierverkostung liefern spezielle Craft
Beer-Gläser in funktionellem, innovativem Design,
die Schluck für Schluck für besondere Genussmomente
sorgen – nicht nur beim Fußball.
Textquelle: livingpress.de

„Du bist, was du isst“, sagt der Volksmund, doch
längst ist nicht nur die Produktauswahl allein
ausschlaggebend für das Verhalten in Ernährungsfragen.
Stressiger Beruf und hohe Anforderungen
im Alltag führen dazu, dass die Kultur
des Essens auf reine Nahrungsaufnahme reduziert
wird. livingpress zeigt anhand aktueller
Food-Trends, wie auch in hektischen Zeiten die
gute Laune beim Essen und Trinken nicht abhanden
kommt.
Von Fast Food zu Good Food
Traditionelle Essensrituale werden abgelöst
von einem über den Tag verteilten „Snacking“
vor dem Computer, in der U-Bahn oder im Stehimbiss.
In der digital vernetzten Welt, in der
permanente Erreichbarkeit den Tagesablauf
bestimmt, bleibt oftmals nur wenig Zeit für geregelte
Mahlzeiten mit frisch eingekauften Zutaten.
Doch Achtung: ungesundes „Fast Food“
war gestern, „Good Food“ ist heute. Um auch
unterwegs einen bewussten Lebensstil zu pflegen,
gibt es vegane Bio-Riegel auf Basis von
Raw- und Superfoods, die immer dort sind,
wo man sie braucht: im Hotel, im Büro, im
Flugzeug... Der Verzehr ist unkompliziert und
schnell, erfüllt aber auch die Erwartungen an
eine qualitativ hochwertige, bio-zertifizierte Ernährung
aus ausgewählt nachhaltigen Zutaten,
die für den Körper wohltuend und gesundheitsfördernd
sind.
Ernährungstrends und Wertewandel
Essen hat sich zur stylischen Ausdrucksmöglichkeit
der eigenen Persönlichkeit entwickelt,
Ernährungstrends spiegeln den Wertewandel in
der Gesellschaft wider. War „das Essen“ früher
reiner Selbstzweck, so wird der Genuss heute
umso größer, wenn Sinnstiftung mit am Tisch
sitzt. Man tut nicht nur sich selbst, sondern auch
anderen etwas Gutes. Dazu zählt die Verwendung
von Bioprodukten, faire Handelsstrukturen
und größtmögliche Wertschöpfung bei der
Erzeugung im Ursprungsland. So bereichert der
Genuss hochwertiger Kokosspezialitäten nicht
nur den kulinarischen Alltag in unseren Breiten
mit einem Hauch Exotik, sondern sichert gleichzeitig
den Lebensunterhalt vieler Familien der
jeweiligen Anbauregion.
Alles im grünen Bereich
Man muss kein Sterne-Koch sein, um sich gesund
und nachhaltig zu ernähren. Ein schnell
und einfach herzustellendes Kokos-Basilikum-
Pesto oder andere Mahlzeiten aus dem Paleo-
Ernährungskonzept mit unverarbeiteten, nährstoffreichen
Zutaten können zur Verbesserung
des Allgemeinbefindens und somit auch der Lebensstimmung
beitragen. Wenn dann noch ein
moderner Hochleistungsmixer mitmischt, steht
der guten Laune und einer geselligen Runde
mit Freunden nichts mehr im Wege, egal ob im
Garten, in der Wohnküche oder vor dem Fernseher.
Fußball-Check mit Snack
Fußball ist ein Mannschaftssport – vor und hinter
der Mattscheibe. Wenn sich die Expertenrunde
vor dem Anpfiff versammelt, dürfen auch
kulinarische Volltreffer nicht fehlen. Ganz oben
auf dem Tabellenplatz stehen dabei Kartoffelvariationen
und Snacks, die man schnell mit den
Fingern essen kann wie z. B. knackige Würstchen
oder Hot Dogs, die es für ernährungsbewusste
Weltmeister auch ohne Fleisch, Soja
und Gluten gibt. Den passenden Anschlusstreffer
in Sachen Flüssignahrung erzielt immer
öfter handwerklich gebrautes Craft Beer, bei
dem hochwertige Zutaten, unkonventionelle
Geschmacksrichtungen und das Wiederbeleben
alter Brau-Traditionen im Fokus stehen.
Trendige Spezialitäten wie Witbier, Stout, IPA
oder Barrel Aged Beer einfach so in einem x-beliebigen
Glas zu konsumieren, wäre ein stilistisches
Eigentor. Den entscheidenden Impuls für
perfekte Bierverkostung liefern spezielle Craft
Beer-Gläser in funktionellem, innovativem Design,
die Schluck für Schluck für besondere Genussmomente
sorgen – nicht nur beim Fußball.

P i c k n i c k l e i c h t g e m ac h t:
E a s y - g o i n g f ü r d i e g a n z e Fa m i l i e
Living
Ein schöner Sommer-Sonntagmorgen, die Sonne
lacht durchs Fenster und der Tag ist noch
nicht verplant... Was kann einem Besseres passieren?
Wer jetzt Lust auf ein Picknick hat, muss dieses
dank unserer Tipps nicht tagelang vorbereiten,
sondern kann schon in einer halben Stunde
starten, um sich den schönsten Picknickplatz
zu sichern.
Praktische Helfer für die Picknick-Saison
Das wichtigste Accessoire ist die Picknickdecke
– und die gehört selbstverständlich in jeden
Haushalt. Für Lunch oder Dinner in der freien
Natur sind vor allem leichte Decken geeignet,
die eine wasserdichte und schaumstoffgefüllte
Bodenfläche haben, so dass eventuelle Tautropfen,
pieksende Grashalme oder Muscheln
das entspannte Picknick nicht stören. Praktisch
ist auch eine Isolierfläche gegen Schmutz und
Kälte, die den Spaß am Picknick bis zum späten
Abend garantiert. Zusammengerollt lässt sie
sich auch auf dem Fahrrad oder Motorroller zum
Wald, Strand oder Baggersee transportieren.
Nicht zu vergessen sind Besteck und Geschirr.
Ob hübsche Pappbecher und -teller und bunte
Plastikgabeln oder die umweltfreundlichere
Variante: Das Angebot an Farben, Formen und
Designs ist riesengroß und passt zum Kindergeburtstag
ebenso wie zum eleganten White
Dinner. Wer auf Müll verzichten möchte, greift
zu leichten Tellern und Bechern aus PVC, Melamin
oder trendigem Bambus: Das schnell
nachwachsende Material wird mit Maiskleber
verarbeitet und ist lebensmittelecht, spülmaschinenfest
und sehr robust. In bunten Farben
und schönen Formen ist es vor allem bei Kindern
sehr beliebt und dank seines geringen Gewichts
optimal für den Picknick-Korb. Noch ein
paar hübsche Servietten dazu – und die bunte
„Tisch“-Deko ist perfekt.
dabei nicht um höchsten Feinkostgenuss, sondern
um den Spaß, den man mit Freunden und
Familie unter freiem Himmel hat. Wir greifen für
unser Menü auf Produkte zurück, die keiner langen
Kühlung bedürfen. Statt Salat werden ein
paar Gurken und Möhren in Sticks geschnitten
und in Zip-Beuteln platzsparend verstaut.
Lieblings-Hauptspeise für Kinder sind Wiener
Würstchen, die so schnell aufgefuttert werden,
dass sie selbst an heißen Tagen nicht allzu warm
werden. Die Erwachsenen bekommen Landjäger
oder Fleischbällchen aus der Kühltheke,
Vegetarier freuen sich über fleischlose Würstchen.
Dazu Senf, ein paar Kirschtomaten, Radieschen
und ein Baguette, das man auf noch
schnell beim Bäcker holen oder zu Hause aus
der Tiefkühltruhe in wenigen Minuten aufbacken
kann. In Alufolie hält es sich kross bis zum
Picknick und ist dann mit ein wenig Glück sogar
noch warm. Als Nachtisch sind Müsli- oder
Rohkostriegel oder ein paar frische Beeren und
Apfelschnitze perfekt. Kinder freuen sich über
Reiswaffeln und vielleicht findet sich ja auch
eine Eisdiele oder ein Kiosk in der Nähe.
Für den großen Durst bestens ausgerüstet
Als besonderen Durstlöscher gibt es beim Familienpicknick
Eistee aus dem Tetrapack oder
spritzige Erfrischungsgetränke in leichten Mehrwegflaschen;
die hippen Freunde werden mit
Vitaminwasser verwöhnt. Wer noch Zeit hatte,
zu Hause einen eigenen Eistee oder ein Fruchtwasser
vorzubereiten, transportiert diese in stylischen
Kunststoff-Trinkflaschen zum Picknickplatz.
Das Ratz-Fatz-Menü
Eine lange Vorbereitungszeit ist für ein spontanes
Picknick gar nicht nötig, schließlich geht es
Textquelle: livingpress.de

Nicht vergessen: Immer-Dabei-Set für Notfälle
Wer mit der ganzen Familie unterwegs ist, sollte
im Sommer immer ein Notfall-Täschchen parat
haben, das sich schnell in der Badetasche,
dem Picknickkorb oder dem Ausflugsrucksack
verstauen lässt. Der Inhalt: Sonnenpflege und
Insektenschutzmittel, Pflaster und Wundspray
sowie Feuchttücher. Kleine Müllbeutel sind
nicht nur geschickt, um etwaige Hunde-Reviermarken
vom auserwählten Picknickplätzchen
zu entfernen, sondern auch, um den eigenen
Müll zu sammeln und zu Hause zu entsorgen.
Nun steht dem spontanen Picknickvernügen
nichts mehr im Wege!

