Germany Yearbook - 1928_ocr

86 IV. Viehwirtschaft und Vctcrinärwesen — A. Viehstand und Schlachtungen
L ä n d e r
u n d L a n d e s t e i l e
4. Nichtbeschaupflichtige Hausschlachtungen 1926/27
(vom 1. Dezember 192G bis 30. November 1927)
Endgültigo Ergebnisse
(Viertcljahrsheftc zur Statistik dc9 Deutschen Kelchs 1928, II)
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cinschl.
Ferkel
S ch afe
Ziegen
einschl. einsclil-
Lämmer Lämmt'
Provinz Ostpreußen................. 4 7 120 196 n 891 12 218 280 740 65 299 1 952
Stadt Berlin .......................... — __ _ 1 __ __ __ _ __ -- -
Provinz Brandenburg.............. 14 18 55 94 3 440 3 621 339 380 30 021 31 2) 38857
Hessen............................... 9 16 127 155 84 391 132 326 361 9 331
Hamburg ........................ — _
~ — — — — — —
Mecklenburg-Schwerin .. 13 12 271 358 4 218 4 872 103 026 10 530 173
Oldenburg........................ — — — 401 401 87 432 4 802 755
Braunschweig.................. — _ — — — — — — 38 901
Anhalt............................... 1 4 15 67 56 143 34 544 1 174 4 04«
Bremen............................ — — 4 36 . 2 42 4 157 1 —
Lippe................................. 1 2 31 57 76 167 53 565 117 437
L übeck............................ — 2 1 33 36 4426 23
1
Mccklonburg-Strclitz.. . . 2 2 39 56 838 937 17 763 2 253
55
W aldcck.......................... — — 24 32 48 104 17 895 610 2 018
Schaumburg-Lippc......... 10 16 46 176 38 286 19 171 24
48
Deutsches Reich') 418 274 6 870 4 035 36 875 48 472 4 309 813 214 164 367 757
Dagegen 1923/24 1 791 1472 15 870 10 694 €2 120 96 847 1 907 743 388 224 494 S2S
* 1911/12 *) 2 CIS 3 030 30 520 21235 70 246 127 665 5 2S0 CS9 454 950 0 9 1 9S6
*) Ohne Saargebiet. — f) Auf das jetzige Reichsgebiet (ohne Saargebiet) umgercchnet. — *) Ergebnisse IS23/24, da 192f 127 nicht rrinitttll’
5. Durchschnittsschlachtgewichte1) im Deutschen Reich
Ochsen Bullen Kühe
190G ................................. 330 310 240 185
Durchschnittsschlachtgowichtc') in kg
Jungrinder Kälber bis i
Uber ________j Schwcino Scliafo Ziegen Pferde
3 Monate alt 1
i
40 ,
1
85 2 2 16 235
1921/22 “) ........................ 306 263 209 161 39 83 2 2 16 238
1922/23“) ........................ 278 264 206 156 39 ; 87 2 2 16
23i
1923/24 2) ........................ 294 277 2 2 0 166 41 , 8 8 23 17 226
1924................................... 304 289 226 178 42 90 23 17
245
1925................................... 311 288 227 175 41 | 91 2 2 17 242
1926................................... 308 295 232 180 42 92 2 2 18 226
1927................................... 313 300 239 192 43 ! 90 2 2 18
225
it
>) Im Schlachtgewicht nicht enthalten ist da3 Gewicht der als Fleisch verwendbaren Eingeweide und des Eingeweidefettes. — *) !• - ^ r
4»is 31. März.