ME2BE Campus 01 2018

„IM VERGLEICH ZUR UNI
GEFÄLLT MIR DIE ATMOSPHÄRE
HIER VIEL BESSER.“
„UNSERE MODERNE
AUSSTATTUNG
KANN SICH MIT DEM
EQUIPMENT EINER
FILMHOCHSCHULE
MESSEN!“
„MEINE WICHTIGSTE
ERKENNTNIS? ES GIBT
NICHT NUR EINE RICHTIGE
ERNÄHRUNG!“
„WIR STEHEN SELBST AM
HERD UND LERNEN ALLES
ÜBER DIE ZUBEREITUNG VON
LEBENSMITTELN!“
STUDENTEN-PORTRAITS
STUDENTEN-PORTRAITS
Antonia Schewe, 30
aus Flensburg, studiert im 6. Semester Biotechnologie-Verfahrenstechnik
(B.Sc.) an der Hochschule Flensburg.
„Hallo, ich bin Antonia und studiere Biotechnologie-Verfahrenstechnik
an der Hochschule Flensburg. Mit meiner Studienwahl bin
ich total zufrieden. Hier kann ich mich endlich der Lebensmittelchemie
zuwenden und mich zum Beispiel mit Algentechnologie
beschäftigen. Nach dem Abitur hatte ich zunächst das Studium
der Verfahrenstechnik an der Universität Hamburg aufgenommen,
doch das war mir zu technisch. Im Vergleich zur Uni gefällt mir
auch die Atmosphäre hier viel besser. Alles ist persönlicher, die
Gruppen sind kleiner und die Professoren sind freundlich, kennen
unsere Namen und unterstützen uns individuell. Demnächst steht
mein Praxissemester an. Schön wäre es, einen Platz bei einem
Unternehmen zu finden, das mich nach dem Abschluss weiterbeschäftigen
möchte. Mein Tipp: Schülerinnen und Schüler, die sich
für Biotechnologie, Verfahrenstechnik oder Lebensmitteltechnologie
interessieren, sollten Spaß an Naturwissenschaften haben
sowie an Forschung und Laborabeit!“
Alexander Zechert, 30
aus Erfurt, studiert im 2. Semester Intermedia und Marketing (M.A.)
an der Hochschule Flensburg.
„Hallo, ich heiße Alex, komme aus Erfurt, wohne in Düsseldorf und
studiere in Flensburg. Ich bin über eine Ausbildung zum Konstruktionsmechaniker
und einen viersemestrigen Ausflug ins Maschinenbaustudium
schließlich im Bachelorstudium Medieninformatik an
der Hochschule Flensburg gelandet. Die Veranstaltungen klangen
so interessant, dass ich mich ganz bewusst für diesen inhaltlichen
Wechsel entschied. Und ich habe den Schritt bis heute nicht bereut.
Meinen Schwerpunkt habe ich im Bereich Film bzw. Werbefilm
gefunden. Unsere moderne Austattung mit Motion-Capturing-Labor,
Greenscreen, Audio-Labor und Black-Magic-URSA-Kameras
kann sich mit dem Equipment einer Filmhochschule messen! Nach
dem Bachelorabschluss absolviere ich nun den Masterstudiengang
Intermedia und Marketing, der für die Arbeit in Marketingabteilungen,
Werbeagenturen oder Produktionsfirmen qualifiziert. Mein
Studienhighlight ist die Kinowerbespot-Produktion für die Hochschule
Flensburg!“
Marleen Nolte, 26
aus Bielefeld, 2. Semester im Masterstudiengang Lehramt an
Sekundarschulen mit Schwerpunkt Sekundarstufe I (M.Ed.) an der
Europa-Universität Flensburg.
„Hallo, ich bin Marleen und studiere an der EUF die Fächer Englisch
sowie Gesundheit und Ernährung auf Lehramt. Schon während
der Schulzeit war ich stark an gesundheitlichen Themen interessiert
und habe verschiedene Ernährungsweisen ausprobiert, zum
Beispiel Trennkost. Die Frage ‚Was hält Menschen gesund?‘ steht
auch im Zentrum des Teilstudiengangs ‚Ernährung und Verbraucherbildung‘
an der EUF. Wir werden darauf vorbereitet, Schülerinnen
und Schülern Möglichkeiten als Verbraucherinnen und Verbraucher
aufzuzeigen, damit sie nachhaltig konsumieren und gesund leben
können. Sowohl das Studium als auch der Campus sowie die Atmosphäre
an der EUF gefallen mir sehr gut! Es gibt viele interessante
Kurse; unsere Gruppe ist mit rund 30 Studierenden relativ klein,
und zu den Dozenten besteht ein persönlicher Draht. Momentan
erarbeiten wir in der ‚Lernwerkstatt‘ Konzepte und Methoden zur
Wissensvermittlung, zum Beispiel indem wir individuelle Lernziele
festlegen. Meine wichtigste Erkenntnis? Es gibt nicht nur eine richtige
Ernährung! Jeder Mensch sollte aber über ausreichend Wissen
verfügen, um herauszufinden, was ihm wirklich gut tut.“
Paul Kohlmorgen, 23
aus Bosau, 6. Semester im Bachelorstudiengang Bildungswissenschaften
(B.A.) an der Europa-Universität Flensburg.
„Moin, ich bin Paul und studiere die Fächer Geschichte sowie Gesundheit
und Ernährung auf Lehramt an der EUF. Mit dem Fach
‚Gesundheit und Ernährung‘, habe ich genau die richtige Wahl getroffen,
denn in den Veranstaltungen erhalte ich sowohl Einblicke
in schulische als auch in außerschulische Bereiche. Deshalb tendiere
ich anschließend zum Masterstudiengang ‚Lehramt an beruflichen
Schulen‘, mit der Fachrichtung Ernährungs und Hauswirtschaftswissenschaft,
denn an berufsbildenden Schulen spielen die
Felder Nahrungsmittelproduktion sowie Service und Dienstleistung
rund um die Ernährung eine wesentlich größere Rolle als an allgemeinbildenden
Schulen. Mir gefällt, dass neben der Theorie auch
handlungsorientierte Kurse stattfinden, beispielsweise ‚Kultur und
Technik der Nahrungszubereitung‘ im dritten Semester. Dort stehen
wir selbst am Herd und lernen alles über die Zubereitung von Lebensmitteln,
von der idealen Schneidetechnik bis zum Schon-Garen
im Dampfkochtopf. Das macht großen Spaß und man lernt unglaublich
viel! Seitdem ich Gesundheit und Ernährung an der EUF
studiere, besitzen Lebensmittel für mich einen wesentlich höheren
Stellenwert, und ich esse mit viel mehr Genuss … am liebsten
Pasta-Gerichte in allen Variationen!“
Text Christian Dorbandt | Foto Jana Limbers
Text Christian Dorbandt | Foto Jana Limbers
Text Christian Dorbandt | Foto Jana Limbers
Text Christian Dorbandt | Foto Jana Limbers
70
71