campagnes medievales

ZWI MÜHLENWEISTOMER AUS DER PICARDIE 223
ii von den Körnern der Mahlgäste nährten. 1188 ist jedenfalls vom
Schaden anderer die Rede (12). In Offoy heißt die verfütterte Kleie pelluz
molendini, die Müller dürfen sie in ihren Wohnhäusern speichern ; in
nnes haben andererseits auch die Mahlgäste das Recht, die sogenannten
rgamenta annone oder revanes mit sich zu führen. Das Wort peluc (1212).
zeichnet Charpentier bei Du Cange ausdrücklich als vox Gallica in der Beutung
von purgamenta exfrumento ventilato.
7 Fischfang
Wie die Geflügelhaltung ist auch der Fischfang mit dem Mühlenbeeb
aufs engste verbunden. Aus Bronnes wird über Fischzucht im Mühlteich
chts berichtet, der Wasserstand mag zu stark geschwankt haben. Der Müller
hält jedoch einen Aal aus den Abgaben für das Fischrecht mit einem spezielri
Fanggerät, dem boiron (8, de buirunnagio). In Offoy war das Fischrecht
sammen mit der Mühle an die Abtei Pr6montre übertragen worden. Mühlengner
und Müller teilen es sich nun jeweils zur Hälfte, beide installieren auch
weils die Hälfte der Fanggeräte (ingenia).
8. Bewachung der Mühle
Bei der kleinen Mühle von Bronnes ist hierzu eine Regelung nicht
troffen und wohl auch nicht erforderlich. In Offoy dagegen besteht die
licht zum Wachdienst bei Nacht wie am Tage. Die Müller versehen ihn
Ibst oder durch einen Bediensteten, der dann der Abtei Pr6montr6 und deren
ilhabern als den Mühleneignern einen Treueid schuldet. Die Abtei hält sich
dererseits in der Mühle noch einen eigenen Kustoden, der seinerseits den
[üllern einen Treueid leistet und ihnen ihre Rechte an der Mühle übermittelt
5). Zum weiteren Personal zählt in Offoy schließlich noch ein besonderer
rärter des Mühlenwehrs oder der Mühlenschütze, der sogenannte vannator
olendini. Auch er hat offenbar versucht, bei den Mahlgästen noch eine bendere
Abgabe einzubehalten (17).
Aus den Einzelbestimmungen beider Texte ergibt sich, wie mir
.heint, ein nützliches Anschauungsmaterial für die mannigfaltigen Regelunn,
die schon im 12.-13. Jahrhundert das Verhältnis zwischen Eigentümer
id Betreiber eines maschinellen Produktionsmittels geprägt haben. Bevor aus
lchen Regelungen allgemeinere Schlüsse gezogen werden, sollte die Zahl der
iszuwertenden Dokumente freilich noch wesentlich vermehrt werden. Auch
e verschiedentlich genannten Teilhaber an diesen Produktionsmitteln verdiem
noch Aufmerksamkeit und sind viel zu wenig erforscht 12,
. Viel Material hierzu bietet H. KRANZ, Die Kölner Rheinmühlen, 2 Bände,
achen, 1991, 1993,