BUFFET Gatalog.

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Der Tajine gehört in Marokko zur Grundausstattung in jeder Küche. Art Schmor- oder Römertopf, ṭāǧin genannt. Darin werden alle Zutaten, inklusive der Gewürze, gegeben und auf eine Feuerstelle, traditionell auf Holzkohle, gestellt. Nach einer gewissen Zeit ist das Essen fertig und wird mit der Tajine serviert. Den Variationen sind bei dieser art der Zubereitung keine Grenzen gesetzt und reicht von Fisch, Schaf- und Rinderfleisch, vielleicht auch süß-sauer mit Backpflaumen oder ganz vegetarisch mit Gemüse. Dies ermöglicht schonendes, Geschmack- und nährstoffreiches Kochen. Das Kochgut kann auch bei schwacher Hitze perfekt zu Ende garen bei niedrigem Energieverbrauch.
Couscous ist ein Freitagsessen, welches nach dem traditionellen Freitagsgebet im Kreise der Familien eingenommen wird. Meist befindet sich ein großer Berg Couscous auf einem großen Teller, von welchem mit der rechten Hand gegessen wird. Couscous kann zusammen mit diversen Saucen serviert werden, aber auch ganz einfach ohne weitere Zugaben.
Seite 1 und 2: Ein orientalischer Genuss
Seite 3 und 4: Wir bieten Planung, Organisation, P
Seite 6 und 7: Diafa-Catering Eine unvergessliche
Seite 10 und 11: Angebot Orientalisches Buffet I Vor
Seite 12 und 13: Angebot Orientalisches Buffet III A
Seite 14 und 15: Angebot Orientalisches Buffet V Vor

BUFFET Gatalog.

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?