Framania Magazin Ausgabe Juli 2018

Das Frankfurter Lifestyle Magazin 

GRATIS 

Juli 2018 

www.framania.com 

Sommer, Sonne, 

Gute Laune! 

Gesundheit, gute Laune 

und viel Freude! Genau 

wie der Sommer heben 

die Themen in dieser Ausgabe 

die Stimmung :) 

Viel Spaß! 

City gesundheit Familie Veranstaltungen 

Arganöl Projekt 

S.2 

Sommergrippe 

S.4 

Leckere 

Rezeptideen 

Feine Rezepte S. 54 

TERMINE 

Frankfurter 

Veranstaltungen im Juli 

S.66

Wir haben wieder für 

große Brands geshootet. 

Diesmal die Sonnenbrillen 

- Sommerkollektion 

der beiden 

Marken Bollé und 

Serengeti

I n h a lt 

Vorwort 

2 A r g a n ö l P r o j e k t 

Marokko 

4 Sommergrippe 

behandeln und vorbeugen 

6 Allergien 

10 Fleischlose Ernährung 

16 Bio?-Logisch! 

36 Buchvorstellungen 

Liebe Leserinnen und Leser, 

Endlich Sommer - Sonnenschein und gute Laune! Mit 

dem Sommer steigt die Lebensenergie denn das gute 

Wetter lässt Glückssgefühle erwachen! Passend zum 

Monat findet ihr auch in dieser Ausgabe viele schöne 

Beautygeheimnisse, leckere Food-Ideen und spannende 

Themen aus den Bereichen Fashion, Living 

Fitness und Gesundheit. :) Bio - Logisch! Entdeckt 

dieNaturgeheimnisse für Schönheit und Gesundheit! 

Viel Spaß beim Lesen, 

54 Rezeptideen 

66 Veranstaltungen 

Auch in diesem Monat ist viel los in Frankfurt. Auf den Seiten 

66 und 67 findet man die Top Events unserer Stadt auf einen 

Blick. Ob für Groß- oder Klein - in Frankfurt wird es garantiert 

nicht langweilig! 

Euer 

Framania Team 

1

D i e A r g a n ö l - Ko o p e r at i v e v o n A 4 Co s m e t i c s 

Soziales 

Arganöl Kooperative / Marokko 

Die Bedeutung der Arganwälder 

Der Arganbaum (Argania spinosa (L.)) wächst 

in Süd-Marokko. 

Der Arganwald erstreckt sich über zirka 800.000 

Hektar und besteht aus 

mehr als 20 Millionen Bäumen. 

Er dient als natürliche Barriere gegen die Ausbreitung 

der Wüste. 

Er stellt die Lebensgrundlage für mehr als drei 

Millionen Menschen dar (= ca. 10% der gesamten 

marokkanischen Bevölkerung) 

Das Projekt 

Das Netzwerk wurde 1996 von Fr. Zoubida 

Charrouf gegründet. 

Es besteht aus mehrerer Kooperativen, die alle 

eines zum Ziel haben: 

–Die Erhaltung des Arganwaldes 

–Seine wirtschaftliche und nachhaltige Nutzung 

–Die Einbeziehung der lokalen Bevölkerung, 

vor allem der Frauen 

Mit der Aussicht auf Bildungsprogramme und 

eigenes Einkommen wird bei der lokalen Bevölkerung 

der Ansporn erzielt, den Arganwald 

zu erhalten und weiter aufzuforsten. Auf Grund 

von extensiver Nutzung, Bodenerosion und 

Versteppung klassifizierte die UNESCO den Arganwald 

im Jahr 1998 als Biosphären-reservat 

und später zum Weltkulturerbe. 



0,50 € des Verkaufserlöses 

wird an die Frauenkooperative 

in Marokko gespendet, 

von der von A4 Cosmetics 

das reine, eco-zertifizierte 

Arganöl für alle Produkte 

der A4 Serie bezieht. 

www.a4cosmetics.com 

Text und Fotos: A 4 Cosmetics

ganöl Kooperative / Marokko 



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rganöl Kooperative / Marokko 


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rganöl Kooperative / Marokko 

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S o m m e r g r i p p e 

b e h a n d e l n u n d v o r b e u g e n 

Gesundheit 

Grippe oder Erkältungen werden meist durch 

Viren ausgelöst. Aufgrund unterschiedlicher 

Temperaturvorlieben sind bei der sogenannten 

Sommergrippe allerdings andere Virusarten unterwegs 

als im Winter. Dennoch unterscheiden 

sich die Krankheitssymptome im Sommer nur 

wenig vom typischen Winterinfekt: Gelangen 

Keime oder Viren über die Schleimhäute in den 

Körper, kommt es zu heftigen Abwehrreaktionen 

wie Husten, Schnupfen, Heiserkeit. Schnell 

heißt es dann: Sommergrippe-Alarm. medicalpress 

erklärt, wie man die Immunabwehr gegen 

die Erreger steigern und die Sommergrippe behandeln 

kann. 

Sommergrippe- eigentlich paradox? 

Streng genommen ist die Sommergrippe keine 

Grippe, sondern eine mehr oder minder starke 

Erkältung, die in der warmen Jahreszeit meist 

durch Enteroviren hervorgerufen wird, während 

die echte Grippe im Winter durch Influenza-Viren 

entsteht. Angenehme Temperaturen, sonnige 

Wärme- und dann eine Erkältung - Wie soll 

das gehen? Dass die Viren im Sommer überhaupt 

eine Chance zum Angriff haben, liegt an 

mehreren Faktoren: Zum einen sind die Erreger 

wandlungsfähig, so dass eine Impfung nicht immer 

erfolgreich ist, weil die Wirkstoffe nicht exakt 

auf die aktuelle Viren-Version zugeschnitten 

sind, zum anderen wird gerade auch im Sommer 

das Immunsystem stark beansprucht. 

Achtung Klimaanlage! 

Die teils extremen Temperaturschwankungen 

im Sommer setzen den Körper unter Stress und 

begünstigen eine Infektion. Bei ausgedehnten 

Sonnenbädern im Wechsel mit erfrischenden 

Schwimmzügen in kühler See muss der Körper 

einiges leisten, um die Körpertemperatur 

auf etwa 37°C zu halten. Zur Abkühlung wird 

Schweiß produziert, was aber auch bedeutet, 

dass Flüssigkeit verloren geht. Bei damit einhergehender, 

unzureichender Flüssigkeitsaufnahme 

dehydriert der Körper, die Schleimhäute 

trocknen aus und können ihre Abwehrfunktion 

nicht mehr wahrnehmen. Das bedeutet, dass 

sich die Infektion schnell im Körper ausbreiten 

kann. Auch große Temperaturschwankungen, 

zum Beispiel hervorgerufen durch Klimaanlagen 

in geschlossenen Innenräumen und hohen 

Temperaturen im Freien, führen dazu, dass der 

Körper mehr Energie für den Temperaturausgleich 

aufwenden muss und dadurch das Immunsystem 

schwächt. 

Türklinken und Haltegriffe 

Die für die Sommergrippe verantwortlichen Enteroviren 

gehören zu den Virentypen, die gut an 

die warme Jahreszeit angepasst sind und sich 

in diesem Klima auch problemlos vermehren. 

Verbreitet werden sie durch Tröpfcheninfektion, 

also Husten und Niesen sowie Schmierinfektion. 

Dabei werden Viren, die sich auf Türklinken, 

Telefonhörern, Haltestangen im Bus oder 

Griffen am Einkaufswagen angesiedelt haben, 

über die Hände auf die Haut übertragen. Gelangen 

sie von dort über die Schleimhäute in 

den Körper, zum Beispiel durch Berühren von 

Mund oder Augen, können sie die typischen 

Symptome wie Husten, Halsschmerzen, Druckkopfschmerz 

oder 

Quelle:medicalpress

eine 

verstopfte Nase auslösen. Im Unterschied zum 

Winterinfekt wird die Erkältung im Sommer 

mitunter begleitet durch Magen- und Darmbeschwerden 

wie Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. 

Jetzt gilt es, schnell gegen die lästigen 

Symptome vorzugehen und die Beschwerden 

so gut wie möglich einzudämmen. 

Ausruhen und Tee trinken 

So schwer es auch fällt: bei den ersten Anzeichen 

eines Infekts sollte man dem Körper Ruhe 

gönnen, viel trinken und ein Übermaß an Sonne 

meiden, denn zu viel UV-Licht belastet den 

ohnehin schon geschwächten Körper. Klingen 

die Symptome nach drei Tagen nicht ab, sollte 

ein Arzt zu Rate gezogen werden. Zusätzlich 

gibt es eine Reihe von begleitenden Maßnahmen, 

die die Krankheit erträglicher machen. 

Oberste Priorität hat die ausreichende Aufnahme 

von Flüssigkeit. Als Getränk eignen sich 

Kräutertees, die den Hustenreiz mildern und 

den Schleim lösen. Gurgeln mit Salbei- oder 

Kamillentee hemmt Entzündungen im Hals, Erkältungsbäder, 

die allerdings nur im fieberfreien 

Zustand zur Anwendung gelangen sollten, 

lindern Gliederschmerzen und beruhigen die 

Bronchien. Nasenspray mit Aloe Vera-Extrakt 

und isotoner Salzlösung erleichtert das Durchatmen, 

Nasenspülungen tragen zur Reinigung 

und Abschwellung der Nasenschleimhaut bei. 

Um den Reizhusten zu reduzieren, haben sich 

Elixiere mit Anis und Quendel bewährt, die festsitzendes 

Sekret lösen, während Thymian die 

Entzündung hemmt und zusammen mit Sonnentau, 

Küchenschelle und Andorn das Abhusten 

erleichtert. Globuli mit Pflanzenauszügen 

aus der Wurzel der Quecke und aus Löwenzahn 

regulieren die übermäßige Sekretbildung 

bei Schnupfen. Das potenzierte Mineral Zinnober 

normalisiert Schleimhautschwellungen, lindert 

Entzündungen der oberen Atemwege und 

führt gleichzeitig die starke Sekretproduktion 

auf ein gesundes Maß zurück. 

Bauchgefühl 

Als bewährtes Naturheilmittel gegen Magenbeschwerden 

und Durchfall gilt der naturreine Löss 

der Heilerde, der Krankheitserreger und deren 

Gifte wie ein Schwamm binden kann. Darüber 

hinaus beruhigt Heilerde die Darmbewegungen 

und bringt den Elektrolythaushalt durch Zufuhr 

von Mineralien und Spurenelementen wieder 

ins Gleichgewicht. Auch die feinen Teilchen 

eines Siliciumoxid- Gels, das in praktischen 

Portions-Sticks auch für unterwegs erhältlich 

ist, bilden Molekularverbände, die Krankheitserreger 

aufnehmen und die Ausscheidung der 

Schadstoffe befördern, damit der Sommer wieder 

in vollen Zügen genossen werden kann.

V o l k s l e i d e n d e r Z u k u n f t 

A l l e r g i e n 

Gesundheit 

Allergien und alle anderen Formen von Autoimmunerkrankungen 

können durch zahlreiche 

„Ursachen“ ausgelöst werden. Während viele 

Patienten und auch Ärzte glauben, dass die 

Auslöser einer allergischen Erkrankung nun an 

der Krankheit schuld seien, sind die Auslöser in 

aller Regel fast immer völlig harmlos. 

Weltweit nehmen in allen zivilisierten Ländern 

die Allergie- und Autoimmun-Erkrankungen 

mit enormer Geschwindigkeit zu. Ganz offensichtlich 

hat dies mit den „modernen“ Lebensgewohnheiten 

zu tun. Einflüsse vor allem der 

veränderten Nahrung, von der nachgeahmten 

Baby-Nahrung über Fertiggerichte und Fastfood-Essen 

bis hin zu Kantinengerichten am 

Arbeitsplatz oder im Altenheim, spielen eine 

entscheidende Schlüsselrolle. Aber auch der 

ständige Zwangs-Konsum von elektromagnetischen 

Wellen durch Computer, Monitore und 

Fernseher, Elektrogeräte und Mobiltelefone, 

vor allem aber der nicht spürbaren Wellen von 

Antennenanlagen (DVB-T, Mobilfunk, Flug- und 

Polizeifunk u.a.) spielt ebenfalls eine entscheidende 

Rolle. 

Und nicht zuletzt beeinflussen die ungezählten 

Substanzen und Erzeugnisse der chemischen 

und pharmazeutischen Industrie das Immunsystem. 

Rückstände von Hormonen, Antibiotika, 

Pestiziden, Herbiziden und künstlichen Düngemitteln 

lassen sich fast überall mehr oder weniger 

stark nachweisen. Hormone und Antibiotika 

gelangen beispielsweise über den Kreislauf 

Mensch (Einnahme) – Kanalisation- Einleitung 

(in Gewässer) in den natürlichen Wasser-Kreislauf. 

Fast alle dieser synthetischen Substanzen 

können in den Wasserwerken nicht ökonomisch 

tragbar entfernt werden, wenn sie als Trinkbzw. 

Rohwasser für die Haushalte oder die Getränkeindustrie 

wieder herangepumpt werden. 

Inzwischen stellen Forscher sogar fest, dass 

sich auch in Deutschland bereits die Fauna zu 

verändern beginnt. 

Woher die grundsätzliche Disposition zur Entwicklung 

einer Allergie führt, ist bis heute nicht 

ganz geklärt. Neben Erbanlagen spielen – heute 

übliche – Unterforderungen des Immunsystems 

in der Kindheit eine Rolle („Hygiene“). 

Auch Vitamin D, das bereits Babys zur Rachitisprophylaxe 

verabreicht wird (obwohl kein 

Vitamin-D-Mangel besteht), ist als Wegbereiter 

einer späteren Allergie wissenschaftlich nachgewiesen. 

Darüber hinaus ist eine Zunahme 

des Pollenflugs, durch die Erderwärmung und 

als Stressreaktion von Bäumen auf Schadstoffbelastung, 

zu verzeichnen. Auch ist eine Zunahme 

der Milben-exposition durch bessere Isolierung 

der Häuser festzustellen. Änderungen der 

Darmflora, etwa durch Antibiotika, irritieren das 

Immunsystem. Die Hautflora kann durch den 

lang dauernden Gebrauch von Einweg-Windeln, 

Deodorants, Seifen und Duschgels nachteilig 

verändert werden. Darüber hinaus wurde nachgewiesen, 

dass durch die Einführung von Kühlschränken 

heute erheblich mehr kälteresistente 

Bakterien in Nahrungsmitteln vorkommen, auf 

die das menschliche Abwehrsystem von Natur 

aus nicht vorbereitet ist. Paracetamol, ein gerade 

bei Kindern häufig verwendetes Schmerzmittel, 

steht nach heutigen Erkenntnissen ebenfalls 

im Verdacht, über komplizierte Mechanismen 

Weg-bereiter für spätere Allergien zu sein. 

Hinzu kommen die Belastungen und Rückstände 

aus der Bekleidung und Schuhen, aus 

Teppichen und Polstern, aus Raumfarben, 

Spanplatten und Möbeln. Jede einzelne, kleine 

Belastung wäre dabei vermutlich tolerierbar und 

könnte vom Organismus kompensiert werden. 

Wenn aber – wie so oft – viele der auslösenden 

Faktoren zusammenkommen, kann dies 

mit einer hohen Wahr-scheinlichkeit zu einer 

Überlastung des Abwehrsystems führen. Die 

empfindlichen Immunzellen warnen sehr rasch 

und deutlich durch autoaggressives Verhalten. 

Text: Michael Stieglitz Quelle: Natur-Heilkunde Journal - Medizin – Praxis – Wissenschaft - 1-2/2008

Nervenzellen können ähnlich empfindlich, als 

„Indikator“, reagieren – etwa mit Persönlichkeitsveränderungen, 

Reizbarkeit, Aggressivität, 

Depressionen. Andere Zellen des Körpers zeigen 

die Konsequenzen der permanenten Belastung 

erst zu spät, etwa wenn eine manifeste 

Krebserkrankung entstanden ist. Welche Konsequenzen 

hieraus zu ziehen sind, müssen die 

Gesellschaft, die Politik und – nicht zuletzt – der 

einzelne Bürger entscheiden. Ursachensuche 

Als Allergie-Auslöser kommen alle Stoffe in Betracht 

– natürliche, verarbeitete und selbstverständlich 

alle künstlich erzeugten Substanzen, 

vom Tierhaar über Pollen und Hausstaubmilben-Kot 

bis zu Waschmitteln, Aromastoffen in 

Lebensmitteln oder Farbstoffen in der Bettwäsche. 