Die Pflege von Belletrice
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IHRE Must-
Haves
im Juli
Wir waren wieder für euch aktiv und haben
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bunten Farben und schönem Wetter geht es
gut gelaunt in den Sommer-Tag! Diese Must
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So verzierst Du demnächst Deine nägel:
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Du brAuchSt:
- base coat
- top coat
- nagellack in 3-5 farben
(nach belieben)
- 1 Dotting-pen
- schwarzen nagellack
- weissen nagellack (basis)
- nail-Art-Stift
So geht’S:
Trage zunächst den Base Coat auf alle Nägel auf. Dann
geht’s weiter mit dem weißen Nagellack: Der kommt
ebenfalls auf alle Nägel. Sobald der Lack getrocknet ist,
kannst Du die „Flecken“ auftragen.
Auch super: Ombre als Basis!
1 2 3
Zeichne beliebig kleine Flecken auf Deine Nägel. Nimm für jeden Fleck eine
andere Farbe: eckig, oval ... es muss nicht allzu perfekt sein!
-TIPP-
Statt des Leopardenmusters
kannst Du auch Herzen
aufmalen. Die Technik ist
dieselbe.
Zeichne mit der feinen Spitze des
Dotting-Pens vorsichtig einige
Striche mit dem schwarzen Lack.
Male noch ein paar kleine
schwarze Punkte auf jeden Nagel,
so wie beim echten Leopardenmuster.
Überziehe zum Schluss
alle Nägel mit dem hochglänzenden
Top Coat. So kommen alle
Farben noch besser zur Geltung.
Fertig ist Dein Kunstwerk! Wer
sagt denn, dass Nail-Art nicht
einfach sein kann?
Nimm hierzu einen
Dotting-Pen.
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ISBN:978-3-86355-213-8
Elfi de Bruyn
happy nails - Elfi 61

Hohe Zylinderformen
Bei hohen Zylindern sieht es besonders hübsch aus,
wenn man das Papier auf einer Seite rafft und mit einer
Schleife zusammenbindet.
1 Rollen Sie das Geschenk in das Papier ein und fixieren
Sie es mit Washi Tape.
2 Das Papier auf der Unterseite wie auf Seite 15,
Schritt 6 beschrieben einfalten.
3 Raffen Sie auf der Oberseite das Papier zur Mitte
hin und binden Sie es mit einer Schleife zusammen.
4 a + b) Diese Technik ist besonders schön, wenn Sie
das Geschenk in mehrere Lagen Seidenpapier einpacken
und vor dem Raffen blütenförmig einschneiden.
Weiche Geschenke
Weiche Geschenke wie Kleidung oder Wohntextilien
packt man am besten in etwas festeres Papier ein, da
es nicht so leicht knittert. Durch ein passendes Stück
Pappe bekommt das Geschenk mehr Stabilität.
1
4a
3
4b
XXL-Geschenke
Besonders großformatige Geschenke kann man statt
in Geschenkpapier in Stoff einpacken, z. B. in eine
alte Tisch decke oder Meterware. Auch bunt gemusterte
Party- Tischdecken aus Papier oder Plastik gibt
es in vielen Größen und sie sind ein guter Ersatz. Eine
normale Schleife würde auf solch einem großen Geschenk
ziemlich untergehen, daher bietet sich als
Blickfang z. B. ein selbst gemachter Seidenpapier-
Pompon an (siehe Seite 76).
16 Schwierige Formate verpacken
EMF Verlag
ISBN: 978-3-86355-227-5
Tina Kraus

Dreierlei Flaschen verpacken
Weinflaschen sind ein beliebtes Geschenk zu allen Gelegenheiten und es gibt eine große Auswahl passender Geschenktüten. Aber manchmal soll es eben etwas
Besonderes sein. Auch hier bietet sich die japanische Technik des Furoshiki hervorragend an und sieht besonders edel aus.
1. Eine Flasche
Für eine einzelne Flasche sollte das Tuch mind. 55 cm Kantenlänge
haben.
1 Das Tuch ausbreiten und die Flasche auflegen.
2 Falten Sie die untere Ecke über die Flasche zur oberen
Ecke und verknoten Sie sie dort.
3 Die Flasche aufstellen und die beiden Flügel nach rechts
und links um die Flasche wickeln. Wenn die Flügel sich kreuzen,
wird einer oben, der andere unten vorbeigeführt. Die
beiden Enden auf der Vorderseite miteinander verknoten.
2
3
2. Zwei Flaschen
Bei zwei Flaschen sollte das Tuch etwas größer sein,
85–100 cm Kantenlänge sind ideal.
1 Die Flaschen mit dem Boden zueinander und den Hälsen
in je eine Ecke zeigend auf das ausgebreitete Tuch legen.
2 Die untere Ecke darüberschlagen und die Flaschen
einrollen.
3 Nehmen Sie in jede Hand ein Rollenende, klappen Sie
sie zur Mitte und verknoten Sie sie miteinander.
1
3
3. Geschirrtuch
Auch ein Geschirrtuch eignet sich sehr gut, um Flaschen
darin zu verpacken.
1 Legen Sie den Flaschenhals an die obere Tuchkante.
2 Das Tuch über die Flasche schlagen und einrollen.
3 Raffen Sie das Tuch um den Flaschenhals und binden
Sie eine Schleife darum.
1
2
Schwierige Formate verpacken 17

o
Alles im Rahmen
Spielfiguren aus der Kindheit, Fotos oder andere Erinnerungsstücke
erhalten in 3-D-Rahmen einen ganz besonderen Platz in
deinem Zuhause. Erzähle mit jedem Bild eine neue Geschichte!

so geht's:
Material
• Tiefe Bilderrahmen, 23 cm x 23 cm
• Konfetti
• Als Hintergrund: alte Zeitschriften,
Tapetenreste, Geschenkpapier, Stoffe
etc.
• Rahmenaufhänger
• Deko für 3-D-Bild
• Püppchen: Bastelfilz, Federn, Bastelwatte,
kleine und große Holzperlen,
(goldener) Pfeifenreiniger, Stoffblumen
werkzeug
• Klebestift
• Heißklebepistole
• Schere
• Filzstift
Püppchen basteln/Stimmungsbarometer
1. Forme mit dem Pfeifenreiniger einen Körper für das Püppchen.
2. Befestige die große Holzperle als Kopf und die vier kleinen
Holzperlen als Hände und Füße mit dem Heißkleber am Körper.
3. Schneide aus dem Bastelfilz ein Dreieck, welches das Kleidchen
der Puppe wird, und beklebe es mit den Federn als Rock. Bringe
es am Körper an.
4. Die Bastelwatte kannst du als Haare und die Stoffblume als
Hütchen ankleben.
5. Zeichne dem Püppchen zum Schluss mit dem Filzstift ein Gesicht
auf. Gestalte die Püppchen am besten unterschiedlich:
Das Schlechte-Laune-Püppchen bekommt ein dunkles Kleid,
dunkle Haare und ein trauriges Gesicht. Das Gute-Laune-
Püppchen ein farbenfrohes Kleid, bunte oder helle Haare
und ein fröhliches Gesicht.
Bildmontage
1. Öffne den Bilderrahmen und entferne das Passepartout.
2. Befülle die Vorderseite des Rahmens mit so viel Konfetti,
bis die untere Bildhälfte bedeckt ist.
3. Beklebe den Bildrücken mit den Materialien, die du dir dafür
ausgesucht hast (Tapetenreste, Zeitungsausschnitte,
Geschenkpapier etc.).
4. Jetzt kannst du die Püppchen platzieren und mit dem Heißkleber
auf den Bildrücken aufkleben.
5. Lege den gestalteten Bildrücken auf den befüllten Rahmen und
befestige ihn.
6. Bringe einen zweiten Rahmenaufhänger an der gegenüberliegenden
Seite des bereits vorhandenen an.
7. Jetzt kannst du das Bild je nach Laune drehen und so jedem
Besucher gleich zeigen, wie deine momentane Stimmung ist.
Enies style-tipp:
Zur Gestaltung des Rahmens eignen sich auch Spielfigürchen aus Kindertagen, Cupcake -
Figuren, Muscheln, Zweige etc. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wenn du möchtest,
kannst du die Rahmen-Rückseite gedanklich horizontal halbieren. Die untere Seite
gestaltest du mit einem fröhlichen Hintergrund und klebst das Gute-Laune-Püppchen
auf. Die Rückwand drehst du dann um 180° und gestaltest die übrig gebliebene Seite
mit einem tristen Hintergrund und dem Schlechte-Laune-Püppchen.
EMF Verlag
ISBN:978-3-86355-318-0
Enie van de Meiklokjes

