Grosses Bott - Gesellschaft zu Pfistern

Excursion familiale au domaine vignoble de Montbenay
Le 21 juin, au premier jour d’un été digne de ce nom (il faisait
beau et chaud) nous avons pu participer à l’excursion familiale qui
nous amenait au magnifique domaine viticole de Montbenay chez
les familles Pierre et Marie-Claude, Maurice et Tanja de Watteville
et leurs trois enfants Aude, Orane et Paul.
Vers 10.30 heures nous avons été
chaleureusement accueillis par les
deux familles dans la cour devant la
maison principale.
En attendant le car transportant les
participants en provenance de
Berne, les Bernois domiciliés en
Romandie
eurent le
privilège de
visiter la cave
en «avant-première». C’était vraiment
impressionnant de voir ces tonneaux de
chêne datant du 17 ème siècle, et toujours
fonctionnels! Le plus grand parmi eux a une
contenance de 22’000 litres!
Après l’arrivée du car,
Pierre de Watteville
nous dressa en
quelques phrases l’historique intéressant du
domaine. A relever que la famille de
Watteville y est propriétaire depuis le 16 ème
siècle et que la culture du vignoble se fait
encore de manière traditionnelle (cueillette à
la main)!
A la suite de cette allocution ce fut l’heure de
l’apéritif composé d’excellents crus du
domaine, ainsi que d’amuses-bouches faits
maison. Heureusement, il y avait aussi du jus de pomme et de
l’eau compte tenu de la soif que la chaleur et le soleil
engendraient…