Berlin to go, Ausgabe 4.2018

Über 600 unverpackte Artikel bietet Milena
Glimbovski in ihrem Supermarkt an.
Fotos: © Christian Kielmann, © Original & unverpackt
Wer kennt das nicht? Die Familie kommt
am Samstag mit dem Wocheneinkauf aus
dem Supermarkt nach Hause und bereitet
am Abend ein leckeres Essen zu. Übrig
bleiben neben leeren Tellern auch gefüllte
Müllbeutel: darin das Plastiknetz, in dem
zuvor die Kartoffeln transportiert wurden,
die Folie, mit der die Gurke umwickelt
war, oder die Plastiktüte, die die Walnüsse
zusammengehalten hat. Bei dem Anblick
gesellt sich zum zufriedenen Sättigungsgefühl
schnell das schlechte Gewissen.
Dieses schlechte Gewissen kennt Milena Glimbovski
gut. Und sie kennt die Konsequenzen
wie verschmutzte Weltmeere und und überquellende
Mülldeponien und Studien, die zeigen,
dass Plastik krank macht. Als sie mit Anfang
zwanzig während ihres Studiums abends mit
einer Freundin zusammensitzt, haben sie
gerade gegessen. Ihre Freundin hat gekocht,
Milena sich wieder über den vollen Müllbeutel
geärgert. An diesem Abend entsteht die Idee,
einen Supermarkt zu eröffnen, der ohne Verpackungen
auskommt. Die beiden malen sich
aus, wie sie Nüsse, Reis und Gummibärchen in
großen Gefäßen anbieten. Ihre Kunden bringen
zum Einkauf Einmachgläser und Stoffbeutel mit
und füllen sich die Lebensmittel in gewünschten
Mengen aus den Spendern ab.
Heute, Milena ist inzwischen 28 Jahre alt, ist
ihre Idee Realität. 2014 eröffnete sie den ersten
Supermarkt „Original Unverpackt“ in Berlin, der
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