100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude

100 Jahre
Gastfreundschaft in Ganderkesee und Hude.
Damals und heute.

Heute wird angestoßen!
Auf 100 Jahre Dehoga.
Bargloyer Straße 62 · 27793 Wildeshausen · Fon (0 44 31) 8 96 -0 · Fax (0 44 31) 8 96 -700

Liebe Gäste,
Wirtekolleginnen und -kollegen, ...
... vor 100 Jahren, im Jahre
1910, gründeten in Ganderkesee
aktive Gastwirte einen
Verein, der die Interessen der
Gastronomie vertreten sollte.
In Hude bildete sich eine
ähnliche Gruppierung. 1980
schlossen sich die Wirteverbände
Ganderkesee und
Hude zu einem gemeinsamen
Verband zusammen – gemeinsam
ist man stark.
Für seine Gäste da zu sein ist
damals wie heute eine wichtige
Aufgabe. Als Hotelier möchte
man dem Gast eine angenehme
Zeit in der Ferne bieten, für
Urlauber wie Geschäftsreisende
gleichermaßen. Ein freundliches
Ambiente, eine gute Küche und
ein guter Service zu angemessenen
Preisen sind die wichtigsten
Faktoren, die über den Erfolg
einer Gastronomie entscheiden.
Der Wirteverband Ganderkesee-Hude
sieht sich als Interessenvertreter
seiner Mitglieder
und möchte zu guten Rahmenbedingungen
für die Betriebe
beitragen. Ob kleiner Imbiss
oder Kneipe um die Ecke, ob
großer Betrieb mit vielschichtigem
Angebot oder Hotel – die
Mitgliederstruktur des Verbandes
ist breit gestreut. Daraus ergeben
sich unterschiedliche Anforderungen
an unsere Arbeit.
Neben der Arbeit für die Mitglieder
ist auch die Zusammenarbeit
mit den Gemeinden von
Bedeutung. Hier werden die
Rahmenbedingungen für die
touristische Entwicklung vorgegeben.
Der Verband mit seinen
erfahrenen Mitgliedern ist hier
auch Ratgeber und hat sich in
der Vergangenheit mit vielen
Ideen eingebracht. So wurde
im letzten Jahr beispielsweise
das „Heiraten im Oldenburger
Land“ über eine gemeinsame
Broschüre und einen Messeauftritt
der beiden Gemeinden
werbewirksam dargestellt. Zusammen
mit den Gemeinden
Berne und Lemwerder hat sich
die Arbeitsgruppe „4 auf dem
Rad“ gebildet. Ziel ist die Intensivierung
des Radtourismus in
unserer Region, die dafür beste
Rahmenbedingungen bietet.
Wir haben unser Jubiläum
zum Anlass genommen, Ihnen
die Betriebe vorzustellen, die
unserem Ortsverband angehören.
Vielleicht sind Sie in dem
einen oder anderen Restaurant
regelmäßiger Gast, aber haben
von einem anderen Café noch
nie etwas gehört. Probieren Sie
ruhig mal was Neues aus und
lernen Sie die „Gastfreundschaft
in Ganderkesee und Hude“ kennen.
Ich möchte mich bei allen
Lieferanten, Geschäftspartnern
und bei den Gemeinden, die
diese Broschüre ermöglicht haben,
ganz herzlich bedanken!
Mein Dank gilt nicht zuletzt
auch Timo Vetter, der diese Broschüre
für uns zusammengetragen
und gestaltet hat. Auch
wenn es mit uns Wirten nicht
immer ganz einfach ist – ich finde,
das Ergebnis kann sich sehen
lassen!
Viel Spaß beim Lesen!
Peter Burgdorf
1. Vorsitzender
DEHOGA Ortsverband Ganderkesee-Hude
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
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Zum 100-jährigen Jubiläum
des Ortsverbandes Ganderkesee-Hude ...
... im DEHOGA Landesverband
Niedersachsen übermitteln wir
heute allen Kolleginnen und
Kollegen des Kreisverbandes
unsere allerherzlichsten Glückwünsche.
In einer Berufsorganisation
sind 100 Jahre ein Stück bedeutungsvoller
Verbandsgeschichte.
Gerade das zurückliegende
Jahrhundert hat für erhebliche
politische, gesellschaftliche und
auch wirtschaftliche Umbrüche
gesorgt. Diese Umbrüche haben
sichtbare Spuren in der Struktur
des Hotel- und Gaststättengewerbes
hinterlassen.
Die Wandlungen der letzten
100 Jahre haben die Art und
ebenso die Inhalte der Arbeit
unserer Berufsorganisation
stark beeinflusst.
Wenn aus früheren, traditionsbewussten
Wirtevereinen im
Laufe gerade der letzten Jahrzehnte
moderne Berufsorganisationen
geformt wurden, so
beruhen diese Veränderungen
auf der großen Leistung derjenigen
Kollegen, die vor 100 Jahren
den Grundstein für unseren Verband
und damit für das heutige
Jubiläum gelegt haben.
Die Urgroßväter unserer
heutigen Berufsorganisation
haben schon damals berufsständischen
Weitblick bewiesen
und den noch heute gültigen
Grundsatz – Einigkeit macht
stark – mit der Gründung einer
berufsständischen Organisation
erfolgreich in die Tat umgesetzt.
Dafür schulden wir ihnen auch
heute noch Respekt und Dank.
Den Bestand unserer Berufsorganisation
sehen wir auch
für die Zukunft als gesichert
an. Auch heute noch stehen
gemeinsame, berufsständische
Probleme für uns zur Bewältigung
an. Auch in der heutigen
und umso stärker noch für die
vor uns liegende Zeit gilt der uns
zusammenschweißende Grundsatz
– Einigkeit macht stark.
Nach wie vor bedürfen wir
eines starken Zusammenschlusses
in unserer Branche, dem
DEHOGA Niedersachsen, der
durch seine Kreisverbände zusammengehalten
wird.
Gerne nehmen wir den heutigen
Jubiläumstag des Ortsverbandes
Ganderkesee-Hude zum
Anlass, allen Frauen und Männern
unserer Berufsorganisation
für ihren vergangenen aber
auch zukünftigen Einsatz und
ihren Idealismus zu danken, mit
dem sie unsere Berufsorganisation
gestärkt haben.
Nur wenn wir uns alle einig
darin sind, die Rahmenbedingungen
für unser Gewerbe mitgestalten
zu wollen, werden wir
über die Sorgen des einzelnen
Betriebes hinaus die große Linie
in der verbandlichen Arbeit finden,
die gestern notwendig war,
aber auch heute und morgen
notwendig sein wird.
Mit den besten Wünschen für
eine weitere erfolgreiche Verbandsarbeit
verbleiben wir mit
den allerherzlichsten Grüßen
Hannover im August 2010
Hermann Kröger
Präsident
DEHOGA
Niedersachsen
Bernard Sieger
1. Vorsitzender
DEHOGA
Bezirksverband Weser-Ems
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Liebe Mitglieder des
Wirteverbandes Ganderkesee-Hude, ...
... die Gemeinden Hude und
Ganderkesee gratulieren Ihnen
zum 100-jährigen Bestehen des
Wirteverbandes Ganderkesee-
Hude recht herzlich.
Im Jahre 1910 gründeten
Initiatoren aus Ganderkesee den
Verband. Seit nunmehr 30 Jahren
besteht ein gemeinsamer
Verband zwischen den Gemeinden
Ganderkesee und Hude.
Rund 40 Mitglieder sind heute
in Ihrem Verband vertreten. Gastronomie
und Beherbergung
sind zwei wesentliche Pfeiler im
Tourismusangebot der beiden
Gemeinden. Der Wirteverband
war in den letzten Jahren stets
ein kompetenter Ansprechpartner
für touristische Neuerungen
und Zielsetzungen der Gemeinden.
Der offene Umgang miteinander
und der Austausch von
Ideen standen stets im Vordergrund.
Als letztes gemeinsames
Projekt konnte mit Erfolg die
Broschüre „Heiraten im Oldenburger
Land“ herausgegeben
werden. Auch der anschließende
gemeinsame Messeauftritt
war erfolgreich.
Wir wünschen den Mitgliedern
des Wirteverbandes weiterhin
geschäftlichen Erfolg und
eine positive Entwicklung. Die
Gemeinden werden ihren Anteil
dazu beitragen, die touristische
Entwicklung unserer Region voranzutreiben.
Nur gemeinsam
und Hand in Hand wird es möglich
sein, den Anforderungen
unserer Gäste gerecht zu werden
und ihnen einen angenehmen
Aufenthalt in Ganderkesee
und Hude zu ermöglichen. Das
abwechslungsreiche Angebot
im gesamten gastronomischen
Bereich der Gemeinden wird
dazu beitragen, diesen Erwartungen
der Gäste zu entsprechen.
Der zufriedene Gast ist der
beste Werbeträger für das Angebot
in unseren Gemeinden.
Hude/Ganderkesee im August 2010
Alice Gerken-Klaas
Bürgermeisterin
Gemeinde Ganderkesee
Axel Jahnz
Bürgermeister
Gemeinde Hude
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
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1910-2010: Die Vorstände des
Wirteverbandes Ganderkesee-Hude
Vorstände Wirteverein Ganderkesee
1910 - 1913 Friedrich Meyer, Hermann Klattenhoff,
Johann Siemer, Johann Wefer
ab 1913
ab 1945
ab 1962
ab 1975
Johann Brunken, Schriftführer
Hermann Klattenhoff, Wilhelm Klattenhoff,
Bernhard Auffarth
Otto Stolle, Bernhard Auffahrt, Otto Wendt
Otto Stolle, Hugo Krafft
1976-1978 Hugo Krafft, Walter Thiemann
1978- 1980 Walter Thiemann, Hugo Krafft
Vorstände Wirteverein Hude
nach 1945
August Wisse, Eilhelm Reemtsma, Anton Budde
1971 - 1980 Wilfried Strackerjan, Karl Traut,
Fritz Bultmeyer, Heinz Drake
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Wirteverband Ganderkesee - Hude
ab 1980
ab 1985
ab 1992
ab 1999
ab 2000
ab 2001
ab 2004
ab 2006
ab 2008
ab 2010
Walter Thiemann, Wilfried Strackerjan, Heinz Diephaus, Helmut Schlüter
Walter Thiemann (1. Vorsitzender), Wilfried Strackerjan (2. Vorsitzender),
Hans Witte (Kasse), Hanna Staden (Schriftführerin)
Hans Witte (1. Vorsitzender und Kassenwart), Wilfried Strackerjan (2. Vorsitzender),
Hanna Staden (Schriftführerin)
Hans Witte (1.Vorsitzender und Kassenwart), Wilfried Strackerjan (2. Vorsitzender),
Hanna Staden (Schriftführerin)
Walter Thiemann (1. Vorsitzender), Susanne Vorspohl (2. Vorsitzende), Ulrich Bach,
Heiner Sievers, Gerhard Menkens (3. Vorsitzende), Hans Witte (Kassenwart),
Susanne Hesse-Neugebauer (Schriftführerin)
Walter Thiemann (1. Vorsitzender), Susanne Vorspohl (2. Vorsitzende), Ulrich Bach,
Heiner Sievers, Gerhard Menkens (3. Vorsitzende), Gerhard Menkens (Kassenwart),
Susanne Hesse-Neugebauer (Schriftführerin)
Walter Thiemann (1. Vorsitzender), Jens Burgdorf (2. Vorsitzender), Ulrich Bach,
Heiner Sievers, Gerhard Menkens (3. Vorsitzende), Gerhard Menkens (Kassenwart),
Susanne Hesse-Neugebauer (Schriftführerin)
Peter Burgdorf (1. Vorsitzender), Walter Thiemann (2. Vorsitzender), Ulrich Bach,
Heiner Sievers & Gerhard Menkens (3. Vorsitzende), Gerhard Menkens (Kassenwart),
Jens Burgdorf (stellv. Kassenwart), Susanne Hesse-Neugebauer (Schriftführerin)
Peter Burgdorf (1. Vorsitzender), Walter Thiemann (2. Vorsitzender), Ulrich Bach,
Heiner Sievers, Gerhard Menkens (3. Vorsitzende), Jens Burgdorf (Kassenwart),
Wolfgang Mertins (stellv. Kassenwart), Timo Vetter (Schriftführer)
Peter Burgdorf (1. Vorsitzender), Ulrich Bach & Uwe Vosteen (stellv. Vorsitzende), Jens Burgdorf
(Kassenwart), Wolfgang Mertins (stellv. Kassenwart), Timo Vetter (Schriftführer)
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
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Gasthof Witte
Es begann alles mit der neuen Bahnlinie.
Auch der heutige Bundespräsident war schon hier.
Gasthof Witte
Thorsten Aulike
Stüher Straße 1
27777 Ganderkesee-Immer
fon 0 42 22 / 21 39
fax 0 42 22 / 70 11 06
web www.gasthof-witte.de
email gasthof.witte@ewetel.net
dw Im Jahr 1898 eröffnete
der in der Landwirtschaft tätige
Albrecht Witte mit seinem Sohn
Friedrich eine Schankwirtschaft
mit einem niedrigen Saal. Sie
hatten sich zu diesem Schritt
entschlossen, weil sie direkt am
neu angelegten Bahnhof wohnten.
Die neue Eisenbahnlinie
Delmenhorst-Wildeshausen hatte
in Immer eine ihrer Haltestationen.
Diese neue Eisenbahnlinie
brachte dem Ort und den Gaststättenbetrieben
einen großen
Aufschwung. Viele Bremer und
Delmenhorster machten hierher
ihren Ausflug, um zum Beispiel
im nahe gelegenen Stühe nach
Erholung zu suchen. Von den
sechs Lokalen, die zu dieser Zeit
in Immer und Bürstel gegründet
wurden, existiert heute nur
noch eins: der Gasthof Witte.
Der Saal des Gasthofes Witte
hatte in seiner Geschichte einige
ungewöhnliche Funktionen.
Im Ersten Weltkrieg wurde hier
Roggen eingelagert und im
Zweiten Weltkrieg wurden hier
20 Straßenbauer des Reichsarbeitsdienstes
und später 50
Handwerker einquartiert. Im
Weinkeller unter der Bühne
wurde zeitweise „Katastrophenschnaps“
gelagert.
Nach Albrecht und Friedrich
übernahm Hinrich Witte das Lokal.
Hinrich, der Vater von Hans
Witte, war nicht so sehr Gastwirt,
sondern Bauer mit Leib und Seele.
Neben der Gastwirtschaft
wurden noch bis in die siebziger
Jahre Kühe und Schweine gehalten.
Zu dieser Zeit war Lily Witte,
die Ehefrau von Hinrich, „der
gute Geist des Hauses“, denn ihr
gesamter Einsatz galt der Familie
und der Gaststätte. Auch ihre
Nachfolger Hans und Annegret
Witte verschrieben sich ganz
ihrem Haus und ihren Gästen.
Viele Jahre war Hans Witte auch
Vorsitzender der DEHOGA Ortsgruppe
Ganderkesee-Hude.
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Über Generationen wurde
der Betrieb immer weiter gastronomisch
ausgebaut. Das Haus
Witte in Immer war von Anfang
an ein Gasthof für die einheimische
Bevölkerung. Unzählige
Familienfeiern, Kohlfahrten und
Betriebsfeste hat das Haus Witte
erlebt. Hier trafen und treffen
sich noch heute Schützen-, Gesangs-,
Turn- und Kegelvereine.
Diese Vereine fühlen sich hier
gut aufgehoben. Im Haus Witte
sind zwei Doppelkegelbahnen,
im anliegendem Schützenhaus
ist eine moderne Schießanlage
und dazu im gleichen Gebäude
eine Kleinturnhalle. Das Stammlokal
der Landjugend Ganderkesee
war ebenfalls hier und bei
Veranstaltungen waren schon
einige prominente Gäste auf
Wittes Bühne zu sehen. Anfang
der 90er Jahre war der heutige
Bundespräsident Christian Wulff
bei einer Show-Veranstaltung zu
Gast, ebenso der ehemalige Manager
von Werder Bremen und
Schalke 04, Rudi Assauer. Viele
Jahre fanden die Büttenabende
vom Ganderkeseer Fasching
hier in Immer statt. Bei der jährlichen
Auftaktveranstaltung am
11.11. treffen sich noch heute
alle Faschingsfreunde bei Witte.
Auch hierdurch waren schon
viele prominente Künstler zu
Gast, wie zum Beispiel Yared
Dibaba. Aber nicht nur die prominenten
Gäste fühlen sich im
Hause Witte immer sehr wohl.
Ende 1991 verabschiedete
sich das aktive Gastwirtsehepaar
Hans und Annegret Witte
in den wohlverdienten Ruhestand.
Da deren Kinder Marlies
und Hergen Witte erfolgreich in
anderen Berufen tätig sind, wurde
der Betrieb ab dem 1.1.1992
an Thorsten Aulike verpachtet.
Er ist gebürtiger Vechteraner
und hat zunächst den Beruf des
Bäckers und anschließend den
des Kochs gelernt. Weitere berufliche
Stationen waren unter
anderem
in Bremen,
auf der Yacht
„Sea Cloud“
und in der
Schweiz. Dabei
hatte er
immer den
Traum, sich eines
Tages im
ländlichen Bereich
selbständig
zu machen.
Durch einen
Ferkelhändler erfuhr er, dass
in der Gemeinde Ganderkesee
ein Pächter für eine gut gehende
Gaststätte gesucht wurde.
Thorsten Aulike griff sofort zu
und übernahm fortan die Verantwortung
für das Traditionshaus.
Von seinem Vater Fritz und
dessen Ehefrau Martina wird er
dabei tatkräftig unterstützt.
Bis 1986 war Immer noch regelmäßig
Haltestation des Zuges.
Heute erinnert nichts mehr
an den ehemaligen Bahnhof.
Sehr gerne hätten Familie Witte
und auch Familie Aulike weiterhin
von den Zugreisenden profitiert,
aber alles hat eben seine
Zeit...
