Framania Magazin Ausgabe Juli 2017

F e e l G o o d F o o d
G u t e L au n e z u m E s s e n u n d T r i n k e n
Living
„Du bist, was du isst“, sagt der Volksmund, doch
längst ist nicht nur die Produktauswahl allein
ausschlaggebend für das Verhalten in Ernährungsfragen.
Stressiger Beruf und hohe Anforderungen
im Alltag führen dazu, dass die Kultur
des Essens auf reine Nahrungsaufnahme reduziert
wird. livingpress zeigt anhand aktueller
Food-Trends, wie auch in hektischen Zeiten die
gute Laune beim Essen und Trinken nicht abhanden
kommt.
Von Fast Food zu Good Food
Traditionelle Essensrituale werden abgelöst
von einem über den Tag verteilten „Snacking“
vor dem Computer, in der U-Bahn oder im Stehimbiss.
In der digital vernetzten Welt, in der
permanente Erreichbarkeit den Tagesablauf
bestimmt, bleibt oftmals nur wenig Zeit für geregelte
Mahlzeiten mit frisch eingekauften Zutaten.
Doch Achtung: ungesundes „Fast Food“
war gestern, „Good Food“ ist heute. Um auch
unterwegs einen bewussten Lebensstil zu pflegen,
gibt es vegane Bio-Riegel auf Basis von
Raw- und Superfoods, die immer dort sind,
wo man sie braucht: im Hotel, im Büro, im
Flugzeug... Der Verzehr ist unkompliziert und
schnell, erfüllt aber auch die Erwartungen an
eine qualitativ hochwertige, bio-zertifizierte Ernährung
aus ausgewählt nachhaltigen Zutaten,
die für den Körper wohltuend und gesundheitsfördernd
sind.
Ernährungstrends und Wertewandel
Essen hat sich zur stylischen Ausdrucksmöglichkeit
der eigenen Persönlichkeit entwickelt,
Ernährungstrends spiegeln den Wertewandel in
der Gesellschaft wider. War „das Essen“ früher
reiner Selbstzweck, so wird der Genuss heute
umso größer, wenn Sinnstiftung mit am Tisch
sitzt. Man tut nicht nur sich selbst, sondern auch
anderen etwas Gutes. Dazu zählt die Verwendung
von Bioprodukten, faire Handelsstrukturen
und größtmögliche Wertschöpfung bei der
Erzeugung im Ursprungsland. So bereichert der
Genuss hochwertiger Kokosspezialitäten nicht
nur den kulinarischen Alltag in unseren Breiten
mit einem Hauch Exotik, sondern sichert gleichzeitig
den Lebensunterhalt vieler Familien der
jeweiligen Anbauregion.
Alles im grünen Bereich
Man muss kein Sterne-Koch sein, um sich gesund
und nachhaltig zu ernähren. Ein schnell
und einfach herzustellendes Kokos-Basilikum-
Pesto oder andere Mahlzeiten aus dem Paleo-
Ernährungskonzept mit unverarbeiteten, nährstoffreichen
Zutaten können zur Verbesserung
des Allgemeinbefindens und somit auch der Lebensstimmung
beitragen. Wenn dann noch ein
moderner Hochleistungsmixer mitmischt, steht
der guten Laune und einer geselligen Runde
mit Freunden nichts mehr im Wege, egal ob im
Garten, in der Wohnküche oder vor dem Fernseher.
Fußball-Check mit Snack
Fußball ist ein Mannschaftssport – vor und hinter
der Mattscheibe. Wenn sich die Expertenrunde
vor dem Anpfiff versammelt, dürfen auch
kulinarische Volltreffer nicht fehlen. Ganz oben
auf dem Tabellenplatz stehen dabei Kartoffelvariationen
und Snacks, die man schnell mit den
Fingern essen kann wie z. B. knackige Würstchen
oder Hot Dogs, die es für ernährungsbewusste
Weltmeister auch ohne Fleisch, Soja
und Gluten gibt. Den passenden Anschlusstreffer
in Sachen Flüssignahrung erzielt immer
öfter handwerklich gebrautes Craft Beer, bei
dem hochwertige Zutaten, unkonventionelle
Geschmacksrichtungen und das Wiederbeleben
alter Brau-Traditionen im Fokus stehen.
Trendige Spezialitäten wie Witbier, Stout, IPA
oder Barrel Aged Beer einfach so in einem x-beliebigen
Glas zu konsumieren, wäre ein stilistisches
Eigentor. Den entscheidenden Impuls für
perfekte Bierverkostung liefern spezielle Craft
Beer-Gläser in funktionellem, innovativem Design,
die Schluck für Schluck für besondere Genussmomente
sorgen – nicht nur beim Fußball.
Textquelle: livingpress.de