Boho-Kissen
Nur zur internen V
Aus einem kunterbunten Flickenteppich
wird mit ein paar Stichen ein stylisches
Boho-Kissen für Sofa oder Bett.

presse@emf-verlag.de
ng.
Du Brauchst
kleinen, bunten Flickenteppich
Nähmaschine, dickes Garn und
Jeansnadel und/oder dicke Nähnadel
und Zwirn
Kissenfüllungen, alte Plastiktüten
oder ausrangiertes Oberbett
(nicht mit Daunen!)
Los Geht’s
3
5
1. Lege den Teppich zunächst längs, mittig
zusammen, sodass links und rechts die Fransen
herausschauen.
2. Befestige die Jeansnadel in der Nähmaschine
und fädle ein stabiles Garn ein.
3. Wenn du keine Nähmaschine hast – präpariere
eine große, dicke Nähnadel mit einem langen
Faden festen Zwirns in einer neutralen Farbe
und nähe das Kissen von Hand zusammen.
4. Nun beginnst du an der geschlossenen
Ecke der kurzen Seite (mit den Fransen), beide
Seiten des Teppichs aneinanderzunähen.
5. Nähe weiter um die Ecke und schließe auch
die Längsseite bis fast zur Mitte.
6. Lasse nun eine etwa 20 cm breite Öffnung,
durch die du das Kissen später füllen kannst.
Dann nähst du weiter die Längsseite, dann um
die Ecke und die kurze Seite, bis du wieder an
der geknickten Längsseite (also am geschlossenen
Ende) angekommen bist.
EMF Verlag
ISBN: 978-3-86355-553-5
Johanna Rundel
Hier geht’s weiter
"
7

Bartöl und Bartbalsam
für diese beiden Projekte musst du einen kurzen
Ab stecher in die Apotheke machen. Zuhause sind die
Kosmetika schnell zusammengemischt, und wenn du
das hübsche Etikett ausgedruckt und aufgeklebt hast,
ist das Männer-Beauty-Geschenk auch schon fertig!

Weiter Geht’s
© Edition Michael Fischer |
Nur zur internen Verwendun
5
6
7
9
5. Mit dem Schleifpapier glättest du nun
die scharfkantigen Schlitzränder im Inneren
des Deckels.
6. Heize die Heißklebepistole auf und klebe
das Modellauto parallel zum Schlitz mit ein
paar Heißklebepunkten auf den Deckel.
7. Den Deckel sprühst du nun mitsamt des
Modellautos an. Suche dir dazu einen gut
ge lüfteten Ort oder einen Platz an der frischen
Luft und lege Zeitungspapier unter. Ziehe dir
die Einmalhandschuhe an, schüttle die Dose
kräftig, bis sich die Kugel im Inneren frei bewegt,
und sprühe dann mit ca. 20 cm Abstand
zum Deckel alles ordentlich mit Farbe ein.
8. Lasse den Deckel trocknen und wieder ho le
den Vorgang nach Bedarf. Am Ende solltest du
einen gleichmäßigen Farbauftrag haben und alle
Stellen sollten lackiert sein – auch der Rand und
die „Ritzen“.
9. Nachdem alles getrocknet ist, kannst du
den Deckel wieder auf das Glas schrauben.
Fertig ist die Autospardose!
TIPP
Wenn du magst, kannst du mit einem Permanentmarker
noch einen netten Spruch auf das
Glas schreiben.
10
EMF Verlag
ISBN: 978-3-86355-554-2
Johanna Rundel

SCHNELL FETTFREI SOJAFREI GÜNSTIG
UNTER
150
KALORIEN
NÄHRWERTE
1 PFANNKUCHEN, OHNE MARMELADE
101 . . . . . . . . . . . Kalorien
0,8 g . . . . . . . . . . . . . . Fett
21,9 g . . . . Kohlenhydrate
2,8 g . . . . . . . Ballaststoffe
7,9 g . . . . . . . . . . . . Zucker
3,6 g . . . . . . . . . . . . Eiweiß
6 PFANNKUCHEN
75 g Vollkornweizenmehl
35 g ungesüßtes
Kakaopulver
1 EL Backpulver
Prise Salz
250 ml Pflanzendrink
2 EL Agavendicksaft
2 EL Rohzucker (optional)
Erdbeer- oder
Himbeermarmelade
Anmerkung
» Als leckere, wenn auch nicht
fettfreie Alternative können
Sie etwas Erdnussbutter in der
Mikrowelle schmelzen und mit
frischen Bananenscheibchen zu
den Pfannkuchen servieren.
Dunkle
Schokoladenpfannkuchen
Diese Schokoladenpfannkuchen erinnern mich an
Schwarzwälder Kirschtorte, denn sie haben einen intensiven
schokoladigen Geschmack und werden mit
fruchtiger Marmelade anstelle von Ahornsirup serviert.
1 Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer
großen Schüssel vermischen.
2 Pflanzendrink, Agavendicksaft und Zucker (falls verwendet)
verrühren.
3 Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten
gießen und zu einem fast homogenen Teig rühren; ein
paar Klümpchen machen nichts.
4 10 Minuten ruhen lassen.
5 Währenddessen eine Pfanne auf sehr kleiner Flamme
erhitzen.
6 Den Teig in einen großen Messbecher füllen oder zum
Portionieren eine gefettete Schöpfkelle verwenden.
7 Die Pfanne mit Ölspray fetten und den Teig portionsweise
eingießen (circa 4 Esslöffel pro Pfannkuchen).
8 Braten, bis sich auf der Oberfläche Bläschen bilden,
dann vorsichtig wenden und von der anderen Seite 2
bis 3 Minuten backen.
9 Mit Marmelade servieren.

SCHNELL FETTFREI GLUTENFREI SOJAFREI EIN-TOPF IM VORRAUS GÜNSTIG EINE PORTION
Narayana Verlag
ISBN:978-3-946566-26-7
Lindsay S. Nixon
WARm FRÜHSTÜckEN & bRuNcHEN 49

Französische Zwiebelsuppe ohne Brot
mit Parmesan-Asiago-Chips
FÜR 6 PORTIONEN
GF GG
Was ist das Beste an französischer Zwiebelsuppe? Der geschmolzene Käse auf der herzhaften Brühe,
die ganz viele karamellisierte Zwiebeln enthält. Ich persönlich konnte mich nie für das aufgeweichte
Brot begeistern – die Kohlenhydrate spare ich mir lieber für etwas auf, das mir wirklich gut schmeckt.
Stattdessen verwende ich als Topping einfach knusprige Käse-Chips. Die sind nicht nur ganz einfach
zuzubereiten, die Kombination der beiden Käsesorten schmeckt einfach himmlisch.
FÜR DIE SUPPE
1 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 kg Gemüsezwiebeln, in etwa
0,3 cm dicke Ringe geschnitten
60 ml trockener Sherry
60 ml trockener Weiß- oder
Rotwein
2 EL Mehl (für eine glutenfreie
Variante Rundkorn-Reismehl*
verwenden)
2 l natriumarme Rinderbrühe
1 Zweig frischer Thymian
1 Lorbeerblatt
frisch zerstoßener schwarzer
Pfeffer
6 Scheiben fettreduzierter
Schweizer Käse
PARMESAN-ASIAGO-CHIPS
50 g Parmesan, frisch gerieben
25 g Asiago, frisch gerieben
(alternativ Pecorino oder mehr
Parmesan)
* Vergewissern Sie sich mithilfe der Angaben auf der Packung, dass das Produkt
auch wirklich glutenfrei ist.
Butter und Öl in einem großen, antihaftbeschichteten Topf auf mäßig
schwacher Stufe erhitzen. Sobald die Butter zerlassen ist, die
Zwiebeln zufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten
zart dünsten. Die Temperatur auf mittlere Stufe erhöhen und die
Zwiebeln 20–25 Minuten weiter erhitzen, bis sie goldbraun karamellisiert
sind. Dabei alle paar Minuten umrühren. Sherry und Wein zufügen
und gut umrühren, sodass sich der Bratensatz vom Boden löst.
Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit deutlich reduziert ist, das dauert
2–3 Minuten. Das Mehl zufügen und unter Rühren 3–4 Minuten erhitzen.
Jetzt Brühe, Thymian und Lorbeerblatt zufügen, die Temperatur
auf hohe Stufe erhöhen und die Brühe so zum Kochen bringen.
Den Topf mit dem Deckel verschließen, die Temperatur wieder auf
mäßig schwache Stufe reduzieren und die Brühe 30 Minuten köcheln
lassen, bis die Zwiebeln sehr zart sind. Die Kräuter entfernen
und entsorgen. Nach Belieben mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
(Weiter auf der nächsten Seite.)
Pro Portion
kaloriEn 264
fEtt 11 g
gEsättigtE fEttsäurEn 5,5 g
CholEstErin 2,5 mg
kohlEnhyDratE 19 g
BallaststoffE 2,5 g
ProtEinE 19 g
zuCkEr 9 g
natrium 984 mg
Köstlich
leichte
Suppen &
Eintöpfe
49