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
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Stedinger Hof / Kollmann
Fast alles dreht sich um Werder Bremen.
Drei Gäste-Clubs bilden den Kern des Stedinger Hofs.
Stedinger Hof
Stedinger Straße 61
27777 Bookholzberg
fon 0 42 23 / 30 59
fax 0 42 23 / 93 28 69
web www.stedinger-hof.de
email info@stedinger-hof.de
hb „Wir sind eine offizielle
Werder-Fankneipe“, betont Gastronom
Rainer Kollmann, der
den Stedinger Hof in Bookholzberg
gemeinsam mit Ehefrau
Beate und Sohn Marcel betreibt.
Sie werden dabei von ihrer Mitarbeiterin
Mandy Lippmann unterstützt.
Und dass sich hier (fast) alles
um Werder Bremen dreht, sieht
man überall an den Wänden und
im Fanschrank mit grünen Werder-Artikeln.
Drei Clubs, bei denen
Fußball im Mittelpunkt steht,
haben sich hier im Laufe der Zeit
gebildet: die „Stedinger Werder-
Möven“, die „Werder Schwalben“
und die „Bookholzberger
Werder-Jungs“. Rainer Kollmann
organisiert den Bustransfer nach
Bremen und bei Bedarf auch
Flüge zu Auswärtsspielen –
gemeinsam mit den drei Clubs
und unterstützt von Werder und
inbev auch kürzlich einen Kinderausflug
in den Heidepark.
Weitere Ausflüge mit dem Ganderkeseer
Reisedienst Thiemann
sind in Planung.
Kollmann hat den Stedinger
Hof vor 13 Jahren übernommen
und pflegt hier eine lockere Atmosphäre
für Jung und Alt. Im
Angebot sind neben mehreren
Bieren vom Fass auch bierbegleitende
Speisen und zu bestimmten
Anlässen auch saisonale
Spezialitäten, wie z. B.
bayerische Wochen mit Haxen,
Leberkäs und Weißbier.
Gesellschaften steht für alle
Anlässe – auch Trauerfeiern –
Platz für bis zu 70 Personen zur
Verfügung. In sieben modernen
Zimmern (drei Doppel- und vier
Einbettzimmer) kann im Stedinger
Hof übernachtet werden.
An der Loge 1 • 27777 Ganderkesee
Tel. 04222 - 2501 • Fax 8100 • www.reisedienst-thiemann.de
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Hof Hoyerswege / Flügge
Hochwertige Deutsche Küche und viel Flair.
Elke Flügge sorgt für frischen Wind im Hof Hoyerswege.
hb Hoyerswege bedeutet
„hoher Weg“. Schon 1816 berichtete
die Kirchenchronik von
einem Gasthof in Hoyerswege,
der an einer alten flämischen
Straße liegt, die über die Jahrhunderte
hinweg die nördlichen
Hansestädte mit den westlichen
verband. Heute hat die Bedeutung
des Fernverkehrs für das
Restaurant und Gesellschaftshaus
Hof Hoyerswege eher abgenommen.
Im Mittelpunkt des traditionsreichen
Hauses an der
Wildeshauser Straße steht der
Saalbetrieb für Gesellschaften
und Feiern aller Art für bis zu
150 Personen und Gästebesuch
aus der Region. Elke Flügge, gelernte
Köchin und Hotelfachfrau,
die das Restaurant seit 2009
führt, sieht auch im besonderen
Charme der Gasträume den
Grund für den wachsenden Zuspruch
neuer Gäste. „So etwas
gibt es kein zweites Mal in dieser
Region“. Für hochwertige deutsche
Küche sorgt Küchenchef
Hannes Lampe, der gute Service
steht unter der Leitung von Thomas
Lampe.
Auf ihrer Karte steht ein breites
Angebot an Themen-Essen
und Veranstaltungen – wie z.B.
Mittag-Schnitzelbüffet, Kürbisparty
mit Musik und Tanz, Hobbykünstler-Markt,
Gänseessen
am Martinstag, Theater-Aufführung
mit Tanz, Theater mit Kuchenbüffet,
festliche Menüs an
den Weihnachtstagen und eine
große Silvesterparty.
Nachdem 1849 die „Concession“
erteilt wurde, gehörte die
Gastwirtschaft von Berend Menkens
zu jenen Lokalen, in denen
Auswanderungswillige aus südlichen
Landesteilen eine Nacht
verbrachten, bevor sie nach Bremen
weiterwanderten. Die Generationen
von Menkens-Gastwirten
endete erst vor wenigen
Jahren. Als vorletzter erweiterte
Bernhard-Adolf Menkens den
Gasthof 1972 um einen Hoteltrakt
mit 20 Zimmern. Ihm folgten
Bernd Menkens und später
Helga Scheitza (Schwester) mit
Ehemann Werner Scheitza.
Hof Hoyerswege
Elke Flügge
Wildeshauser Landstraße 66
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 93 10 - 0
fax 0 42 22 / 93 10 - 55
web www.hof-hoyerswege.de
email info@hof-hoyerswege.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
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Hotel und Gasthof Burgdorf
Aus Brinksitzerei, Huder Filmtheater und Bäckerei
entstand der Huder Gasthof Burgdorf.
Hotel und Gasthof Burgdorf
Familie Burgdorf
Hohe Straße 21
27798 Hude
fon 0 44 08 / 75 75
fax 0 44 08 / 83 06
web www.gasthof-burgdorf.de
email info@gasthof-burgdorf.de
tv Die Aufzeichnungen gehen
bis ins Jahr 1738 zurück. Damals
war die jetzige Hohe Str. 21 eine
alte Brinksitzerei (kleine Landwirtschaft).
1891 wurde hier von
Claus Wachtendorf ein Tanzsaal
erbaut. Im Jahre 1918 erweiterte
Sohn Claus Diedrich Wachtendorf
das Gebäude um eine Mühle
und eine Bäckerei. Der Tanzsaal
wurde 1949 zu einem Kino
umgebaut. 1966 kauften Heinrich
Burgdorf und Käthe Burgdorf
(geb. Schote) das Gebäude.
Wo früher Tanzsaal und Kino
standen, befinden sich seit 1980
die zehn Zimmer des gerade
erst modernisierten Hotelanbaus.
2010 erfolgte der Saalanbau
nach vorne zur Hohen Straße,
wo sich früher die Bäckerei
befand. Die neuen Kegelbahnen
liegen in den Räumen der ehemaligen
Mühle – daher auch der
Straßenname „Mühlenweg“.
Auch heute noch ist der Gasthof
Burgdorf in gleichnamiger
Hand. Peter, seine Frau Bärbel
und Sohn Ralf führen den Familienbetrieb,
während Sohn Jens
den Betrieb der Klosterschänke
übernahm. Tochter Stephanie
unterstützt ihre Mutter im Büro.
Und auch die mittlerweile 5-fache
Uroma Käthe wohnt hier im
Burgdorf‘schen Vier-Generationen-Haus.
Bis zu ihrem 80sten
Geburtstag hat sie noch regelmäßig
die Kuchen für die Kaffeegäste
gebacken.
Das Hotel liegt im Herzen von
Hude. Der Bahnhof, das öffentliche
Hallenbad sowie die Klosterruine
lassen sich bequem zu
Fuß erreichen. Die fünf Doppelund
fünf Einzelzimmer liegen
ruhig nach hinten hinaus.
Der Gasthof Burgdorf bietet
eine ausgezeichnete deutsche
Küche. Ob im Restaurant oder
beim Catering außer Haus –
Küchenchef Ralf Burgdorf lässt
sich mit seinem Team immer etwas
Neues einfallen. Nichts ist
unmöglich.
2008 wurde der komplette
Außenbereich neu gestaltet. Es
folgten der Anbau eines Wintergartens
und die Modernisierung
der Gasträume. Auch ein Raucherzimmer
wurde eingerichtet.
Neben dem neuen Kaminzimmer
liegt der stilvoll eingerichtete
neue Saal, in dem jetzt bis zu
120 Personen feiern können.
Ein besonderer Hingucker
sind auch die neuen Hightech
Kegelbahnen: Lichteffekte, Alu,
Video- und Musikanlage sowie
neue Spielvariationen (z.B. Bowling)
sorgen für abwechslungsreichen
Spielspaß. Über 30 Kegelclubs
treffen sich regelmäßig
bei Burgdorf‘s.
Auch wenn die Umbaumaßnahmen
vorerst abgeschlossen
sind – man darf gespannt sein,
was sich Familie Burgdorf noch
ausdenken wird ...
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100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
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Zum Grünen Hof / Menkens
Von einer Raststation zum beliebten Dorfmittelpunkt.
Mit Gerhard Menkens in der sechsten Generation.
Zum Grünen Hof / Menkens
Schierbroker Straße 75
27777 Ganderkesee
fon 0 42 21 / 40 115
fax 0 42 21 / 94 53 07
web www.gasthof-menkens.de
email info@gasthof-menkens.de
hb Ein Gasthof, der in sechster
Generation in Familienhand ist,
dürfte kaum zu toppen sein.
Im Norden Delmenhorsts, am
Rande der Wildeshauser Geest,
blickt die Familie Menkens mit
ihrem „Grünen Hof“ (Kurzform:
„Menkens Hoykenkamp“) auf
diese lange Tradition zurück.
Seit gut 10 Jahren leitet Gerhard
Menkens den alten Betrieb, der
zahlreichen Vereinen und Gesellschaften
als Standquartier
dient. So spielt seit 31 Jahren der
KSC Rechts-Rin auf den Kegelbahnen
des Gasthofes – bis vor
kurzem auf Bundesliga-Niveau.
Grünkohl aus eigenem Anbau
(bis vor drei Jahren) und
die Hochzeitssuppe haben die
gutbürgerliche Küche bekannt
gemacht.
Mehrere feste Termine im Jahr
sorgen auf dem weiten Gelände
für pralles Leben. Den Tanz in
den Mai haben schon Generationen
von Gästen mitgemacht,
wie auch den Vatertag, bei dem
laut Gerhard Menkens der Frühschoppen
zum Dämmerschoppen
wird. Beim Dorffest Ende
September trifft sich in diesem
Jahr zum siebten Mal Jung und
Alt – bei großem Programm,
das immer am Sonntag mit dem
Auftritt des Hasport Shanty-
Chors beendet wird.
Großer Beliebtheit erfreuen
sich auch die plattdeutschen
Aufführungen des Ortsvereins
Hoykenkamp am zweiten Advent.
Zu einem besonderen
Höhepunkt hat sich das Public
Viewing in Hoykenkamp entwickelt.
Rund dreieinhalbtausend
Fußballfans haben auf den
Großbildleinwänden bei der
Fußballweltmeisterschaft die
deutschen Siege gefeiert. Volle
Hütte gibt es auch, wenn Werder
Bremen spielt.
Geführt wird der Gasthof seit
dem 1. Januar 1999 von Gerhard
Menkens. Ehefrau Beata
und Mutter Inge kümmern sich
hauptsächlich um Kaffee und
Kuchen – und um die beliebte
Hochzeitssuppe, während Vater
Adolf noch hinter dem Zapfhahn
steht. „Bier einschenken
kann ich noch“.
„Wir waren immer ein Betrieb,
in dem die Familie mitgeholfen
hat und bei besonderen Anlässen
auch die Nachbarschaft“, beschreibt
Gerhard Menkens die
Arbeitsteilung im Hause.
Der Gasthof fungiert seit Generationen
als gesellschaftlicher
Mittelpunkt des Dorfes. In den
Anfängen diente er hauptsächlich
als Raststation und Pferdetränke.
Mitte des 19. Jahrhunderts
erwarb Arend Hinrich
Menkens den Besitz von seinem
Onkel Hans Dahms. 1898 ging
er an Sohn Gerhard über. Ihm
folgten 1918 Adolf, 1935 Hinrich
und 1966 Adolf Menkens. 1974
wurde ein zusätzlicher Clubraum
gebaut. Seit 1999 steht
Gerhard Menkens an der Spitze.
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Elmeloher Grill / Brünings Partyservice
Mittags geht‘s hier um die Wurst.
Pläne für eigenen Saal liegen bereits in der Schublade.
ff Der Elmeloher Grill an der
Elmeloher Straße ist werktags
zwischen 11 und 14 Uhr voll
mit hungrigen Gästen. Ob Arzt,
Angestellter oder Handwerker –
hier kommt jeder her. Grund: Der
abwechslungsreiche Mittagstisch
mit Beilagen und Dessert.
Neben den Klassikern Schnitzel,
Bratwurst, Pommes, Frikadellen
oder Hot Dogs gehören Grillspezialitäten,
Fisch, Koteletts und
frische Salate zum Angebot.
Seit 1999 betreiben Ingrid
und Hans Brüning die Gaststätte
in Ganderkesee-Elmeloh. Mit
Erfolg - ihr Haus ist mittlerweile
weit über die Grenzen der Gemeinde
hinaus bekannt. Ihre
Gäste kommen von überall her.
Die Bandbreite der Kundschaft
bringt Sohn Markus auf den
Punkt: „Hier sitzt der Geschäftsmann
im Anzug neben dem
Klempner im Blaumann.“ Der
29-Jährige schloss im Juni 2010
seine Prüfung zum Küchenmeister
ab und unterstützt nun seinen
Vater Hans.
2011 ist der Bau eines eigenen
Veranstaltungssaals für 150
Gäste geplant. „Die Nachfrage
für einen Saal ist da“, so Ingrid
Brüning. Sohn Markus freut sich
über die positive Entwicklung,
schließlich soll er in einigen Jahren
die Firma übernehmen.
1976 begann Hans Brüning
seine Laufbahn als Koch in einem
Restaurant und Hotel in
Bad Zwischenahn. Doch den
gebürtigen Elmeloher zog es
zurück in die Heimat. Er betrieb
zwei weitere Häuser, bevor er auf
dem Grundstück seiner Eltern in
Elmeloh den Grundstein für sein
Unternehmen legte. Mittlerweile
machen abends Stammgäste
rund 80 Prozent der Kundschaft
aus.
Elmeloher Grill / Brünings Partyservice
Elmeloher Straße 86
27777 Ganderkesee
fon 0 42 21 / 80 86 70
web www.bruenings-partyservice.de
email info@bruenings-partyservice.de
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100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
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Zur Eiche / Dobranz
An der „Chaussee Delmenhorst-Wildeshausen“
ist seit 1989 das Zuhause von Familie Dobranz.
Zur Eiche
Klaus Dobranz
Wildeshauser Landstraße 25
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 23 39
fax 0 42 22 / 64 29
web www.zureiche.de
email zureiche@t-online.de
ff Zeitungsannoncen verraten
viel über den Zeitgeist der
jeweiligen Epoche, in der sie erschienen
sind. Sie sind wie ein
gedrucktes Schlüsselloch, durch
das man einen Blick in die Vergangenheit
werfen kann.
Im Fall der späteren Gastwirtschaft
Zur Eiche in Schlutter ist
das nicht anders. Eine sehr alte
Werbung stammt noch aus der
Zeit, bevor der Wirteverein von
Ganderkesee gegründet war.
In einer 1908 erschienenen
Anzeige hieß es über die damalige
Gastwirtschaft „Bruns“ in
alten Lettern kurz und knapp:
„Bruns Gasthof, Schlutter, an der
Chaussee Delmenhorst-Wildeshausen
– Garten, Kegelbahn,
Ausspann“.
Die Bedeutung der Begriffe
lag damals noch anders und ist
aus heutiger Sicht besonders
interessant. Mit dem Wort „Ausspann“
war nicht die Erholung,
also das „Ausspannen“ gemeint.
Im Jahr 1908 wurde damit angedeutet,
dass hier Pferde untergebracht,
also „ausgespannt“
werden konnten.
Die Erholung war im Jahr
1908 also noch nicht so wichtig
wie das Unterbringen der Pferde.
Das könnte man aus der Formulierung
zumindest schlussfolgern.
Auch die „Chaussee
Delmenhorst-Wildeshausen“ ist
heute unter anderem Namen
bekannt und firmiert unter „Wildeshauser
Landstraße“, auch als
Bundesstraße 213 bekannt.
Nicht nur Zeitungsanzeigen
verraten viel über vergangene
Zeiten. Bei Fotografien liegt der
Fall nicht anders – zusammen
mit Berichten und Geschäftsbüchern
bilden sie das Konglomerat
an alten Aufzeichnungen,
die der Nachwelt einen Blick in
die Vergangenheit erst erlauben
und damit von unschätzbarer
Bedeutung sind.
Die Gaststätte Zur Eiche ist
dafür wieder ein besonders gutes
Beispiel. Auf einer Schwarz-
Weiß-Aufnahme ist das alte
Gasthaus zu sehen. Man sieht
von Westen über die Wildeshauser
Straße hinweg. Sechs junge
Lindenbäume sind vor dem Gebäude
zu erkennen, sie sollen
später dem Haus als Windschutz
dienen. Die Äste verraten, dass
es Herbst oder Winter sein muss.
Vor den jungen Linden stehen
am Straßenrand drei Pferde,
eines davon als Gespann mit
einer Kutsche. Auf der Kutsche
sitzt eine Frau. Es könnte aber
auch ein Mann mit einem großen
Hut sein – das ist nicht genau
zu erkennen.
Was auf dem alten Bild aber
gut zu erkennen ist: Am rechten
Bildrand gibt es noch keine Kegelbahn.
Somit muss das Foto
vor 1908 entstanden sein. Genauso
wie ein anderes Bild aus
der Zeit vor 1908. Es zeigt den
an der Südseite gelegenen Garten.
Mehrere Männer sitzen auf
Gartenstühlen. Auf dem Tisch
stehen „Kühle Blonde“.
Der prächtige, parkähnliche
Garten war über Jahrzehnte
hinweg ein beliebtes Ausflugsziel.
Bis in die 1960er-Jahre war
hier eine Steingartenanlage und
damit ein Naturdenkmal seltener
Prägung, das eine Fülle von
Pflanzen beherbergte.
16

