Wie wähle ich vernünftig aus?
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LEBENSMITTELTABELLEN<br />
Nüsse<br />
Hülsenfrüchte und Ölsamen<br />
HÜLSENFRÜCHTE UND ÖLSAMEN<br />
je 100 g<br />
verzehrbarer Anteil<br />
K<br />
mg<br />
P<br />
mg<br />
E g<br />
W g<br />
kcal kJ<br />
Augenbohnen (Kuhbohnen) 688 400 23,5 11 260 1088<br />
Bohnen<br />
Samen, weiß, trocken 1310 429 21,3 12 279 1165<br />
Samen, weiß, gekocht 455 149 7,5 73 88 370<br />
Erbsen<br />
Schote und Samen, grün 304 108 6,6 77 77 322<br />
Samen, grün, gekocht 213 91 5,6 80 67 280<br />
Samen, grün, in Dosen 99 62 3,6 84 50 211<br />
Samen, grün, in Dosen, abgetropft 135 83 5,2 79 70 292<br />
Samen, trocken 930 378 22,9 11 318 1332<br />
Goabohnen 1020 480 33,1 11 374 1563<br />
K<strong>ich</strong>ererbsen, Samen, trocken 580 428 19,8 11 292 1220<br />
Leinsamen 500 662 24,4 6 343 1436<br />
Limabohnen, Samen, trocken 1750 348 20,6 12 263 1101<br />
Linsen<br />
Samen, trocken 810 412 23,5 12 301 1260<br />
Samen, gekocht 255 130 7,4 77 83 346<br />
Mohn, Samen, trocken 705 854 20,2 6 440 1841<br />
Mungobohnen, Samen, trocken 1220 378 24,0 10 279 1165<br />
Sesam, Samen, trocken 458 607 17,7 5 525 2196<br />
Soja<br />
Sojabohnen, Samen, trocken 1740 591 33,7 8 293 1226<br />
Sojamehl, Vollfett 1870 553 37,3 9 314 1315<br />
Sojakäse 212 34 7,0 85 76 318<br />
Sojakeimlinge 157 12 3,8 92 26 104<br />
Sojamilch 170 48 3,4 92 36 151<br />
Sonnenblume, Samen, trocken 725 618 22,5 7 537 2249<br />
Straucherbsen, Samen, trocken 654 265 20,2 11 270 1129<br />
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