Skinnytaste
Insidertipp
Damit die Parmesan­Asiago­
Chips jedes Mal perfekt gelingen,
muss der Käse frisch gerieben
werden. Bereits gerieben gekaufte
Käse sind einfach nicht aromatisch
genug und haben auch nicht
die richtige Textur.
Während die Brühe köchelt, für die Parmesan­Asiago­Chips den
Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Silikonmatte oder
Backpapier auslegen. Parmesan und Asiago in einer kleinen Schüssel
mischen. 2 Esslöffel der Käsemischung auf das vorbereitete Backblech
geben und mit den Fingern zu einer Scheibe mit etwa 8 cm
Durchmesser ausbreiten. Mit dem restlichen Käse wiederholen,
sodass insgesamt 6 Käse­Scheiben auf dem vorbereiteten Backblech
verteilt sind – mit ausreichend Abstand von jeweils etwa 1,5 cm. Im
vorgeheizten Ofen 6–8 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Beiseitestellen und abkühlen lassen.
Kurz vor dem Servieren einen Gitterrost in den Ofen schieben,
sodass er etwa 8–10 cm Abstand von dem oberen Heizelement hat.
Die Suppe auf 6 ofenfeste Suppenschüsseln verteilen, jeweils einen
Käse­Chip auf die Oberfläche legen (sodass er darauf schwimmt)
und mit einer Scheibe Schweizer Käse bedecken. Die Schüsseln für
3–4 Minuten auf den Bratenrost in den vorgeheizten Ofen schieben
(Oberhitze), sodass der Schweizer Käse schmilzt. Aufpassen, dass er
nicht anbrennt. Heiß servieren.
Narayana Verlag
ISBN: 978-3-946566-25-0
Gina Homolka

Warmes Apfel-Kirsch-Kompott
Dieses einfache Dessert lässt sich in unzähligen Variationen zubereiten. Verwenden
Sie nach Lust und Laune anderes Obst oder streuen Sie für mehr Biss und
Genuss noch ein bisschen fettarmes Knuspermüsli darüber.
4 P O R T I O N E N
ZUTATEN
3 Äpfel, Kerngehäuse entfernt, gehackt
125 g frische oder gefrorene Kirschen, aufgetaut und entsteint
60 ml Apfelsaft
1 Prise Meersalz
2 EL Ahornsirup
1½ EL Speisestärke, in 2 EL kaltem Wasser aufgelöst
½ TL Zimt, gemahlen
1 TL Vanilleextrakt
ZUBEREITUNG
Äpfel, Kirschen, Apfelsaft, Salz und Ahornsirup in einen Topf geben, abdecken und
auf mittlerer Flamme zum leichten Köcheln bringen. Flamme herunter stellen und
abgedeckt 5 Minuten köcheln lassen oder bis das Obst weich ist. Nach und nach
unter ständigem Rühren die aufgelöste Speisestärke einrühren, bis die Mischung
eindickt. Zimt und Vanilleextrakt einrühren und Flamme abstellen. Warm servieren
oder im Kühlschrank kalt stellen und gekühlt genießen.
Hinweis: Statt Speisestärke können Sie auch Kudzu verwenden, wodurch dieses Dessert
noch gesünder wird. Kudzupulver ist für seine alkalisierende Wirkung bekannt.
—CW
Narayana Verlag
ISBN:978-3-946566-19-9
Dr. Neal D. Barnard
PRO PORTION (¼ des Rezepts): 144 Kalorien, 0,8 g Eiweiß, 37 g Kohlenhydrate, 27 g Zucker,
0,4 g Gesamtfettgehalt, 2 % Kalorien aus Fett, 4 g Ballaststoffe, 77 mg Natrium
282 REZEPTE

PRO PFANNKUCHEN: 82 Kalorien, 2 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydrate, 3 g Zucker,
1 g Gesamtfettgehalt, 13% Kalorien aus Fett, 2 g Ballaststoffe, 112 mg Natrium

Magische »Eiscreme«-Smoothie-Bowl
VEGAN, GLUTENFREI, SOJAFREI, GETREIDEFREI, ÖLFREI, MIT
KINDERFREUNDLICHER VARIANTE
ZUBEREITUNGSZEIT:
10 MINUTEN
ERGIBT 2 BOWLS
Ursprünglich hatte ich diese Smoothie-Bowl für eine Person
kreiert, aber meine Freunde und Familie waren so verrückt
danach, dass ich die Portion verdoppelte. Wenn eine
Smoothie-Bowl so gut ist, muss man sie einfach teilen!
Gefrorene Banane, Heidelbeeren und Avocado ergeben eine
wunderbar dicke Konsistenz, sodass sich der Smoothie luxuriös
und reichhaltig anfühlt, obwohl er so gesund ist.
Geröstetes Mandelmus macht ihn noch eine Spur cremiger,
nussiger und geschmacksintensiver. Der Dreijährige meiner
Freundin nennt ihn »Frühstückseis«, und ich gebe ihm recht!
Ich finde, Smoothie-Bowls sollten mit vielen Toppings
bestreut werden, und ich empfehle immer ein knuspriges
Topping, wie beispielsweise mein Superkerniges Vanille-
Knuspermüsli mit Kokoschips (siehe Seite 32), um einen
Kontrast bei der Konsistenz zu schaffen. Natürlich können Sie
diesen Smoothie auch im Glas servieren, falls Ihnen die Zeit
davonläuft (wenn nötig, mit Mandelmilch zusätzlich verdünnen).
Ich mag die milde Süße dieser Smoothie-Bowl, aber je
nach Geschmack können Sie auch einen Schuss flüssiges
Süßungsmittel oder eine entkernte Dattel hinzugeben.
1. Alle Smoothie-Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben
und auf höchster Stufe glatt pürieren. Sollte Ihr Mixer dabei
Probleme haben, geben Sie nach und nach mehr Mandelmilch,
jeweils einen Esslöffel (15 ml), hinzu und pürieren Sie
weiter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Denken Sie
aber daran, dass der Smoothie sehr dick sein soll, damit die
Toppings darauf »schweben«. Wenn Sie einen Vitamix benutzen,
verwenden Sie beim Mixen den Stößel, um die Zutaten
nach unten zu drücken.
FÜR DEN SMOOTHIE
280 ml Mandelmilch, ungesüßt
75 g gefrorene Heidelbeeren
2 große, gefrorene Bananen,
grob geschnitten
45 g Avocadofleisch
2 EL geröstetes Mandelmus
1 TL (5 ml) reiner
Vanilleextrakt
1 Prise feinkörniges Meersalz
(weglassen, falls gesalzenes
Mandelmus verwendet wird)
1⁄₈-¼ TL Zimt, gemahlen,
nach Geschmack (optional)
2 Eiswürfel, oder nach
Bedarf
MÖGLICHE TOPPINGS
Banane, geschnitten
Hanfsamen
Geröstetes Mandelmus
Kokosraspel oder -flocken
oder Ahorn-Zimt-Kokoschips
(siehe Seite 283)
Superkerniges Vanille-
Knuspermüsli mit Kokoschips
(siehe Seite 32)
2. Smoothie in eine Schüssel gießen. Lieblingstoppings darüberstreuen
und sofort servieren.
Kinderfreundliche Variante Füllen Sie eine Kinderportion mit
geschnittenen Bananen in ein Dessertschüsselchen. Ergibt
einen gesunden Snack, der auch noch Spaß macht!

Narayana Verlag
ISBN: 978-3-946566-36-6
Angela Loddon

Nussfreie Brownies mit Schokoguss
Mein Rezept für Brownies mit Schokoguss war ein so großer Erfolg, dass ich diese
nussfreie Version ersann. Anders als das Original können diese Brownies nicht
ganz als Rohkost durchgehen, schmecken aber ebenso köstlich und können jetzt
ohne Probleme auch Nussallergikerinnen und ‐Nussallergiker erfreuen. (Nach Let
Them Eat Vegan.)
Für 16‐20 Brownies
Brownies:
225 g ungesüßte Kokosraspeln
65 g Hanfsamen
50 g Haferflocken
30 g Kakaopulver
¼ TL Meersalz
200 g entsteinte Datteln
1 ½ TL Vanilleextrakt oder das Mark
einer Vanilleschote
Guss:
80 g Kokosnussmus (siehe Hinweis)
60 ml Ahornsirup
2 EL Kakaopulver
1 Prise Meersalz
Küchentipp: Lassen Sie den
Mixer mit dem Teig nicht zu
lange laufen, da die dabei entstehende
Wärme die Öle aus
Hanfsamen und Kokosnussmus
freisetzt und die Brownies
leicht ölig werden lässt. Falls
dies dennoch geschieht, keine
Sorge: Sie schmecken auch
dann noch gut.
Eine 20 × 20 cm große Backform mit Backpapier
auslegen.
Brownies zubereiten:
In einem Mixer Kokosraspeln, Hanfsamen und Haferflocken
möglichst fein zerkleinern. Kakaopulver
und Meersalz untermischen. Datteln und Vanilleextrakt
zugeben und weiter mixen, bis sich ein zusammenhängender
Teig bildet, der auch auf Druck noch
zusammenhält. Ist er noch nicht klebrig genug, noch
eine Weile weiter pürieren. Waren die Datteln sehr
trocken, noch ein paar Tropfen Wasser hinzufügen.
Teig in die vorbereitete Backform geben und mit
einem Antihaft‐Spatel oder einem Stück Backpapier
gleichmäßig festdrücken.
Guss anrühren:
Mit einer Küchenmaschine oder per Hand in einer
Rührschüssel Kokosnussmus und Ahornsirup glatt
verrühren. Kakaopulver und Meersalz zugeben und
weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
Zusammenstellen:
Guss über den Teig streichen und 1 Stunde oder länger
in den Kühlschrank stellen, bis sich alles gesetzt
hat. In Quadrate schneiden und servieren. Sie können
die geschnittenen Quadrate auch tiefgefrieren
und direkt aus dem Tiefkühler genießen.
Zum Kokosnussmus: Falls Sie keine Nussallergie
haben, können Sie das Kokosnussmus durch ein
festeres Nussmus wie zum Beispiel Topp Cashewmus Verlag
ISBN: 978-3-7724-7623-5
ersetzen.
Antje Krause