Und so geht die Geschichte
des Gasthauses in Schlutter weiter:
1913 verkaufte Wirt Johan
Hinrich Bruns das Haus an Hinrich
Düßmann aus Meierhafe.
1915 wurde das einzige Kind,
Tochter Elisabeth, geboren.
1918 fiel Düßmann als Soldat im
Ersten Weltkrieg in Frankreich.
Seine Witwe heiratete 1922 Hermann
von Seggern aus Ganderkesee,
der 1972 starb.
Bis 1976 wurde die Gastwirtschaft
von Tochter Elisabeth
und ihrem Ehemann Peter
Schums geführt. Seitdem ist die
Gaststätte Zur Eiche in der Hand
von Pächtern.
1980 kaufte Rainer Wieker
das Gasthaus und wurde sein
neuer Inhaber. Neun Jahre
später wollte er die Gaststätte
ebenfalls verpachten. Die Bedingung
war, dass der Pächter
die Gaststätte übernimmt.
Klaus Dobranz stieß 1989 auf
das Angebot. Er suchte mit seiner
Frau Ingrid zwar ein Wohnhaus,
aber der Zufall wollte
es, dass Dobranz als gelernter
Koch und Küchenmeister bereits
Erfahrung mit der Gastronomie
hatte. Er hatte zuvor die
Gaststätte am Falkensteinsee
geleitet und auch schon das
gastronomische Angebot des
Josef-Stiftes in Delmenhorst geführt.
Am 1. März 1989 übernahm
Klaus Dobranz die Gaststätte
Zur Eiche. 1997 und 1998 erfolgte
ein großer Umbau mit neuem
Saal, neuer Küche und einem
Clubraum. Ein Jahr nach Fertigstellung,
am 9. Juli 1998, fuhr
ein LKW bei einem Unfall in das
Gasthaus.
„Die Jahre von 1997 bis 2000
waren unsere schwersten“, so
Klaus Dobranz. Das Haus hat
sich aber davon erholt und bietet
in seinen geschichtsträchtigen
Räumen heute Platz für Familienfeiern
aller Art. Zugleich
ist es ein beliebtes Ausflugslokal.
Je nach Saison stehen Spargel,
Matjes und Grünkohl ganz
oben auf der Speisekarte und
prägen die moderne, gut bürgerliche
Küche.
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
17

Zur Jägerklause / Thiemann
Akzent-Hotel mit der „Klasse für sich“.
ff Zur Jägerklause – das klingt
zunächst nach rustikaler Gemütlichkeit
und Gastlichkeit inmitten
der Natur. Wer aber hinter
diesem Namen ausschließlich
eine Gaststube mit Jäger-Trophäen
vermutet, hat weit gefehlt.
Dahinter steckt heute weitaus
mehr: Das Akzent-Hotel „Zur
Jägerklause“ in Ganderkesee/
Neddenhüsen ist ein modernes
3-Sterne-Landhotel mit Komfort-
und First-Class-Zimmern
sowie einer erstklassigen Küche.
Das Haus ist über die Grenzen
der Region hinaus bekannt
und hat über Jahrzehnte eine
beachtliche Entwicklung vollzogen:
In den letzten 50 Jahren seit
der Gründung hat es sich von
einer kleinen Schankwirtschaft
zu einem Restaurant- und Hotelbetrieb
entwickelt, der heute
Mitglied in einem großen Hotel-
Verbund aus über 100 Häusern
in Deutschland, Österreich und
der Schweiz ist.
Inhaber Anke und Walter
Thiemann leiten den Betrieb
und haben den Wandel der „Jägerklause“
herbeigeführt. 1965
stieg Walter Thiemann in den
Betrieb seiner Schwiegereltern
ein. Martha und Otto Bremermann
hatten 1959 in Neddenhüsen
die Gastwirtschaft als
Ergänzung ihrer Landwirtschaft
eröffnet.
Otto Bremermann war ein leidenschaftlicher
Jäger und somit
stand der Name für dieses Lokal
schnell fest: Zur Jägerklause.
Dass sich aus der „Jägerklause“
im Lauf der Jahre ein Hotelbetrieb
mit 56 Betten in 23
Zimmern entwickelte, konnten
die Gründer damals noch nicht
ahnen. Sie wären sicher stolz,
wenn sie erleben würden, was
aus dem Haus geworden ist.
Tagungen, Familienfeste und
Geschäftsfeiern finden heute
hier statt.
Darüber hinaus wurde ein
Party-Service als drittes Standbein
zu Hotel und Restaurant
aufgebaut und hat sich in der
Gemeinde Ganderkesee und
darüber hinaus erfolgreich etabliert.
Die Bewirtung mit Speisen
und Getränken übernimmt
der Betrieb genauso, wie auf
Wunsch die Organisation von
Musik, Zelt und Fachpersonal.
Walter Thiemann ist zudem
als Festwirt des Ganderkeseer
Faschings in der Gemeinde bekannt.
Er zeichnet für die Bewirtung
sowohl bei den Büttenabenden
als auch im großen
Narrenzelt auf dem Festplatz
verantwortlich.
Insgesamt 16 Mitarbeiter
arbeiten im Akzent Hotel „Zur
Jägerklause“. Koch, Restaurantfachfrau
und Hotelfachmann –
ausgebildete Fachkräfte aus
dem Hotel- und Gaststättengewerbe
garantieren den Service
des Hauses.
Vor kurzem wurde die Betriebs-Organisation
neu strukturiert.
Das große Haus mit den
Bereichen Restaurant, Küche
und Hotel wurde neu aufgestellt.
Walter Thiemann und
seine Frau haben die Aufgaben
neu verteilt. Es gibt jetzt eine Restaurantleiterin:
Jaqueline Heym
füllt diese Position aus. Den Küchenbereich
leitet Wilhelm En-
18

gelmann. Die Hotelleitung liegt
in den Händen von Lida Schiereck.
Das Personal besucht regelmäßig
hausinterne wie auch externe
Schulungen über den Hotel-Verbund.
„Klasse für sich“ ist
der Slogan der „Akzent Hotels“.
Und das ist nicht nur ein Werbespruch,
sondern auch Anspruch
der Häuser selbst. Die „Akzent
Hotels“ verfügen über eine eigene
Akademie, an der die Fachkräfte
geschult werden. Auch
das Team von Anke und Walter
Thiemann war bereits dort und
wurde weitergebildet.
Akzent Hotel „Zur Jägerklause“
Walter Thiemann
Neddenhüsen 16
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 93 02 0
fax 0 42 22 / 93 02 50
web www.jaegerklause.de
email info@jaegerklause.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
19

