Germany Yearbook - 1993_ocr

21 Wirtschaftsrechnungen und Versorgung 593
21.12 Versorgung mit ausgewählten Erzeugnissen der Landwirtschaft und Fischerei 1991/92*)
1 000 t
Erzeugnis Erzeugung + Einfuhr - Ausfuhr
+ Anfangs- | -E n d -
V o r r ä t e
Verbrauch
Getreide (Getreidewert)’ ) ............................................................................ 39 267 5 5702) 10 4261■) 14 098 17 523 30 986
Weizen ..................................................................................................... 16611 1 9662) 5 046!) 5 942 7168 12 305
Roggen ..................................................................................................... 3 370 332) 603“) 3136 3 661 2 275
Übriges Getreide1) .................................................................................. 19 286 3 571 *) 4 777“) 5 020 6 694 16 406
Reis (ungeschliffen)................................................ .... ........... 0 303 89 6 16 204
K a rto ffe ln ..................................................................................................... 9 737 1757 1 002 395 100 10 787
Zucker (Weißzuckerwert)......................... ............................................. 3911 756 1 794 1 277 1 128 3022
Öle und Fette3)4) .......................................................................................... 1 728
dar. Fette von Landtieren (Reinfett) ..................................................... 894
Butter (Reinfett)3) ....................................................................................... 396 109 54 *----------- - - 5‘ ) ------- > 456
FischmehlT) ..................................................... .......................................... 28 237 112 153
Tier- und Fleischknochenmehl................................................................... 580 13 112 481
4 329') 4 332 1 897 406 509 6 661
Fleisch (Schlachtgewicht)5*)») ................................................................... 6584 2 333 1 174 127 176 7 693
Fisch (Fanggewicht)5)">) ............................................................................ 311 1 349 466 1 194
Milch (Vollmilchwert)*)11) ............................................................................ 28 050 5400 5 730 v__________ - + 2 2 0 * ) - -----------' 27 500
Eier und Eierprodukte (Schaleneiwert)*)12) ................................................ 902 339 67 V----------------- 0 5) - -----------' 1 174
*) Deutschland. - Wirtschaftsjahr, vorläufiges Ergebnis.
’) Einschi, Körnermais und Corn-Cob-Mix.
*) Getreide und Getreideerzeugnisse, auch Backwaren; einschl. Getreideanteilen in ein- oder
ausgeführtem Mischfutter.
3) Ohne Butter.
4) Kalenderjahr (1991),
*) Kalenderjahr (1992),
e) Bestandsänderung.
7) Einschl. Solubles.
•) Darunter aus eingeführten Saaten; 2 699 0001.
•) Einschl. Knochen und Abschnittsfetten, Nahrungsverb'rauch, Futter, industrieller Verwertung,
Verlusten.
10) Meeres* und Süßwasserfische, Weich- und Krustentiere, einschl. der als Futter verwendeten
Mengen.
11) Einschl. Milch von Schafen und Ziegen.
’*) Umrechnungsgewicht auf der Basis von 60 g/Stück, einschl. Bruteiern.
Quelle: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Bonn
21.13 Verbrauch auagewfihlter Genuß- und N ahrungsm ittel*)
Erzeugnis
Einheit
Insgesamt
Einheit
Je potentiellen
Verbraucher1)
Je Einwohner*)
1991 1992 1991 1992 1991 1992
Zigaretten ................................................................... Mül. St 152 746 133 926 St 1910 1662
Zigarren/Zigarillos ..................................................... Mill. St 1 433 1 271 St 18 16
t 17 924 21 514 g 224 267
P feifentabak................................................................ t 1 385 1 270 g 17 16
Bier ............................................................................... 1 000 hl 112 977 115 510 i 141 143
Branntwein zu Trinkzw ecken....................................
1 000 hl
Alkohol 1 893 1 743 I Alkohol 2,37 2,16
Schaum w ein................................................................. 1 000 hl 3 790 4017 4,74 4,99
Trinkwein einschl. Schaumwein4) ............................ 1 000 hl 20 781 18 290 26,1 22,8
Zucker*) ...................................................................... 1 000 t 2 264 2 402 kg X X 28,38 29,92
Salz 2u Speisezwecken*) .......................................... 1 0 0 0 t 437 kg X X 5,47
*) Deutschland - Dem Vferbrauch liegen - mit Ausnahme von Trinkweinen - versteuerte *) Für Wirtschaftsjahre (September des Vorjahres bis August des angegebenen Jahres); ohne
Mengen zugrunde.
Verarbeitungswein für Brennereien und Essigherstellung. Quelle; Bundesministerium für Ernah-
’) Personen im Alter von 15 Jahren und mehr. rung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn,
*) Bevölkerung zum Stichtag; 30.6. *) Verbrauchs- und Rohzucker, berechnet in Verbrauchszuckerwert, soweit er sich aus den
*) Einschl. Steckzigaretten. versteuerten Zuckermengen ergibt. - Betriebsjahr 1990/91 bzw, 1991/92 (1.7.-30.6,),
•) Die Salzsteuerstatistik wurde letztmalig für 1991 durchgeführt.
[stBA. Statistisches Jahrbuch 1993 |