CDU Kochbuch
Im Kommunalwahlkampf 2014 hat die CDU mit vielen ehrenamtlichen Mitgliedern ein eigenes Kochbuch herausgeben.
Im Kommunalwahlkampf 2014 hat die CDU mit vielen ehrenamtlichen Mitgliedern ein eigenes Kochbuch herausgeben.
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Hackfleisch<br />
KÄSE LaucH Suppe<br />
ZUBEREITUNG<br />
von Ulrich Schulte, Hürth<br />
Zwiebel entpellen und in Würfel schneiden. Zwiebel zusammen mit dem Speck in einem<br />
großen Topf mit Öl anbraten lassen. Hackfleisch zufügen und Farbe nehmen lassen. Ab<br />
und zu umrühren damit diese sich gleichmäßig verteilt und gleichmäßig brät.<br />
In der Zwischenzeit Lauch putzen, waschen, halbieren und in feine Streifen schneiden.<br />
Lauch zum angebratenen Hackfleisch geben und etwas angehen lassen. Mit Gemüsebrühe<br />
ablöschen. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann zu dem<br />
Lauch in den Topf geben. Das Ganze etwa 20 Minuten köcheln.<br />
ZUTATEN<br />
für 4 Personen<br />
300 g Hackfleisch<br />
1 große Zwiebel<br />
2 EL Speck in Würfel<br />
Öl zum braten<br />
2 kleine Stangen Lauch<br />
(oder 1 große Stange)<br />
2 große Kartoffeln<br />
200 g Schmelzkäse<br />
2 EL saure Sahne<br />
600 ml Gemüsebrühe<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Muskat<br />
Zum Schluss den Schmelzkäse (oder Sahne) sowie die saure Sahne dazu fügen. Noch einmal<br />
kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen.<br />
Suppe in einem tiefen Teller oder Suppenschüssel servieren und heiß servieren.<br />
Vorspeisen<br />
6<br />
Arbeitszeit ca. 20 Minuten<br />
Schwierigkeitsgrad: normal<br />
Appetit auf Rhein-Erft
Change language