Lüschens Bauerndiele / Schlüter
Traditionsbetrieb mit Familien-Chronik.
Von der Landwirtschaft zur Gastwirtschaft.
Lüschens Bauerndiele
Martina Schlüter
Dorfring 75
27777 Ganderkesee
fon 0 42 23 / 444
fax 0 42 23 / 88 91
web www.lueschens-bauerndiele.de
email info@lueschens-bauerndiele.de
ff Die Firmengeschichte von
Lüschens Bauerndiele in Stenum
liest sich wie eine einzige
Familienchronik. Bereits seit
1843 ist das Haus im Besitz der
Familie Lüschen und wurde über
Generationen an die Nachkommen
weitervererbt. Bis heute.
Auch wenn heute die Besitzerin
einen anderen Nachnamen
trägt – Martina Schlüter führt
seit Ende 2009 den Traditionsbetrieb.
Die junge Chefin ist die
Ehefrau von Thomas Schlüter
und damit die Schwiegertochter
von Margrit Schlüter, der Tochter
von Theodor Hinrich Lüschen,
der im Jahr 1928 die Schankwirtschaft
wiederum von seinen
Eltern geerbt hatte.
Die Geschichte der Bauerndiele
mit dem alten Reetdach
reicht noch weiter zurück. Im
Juli 1843 kaufte der Müller des
Baron von Witzleben in Elmeloh,
Johann Lüschen, die spätere
Stenumer Bauerndiele, die
zu diesem Zeitpunkt noch ausschließlich
ein landwirtschaftlicher
Betrieb war. Mit dem Kauf
begann die lange Geschichte
des Hauses und die Entwicklung
von der Land- zur Schankwirtschaft.
Schon in der zweiten
Hälfte des 19. Jahrhunderts
wurde das Haus als Gaststätte
betrieben. Nebenbei lief aber
immer noch die Landwirtschaft.
Bis zum Tod von Theodor
Heinrich Lüschen im Jahr 1965
wurden der landwirtschaftliche
Betrieb und die Schankwirtschaft
gemeinsam geführt. Ab
diesem Zeitpunkt widmeten
sich Margrit mit Ehemann Helmut
Schlüter und Mutter Marie
Lüschen ausschließlich der Gastwirtschaft.
Erst dadurch konnte sich
der Betrieb zu dem entwickeln,
was er heute ist. Heute ist Lüschens
Bauerndiele ein über die
Grenzen der Region bekanntes
Ausflugslokal. Frühstücksbuffet,
Mittagsbuffet oder Gesellschafts-
und Familienfeiern bis
zu 100 Personen gehören zu den
Leistungen. Kurzum: die Bauerndiele
ist ein modern geführtes
Traditionshaus.
Der Name „Bauerndiele“ verspricht
deshalb nicht zuviel: erst
war der Raum mit den wuchtigen
Holzbalken das Zentrum
des landwirtschaftlichen Betriebes.
Nebenan stand das Vieh.
Dann war hier der Schankraum
und legte den Grundstein für
den heutigen Restaurantbetrieb.
Die Räume, die an die Diele
angrenzen, wurden über die
Jahre liebevoll hergerichtet. In
der „kleinen Stube“ finden 14
Gäste Platz. An den Wänden
hängen Bilder aus dem 19. Jahrhundert.
Sie zeigen die Vorfahren
der Familie Schlüter.
Großmutter Margrit Schlüter
ist immer noch im Betrieb tätig.
Sie backt jeden Sonntag ihre Kuchen
und Torten für das Kuchenbuffet.
Lüschens Bauerndiele ist
heute ein Ausflugslokal für Jung
und Alt und ein willkommener
Ort zum Ausspannen. Viele, die
auf den einsamen Wanderwegen
im Stenumer Wald unterwegs
sind, kehren zum Schluss
ihrer Wanderung hier ein. Früher
wie heute. So gesehen hat sich
nicht viel verändert.
20

Fassboden / Burgdorf
Wöchentlich Party an der Langenberger Kreuzung.
Partyinfos unter www.burgdorfparty.de.
tv Bis 1972 war das Gebäude
an der Langenberger Kreuzung
eine Bäckerei und eine Gaststätte
mit Saalbetrieb „Zum alten
Hermann“. Der Name wurde an
einem Stammtisch beschlossen,
weil der damalige Wirt Hermann
Bultmeyer in den Augen
der Gästen Ähnlichkeit mit Hermann
dem Cherusker hatte. Zuvor
führte Hermann Bultmeyer
die Klosterschänke in Hude.
1972 wurde der Saal von Fritz
Bultmeyer zur „Disco 2000“ umgebaut.
Seitdem ist hier der
Treffpunkt für jung und alt aus
Hude und umzu. Später wurde
die Diskothek in „AREA 51“ umbenannt.
1999 übernahm Peter
Burgdorf den Betrieb und nannte
ihn „YO! - Der Partyschuppen“.
Eröffnungsgast war niemand
Geringeres als Mickie Krause,
der mittlerweile jährlich auf
Burgdorfpartys anzutreffen ist –
damals noch fast unbekannt.
Kurz darauf startete Mickie mit
seinem Mofa nach Mallorca, um
dort richtig durchzustarten.
Im Dezember 2006 brannte
das YO! aus. Seitdem finden die
wöchentlichen Chip-Partys im
angrenzenden Fassboden statt.
Und mit den YO!-Chips wurde in
Hude eine neue Währung eingeführt.
Fassboden
Peter Burgdorf
Hohe Straße 21
27798 Hude
fon 0171 / 81 29 340
fax 0 44 08 / 83 06
web www.burgdorfparty.de
email info@burgdorfparty.de
ALFA Grill / Celik
Seit 1996 versorgt das ALFA-Team Bookholzberg
und umzu mit Gyros & Co.
tv Die Ursprünge des Alfa
Grills liegen in Delmenhorst
gegenüber dem ehemaligen
Karstadt-Gebäude. Dort eröffneten
im Februar 1992 Marauge,
Ibrahim und David Celik den Kos
Lambi Grill. Der Stehimbiss wurde
schnell zum Geheimtipp bei
den Delmenhorstern.
1996 bot sich die Möglichkeit,
ein Restaurant in Bookholzberg
an der Tulpenstraße zu eröffnen.
Da wurde nicht lange gezögert.
Im Juni 1996 eröffnete der ALFA
Grill und versorgt seitdem Bookholzberg
und umzu mit griechischen
und italienischen Spezialitäten
– und vielem mehr.
Neben dem Restaurant bietet
das ALFA auch Partyservice
an. Mit einem mobilen Imbisswagen
sind die Bookholzberger
Spezialitäten auch auf diversen
Volksfesten vertreten.
Was ist das Geheimnis des
Alfa Grills? Marauge Celik anlässlich
eines der vielen Jubiläen, die
das Alfa schon gefeiert hat: „Unser
Familienbetrieb bedankt sich
bei allen Kunden, Freunden und
Bekannten. Wir hoffen weiterhin
auf eine gute und persönliche
Beziehung zu unseren Gästen.“
Und die ist so gut, dass man als
Gast im Alfa das Gefühl hat, man
würde zur Familie dazugehören.
ALFA Grill
Familie Celik
Tulpenstraße 5
27777 Bookholzberg
fon 0 42 23 / 505 oder 601
web www.alfa-grill.de
email info@alfa-grill.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
21

Landgasthof Segelken / Bach
Von der Zollstation zum gastronomischen Betrieb.
Ehepaar Bach setzt auf modernste Veranstaltungstechnik.
ff Wann genau die Geburtsstunde
des Landgasthofes Segelken
geschlagen hat, ist unklar.
Sicher ist nur: Bereits im
Jahr 1742 wurde das Haus in
Verbindung mit dem Namen Johan
Segelken in einer Urkunde
erwähnt. Schon damals spielte
das Gastgewerbe neben der
Landwirtschaft eine wichtige
Rolle. Die Anfänge des Gasthauses
in Hengsterholz reichen
aber wahrscheinlich noch weiter
zurück.
Heute ist der Landgasthof
Segelken ein moderner gastronomischer
Betrieb und Adresse
für Großveranstaltungen, Hochzeiten,
Familien- und Betriebsfeste.
Aber auch Kohlfahrten,
Silvester- und Weihnachtspartys
finden hier statt.
In den letzten 30 Jahren hat
das Haus einen stetigen Wandel
erlebt. Das liegt an dem Ehepaar
Elke und Ulrich Bach, das seit
1977 den Landgasthof Segelken
führt und die lange Geschichte
dieses Hauses fortschreibt.
Elke und Ulrich Bach ist es in
dieser Zeit gelungen, die alten
Traditionen des Hauses zu bewahren
und sie gleichzeitig auf
moderne Art zu interpretieren.
So wurde die traditionelle Küche
des Gasthauses von dem
gelernten Koch Ulrich Bach mit
internationalen Einflüssen erweitert.
Ob regional, national,
saisonal oder international, ob
à la Carte oder vom Buffet: im
Landgasthof Segelken trifft die
deftige Landhausküche auf feine
mediterrane Momente.
Nicht nur die Speisekarte,
auch das Haus selbst erlebte in
den letzten Jahren einige Veränderungen.
Besonders der 1988
gebaute und in der Region einzigartige
Wintergarten-Anbau
ist ein Beleg dafür, dass Tradition
und Moderne sich nicht
widersprechen müssen. Im Festsaal
leuchtet über den Gästen
ein Sternenhimmel und taucht
den Saal in stimmungsvolles
Licht zu rauschenden Festen.
Zusammen finden in den Räumen
bei Veranstaltungen 350
Gäste Platz.
Drei Clubzimmer empfangen
kleinere Gesellschaften. Die
südländisch inspirierte Außenterrasse
lässt sich zum Saal hin
öffnen und erweitert das Haus
im Frühjahr und Sommer um
eine Freiluft-Atmosphäre – bei
schönem Wetter herrscht hier
italienisches Flair.
Bei Großveranstaltungen
setzt das Ehepaar Bach ganz
auf moderne Veranstaltungstechnik.
Der große Saal ist mit
Licht- und Showtechnik ausgestattet,
die ihresgleichen sucht.
Individuelle Beleuchtungsmöglichkeiten
schaffen ganz besondere
Momente. Beamer und La-
22

ser sorgen für Show-Effekte, die
Gäste sonst nur aus der Großraumdisko
kennen.
Bei aller Technik und allem
Fortschritt: Der Landgasthof ist
mit seiner über 250-jährigen
Geschichte eng verbunden. Gerade
auch zu einem Anlass wie
dem 100-jährigen Bestehen des
DEHOGA-Ortsverbandes Ganderkesee-Hude
blickt das Ehepaar
Bach gerne wieder zurück.
„Das Haus war eine Zollstation“,
erzählt Ulrich Bach. Ein
alter Schlagbaum erinnerte früher
daran. Im 19. Jahrhundert
wurde hier der Warenverkehr
von Delmenhorst nach Wildeshausen
und umgekehrt abgewickelt.
Passieren durften Pferd
und Wagen nur dann, wenn ein
Obolus an den oldenburgischen
Fiskus entrichtet wurde.
Einen besonderen Stellenwert
erhielt die Gaststätte Segelken,
als der Pferdehandel
blühte. Damals wurde das Haus
zum Verhandlungsort. Diedrich
Segelken war zu Beginn des 20.
Jahrhunderts ein erfolgreicher
Pferdehändler und erkannte
auch gastronomisch die Zeichen
der Zeit. 1906 wurde der Saal
gebaut, der den stetig wachsenden
Vereinen als Veranstaltungsort
und Treffpunkt diente.
Außerdem war Diedrich Segelken
Mitbegründer des Wirtevereins
Ganderkesee.
1957 heiratete Anneliese Segelken,
die Tochter des Hauses,
den Getränkegroßhändler Fritz
Nordmann aus Wildeshausen.
Ihre Eltern Diedrich und Else
Segelken, die das Haus über
40 Jahre führten, verpachteten
1977 ihren Betrieb an das Ehepaar
Bach. Seitdem schreiben
Elke und Ulrich Bach die Zukunft
des Hauses – mit ihrer eigenen
Handschrift. Der Rest ist Geschichte.
Landgasthof Segelken
Familie Bach
Wildeshauser Landstraße 96
27777 Ganderkesee-Hengsterholz
fon 0 42 22 / 950 345
fax 0 42 22 / 950 346
web www.segelken.de
email info@segelken.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
23