Narayana Verlag
ISBN: 978-3-946566-05-2
Doreena Burton
Süsse Köstlichkeiten 193

Auberginensalsa
etwa 20 Portionen gelingt leicht bis 20 Min.
Auberginensalsa:
2 Auberginen (je etwa 350 g)
1 Zwiebel
100 g getrocknete Tomaten in Öl
50 g entsteinte, schwarze Oliven
etwa 80 ml Limettensaft (von etwa
4 Limetten)
1 Pck. Dr. Oetker Finesse
Geriebene Zitronenschale
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Cayennepfeffer
100 ml Olivenöl
1 TL gehackter Rosmarin
1
Vorbereiten:
Einen Backofenrost mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°C
2
Zubereiten:
Auberginen waschen und trocken tupfen. Auberginen auf den Rost legen und in
den Backofen schieben. Auberginen während des Backens öfter wenden.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Min.
Die Auberginen auf dem Rost etwas abkühlen lassen.
3
4
5
Zwiebel abziehen und fein würfeln. Tomaten und Oliven abtropfen lassen. Beide
Zutaten in feine Würfel schneiden.
Die noch warmen Auberginen mit einem spitzen Messer aufschneiden und die
Haut abziehen. Fruchtfleisch, Zwiebel, Limettensaft, Finesse, Gewürze und
Olivenöl in einem Rührbecher mit einem Pürierstab pürieren. Tomaten-,
Olivenwürfel und Rosmarin unterrühren. Die Auberginensalsa mind. 2 Std., am
besten über Nacht, zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Salsa etwa 2 Std. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und evtl.
nachwürzen.
Tipps aus der Versuchsküche
• Servieren Sie die Salsa zu gegrilltem Fleisch, Brot, Crackern oder
Kartoffelspalten.
• Sie können die abgezogene Schale der Auberginen auch als "Servierschale" für
die Salsa verwenden.

Heidelbeer-Limonade
etwa 6 Portionen gelingt leicht bis 20 Min.
Zutaten:
200 g Heidelbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse
Geriebene Orangenschale
etwa 120 ml Limettensaft (von
etwa 5 Limetten)
700 ml Grapefruitlimonade (kalt)
700 ml Mineralwasser mit
Kohlensäure (kalt)
Eiswürfel
1 Zubereiten:
Heidelbeeren mit Vanillin-Zucker, Finesse und Limettensaft pürieren. Die Masse
durch ein Sieb streichen und in einen großen Krug oder eine Schüssel geben. Mit
Limonade, Mineralwasser und Eiswürfeln auffüllen und umrühren.
Tipps aus der Versuchsküche
• Um die Limonade zu transportieren, füllen Sie diese einfach in gut schließende
Flaschen.
• Mit Limettenscheiben und Heidelbeeren im Glas servieren.
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de
E-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)

Johannisbeer-Quark-Traum
etwa 10 Portionen gelingt leicht bis 20 Min.
Für die Springform (Ø 26 cm):
Zutaten:
350 g schwarze Johannisbeeren
etwas Speiseöl, z. B. Olivenöl
500 g Quarkcreme (0,2% Fett)
150 ml Weißwein, z. B. Deinhard
4 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15
g)
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse
Natürliches Bourbon-Vanille-
Aroma
200 - 250 g kalte Schlagsahne
1
2
3
Vorbereiten:
Johannisbeeren waschen und die Beeren von den Rispen streifen.
Zubereiten:
Quarkcreme, Weißwein und etwa 250 g Johannisbeeren in einen Rührbecher
geben und mit einem Pürierstab pürieren. 3 Btl. Gelatine fix unter Rühren
einstreuen und etwa 1 Min. verrühren. Zucker und Finesse unterrühren.
Sahne mit 1 Btl. Gelatine fix steif schlagen und unter die Creme heben. Die Creme
gleichmäßig in die Gläser füllen und mit den übrigen Johannisbeeren bestreuen.
Die Gläser verschließen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Tipps aus der Versuchsküche
• Da es beim Pürieren leicht spritzen kann, decken Sie den Rührbecher mit
Küchenpapier ab.
• Anstelle des Weißweins können Sie auch die gleiche Menge Apfelsaft verwenden.
• Zu diesem Dessert schmecken Löffelbiskuits oder Baisers sehr lecker.
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de
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Laugenrad
etwa 8 Portionen etwas Übung erforderlich bis 40 Min.
Für das Backblech:
Backpapier
Hefeteig:
375 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker
Trockenbackhefe
1 TL Zucker
250 ml warmes Wasser
1 TL Salz
50 g gewürfelter roher Schinken
50 g Sonnenblumenkerne
Lauge:
1 1/2 l Wasser
50 g Dr. Oetker Natron (kein Soda
oder Ätznatron verwenden!)
1
2
3
4
Hefeteig:
Mehl und Hefe sorgfältig in einer Rührschüssel vermischen. Übrige Zutaten, bis
auf die Schinkenwürfel und die Sonnenblumenkerne, hinzufügen und alles mit
einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5
Min. zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort so
lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Inzwischen einen Kreis (Ø
etwa 22 cm) auf das Backpapier zeichnen. Das Backblech mit dem Backpapier
belegen und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°C
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten, zu einer
Rolle formen und in 3 gleich große Stücke teilen. Unter das erste Stück die
Schinkenwürfel kneten, unter das zweite Stück die Sonnenblumenkerne kneten
und das dritte Stück "neutral" lassen. Jedes Teigstück in 8 kleine Stücke teilen und
diese zu kleinen Brötchen formen.
Lauge:
Wasser in einem hohen Topf aufkochen, Topf vom Herd nehmen und
Natronpulver vorsichtig und langsam einrühren, da die Lauge stark sprudelt.
Lauge etwas abkühlen lassen.
Teigstücke nacheinander, am besten mit Hilfe einer großen Schaumkelle, etwa 10
Sekunden in die heiße Lauge tauchen und gut abtropfen lassen. 15 Brötchen auf
den aufgezeichneten Kreis auf das Backpapier setzen (die Brötchen sollen einen
geschlossenen Kreis bilden!). Die übrigen 9 Brötchen in der Mitte zu einem Kreuz
zusammensetzen (diese sollen ebenfalls an den jeweiligen Enden den Kreis
berühren!). Die Laugenbrötchen mit einem scharfen Messer zweimal schräg
einschneiden und mit Meersalz bestreuen. Das Blech in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Das "Laugenrad" mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten
lassen und z. B. mit einem Schichtsalat servieren.
Außerdem:
etwas grobes Meersalz

Mexikanischer Dip mit pikanten Keksen
etwa 12 Portionen gelingt leicht bis 60 Min.
Für das Backblech:
Backpapier
Knetteig:
250 g Weizenmehl
100 g weiche Butter oder
Margarine
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche
Kräuter (125 g)
1 gestr. TL Salz
1
Vorbereiten:
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Mexikanischer Dip:
150 g rote Paprikaschoten
150 g grüne Paprikaschoten
100 g Tomaten
100 g Frühlingszwiebeln
1 Dose Mais (Abtropfgew. 175 g)
1/2 Bund Koriander
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche
Classic (150 g)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
2 EL Tomatenketchup
1 EL Balsamico Bianco
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2
3
4
Knetteig:
Mehl, Butter oder Margarine, Crème fraîche und Salz in eine Rührschüssel geben.
Alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf
höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig knapp 1/2 cm dick
ausrollen und mit beliebigen Motiven ausstechen. Plätzchen auf das Backblech
legen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 12 Min.
Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Mexikanischer Dip:
Paprika putzen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, halbieren,
entkernen und in feine Würfel schneiden. Frühlingzwiebeln waschen, putzen und
in feine Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen. Koriander waschen, trocken
tupfen und fein hacken.
Crème fraîche, Frischkäse, Ketchup und Essig in einer Rührschüssel gut
verrühren. Soße mit dem Gemüse vermengen und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Dip mit den pikanten Keksen servieren.
Tipp aus der Versuchsküche
• Statt Koriander können Sie auch frischen Schnittlauch für den Dip verwenden.

