GRILLZEIT 2009 3 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle
Das große Foodmagazin zum Thema Grillen, BBQ und Outdoorküche mit vielen Rezepten, Tipps und Ideen.
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| essen&trinken |<br />
len und <strong>Grillen</strong> auch noch ganz oder<br />
teilweise schälen. Halten Sie dabei<br />
immer eine Schale mit Zitronensaft und<br />
Pinsel bzw. einfach eine Zitronenhälfte<br />
parat, mit der Sie jede Schnittfläche sofort<br />
bepinseln bzw. einreiben. Damit<br />
verhindern Sie eine unschöne Bräunung<br />
des Fruchtfleisches, die übrigens sonst<br />
gerade bei Vitamin C-haltigen Äpfeln<br />
besonders stark auftritt.<br />
Nun werden die ausgestochenen Äpfel<br />
gefüllt, reichlich mit Kristallzucker sowie<br />
Zimt bestreut, ein Stück Butter daraufgelegt<br />
und mit zwei Lagen Alufolie so<br />
eingepackt, dass die Enden der Folie<br />
PROFITIPP<br />
Wickeln Sie die Äpfel so in die<br />
Folie ein, dass deren glänzende<br />
Seite innen ist. So wird<br />
die Hitze besser absorbiert.<br />
AMA<br />
SAFTIGE GEWINNE<br />
Anlässlich des 25-Jahr-Jubiläums der Marke „frisch-saftig-steirisch“ läuft<br />
derzeit ein großes Gewinnspiel, bei dem neben drei Wohlfühl-Wochenenden<br />
für zwei Personen und Ballonfahrten über das steirische Apfelland<br />
noch rund 1.000 Bücher mit den besten Apfel-Rezepten verlost werden.<br />
Die Teilnahme am Gewinnspiel ist auf zweierlei Wegen möglich: Entweder<br />
online unter www.frisch-saftig-steirisch.at oder durch Ausfüllen und<br />
Einsenden der im Lebensmittelhandel erhältlichen Gewinnkarten. Einsendeschluss<br />
ist der 16.12.<strong>2009</strong>.<br />
Im Handel ist derzeit außerdem ein steirischer Apfel-<br />
Viererpack mit der Sorte „Elstar“ und einem Glas<br />
„Staud Bratapfel Konfitüre“ erhältlich. Dieser Apfel<br />
ist sowohl hinsichtlich Geschmack als auch Konsis -<br />
tenz hervorragend als Bratapfel geeignet.<br />
oben beim Stielansatz verschlossen werden.<br />
So bleibt der Saft des Apfels erhalten.<br />
Auf dem Grill bei indirekter Hitze<br />
und geschlossenem Deckel garen. Die<br />
Garzeit beträgt je nach Sorte und<br />
Größe der Äpfel bzw. Höhe der Temperatur<br />
im Garraum zwischen 15 und<br />
45 Minuten. Wenn Sie es lieber gut<br />
gebräunt möchten, setzen Sie die Bratäpfel<br />
ohne Folie in eine Auflaufform.<br />
Sie direkt am Rost zu garen, ist weniger<br />
zu empfehlen.<br />
Frisch<br />
verliebt<br />
Jetzt gewinnen unter:<br />
www.frisch-saftig-steirisch.at<br />
Finanziert mit Unterstützung<br />
der Europäischen Gemeinschaft<br />
www.frisch-saftig-steirisch.at
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