LifeStyle 02/15

D A S M A G A Z I N F Ü R F A C H S O R T I M E N T E I M M Ö B E L - U N D O N L I N E H A N D E L
A U G U S T 2 0 1 5
VITAMIX-INTERVIEW
Marktoffensive mit
gesunder Mission
BRANCHENVERBÄNDE GPK & EVL
Digital Detox und
Mut zum Lächeln
STORE DESIGN
Push für den POS
von Leonardo,
Severin und EMV
10 JAHRE PAD HOME DESIGN CONCEPT
Wie wird man zum
0/2013 LifeStyle 00

photo-shoot
Verführerisch
grüngeflammt
Das Salzkammergut gehört zu den klassischschönen,
aber nicht unbedingt trendigen
Reiseregionen. Doch zuweilen lohnt es sich,
Bekanntes neu zu entdecken, um sich ver -
blüffen zu lassen. Wer rund um Mond-, Atterund
Wolfgangsee unterwegs ist, sollte auch
den kleinen Abstecher zum Traunsee in Kauf
nehmen. Dort liegt am nördlichen Ufer die
Stadt Gmunden, deren Tradition als Keramikstadt
bis in das Jahr 1492 zurückreicht. Bereits
im 17. Jahrhundert galt sie als Hochburg der
altösterreichischen Fein- und Zierkeramik.
Schon damals entstand bei Gmundner das
heute noch so berühmte „grüngeflammte“
Design. In den 2000er-Jahren galt es, schwere
Krisen durchzustehen und sich auf die Stärken
des Werkstoffs zu besinnen. Denn ohne Zweifel:
Keramik verbindet, Keramik ist Inszenierung,
und unter den Umständen eines siedendheißen
Sommertags kann Keramik auch
ungeheuer verführerisch sein.
4 LifeStyle 2/2015

Foto: Gmunder Keramik Manufaktur GmbH

usiness
GPK-Branchentagung in Mainz
Vom Laden zum Atelier
Traumhafter Sommerabend
auf der Rheinterrasse
(o.) der Insel
Nonnenau. Diskutierten:
Thomas Grothkopp,
Andreas Knappstein,
Frank Levita, Thomas
Grimme, Peter Feld und
Kai Hudetz (v.l.).
www.gpk-online.de
25 Referenten, 9 Best-
Practi ce-Beispiele, 4 Workshops:
Unter dem Motto
„Zukunftsgeschäfte – womit
wir morgen erfolgreich sind“
fand am 15. und 16. Juni die
GPK-Branchen tagung in Mainz
statt, zu der knapp 220 Teil -
nehmer ange reist waren, um
neue Ideen für das Business
mit nach Hause zu nehmen.
6 LifeStyle 2/2015
Eingeläutet wurde die Veranstaltung bereits
am Sonntagabend mit einem malerischen
Event im Wein-Hotel Wasem
Kloster Engelthal bei der Weber-Grill-
Academy. Dort gab es neben kulinarischen
Köstlichkeiten für die Besucher auch einen Einblick,
wie das Thema „Zubereiten mit Genuss“
erfolgreich vermarktet werden kann.
Die gute Stimmung setzte sich dann auf der
Tagung fort und konnte auch nicht davon
getrübt werden, dass nur circa ein Drittel der
Teilnehmer aus dem Handel anwesend waren.
Einleitend wies Gerald Funk, Präsident des GPK-
Bundesverbandes, darauf hin, dass die Konsumstimmung
im Mai den besten Wert seit Oktober
2001 erreicht habe, gleichwohl spielen deutlich
mehr Player in den relevanten Segmenten mit,
sodass die Kuchenstücke insgesamt kleiner
werden. Alles in allem gebe es für die Branche
aber diverse Chancen aufgrund des Individualisierungs-
und Regionalisierungstrends. Auch die
Themen Grillen, Kochen und Backen laufen
zurzeit gut, bestätigte Thomas Grothkopp, Geschäftsführer
Bundesverband für den gedeckten
Tisch, Hausrat und Wohnkultur, der die Veranstaltung
moderierte.
Anschließend stellte Dr. Kai Hudetz, Geschäftsführer
des Instituts für Handelsforschung,
die wichtige Frage: Findet Ihr Kunde Sie auf
seiner Customer-Journey? Und betonte dabei,
dass es in Zukunft immer wichtiger wird, auf
unterschiedlichen Kanälen zu kommunizieren.
Hudetz ließ allerdings auch keinen Zweifel
daran, dass der klassische GPK-Fachhandel mit
weiter steigenden Online-Umsätzen zu kämpfen
habe. Deshalb sei es so wichtig, darüber

nachzudenken, wie man sein eigenes Geschäftsmodell
noch mehr auf lukrative Zielgruppen
fokussieren kann.
