100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude

Landgasthof Segelken / Bach
Von der Zollstation zum gastronomischen Betrieb.
Ehepaar Bach setzt auf modernste Veranstaltungstechnik.
ff Wann genau die Geburtsstunde
des Landgasthofes Segelken
geschlagen hat, ist unklar.
Sicher ist nur: Bereits im
Jahr 1742 wurde das Haus in
Verbindung mit dem Namen Johan
Segelken in einer Urkunde
erwähnt. Schon damals spielte
das Gastgewerbe neben der
Landwirtschaft eine wichtige
Rolle. Die Anfänge des Gasthauses
in Hengsterholz reichen
aber wahrscheinlich noch weiter
zurück.
Heute ist der Landgasthof
Segelken ein moderner gastronomischer
Betrieb und Adresse
für Großveranstaltungen, Hochzeiten,
Familien- und Betriebsfeste.
Aber auch Kohlfahrten,
Silvester- und Weihnachtspartys
finden hier statt.
In den letzten 30 Jahren hat
das Haus einen stetigen Wandel
erlebt. Das liegt an dem Ehepaar
Elke und Ulrich Bach, das seit
1977 den Landgasthof Segelken
führt und die lange Geschichte
dieses Hauses fortschreibt.
Elke und Ulrich Bach ist es in
dieser Zeit gelungen, die alten
Traditionen des Hauses zu bewahren
und sie gleichzeitig auf
moderne Art zu interpretieren.
So wurde die traditionelle Küche
des Gasthauses von dem
gelernten Koch Ulrich Bach mit
internationalen Einflüssen erweitert.
Ob regional, national,
saisonal oder international, ob
à la Carte oder vom Buffet: im
Landgasthof Segelken trifft die
deftige Landhausküche auf feine
mediterrane Momente.
Nicht nur die Speisekarte,
auch das Haus selbst erlebte in
den letzten Jahren einige Veränderungen.
Besonders der 1988
gebaute und in der Region einzigartige
Wintergarten-Anbau
ist ein Beleg dafür, dass Tradition
und Moderne sich nicht
widersprechen müssen. Im Festsaal
leuchtet über den Gästen
ein Sternenhimmel und taucht
den Saal in stimmungsvolles
Licht zu rauschenden Festen.
Zusammen finden in den Räumen
bei Veranstaltungen 350
Gäste Platz.
Drei Clubzimmer empfangen
kleinere Gesellschaften. Die
südländisch inspirierte Außenterrasse
lässt sich zum Saal hin
öffnen und erweitert das Haus
im Frühjahr und Sommer um
eine Freiluft-Atmosphäre – bei
schönem Wetter herrscht hier
italienisches Flair.
Bei Großveranstaltungen
setzt das Ehepaar Bach ganz
auf moderne Veranstaltungstechnik.
Der große Saal ist mit
Licht- und Showtechnik ausgestattet,
die ihresgleichen sucht.
Individuelle Beleuchtungsmöglichkeiten
schaffen ganz besondere
Momente. Beamer und La-
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