Mehr als eine Million Substanzen stehen 

im Verdacht, und sehr oft reagieren die Betroffenen 

nicht nur auf einen Stoff, sondern auf eine 

Vielzahl von Substanzen allergisch. Deshalb 

ist die monotone Testerei auf Allergieauslöser 

auch ewig gestrig und völlig sinnlos – zumal in 

der Regel nur auf 10 – 100 potentielle Allergieauslöser 

getestet wird. Es nützt dem Betroffenen 

überhaupt nichts, wenn ihm nach dem Test 

bekannt wird, das er z.B. auf Hausstaubmilden- 

Kot allergisch reagiert – denn er wird kaum jemals 

erfahren, dass er ggf. noch auf weitere 

Stoffe aus der großen Zahl der Möglichkeiten 

genauso heftig reagiert. Und keine Praxis, kein 

Labor auf dieser Erde wäre in der Lage, auf alle 

(!)möglichen Auslöser zu testen – auch organisatorisch, 

zeitlich und nicht zuletzt aus Kostengründen 

erschöpft sich der Wert der diagnostischen 

Erkenntnis der Tests sehr schnell. 

Überreaktion 

Allen Formen von Allergien liegt eine Gemeinsamkeit 

zu Grunde: Als Allergie (griechisch 

„die Fremdreaktion“) bezeichnet man eine unerwünschte, 

heftige Abwehrreaktion des körpereignen 

Immunsystems auf normalerweise 

harmlose Umweltstoffe (Allergene) oder körpereigene 

Zellen, auf die der Organismus mit 

Entzündungszeichen sowie mit der Bildung von 

Antikörpern reagiert (Antigen-Antikörper-Reaktion). 

Hat ein Allergen die erste Schranke (Haut/ 

Schleimhäute) überwunden und wurde vom 

Immunsystem als Allergen erkannt, werden B- 

Lymphozyten zur Produktion des für das Allergen 

passenden Antikörpers (Immunglobulin E) 

angeregt. Diese Sensibilisierungsphase dauert 

ein bis zwei Tage und löst noch keine Symptome 

aus. Die Antikörper setzen sich an der 

Oberfläche von Mastzellen fest und können bei 

erneutem Kontakt die Allergene an die Mastzelle 

binden. Bei einem weiteren Kontakt mit diesen 

Allergenen ist der Körper sofort in der Lage, 

die entsprechenden Antikörper zu bilden. Durch 

die Bindung wird die Membran der Mastzellen 

durchlässig und sie schütten das Histamin aus, 

durch das die Entzündungen ausgelöst werden. 

Die Ursachen liegen also nicht im Allergieauslöser, 

dem so genannten Allergen, sondern darin, 

dass das körpereigene Immunsystem, das eigentlich 

harmlose Allergene, etwa die Tierhaare, 

nicht als harmlos einstuft, sondern Fehlalarm 

bzw. Großalarm für die körpereigene Abwehr 

auslöst. Das Allergen wird bekämpft, als ginge 

es darum, einen Preis zu gewinnen – grundlos 

aggressiv und überschießend. Die weißen Blutkörperchen, 

die für die Abwehr verantwortlich 

sind, spielen regelrecht verrückt und bekämpfen 

„Feinde“, wo gar keine Feinde sind. Von der 

Natur ist vorgesehen, dass die Immunzellen nur 

DIE Feinde bekämpfen sollen, die für den Organismus 

schädlich oder gefährlich sind – vor 

allem Bakterien, Viren, Pilze, Parasiten, Fremdkörper 

etc. Das körpereigene Immunsystem 

ist gestört und Ziel der Behandlung muss sein, 

das System zu normalisieren, wieder zu einem 

vernünftigen Umgang mit Allergenen zu bringen. 

Die Ursachen für die Irritation des Immunsystems 

sind vielfältig und bis heut noch nicht 

vollständig geklärt. Mögen es Umwelteinflüsse 

sein, Toxine, elektromagnetische Wellen, Erbanlagen, 

Überforderung und Reizüberflutung 

oder einfach nur fehlendes „Immuntraining“. Im 

Gegensatz zur konservativen Behandlung zielt 

die immunologische Therapie darauf, das gestörte 

Immunsystem wieder zu einem normalen 

Verhalten zu bringen. Teure Behandlung 

Häufigste Form der konservativen Therapie 

jeder Form von Allergie ist die Unterdrückung 

der allergischen Symptome. Die Symptome 

einer Allergie, vom Asthma über Hautjucken, 

Augentränen und Nies-Attacken bis zum Dauer-schnupfen 

werden letzten Endes durch das 

körpereigene Immunsystem ausgelöst – eine 

Form der überschießenden Reaktion. Deshalb 

liegt der Gedanke nahe, diese überschießende 

Abwehrreaktion auszubremsen – mit Antihistaminika 

oder, leider immer noch sehr oft, mit Kortison-Zubereitungen. 

Diese Therapie wird deshalb 

häufig durchgeführt, weil sie die einfachste, 

sicherste, schnellste und kostengünstigste Art 

darstellt, sich der leidigen Allergie-Symptome 

vorübergehend zu entledigen. Dabei wird die 

Allergie naturgemäß nicht beseitigt oder ausgeheilt, 

sondern lediglich unterdrückt.

So wie man Zahnschmerzen auch durch 

Schmerzmittel lindern kann, statt zum Zahnarzt 

zu gehen. 

Allerdings ist der Preis für diese Behandlungsmethode 

sehr hoch: Zum einen haben Kortison- 

Präparate eine bald spürbare Sofort-Wirkung: 

Hautveränderungen, Gewichtszunahme, später 

Vollmond-Gesicht, Hautschäden, Nierenstörungen, 

Störungen der Blutbildung. Vor allem aber: 

Vorerst nicht spürbare, tückische Schäden am 

körpereigenen Abwehrsystem, das durch die 

Arzneien ja bewusst lahmgelegt wird. Für die 

Allergiesymptome und vorübergehend für den 

Patienten mag dies zunächst gut sein – die 

mittel- und langfristigen Folgen können jedoch 

schlimm sein. Das natürliche Abwehrsystem ist 

ein lebenswichtiges, wenn auch für den Patienten 

nicht sicht- und spürbares, Instrument gegen 

Feinde im Körper: Bakterien, Viren, Pilze, 

Parasiten, Fremdkörper und Krebszellen. 

Wird die Abwehr bewusst über längere Zeit 

lahmgelegt, geschwächt oder ganz ausgeschalten, 

so werden verständlicherweise anderen 

Erkrankungen Tür und Tor geöffnet. Nicht ohne 

Grund haben die weißen Blutkörperchen im Organismus 

die Aufgabe einer „Polizei“. Deshalb 

kann der dringende Appell nur lauten: Kortison 

nur dann längerfristig, wenn es keine andere 

Möglichkeit gibt und alle anderen Möglichkeiten 

ausgeschöpft sind. 

Antihistaminika bremsen ebenfalls die örtlichen 

Symptome und dämpfen als Nebenwirkung das 

Reaktionsvermögen – sie sind vorübergehend 

tauglich zur schnellen Hilfe. Cromoglicinsäure 

und gefäßaktive Nasensprays können ebenfalls 

schnell helfen, lösen aber nicht die bestehenden 

Probleme des irritieren Immunsystems und 

sind ebenfalls nicht für eine längerfristige Behandlung 

geeignet. Die meisten Sprays enthalten 

überdies Konservierungsstoffe (meist Benzalkoniumchlorid), 

das seinerseits zu Störungen 

der Schleimhäute sowie zu Allergien führen 

kann. 

Es gibt die Möglichkeit zur Desensibilisierung, 

bei der das Abwehrsystem langsam und schrittweise 

an die Allergieauslöser gewöhnt wird. 

Diese immunologische Methode scheitert jedoch 

meist an der Tatsache, dass man nur gegen 

die Stoffe desensibilisieren kann, die als 

Auslöser einer Allergie auch feststehen. In den 

allermeisten Fällen sind Patienten jedoch nicht 

nur gegen festgestellte Allergene empfindlich, 

sondern zusätzlich noch gegen eine Vielzahl 

völlig unbekannter Substanzen. Selbst wenn 

sich die Allergie nur gegen eine einzelne Substanz 

richtet, so bleiben zwei Fakten zu berücksichtigen: 

Eine Desensibilisierung dauert 

zum einen recht lange, oft Monate, bis man die 

erforderliche Dosierung erreicht hat. Und eine 

Desensibilisierung kann sehr unangenehme allergische 

Reaktionen, bis hin zur lebensbedrohlichen 

Anaphylaxie (Schockzustand) führen. 

Vorbeugung 

Die Prophylaxe von allergischen Erkrankungen 

ergibt sich aus den Zusammenhängen. Allergien 

sind eine Erkrankung der Neuzeit und der 

„Zivilisation“ – in „unterentwickelten“ Völkern, 

von den Eskimos über Stämme in Afrika oder 

der Mongolei bis zu den letzten, von den Amerikanern 

eingepferchten und großzügig „geduldeten“ 

Indianern (den eigentlichen Ureinwohnern) 

sind Allergien relativ unbekannt. Drei Faktoren 

unterscheiden uns von den Indianern. Bei uns 

ist es nicht nur üblich geworden, Kinder – wenn 

überhaupt – per Kaiserschnitt und Wunschtermin 

auf Bestellung zur Welt zu bringen. Vielmehr 

sind die meisten Mütter heute nicht mehr 

bereit, Ihre Babys zu stillen – wie es in der ganzen 

Geschichte der Menschheit normal und 

richtig war. Anschließend werden die Kinder 

einer halbwegs sterilen Welt ausgesetzt – mit 

„Hygiene“-Tüchern für Klosett und Baby-Hintern, 

mit Desinfektions-Sprays für alle Utensilien, 

Spielzeug etc., mit denen Mutter und Kind 

in Berührung kommen könnten. Sobald die Kinder 

größer werden, sind sie gefangen in einer 

Umgebung, die alle Belastungen bereithält, die 

bereits genannt wurden. 

Die Muttermilch – von der Vormilch (Kolostrum) 

bis zum letzten Tropfen – stellt nicht nur eine 

Nahrung dar, sondern vor allem eine regelrechte 

Schluckimpfung. Sie gibt dem Nachwuchs 

alle wichtigen Immunglobuline und Antikörper 

mit, die es auf seinem Weg durch sein Leben 

brauchen wird. Sie schützt damit nicht nur vor 

vielerlei Krankheiten, sondern auch vor Allergien 

und Autoimmun-Erkrankungen. Durch die 

Immun-Botschafter in der Milch wird das noch 

nicht entwickelte Immunsystem des Babys erst 

aufgebaut. Die Immunkörper können weder 

durch andere Milcharten (etwa Kuhmilch o.a.) 

ersetzt noch künstlich in Industrie-Babynahrung 

nachgeahmt und verabreicht werden. Mütter, 

die ihre Kinder nicht stillen wollen, handeln verantwortungslos, 

weil die im Einzelfall durchaus 

immensen Kosten für spätere notwendige Behandlungen 

im Regelfall von der Allgemeinheit 

aufgebracht werden. 

Text: Michael Stieglitz Quelle: Natur-Heilkunde Journal - Medizin – Praxis – Wissenschaft - 1-2/2008

Allerdings schaden sich diese Mütter selbst, 

denn durch Stillen werden auch die körperlichen 

Nachwirkungen einer Schwangerschaft sehr viel 

schneller zurück gebildet. Noch wichtiger ist die 

wissenschaftlich belegte Tatsache, dass Stillen 

vor Brustkrebs schützt.

F l e i s c h lo s e E r n ä h r u n g 

u n d A l l e r g i e n 

Gesundheit 

In Indien, einem Land in welchem sich die meisten 

Menschen vegetarisch gar vegan ernährten, 

litten noch vor 2 Jahrzehnten die Menschen 

kaum an Allergien. Erst als die Menschen begannen 

sich mit Fastfood und industrialisierter 

Nahrung zu ernähren, kamen auch die Zivilisationskrankheiten 

wie Adipositas, Diabetis, Allergien, 

Herz-Kreislauferkrankungen und Arterienverkalkung 

bis hin zu Krebs zum Vorschein. 

Viele Manschen begannen umzudenken und 

kehrten zur vedischen Küche zurück, wie es 

bereits Jahrhunderter langer Brauch in der indischen 

Kochkunst ist. Hierbei ist zu erwähnen, 

dass die Speisen fleischlos sind und bis 

auf das Desi-Chee (gekochte Butter) und einige 

Gerichte mit Yoghurt und den festen indischen 

Kochkäse auch noch vegan sind, frisch zubereitet 

werden und komplett auf Geschmacksverstärker 

und Industriezucker oder Auszugsmehle 

verzichtet wird. Die schmackhafte Würze wird 

durch frische Gewürze und Kräuter erreicht. 

Gesüßt wird selten und wenn dann mit Gurh, 

dem eingedickten Zuckerrohrsaft oder dieser 

wird frisch getrunken. 

Die gesunde Ernährung, bewirkte in der Vergangenheit, 

dass die älteren Generationen nicht 

an Allergien, Bluthochdruck, den oben genannten 

Zivilisationskrankheiten oder Alzheimer erkrankten 

und die Lebenserwartung, selbst in 

medizinischen nicht gut entwickelten Gegenden 

höher war als heute. Auch in Europa steigt das 

Bewusstsein für eine gesunde, ausgewogene 

und fleischlose Ernährung, um Allergien oder 

anderen Erkrankungen den Kampf anzusagen 

oder diese vorzubeugen. Leider besteht noch 

immer die Angst vor Mangelerscheinungen. 

Zu beobachten ist jedoch, dass die Menschen 

in Indien die sich Jahrzehnte lang vegetarisch 

oder vegan ernährten, keine Mangelerscheinungen 

hatten. Viele Menschen mögen sich 

erstaunt fragen, wie das denn möglich sei. Der 

vielseitige, „grüne“ und reich an Hülsenfrüchten 

und Ost gestaltete Speiseplan der Inder bietet 

die Antwort. Da das Klima hier anders ist und 

Text: Michaela Cheema Framania 

nicht alles wächst was man in Indien erhältlich 

ist, wie z. B. der Neembaum, Bittermelonen etc. 

muss man sich vor Mangelerscheinungen nicht 

fürchten, denn heutzutage, bekommt man gute 

und hochwertige Powerfood Nahrungsergänzung, 

nicht tierische Bioproteine und eine riesen 

Auswahl an hochwertigen Produkten, die 

man in eine fleischlose Ernährungsweise mit 

einplanen kann. Selbst wenn man sich vor einer 

dauerhaften Nahrungsumstellung fürchtet und 

denkt es ist hierzulande nicht machbar. Ein Versuch 

ist es wert: Schnell wird man merken, dass 

wenn man auf die künstlichen Aromastoffe, Geschmacksverstärker, 

Auszugsmehle, Fleisch 

(dass außer im Naturkostladen, zum Großteil 

aus der Massentierhaltung stammt) tierische 

Fette sowie tierisches Eiweiß und auf Industriezucker 

verzichtet, ein Selbstheilungsprozess im 

Körper beginnt, da die Verdauung anfängt sich 

zu normalisieren und Toxine aus dem Körper 

ausgeschieden werden. 

Das Ergebnis, mehr Vitalität, Lebenskraft und 

Schönheit durch ein frisches Hautbild, sowie 

den Abbau von überschüssigem Körperfett. Wir 

haben einige Tipps für Euch zusammengestellt, 

um Euch die Angst vor einer Ernährungsumstellung 

zu nehmen. Wir haben die hochwertigen 

Produkte selbst getestet, und unsere Ernährungsweise 

mal umgestellt und können nur positives 

berichten. Nicht nur der ungeliebte Jojo 

Effekt wird verhindert, da es sich hier um keine 

einseitige Diät handelt, sondern um ein gesundes 

Ernährungsprogramm, dass dauerhaft angewendet 

werden kann sondern man freut sich 

schnell über ein klares sauberes Hautbild.

http://shop.allos.de/ 

Gesunde Frühstücks Ideen 

Unser Team hat für Euch einige, leckere und gesunde Frühstücksideen 

getestet und zusammengestellt! Wir haben uns 

sehr viel Gedanken gemacht was gut in jedes Kozept passt und 

auch lecker schmeckt. Sich Fleischlos zu ernähren heißt nicht 

dass man Mangel erleidet. Mann muss eben drauf Achten, dass 

der Mineralstoff und Vitamin Haushalt und die Eiweißzufuhr 

gewährleistet ist. Etwas Neues auszuprobieren erfordert etwas 

Mut, aber es ist nicht umsonst, denn eine strahlende frische 

Haut, eine gesunde Figur und das fitte Allgemeinbefinden, sind 

neben dem Vorbeugen vieler Krankheiten ein guter Grund, den 

Schritt zu wagen! 

Viel Erfolg! :) 


alnavit.de/onlineshops/ 

+ 

Dieser schmackhafte 

Porridge ist 

lecker und sättigend 

zugleich! 

Die Allos Müslis sind total lecker und 

zugleich vegan kobiniert mit den Milch 

Alternativen sehr köstlich! 

www.biovegan.de 

Lacktoseintolleranz ade! :) 

+ 

Keine Zeit für 

ein Frühstück? 

Kein Problem! Mit 

diesen Smoothie 

Keksen kann 

man sich schnell 

mal einen gesunden 

Morgendrink 

mixen! 

www.ultrafrisch. 

de/foodshop/ 

Brot selbstgebacken, klingt kompliziert? 

