MerryBlogmas_2018
Das diesjährige Thema war Cin Cin Santa.
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Orangen GLÜHWEIN<br />
www.allmydeer.com<br />
Zutaten<br />
1 Flasche Weißwein<br />
4 Orangen<br />
1 Vanilleschote<br />
1 Stück frischer Ingwer<br />
je 0,5 TL Zimt, Anis & Nelke<br />
2 EL Bio-Honig<br />
Zubereitung<br />
Zunächst die Orangen auspressen. Anschließend den frisch gepressten<br />
Orangensaft mit dem Weißwein in einen Topf geben und<br />
langsam erhitzen. Darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht aufkocht.<br />
Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden sowie das Mark<br />
aus der Vanilleschote kratzen. Ingwer, Vanille, Gewürze und Honig in<br />
den Topf geben und mit einem Schneebesen alles gut verrühren.<br />
Das ganze ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.<br />
Sobald der Punsch zu köcheln beginnt, die Temperatur reduzieren,<br />
damit die Aromen nicht verdampfen. Den fertigen Glühwein noch einmal<br />
abschmecken und bei Bedarf etwas mehr Süße hinzufügen.<br />
Zum Schluss alles absieben, servieren oder in eine saubere Flasche<br />
füllen!
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