Haus Sandersfeld / Bäcker
Vom Postkutschenbahnhof zum Amüsierbetrieb.
Mit Bäckers bereits in der fünften Generation.
Haus Sandersfeld
André Bäcker
Bremer Straße 24
27798 Hude-Sandersfeld
fon 0 44 08 / 80 73 13
fax 0 44 08 / 80 73 14
web www.haus-sandersfeld.de
email haus-sandersfeld@ewetel.net
ff Zwischen Ganderkesee und
Hude liegt das „Haus Sandersfeld“
– ein Lokal der ganz besonderen
Art. Das fast 200 Jahre
alte Gasthaus war früher ein
Postkutschenbahnhof. Seit 2005
befindet sich hier ein moderner
Amüsierbetrieb. „Wir bieten eine
besondere Form der Erlebnisgastronomie“,
so André Bäcker.
Gäste aus ganz Deutschland
kommen hierher, um im stilvollen
Ambiente des renovierten
Hauses gemeinsam zu essen, zu
trinken und sich kennenzulernen.
Und ja: auch, um sich körperlich
näher zu kommen. „Letzteres
ist keinesfalls ein Muss“,
betont der Betreiber. Intime Situationen
würden sich allenfalls
ergeben und stünden nicht von
vorne herein fest.
Gastronomisch hat das Haus
einiges zu bieten: der zentrale
Punkt ist der alte Wartesaal des
Postkutschen-Bahnhofes, der
aufwändig restauriert wurde.
Vom alten Wartesaal gelangt
man in ein Restaurant, in dem
große Buffets aufgebaut sind.
Runde Tische, edle Gedecke,
Wein und Kerzenschein prägen
die Atmosphäre.
Singles und Paare treffen sich
hier in erster Linie um „einmal
anders auszugehen“, wie André
Bäcker sagt. Das Haus setzt dabei
auf eine gehobene Küche.
„Wir hatten schon Hummer und
Schwertfisch auf der Karte“, so
André Bäcker. Ein Koch tranchiere
und flambiere die Gerichte
vor den Augen der Gäste.
Das „Haus Sandersfeld“ sei
das drittgrößte Haus seiner Art
in Deutschland. Im Umkreis von
300 Kilometern ist es das Einzige
in ganz Norddeutschland. „Es
gibt bis zum Ruhrgebiet nichts
Vergleichbares“, so Bäcker.
Das Haus hat mittlerweile
bundesweite Bekanntheit erlangt.
Das Fernsehen (z.B. Pro 7),
aber auch Zeitschriften und Magazine
haben bereits berichtet.
Das Innere des Hauses ähnelt
ein wenig einem kleinen Freizeitpark.
Auf 2000 qm finden sich 18
Themen-Bereiche: Eine „Silbermine“,
ein Wellnessbereich und
sogar eine Disko. Ein bisschen
wie in einer kleinen Stadt fühlt
man sich in dem weitläufigen
Gebäude. Draußen befinden
sich weitere 2000 qm mit Strand,
VIP-Lounge und Garten. Alles im
mediterran-friesischen Stil. Eine
Mischung, die sich nicht unbedingt
widersprechen muss.
Auch wenn Bäcker, seine Frau
Maike und seine Tochter Nicole
das Haus erst seit fünf Jahren
betreiben – die Familie fühlt sich
mit der Geschichte des Hauses
eng verbunden. „Wir sind die
fünfte Generation, die dieses
Haus betreibt“, so Maike Bäcker.
Das Haus hat eine bewegte
Geschichte hinter sich. Ab 1821
wurden hier am alten Postweg
zwischen Hannover und Holland
die Pferde der Postkutschen
ausgewechselt, während
sich die Kutscher stärkten. 1908
übernahm die Familie Imholze
die alte Poststation, die hier bis
in die 1990er-Jahre eine Gaststätte
betrieb.
Der Schützenverein Sandersfeld
ist dem Haus weiterhin treu
und hat auf dem Grundstück seine
Schießhalle.
24

Airfield Hotel & Restaurant / Lehmkuhl
Nicht nur für Flieger eine gute Adresse.
Sonntägliches Highlight: Das Frühstücksbuffet.
dw In den 70er Jahren wurde
in Ganderkesee der Flugplatz
„Atlas Airfield“ gebaut, mit ihm
eine kleine Gaststätte. Mit der
Zeit wurde diese Gaststätte erweitert,
unter anderem kam
auch noch ein Saal dazu. Im
Jahr 2000 suchte der bisherige
Pächter Helmut Pelka einen
Nachfolger. Er bemühte sich um
Elfriede und Rainer Lehmkuhl,
die bis dahin 16 Jahre das „Kiekut“
beim Steller See betrieben
hatten. Beide folgten dem Ruf
von Helmut Pelka und stiegen
ab Oktober 2000 in die Airfield
Hotel & Restaurant GmbH ein –
mit Elfriede Lehmkuhl als Geschäftsführerin.
In den zehn Jahren ihrer bisherigen
Tätigkeit ist viel passiert.
Laufend wurde der Hotel- und
Restaurantbetrieb modernisiert
und ab 2005 ist das Airfield Restaurant
mit dem neuen Wintergarten
um eine Attraktion
reicher geworden. Das „Airfield
Restaurant“ präsentiert sich als
eine außergewöhnliche Gastronomie,
das zur Zeit sehr großen
Zuspruch erfährt. Das Airfield
Restaurant ist die ideale Adresse
für Hochzeiten und Feierlichkeiten
aller Art. Der Festsaal mit
neuer Veranda fasst bis zu 200
Personen. Der Saal bietet außerdem
Gelegenheit für Betriebsfeste,
Kohlfahrten oder Bälle.
Ob im rustikalen Restaurant, im
lichten Wintergarten mit Clubzimmer
oder auf der Terrasse
mit Blick auf das Flugfeld, hier
werden die Spezialitäten der
bekannt guten regionalen und
internationalen Küche serviert.
Es gibt hier eine reichhaltige
Menü- sowie Buffetauswahl, das
außergewöhnliche Frühstücksbuffet
ist schon legendär. Eine
umfangreiche Speisenauswahl
gibt es im Airfield Restaurant
nicht nur beim Frühstück, sondern
auch am Mittag, zum Kaffeenachmittag,
am Abend – und
das an sieben Tagen in der Woche.
Auch Konferenzen und Tagungen
mit moderner Technik
sind hier selbstverständlich
möglich.
Passend zu alledem ist das
Hotel mit 25 komfortablen Doppel-
bzw. Zweibettzimmern mit
Bad, Dusche, WC, Telefon, Radio,
TV und Internetanschluss (W-
Lan) ausgestattet.
Auch für den sportlichen Ausgleich
der Gäste ist gesorgt. Vier
Kegelbahnen und ein kostenloser
Fahrradverleih stehen zur
Verfügung. Dazu durch die Lage
direkt am Flugplatz gibt es „luftige“
Möglichkeiten, wie Fahrten
mit dem Heißluftballon, Rundflüge
oder Fallschirmsprünge.
Ob als Urlauber, Geschäftsreisender,
Durchreisender, Gast eines
Festes oder als Gast für „nur“
wenige Stunden – für jeden gibt
es hier optimale Bedingungen,
um sich von der Hektik des Alltags
zu erholen.
Airfield Hotel & Restaurant
Elfriede & Rainer Lehmkuhl
Otto-Lilienthal-Straße 23
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 92 09 - 0
fax 0 42 22 / 92 09 - 140
web www.airfield-hotel.de
email info@airfield-hotel.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
25

26

Vielstedter Bauernhaus / Strackerjan
Gutbürgerliche Gastronomie im Heimatmuseum.
Weltrekorde verhelfen zu überregionaler Bekanntheit.
hb Erleben und genießen –
im Vielstedter Bauernhaus, das
auf eine über 150 Jahre alte Geschichte
zurückblickt, gehört
beides noch zusammen.
Erleben lässt sich hier vor allem
ein musealer Blick in eine
alte Bauernhaus- und Familiengeschichte,
verbunden mit
traditioneller, ländlicher gutbürgerlicher
Gastronomie, in
der Plattdeutsch noch seinen
Stammplatz hat – auch auf der
Speisekarte.
Seit 1858 ist das Vielstedter
Bauernhaus in Familienbesitz.
Unter der Leitung von Bernhard
Strackerjan waren an die Gastwirtschaft
zunächst eine Bäckerei,
ein Kolonialwarenladen und
eine Eiersammelstelle angeschlossen.
Nach Bernhards Tod
wurde das Haus lange Zeit von
Sohn Martin und dessen Frau
Margarete geführt.
Bereits in jungen Jahren stieg
Ernst Strackerjan als Lehrling
und Mitarbeiter in das Geschäft
seiner Eltern ein. Als sein Vater
1915 verstarb, übernahm er den
Betrieb gemeinsam mit seiner
Mutter. Mit seinem freundlichen
Wesen, viel Fingerspitzengefühl
und dem nötigen Geschäftssinn
baute „der lüttje Knecht“
das „Burnhus“ zu einem beliebten
Ausflugslokal aus. Im Jahr
1935 wurde ein Nachbarhaus
abgebrochen und neben dem
Gasthaus „Nee Welt“ wieder errichtet.
Dort bleibt es als lebendiges
Heimatmuseum der Nachwelt
erhalten. Dafür wurde Ernst
Strackerjan 1961 das Bundesverdienstkreuz
verliehen.
Seine Frau Christa führte sein
Lebenswerk fort als dieser 1986
starb. Seit 1963 wurde sie bei
dieser immer umfangreicher
werdenden Aufgabe von ihrem
Sohn Wilfried Strackerjan unterstützt,
dessen Ehefrau Ilse 1995
leider viel zu früh verstarb. 2009
entschlief Christa Strackerjan
95-jährig sanft im Kreise ihrer
Familie. Seither führen Serviermeister
Wilfried und sein Sohn
und Küchenmeister Christian
Strackerjan das gastronomische
Museum.
Treue Gäste des Bauernhauses
sind die zahlreichen Clubs
und Vereine, die hier regelmäßig
tagen: der Schützenverein,
der Boßel-Club, der Orts- und
Heimatverein und die „Frünn
van Hasbrook“, „Frünn van de
oole Landmaschin“, die „Huder
Klosterbuben“, der Landvolkverband,
der Landfrauenverein sowie
viele Kegelclubs.
Für frischen Wind im „Burnhus“
sorgte Junior Christian mit
zwei Weltrekorden, die dem Traditionsbetrieb
zu überregionaler
Bekanntheit verhalfen. So legte
er 2003 eine Schwarzwälder
Kirschtorte mit zwei Partnern
auf. Das Besondere: Die Torte
hatte einen Durchmesser von
sieben Metern! Vier Jahre später
nahm er den nächsten Rekord in
Angriff und zog eine sieben Kilometer
lange Pinkelwurstkette
quer durch den Hasbruch – wieder
Weltrekord! Zahlreiche Radio-
und Fernsehsender berichteten
von diesen Ereignissen.
Selbstverständlich werden
auch Gesellschaften jeder Art
gerne in Vielstedt gefeiert. „Wir
kochen nach Wunsch“, ist das
Motto, „und so schall dat ook
blieben!“
Dat Vielstedter Burnhus
Familie Strackerjan
Am Bauernhaus 1
27798 Hude
fon 0 44 08 / 369
fax 0 44 08 / 60 80 6
web www.vielstedter-bauernhaus.de
email info@vielstedter-bauernhaus.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
27

GTV Sport-Bistro / Gambka
Sabine und Wolfgang Gambka heißen
auch Nicht-Mitglieder herzlich willkommen.
GTV Sport-Bistro
Sabine und Wolfgang Gambka
Schlutterweg 29
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 10 75
web www.gtv-sport-bistro.de
email info@gtv-sport-bistro.de
tv „Frikadellen“ ist die schnelle
Grillpartys im Freien.
Antwort auf die Frage, was am Ob Tennisspieler oder nicht –
häufigsten bestellt wird. Neben die Gäste haben durch die Panoramafenster
beste Aussicht
dem Bestseller sind auch andere
kleine Snacks wie überbackener auf das Geschehen auf den drei
Camembert, Hawaii-Toast sowie Hallenplätzen. Und auch auf der
diverse Salate die Renner bei Sabine
und Wolfgang Gambka. zehn Außenplätze zu beobach-
Außenterrasse sind zwei der
Das Ehepaar führt seit November
2009 die Gastronomie
von Karin Erdmann fort. Was früher
„Aufschlag“ hieß, nennt sich
heute „GTV Sport Bistro“.
Die Vereinsgastronomie des
Ganderkeseer Tennisvereins ist
so alt wie der Verein. Seit 1972
werden hier Hunger und Durst
der Tennisspieler gestillt. „Natürlich
sind auch Nicht-Mitglieder
jederzeit herzlich willkommen“,
betont Sabine Gambka.
Das Bistro bietet innen Platz
für ca. siebzig Personen, auf der
großen Außenterrasse mit Kamin
finden noch einmal fünfzig
Personen Platz. Im Sommer eignet
sich die Terrasse bestens für
ten. Außerdem können Gäste
auf drei Boule-Plätzen eine ruhige
Kugel schieben – oder vielmehr
werfen.
Das GTV Sport-Bistro verfügt
über eine Doppelkegelbahn im
Keller mit Clubzimmer, in dem
geraucht werden darf. Und natürlich
kommen auch Fußballfans
auf ihre Kosten: Begegnungen
im Free-TV werden auf
Großbildleinwand gezeigt.
Gesellschaften sind jederzeit
herzlich willkommen. Nach Absprache
werden in der Küche
gerne Sonderwünsche erfüllt.
„Demnächst finden hier auch
Abende mit Live-Musik statt“, erzählt
Wolfgang Gambka .
C M Y CM MY CY CMY K
Rz_Aufkleber_90x45mm 17.08.2007 11:42 Uhr Seite 1
Email
Web
info@garms.de
www.garms.de
Bahnhofsweg 2
27801 Dötlingen / Aschenstedt
Telefon 0 44 33 / 94 81-0
Telefax 0 44 33 / 94 81-44
Sahrener Weg 58
27777 Ganderkesee-Schierbrok
Telefon 0 42 21 / 49 95-0
Telefax 0 42 21 / 49 95-44
28
Probedruck

