Framania Magazin Ausgabe Dezember 2017

V e r y C h r i s t m a s
E s w e i h n ac h t e t s e h r
Living
livingpress gibt Tipps für eine entspannte Weihnachtsplanung.
Oh du köstliche.... !
Keine Frage: Weihnachten ist die leckerste Zeit
des Jahres. Knusperige Plätzchen, festliche
Braten oder duftende Stollen soweit das Auge
reicht. Damit sich die Vorbereitungen in Grenzen
halten und der Sinn des Weihnachtsfestes
– nämlich innezuhalten und viel Zeit mit der Familie
oder Freunden zu verbringen – nicht zu
kurz kommt, sollte man auf die Unterstützung
bewährter Küchenhelfer zurückgreifen. Blender
oder Kochautomaten mit voreingestellten Programmen
für heiße Suppen und Pürees sowie
ein zeitsparendes Reinigungsprogramm machen
die Zubereitung einfacher als je zuvor und
gewährleisten stets perfekte Ergebnisse bei
der Zubereitung von Speisen und Getränken.
Auf diese Weise entstehen winterliche Köstlichkeiten
wie Schoko-Trüffel-Küchlein mit Bratapfelsoße
im Handumdrehen, ebenso wie eine
raffinierte Granatapfel-Barbecue-Sauce mit Rosinen,
französischem Senf, Chipotle-Pfeffer und
gemahlenem Zimt, die hervorragend zu gebratenem
Fleisch passt, das seinen unnachahmlichen
Geschmack in gusseisernen Grillpfannen
bekommt, die dem Gargut ein typisches
Grillmuster verleiht. Findet das Grill-Event tatsächlich
im Schnee statt, ist ein hochwertiger
Outdoor-Ofen aus Stahl der ideale Treffpunkt
für Gäste, denn die angenehme, nachhaltige
und auch optisch ansprechendere Befeuerung
durch Holzscheite schafft wohlige Wärme bereits
ab Kniehöhe und im Rumpfbereich.
Glänzende Ideen
Gold ist eine der Trendfarben zu Weihnachten.
Rauschgoldengel, goldene Kugeln, goldene
Schleifen... und Küchenmaschinen, die in der
Vielfalt ihrer Möglichkeiten Gold wert sind und
für alle Koch- und Back-Enthusiasten ein absolutes
Must-have sind, noch dazu, wenn sie sich
in der Honigfarbe Gelee Royale präsentieren,
deren luxuriöser Goldschimmer zu Rezepten inspiriert,
die zum festliches Ambiente beitragen.
So gelingen goldgelb gebackene Pancakes mit
frischen Blaubeeren und verführerischem Honig
oder die duftende Soja-Honig-Marinade für
eine glasierte Hähnchenbrust auch unter Zeitdruck
und den kritischen Augen der angereisten
Schwiegermutter – und das nicht nur zur Weihnachtszeit.
Der Sternekoch empfiehlt
Zucker, Eigelb und Champagner ergeben in
wenigen Minuten ein köstliches Dessert, vorausgesetzt,
man gibt alle Zutaten in den Behälter
eines Hochleistungsmixers und lässt sie
schaumig aufschlagen. Die als Zabaglione bezeichnete
Nachspeise wird dem berühmten italienischen
Koch Bartolomeo Scappi aus dem 16.
Jahrhundert zugeschrieben und lässt sich hervorragend
in formschönen Dessertschälchen
in weihnachtlichem Ofenrot präsentieren, wo
sie sozusagen zur Höchstform aufläuft. Mit Hilfe
kleiner Backförmchen aus Papier lassen sich
mit wenigen Handgriffen winterliche Apfel-Zimt-
Muffins herstellen. Üppige Blätterteigschnitten
mit Amaretto-Sahne und den typischen Weihnachtsgewürzen
Zimt und Nelke entfalten ihren
festlichen Zauber auf handbemalten Tellern mit
schwungvollem handwerklichen Pinselstrich-
Dekor, das mit seinen warmen Naturtönen
behagliche Atmosphäre in der kalten Zeit verströmt.
Extravagante Kaffeespezialitäten
Nach all den süßen Verführungen kommt eine
herzhafte Kaffeespezialität, die den festlichen
Genuss abrundet, gerade recht. Espresso- sowie
Kaffee-Vollautomaten mit wegweisenden
Technologien, intelligenter Bedienführung und
imposanter Spezialitätenvielfalt überzeugen
auch verwöhnte Kaffeeliebhaber. Im
Textquelle: Ali Nrecaj livingpress.de