Nein mit diesen Backmischungen ist es uns 

Laien sogar gelungen und schmeckt klasse! 

Und wenn es mal herzhaft 

sein soll? Kein Problem! 

http://www.purvegan. 

de/bestellen.html 

www.alles-vegetarisch.de/alberts

Dürfen Veggies auch mal 

etwas naschen? Ja klar! 

Leider denken viele Menschen immernoch, dass wenn man 

sich vegetarisch oder vegan ernährt ist es wie bei einer Diät 

- mann darf nichts naschen. Doch ganz so richtig ist es nicht, 

denn zu einer gesunden Ernährung zählen auch hochwertige 

Naschalternativen, aus hochwertigen Zutaten. Klar sollte man 

den Zucker aus einem gesunden Ernährungsplan reduzieren, 

aber ab und zu darfs auch mal etwas Süßes sein, aus erlesenen 

Zutaten und auch nur in Maßen! 



Mit dieser eiweißreichen Energiekugel 

von Alnavit deckt man zum 

einen den Eiweißbedarf und zum 

anderen stillt man den Hunger 

auf Süßes! 

Lust auf Kuchen, aber er soll vegan sein? Mit 

diesen Backmischungen von Biovegan kein 

Problem! Aus der feinen Backmischung lassen 

sich auch leckere Muffins zaubern! 

Die leckeren Smoothie Kekse 

von Frau Ultrafrisch, verfeinern 

deinen Smoothie! Lecker für 

Zwischendurch! 

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Matcha Tee 

ist die aufregendste 

Wiederentdeckung 

der 

Teewelt des 

21. Jahrhunderts 

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Wer denkt dass es keine veganen 

Pralinen gibt, der hat sich getäuscht. 

Die gibts Pott Au Chocolat 

und sie sind lecker :) 

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Diese feine Schokolade 

von der 

Confiserie Lauenstein 

ist zwar nict 

vegan, aber aus 

hochwertigen Zutaten 

hergestellt.

Für die leckere vegane 

Spaghetti Bolognese 

:) 


Gesunde Mittags Ideen 

Auch hier haben wir nach neuen Ideen für Euch gesucht und 

sind fündig geworden! Man kann sehr lecker kochen und das 

auch ohne Fleisch! Wir waren überrascht wie lecker alles geschmeckt 

hat. Wie schon oben bereits erwähnt: Etwas Neues 

auszuprobieren erfordert etwas Mut, aber es ist nicht umsonst, 

denn eine strahlende frische Haut, eine gesunde Figur und 

das fitte Allgemeinbefinden, sind neben dem Vorbeugen vieler 

Krankheiten ein guter Grund, den Schritt zu wagen! 

Probiert mal einige fleischlose Gerichte aus :) 

Gut geeignet und lecker für feine Nudelgerichte! 

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Lecker als Inisches Curry 

kann man gut mit Kartoffeln 

kochen, dazu dazu 

Basmati-Reis oder frisch 

gebackene Vollkorn Rotis 

und Mixed Pckels :) 

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Ob Pasta, Chicken Curry vegan, Thai Curry oder 

Brokkoli Gratin vegan, mit diesen Gewürzmischungen 

gelingen die Gerichte klasse auch ohne Geschmacksverstärker! 

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Solls heut herzhaft sein? Ja, sehr gern aber 

bitte fleischlos! www.alles-vegetarisch.de/alberts 

Chilli sin Carne! Für unser 

veganes Mexikanisches 

Lieblingsgericht! :) 


Sommersuppe? Ja bitte! 

Gut gewürzt ist halb gewonnen! Mit diesen leckeren 

Saucen von Delifair gelingen die Gerichte 

vorzüglich, ob ein veganes Steak oder leckere 

vegane Würstchen, die Saucen dürfen im Vorratsschrank 

nicht fehlen!

E s wa r e i n m a l e i n Z a h n … 

5 h a r t n äc k i g e M y t h e n ü b e r d i e M u n d p f l e g e 

Gesundheit 

Berlin im April 2018. Ammenmärchen wie 

„Schlechte Zähne sind erblich bedingt“ oder 

„Ein Apfel kann zwischendurch das Putzen mit 

einer Bürste ersetzen“ halten sich auch heutzutage 

immer noch hartnäckig. Mit zum Teil 

fatalen Auswirkungen auf die Zahngesundheit. 

„Wer diesen Mythen Glauben schenkt, handelt 

bei der Zahnpflege oft falsch oder zu spät und 

riskiert nicht selten Erkrankungen und Schäden 

im Mundraum“, betont Dr. Stephan Ziegler, leitender 

Zahnarzt und Gründer der KU64-Zahnarztpraxis 

aus Berlin, und räumt im Folgenden 

mit häufigen Irrtümern auf. 

1. Karies und schlechte Zähne sind vererbbar 

„Zähne sind nicht von Geburt an anfällig für 

Krankheiten. Vererbt werden lediglich Zahngröße, 

Kieferform und Stoffwechselkrankheiten wie 

zum Beispiel Diabetes, die sich unter Umständen 

auf die Mundgesundheit auswirken. Diabetiker 

besitzen zum Beispiel generell ein erhöhtes 

Risiko, an einer Entzündung des Zahnhalteapparates 

– auch Parodontitis genannt – zu erkranken. 

Wer auf eine besonders gründliche 

Pflege achtet, kann seine Zähne dennoch gesund 

halten. Dabei mindestens zweimal täglich 

putzen und Zahnseide oder Zwischenraumbürsten 

benutzen. Zusätzlich raten wir unseren 

Patienten zu einer ein- bis zweimal jährlich 

durchgeführten professionellen Zahnreinigung.“ 

2. Es ist egal, ob man vor oder nach dem Zähneputzen 

Zahnseide benutzt 

„Bezüglich der Frage, zu welchem Zeitpunkt 

Zahnseide bei der täglichen Mundpflege zum 

Einsatz kommen sollte, scheiden sich die Geister. 

Ich rate, sie am besten nach dem Zähneputzen 

zu verwenden. Denn dann befinden sich 

im Idealfall keine Nahrungsreste mehr im Mundraum, 

die ansonsten leicht mit der Seide unter 

den Zahnfleischrand geschoben werden können 

und dort Entzündungen auslösen. Dabei 

unbedingt für jeden Zwischenraum einen neuen 

Fadenabschnitt benutzen, um bereits gelöste 

Bakterien nicht zu verteilen, und abschließend 

Text:ku64 

gründlich mit Wasser nachspülen.“ 

3. Blutendes Zahnfleisch besser in Ruhe lassen 

„Blutungen, die nicht verletzungsbedingt, sondern 

schon beim normalen Putzen auftreten, 

sind ein erstes Anzeichen einer Zahnfleischentzündung. 

Diese entsteht durch den bakteriellen 

Belag – auch Plaque genannt – den es unbedingt 

zu entfernen gilt. Daher müssen Betroffene 

insbesondere gereizte Stellen gründlich 

putzen, auch wenn es wehtut. Blutet das Zahnfleisch 

trotz getroffener Maßnahmen über mehrere 

Tage, muss der Gang zum Arzt erfolgen. 

Nur so lässt sich eine Ausbreitung der Bakterien 

vermeiden, die im schlimmsten Fall zu einem 

Zahnverlust führt.“ 

4. Apfel essen kann Zähneputzen ersetzen 

„Grundsätzlich kann kein anderes Mittel die Renigungskraft 

einer Zahnbürste ersetzen. Entgegen 

verbreiteten Erzählungen auch Äpfel nicht. 

Oftmals schädigen sie mit ihrer enthaltenen 

Fruchtsäure sogar, weil die Kombination von 

Zucker und Säure den Schmelz angreift. Wer 

unterwegs etwas für seine Zahngesundheit tun 

möchte, aber keine Bürste und Paste dabei hat, 

kaut am besten zuckerfreie Kaugummis. Sie 

regen den natürlich desinfizierenden Speichelfluss 

an. Außerdem hilft das Spülen mit Wasser.“ 

5. Die Ursache von Mundgeruch liegt meistens 

im Magen 

„Schlechtem Atem liegen nur in ganz seltenen 

Fällen Erkrankungen der Speiseröhre oder des 

Magen-Darm-Traktes zugrunde. Zu etwa 90 

Prozent entsteht er direkt im Mund. Denn hier 

wohnen Billionen von Mikroben, die sich unter 

anderem von Speiseresten ernähren und anschließend 

übel riechende Schwefelverbindungen 

ausscheiden. Hilfe bietet auch hier eine 

sehr gründliche Zahnreinigung. Dabei auf regelmäßige 

Spülungen mit scharfem Mundwasser 

verzichten. Sie verschlimmern das Problem, 

da sie auch die nützlichen Bakterienkulturen im 

Mundraum zerstören.“

Gesundes Abendessen 

Die gute Mahlzeit am Abend darf nicht fehlen. Abends sollte 

man etwas sparsamer mitder Nahrungsaufnahme umgehen. Da 

der Magen ab ca. 20.00 Uhr seine Verdauung drosselt, sollte 

das Abendbrot am besten noch vor 18.00 Uhr eingenommen 

werden. Auch hier haben wir leckere, fleischlose Ideen für Euch 

herausgesucht und wünschen Euch viel Freude baim Ausprobieren. 

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Diese leckeren Allos Aufstriche sind Eiweißreich 

und aus feinsten Zutaten hergestellt. 

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Feinste Zutaten und beste Qualität liefern die 

veganen Spezialitäten von Alberts 

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Und noch mehr von den feinen Brotackmischungen 

von Biovegan, die Brote gelingen im Handumdrehen 

und schmecken lecker! 

Der Tomaten 

Hanf Aufstrich 

schmeckt lecker 

und ist aus feinsten 

Zutatenhergestellt, 

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Aendbrot- Aufstrich 


Georg Thalhammer - Gesundes von Feld und Wald:Feine Pestos in feinster Bio 

Qualität und aus regionalen Zutaten: Eifach lecker zu Vollkornbrot oder Pasta! 

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B i o ? Lo g i s c h ! 

A l l e s wa s u n s n at ü r l i c h s c h ö n m ac h t 

BEAUTY 

An unsere Haut lassen wir natürlich nur das Beste! 

Da kommt zertifizierte Bio-Kosmetik gerade 

recht. Denn die Power-Wirkstoffe aus der Natur 

pflegen Haut und Haar ganz ohne Chemie. Aber 

was macht gute Bio-Kosmetik eigentlich aus? 

Und wer garantiert uns, dass die Inhaltsstoffe 

auch wirklich aus kontrolliert biologischem Anbau 

stammen? Wir beantworten hier die wichtigsten 

Fragen und haben jede Menge grüner 

News mit im Gepäck. 

Was macht zertifizierte Naturkosmetik aus? 

Das Wichtigste vorweg: Naturkosmetik oder 

Biokosmetik sind keine geschützten Begriffe. 

Hersteller und Verbände haben daher eigene 

Kriterien festgelegt. Wichtig ist aber erst einmal 

zwischen den beiden Begriffen Naturkosmetik 

und Biokosmetik zu unterscheiden: Bei 

Naturkosmetik handelt sich um Kosmetika, die 

zu einem hohen Anteil aus pflanzlichen Inhaltsstoffen 

bestehen und auf künstliche Inhaltstoffe, 

Paraffine (Erdöl), Silikone und synthetische 

Duftstoffe verzichtet. Die Produkte enthalten 

überwiegend pflanzliche Inhaltsstoffe, sowie 

Stoffe mineralischer und tierischer Herkunft (z. 

B. Bienenwachs oder Lanolin/Wollfett). Viele 

Hersteller können hier jedoch keine 100-prozentige 

Bio-Qualität garantieren, weil ein Teil 

der verwendeten Pflanzen oder Extrakte aus 

konventionellem oder nicht zertifiziertem Anbau 

stammen. Biokosmetik dagegen verzichtet 

ebenfalls auf die oben genannten künstlichen 

Inhaltsstoffe, sowie auf synthetische Duft- und 

Konservierungsstoffe, darüber hinaus muss ein 

hoher Anteil der pflanzlichen Inhaltsstoffe aus 

biologischem Anbau kommen. Ist die Naturkosmetik 

also auch Bio-Kosmetik, wird das auf der 

Verpackung mit einem Bio-Siegel ausgewiesen. 

Die wichtigsten Bio-Siegel haben wir am Ende 

des Beitrags noch einmal genauer erklärt. 

Ist Bio-Kosmetik auch vegan? 

Nein. Wegen der oben genannten tierischen Inhaltsstoffe 

(Bienenwachs, Lanolin oder Honig) 

ist sie das nicht automatisch. Selbstverständlich 

gibt es aber auch vegane Bio- oder Natur-Kosmetik. 

Wer hierauf Wert legt, muss zusätzlich 

auf das vegane Siegel achten. Interessant für 

Tierschützer dürfte sein, dass Tierversuche für 

Kosmetikprodukte in Europa verboten sind. Außerhalb 

Europas ist dies allerdings leider noch 

kein Standard. 

Wird die grüne Kosmetik schneller schlecht? 

Nein. Bio-Produkte werden zwar ohne synthetische 

Konservierungsstoffe hergestellt, aber 

es kommen stattdessen natürliche Konservierungsmittel 

(z. B. ätherische Öle) oder naturidentische 

Konservierungsmittel (u. a. Benzoesäure, 

Salicylsäure und Benzylalkohol) zum 

Einsatz. Grundsätzlich gilt: Die Produkte sind 

mindestens 30 Monate haltbar, wenn sie nicht 

mit einem entsprechend anderen Mindesthaltbarkeitsdatum 

gekennzeichnet sind. Wie bei 

herkömmlichen Produkten gilt auch hier: Tuben 

sind generell besser als Tiegel, weil durch 

die kleinere Öffnung weniger Keime eindringen 

können. Und ist die Lieblingscreme im Tiegel, 

hilft ein hygienischer Spatel die Keimbelastung 

so gering wie möglich zu halten. 

Quelle: beautypress

Mit welchen Inhaltsstoffen macht uns Bio-Kosmetik 

schön? 

„Grüne“ Gesichtscremes pflegen den Teint, je 

nach Hautzustand, mit unterschiedlichen Pflanzen-Extrakten 

oder -ölen: z. B. Oliven- oder Arganöl 

für sehr trockene Partien, Aloe Vera für mehr 

Feuchtigkeit, Bio-Kamille für Sensibelchen oder 

antioxidantienreiche Früchte (z. B. Granatapfel, 

Goji- oder Acaibeere) zur Faltenglättung. In der 

Körperpflege werden reichhaltigere Pflanzenöle 

(Jojoba-, Mandel- oder Sesamöl) oder Sheabutter 

verwendet. In Bio-Shampoos kommen milde 

Tenside (waschaktive Substanzen), z. B. aus 

Kokosöl oder auf Zuckerbasis zum Einsatz, die 

das Haar sanft reinigen und die Umwelt schonen. 

Mild zur Kopfhaut sind dabei reizlindernde 

Bio-Pflanzenwirkstoffe wie Rose oder Kamille. 

Das Geheimnis von Bio Make-ups: die natürlichen 

Schönmacher verwenden pflanzliche Farben, 

mineralische Farbstoffe (z. B. vermahlenes 

Titandioxid) oder hautfreundliche Lebensmittelpigmente. 

Und Bio-Sonnenschutz schirmt mit 

natürlichen, rein mineralischen UV-Filtern (z. B. 

Titanoxid und Zinkoxid) UV-Strahlung ab. Dabei 

wirken die Lichtschutzfilter sofort nach dem Auftragen 

und sind nicht hormonaktiv. 

Die wichtigsten Bio-Siegel auf einen Blick: 

NATRUE: Seit 2007 setzt das europaweit gültige 

Label hohe Qualitätsstandards. Mehr als 4.700 

Produkte von über 200 Marken tragen das NAT- 

RUE-Siegel. Ziel von NATRUE ist u. a. das sogenannte 

„Greenwashing“ (Täuschung der Verbraucher 

durch nicht authentische Natur- und 

Biokosmetik) zu bekämpfen. Das NATRUE-Label 

gibt es in drei verschiedenen Qualitätskategorien: 

Drei Sterne, die höchste Auszeichnung, 

gibt es für Bio-Kosmetik bei der mindestens 95 

Prozent der natürlichen Inhaltsstoffe aus kontrolliert 

biologischer Landwirtschaft und/oder 

kontrollierter Wildsammlung stammen müssen. 

Zwei Sterne zeichnet Naturkosmetik mit Bio- 

Anteil aus, bei der mindestens 70 Prozent der 

natürlichen Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischer 

Landwirtschaft und/oder kontrollierter 

Wildsammlung stammen müssen. Ein Stern deklariert 

Naturkosmetik deren Inhaltsstoffe natürlichen 

Ursprungs sein müssen, jedoch nicht aus 

biologischem Anbau stammen. 

