Fleisch
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KALB<br />
KALBSGESCHNETZELTES<br />
Unterschale, Kugel, handgeschnitten, Deutschland - Holland<br />
Artikel 34670 | ca. 2,5 kg / Beutel<br />
KALBFLEISCH<br />
Als ausgesprochen zart und mager mit leicht<br />
hellrosaner Farbe steht Kalbfleisch bei Ernährungsberatern<br />
hoch im Kurs.<br />
Im Allgemeinen wiegt ein Kalb kaum mehr als<br />
150 kg, dadurch sind die Muskeln der Kälber<br />
nicht vollständig entwickelt und das <strong>Fleisch</strong> ist<br />
feinfaserig, sowie ausgesprochen zart.<br />
Dadurch muss das <strong>Fleisch</strong>, anders wie Rindfleisch,<br />
nicht lange reifen und kann bereits wenige Tage<br />
nach der Schlachtung verarbeitet werden.<br />
Wir handeln ausschließlich eine selektierte Qualität<br />
der Ware und sind der Meinung dass man<br />
den Unterschied schmeckt.<br />
KALBSGULASCH<br />
Unterschale, Kugel, handgeschnitten, Deutschland - Holland<br />
Artikel 34660 | ca. 2,5 kg / Beutel<br />
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