Parisienne-Brot mit Kräuterbutter
etwa 36 Portionen etwas Übung erforderlich bis 40 Min.
Für das Backblech:
Backpapier
Hefeteig:
400 g Weizenmehl Type 405
300 g Weizenvollkornmehl
2 Pck. Dr. Oetker
Trockenbackhefe
2 geh. TL Salz
500 ml lauwarmes Wasser
100 ml Olivenöl
1
2
Hefeteig:
Mehl und Hefe sorgfältig in einer Rührschüssel vermischen. Übrige Zutaten
hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf
höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an
einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 220°C
Heißluft: etwa 200°C
Danach den Teig nicht verkneten, sondern mit Mehl bestreuen, vom Rand der
Schüssel lösen und auf die Arbeitsfläche stürzen. Erneut mit Mehl bestreuen und
vorsichtig einen etwa 40 cm langen Fladen formen. Mit Hilfe einer Teigkarte längs
halbieren. Jedes Teigstück nochmals schräg halbieren (Abb. 1). Die Teigstücke
auf das Blech legen und nochmals etwa 20 Min. an einem warmen Ort gehen
lassen. Jedes Teigstück mit einem Messer drei Mal schräg einschneiden und
backen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 25 Min.
Kräuterbutter:
375 g weiche Butter
etwa 2 EL grobes Meersalz
2 EL Olivenöl
1 Topf Basilikum
10 Zweige Thymian
1 Knoblauchzehe
3 Zweige Rosmarin
1 Bund Schnittlauch
Abb. 1
3
Kräuterbutter:
Butter mit Salz und Olivenöl verrühren. Basilikum und Thymian abspülen und von
den Stängeln zupfen. Basilikum und Butter pürieren. Knoblauch abziehen, fein
hacken und unterrühren. Rosmarin abspülen, Nadeln von den Stängeln zupfen
und sehr fein hacken. Schnittlauch abspülen und in Röllchen schneiden.
Gehackten Rosmarin, Schnittlauchröllchen und Thymian unterrühren und
Kräuterbutter ggf. nochmals mit Salz abschmecken.
Brot mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen oder
warm mit der Kräuterbutter servieren.
Tipps aus der Versuchsküche
• Bereiten Sie als leckere Beilage zum Grillen ein selbstgemachtes Kräuterbutter-
Brot zu. Die Brote hierfür schräg im Abstand von etwa 2 cm einschneiden, aber

Pestobrot mit Schinken
etwa 12 Portionen etwas Übung erforderlich bis 40 Min.
Für die Springform (Ø 26 cm):
etwas Fett
Hefeteig:
500 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker
Trockenbackhefe
300 ml lauwarmes Wasser
2 EL Olivenöl
1 Pr. Zucker
1 Pr. Salz
Füllung:
etwa 200 g Pesto
1 Pck. tiefgekühltes Basilikum (25
g)
150 g gewürfelter roher Schinken
1
Hefeteig:
Mehl in einer Rührschüssel sorgfältig mit der Hefe vermischen. Übrige Zutaten
hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf
höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an
einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Springform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Abb. 1
2
3
4
Füllung:
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten. Teig auf
bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwa 45 x 35 cm) ausrollen. Pesto
darauf verstreichen, Basilikum und Schinkenwürfel darüberstreuen und etwas
andrücken.
Teigplatte senkrecht in Streifen von etwa 3,5 cm Breite schneiden. Teigstreifen
quer dritteln. Jeweils einen Teigstreifen in beide Hände nehmen, wellenförmig
übereinanderschieben und aufrecht in die Springform setzen (Abb. 1). Diesen
Vorgang mit jedem einzelnen Teigstreifen wiederholen. Dabei die Streifen
aneinanderstellen, so dass die Springform gefüllt ist. Teig an einem warmen Ort
gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Form auf dem Rost (mit Backpapier belegt, da Fett auslaufen kann) in den
Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 45 Min.
Brot aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm
servieren.
Tipps aus der Versuchsküche
• Pestobrot vor dem Verzehr mit frischen Basilikumblättern garnieren.
• Das Brot eignet sich als Beilage zum Grillfest oder als Knabberei zum Wein.
• Nach Belieben die Portionen einfach aus dem Brot herausbrechen.

Schnittlauchbällchen
etwa 45 Stück etwas Übung erforderlich bis 40 Min.
Für das Backblech:
etwas Fett
Backpapier
Brandteig:
150 ml Wasser
1/2 gestr. TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
50 g Butter oder Margarine
100 g Weizenmehl
20 g Dr. Oetker Gustin Feine
Speisestärke
etwa 4 Eier (Größe M)
1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original
Backin
100 g Schinken-Nuggets
1
Vorbereiten:
Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°C
Füllung:
1 Bund Schnittlauch
200 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche
Classic (150 g)
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
2
3
4
Brandteig:
Wasser, Salz, Pfeffer und Butter oder Margarine in einem Topf aufkochen. Topf
vom Herd nehmen. Mehl mit Gustin mischen und auf einmal in die heiße
Flüssigkeit geben. Alles zu einem glatten Teigkloß verrühren, dann etwa 1 Min.
unter ständigem Rühren erhitzen ("abbrennen") und in eine Rührschüssel geben.
3 Eier nacheinander mit einem Mixer (Knethaken) auf höchster Stufe unter den
Teig arbeiten. Das letzte Ei verquirlen und nur so viel davon unter den Teig
arbeiten, bis er stark glänzt und in Spitzen an einem Löffel hängen bleibt. Backin
erst unter den kalten Teig rühren, dann die Schinken-Nuggets unterarbeiten.
Mit Hilfe von 2 Teelöffeln etwa 45 Teighäufchen auf das Backblech setzen und
backen. Während der ersten 15 Min. Backzeit die Backofentür nicht öffnen, da das
Gebäck sonst zusammenfällt.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 18 Min.
Die Windbeutel mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten
lassen.
Füllung:
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in kleine Röllchen schneiden.
Frischkäse mit Crème fraîche gut verrühren. Creme mit Pfeffer und Salz
abschmecken. Schnittlauchröllchen unterrühren. Füllung in einen Spritzbeutel mit
Lochtülle (Ø 6 mm) füllen und in die Windbeutel spritzen.
Tipp aus der Versuchsküche
• Die ungefüllten Windbeutel können eingefroren werden. Backen Sie die

Himbeer-Käsekuchen aus dem Glas
etwa 6 Stück gelingt leicht bis 40 Min.
Für die Sturz-Form-Gläser (etwa
160 ml Inhalt):
etwas Fett
Für das Backblech:
Käsemasse:
250 g Speisequark (Magerstufe)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
2 EL Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse
Geriebene Zitronenschale
2 Eier (Größe M)
2 EL Dr. Oetker Gustin Feine
Speisestärke
1
Vorbereiten:
Gläser fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 160°C
Heißluft: etwa 140°C
Himbeersoße:
125 g Himbeeren
30 g Zucker
Zum Verzieren:
200 g kalte Schlagsahne
100 g Himbeeren
Zitronenmelisse
2
3
4
Käsemasse:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) zu
einer glatten Masse verrühren. Diese gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Gläser
auf dem Backblech in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 30 Min.
Kuchen in den Gläsern auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Himbeersoße:
Himbeeren verlesen, mit dem Zucker in einen Rührbecher geben und fein
pürieren. Anschließend durch ein Sieb streichen. Himbeersoße auf die Gläser
verteilen.
Verzieren:
Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø etwa 8 mm) geben
und auf die Himbeersoße spritzen. Mit Himbeeren und Melisse dekorieren.
Tipp aus der Versuchsküche
• Sie können die Soße auch aus tiefgekühlten Himbeeren zubereiten.

Kokos-Cakepops
etwa 34 Stück gelingt leicht bis 60 Min.
Für das Backblech:
Zutaten:
300 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
125 g Schlagsahne
etwa 2 EL Kokoslikör, z.B. Batida
de Coco®
Außerdem:
200 g Waffelröllchen
etwa 100 g Kokosraspel
etwa 34 Sticks für CakePops und
Lollis
1
2
3
Vorbereiten:
Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
Sahne erhitzen, Kokoslikör unterrühren, unter Rühren zur geschmolzenen
Kuvertüre geben und glatt rühren. Alles erkalten lassen und über Nacht in den
Kühlschrank stellen.
Zubereiten:
Am nächsten Tag Waffelröllchen in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen
und mit einem Teigroller mittel bis grob zerbröseln. Waffelbrösel in die
Kuvertürensahne rühren.
Kokosraspel auf einen Bogen Backpapier streuen. Je einen gehäuften Teelöffel
(etwa 13 g) von der Masse nehmen, mit einem zweiten Teelöffel auf die
Kokosraspel setzen. So etwa 17 Häufchen portionieren, die restliche Masse in den
Kühlschrank stellen. Mit den Händen schnell zu Kugeln rollen und in restlichen
Kokosraspeln wälzen. Kalt stellen. Mit der restlichen Masse genauso verfahren.
Zum Schluss die Kugeln auf die Stiele setzen.
Tipp aus der Versuchsküche
• Gut gekühlt kann man das Konfekt etwa 5 Tage aufbewahren, am besten
schmeckt es aber frisch!
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de
E-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)