Wie sich WMF von der Metallwarenfabrik hin
zur Marke und zum Kundenerlebnis wandelt,
stellte WMF-CEO Peter Feld dar. Er bekräftigte
dabei, dass der neue Finanzinvestor an einer
nachhaltigen Entwicklung des Unternehmens
interessiert sei. Kritik musste sich Feld in Bezug
auf das neue POS-Konzept anhören, das für viele
kleinere Händler zu viel Raum in Anspruch nehme.
Feld entgegnete, dass es nicht darum gehe,
irgendein Ladenbaumöbel einzubauen, sondern
den durchgängigen Markenauftritt zu gewähr -
leisten.
Demgegenüber erzählte Thomas Grimme,
Geschäftsführer des traditionsreichen GPK-Fachgeschäfts
Theodor Bley in Cloppenburg, von
seinen Erfahrungen mit der Installation eines
Onlineshops. 2013 gestartet, rechnet er damit,
im dritten Jahr profitabel damit arbeiten zu können.
Grimme betonte, dass das Unternehmen
sehr viele Daten gesammelt habe, die es offline
nie bekommen hätte und nun auf beiden Kanälen
einsetzen könne: eine neue Chance, seinen
Kudenstamm noch besser zu pflegen.
Als reiner Online-Pure-Player ist Design3000
seit nunmehr 16 Jahren unterwegs. Geschäftsführer
Frank Levita stellte klar, dass es enorm
wichtig ist, den Kunden Orientierung auf der
Website zu geben. Darüber hinaus unterstrich
Levita die hohe Bedeutung, Payback-Partner zu
sein. Denn die Punktesammler tragen inzwischen
30 Prozent zum Umsatz bei.
Das Geheimnis des Erfolges der Großflächenanbieter
im Möbelhandel liegt u.a. im Werbedruck,
führte Andreas Knappstein, Geschäftsführer
Möbel Knappstein, aus. 97 Prozent Streuverlust
bei den Prospekten ist gleichwohl eine Zahl,
GPK-Markt unter Druck
Obwohl die Umsätze seit 2012 steigen, werden die Geschäfte für die GPK-
Branche nicht einfacher. Die Prognosen für 2019 liegen bei 5,962 Mrd. Euro.
6.101
6.079
-0,4 %
5.779 5.784 5.804 5.832 5.878 5.935 5.974 5.962
-4,9 %
0,1 %
0,3 %
0,5 %
0,8 %
1,0 %
0,7 %
-0,2 %
2010 2011 2012 2013 2014 H 2015 P 2016 P 2017 P 2018 P 2019 P
Heute schon um -
armt? Bert Ohnemüller
zeigte mit
Gerald Funk, warum
es so wichtig ist,
dass es in den
Läden menschelt.
Rechts: Kabarettist
Lars Reichow.
Quelle: IFH, Köln. Grafik: LifeStyle.
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usiness
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3 4
5 6
1 Lebensmittel anders
vermarkten: Ramin
Goo, Geschäftsführer
Kochhaus, Berlin.
2 Oberbürgermeister
der Stadt Bingen, Thomas
Feser, revitalisiert
ehemalige Hertie-Häuser.
3 Personal- und
Unternehmensberater
Thaddäus Rohrer.
4 Jan Sebastian, Vorsitzender
des Einzelhandelsverbandes
Mittelrhein-Rheinhessen-Pfalz,
schwärmte
für seine Einkaufsstadt
Mainz. 5 So tickt die
junge Generation:
Digital Native Philipp
Riederle. 6 Experimentierfreudig:
Dr. Nektarios
Bakakis.
die nachdenklich stimmt. Möbel online zu
verkaufen, hält das Union-Mitglied für viel zu
aufwendig. Seine Strategie: Online Appetit
machen und lokal verkaufen.
In vier spannenden Workshops zu Themen
wie Multichannel-Praxis, Category-Management,
Strategiekonzepte 2020 und Rentabilitäts -
kennzahlen konnten die Tagungsteilnehmer ihre
Kenntnisse vertiefen und in kleineren Gruppen
mitdiskutieren. Gerade in Bezug auf die Unternehmenssteuerung
warben Dark Nagel, Geschäftsführer
WSG, und Nicolaus Sondermann
vom Institut für Handelsforschung für den
Betriebsvergleich, der als zeitnahes Controlling-
Instrument eingesetzt werden könne.