ECOCERT: Auch das französische Biosiegel 

(seit 1991) unterscheidet in zwei Kategorien: 

Für das ECOCERT-Siegel Ökologische Naturkosmetik 

müssen 95 Prozent der Inhaltsstoffe 

natürlichen Ursprungs und 95 Prozent der 

pflanzlichen Rohstoffe bio sein. Das einfachere 

Siegel Naturkosmetik steht ebenfalls für 95 Prozent 

Naturstoffe, aber nur für 50 Prozent pflanzliche 

Bio-Rohstoffe. Ein Anteil von fünf Prozent 

synthetischer Substanzen ist erlaubt. 

BDIH: Ist das seit 2001 weltweit vergebene Biosiegel 

des Verbands deutscher Industrie- und 

Handelsunternehmen. Auch hier dürfen keine 

künstlich hergestellten Farb- und Duftstoffe, Silikone, 

Paraffine und andere Erdölprodukte verwendet 

werden. Zudem müssen die Rohstoffe 

überwiegend aus kontrolliert biologischem Anbau 

stammen. 15 pflanzliche Rohstoffe (z. B. 

Jojobaöl, Olivenöl oder Sojaöl, aber auch Palmund 

Kokosöl) müssen stets von zertifiziert ökologisch 

angebauten Pflanzen stammen. 

Demeter: Strenges, international anerkannte 

Gütesiegel (seit 2001) des Demeter Verbandes. 

Die Bezeichnung Demeter-Kosmetik tragen 

Produkte, die nachweislich über 90 Prozent aus 

Demeter-Rohstoffen bestehen.

www.alviana.de 

BIO? JA Logisch! 

Auch unsere Haut freut sich über eine hervorragende Pflege! 

- Welche Produkte könnten da besser passen, als die mit erlesenen 

Zutaten ohne Parabene, künstliche Aromen und Zusätze 

und natürlich in Bioqualität. Auch hier haben wir etwas recherchiert 

und einige Produkte für Euch ausprobiert! Wir haben 

Euch den jeweiligen Shoplink hinzugefügt, dann findet ihr die 

Produkte die Euch neugierig gemacht haben am einfachsten. 

www.parfumdreams.de/Alyssa-Ashley/ 

BioLab 

Alviana Pflegeprodukte verleihen der 

Haut ein frischen jugendliches Aussehen! 

Tautropfen Hyaluron 

Pro Youth 

Pflegeprodukte 

mit botanischer 

Hyaluronsäure 

verbessern den 

Feuchtigkeitsgehalt 

der Haut 

deutlich. 

Die Biopflegeserie von Alyssa Ashley duftet 

gut und erfrischt die Haut! 

Auch erhältlich bei Parfümerie 

Kobberger in Frankfurt. 

Die i und m 

Pflegeprodukte 

sind 

selbst für 

empfindliche 

Hauttypen gut 

verträglich! 

www.iplusm.berlin 

www.tautropfen.de 

Nude by Nature bietet dekorative Kosmetik, für einen schönen Taint, in hervorragender 

Qualität. Die Produkte aus Australien gibt es bei QVC in Deutschland!

www.dr.hauschka.com/de 

Dr. 

Hauschka 

ist ein 

wahrer 

Klassiker 

der im 

Naturkosmetik 

Sortiment 

nicht fehlen 

darf! 

www.lbc-paris.com 

LBC Naturkosmetik 

aus Paris 

pflegt die 

Haut auf 

natürliche 

Weise und 

verleiht ihr 

ein frisches 

Aussehen! 

Diese Lavera Serie ist für empflundliche 

Haut sehr gut geeignet. Man 

bekommt die Produkte in Drogerie 

und Biomärkten: 

BIO? JA Logisch! 

Die ungarische Naturkosmetikserie 

Manna duftet 

fein und bietet eine gute 

Körperpflege. 

www.mannaseife.de 

www.lavera.de 

www.dr-scheller.com/de/home 

Dr. 

Scheller 

Produkte 

sind für 

jeden 

Hauttyp 

im 

Kosmetikfachhandel 

erhältlich. 

uareok.de 

Aur Uareok die duftende und frische 

Kosmetiklinie, natürlich Naturkosmetik, 

sind wir über die Biofachmesse 

gestoßen und sind sehr froh die tollen 

Produkte getestet zu haben. Riechen 

lecker und pflegen sehr gut!

Au f s c h i e b e n : W i r a lt e r n s pät e r 

10 B e au t y - R e g e l n , d i e u n s e r e H au t l ä n g e r j u n g h a lt e n 

BEAUTY 

Schnell etwas Creme auftragen – und schon 

sind die Fältchen verschwunden? Ganz so 

leicht ist Pro-Aging leider nicht zu haben. Aber 

wenn wir ein paar clevere, ganzheitliche Regeln 

beachten und dazu die richtigen Haut-Profis 

einsetzen, können wir die Hautalterung tatsächlich 

ein wenig herauszögern, vorhandene Fältchen 

glätten und den Teint frischer und jünger 

aussehen lassen. 10 clevere Beauty-Regeln 

machen’s möglich: 

1. Schenk deiner Haut eine Extraportion Feuchtigkeit 

Nur ein gut durchfeuchteter Teint kann knitterfrei 

strahlen. Und da die natürliche Fähigkeit unserer 

Haut Feuchtigkeit zu speichern mit den Jahren 

abnimmt, löschen wir den Durst der Hautzellen 

mit bewährten Feuchtigkeitsspendern wie z. B. 

Hyaluronsäure, Glycerin oder Urea. Sie dringen 

tief in die Haut ein, binden dort Feuchtigkeit, 

polstern Trockenheitsfältchen auf, halten den 

Hautschutzmantel intakt und fördern die Kollagen- 

und Elastinproduktion. 

2. Vergiss nicht genügend zu trinken 

Mindestens zwei Liter pro Tag (das entspricht 

etwa 10 Gläsern) helfen die Haut von innen 

strahlend schön und elastisch zu halten. Besonders 

gute Durstlöscher sind stilles Wasser, 

ungesüßte Tees oder Fruchtsaftschorle. Kleiner 

Tipp für Wenig-Trinker: Lebensmittel mit hohem 

Wasseranteil wie z. B. Gurke oder Wassermelone 

erleichtern das Erreichen des Zwei-Liter- 

Ziels. 

3. Peele deinen Teint 

Wer die Haut regelmäßig von alten Hautschüppchen 

befreit, verhindert, dass das Hautbild fahl 

und grau – und damit definitiv älter aussieht. 

Außerdem können die wertvollen Inhaltsstoffe 

unserer Anti-Aging-Pflege auf einem porentief 

reinen Teint besser in tiefere Hautschichten vordringen 

und dort ihre pflegende Wirkung entfalten. 

Für glattere Haut mit mehr Strahlkraft darf 

also ruhig ein- bis zweimal pro Woche gepeelt 

werden. 

4. Gehe nie ohne Sonnenschutz aus dem Haus 

UV-Schutz ist der beste Anti-Falten-Schutz. 

Wer sich lange eine möglichst faltenfreie Haut 

wünscht, darf den täglichen Lichtschutz nicht vergessen. 

Denn UV-Licht ist mit etwa 80 Prozent 

einer der Hauptfaktoren für vorzeitige Hautalterung 

(Photoaging). Ein guter Lichtschutz sollte 

deshalb in der Tagespflege genauso selbstverständlich 

sein, wie extrahoher Sonnenschutz im 

Strandurlaub. Und Pigmentflecken hindern wir 

damit ebenfalls am Entstehen. 

5. Reduziere Stress 

Wir haben es geahnt: Hektik lässt unsere Zellen 

schneller altern, weil sie ihre Widerstandskraft 

schwächt. Ein komplexer, biochemischer 

Prozess, der in den Nervenenden unserer Haut 

sogenannte Neuropeptide freisetzt, die eine 

Entzündungsreaktion in der Haut auslösen. 

Spätestens abends ist deshalb Entspannen angesagt. 

Ob Yogaübung, Relax-Massage, kleiner 

Spaziergang oder einfach das Schmökern 

in einem guten Buch – 

Quelle: beautypress

Hauptsache, wir schalten dabei ab. 

6. Setze auf die Hautvitamine A, C und E 

Drei Beauty-Booster, die unsere Zellen vor dem 

Älterwerden schützen: 

Vitamin A (Retinol) unterstützt den Aufbau unserer 

Hautstruktur, regt die Kollagenproduktion an 

und wirkt als Antioxidans gegen freie Radikale. 

Vitamin C ist ebenfalls ein hochwirksames Antioxidans, 

das freie Radikale unschädlich macht, 

das Kollagengerüst unserer Haut schützt und 

die Neuproduktion anregt. Zusätzlich lindert es 

Entzündungen und Pigmentflecken. Vitamin E 

bremst freie Radikale, hemmt Entzündungen 

und stärkt die Schutzbarriere unserer Haut vor 

Umwelteinflüssen. 

7. Gönn deiner Haut Schönheitsschlaf 

Wer nicht ausreichend schläft, riskiert einen 

fahlen Teint, Fältchen, Augenschatten und Mikroentzündungen. 

Sieben bis acht Stunden 

Schlummer braucht die Haut, um sich zu regenerieren. 

Und weil sie dabei über Nacht Zellschäden 

repariert, helfen wir ihr mit potenter 

Nachtpflege bei der Arbeit. P.S.: Profis schlafen 

außerdem auf dem Rücken und mit Satin- oder 

Seidenkissen, denn das gibt weniger Knautschfältchen. 

8. Halte dich fit 

Sport reduziert Stress und sorgt für einen gut 

durchbluteten, rosigen Teint. Wichtig dabei: Neben 

der Fettverbrennung sollten wir auch auf 

den Muskelaufbau achten, denn straffe Arme, 

ein flacher Bauch und ein knackiger Po sehen 

gleich noch attraktiver und jugendlicher aus. 

9. Knips dein schönstes Lächeln an 

Optimisten wirken jünger – das ergab eine Studie 

der Universität in Michigan. Allerding muss 

das Strahlen von innen kommen, sonst wirkt’s 

unnatürlich. Dazu blitzweiße Zähne, schon sehen 

wir locker fünf Jahre jünger aus. Say cheeeese! 

10. Ernähre dich gesund 

Ausgewogene, antioxidantienreiche Ernährung 

schützt unsere Zellen vor dem Altern. Statt 

Fastfood, Fett und Zucker, die uns alt aussehen 

lassen, kommen deshalb viel Obst und Gemüse, 

Vollkornprodukte sowie mageres Fleisch 

oder Fisch auf den Speiseplan. Ebenfalls echte 

Hautschmeichler sind Omega 3-Fettsäuren (z. 

B. in Lein- oder Hanföl). Sie kurbeln den Zellstoffwechsel 

an und fördern die Spannkraft unserer 

Haut.

T u r b o - B e au t y: 

P r o d u k t e m i t S o f o r t - E f f e k t 

BEAUTY 

Schneller, besser, wirksamer! Während die 

Trend-Tendenz in Bereichen wie Food und Fashion 

gerade eher in Richtung Entschleunigung 

geht, kann es uns in Sachen Schönheit meist 

gar nicht fix genug gehen. Im Gegenteil: Wer 

freut sich hier nicht über maximal gute Ergebnisse 

und erreicht diese am besten sofort? Nicht 

nur für Instagram & Co. darf es beautytechnisch 

gerne mal besonders fix gehen und besonders 

perfekt aussehen. Dort stehen natürlich auch 

diverse Beauty-Filter zur Wahl, aber möglichst 

optimale Grundvoraussetzungen sind dennoch 

wünschenswert: fürs echte Leben und all seinen 

wunderbaren Highlights wie Feiern, Wochenende, 

Urlaub, Dates – aber gerade auch 

für den manchmal so stressigen Alltag, in dem 

maximal Zeit für ein Express-Beautyprogramm 

bleibt! Die gute Nachricht: Unsere Ansprüche 

werden vielleicht immer höher – aber die Kosmetika 

werden auch immer besser und lassen 

so manche Beauty-Träumchen wahr werden. 

Welche Produkte die schönsten und schnellsten 

Effekte bescheren und welche Inhaltsstoffe 

dabei eine tragende Rolle spielen, erfahren Sie 

hier! 

Masken, Seren, Konzentrate: Wirkstoff-Express 

Als erstes springen uns da natürlich Produkte 

ins Auge, die schon explizit als Pflege-Boost mit 

„Sofort-Effekt“ betitelt und beworben werden – 

meist sind das Gesichtsmasken, die genau zu 

diesem Zweck entwickelt wurden. Dieses verlockende 

Instant-Beauty-Versprechen ist auch 

einer der Gründe, warum aktuell niemand an 

DEM Mega-Hype vorbeikommt: Sheet-Masken! 

Ob im Hannibal-Lecter-Style, im Panda- oder 

Gurkenscheiben-Look oder in Kussmund-Optik 

rein für die Lippenpartie – in allen erdenklichen 

Formen und Farben sprießen die wirkstoffgetränkten 

Vliesgebilde wie Pilze aus dem Drogerie- 

und Parfümerieboden. 10 - 15 Minuten 

auflegen, abnehmen, restliches Konzentrat einklopfen: 

fertig ist das freshe Beauty-Face! 

Daneben gibt es noch viele andere Produkte 

mit besonders hoher Wirkstoffkonzentration in 

Form von klassischen Seren und Ampullen, die 

ebenfalls eine sichtbare Sofort-Wirkung erzielen 

– auch sie sind aktuell gefragter denn je. 

Die inneren Werte zählen 

Doch was steckt eigentlich dahinter – oder vielmehr 

– drin? Der hier wohl am weitesten verbreitete 

Wirkstoff ist Hyaluronsäure, berühmtberüchtigt 

als wahrer Feuchtigkeits-Champion. 

Für einen Anti-Age-Sofort-Effekt wird gerne 

langkettiges Hyaluron eingesetzt, das aufgrund 

seiner Molekülgröße in der obersten Hautschicht 

verbleibt und dort durch seine aufpolsternde 

Eigenschaft temporär eine sichtbare 

Glättung erzeugt. 

Ein weiterer Wirkstoff, dem beeindruckende 

Sofort-Effekte in Sachen Linien und Fältchen 

nachgesagt werden, ist Spilanthol, auch „natürliches 

Botox“ genannt. Dieser Pflanzen-Extrakt 

aus der in Südamerika beheimateten Parakresse 

wirkt leicht betäubend und somit entspannend 

auf die oberflächlichen Mimikmuskeln. Auf 

ähnliche Weise wirken auch verschiedene innovative 

Peptidkomplexe, die Fältchen ebenfalls 

sofort für eine Zeit mildern können. 

Quelle: beautypress.de

Augenblick mal! 

Besonders rund um die Augen lassen sich mit 

der richtigen Pflege tolle Sofort-Effekte erzielen, 

denn die Haut dort ist extrem dünn und neigt zu 

Schwellungen und aufgrund der hier nicht vorhandenen 

Talgdrüsen zu Trockenheit(sfältchen). 

Aktuell sehr beliebt sind Augen-Patches: Durch 

ihre spezielle nierenähnliche Form lassen sie 

sich perfekt direkt am Unterlid platzieren, bleiben 

dort für ca. 20 Minuten haften und versorgen 

die empfindliche Partie über Inhaltsstoffe 

wie Hyaluron und Koffein mit einer Extra-Portion 

Feuchtigkeit und Frische. 

Ein super To-go-Produkt für den schnellen 

Wow-Effekt zwischendurch sind Augenpflege- 

Roll-ons. Diese spenden ebenfalls viel Feuchtigkeit 

und lassen sich auch über dem Make-up 

ganz easy anwenden. 

Saubere Sache 

Ansehnliche Sofort-Effekte sind nicht nur bei 

Trockenheit, Fältchen oder Schwellungen erzielbar 

– auch für andere Haut-„Problemchen“ 

werden Instant-Lösungen angeboten. Die neuen 

Peel-off-Masken auf Aktivkohle- oder Tonerde-Basis 

versprechen einen reineren, feinporigen 

und mattierten Teint in Minutenschnelle. 

Auch Nasen-Strips gegen Mitesser feiern aktuell 

ein Comeback. 

Prime Time 

Eine weitere wahre Sofort-Effekt-Wunderwaffe 

für den Teint: Primer! Sie sind echte Multitalente, 

denn sie perfektionieren die Haut im Nu und 

das in vielfacher Hinsicht: Sie wirken ölabsorbierend 

und damit langanhaltend mattierend, 

lichtreflektierend für einen sofortigen optischen 

Photoshop-Effekt und kaschieren Rötungen 

und Unebenheiten. Einige können sogar noch 

mehr und verfügen darüber hinaus über pflegende 

Inhaltsstoffe und Lichtschutzfaktor. 

Frischer Anstrich gefällig? 

Auch getönte Selbstbräunungsprodukte sind 

ein effektiver Instant-Beauty-Hack, der gerade 

jetzt im Sommer sehr zu empfehlen ist: Die 

Tönung des Produkts vereinfacht nicht nur das 

Auftragen sondern sorgt auch direkt für einen 

schmeichelhaften Sommer-Glow – ganz ohne 

stundenlanges Warten. 

