Neue Szene Augsburg 2019-03

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TAG & NACHT
GASTRO DES MONATS
Thorbräu Bräustüble
Seit 1582 wird am Wertachbrucker-Tor in Augsburg Bier gebraut und getrunken.
Thorbräu ist mittlerweile auch die einzige Augsburger Brauerei, die noch an ihrem
historischen Standort ist. Das Wasser hierfür ist keineswegs aus der nahe fließenden
Wertach, sondern aus dem eigenen 160 Meter tiefen Brunnen. Das Wirtshaus bei
der Brauerei ist gleichwohl traditionell eine Gaststätte für das Volk und bietet neben
dem kompletten Sortiment an Thorbräu-Bieren bodenständige bayerisch-schwäbische
Küche mit internationalen Specials.
Das tolle Team vom Thorbräu: Vinko, Max (da Boss), Marina, Cristina, Moritz und Ulrike
Kochbuch seiner Oma, Besonderheiten wie der Keltenspieß sind auch optisch
eine Ausnahme und ein Genuss. Wirt Maximilian Kuhnle legt auch großen
Wert auf die Vielfalt an Single Malt Whiskys – über 20 Flaschen stehen zur
Auswahl. Essen und Getränke gibt es übrigens auch „ToGo“ und monatlich
stehen weitere Specials auf der Karte.
BIERGARTEN AN DER FREIBANK. BIS 24 UHR GEÖFFNET
Neben einigen Tischen im Innenhof, die ganzjährig zur Verfügung stehen,
gehört der von altem Baumbestand umrahmte Biergarten an der Freibank zu
den beliebtesten Freiluft-Gastros der Stadt. Das historische Zollhaus wurde
später als „Freibank-Metzgerei“ genutzt, seit 15 Jahren darf Thorbräu hier den
Biergarten betreiben. Eine Besonderheit ist, dass außer bei Sportübertragungen
die Gaststätte geschlossen bleibt, wenn der Biergarten geöffnet hat – denn der
Biergarten hat seine eigene Küche und auch einen duftenden Grill im Freien.
FOTOGRAFEN, AEV- UND FCA-FANS, KARTLER & KÖNIGSTREUE
Das Thorbräu-Stüberl ist mit großer Tradition gesegnet, begrüßt aber auch
moderne Trends. Hier ist kein Spartenpublikum oder eine spezielle Altersschicht
zu Hause, sondern alle. Vor und nach Eishockeyspielen im nahen Curt-Frenzel-
Stadion kommen Fans und Sportler zusammen, bei Fußballspielen (FCA und
FCB-Spiele) füllt sich der Saal, in welchem mit HD-Beamer SKY-Spiele übertragen
werden. Meist montags zum Burger-Day (Burger mit Pommes nur 6,20
Euro) sind viele junge da, aber auch an anderen Tagen. Der große Saal wird
gerne von Vereinen genutzt, im lichtdurchfluteten Wintergarten speist man
fast wie im Freien und im König-Ludwig-Zimmer können kleinere Gruppen
zusammen sein.
ESSEN UND TRINKEN IN HOHER QUALITÄT
Klar, dass die Getränkeauswahl in der Brauereigaststätte die größte ist. Hier gibt
es 13 Biere und Radler, vom Kellerbier über Bio-Blümchen-Bier, Bio-Celtic,
der Pale-Ale-Spezialität Hopfenzauber bis hin zum süffigen Doppelbock
Portator.
Beim Essen kreiert Chefkoch Moritz meist Leckeres aus dem bayerischen
PREISBEISPIELE:
Kellerbier: 3,40
Blümchen (Bio): 3,80
Weinschorle: 3,80
Chardonnay: 4,80
Merlot: 5,90
Bierkutscher-Pfanne: 8,50
Cheeseburger mit Pommes: 9,50
Schweinsbraten: 9,90
Spanferkelrollbraten (sonntags): 9,90
Cordon Bleu: 13,90
FAZIT:
Eines der letzten echten Wirthäuser
der Stadt! Gutes Essen und Trinken
sowie optisch wie menschlich eine
angenehme Atmosphäre. Hier wird
gefeiert, gegessen, getrunken und
gekartelt – seit über 400 Jahren.
(Pit Eberle)
Thorbräu Bräustüberl
mit Biergarten Freibank
Wertachbrucker-Tor-Str. 9
Täglich 11-24 Uhr
Warme Küche -22 Uhr
0821-36562
www.thorbraeu-stueberl.de