Wie ticken die Digital Natives? Darüber gab
Philipp Riederle in seinem verblüffenden Vortrag
Auskunft. Der 20-Jährige, der bereits für über
200 Unternehmen gearbeitet hat, um den Marketingstrategen
Wege aufzuzeigen, Produkte und
vor allem die richtige Kommunikation für diese
Zielgruppe zu entwickeln, sagte: „Die Genera -
tion Y geht nur dann ins Fachgeschäft, wenn dieses
einen Mehrwert bietet.“ Sein Appell deshalb:
„Start making sense.“
Den zweiten Tag der Veranstaltung im Atrium-
Hotel eröffnete Andreas Steinle, Geschäftsführer
Zukunftsinstitut, indem er von der Digital-
Detox-Bewegung in Amerika erzählte, also dem
Trend zur Entgiftung vom Datenüberfluss. Steinle
stellte diverse neue Handelskonzepte vor, die
den Megatrend Individualisierung bedienen.
Eins dieser Konzepte: das Kochhaus, das wie ein
begehbares Rezeptbuch funktioniert und auf
jedem seiner ausgestellten Tische genau die
Zutaten zusammenstellt, die für zwei oder vier
Personen oder mehr benötigt werden. Mit nunmehr
zwölf Filialen demonstriert Geschäftsführer
Ramin Goo, dass Lebensmittelhandel nicht
nur preisgetrieben sein muss.
Ebenso stellte Knauber Freizeit den klas -
sischen Baumarkt auf den Kopf und machte da -
raus eine Lifestyle-Vermarktungsidee für Frauen,
der es gelingt, an Samstagen eine durchschnitt -
liche Aufenthaltsdauer von drei bis vier Stunden
zu generieren. Geschäftsführer Dr. Nektarios
Bakakis launchte mit „Estella Kochlust“ nicht
nur ein weiteres Handelskonzept rund um die
Themen Kochen und Backen, sondern experimentiert
auch in seinen bestehenden Filialen mit
Innovationen. So entschloss er sich bereits 2013,
für immerhin 3.500 Euro einen 3D-Drucker anzuschaffen,
mit dessen Hilfe er heute „Mini-
Mes“ – also dreidimensionale Abbilder seiner
Kunden – verkauft, genauso wie Ersatzteile
anfertigt, wie z.B. Möbelfüße, die nicht mehr
erhältlich sind. Außerdem tüftelt er in seinem
Knauber Innovation Store in Pulheim an neuen
Möglichkeiten, digitale Techniken am POS zu
integrieren.
Bert Martin Ohnemüller, Geschäftsführer der
Neuromerchandising Group, monierte einmal
mehr, dass die Branche viel zu viel in der Ware
und noch viel zu wenig beim Kunden ist. Sein
Credo: „Durch Freundlichkeit kann man den
Umsatz um 25 Prozent steigern.“
Während für Ohnemüller das Bauchgefühl
ohne Zweifel im Vordergrund steht, plädierte der
Personal- und Unternehmensberater Thaddäus
Rohrer bei Personalentscheidungen dafür, vorab
alle Fakten methodisch zu prüfen und erst dann
den persönlichen Eindruck wirken zu lassen.
Welche Auswirkungen die Hertie-Pleite für
ein Mittelzentrum hat und wie man mit dem
Programm „Aktive Stadt“ der Strukturschwäche
ein Schnippchen schlagen kann, zeigte der
Oberbürgermeister der Stadt Bingen und
Sprecher des Bündnisses ehemaliger Hertie-
Standorte, Thomas Feser, auf. Immerhin 24 der
ehemaligen 32 Kaufhausstandorte wurden inzwischen
neu entwickelt.
Den krönenden Abschluss des zweitägigen
Events, bei dem es viel Inspiration für das Tagesgeschäft
gab, bildete der Kabarettist Lars Reichow,
der auf amüsante Art u.a. von der Deko-Hyper-
Aktivität seiner Frau erzählte. RITA BREER
8 LifeStyle 2/2015

LifeStyle: Zur Ambiente 2014 haben Sie Ihre Marktoffensive
gestartet. Wie ist seitdem Ihre Entwicklung hierzulande
und wie grenzen Sie sich vom starken Wettbewerb ab?