Mini-Zitronen-Gugelhupfe mit süßer Deko
etwa 30 Stück gelingt leicht bis 40 Min.
Für die Silikon-Mini Gugelhupfform
15er
etwas Fett
etwas Weizenmehl
Teig:
70 g Butter oder Margarine
80 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-
Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse
Geriebene Zitronenschale
2 Eier (Größe M)
150 ml Buttermilch
150 g Weizenmehl
1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original
Backin
1
Vorbereiten:
Butter oder Margarine in einem kleinen Topf zerlassen und abkühlen lassen. Den
Backofenrost auf die Arbeitsfläche legen. Die Mini Gugelhupfform fetten und
mehlen. Zum Befüllen auf den Rost stellen. Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10-12
mm) bereitlegen und die Öffnung mit einem Verschlussclip abklemmen. Den
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Zum Verzieren:
etwa 1 Pck. Dr. Oetker
Kuchenglasur Zitrone
Dr. Oetker Gebäckschmuck, z. B.
Nonpareilles
2
3
Teig:
Zerlassenes Fett, Zucker, Vanille-Zucker und Finesse in eine Rührschüssel geben
und mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe
geschmeidig rühren. Eier nach und nach unterrühren und alles zusammen dick
schaumig aufschlagen. Buttermilch unterrühren. Mehl und Backin mischen und
kurz glatt rühren. Den Teig mit dem Spritzbeutel in die Silikonform füllen. Form auf
dem Rost in den Backofen schieben und sofort backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Gebäck in der Form auf einem Kuchenrost 10 Min. stehen lassen. Dann von unten
leicht drücken, Gugelhupfe aus der Form lösen und auf dem Rost erkalten lassen.
Verzieren:
Glasur nach Packungsanleitung erwärmen und in ein kleines Schälchen geben.
Gugelhupfe zur Hälfte in die Glasur tauchen, abtropfen lassen und am Rand mit
Nonpareilles oder nach Belieben mit anderen Dekorartikeln bestreuen. Glasur fest
werden lassen.

Petits Fours mit Herzen
etwa 28 Stück etwas Übung erforderlich bis 60 Min.
Für das Backblech (40 x 30 cm):
etwas Fett
Backpapier
Backrahmen
Rührteig:
250 g weiche Butter oder
Margarine
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
5 Eier (Größe M)
300 g Weizenmehl
3 gestr. TL Dr. Oetker Original
Backin
100 ml Eierlikör
1
2
3
4
Vorbereiten:
Backblech fetten, mit Backpapier belegen und den Backrahmen daraufstellen.
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Rührteig:
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe)
geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren
hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf
höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und portionsweise
abwechselnd mit dem Eierlikör auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig gleichmäßig
auf dem Backblech verstreichen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Backrahmen lösen und entfernen. Kuchen auf dem Backblech auf einem
Kuchenrost erkalten lassen.
Füllung:
Kuchen vom Backpapier ziehen und evtl. begradigen. Den Kuchen so halbieren,
dass 2 Rechtecke (etwa 20 x 30 cm) entstehen. Eine Kuchenplatte mit dem
Fruchtaufstrich gleichmäßig bestreichen und die andere Hälfte darauflegen. Leicht
andrücken, mit Backpapier belegen, mit einem Küchenbrett beschweren und 30
Min. in den Kühlschrank stellen.
Verzieren:
Kuvertüre hacken und im Wasserbad mit dem Öl bei schwacher Hitze schmelzen.
Die Oberfläche des Kuchenrechtecks mit der Kuvertüre gleichmäßig bestreichen
und fest werden lassen. Anschließend in 4 Streifen von etwa 5 cm Breite
schneiden, dann jeden Streifen in 7 Rechtecke von etwa 4 x 4,5 cm schneiden.
Hinweis: Je nach Größe des Backblechs kann die Rechteck-Größe variieren.
Füllung:
etwa 4 EL samtiger Himbeer-
Fruchtaufstrich
Zum Verzieren:
150 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
2 TL Speiseöl, z. B.
Sonnenblumenöl
etwa 100 g Dr. Oetker Dekor-
Marzipan Rot
Dr. Oetker Zuckerschrift mit
Schokoladen-Geschmack weiß

B o n j o u r J e a n G a b !
B e s c h ü t z e r i n d e r D e l f i n e u n d Wa l e i m G o l f v o n N e a p e l
Reisen
Auf der kleinen Insel Ischia im Golf von Neapel
sticht jeden Sommer das historische Segelschiff
Jean Gab in See. An Bord sind Biologen eines
Delfin- und Walforschungsprojektes, die es sich
zur Aufgabe gemacht haben, die gefährdeten
Meeressäuger zu erforschen und zu schützen.
Urlauber, sogenannte „Volunteers“, können dabei
helfen.
Sie ist eine alte Dame, die Jean Gab. Vor 87
Jahren hatte sie in Südfrankreich ihre Jungfernfahrt,
erbaut hatte sie der Schiffskonstrukteur
André Mauric (1909-2003) in Marseille. Der
Franzose war Spezialist für schnelle Schiffe,
die an Segelregatten wie dem America’s Cup
teilnahmen, und entwarf später Jacques Cousteaus
Schiffe Calypso und Alcyone. Die Holzsegler
waren unter Deck platzsparend gebaut,
der schmale Rumpf sorgte durch verminderten
Wasserwiderstand für hohe Geschwindigkeiten.
So ein schnelles und elegantes Schiff wollte
auch Jean Gabriel Daragnès (1886-1950),
Künstler und leidenschaftlicher Segler aus Bordeaux,
für seine Segeltörns an der Rivieraküste.
Also beauftragte er 1930 den jungen André
Mauric mit dem Bau der Jean Gab. Noch im selben
Jahr vollendete dieser das knapp 18 Meter
lange Segelschiff, das nach seinem Besitzer
Jean Gabriel Daragnès auf den Namen Jean
Gab getauft wurde. Daragnès, der mit Landschaftsmalerei,
Holzschnitten und Lithographien
bekannt geworden war, lebte und arbeitete
im Pariser Künstlerviertel Montmartre und liebte
die Auszeiten auf seinem Schiff an der Rivieraküste.
Dort entstanden auch viele seiner Arbeiten,
auf seinen Segeltörns wurde er oft von den
damals noch zahlreichen Delfinen begleitet.
Im Jahr 2000 suchte eine kleine Gruppe italienischer
Delfin- und Walexperten, geleitet von
der Meeresbiologin Barbara Mussi und dem Fischer
Angelo Miragliuolo, eine Forschungsplattform
für ihre Studien. Seit 1991 erforschen sie
die bedrohten Delfine und Wale rund um die Inseln
Ischia und Procida im Golf von Neapel und
setzen sich für deren Schutz ein. Winterstürme
brachten jedoch das erste Schiff der Biologencrew
1999 zum Sinken und mit dem Segelschiff
versanken auch die Unterlagen und Daten von
neun Jahren Forschungsarbeit. Das Projekt
schien am Ende, doch der Traum von einem
historischen Segler führte die Forscher bis nach
Südfrankreich, wo sie im Hafen von Gruissan
nahe der französisch-spanischen Grenze die
Jean Gab entdeckten. Es war Liebe auf den
ersten Blick. Und tatsächlich stand sie zum Verkauf
und konnte kurze Zeit später Kurs auf die
Insel Ischia nehmen.
Seitdem beherbergt die Jean Gab die Biologen,
die durch ihre Forschungsarbeit ein Delfin- und
Walschutzgebiet rund um die Inseln Ischia und
Procida ermöglicht haben. Mit an Bord sind die
Gäste, die von Mai bis September für jeweils
eine Woche das Leben der Delfin- und Walforscher
kennen lernen. Sie helfen bei der Erforschung
der Meeressäuger, erleben die Tiere in
ihrem Element und genießen gemeinsam das
süditalienische süße Leben, das „dolce vita“.
Denn Angelo Miragliuolo, inzwischen Kapitän
der Jean Gab, der seit vielen Jahren mit den
Schiffshunden Berta und Sterna an Bord lebt,
ist wie Daragnès ein Künstler – allerdings in der
Kombüse.
Täglich zaubert er für die bis zu sechs internationalen
Gäste plus zwei Crewmitglieder und die
Schiffshunde eine andere süditalienische Spezialität.
Und wenn die Gäste nach einem langen Tag auf
See mit unvergesslichen Delfin- und Walsichtungen
zum Sonnenuntergang Angelos Kreationen
und den guten Inselwein genießen, fühlen
sich auf einmal alle als Künstler – als wahre Lebenskünstler!
Eine Woche Delfin- und Walforschung im Golf
von Neapel inkl. Kost und Logis: ab 800€
Buchung über das Delfin- und Walreiseportal
LaMar: www.lamar-reisen.de
Text: LaMar Reisen Fotos: Delphis

to p e v e n t s
F r a n k f u r t e n t d e c k e n i m J U l I 2017
Frankfurt im JUlI
01
Sa. 01 + So 2.Juli 2017
Altstadtfest Höchst –
Schlossplatz und Justinusplatz
13.00-22.00 Uhr
01
Sa 1. Juli - Sa 30. September
2017
Simulacrum - Virtuelle Welten
Ausstellungen | Palmengarten
Frankfurt
01
Sa 1. - So 2. Juli 2017
10. Höchster Designparcours
/Feste |
01
Sa 1. Juli - Sa 25. November
2017 Primus-Linie:
Skylight-Tour Wanderungen
+ Führungen | Primus-Linie
01
Sa 1. Juli - Sa 12. August 2017
1001 Nacht - Märchenhaftes
Sommerkonzert
Konzert | Papageno Musiktheater
am Palmengarten
01
Sa 1. - So 2. Juli 2017
Betulia Liberata - Wolfgang
Amadeus Mozart 1756-
1791 Oper | Bockenheimer
Depot
01
Sa 1. Juli 2017
Coldplay
Konzert | Commerzbank Arena
01
Sa 1. Juli - So 20. August
2017 Dramatische Bühne
„Freilichtfestival im Grüneburgpark“
Theaterfestival |
Grüneburgpark
01
Sa 1. Juli 2017
6. FamilienSportFest
Sport | Brentanobad
01
Sa 1. - So 2. Juli 2017
STOMP
Theater + Bühnen | Alte
Oper Frankfurt
60