Dieser bewährte Weichzeichner-Trick funktioniert 

natürlich auch für den ganzen Körper, 

denn gebräunte Haut sieht direkt glatter und 

ebener aus – und schummelt optisch auch noch 

schlanker! Wer keine Selbstbräuner mag, kann 

für einen ähnlichen Effekt alternativ auf Bodylotion 

mit Schimmer-Effekt zurückgreifen – schöner 

Schein! 

But first: Peel it! 

Last but not least: Ob Gesicht oder Körper und 

für welches Sofort-Pflegeprogramm Sie sich 

auch entscheiden – ein kleines Peeling vorneweg 

lohnt sich immer! Es befreit die Haut von 

fahlen, abgestorbenen Schüppchen, sodass die 

Wirkstoffe optimal eindringen und sich gleichmäßiger 

verteilen können.

T u r b o - B e au t y: 


Beauty 

Dieses 

Serum 

von 

Nuxe 

verleiht 

ein 

jugendliches 

Hautbild 

de.nuxe.com 

www.medipharma.de 

Hyaluron als Sofortbooster 

gegen Hautalterung 

www.chiara-ambra.de 

Chiara Ambra Masken sorgen 

rasch für frische Haut 

cd-koerperpflege.de 

Schnell 

mal die 

Haare gestylt? 

Kein 

Problem 

mit diesen 

Kokos 

Stylingprodukten! 

www.hair-express.de/swisso-par 

www.biore.de/Skincare 

Mitesser Ade! Ja das gelingt mit den Bioré 

Stripes welche die Haut porentief reinigen. 

Aluminieumfreie Deos für 

ein frisches Feeling! 

Die Badger 

Balms wirken 

gegen 

Schlaflosigkeit, 

spröde 

Hände und 

trockene 

Lippen. 

www.badgerbalm.com



Diesmal die Sommerkollektion 

von 

Tiggers

www.alviana.de 

Diese Kur Ampullen 

von Aroma 

Garden helfen gegen 

Hautalterung 

und sorgen für ein 

frisches Hautbild. 

Auch 

Hände 

müssen 

gut gepflegt 

sein 

um sie so 

lang wie 

Möglich 

jung zu 

halten. 

Natürlich gegen Hautalterung! 

aromagarden.com 

www.dr.hauschka.com/de 


Das Beste aus der 

Natur! 

moana-skincare.com 

Charlotte Menzen 

bietet eine 

ideale Anti 

Aging Pflege. 

www.meentzen.de 

Die Anti Aging Pflege 

von Susanne Kaufmenn 

ist hochwertig 

und wirkt gut! 

Das Dermalogica 

Vitamin C Serum 

ist ein Beauty 

Booster für junge 

Haut. 

www.dermalogica.de 

Weleda ist ein 

absoluter Klassiker 

in der 

Naturkosmetik. 

Die hochwertige 

Nachtkerzen- 

Linie erhält die 

Haut jung und 

frisch! 

Die Pflege von Moana beruht auf das 

alte Wissen der Maoris. Die nätürlichen 

Pflanzen aus Neuseeland, 

gehören zum Beautygeheimnis der 

Kiwis. 

www.weleda.de 

www.susannekaufmann.com

Von Superfood zu Skinfood. BIO:VÉGANE bringt 

Superfoods von der Küche ins 

Badezimmer, denn auch unsere Haut ist hungrig 

nach Nährstoffen. www.biovegane.com 

Inhaltsstoffe von der Comfort 

Zone Plegelinie sind zu 

99% natürlichen Ursprungs. 

Nach dem ECOCERT Standard 

durch Ecocert Greenlife 

zertifiziert. 

www.comfortzone.it/de/ 

Bei der Gesichtspflegeserie 

Argan Concentré Pur ist es Melvita 

gelungen, Formulierungen 

zu entwickeln, die so reich an 

Arganöl sind wie nie zuvor und 

helfen, die Jugendlichkeit 

der Haut zu erhalten. 

www.melvita.com 

Das Beste aus der 

Natur! 

Skin Regimen ist 

die neue Pflegelinie 

für Städter – moderne 

Multitasker mit 

anspruchsvollem, 

temporeichem Lebensstil. 

Sie mindert 

klinisch nachgewiesen 

die negativen 

Auswirkungen von 

täglichem Stress 

und Umweltverschmutzung 

– sowohl 

auf die Haut, 

als auch auf die 

Seele. 

skinregimen.com 

Annemarie Börlind 

Beauty Booster wirken 

wahre Wunder. 

www.boerlind.com 

„KISS & HELP“ – der 

Name ist Programm: 

0,50 € des Verkaufserlöses 

wird an die 

Frauenkooperative in 

Marokko gespendet, 

von der von A4 Cosmetics 

das reine, ecozertifizierte 

Arganöl 

für alle Produkte der 

A4 Serie bezieht. 

www.a4cosmetics.de

S c h ö n e F e r i e n ! 

Verreisen mit den Beauty-Minis 

Beauty 

Mama, wann sind wir endlich da? Papa, wie 

lange noch? Wer hat als Kind wohl seine Eltern 

nicht bei der Fahrt in den Urlaub mit diesen 

Quengeleien genervt? Und alle die von uns 

selbst Kinder haben, kennen die „Wie-langenoch-Sprüche“ 

sicherlich auch von den eigenen 

Kids. Tja und heute? Da sind wir alle groß und 

schön geworden – und freuen uns trotzdem wie 

kleine Kinder auf den wohlverdienten Sommerurlaub. 

Und der ist hoffentlich nicht mehr weit! 

Und während wir genussvoll die verbleibenden 

Arbeitstage im Kalender abstreichen, machen 

wir uns schon mal ein paar schlaue Gedanken 

über unseren Urlaubskoffer, das Handgepäck – 

und über unsere liebsten Beauty-Reisebegleiter. 

Klein und natürlich leicht sollten sie sein, denn 

sie dürfen entweder gleich mit in die Handtasche 

oder sollten im Koffer nicht zu viel Platz 

und Gewicht in Anspruch nehmen. Schließlich 

wollen wir im Urlaubsland doch noch das ein 

oder andere Souvenir shoppen. 

Deshalb hier unsere Top-Ten der beliebtesten 

Reiseminis: 

Trockenshampoo: Unser Liebling, um mal eben 

schnell nach einem langen Flug die im Sitz 

plattgedrückte Frisur aufzufrischen oder, um 

dem Pony fix neues Volumen zu verleihen. 

Mini-Haarspray: Der Profi-Bändiger für fliegendes 

Haar, der unserer Frisur außerdem Halt 

schenkt. 

Deo: Hält uns unterwegs und am Urlaubsort zuverlässig 

frisch und frei von Körpergeruch – und 

gibt uns ein rundum sicheres Gefühl. 

Abschminktücher: Sanfte Reinigung und Pflege 

in einem Wisch. Tschüss Make-up, Tschüss 

Feinstaub, Tschüss Talg. Hallo porentief saubere 

Haut. 

Feuchtigkeitspflege fürs Gesicht: Am liebsten 

mit guten Durstlöschern wie z. B. Hyaluronsäure, 

Aloe Vera oder Glycerin, denn die Luftfeuchtigkeit 

im Flugzeug ist mit etwa 10 Prozent 

extrem niedrig. Ebenfalls tolle Feuchtigkeitsspender 

für unterwegs sind kleine Ampullen, die 

man ja auch hervorragend einzeln abpacken 

kann. 

Zahnpasta (oder Zahnpflege-Kaugummis): Für 

saubere Zähne und frischen Atem. 

Make-up-Mini: Eine leichte Foundation oder 

eine getönte Tagespflege, um mal schnell vor 

der Landung den Teint aufzufrischen. 

Lipbalm: Ein Lippenpflegestift schützt die besonders 

dünne Haut der Lippen auf Reisen vor 

dem Austrocknen. Umso besser, wenn er noch 

leicht getönt ist. Da haben wir uns schon den 

Lippenstift gespart. 

Handcreme: Die Handpflege im Miniformat 

sorgt unterwegs für gepflegte Hände. 

Desinfektions-Gel für die Hände: Ist unterwegs 

immer eine gute Idee, denn damit sind wir bestens 

gegen Bakterien, Pilze und Viren gewappnet. 

Besonders praktisch sind natürlich auch schon 

fertige Pflege-Sets für die Reise, die das komplette 

Rundum-Sorglos-Pflegepaket enthalten, 

z. B. mit Gesichtsreinigung, Tonic, Tages- und 

Nacht- und Augenpflege oder Mani- und Pediküre-Sets, 

sowie Mini-Rasierer samt Rasiergel 

für gepflegte Beine. 

Und wer auf Reisen auf seinen Lieblingsduft 

nicht verzichten möchte, sollte die Augen nach 

kleinen Sondereditionen oder einem Roll-on 

Format offenhalten oder in der Parfümerie ruhig 

mal gezielt nach einer Duftprobe fragen. Sehr 

rare Exemplare lassen sich aber auch in einen 

handlichen Reise-Zerstäuber umfüllen. Die 

gibt’s ebenfalls in Parfümerien. 

Quelle: beautypress

Gut zu wissen: Was im Flugzeug mit ins Handgepäck 

darf 

Eigentlich wissen wir es ja längst, aber trotzdem 

verirrt sich immer mal wieder ein zu großes 

Beauty-Produkt ins Handgepäck: 

Nach der EU-Verordnung für das Handgepäck 

dürfen Flüssigkeiten (oder Gegenstände mit 

vergleichbarer Konsistenz, also Gels, Cremes, 

Shampoos etc.) im Handgepäck nur in kleinen 

Einzelbehältnissen von max. 100 ml mitgeführt 

werden. Alle Einzelbehältnisse müssen in einem 

durchsichtigen, wiederverschließbaren 

Plastikbeutel von max. 1 l verstaut sein. Pro 

Person ist nur ein Beutel erlaubt, der bei der Sicherheitskontrolle 

am Flughafen separat vorgezeigt 

werden muss. 

cd-koerperpflege.de 

de.ahava.com 

/www.dermasence.de 

www.hair-express.de/swiss-o-par 

www.susannekaufmann.com 

www.farfalla.ch

W i e w i c h t i g 

das Aufwärmen vorm Training wirklich ist 

Wellbeing/ Fitness 

Der Sinn des Aufwärmens und Dehnens wird 

immer wieder hinterfragt. Der Fitnessprofessor 

beseitigt die Unklarheiten! Macht Dehnen bzw. 

ein Warm-up überhaupt Sinn? Hier gibt‘s die 

Antwort. 

Neueste Studien haben ergeben, dass ein 

Warm-up unerlässlich für eine gesteigerte Leistungsfähigkeit 

ist. Durch die Aktivierung laufen 

im Körper einige Prozesse ab, welche diesen 

auf die darauffolgende Belastung einstimmen 

und zusätzlich Verletzungen vorbeugen. Das 

vegetative Nervensystem wird angeregt, die 

Blutgefäße weiten sich, an der Muskelkontraktion 

beteiligte Stoffe werden vermehrt ausgeschüttet, 

und die Gelenke werden durch die 

Gelenkflüssigkeit auf die Beanspruchung vorbereitet. 

Um eine optimale Wirkung zu erzeugen, 

sollte das Aufwärmprogramm individuell 

auf den Menschen und spezifisch auf das Training 

abgestimmt sein. Konkret bedeutet dies, 

dass man seinen Körper je nach Defizit dehnt 

oder kräftigt, und das Warm-up sportart- und 

übungsspezifisch gestaltet. Beim Joggen ist die 

Beanspruchung des Körpers anders als beim 

Krafttraining! Sollte man beim Warm-up dehnen? 

Das Thema Dehnung im Warm-up wird seit vielen 

Jahren heiß diskutiert. Während man bis in 

die 2000er-Jahre noch in fast jedem Sport eine 

statische Dehnung als Grundlage einer Verletzungprophylaxe 

ansah, so hat man in den letzten 

zehn Jahren eher Zweifel daran gestreut und 

mehr auf Mobilisationsübungen und dynamisches 

Stretching gesetzt. Wie so häufig im Leben, 

scheint die Wahrheit allerdings in der Mitte 

zu liegen, und so können Sie getrost alles davon 

verwenden, insofern es für Ihren Sport bzw. 

die sportliche Aktivität sinnvoll ist. Um dies am 

Beispiel des Krafttrainings zu erklären, stellen 

Sie sich zwei verschiedene Übungen vor: Beim 

Bizepscurl, also dem Beugen des Arms gegen 

ein Gewicht bzw. eine Hantel, bräuchten Sie 

wahrscheinlich gar keine Dehnung im Vorfeld, 

da sie den gesamten Bewegungsradius auch 

so erreichen können. Bei der Übung Kniebeuge 

hingegen, gerade wenn Sie mal etwas tiefer in 

die Hocke (sehr effektiv!) gehen wollen, dann 

sollten Sie Ihre Beweglichkeit vorher allerdings 

verbessern. Ob Sie die aber über Dehnübungen, 

Mobilisationsübungen oder Faszientechniken 

machen, ist wahrscheinlich zweitrangig! 

Textquelle:Fitbook

www.bloombeauty.de/shop-coming-soon/ 

Neu erblühte 

Schönheit 

von 

Innen – 

das ist 

BLOOM 

BEAUTY 

ESSENCE 

Naschen und 

dabei Vitamine 

einnehmen, das 

geht mit den Ivy 

Bears. 

www.ivybears. 

com 

www.huebner-vital.de 

In dieser Gel-Form ist die Kieselsäure 

besonders aktiv und vielfältig 

wirksam, u. a. kühlend und austrocknend 

sowie entzündungshemmend. 

Die Heilkräfte der Natur: Sie 

standen in der Interessenskala 

von Bärbel Drexel schon immer 

ganz oben. Von frühester Jugend 

an fühlte sich die dynamische 

Schütze-Frau dazu berufen, 

Menschen zu heilen. Doch der 

Weg dorthin war hart, ihre beiden 

Kinder klein und die Finanzierung 

des Studiums an einer der renommiertesten 

Heilpraktikerschulen 

Deutschlands eine große Herausforderung. 

Bärbel Drexel hat sie 

erfolgreich gemeistert. Mit jeder 

Menge Energie und Konsequenz 

hat sie „neben“ Kindern, Haushalt 

und Geld verdienen noch Praktika 

in Universitätskliniken und medizinisch 

ganzheitlich ausgerichteten 

Sanatorien absolviert. 

http://www.qvc.de/beauty-&- 

vitalit%C3%A4t/b%C3%A4rbeldrexel/_/N-lfv5Z1z13s59/c.html 

Mit den hochwertigen 

Mineralstoff und Vitamin 

Präparaten von 

Bärbel Drexel tut man 

seiner Gesundheit etwas 

Gutes. Wir haben 

die Produkte ausprobiert 

und fanden das 

Ergebnis klasse :). 

Die Produkte erhält 

man bei QVC. 

Bleibt fit!

U r l au b i n B a l ko n i a 

Living 

Nicht jeden zieht es im Urlaub in die große 

weite Welt hinaus. Das muss auch nicht sein, 

denn auch ein Urlaub „auf Balkonien“ oder in 

„Bad Meingarten“ hat seinen Reiz und lässt sich 

mit geschickter Planung so gestalten, dass die 

freien Tage zu Hause lange in guter Erinnerung 

bleiben. livingpress hat Tipps zusammengestellt, 

wie man aus seinem Heimatort einen 

Urlaubsort macht und daraus nachhaltige Erholung 

schöpfen kann. 

Richtig ausschlafen 

Es gibt viele Gründe, warum es diesmal nicht in 

den sonnigen Süden geht: die Kinder sind noch 

zu klein, notwendige Anschaffungen müssen finanziert 

oder der angeknackste Fuß auskuriert 

werden. „Zuhause ist es doch am schönsten“, 

lautet ein vielzitierter Spruch, der einiges an 

Wahrheit in sich trägt. So richtig mal ausschlafen 

kann man doch am besten im eigenen Bett, 

noch dazu, wenn man zu Hause über eine äußerst 

anpassungsfähige Matratze aus sanft 

nachgebendem Memoryschaum verfügt, der 

sich jedem Körper optimal anpasst, Entlastung 

für alle Druckpunkte bietet und so zu erholsamem 

Schlaf beiträgt. Schwungvolle Aquarellblüten 

oder „tropical plants“ auf der Bettwäsche 

lassen schönste Urlaubsträume wahr werden. 

Einmal Latte, bitte! 

Nach ausgiebigem Schönheitsschlaf erwachen 

und im Bett opulent frühstücken und Kaffee 

trinken? Das ist bei einer Hotelbuchung mit 

Übernachtung/Frühstück nicht immer möglichzuhause 

schon! Die neuen Espresso-/Kaffee- 

Vollautomaten überzeugen auch anspruchsvolle 

Genießer mit gleichbleibend hoher Qualität 

und intelligenten Funktionen, die One-Touch- 

Technologie erlaubt die Auswahl unter 12 extravaganten 

Spezialitäten mit einem einzigen 

Knopfdruck. So sorgen Marocchino, Pepresso, 

White Cool oder auch Mango Lassi, Irish Coffee 

oder Shakerato ohne lange Zubereitungszeit 

gleich am Anfang eines Urlaubstages zu Hause 

für ein geschmackliches Ereignis mit „Wow- 

Effekt“. 