life studio / Gesell
Fit in 17 Minuten. Topfit in 34 Minuten.
Ein starker Rücken – dank Rückenschule.
tv Im Ganderkeseer Industriepark
wurde keine einfache
„Mucki-Bude“ erschaffen, wie
vielleicht manch einer glaubt.
„Wir legen großen Wert auf Trainingsqualität
und Betreuung“,
so Geschäftsführer Ralf Gesell.
Und beim Training ist man nicht
auf sich allein gestellt. Ausgebildete
Physiotherapeuten sowie
Kurs- und Personal-Trainer achten
im life studio auf verantwortungsvollen
Umgang mit den
Geräten.
Besonders stolz ist das Studio
auf den milon® Kraft- und
Ausdauer-Zirkel. „Fit in 17 Minuten,
topfit in 34 Minuten“,
lautet die Devise. Der milon®
Zirkel bietet ein vollwertiges
Trainingsangebot. Sämtliche
Hauptmuskelgruppen und das
Herz-Kreislaufsystem werden
beansprucht und effektiv trainiert.
Ein Trainingsdurchgang
dauert lediglich 17 Minuten. Mit
zwei Workouts pro Woche lassen
sich bereits spürbare Ergebnisse
erzielen.
Alle Trainingsgeräte von milon®
werden mit einer Chipkarte
bedient. Vor dem ersten Training
speichert der Betreuer die
individuellen Körpermaße und
die Geräteeinstellungen auf der
Chipkarte ab. Angefangen bei
der Sitzposition bis hin zu Bewegungsamplituden
oder der
Pulsfrequenz. Sobald der Trainierende
die Chipkarte in den
Kartenleser am Gerät einführt,
stellt dieses sich automatisch
auf die persönlichen Merkmale
ein. Das Training kann sofort beginnen.
Am Ende eines Durchlaufs
werden die Trainingsdaten
abgespeichert. Der Trainer
kann sie anschließend auf dem
PC auswerten. Auf diese Weise
behält er immer den Überblick
über den Trainingsverlauf. Bei
Fortschritten erhöht der Trainer
einfach die Geräteeinstellung.
Der Trainierende hat lediglich
auf den Gewichtswiderstand
Einfluss - er kann ihn je nach Tagesform
erhöhen oder senken.
Neben weiteren Kraft- und
Ausdauergeräten hat das life
studio noch ein vielfältiges Kursprogramm
zu bieten, wie zum
Beispiel Indoor Cycling, Bauch-
Beine-Po, Bosu®-Balance- und
GymStick®-Kurse. „Im Moment
ist Zumba® der neue Hit“, sagt
Ralf Gesell. Zumba® ist der spanische
Ausdruck für „sich schnell
bewegen und Spaß haben“.
Beim Tanz-Workout mit Spaßfaktor
kommt man zu heißen lateinamerikanischen
Rhythmen
ganz schön ins Schwitzen. „Jeder
kann mitmachen - ob jung oder
alt, Mann oder Frau“, sagt die
ausgebildete Zumba®-Trainerin
Heidi Diegruber. Alle Kurse sind
übrigens im Mitgliedsbeitrag
enthalten.
Regelmäßig finden im life
studio auch Rückenschulkurse
statt. „Ein gut trainiertes Muskelkorsett
stützt die Wirbelsäule
und entlastet die Bandscheiben“,
erklärt Physiotherapeut
Jens Ripke, „wer früh etwas tut,
beugt späteren Rückenleiden
vor“.
Nach dem Training kann man
in der hauseigenen Sauna mit
Ruheraum relaxen oder einen
Fitness-Drink im Bistro genießen.
Interessierte lädt Ralf Gesell
gerne zum kostenlosen Probetraining
ein.
life studio für sport und gesundheit
Ralf Gesell
Industriepark 5a
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 94 14 570
fax 0 42 22 / 94 14 575
web www.life-ganderkesee.de
email info@life-ganderkesee.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
29

1. Airfield Hotel & Restaurant
www.atlas-airfield.de
2. AKZENT Hotel Zur Jägerklause
www.jaegerklause.de
Der DEHOGA Ortsverband
Ganderkesee-Hude im Überblick
3. ALFA
www.alfa-grill.de
4. Bistro Zirkel
www.bistrozirkel.wordpress.com
39
5. BAT/ED Hasbruch-Süd
6. Deichcafé Warfleth
www.deichcafe.com
7. Elmeloher Grill
www.bruenings-partyservice.de
8. Fassboden
www.burgdorfparty.de
35
14
Wüsting
29
19
Hude
16
12 4
9
9. Feriencenter Falkensteinsee
www.falkensteinsee.de
10. Gasthaus Zur Linde
www.gasthauszurlinde.net
33
11. Gasthof Witte
www.gasthof-witte.de
17
12. Gaststätte Burgdorf
www.gasthof-burgdorf.de
13. Gaststätte Bücking
A 28
14. Gaststätte Zur Mühle Buchholz
www.buchholz-zur-muehle.de
15. GTV Sport-Bistro
www.gtv-sport-bistro.de
16. Haus am Bahnhof
Hatten
34
17. Haus Sandersfeld
www.haus-sandersfeld.de
18. Hof Hoyerswege
www.hof-hoyerswege.de
19. Klosterschänke Hude
www.klosterschaenke-hude.de
20. Landgasthof Segelken
www.segelken.de
30

6
Berne
36
21. Landidyll Hotel Backenköhler
www.hotel-backenkoehler.de
22. Langner Imbissbetriebe
www.langner-imbiss.de
23. Le Bistro
www.le-bistro-ganderkesee.de
24. Life Studio
www.life-ganderkesee.de
B 212
25. Lüschen‘s Bauerndiele
www.lueschens-bauerndiele.de
26. Music Club
www.music-club-ganderkesee.de
8
3
32
Bookholzberg
13
22
27. Oldenburger Hof
www.hotel-oldenburger-hof.de
28. Olympia
www.olympia-ganderkesee.de
29. Panorama Restaurant
und Café Golfstrom
www.restaurant-golfstrom.de
5
10
25
21
7
37
Delmenhorst
30. Schützenhof
www.schuetzenhof-ganderkesee.de
31. Stadtgespräch
www.stadtgespraech-ganderkesee.de
32. Stedinger Hof
www.stedinger-hof.de
33. Vielstedter Burnhus
www.vielstedter-bauernhaus.de
30
1
27 26
28 31 15
24
2
23
Ganderkesee
18
38
34. Waldschänke Steinkimmen
www.waldschaenke-steinkimmen.de
35. Wüstenlander Hof
www.gast-im-moritz.de
36. Zum Biker Krug
www.zum-biker-krug.de
11
B 213
37. Zum grünen Hof
www.gasthof-menkens.de
38. Zur Eiche
www.zureiche.de
20
39. Zur Krone
www.zurkrone.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
31

Oldenburger Hof / Stolle
Otto Stolle wäre eigentlich lieber Landwirt geworden.
Mit Olaf und Melanie Stolle in dritter Generation.
Oldenburger Hof
Olaf Stolle
Wittekindstraße 16
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 94 29 0
fax 0 42 22 / 94 29 40
web www.hotel-oldenburger-hof.de
email info@hotel-oldenburger-hof.de
dw Der Oldenburger Hof von
Familie Stolle ist aus der gastronomischen
Landschaft von
Ganderkesee nicht mehr wegzudenken.
Wie es bei vielen erfolgreichen
Unternehmen der
Fall ist, basiert gerade die Gründung
oft auf Glück und Zufällen.
So auch hier.
Otto Stolles Eltern betrieben in
Ganderkesee ein Textilhaus. Ihn
aber zog es zur Landwirtschaft.
So hat er den Beruf des Landwirts
auch zunächst erlernt. Um
aber diesen Beruf ausüben zu
können, musste ein Bauernhof
her, den er nicht hatte. Natürlich
konnte man eine Frau finden, die
Hoferbin war. Dieses „Glück“ hatte
Otto Stolle aber nicht und so
ging er in die Gastronomie und
lernte bei Wohlers in Delmenhorst.
Durch eine glückliche Fügung
konnte er ab dem 6. Juli 1935
den Oldenburger Hof der Familie
Kruse an der Ganderkeseer
Wittekindstraße pachten. Kurz
darauf kaufte er zusammen mit
seiner Ehefrau Lina das Objekt.
Vom Krieg blieb auch der Oldenburger
Hof nicht verschont
und das Haupthaus brannte
vollständig ab. Otto und Lina
Stolle ließen sich aber nicht unterkriegen
und bauten den Oldenburger
Hof wieder neu auf.
Nach Kriegsende entwickelte
sich der Oldenburger Hof immer
weiter und so wurde schon 1949
die erste Kegelbahn gebaut,
1967 die zweite. In den Folgejahren
wurde die Bundeskegelbahn
Treffpunkt vieler Sportund
auch Hobbykegler.
Lina und Otto Stolle bekamen
zwei Söhne. Ottmar wurde
Bankkaufmann und Klaus
begann nach dem Besuch der
Handelsschule eine dreijährige
Lehre als Kaufmann. Nach seiner
Bundeswehrzeit stieg Klaus
Stolle 1961 in den elterlichen
Betrieb ein. In den Folgejahren
lernte Klaus Stolle Ute Rodiek
kennen, die er 1967 heiratete.
Ute Stolle lernte im Hof Hoyerswege
den Beruf der Köchin.
32

Dank ihrer Hilfe gab es 1967 die
erste feste Speisekarte.
Das Haus wurde nicht nur für
die Kegler, sondern auch für andere
Vereine immer attraktiver.
So wurde der Oldenburger Hof
zum Beispiel auch das Vereinslokal
des TSV Ganderkesee.
1972 wurde für Familie Stolle
ein ganz besonderes Jahr. Sohn
Klaus übernahm den Betrieb
seiner Eltern, es wurde weiter
umgebaut und in diesem Jahr
begann der Oldenburger Hof
auch mit Party-Service. Der gute
Party-Service des Oldenburger
Hofs hat sich im Laufe der Zeit
herumgesprochen und sich zu
einem echten „Renner“ entwickelt.
Kalt-warme Buffets und
Menüs aller Art werden frei Haus
geliefert. Auf Wunsch bringt das
Team auch das Geschirr mit.
Ebenfalls sehr gefragt ist Stolles
„Essen auf Rädern“. An sieben
Tagen in der Woche wird Mittagessen
pünktlich frei Haus geliefert.
Viele Menschen nehmen
dieses Angebot dankbar an.
1979 investierten Ute und
Klaus Stolle wieder in einen
großen Umbau. Im großen Saal
ist seitdem Platz für bis zu 120
Personen. Hochzeiten, Geburtstage
und Jubiläen finden hier
im festlichen Ambiente statt.
Kleinere Feste mit bis zu 40 Personen
können in den Club- und
Tagungsräumen gefeiert werden.
Bis heute ist der Oldenburger
Hof für sein gutes Essen
und seine gepflegte Gastlichkeit
bekannt. Die sehr gute Küche
dieses Traditionshauses ist weit
über die Grenzen Ganderkesees
hinaus bekannt und steht für
gutbürgerliche Speisen mit saisonalen
Spezialitäten aus der
Region. Je nach Jahreszeit gibt
es zum Beispiel Wildgerichte,
Spargel, Grünkohl, Fisch oder
Meeresfrüchte. Vom Eintopf bis
zum exklusiven Buffet ist hier alles
möglich.
Mit dem Umbau 1979 ist mit
dem Hotel ein weiteres Standbein
von Familie Stolle entstanden.
Das Hotel verfügt heute
über 30 Betten. Die Zimmer sind
geschmackvoll eingerichtet und
verfügen über Dusche, WC, TV,
Telefon und kostenlosen Internetzugang
(W-LAN). Es ist kein
Wunder, dass viele Geschäftsreisende,
Familien, Vereine und
große Gesellschaften immer
wieder den Oldenburger Hof
wählen. Mittlerweile ist auch
die dritte Generation im Betrieb
eingebunden. Sohn Olaf
Stolle machte eine Ausbildung
zum Koch und unterstützt seit
nunmehr 20 Jahren seine Eltern
tatkräftig im Oldenburger Hof.
Seit 1998 ist auch Olafs Ehefrau
Melanie fest im Familienbetrieb
eingebunden.
Voller Hochachtung denken
alle immer wieder gerne an Otto
und Lina Stolle zurück – denn
ohne deren großen Einsatz
und Engagement würde es den
Oldenburger Hof heute nicht
geben.
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
33

Waldschänke Steinkimmen / Köhler
Das beliebte Ausflugsziel beim Fernsehturm
Kiosk, Karussells und Konzerte bei Köhler
dw Im Jahr 1956 eröffneten
Benni und Hildegard Köhler, beide
gebürtig aus Steinkimmen,
einen Kiosk am Fuß des neuen
Fernsehsenders Steinkimmen,
der zum damaligen Zeitpunkt
mit 298 Metern das höchste
Bauwerk Deutschlands war. Diese
Attraktion zog wahre Besuchermassen
an, die damals noch
über einen Sandweg von der
Straße zu Fuß gehen mussten.
Vorher waren die beiden auf
der Suche nach einer geeigneten
Gaststätte zur Pacht. Und
es standen auch einige interessante
Objekte zur Auswahl, aber
letztendlich hing vor allem Bennis
Herz so sehr an Steinkimmen,
dass man die Existenzgründung
vor Ort wagte.
Es war keine falsche Entscheidung:
Das Geschäft lief so
gut, dass Benni und Hildegard
Köhler am 21. April 1957 die
Gaststube eröffneten. Eine alte
Wehrmachtsbaracke, die vorher
in Oldenburg gestanden hatte,
wurde nach Steinkimmen transportiert
und aufgebaut. Mit dieser
Entscheidung bewies der
Steinkimmer Kaufmann Benni
Weitsicht – nicht nur im übertragenen
Sinn. Der Sender Steinkimmen
war damals wie heute
aus mehreren Kilometern Entfernung
bereits zu sehen. Wie
eine riesige Stecknadel, die aus
dem Waldboden ragt, markiert
der Sender einen touristischen
Anziehungspunkt. Und weist
Besuchern den Weg zur Waldschänke
Steinkimmen.
Von Anfang an wurde auch an
die Kinder gedacht. Spielgeräte
und ein Karussell wurden aufgestellt,
die heute noch in Betrieb
sind. Ende der fünfziger Jahre
entstand ein kleiner Zoo mit
Meerkatzen, Nasenbären, Luchs
und Ozelot sowie verschiedenen
Vogelarten.
34