Sa 1. - Fr 7. Juli 2017
01 Opernplatzfest 12
Feste | Opernplatz Frankfurt
Mi 12. - So 30. Juli 2017
Shorts at Moonlight - Kurzfilmfestival
Film | Höchster Schloss
02
So 2. Juli - So 22. Oktober
2017 Pippi feiert Geburtstag
Familie + Kinder | Papageno
Musiktheater am Palmengarten
15
Sa 15. - So 16. Juli 2017
EDEKA Familientage
Familie + Kinder | Zoo
Frankfurt
03
Mo 3. Juli - Do 30. November
2017 KinderArt! 2017 Eine
Ausstellung im Frankfurter
Kinderbüro Familie + Kinder |
Frankfurter Kinderbüro
18
Di 18. Juli - Do 17. August
2017
Sommerfachmarkt
Märkte | Hauptbahnhof
Frankfurt
04
Di 4. - Mi 5. Juli 2017
SASCHA GRAMMEL - ICH
FIND’S LUSTIG!
Comedy | Jahrhunderhalle
Frankfurt Höchst
21
Fr 21. Juli - So 6. August
2017
Sommerwerft 2017 - Internationales
Theaterfestival
Frankfurt am Main
06
Do 6. Juli - Do 31. August 2017
Jazz im Palmengarten 2017
Jazz + Blues | Palmengarten
Frankfurt
26
Mi 26. Juli - So 20. August 2017
Barock am Main in der Höchster
Porzellan-Manufaktur
Theater + Bühnen | Höchster
Porzellan-Manufaktur GmbH
09
So 9. Juli 2017
Mainova IRONMAN European
Championship Frankfurt
29
Sa 29. Juli - Di 1. August
2017
Mitmach-Ausstellung „Meere
und Ozeane“ an Bord der
MS Wissenschaft
Familie + Kinder | Nizza
Werft
61

MAINFÄHRE
„WALTER KOLB“
G A M I N G
FÄHRZEITEN
Höchst – Schwanheim
Januar / Februar / November / Dezember
Montag - Dienstag 09.00-17.00 Uhr
Mittwoch kein Fährbetrieb
Donnerstag - Freitag 09.00-17.00 Uhr
Samstag 09.00-14.00 Uhr
Game
Sonntag / Feiertag 11.00-16.00 Uhr
NEU
März & Oktober
Montag - Dienstag 09.00-18.00 Uhr
Mittwoch kein Fährbetrieb
Donnerstag - Freitag 09.00-18.00 Uhr
Samstag 09.00-18.00 Uhr
Sonntag / Feiertag 11.00-17.00 Uhr
Frankfurt am Main
Höchst – Schwanheim
April – September
Montag - Dienstag 09.00-18.00 Uhr
Mittwoch kein Fährbetrieb
Donnerstag - Freitag 09.00-18.00 Uhr
Samstag 09.00-18.00 Uhr
Sonntag / Feiertag 10.00-19.00 Uhr
Fährpreise
Kinder 4 – 11 Jahre mit/ohne Fahrrad 0,50 €
Erwachsene mit/ohne Fahrrad 1,00 €
Sammelkarte für 12 Fahrten mit/ohne Fahrrad:
Erwachsene 8,50 €
Kinder 5,00 €
Betriebspause 20.12 – 18.01 jeden Jahres
Keine Gewähr für die Einhaltung des Fahrplanes. Abweichungen
durch Hochwasser- oder sonstige Verkehrsbehinderungen durch Betriebsstörungen
oder -unterbrechungen
DAS GROSSE MITTWOCHSSPECIAL
Mai – September
… Schleusen-Fahrt nach Frankfurt
12.30 – 15.00 Uhr ab Höchst/Schwanheim
Schleusenfahrt mit Blick
auf die Frankfurter Skyline
Wendepunkt Westhafen
kein Ausstieg möglich
Fahrpreis € 8,50 Kinder € 5,00
... und die Drei-Städte-Tour
Höchst /Schwanheim– Kelsterbach –
Okriftel – Höchst/Schwanheim
Abfahrt ab Höchst/Schwanheim
15.30 / 18.00 / 20.30* Uhr
Abfahrt ab Sindlingen
15.45 / 18.15 / 20.45* Uhr
Abfahrt ab Kelsterbach
16.00 / 18.30 / 21.00* Uhr
Abfahrt ab Okriftel / Uferbar
17.00 / 19.30 / 21.30* Uhr
Sie können die Fahrt unterbrechen und bei der nächsten
Tour wieder zurück Fahren. Aufenthalt der Fähre 30
Minuten in Okriftel.
Fahrpreis
Hin & Rück € 8,50 Kinder
€ 5,00
Einfach € 5,00 Kinder € 3,00
* nur Juli/August
Fahrräder nach Möglichkeit
EXKLUSIVE ABENDFAHRTEN
Mai – September (außer Mittwochs)
(Auf Anfrage auch außerhalb)
MIETEN SIE DIE
FÄHRE KOMPLETT.
Ihr Geburtstag... Hochzeit ...
Es gibt immer was zu feiern!
Skylinetour nach Frankfurt
jeden 2. Dienstag im Monat
Mai, Juni, Juli, August und September
ab 18.30 Uhr Höchst/Schwanheim
zurück ca. 22.00 Uhr (schleusenabhängig)
kein Ausstieg möglich
Fahrpreis pro Person
ab Höchst/Schwanheim
€ 20,00
Bierzeltgarnitur, Musik-
Getränkekühlmöglichkeiten und Toilette an Bord
Abendfahrt nach Rüsselsheim
jeden 4. Dienstag im Monat
Mai, Juni und Juli
ab 18.30 Uhr Höchst/Schwanheim
zurück ca. 22.00 Uhr (schleusenabhängig)
kein Ausstieg möglich
Fahrpreis pro Person
ab Höchst/Schwanheim
€ 20,00
Beide Fahrten nur mit Reservierung möglich.
Mindestteilnehmer 20 Personen
SVEN JUNGHANS // Höchster Schlossplatz 13 // 65929 Frankfurt am Main // Tel.: 069- 303486 //Mobil: 0178- 2880908
Mail: mainfaehre-frankfurt@t-online.de // Facebook: Höchster Mainfähre Walter-Kolb

H e r au s g e b e r
F r a m a n i a M ag a z i n
über uns
Liebe Leserinnen und Leser,
das monatlich erscheinende FRAMANIA Magazin
wird monatlich (außer im August) herausgegeben.
Er richtet sich an Frauen und ist kostenfrei für den
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über Yumpu erhältlich. Das FRAMANIA Magazin
enthält Interessante Tipps rund um das Thema
Gesundheit, Beauty, Buchvorstellungen, einen
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richtet sich an Frauen im ganzen duetschsprachigen
Raum. Die Leserinnen sind im Alter von 18-55
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Marketing unserer jungen Partner-Labels und verschiedene
Stadtteilprojekte in Frankfurt Höchst.
Unser junges Team stellt regelmäßig die allerneuesten
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uns, auch auf Feedbacks von unseren Lesern und auf
viele kreative Projekte! Man kann sich die Ausgaben
der einzelnen Monate im jeweiligen Jahr unter: www.
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kann man über Yumpu downloaden.
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Streuwerbung, da nur derjenige das FRAMANIA
Magazin als E- Paper erhält, der es auch lesen
möchte. Durch die Werbung im Magazin sollen
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Dies sind: Kreativ - und Jugendprojekte, Sozial

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veredelte Erinnerungen die sorfältig nachgearbeitet werden - wir bieten Ihnen verschiedene
Möglichkeiten. Schöne Erinnerungen bleiben ein Leben lang und werden den Liebsten gern
präsentiert. Deshalb ist es umso wichtiger, dass man diese Erinnerungen auf eine ganz besodere
Art und Weise festhält. Schreiben Sie und einfach unter mail@framania.com an, wir
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Über die Königinnen der Blumen und die Menschen,
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