Roadtrip statt Urlaubsreise 

Zugegeben: Mallersdorf ist nicht Mallorca, Gera 

an der weißen Elster nicht Genua am blauen 

Mittelmeer, aber es gibt auch zu Hause oder 

in der näheren Umgebung mit Sicherheit noch 

unerforschte Flecken auf der Landkarte, die es 

wert sind, erkundet zu werden. Bei einem Aufenthalt 

in fremden Ländern begibt man sich 

nach der Ankunft ja auch auf Entdeckungsreise. 

Also rein ins Fahrvergnügen und rauf auf einen 

der flotten Elektroroller, die sparsam, agil und 

besonders umweltfreundlich jeden Fahrspaß 

mitmachen, egal, ob an südlichen Stränden 

oder in heimischen Gefilden. 

Heia Fotosafari 

Fotos oder Videos von den schönsten Erlebnissen, 

die sich auf Smartphones, Computern, 

USB-Speichergeräten, in der persönlichen 

Cloud und in Social-Media-Konten befinden, 

können dank neuester Speichertechnologien 

an einem einzigen, zentralen Ort gespeichert 

werden. Überall dort, wo Anwender über eine 

Internetverbindung verfügen, können sie über 

Smartphone, Tablet oder Computer auf ihren 

Content zugreifen und ihn mit anderen teilen. 

Ein Ferienspaß für die ganze Familie oder den 

Freundeskreis. 

Superfood für Superurlaub 

Hoch im Kurs stehen Superfood-Smoothies und 

Power-Müsli, die nicht nur köstlich schmecken, 

sondern auch einen positiven Einfluss auf das 

Wohlbefinden haben. Kann es Schöneres geben 

im Urlaub? Goji-Beeren, Baobab und Chiasamen 

zusammen mit Joghurt, Himbeeren und 

Kokosraspeln in den Mixer geben, kurz durchmischen, 

sofort in Schälchen geben und servieren. 

So gut kann Sommer zu Hause schmecken. 

Textquelle:livingpress.de

PEARL Multifunktions 

Taschenmesser, Multitool- 

Werkzeuge 

Der kleine Werkzeugkasten 

für unterwegs mit 

absoluten Mini-Maßen 

Framania Test: Dieses 

multifunktions Taschenmesser 

ist handlich, passt 

in jede Hosentasche und 

man hat Messer schnell 

beim Camping zur Hand! 

Klein und Praktisch! Jetzt 

bei Pearl: 

www.pearl.de 

Semptec Outdoor Messer 

mit Feuerstarter, Magnesium 

Feuerstarter 

PEARL 

im Juli 

Auch in diesem Monat haben wir für Euch 

praktische Helfer aus der Camping-Welt von 

Pearl herausgesucht und getestet. Diese 

coolen Helfer haben sich absolut bewährt und 

erleichtern den Urlaub. 

12in1: Superscharfes Multifunktions-Werkzeug 

für 

Camping, Outdoor & Alltag 

Framania Test: Praktisch 

beim Camping und sehr 

scharf! Perfekt für das Picknick! 

www.pearl.de 

Framania Test: Feuer machen, 

kein Problem! Mit dieser 

Utensilie ist man selbst 

für den Notfall gut gerüstet! 

www.pearl.de 

Semptec Campingkocher 

Aufsatz, Camping-Kocher 

Einfach direkt auf die Kartusche 

schrauben - und der 

Kocher ist bereit! 

Framania Test: Super platzsparend 

und praktisch! Der 

leicht zu bedienende Kocher 

darf nicht beim Campen 

fehlen! www.pearl.de 

Semptec Campingzelt: 

Ultrakompaktes Rucksack- 

Kuppelzelt, 2 Personen, 

1.500 mm Wassersäule 

Framania Test: Schnell und 

einfach im Auf- und Abbau! 

Sehr kompakt und genug 

Platz für zwei Personen. 

www.pearl.de 

Lunartec Campingleuchte: 

Aufblasbare Solarlaterne mit 10 

SMD-LEDs, 3er Set 

Framania Test: Platzsparend 

und einfach durch Sonnenlicht 

aufzuladen! Einfach super! 

www.pearl.de

S t r e i f e n u n d B lu m e n 

d i e P r i n t s d e s S o m m e r s 

Fashion 

Auf weiten Schnitten, schmal geschnittenen Hosen, 

auf Blusen, Taschen, Schuhen und Jacken, 

mal gedruckt, mal gestickt – unterschiedlicher 

könnten Blumen- und Streifen-Prints nicht sein. 

Auch bei den Fashion-Shows war das deutlich 

zu sehen. Während die Designer von Paul & 

Joe auf lange und romantische Blumenkleider 

setzten, entdeckte man bei Lacoste – wie zur 

erwarten – sportliche Streifen. Egal, welcher 

Typ man ist, diesen Sommer wird jeder fündig. 

Und wer weiß, vielleicht überrascht man sich 

auch mal wieder selbst. fashionpress zeigt, mit 

welchen Teilen und Kombinationen man diesen 

Sommer ruhig mal aus der Reihe tanzen darf. 

Always a Classic – Streifen 

Nie aus der Mode und deshalb gehören sie zu 

den absoluten Must-haves einer jeden Garderobe: 

gestreifte Basics. Egal ob Blazer, Hose, 

Rock oder Bluse, sie sind super einfach zu 

kombinieren, sorgen für Frische und es gibt eigentlich 

niemanden, dem sie nicht stehen. Sie 

sind die besten Teile, wenn man mal wieder 

unschlüssig vor dem Schrank steht und keinen 

Plan hat, was man anziehen soll. Diesen Sommer 

sind vor allem feine Längsstreifen in Kombination 

mit Weiß angesagt. Einfach Denim oder 

unifarbene weiße Teile dazu stylen und fertig ist 

ein unkomplizierter Sommer-Look. 

kann Kontraste setzen und schon bekommt das 

Mädchen-Image einen coolen Einschlag. Unifarbene 

Lederjacken und sportliches Schuhwerk 

zum Kleid sorgen dann für Spannung. Auch 

eine Möglichkeit: Schuhe oder Accessoires mit 

Blumenmuster zu eher sportlichen und rockigen 

Outfits kombinieren. 

Muster zu Muster – untereinander kombinieren 

Für ganz Mutige ist der Mustermix ein echtes 

Highlight. Wer sich hier an einige Grundlagen 

hält, für den kann das zu einer echten Challenge 

werden und – by the way – kann man dann 

auch seinen Kleiderschrank mal wieder von einer 

ganz neuen Seite betrachten und sich austoben. 

Hier kommt es vor allem auf die Farben 

an: Die Muster sollten Töne aus dem anderen 

Teil wieder aufgreifen. Wer sogar drei Musterteile 

miteinander kombinieren möchte, sollte 

zwischendurch für Ruhe sorgen und zum Beispiel 

auf ein unifarbenes Teil mit Stickerei setzen. 

Außerdem harmonieren große und kleine 

Muster gut miteinander. So wird der Look nicht 

zu wild und das Outfit wird stimmig. 

Flower Power – Blumen überall 

Der Unterton entscheidet, wie stark das Muster 

wirkt. Weiße und pastellige Untergründe 

sind harmonischer und zurückhaltender als 

schwarze, die für ordentlich Furore sorgen und 

die Trägerin absolut in den Mittelpunkt stellen. 

Großflächige Muster können übrigens auch 

echte Figurschmeichler sein und ungeliebte Zonen 

ganz einfach optisch verschwinden lassen. 

Wem der Blumen-Look zu romantisch ist, der 

Textquelle:fashionpress.de




von Suri 

Frey

160 T E I L 5 

Gefüllter Kürbis mit Riesengarnelen 

200 g Kürbis 

1 TL Olivenöl 

140 g Riesengarnelen 

1 Prise Paprikapulver 

1 mittelgroße Tomate 

60 g Zucchini 

100 g Pilze 

7 g Pinienkerne 

1 Handvoll Koriandergrün, grob gehackt 

Vorbereitung: 35 Minuten 

Abwasch: Auflaufform, Topf, Pfannenwender/Holzlöffel 

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Aus dem Kürbis eine große 

Spalte herausschneiden (etwa 200 g, Kerne entfernt). Der restliche 

Kürbis kann für ein anderes Rezept aufbewahrt werden, wenn 

keine größere Menge zubereitet wird. Die Kürbisspalte mit dem 

Olivenöl bestreichen, mit der Schale nach unten auf ein Backblech 

geben und etwa 30 Minuten im Backofen backen. 

Nach etwa 20 Minuten einige Löffel des Kochsafts aus dem 

Backblech in einen Topf geben und darin die Garnelen mit einer 

Prise Paprikapulver garen, bis sie durchgegart und rosafarben sind. 

Die Tomate, die Zucchini und die Pilze klein schneiden und 

mit den Garnelen etwa 5 Minuten nach Geschmack garen. Gegen 

Ende die Pinienkerne unterheben, damit sie ein wenig Farbe 

annehmen. 

Den fertig gebackenen Kürbis aus dem Backofen nehmen 

und auf einen Teller geben. Die Garnelen-Gemüse-Mischung 

in die Kürbisspalte füllen und mit Koriandergrün garnieren. 

Anmerkung: Gebackener Kürbis schmeckt sehr lecker, wenn er 

gerade Saison hat. Für dieses Gericht eignet sich nicht nur der 

Gartenkürbis, sondern auch der längliche Markkürbis. 

Unimedica Verlag 

ISBN: 978-3-946566-93-9 

Jen Whitington

Mittwoch 

Frühstück: Bacon-Avocado-Salat 

Mittagessen: Nizzasalat 

Snacks/Beilagen: Gemüse mit 

Blauschimmelkäse-Dip 

Abendessen: Hähnchen-“Saté“ mit 

knusprigem Kohl

86 D i e Rezepte sieben 

KOMPLET T VIOLET T 

~ violetter Saft ~ 

Sommer/HerbSt Herzkrankheiten, Krebs, Arthritis, Schilddrüse, Gastrointestinaltrakt, 

Leber 

NäHrwert pro portioN 

248 kcal 

1.039 kJ 

7 g Protein 

53 g Kohlenhydrate 

1 g Fett 

0 g gesättigtes Fett 

5 g Ballaststoffe 

38 g Zucker 

56 mg Natrium 

ZUTATEN 

½ Fenchelknolle 

½ Kopf Rotkohl 

2 große Handvoll Weintrauben 

1 grüner Apfel 

ZITRUS-WINTERWÄRME 

~ roter Saft ~ 

wiNter Herzkrankheiten, Schlaganfall, hoher Cholesterinspiegel, 

Krebs, Autoimmunkrankheiten, Schilddrüse, Haut, 

Abwehrkräfte, Gastrointestinaltrakt, Leber 


232 kcal 

971 kJ 

5 g Protein 


1 g Fett 



29 g Zucker 

48 mg Natrium 

Unimedica Verlag 

ISBN:978-3-96257-001-9 

Joe ZUTATEN Cross 

2 Blutorangen oder

168 D i e Rezepte sieben 

KAROT TEN-AVOCADO- 

SUPPE 

Sommer/HerbSt Herzkrankheiten, Schlaganfall, Krebs, Arthritis, Migräne, 

Entzündungen/Schmerzen, Schilddrüse, Haut, 

Abwehrkräfte, Sehkraft 

Ergibt 4 Portionen 


290 kcal 

1.214 kJ 

6 g Protein 


8 g Fett 



17 g Zucker 

450 mg Natrium 

ZUTATEN 

500 ml frischer Karottensaft in Bio-Qualität 

1½ große Avocados (½ zum Garnieren) 

1 EL frischer Ingwer, gehackt 

½ TL Knoblauch, gehackt 

¼ TL Cayennepfeffer (oder mehr) 

1 EL Zitronensaft 

1 Jalapeño, ohne Kerne 

5 frische süße Minzeblätter, ohne Stiele 

15–20 mittelgroße Basilikumblätter, ohne Stiele 

1 Prise rosa Himalaya-Salz 

ZUBEREITUNG 

1 Alle Zutaten in den Mixer geben 

2 Glatt rühren 

3 Abschmecken, würzen und auf dem Herd erhitzen An 

einem heißen Sommertag schmeckt diese Suppe auch bei 

Raumtemperatur bzw leicht gekühlt 

4 Mit Avocadoscheiben und einem Minze- oder Basilikumblatt 

garnieren 

F (Ich bedanke mich bei Angela Von Buelow, Co- Moderatorin 

von JuicingRadiocom, für dieses Rezept)

Kürbis‐Birnen‐Süppchen 

mit Ingwer 

Für 2 Portionen 

200 g Kürbis (Muskat- oder 

Hokkaidokürbis) 

1 feste, noch nicht reife Birne 

½ TL frischer Ingwer 

½ l Gemüsebrühe 

(Rezept Seite 32) 

Salz und frisch gemahlener 

schwarzer Pfeffer zum 

Abschmecken 

2 EL Schlagsahne 

glatte Petersilie und etwas 

frisch gemahlener 

schwarzer Pfeffer zum 

Anrichten 

Den Kürbis waschen, die Kerne und die 

Fasern mit einem Löffel herauskratzen, eventuell 

schälen (Muskatkürbis muss geschält 

werden!) und in Stücke schneiden. Die Birne 

schälen, das Kerngehäuse entfernen und in 

kleine Würfel schneiden. Den Ingwer ebenfalls 

schälen und fein würfeln. 

Kürbis, Birne und Ingwer in einen großen 

Topf geben und das Ganze mit der Gemüsebrühe 

auffüllen. Etwas Salz dazugeben und 

das Gemüse etwa 10 Minuten im geschlossenen 

Topf garen. 

Anschließend alles pürieren und die Suppe 

noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Servieren Die Suppe in dekorative Schälchen 

geben, je 1 Esslöffel Sahne vorsichtig in die 

Suppe hineinrühren, sodass ein marmoriertes 

Muster entsteht, das Ganze mit Petersilienblättchen 

dekoriert und etwas frisch gemahlenem 

schwarzem Pfeffer bestreut auf den Tisch 

bringen. 

44 Arthrose heilen mit basischer Ernährung 

Hans Nietsch Verlag 

ISBN: 978-3-86264707-1 

Rosemarie Muth

Suppen & Salate 45

Ab durch die Mitte – damit das Glück dich wieder finden kann! 

Kennen Sie das? Viel erreicht, vielem verpflichtet, im Leben eingerichtet – aber 

irgendwie schmeckt der Alltag schal. Wir sehnen uns nach Veränderung. Doch 

wie fangen wir an? 

Peggy Patzschke hat den Aufbruch gewagt und unterwegs Antworten auf die 

wirklich wichtigen Fragen gefunden. Die von ihr selbst erprobten Erfolgsgeheimnisse 

der Perlmu-schel und Neustart-Tipps ihrer persönlichen Lebenshelden - 

prominente Mutmacher aus Film, Wissenschaft, Wirtschaft, Musik und Sport von 

Walter Kohl bis Jenny Jürgens– sind stärkender Reiseproviant für jeden, der es 

noch einmal wissen möchte. 

„An alle, die wieder aufbrechen und in ihrem Leben etwas verändern wollen, 

macht es!“ (Til Schweiger, Filmemacher, „Til Schweiger Foundation“) 

Peggy Patzschke, 

ein Jahrzehnt die Radiostimme Mitteldeutschlands, heute erfolgreiche Fernsehmacherin 

mit über 25 Jahren Medienerfahrung vor und hinter der Kamera, hat mit 

Anfang 40 noch einmal vieles in ihrem Leben in Frage gestellt und neben ihren 

Sendungen neue Wege gewagt: Als Autorin, Trainerin, Veranstalterin, Seelsorgerin 

und ganz privat. 

Textauszug 

„Als ich damals dort auf meinem Wohnzimmerteppich lag und aus dem Fenster 

starrte, hatte ich keine Ahnung davon, welches Abenteuer in Kürze vor mir liegen 

würde. An diesem Abend konnte ich mir so gut wie gar nichts mehr vorstellen. 

Vor allem nicht, wie jemals wieder Spaß in mein Leben kommen sollte. Der 

Actionfaktor meines Alltags ähnelte mittlerweile dem eines biederen Bausparers. 

Irgendeine entscheidende Glückszutat muss-te ich unterwegs verloren haben. 

Vielleicht brauchte ich auch nur ein Update? Irgendeine neue Software, um mein 

gewohntes Power-Programm am Laufen zu halten? 

