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GÖTTINGER FAMILIENUNTERNEHMEN [ SALON MÜLLER ]
Fotos:Mirco Plah, privat (2), Sauer Marketing
Zeitgemäßes Ladendesign: Axel Müller im kürzlich renovierten Salon
225 Jahre Göttinger Köpfe
Die Familie von Friseurmeister Axel Müller kümmert sich seit 1793
höchst erfolgreich um die Haare der Göttingerinnen und Göttinger.
TEXT: ROBIN KREIDE
Dass ein Familienunternehmen 225 Jahre
alt wird, ist schon etwas Besonderes.
Der Göttinger Salon Müller feiert in
diesem Jahr ein solches Jubiläum. Die
Geschichte der Göttinger Friseurdynastie
beginnt 1793, als Johann Justus
Hilcke die Leitung der Perückenmacherei
des erkrankten Meisters Johann Daniel
Knoop übernimmt. Von da an sind
nachfolgende Generationen zunächst
als Perückenmacher und ab Mitte des
19. Jahrhunderts zunehmend als Friseure
tätig. In den 1880er-Jahren vergrößert
sich der Familienbetrieb vom Einmann-
Meisterbetrieb zum Friseurgeschäft mit
mehreren Angestellten. Heute arbeiten
im Unternehmen, das Axel Müller in
der nunmehr achten Generation führt,
17 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Der 50-jährige Friseurmeister hat den
Salon 1995 von seinem Vater übernommen.
Seit dieser Zeit hat er zwei aufwendige
Renovierungsumbauten durchgeführt,
die zweite wurde dieses Jahr
abgeschlossen. „Betriebswirtschaftlich
gehört zu jedem Umbau eine gehörige
Portion Mut“, sagt Müller, „aber neben
der Tradition ist für ein Familienunternehmen
eben auch stetige Veränderung
wichtig, gerade was das Design und die
Ausstattung des Ladens angeht.“ Der
neu gestaltete Salon setzt auf weiße
Oberflächen und Holz und erfüllt so den
visuellen Anspruch, den Kundinnen und
Kunden heute an ein Friseurgeschäft haben.
Handwerkliches Können und das
Wissen um die passende Frisur für die
Kundinnen oder den Kunden sei sicher
der wichtigste Teil des Erfolgs, betont
Müller. Doch fast ebenso wichtig sei die
Außenwirkung und die Ladeneinrichtung
des Friseursalons. Durch sie könne
man der zahlreichen Laufkundschaft,
die neben der großen Zahl langjähriger
Stammkundinnen und -kunden ebenfalls
wichtig für den Salon ist, mit einem
Blick vermitteln, dass er und sein Team
auf der Höhe der Zeit seien.
Für Müller ist die Familientradition keine
Belastung. Schließlich ist er mit Leib
und Seele Friseur: „Ich mag den handwerklichen
Teil meiner Arbeit, und ich
mag es, wenn Menschen sich nach einem
Besuch bei uns wohlfühlen und wir
sie glücklich machen konnten.“ Schon
als kleines Kind sei er zwischen den
Stühlen im Laden umhergewuselt und
habe früh gewusst, dass er genau diesen
Beruf später einmal ausüben wolle. Im
Gegensatz zu seiner wenige Jahre älteren
Schwester, für die ebenso bereits als
Kind klar war, dass sie beruflich einen
anderen Weg einschlagen wollte.
Trotz der langen Tradition des Hauses,
dem guten Namen, den das Unternehmen
in Göttingen hat, und dem kollegialen
Betriebsklima spürt auch Axel
Müller, dass es zunehmend schwieriger
wird, Bewerberinnen und Bewerber für
eine Ausbildung für den Friseurberuf zu
finden. Noch stärker als früher will er daher
mit Schulen zusammenarbeiten, um
Jugendliche früh für das Handwerk, dem
seine Familie seit über 200 Jahren treu
geblieben ist, zu gewinnen.
Salon Müller
Prinzenstraße 8 | 37073 Göttingen
Tel. 0551.43000 | www.salon-müller-gö.de
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