Seit 1978 stellt die Autoscooter-Anlage
einen besonderen
Anziehungspunkt dar.
Benni Köhler, der Kaufmann
mit Weitsicht, starb im Dezember
2004. Seine Enkelin Anja
Köhler führt den etablierten
Betrieb weiter. Die Diplom Ingenieurin
für Vermessungswesen
hatte schon immer im Lokal
ihrer Großeltern geholfen. Seit
dem 1. Januar 2007 ist sie Inhaberin
der Waldschänke Steinkimmen.
Ihre Großmutter Hildegard
Köhler, Ehefrau von Benni
Köhler, hilft noch heute tatkräftig
mit. Die Gaststätte wird als
Familienbetrieb geführt - es gibt
kein Familienmitglied, das nicht
einbezogen ist.
Die Waldschänke wurde über
fünf Jahrzehnte hinweg beständig
ausgebaut und erweitert.
Das Grundstück umfasst heute
eine Fläche von einem Hektar.
Die Räumlichkeiten des Gasthauses
bieten mittlerweile Platz
für Gesellschaften von bis zu 100
Personen. Heute ist die Waldschänke
neben dem Fernsehsender
selbst zu einem beliebten
Ausflugsziel geworden – auch
wenn ihr Bauwerk nicht ganz
so hoch in den Himmel ragt wie
der Sender. Sie ist wegen eines
großen Spielplatzes besonders
bei Familien beliebt. Auch große
Familienfeiern und Konzerte
finden hier statt. Übrigens: die
Wurzeln der Waldschänke liegen
im Ort Steinkimmen. Die Eltern
von Benni Köhler, Willi und
Hanna Köhler, hatten seit den
1940er-Jahren den Steinkimmer
Dorfkrug, der zugleich Poststelle
und Kolonialwarenladen war.
Waldschänke Steinkimmen
Anja Köhler
Am Sender 53
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 82 51
web www.waldschaenke-steinkimmen.de
email info@waldschaenke-steinkimmen.de
100 Jahre mit der richtigen Energie.
Wir gratulieren der DEHOGA Ganderkesee-Hude
EWE-ServicePunkt Delmenhorst
Lange Straße 98
Telefon 04221 914-0
www.ewe.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
35

Landidyll Hotel Backenköhler
Vom ehemaligen Forsthaus zum modernen
Gastronomiebetrieb mit über 110 Mitarbeitern
Landidyll Hotel Backenköhler
Uwe und Cerstin Vosteen
Dorfring 40
27777 Ganderkesee-Stenum
fon 0 42 23 / 730
fax 0 42 23 / 86 04
web www.hotel-backenkoehler.de
email backenkoehler@landidyll.com
Im Jahre 1835 kaufte der
Brinksitzer und Schiffszimmermann
Johann Harm Backenköhler
das im Jahr 1721 gebaute
Forsthaus. Mit Blick auf die Holzverkäufe
im Stenumer Wald erhielt
er die erste Schankerlaubnis.
Die Schankwirtschaft führte
er mit seiner Frau Catharine bis
1845. Johann Harm Backenköhler
konnte damals noch nicht
ahnen, dass damit der Grundstein
für eine Gaststätte gelegt
wurde, die sich im Laufe der
Jahre immer weiter vergrößerte
und die sich heute als beliebtes
Ausflugslokal, geschätztes
Speiserestaurant, modernes Tagungshaus,
*** Sterne Superior
Hotel und Saalbetrieb für Feste
aller Art darstellt.
Nach dem frühen Tod von
Johann Harm Backenköhler heiratete
Catharine Backenköhler
Heinke Ohlebusch und führte
die Schankwirtschaft mit ihm
weiter.
Ihr Sohn Tönjes Hinrich wanderte
nach Amerika aus. Eine
alte Wanduhr, die noch heute
in der Gaststube hängt, stammt
aus dieser Zeit. Erst nach dem
Tod von Catharine Backenköhler
kehrte Tönjes Hinrich Backenköhler
aus Amerika zurück und
übernahm die Gaststätte. Tönjes
Hinrich und seine Frau Catharina
Backenköhler führten die Gastwirtschaft
bis 1917. Durch die im
Sommer 1867 eröffnete Bahnlinie
Bremen-Oldenburg erfuhr
die Schankwirtschaft einen kräftigen
Aufschwung. Wirt Tönjes
Hinrich Backenköhler verstand
sein Geschäft. 1895 wurde ein
großer Saal mit einer offenen
Kegelbahn gebaut.
Nach seinem Tode übernahm
Sohn Gerhard Backenköhler den
Betrieb. Er und seine Frau Sophie
hatten es in der Kriegszeit
nicht leicht. Trotzdem baute er
den Saal um und ließ eine offene
Veranda errichten. Gerhard verstarb
bereits im Jahre 1928 und
überließ seiner Frau Sophie den
Betrieb – einer Wirtsfrau mit Leib
und Seele. Tochter Anni heiratete
1930 Bernhard Lange, der im
zweiten Weltkrieg fiel. So blieb
auch Anni Lange nach dem Tode
ihres Mannes 1943 und der Mutter
1955 nichts weiter übrig, als
das Frauenregiment fortzusetzten.
Sie führte das Haus im Sinne
ihrer Vorfahren mit Umsicht und
einer von Herzen kommenden
Gastfreundschaft. Anni Langes
Tochter Thea und ihr Ehemann
Richard Vosteen übernahmen
den Betrieb 1967, den sie erfolgreich
bis Ende 1991 führten. Richard
lernte seine Thea kennen,
weil er in seiner Freizeit mit den
„Ganderkeseer Jungs“ als Musiker
auftrat.
1968 und 1980 wurde der
Betrieb durch den Bau des Hotels
erweitert. Dadurch konnten
viele Tagungsveranstaltungen
durchgeführt werden. Besonders
bekannt wurde das Haus
durch Kohlfahrten mit bis zu
1000 Personen. 1992 übergaben
Richard und Thea ihrem Sohn
Uwe Vosteen und seiner Frau
Cerstin den Betrieb, den sie bis
heute erfolgreich weiterführen.
Durch Cerstin Vosteen wurde
das Haus umfangreich dekoriert.
Es erhielt dadurch ein noch
angenehmeres Flair. Erneute
Vergrößerungen und Umbauten
im Hotel, der Anbau einer Block-
36

haussauna, der Beitritt zur Landidyll-Kooperation,
die Schaffung
von 3 Suiten mit 4-Sterne-Standard,
Eröffnung der Beauty- und
Wellnessabteilung, Professionalisierung
des Tagungszentrums,
sowie der Bau der „Köhlerdiele“
waren wichtige Veränderungen.
Nachdem bereits Thea und Richard
Vosteen sehr umfangreich
mit der Ausbildung begonnen
haben, wurde dies durch Cerstin
und Uwe Vosteen im gleichen
Umfang fortgesetzt.
In den letzten Jahren wurden
bei Gastronomiewettbewerben
regelmäßig die ersten, zweiten
oder dritten Plätze belegt. Auch
die Fortbildung der Führungskräfte
wurde stetig gesteigert.
Somit erhielt der Betrieb im
Jahr 2009 die Auszeichnung Servicequalität
Deutschland Stufe 2,
was deutschlandweit nur wenige
Betriebe erreicht haben.
Im Tagungsbereich wurde die
höchste DeGeFest Auszeichnung
„Premium“ erreicht und der Betrieb
unter „die besten Tagungshotels“
aufgenommen.
Es war wahrlich ein langer
Weg vom einfachen ehemaligen
Forsthaus am Rande des Stenumer
Waldes bis zum heutigen
modernen Betrieb mit 110 Mitarbeitern
und überregionaler
Bedeutung. Zu allen Zeiten waren
Menschen aus der Familie
Backenköhler und sehr gute
Mitarbeiter da, die gerne bereit
waren, für das Wohl der Gäste zu
sorgen. Annika, Marcel und Katharina
Vosteen könnten diese
spannende Aufgabe in der siebten
Generation weiterführen.
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
37

Pizzeria & Restaurant Olympia / Eker
8888 – seit 1994 Ganderkesees einfachste
Telefonnummer gegen Hunger
Olympia
Yakup Eker
Rathausstraße 20
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 88 88
fax 0 42 22 / 60 40
web www.olympia-ganderkesee.de
email info@olympia-ganderkesee.de
wv „In Ganderkesee: Imbiss,
Pizzeria und Bistro Olympia“ – so
titelte am 20. Juni 1994 eine lokale
Tageszeitung. Weiter heißt
es dort: „Im Angebot: Internationale
Spezialitäten. Yakup Eker
und sein Team laden zu Speisen
aus der italienischen, griechischen
und deutschen Küche sowie
zu Baguettes ein“. Der Chef:
„Besonderen Wert legen wir natürlich
auf die Gemütlichkeit“.
Das Olympia gehört sicher
nicht zu den hiesigen Lokalen
mit einer längeren Historie.
Aber die Räumlichkeiten haben
bereits einige Wandlungen erfahren.
Hier befand sich früher
jahrelang eine Fleischerei. Nach
einem kurzen Gastspiel als Imbiss
mit Spielautomaten eröffnete
das heutige Olympia 1994
zunächst mit 35 Sitzplätzen.
Mittlerweile finden im hinteren
Bereich weitaus mehr Gäste
Platz. Im Sommer lädt ein ruhig
gelegener und schön angelegter
Garten hinter dem Olympia
mit viel hohem Grün zum Verweilen
ein. Hier kann es bei gutem
Wetter durchaus passieren,
dass „eilige“ Mittagsgäste viel zu
spät oder überhaupt nicht mehr
nachmittags an ihre Schreibtische
zurückkehren. Da kann die
Zeit schon mal stehen bleiben.
Nicht stehen geblieben ist die
Zeit für das kulinarische Angebot
im Olympia. Yakup Eker: „Wir
sind ständig am Experimentieren,
passen uns den Wünschen
unserer Kunden an.“ Die Angebote
wenden sich an Gäste mit
den unterschiedlichstem Geschmack
und Appetit: Kinder
finden ihre Lieblingsgerichte
auf der umfangreichen Karte
und auch viele Schüler, die uns
wegen unserer zentralen Lage
im Ortskern von Ganderkesee
besonders am Mittag aufsuchen,
finden Angebote auf der
Mittagskarte – und das zu günstigen
Preisen. Aber auch hungrige
Erwachsene werden von den
Portionen satt.
Der Inhaber, der das Olympia
selbst als „Pizzeria und Restaurant“
bezeichnet (der große
Gyros-Spieß am Eingang ist
nicht zu übersehen und weist
auf einen weiteren Schwerpunkt
hin), sieht die bisherigen
Jahre mit einem gewissen Stolz:
„Ganz besonders freut es mich,
wenn heute junge Familien zu
uns kommen, von denen die
jetzigen Eltern früher schon als
Schüler bei uns zu Mittag gegessen
haben. Irgendwas haben wir
wohl richtig gemacht.“
Was die Erfolgsfaktoren sind,
das sollte jeder für sich selbst
herausfinden. In der Regel ist
das zwischen 11 und 23 Uhr
möglich.
38

Gasthaus Zur Linde / Sievers
Fisch und Schnitzel sind in Kühlingen der Renner.
Pit-Pat-Anlage für Jung und Alt im Garten.
hb Etwas ab vom Schuss und
doch fast überall bekannt: Der
Gasthof zur Linde in Kühlingen
(Kurzform: „Sievers in Kühlingen“)
wird bei seinen Gästen
wegen der ruhigen und günstigen
Lage zum Naturschutzgebiet
Hasbruch und wegen seiner
familiären Atmosphäre gleichermaßen
geschätzt. „Bei uns wird
das Familiäre wirklich groß geschrieben“,
betont Olaf Sievers
die Stärke des traditionsreichen
Gasthauses an der Kühlinger
Straße 18.
Dem heutigen Inhaber stehen
seine Eltern und Vorgänger
Heinrich und Erika Sievers sowie
Schwester Antje zur Seite. Am
Wochenende helfen Onkel Jürgen
und Tante Marlies aus. Viele
Mitarbeiter in der Küche und im
Service blicken auf lange Betriebzugehörigkeit
zurück.
„Fisch und Schnitzel“ lautet
die prompte Antwort auf die
Frage, was die Gäste am liebsten
bestellen. Besonders auf Familienfeiern
und Themen-Büffets
hat sich die Deutsche Küche
des Hauses spezialisiert. „Bei uns
sind auch Raucher willkommen“,
betont der 37-jährige Gastronom.
„Und kommen die Gäste
nicht zu mir, dann gehe ich zu
ihnen“, beschreibt Olaf Sievers
den gesellschaftlichen Wandel
zur Party zu Hause. Sein Party-
Service ist deutlich im Kommen.
180 Gäste finden im Saal und
jeweils 30 in den beiden Clubzimmern
Platz. Bei schönem
Wetter bieten sich der Biergarten
und die vor elf Jahren erbaute
Sommerterrasse an. 2011
wird Olaf Sievers Vereinswirt des
Schützenvereins Grüppenbühren,
der auf der gegenüberliegenden
Straßenseite eine neue
Schießanlage errichtet.
2009 hat Olaf Sievers eine
Pit-Pat-Anlage erworben und
im Garten installiert. Es handelt
sich um 18 Tische, auf denen
Jung und Alt eine Kombination
von Billard und Minigolf spielen
können. Drei Euro (Kinder zwei
Euro) kostet eine Spielrunde.
Vom Erlös gehen 50 Cent an den
Hospizkreis Ganderkesee.
Der Gasthof in Kühlingen
blickt auf eine lange Geschichte
zurück. 1895 wurde er von
der Familie Rodiek erbaut und
gemeinsam mit einer Bäckerei
und einem Lebensmittelhandel
betrieben. 1938 kaufte Johann
Bielefeld, der Urgroßvater des
jetzigen Besitzers, die Wirtschaft
für 9800 Reichsmark. 1962 ging
sie in die Hände von Tochter
Anne Henriette über, die sie
gemeinsam mit Ehemann Heinrich
Sievers weiter betrieb. 1997
übernahm Sohn Heinrich Johann
Sievers mit Ehefrau Erika
das Ruder und erweiterte und
modernisierte den Betrieb, bevor
er ihn in die Hände von Sohn
Olaf legte.
Außergewöhnlich in der Region
sind Sievers‘ Sommerkohlfahrten.
Bereits im August feiert
man hier das Bergfest auf der
langen Durststrecke zur nächsten
Kohlfahrtsaison. Für den
musikalischen Rahmen auf vielen
Feiern in Kühlingen sorgt
seit vielen Jahren die Tanzband
Troubadix.
Geöffnet ist der Gasthof Zur
Linde von Freitag bis Dienstag
ab 10 Uhr.
Gasthaus Zur Linde
Olaf Sievers
Kühlinger Straße 18
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 23 02
fax 0 42 22 / 70 151
web www.gasthauszurlinde.net
email info@gasthauszurlinde.net
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
39