Heute schicke ich Dankgebete gen Himmel, denn ohne die dann folgenden Begegnungen 

und diesen entscheidenden Spaziergang am Meer hätte ich vielleicht 

nie mehr hinter den Horizont meines Lebens geschaut…“ 

Weitere Textauszüge unter www.fischerverlage.de/buch/das_muschelprinzip

Verlag: EMF Verlag 

ISBN: 978-3-96093-075-4 

Emma Friedrichs


ISBN: 978-3-86355-976-2 

Tanja Dusy, Irina Pawassar

Koch mit Ingwer 

1 Zutat 

Koch mit 25 Rezepte 

Ingwer 

vielseitig 

& gesund 

Rose Marie Donhauser 


ISBN: 978-3-86355-928-1 

Donhauser, Rose Marie


ISBN: 978-3-86355-975-5 

Christina Wiedemann

TOMATEN MIT GURKENFÜLLUNG 

Fleischtomaten 

2 x 

griech. Joghurt 

200 g (10 % Fett) 

Gurke 

1/8 

Minzeblätter 

10 Stücke (oder 1 EL getr.) 

Salz, Pfeffer 

Zubereitung: 5 Min. 

0,55 €/Pers. 

• Die Gurke waschen, halbieren und entkernen. 

Die Minze waschen, trocken tupfen und mit der 

Schere zerkleinern. Gurke und Minze mit dem 

Joghurt verrühren, salzen und pfeffern. 

• Die Tomaten waschen und einen Deckel abschneiden. 

Die Tomaten aushöhlen und mit der 

Gurkenmischung füllen. Gut gekühlt servieren. 

24


ISBN:978-3-96093-073-0 

Mallet, Jean-Francois

Ratatouillegemüse-Spieße mit Kräuterpolenta 

etwa 10 Stück etwas Übung erforderlich bis 60 Min. 

Für das Backblech: 

etwas Olivenöl 

Kräuterpolenta: 

1 Schalotte 

2 EL Olivenöl 

400 ml Gemüsefond 

125 g Maisgrieß (Polenta) 

3 Zweige Rosmarin 

5 Zweige frischer Thymian 

1 Be. Dr. Oetker Creme VEGA 

(150 g) 

Salz 

frisch gemahlener Pfeffer 

1 

2 

3 

Kräuterpolenta: 

Schalotte abziehen und sehr fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Schalotte 

darin dünsten. Gemüsefond dazugießen und zum Kochen bringen. Maisgrieß mit 

einem Schneebesen einrühren und nach Packungsanleitung quellen lassen. 

Kräuter waschen und fein hacken, mit Creme VEGA unterrühren und mit Salz und 

Pfeffer abschmecken. Ein Brett mit Wasser anfeuchten und glatt mit 

Frischhaltefolie belegen. Die Masse darauf zu einem Rechteck (etwa 12 x 15 cm) 

verstreichen und erkalten lassen. 

Ratatouillegemüse-Spieße: 

Tomaten waschen. Paprikaschoten putzen und in etwa 20 gleich große Stücke 

schneiden. Zucchini waschen, in 10 Scheiben schneiden. Aubergine waschen, je 

nach Größe halbieren oder vierteln und in 10 Stücke schneiden. Kräuter waschen, 

hacken und mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel 

verrühren. Gemüse zufügen und alles gut vermischen. Das Gemüse zugedeckt 1- 

2 Std. marinieren. 

Kräuterpolenta in etwa 3 x 3 cm große Quadrate schneiden, abwechselnd mit dem 

Gemüse auf Metallspieße stecken. Unter Wenden grillen. 

Ratatouillegemüse-Spieße: 

etwa 20 Cocktailtomaten 

etwa 500 g gelbe Paprikaschoten 

1 kleine Zucchini (etwa 250 g) 

150 g Aubergine 



etwa 8 EL Olivenöl 

Salz 


Außerdem: 

etwa 10 Metallspieße 

Tipp aus der Versuchsküche 

• Sie können die Spieße auch in einer Pfanne braten. 

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG · Postfach · 33547 Bielefeld · www.oetker.de 

E-Mail: service@oetker.de · Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebührenfrei)

Artischocken-Ducca-Dip 

etwa 8 Portionen gelingt leicht bis 40 Min. 

Zutaten: 

1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 

265 g) 

1 Dose Artischockenherzen 

(Abtropfgew. 240 g) 

1 Knoblauchzehe 


2 EL Zitronensaft 

1 TL Sesampaste 

1/2 Be. Dr. Oetker VEGA (75 g) 

1/2 TL Ducca-Gewürzmischung 

Salz 


Außerdem: 

etwas Ducca-Gewürzmischung 

etwas Olivenöl 

1 

2 

3 

Vorbereiten: 

Kichererbsen und Artischockenherzen auf einem Sieb abtropfen lassen. 

Knoblauchzehe abziehen und grob zerkleinern. 

Zubereiten: 

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und pürieren. Dip mit Ducca- 

Gewürzmischung, Salz und Pfeffer abschmecken. 

Dip nach Belieben in kleinen Gläsern portionieren. Vor dem Servieren mit etwas 

Ducca-Gewürzmischung bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. 


• Dazu können Sie z.B. Dinkel-Brötchen reichen. 



Süßkartoffelsuppe mit Gremolata 


Zutaten: 

700 g Süßkartoffeln 

50 g Schalotten 

1 Stück Ingwer, etwa 2 cm 

2 unbehandelte Limetten 



100 ml Kokosmilch 


(150 g) 

Salz 


Gremolata: 

1 1/2 EL Sesamsamen 

100 g Porree (Lauch) 


1 

2 

3 

Vorbereiten: 

Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Schalotten abziehen und in Würfel 

schneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Limetten heiß waschen, 

trockenreiben, dünn schälen und die Schale in sehr feine Streifen schneiden oder 

mit einem Zestenreißer schälen. Zesten fein hacken. Limetten auspressen. 

Suppe: 

Öl in einem großen Topf erhitzen. Süßkartoffeln, Schalotten und Ingwer darin 

andünsten. Gemüsefond zugießen, alles etwa 10 Min. mit Deckel bei mittlerer 

Hitze gar kochen. Suppe pürieren. Kokosmilch unterrühren und aufkochen. Creme 

VEGA in die Suppe rühren, mit Salz, Pfeffer und etwa 2 EL Limettensaft 

abschmecken. 

Gremolata: 

Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf 

einem Teller erkalten lassen. Porree waschen und in feine Ringe schneiden. Öl in 

der Pfanne erhitzen, Porree darin etwa 6 Min. dünsten. Porree mit Sesam, 

Limettenzesten und etwas Salz vermengen. Süßkartoffelsuppe mit der Gremolata 

anrichten. 


• Die Suppe ist ohne die Gremolata einfriergeeignet. 



Vegane Apfeltörtchen 

etwa 6 Stück etwas Übung erforderlich bis 40 Min. 


Backpapier 

6 Dessertringe (Ø 7,5 cm) 

All-in-Teig: 

1 kleiner Apfel (etwa 100 g) 

150 g Weizenmehl 

2 1/2 gestr. TL Dr. Oetker Original 

Backin 

75 g Zucker 

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 

1 geh. EL Dr. Oetker Kakao 

70 ml Speiseöl, z. B. 

Sonnenblumenöl 

125 ml Sojadrink 


(150 g) 

1 

2 

3 

Vorbereiten: 

Backblech mit Backpapier belegen und 6 Dessertringe daraufstellen. Für den Teig 

Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. 

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C 

Heißluft: etwa 160°C 

All-in-Teig: 

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die 

Apfelstücke und 1 EL Creme VEGA abnehmen, hinzufügen. Alles mit einem Mixer 

(Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig 

verarbeiten. Teig gleichmäßig in den Dessertringen verteilen. Apfelstücke 

aufstreuen und backen. 

Einschub: Mitte 

Backzeit: etwa 25 Min. 

Törtchen in den Ringen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 

Verzieren: 

Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Einen 

Apfel vierteln, in dünne Spalten schneiden und diese halbieren. Apfelspalten 

senkrecht an den Innenrand der Dessertringe stellen. Für die Apfelchips den 

zweiten ganzen Apfel waagerecht in sehr feine Scheiben schneiden und mit 

Zitronensaft bepinseln. Diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im 

Backofen trocknen. 

Ober-/Unterhitze: 80°C 

Heißluft: 60°C 



Zum Verzieren: 

2 große Äpfel (etwa 300 g) 

etwas Zitronensaft 

Creme: 

1 Pck. Dr. Oetker Original 

Puddingpulver Vanille-Geschmack 

40 g Zucker 

500 ml Sojadrink 

4 

Creme: 

Pudding mit Zucker und Sojadrink nach Packungsanleitung zubereiten. Pudding 

heiß in die Dessertringe füllen, glatt streichen und etwa 2 Std. in den Kühlschrank 

stellen.

Vegane Buddha-Bowl 

8 - 10 Portionen gelingt leicht bis 40 Min. 

Zutaten: 

125 g Langkorn-Wildreis-Mischung 

Salz 

1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 

265 g) 

1 Dose Kidneybohnen 

(Abtropfgew. 250 g) 

1 Baby-Ananas 

etwa 100 g Feldsalat 

1 Avocado 

1 Bund Frühlingszwiebeln 

100 g Rote Bete 

1 geh. EL Sesamsamen 

200 g Blumenkohl 

2 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl 

1 

2 

3 

4 

Vorbereiten: 

Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Kichererbsen und 

Kidneybohnen je auf einem Sieb sehr gut abtropfen lassen. Ananas schälen, 

Strunk entfernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Feldsalat verlesen, 

waschen und abtropfen lassen. Avocado längs halbieren, Kern entfernen, längs in 

Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden. Rote 

Bete schälen, in feine Scheiben schneiden und in kochendem Wasser kurz 

blanchieren. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. 

Blumenkohl putzen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen 

und Blumenkohlscheiben von beiden Seiten goldbraun braten. 

Zubereiten: 

Salatzutaten, außer Sesam, sortiert in einer großen Schüssel anrichten. 

Dressing: 

Alle Zutaten gut verrühren und kräftig abschmecken. Das Dressing gleichmäßig 

auf dem Gemüse verteilen. 

Sesam dekorativ darüberstreuen. 

Dressing: 

2 Be. Dr. Oetker Creme VEGA (je 

150 g) 

2 TL Speiseöl, z. B. Olivenöl 

4 TL Agavendicksaft 

2 TL Zitronensaft 

Salz 



• Die Salatzutaten können nach Belieben variiert und ausgetauscht werden, z. B. 

durch Zuckerschoten, Brokkoli, Blaubeeren. 



Vegane Gemüsepfanne 


Zutaten: 

50 g Cashewkerne 


600 g gelbe Paprikaschoten 

400 g Zucchini 

400 g Champignons 

400 g Kirschtomaten 


Salz 


Curry 


(150 g) 

1 

2 

Vorbereiten: 

Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf 

einem Teller erkalten lassen. Schalotten abziehen und würfeln. Paprikaschoten 

putzen und in Streifen schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. 

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und 

halbieren. 

Zubereiten: 

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schalotten, Paprika und Zucchini darin etwa 5 

Min. dünsten. Champignons portionsweise zufügen, Gemüse mit Salz und Pfeffer 

würzen und in etwa 6 Min. bissfest garen. Tomaten zufügen und etwa 2 Min. 

erwärmen. Die Gemüsepfanne mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und mit 

Creme VEGA und Cashewkernen anrichten. 

Tipps aus der Versuchsküche 

• Gemüsepfanne nach Wunsch mit frischen Kräutern bestreuen. 

• Servieren Sie zu der Gemüsepfanne Baguette oder Reis. 



Veganer 4-Jahreszeiten-Flammkuchen 

etwa 8 Stück gelingt leicht bis 40 Min. 


Backpapier 

Teig: 

300 g Weizenmehl 

1 TL Salz 

2 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl 

1 TL Agavendicksaft 

150 ml Bier 

Soße: 


(150 g) 

1 EL Agavendicksaft 

1 TL mittelscharfer Senf 


1 

2 

3 

4 

5 

6 

Vorbereiten: 

2 große Stücke Backpapier in Backblechgröße zurechtschneiden. Backofen mit 

dem Backblech vorheizen. 

Ober-/Unterhitze: etwa 230°C 

Heißluft: etwa 210°C 

Teig: 

Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem 

Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem 

Teig verarbeiten. Teig in 2 gleich große Portionen teilen. Jedes Teigstück auf 

leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwa 35 x 30 cm) ausrollen. Je 

eine Teigplatte auf ein Stück Backpapier legen. 

Soße: 

Creme VEGA mit Agavendicksaft und Senf verrühren. Mit Pfeffer abschmecken. 

Belag: 

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und Frucht in dünne Scheiben 

schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Möhre 

schälen und in dünne Streifen schneiden. Rote Bete schälen und in feine 

Scheiben schneiden. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. 

Aubergine waschen und in dünne Streifen schneiden. 

Soße auf den Teigplatten gleichmäßig verstreichen. Vorbereitetes Gemüse darauf 

dekorativ verteilen. Mandeln aufstreuen. Das heiße Blech aus dem Backofen 

nehmen. Den ersten Flammkuchen mit Hilfe des Backpapiers darauf ziehen und 

backen. 



Flammkuchen aus dem Backofen nehmen und servieren. Den zweiten 

Flammkuchen ebenfalls auf das heiße Backblech ziehen und backen. 

Belag: 

1/2 Mango 

2 Frühlingszwiebeln 

1 Möhre 

50 g Rote Bete 

2 kleine Champignons 

1/2 - 1 kleine Aubergine 

Zum Bestreuen: 

etwa 50 g Dr. Oetker gehobelte 

Mandeln

Vegane One-Pot-Pasta 


Zutaten: 

250 g tiefgekühlter Blattspinat 

80 g getrocknete Tomaten in Öl 

500 g Kirschtomaten 





2 EL Tomatenmark 

1 TL Paprikapulver rosenscharf 

400 g Bandnudeln 

Salz 




(150 g) 

1 

2 

Vorbereiten: 

Spinat auftauen lassen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. 

Kirschtomaten waschen und halbieren. Schalotten abziehen und in Würfel 

schneiden. Thymian und Rosmarin waschen und fein hacken. 

Zubereiten: 

Öl in einem großen Topf erhitzen. Schalotten, Tomatenmark und Paprikapulver 

darin andünsten. Getrocknete und frische Tomaten sowie Kräuter, Nudeln, Spinat, 

1 TL Salz, etwas Pfeffer und Gemüsefond hinzufügen und aufkochen. Mit Deckel 

bei mittlerer Hitze kochen, bis die Nudeln bissfest sind (9-10 Min.), dabei 

zwischendurch umrühren. Creme VEGA unterrühren und das Nudelgericht mit 

Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. 


• Nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen bestreuen. 

• Statt 250 g tiefgekülten Spinat können Sie auch etwa 300 g frischen Spinat 

verwenden, diesen erst zum Schluss unterrühren. 



Veganer Bananendrink 


Zutaten: 

1 Banane 

1 Birne 

3 Orangen 

400 ml Mandeldrink 

1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille- 

Zucker 

1 Zubereiten: 

Banane schälen und in Scheiben schneiden. Birne schälen und in Stücke 

schneiden. Orangen auspressen. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und 

pürieren. 


• Statt frisch gepressten Orangensaft können Sie auch etwa 250 ml Orangensaft 

(Handelsware) nehmen. 

• Wenn Sie einen Standmixer haben, lässt sich der Drink prima darin zubereiten. 

• Statt mit Bourbon Vanille-Zucker können Sie den Drink auch mit Agavendicksaft 

süßen. 



Kochen mit GEFRO - www.gefro.de/rezepte/ 

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87697 Memmingen / Allgäu 

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*) gebührenfrei aus dem Festnetz 

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Einkaufszettel 

Veganer Bulgur-Gemüsesalat mit 

Granatapfel 

GEFRO Natives Olivenöl Extra 

GEFRO BIO Klare Brühe 

GEFRO BIO Würzmischung »Africa 

Style« 

200 g Bulgur 

1 gelbe Paprikaschote 

2 junge Karotten 

2 Petersilienwurzeln 

1 rote Zwiebel 

1 Bund Basilikum 

2 Zweige Minze 

1 Granatapfel 

1 Limette (Saft) 

Veganer Bulgur-Gemüsesalat mit 

Granatapfel 

Rezept für 4 Personen 

Zubereitung ca. 30 Minuten 

Nährwerte pro Portion: 

19,2 g Fett 44,7 g Kohlenhydrate 7,7 g Eiweiß 12,3 g Ballaststoffe 

383 kcal Brennwert 

Veganer Bulgur-Gemüsesalat mit Granatapfel: 800 ml klare Brühe aus GEFRO BIO Klare Brühe 

aufkochen und 200 g Bulgur einrühren. Bei geringer Temperatur etwa 15 Minuten quellen 

lassen. Regelmäßig umrühren. 

In der Zwischenzeit 1 gelbe Paprikaschote vierteln. Strunk und Kerne entfernen und die 

Paprikaviertel in feine Streifen schneiden. 2 Karotten und 2 Petersilienwurzeln schälen und in 

etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. 1 rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. 

Die Blätter von den Basilikum- und Minzezweigen zupfen. Die Kerne aus dem Granatapfel 

lösen. 

