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ECHT LIFESTYLE TORGAU CLEAN FOOD L VE ▲ Text: Nicole Steeg | Foto: Fotolia © tashka2000 Low Carb, FdH (Friss die Hälfte), Paleo, Trennkost und tausend weitere Diäten beherrschen Millionen von Menschen, die das Ziel verfolgen, schlank und attraktiv auszusehen. Müsste die Gesellschaft nicht eigentlich die Nase voll haben von diesen Ernährungshypes?! Schließlich sind die meisten viel zu eintönig und glücklich machen sie am Ende doch eh nicht. Aber was wäre, wenn man durch einen neuen Food-Trend nicht nur eine tolle Figur, sondern auch einen tollen Lifestyle bekäme. Also gesund für den Geist und den Körper! Das verspricht zumindest die »Clean Eating«-Ernährung. Viele Blogger und Influencer schwören schon seit Längerem darauf, wir selbst erzählen Euch aber erst mal, was das nun überhaupt ist. Clean Eating, auf Deutsch »Reines Essen«, verfolgt das Prinzip, industriell verarbeitete Lebensmittel zu meiden und sein Augenmerk auf frische Lebensmittel zu setzen. Ganz nach dem Motto »Back to Nature«. Schließlich aß man früher auch genau das, was die Natur gerade geboten hat und verzehrte es frisch und unverarbeitet. Man nutzt somit keine Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und weitere unendlich viele künstliche Zusatzstoffe. Hauptbestandteile dieser vollwertigen Ernährungsweise sind Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Gestrichene Lebensmittel sind somit Fertiggerichte aller Art, Weißmehl und Süßstoffe. Das kann natürlich ganz schön einseitig werden, aber für den Körper sind diese Basics mehr als gesund. Grundsätzlich sollte man daher nicht von einer Diät reden, sondern von einer ganzheitlichen Ernährungsumstellung. Also ist Clean Eating vor allem für echte »Healthy Foodlover« unter Euch etwas. Für alle Experimentierfreudigen haben wir noch einmal eine Liste mit allen Regeln im Überblick erstellt. Guten Appetit • Iss naturbelassene Lebensmittel • Iss am besten Bio Produkte • Trinke mindestens 2,5 Liter Wasser pro Tag • Nimm viele kleine Mahlzeiten zu Dir • Iss keine Fertiggerichte • Verzichte auf alle Weißmehlprodukte • Streiche Süßungsmittel von Deinem Speiseplan • Meide Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker usw. • Iss keine Transfette ( z. B.: gehärtetes Pflanzenfett) • Iss keine Light-Produkte und ähnliches NACHTFALTER 29 NACHTFALTER 29
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