SABINE WEISS: Da der deutsche Markt für uns einer
der größten Wachstumsmärkte in Europa ist,
wurde im August 2013 die Vita-Mix GmbH als
hundertprozentige Tochtergesellschaft der Vita-
Mix Corporation für den Vertrieb der Marke hierzulande
gegründet. Seit dem ersten Auftritt auf
der Ambiente 2014 ist es uns gelungen, Vitamix
erfolgreich zu etablieren, das Verbraucherver -
trauen zu stärken sowie das Geschäft mit dem
gehobenen Fachhandel solide auszubauen. Durch
gezielte Aktivitäten konnten wir nicht nur neue
Zielgruppen von uns überzeugen, sondern auch
die gestützte Markenbekanntheit kontinuierlich
steigern. Wie gut unsere Geräte hierzulande
ankommen, zeigen auch die Auszeichnungen: So
erhielten beispielsweise sowohl der „Professional
Series 750“ als auch der „Personal Blender S30“
den Konsumentenpreis „KüchenInnovation des
Jahres“ und den „Plus X Award“ in den Kategorien
High Quality, Design und Bedienkomfort. Als
Premiummarke streben wir es an, uns als marktführender
Anbieter von Hochleistungsmixern am
deutschen Markt zu positionieren.
LifeStyle: Stellen Sie fest, dass der Trend zu gesunder
Ernährung Ihnen hilft, Marktanteile zu gewinnen?
SABINE WEISS: Natürlich profitieren wir von dem
wachsenden Bewusstsein für eine ausgewogene
und vollwertige Ernährung. Aber als Familien -
Seit September
2013 ist Sabine
Weiß bei Vitamix
Verkaufsleiterin für
Deutschland, Österreich
und Schweiz.
Davor arbeitete
sie als Marketing
Director bei Zwiesel
Kristallglas.
www.vitamix.de
Vitamix: Deutschland-Start geglückt
Marktoffensive mit
gesunder Mission
Seit zwei Jahren ist Vitamix mit eigener Tochtergesellschaft auf dem deutschen Markt aktiv – und
hat ehrgeizige Ziele. Die Premiummarke will hierzulande der führende Anbieter von Hochleistungsmixern
werden. Was auf diesem Weg bereits erreicht wurde und wie die nächsten Steps
aus sehen, erläutert Sabine Weiß, Verkaufsleiterin für Deutschland, Österreich und die Schweiz.
unternehmen in vierter Generation verfolgen wir
grundsätzlich die Vision, einen gesunden Lebensund
Ernährungsstil zu fördern. Wir sprechen
nicht darüber, weil es gerade im Trend liegt,
sondern weil es Teil unserer Philosophie ist.
LifeStyle: Wie sieht Ihre Vertriebs- und Sortiments -
strategie aus?
SABINE WEISS: Unser Sortiment deckt kompetent
für unterschiedliche Zielgruppen verschiedene
Preislagen und Produktfeatures ab – vom Einstiegsmodell
bis zum Premiummodell. Auf der diesjährigen
Ambiente haben wir mit dem „Personal Blender
S30“ unseren ersten Hochleistungskompakt -
mixer vorgestellt. Er verbindet erstmals Komfort
und Mobilität mit der Leistungsfähigkeit und Flexibilität
eines Vitamix-Hochleistungsstandmixers.
Hinsichtlich des Vertriebs verfolgen wir eine
exklusive Strategie. Unser Fokus liegt auf dem
gehobenen, spezialisierten Fachhandel, mit dem
wir im Rahmen einer Vertriebsbindungsverein -
barung zusammenarbeiten.
LifeStyle: Und wie unterstützen Sie den Handel bei der
Vermarktung Ihrer Produkte?
SABINE WEISS: Wir setzen auf maßgeschneiderte
POS-Module. Für den Herbst ist die Vorstellung
eines Shop-in-Shop-Konzepts in Verbindung mit
saisonalen Verkaufsförderungsaktivitäten geplant.
Zentrales Marketingelement bleibt die Produkt -
vorführung. Auch bieten wir umfassende Trainingsmaßnahmen
für die Verkäufer sowie ein
deutschsprachiges Callcenter zur Unterstützung
der Endverbraucher an.
LifeStyle: Planen Sie in diesem Jahr noch spezielle
PR- und Marketingaktivitäten?
SABINE WEISS: Ein wichtiger Schritt war der
Launch der neuen Web-Präsenz. Seit April finden
Kunden dort umfangreiche Informationen rund
um Vitamix-Geräte und ihre Anwendungs -
möglichkeiten. Zudem präsentieren drei Testi -
monial-Köche Rezepte, die sie exklusiv für uns
entwickelt haben. Die Kooperation stellt einen
wichtigen Bestandteil unserer Kommunikation
dar. Mit 3-Sterne-Koch Christian Jürgens, TV-Koch
Klaus Velten und Health-Food-Chef Liora Bels
konnten wir dabei drei Professionals gewinnen,
die unsere unterschiedlichen Zielgruppen an -
sprechen, und mit denen wir eine Vielzahl an
Marketing-, Social-Media-, Medien- und Blogger-
Aktivitäten realisieren.
RITA BREER
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