2 EL GEFRO Natives Olivenöl Extra in einer Pfanne erhitzen und die Paprikastreifen, die 

Karotten sowie die Petersilienwurzelscheiben darin bissfest anbraten. 

Den Bulgur mit dem gebratenen Gemüse, den Zwiebelstreifen und den Granatapfelkernen in 

eine große Schüssel geben. Mit 2 EL GEFRO Nativem Olivenöl Extra, dem Saft von 1 Limette 

und GEFRO BIO Würzmischung »Africa Style« abschmecken. 

Die gezupften Kräuterblätter untermischen und servieren. 

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Vegane Tofu-Kichererbsen-Bällchen mit 

Mango-Kohlrabisalat 

GEFRO Natives Olivenöl Extra 

GEFRO BIO Würzmischung »Africa 

Style« 

GEFRO Brat- & Frittieröl 

2 rote Zwiebeln 

2 Knoblauchzehen 

50 g frischen Ingwer 

60 ml Sojamilch 

250 g Kichererbsen, aus der Dose, 

abgetropft 

200 g Tofu 

2 EL Petersilie, fein gehackt 

2 EL Koriander, fein geschnitten 

250 g Haferflocken 

1 kleine Mango, geschält 

2 Kohlrabi, geschält 

60 g Erdnüsse, natur 

1 EL brauner Zucker 

1 Limette (Saft) 

Vegane Tofu-Kichererbsen-Bällchen mit 

Mango-Kohlrabisalat 

Rezept für 4 Personen 

Zubereitung ca. 45 Minuten 


38,5 g Fett 66,3 g Kohlenhydrate 26,7 g Eiweiß 12,8 g Ballaststoffe 

738 kcal Brennwert 

Vegane Tofu-Kichererbsen-Bällchen mit Mango-Kohlrabisalat: 2 rote Zwiebeln, 2 

Knoblauchzehen und 50 g frischen Ingwer schälen. Die Zwiebeln sehr fein würfeln. Den 

Knoblauch und den Ingwer sehr fein hacken. 

2 EL GEFRO Natives Olivenöl Extra in einer Pfanne erwärmen und die Zwiebelwürfel, den 

gehackten Knoblauch und den Ingwer darin glasig andünsten. Mit 60 ml Sojamilch, 250 g 

Kichererbsen und 200 g Tofu in einem Mixer oder mit dem Küchenstab fein mixen. In eine 

Schüssel geben, 2 EL fein gehackte Petersilie, 2 EL fein geschnittenen Koriander und 90 g 

Haferflocken untermengen. Mit GEFRO BIO Würzmischung »Africa Style« würzen. Etwas 

quellen lassen. 

In der Zwischenzeit für den Mango-Kohlrabisalat 1 geschälte Mango und 2 geschälte Kohlrabi 

auf der Küchenreibe grob raspeln und in eine Schüssel geben. 

60 g Erdnüsse fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Die gerösteten 

Erdnüsse mit 1 EL braunem Zucker und dem Saft von 1 Limette in die Schüssel geben, alles 

gut miteinander vermengen und etwas ziehen lassen. 

In der Zwischenzeit aus der Tofumasse etwa 4 cm große Bällchen formen und in den übrigen 

Haferflocken wenden. 2 EL GEFRO Brat- & Frittieröl erhitzen und die Tofu-Kichererbsen- 

Bällchen darin rundum anbraten. Den Salat auf Tellern anrichten, die Bällchen daraufsetzen 

und servieren.

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Kochen mit GEFRO 


Nachkochen der Spaghetti in Zitronen- 

Kresse-Soße be nö tigen, bestellen Sie 


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Spaghetti in Zitronen-Kresse-Soße 

- 1 Bund Brunnenkresse 

- 1 Bund Frühlingszwiebeln 

- 1 Knoblauchzehe 

- ½ Bio-Zitrone 

- 250 ml Sojasahne 

- Salz 

- Pfeffer, frisch gemahlen 

- 50 g Mandelkerne, grob gehackt 

- 1 TL Rosa Pfeffer 

Spaghetti in Zitronen-Kresse-Soße 

Rezept für 4 Personen. 

Zubereitung ca. 35 Minuten. 


24,9 g Fett 75,8 g Kohlenhydrate 

27,2 g Eiweiß 16,1 g Ballaststoffe 

651 kcal 

Spaghetti in Zitronen-Kresse-Soße Die Brunnenkresse von den harten Stielen 

befreien. 1 Bund Frühlingszwiebeln putzen und schräg in etwa 3 cm lange Stücke 

schneiden. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 

2 EL GEFRO Natives Olivenöl Extra in einem großen Topf erhitzen und den 

Knoblauch darin glasig andünsten. Die Hälfte der Brunnenkresse und die 

Frühlingszwiebeln zugeben und ebenfalls andünsten. 

Mit 100 ml klarer Brühe aus GEFRO BIO Klare Brühe ablöschen und etwa 

3 Minuten köcheln lassen. 

Den Saft der Zitrone auspressen und zugeben. 250 ml Sojasahne angießen 

und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

400 g GEFRO Ballaststoff Spaghetti-Nester nach Packungsangabe garen und 

auf ein Sieb abgießen. In der Zwischenzeit 50 g grob gehackte Mandelkerne in 

einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. 

Die abgetropften Nudeln in die Soße geben und darin schwenken. 

Die übrige Brunnenkresse zugeben und untermengen. 

Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit den gerösteten Mandeln und 

1 TL rosa Pfefferkörnern bestreuen.

to p e v e n t s 

F r a n k f u r t e n t d e c k e n i m J u l i 2018 

01 

01 

01 

02 

Frankfurt im Juli 

Sa 30.06 – Mo 09.07.2018 

Höchster Schlossfest 

01.06 Höchster Design 

Parcours 

Und Altstadtfest der Vereine 

Höchst I Programmheft zum 

Download 

http://www.schloss-fest.de/ 

So 1. - Fr 6. Juli 2018 

Opernplatzfest 

Feste | Opernplatz Frankfurt 

05 

08 

12 

Do 5. Juli - Do 30. August 

2018 

Jazz im Palmengarten 2018 

Jazz + Blues | Musikpavillon 

im Palmengarten 

So 8. Juli 2018 

Mainova IRONMAN European 

Championship Frankfurt 

Sport | 

So 1. Juli - So 7. Oktober 


Sommerbaden in den Frankfurter 

Bädern 

Familie + Kinder | Do 12. - Do 26. Juli 2018 

Mo 2. Juli - Sa 13. Oktober 


Ferienkarussel 

Familie + Kinder 

13 

Secret Garden im Liebieghaus 

Nightlife + Parties | Liebieghaus 

Skulpturensammlung 

Konzert | Die Fabrik Kulturwerk 

Frankfurt 

Fr 13. - Sa 14. Juli 2018 

World Fitness Day - Discover 

the world of Fitness 

Sport | Commerzbank Arena 

07 

Sa 7. Juli 2018 

7. FamilienSportFest 

Sport | Brentanobad 

13 

Fr 13. Juli 2018 

Earth, Wind & Fire 

Konzert | Jahrhunderhalle 

Frankfurt Höchst

Fr 13. Juli - Fr 7. September 

13 2018 

22 

20 

FOOD TRUCK FRIDAY - Jahrhunderthalle 

Essen + Trinken | Jahrhunderhalle 

Frankfurt Höchst 

Fr 20. Juli 2018 

Helene Fischer - Die Stadion 

Tour 2018 

Konzert | Commerzbank 

Arena 

23 

So 22. Juli 2018 | 14.00 - 

15.30 Uhr 

Rundgang durch Frankfurts 

„neue Altstadt“ (Deutsch) 

Wanderungen + Führungen | 

Tourist Information Römer 

Mo 23. - So 29. Juli 2018 

Gutleut-Tage Kulturwoche 

Feste | 

21 

Sa 21. Juli - Sa 18. August 


Kammeroper Frankfurt im Palmengarten 

Theater + Bühnen | Musikpavillon 

im Palmengarten 

24 

Di 24. Juli - Di 28. August 


Summer in the City im Palmengarten 

Konzert | Palmengarten 

Frankfurt 

21 

Sa 21.07.2018 

Music Sneak - Juli 2018 

Jahrhunderthalle Höchst 

27 

Fr 27. Juli 

Feste – Sport 

Commerzbank-Arena 

Frankfurt 

European Championships 

American Football 2018 

22 28 

So 22.07.2018 Stormy Monday 

Jazz Abend 

Kulturkeller Höchst 

Sa 28. Juli 2018 

BARMER Women‘s Run 


Sport | Commerzbank Arena 

23 

Mo 23.07.2018 Ferienaktion 

BiblioBike im Park - 2018 

Für Kinder 3-6 Jahre 

Stadtbücherei Höchst 

29 

So. 29.07.2018 

Otto Waalkes- Die Ausstellung 

Caricatura Museum Frankfurt

MAINFÄHRE 

„WALTER KOLB“ 

G A M I N G 

FÄHRZEITEN 

Höchst – Schwanheim 

Januar / Februar / November / Dezember 

Montag - Dienstag 09.00-17.00 Uhr 

Mittwoch kein Fährbetrieb 

Donnerstag - Freitag 09.00-17.00 Uhr 

Samstag 09.00-14.00 Uhr 

Game 

Sonntag / Feiertag 11.00-16.00 Uhr 

NEU 

März & Oktober 






Frankfurt am Main 

Höchst – Schwanheim 

April – September 






Fährpreise 

Kinder 4 – 11 Jahre mit/ohne Fahrrad 0,50 € 

Erwachsene mit/ohne Fahrrad 1,00 € 

Sammelkarte für 12 Fahrten mit/ohne Fahrrad: 

Erwachsene 8,50 € 

Kinder 5,00 € 

Betriebspause 20.12 – 18.01 jeden Jahres 

Keine Gewähr für die Einhaltung des Fahrplanes. Abweichungen 

durch Hochwasser- oder sonstige Verkehrsbehinderungen durch Betriebsstörungen 

oder -unterbrechungen 

DAS GROSSE MITTWOCHSSPECIAL 

Mai – September 

… Schleusen-Fahrt nach Frankfurt 

12.30 – 15.00 Uhr ab Höchst/Schwanheim 

Schleusenfahrt mit Blick 

auf die Frankfurter Skyline 

Wendepunkt Westhafen 

kein Ausstieg möglich 

Fahrpreis € 8,50 Kinder € 5,00 

... und die Drei-Städte-Tour 

Höchst /Schwanheim– Kelsterbach – 

Okriftel – Höchst/Schwanheim 

Abfahrt ab Höchst/Schwanheim 

15.30 / 18.00 / 20.30* Uhr 

Abfahrt ab Sindlingen 

15.45 / 18.15 / 20.45* Uhr 

Abfahrt ab Kelsterbach 

16.00 / 18.30 / 21.00* Uhr 

Abfahrt ab Okriftel / Uferbar 

17.00 / 19.30 / 21.30* Uhr 

Sie können die Fahrt unterbrechen und bei der nächsten 

Tour wieder zurück Fahren. Aufenthalt der Fähre 30 

Minuten in Okriftel. 

Fahrpreis 

Hin & Rück € 8,50 Kinder 

€ 5,00 

Einfach € 5,00 Kinder € 3,00 

* nur Juli/August 

Fahrräder nach Möglichkeit 

EXKLUSIVE ABENDFAHRTEN 

Mai – September (außer Mittwochs) 

(Auf Anfrage auch außerhalb) 

MIETEN SIE DIE 

FÄHRE KOMPLETT. 

Ihr Geburtstag... Hochzeit ... 

Es gibt immer was zu feiern! 

Skylinetour nach Frankfurt 

jeden 2. Dienstag im Monat 

Mai, Juni, Juli, August und September 

ab 18.30 Uhr Höchst/Schwanheim 

zurück ca. 22.00 Uhr (schleusenabhängig) 


Fahrpreis pro Person 

ab Höchst/Schwanheim 

€ 20,00 

Bierzeltgarnitur, Musik- 

Getränkekühlmöglichkeiten und Toilette an Bord 

Abendfahrt nach Rüsselsheim 

jeden 4. Dienstag im Monat 

Mai, Juni und Juli 

ab 18.30 Uhr Höchst/Schwanheim 

zurück ca. 22.00 Uhr (schleusenabhängig) 


Fahrpreis pro Person 

ab Höchst/Schwanheim 

€ 20,00 

Beide Fahrten nur mit Reservierung möglich. 

Mindestteilnehmer 20 Personen 

SVEN JUNGHANS // Höchster Schlossplatz 13 // 65929 Frankfurt am Main // Tel.: 069- 303486 //Mobil: 0178- 2880908 

Mail: mainfaehre-frankfurt@t-online.de // Facebook: Höchster Mainfähre Walter-Kolb

H e r au s g e b e r 

F r a m a n i a M ag a z i n 

über uns 

Liebe Leserinnen und Leser, 

das monatlich erscheinende FRAMANIA Magazin 

wird monatlich (außer im August) herausgegeben. 

Er richtet sich an Frauen und ist kostenfrei für den 

E- Book Reader als PDF Download oder online 

über Yumpu erhältlich. Das FRAMANIA Magazin 

enthält Interessante Tipps rund um das Thema 

Gesundheit, Beauty, Buchvorstellungen, einen 

Frankfurter Veranstaltungskalender und viele leckere 

Rezeptideen. Wir arbeiten daran, das FRAMANIA 

Magazin so vielen Lesern wie nur möglich zugänglich 

zu machen. Das FRAMANIA Magazin ist einfach 

zugänglich, da man es von framania.com ganz 

einfach auf dem Handy, Tablet oder PC herunterladen 

und teilen kann. Es ist weltweit abrufbar und 

richtet sich an Frauen im ganzen duetschsprachigen 

Raum. Die Leserinnen sind im Alter von 18-55 

Jahren. 

Im FRAMANIA Magazin sollen auch viele Themen 

angesprochen werden und neue Labels Frankfurts 

durch die Öffentlichkeitsarbeit gefördert werden. 

Durch die Anzeigenwerbung haben Unternehmen 

die Möglichkeit effektiv zu werben. Es entsteht keine 

Streuwerbung, da nur derjenige das FRAMANIA 

Magazin als E- Paper erhält, der es auch lesen 

möchte. 

Wir machen viel PR aber durch eine kostenpflichtige 

Werbung im Magazin können verschiedene Projekte 

finanziert werden. Dies sind: zum Einen die Erstellung 

des Magazins, Kreativ - und Jugendprojekte, 

Sozial Marketing unserer jungen Partner-Labels, 

Labelshootings und verschiedene Stadtteilprojekte 

in Frankfurt Höchst. Unser Team stellt regelmäßig 

die allerneuesten und angesagtesten Trends vor. Wir 

freuen uns, auch auf Feedbacks von unseren Lesern 

und auf viele kreative Projekte! Man kann sich die 

Ausgaben der einzelnen Monate im jeweiligen Jahr 

unter: www.framania.com herunterladen. Die älteren 

Ausgaben kann man über Yumpu downloaden. 

Viel Spass beim Lesen! 

Framania Team

Gesund und Fleischlos 

Essen mit Gefro 

Unser Team hat für Euch einige, leckere und gesundeRezeptideen 

von Gefro getestet und zusammengestellt! Wir haben uns 

sehr viel Gedanken gemacht was gut in jedes Kozept passt und 

auch lecker schmeckt. Sich Fleischlos zu ernähren heißt nicht 

dass man Mangel erleidet. Mann muss eben drauf Achten, dass 

der Mineralstoff und Vitamin Haushalt und die Eiweißzufuhr 

gewährleistet ist. Etwas Neues auszuprobieren erfordert etwas 

Mut, aber es ist nicht umsonst, denn eine strahlende frische 

Haut, eine gesunde Figur und das fitte Allgemeinbefinden, sind 

neben dem Vorbeugen vieler Krankheiten ein guter Grund, den 

Schritt zu wagen! 

Viel Erfolg! :) 

www.gefro.de




von 

Pimkie




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Pimkie




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Pimkie




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Pimkie




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Pimkie

Professionelles 

FOTOSHOOTING? 

Professionelle Fotos sind immer mehr gefragt. Wir von FRAMANIA, organisieren 

regelmäßig Shootings für junge Labels, die wir dadurch unterstützen. Wir machen aber 

auch kostengünstige Fotos für private Anlässe. Ob mit- oder ohne Makeupartist - 

veredelte Erinnerungen die sorfältig nachgearbeitet werden - wir bieten Ihnen verschiedene 

Möglichkeiten. Schöne Erinnerungen bleiben ein Leben lang und werden den Liebsten gern 

präsentiert. Deshalb ist es umso wichtiger, dass man diese Erinnerungen auf eine ganz besodere 

Art und Weise festhält. Schreiben Sie und einfach unter mail@framania.com an, wir 

senden Ihnen gen, ein auf SIE speziell zugeschnittenes Angebot zu. 

DAS FRANKFURTER LIFESTYLE MAGAZIN 

MONATLICH! 

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GRATIS ABO!




von 

Tiggers

Framania Magazin Ausgabe Juli 2018

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