Schützenhof / Zidella
Der Ganderkeseer Schützenhof ist wieder Stammlokal
für Vereine und Gruppen. Viele Events sind geplant.
Schützenhof Ganderkesee
Renate Zidella
Habbrügger Weg 38
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 94 1000
web www.schuetzenhof-ganderkesee.de
email info@schuetzenhof-ganderkesee.de
hb Renate Zidella, die neue
Pächterin, die den Schützenhof
gemeinsam mit Sohn Nils betreibt,
setzt vor allem auf zugkräftige
Events im Saal des Gasthauses,
das neuerdings – nach
gründlicher Renovierung – auch
über einen modernen Lounge-
Bereich mit Großbildfernseher
verfügt, auf dem die wichtigsten
Fußballspiele zu sehen sind.
„Unsere erste Modenschau ist
super gelaufen“, freut sich Renate
Zidella, und wird Nachfolgeveranstaltungen
haben. Weitere
Events wie Comedyveranstaltungen
und Weihnachtsmarkt
sowie Silvesterfeiern sind geplant.
Auch ihre Line-Dance-Tanzgruppe,
die sie im Frühjahr 2010
aus der Taufe hob, bekommt in
Kürze einen Ableger. „Wir haben
eine unglaubliche Nachfrage vor
allem bei Singles, die hier nicht
nur nach Countrymusik sondern
auch nach Standard- und Lateintiteln
tanzen“. Interessenten
können sich telefonisch melden.
Auf gutbürgerliche Küche
weist die Speisekarte des Restaurants,
in dem Nils Zidella Herr
der Herde ist. Der 31-jährige gelernte
Gastronom bringt seine
langjährige Erfahrung aus der
System-Gastronomie Alex mit
an den Habbrügger Weg. Bruder
Matthias und seine Ehefrau Silke
vervollständigen das familiäre
Team.
„Das wird superschwer“,
sagte man der Familie bei der
Übernahme des Gasthofes im
Frühjahr 2010 voraus. „Diesen
Eindruck haben wir nicht“, stellt
Renate Zidella optimistisch fest.
„Im Gegenteil, wir sind wieder
Stammlokal für verschiedene
Vereine und Gruppen geworden
und haben schon große Feiern
ausgerichtet.“
40

Restaurant & Café Golfstrom
Auf zwei Ebenen beste Aussicht auf den Golfplatz.
Nicht nur Golfer sind willkommen.
ff Sanfte Hügel, saftige Auen,
grüne Wiesen, kleine Bäche und
Seen: diesen Blick hat man als
Gast im „Restaurant und Café
Golfstrom“, das direkt am Huder
Golfplatz liegt. Hinter den
großen Panoramafenstern oder
auf der großen Sonnenterrasse
kann man den Golfern beim
Spiel zusehen – während man
es sich selbst schmecken lässt.
Das Haus bietet auf zwei Ebenen
Platz für bis zu 80 Gäste.
Geschäftsführer Rolf Böhmermann
führt mit seinen Söhnen
Jens und Axel seit 2007 den
Betrieb. Seit 2008 leitet Patrick
Blumhoff den Restaurant-Bereich.
Rund 1400 aktive Golfer
gehören natürlich zur Stammkundschaft.
Aber auch immer
mehr Nicht-Golfer finden den
Weg hierher und finden Gefallen
an der ruhigen, idyllischen
Lage des Restaurants und seiner
gehobenen Küche. „Wir sind ein
öffentliches Haus“, sagt Restaurantleiter
Patrick Blumhoff. Jeder
ist hier als Gast willkommen.
Ob zum Mittagessen oder zur
großen Feier: das Golfstrom
stellt seine Räume, zu denen
auch ein Tagungsraum für 16
Personen gehört, für Feierlichkeiten
und Veranstaltungen aller
Art zur Verfügung. Zusätzlich
bietet das Haus einen Cateringund
Partyservice an.
Das kulinarische Angebot
drückt Küchenchef und Koch
Sven Segsulka so aus: „Von rustikal
bis elitär gibt es bei uns alles.“
Heißt: neben der schnellen
Bulette bietet das Restaurant
genauso ein 3-Gänge-Menü an.
„Von Bratkartoffeln bis zum
Rumpsteak ist alles dabei“, so
Sven Segsulka mit einem Lächeln.
Und das geht zu jeder Zeit
innerhalb der Öffnungszeiten –
die Küche ist durchgehend geöffnet.
Neben den à la carte-Gerichten
bietet das Golfstrom jeden
Tag von Dienstag bis Sonntag einen
wechselnden Mittagstisch.
Restaurant & Café Golfstrom
Lehmweg 1
27798 Hude
fon 0 44 08 / 92 90 922
web www.restaurant-golfstrom.de
email info@restaurant-golfstrom.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
41

Zur Krone / Mertins
Abgebrannt während einer Theateraufführung.
Seit 1929 im Besitz der Familie Kunst.
Zur Krone
Wolfgang Mertins
Holler Landstraße 50
27798 Hude / Oberhausen
fon 0 44 84 / 313
fax 0 44 84 / 94 52 33
web www.zurkrone.de
email info@zurkrone.de
ff Das Schicksal beweist
manchmal Sinn für schwarzen
Humor. Ein Blick in die über 100
Jahre alten Aufzeichnungen des
Traditionshauses Zur Krone in
Oberhausen/Wüsting zeigt dies
auf eindrucksvolle Weise.
1937 brannte die „Krone“
während einer Theateraufführung
bei vollem Saal ab. Das an
jenem Abend gespielte Stück
trug den Titel „Morgen geit los“.
Am nächsten Tag war der Gasthof
zerstört, nur eine Hälfte des
Saals blieb unbeschädigt. Wie
durch ein Wunder wurde niemand
verletzt.
Der Gasthof Zur Krone wurde
Ende des 19. Jahrhunderts
erbaut. Der erste Besitzer war
Hermann Wardenburg. Er war
ein vermögender Mann und ließ
das Haus im Jahr 1898 erbauen.
Zur Krone war die erste Gaststätte,
die an der neuen Landstraße
lag, die nur drei Jahre zuvor fertig
gestellt worden war.
Der Brand im Jahr 1937 war
aber nicht etwa das Ende des
Gasthofes. Im Gegenteil: Das gesamte
Haus wurde genauso wiedererrichtet.
1956 wurde eine
Gaststube angebaut.
Heute ist die Gaststätte Zur
Krone ein modern geführtes
Traditionshaus. Der große rustikale
Saal bietet bis zu 180 Gästen
Platz. Das Haus verfügt über
ein Café, ein Clubzimmer für 45
Personen und natürlich die alte
Gaststube im neuen Gewand.
Seit 1997 betreibt Wolfgang
Mertins zusammen mit seiner
Lebensgefährtin Susanne Kunst
die „Krone“. Susanne ist die Tochter
von Johann Kunst, der die
Gaststätte 1971 von seinem Vater
Dietrich übernahm. Seit 1929
ist die Gaststätte im Besitz der
Familie Kunst.
Nach der Übernahme begannen
Wolfgang Mertins und Susanne
Kunst mit umfangreichen
Renovierungsmaßnahmen: Die
Clubstube und der Saal wurden
neu eingerichtet. Die alte
Bühne wurde durch eine moderne
„Wechselbühne“ ersetzt,
draußen wurden ein Biergarten
und ein Grillplatz geschaffen.
Wolfgang Mertins und Susanne
Kunst veranstalten mehrmals
im Jahr beliebte Fahrten unter
verschiedenen Motti: „Die alten
Griechen“, „Die Wikinger“, „Wilder
Westen“ oder auch „Ballermann“.
Ein Klassiker des Angebots sind
die Gemeinschaftskohlfahrten.
Neben diesem modernen
Unterhaltungsprogramm mit
DJ richtet der Betrieb auch klassische
Familienfeiern aus. Vom
Geburtstag bis zur Hochzeit: „Wir
organisieren jede Familienfeier
individuell nach den Wünschen
der Gäste“, so Wolfgang Mertins.
Außerdem bietet das Team einen
Party- und Getränkeservice
für Feste außer Haus an.
Zum Schluss noch eine Anekdote
aus der Vergangenheit: Der
erste Besitzer und Gründer des
Gasthauses, Hermann Wardenburg,
bewies 1898 Weitsicht. Er
rechnete damit, dass Durchreisende
mit Kutschen bei ihm einkehren
würden. Deshalb baute
er das Haus an die heutige Holler
Landstraße. Von Autos wusste
man damals noch nicht viel
mehr, als dass irgendwo in der
Stadt Wagen ohne Pferde unterwegs
sein sollten...
42

Stadtgespräch / Wahler
Von der Elektrotechnikerin zur Wirtin.
Bei Marion Wahler treten regelmäßig Live-Bands auf.
ff Bevor Marion Wahler Wirtin
des Stadtgesprächs im Ortskern
von Ganderkesee wurde, hatte
sie einen ganz anderen Weg
eingeschlagen: In ihrem „ersten
Leben“ war Marion Wahler staatlich
geprüfte Technikerin für
Elektro- und Automatisierungstechnik.
„Dass ich Pächterin des Stadtgesprächs
wurde, war purer
Zufall“, erklärt Marion Wahler.
Sie hatte nur vorübergehend
als Aushilfe im Stadtgespräch
gearbeitet und war hauptberuflich
als Elektrotechnikerin tätig.
Doch dann wurde sie Wirtin –
und plötzlich erkannte sie ihre
wahre Berufung. 2002 fragte sie
ihr damaliger Chef, ob sie das
Stadtgespräch übernehmen
möchte. Am 1.8.2002 war es soweit:
Marion Wahler war selbst
„Chef“ im Stadtgespräch. Sie
pachtete das Lokal - ihr „zweites
Leben“ begann.
Marion Wahler baute das
Programm im Stadtgespräch
beständig aus. Heute spielen
regelmäßig Live-Bands auf einer
eigens dafür geschaffenen
Bühne – Irish-Folk, aber auch
Popmusik und Eigenkompositionen.
Die Wirtin gibt jungen
Nachwuchskünstlern die Gelegenheit,
vor einem Publikum
ihre selbst geschriebenen Lieder
vorzutragen.
Stadtgespräch
Marion Wahler
Im Knick 2
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100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
43

Klosterschänke / Burgdorf
„Schlemmen und Schlafen“ hinter Klostermauern.
Früher braute das Kloster hier sein eigenes Bier.
Der Zisterzienserorden baute
seine Klöster abseits der Städte,
um die Bevölkerung in Landwirtschaft
und anderen nützlichen
Dingen zu unterrichten.
Folglich war es ihnen auch eine
Notwendigkeit, Bier zu brauen,
denn die Auswahl an Getränken
war sehr gering. Das Wasser war
häufig unsauber und Bier war
immerhin ein milderes alkoholisches
Getränk als die meisten
anderen. Also gehörte auch ein
Brauhaus zu der klösterlichen
Institution, wenigstens in Gegenden
ohne Weinanbau.
Aus einer Urkunde vom 30.
April 1306 geht hervor, wie
wichtig das Bier für das Kloster
war. Da das Huder Kloster erst
1232 gegründet wurde, gab
es damals bestimmt noch kein
Brauhaus. Das Kloster bestand
aus kleinen Hütten und man begann
mit dem Bau der Kathedrale
und dann mit dem Abtshaus,
das um 1330 gebaut wurde.
Wann das Brauhaus gebaut
wurde, ist unsicher. Doch die
Keller und die Wände des heutigen
Gebäudes sind mittelalterlich.
Das Gut wurde 1683 von Kurt
Veit von Witzleben übernommen.
Es gibt eine Inventarliste
von Mühle und Brauerei aus dem
44

Jahr 1700. Die Klosterschänke
hatte eine günstige Lage in Kirchennähe,
denn nach den langen
Gottesdiensten wollten die
Kirchgänger gern etwas trinken
und womöglich auch einkaufen.
Hier konnten auch Neuigkeiten
besprochen werden, die man in
der Kirche oder von den anderen
Kirchgängern, in dieser Zeit
ohne Nachrichtendienst, gehört
hatte.
Die Familie von Witzleben
hatte 1867 eine beträchtliche
Verkleinerung des englischen
Landschaftsparks durch den Eisenbahnbau
erfahren. Trotzdem
lockte die Klosterruine viele Besucher
zu sich. Es kamen Bremer
Reisegesellschaften mit der
Bahn, um die Ruine des Zisterzienserklosters
zu besichtigen.
So wird erzählt, wie die Damen
Schwierigkeiten hatten, ihre zerdrückten
Krinolinen (Reifröcke)
zurechtzuschütteln. Sie gingen
also zuerst zum Gastwirt Sosath
in die Klosterschänke, um sich
bei Kaffee und Kuchen zu erfrischen.
Es gibt eine Notiz, dass Friedrich
zu Campe aus dem Amt Berne
1856 eine Konzession für die
Brauerei (Klosterschänke) beantragte,
um auch einen Handel
zu betreiben und eine Bäckerei
dort zu eröffnen.
Die Liste der bekannteren
Pächter der letzten 100 Jahre:
• Heißenbüttel 1853
• Sosath 1856
• Dierßen
• Herm. Bultmeyer 1895-1912
• Georg Nuttelmann 1912-26
• Franz Traut 1926-31
• Wilh. Reemtsma 1931-58
• Rich. Dietzel 1958-63
• H. Niggemann 1963-68
Die Klosterschänke wird am
3. Mai 1978 vom Pächterehepaar
Bielefeld neu eröffnet. Sie bleiben
jedoch nur kurz. Seit 1987
steht die Klosterschänke unter
der Leitung der Familie Burgdorf.
Die Klosterschänke ist heute
ein Lokal mit einer vielseitigen
Speisen- und Weinkarte und ist
außerdem über die Grenzen bekannt
als Trau(m)ort für Feste
und Feierlichkeiten aller Art mit
bis zu 100 Personen.
Der Betrieb wurde stetig erweitert
und modernisiert. Außer
den neun Hotelzimmern gibt
es vier stilvolle Komfort-Ferienwohnungen.
In den Räumen der ehemaligen
Schmiede in der alten Remise
befindet sich heute ein
stimmungsvoller Raum, in dem
die Gemeinde Trauungen veranstaltet.
Dieser kann ebenfalls zu
anderen festlichen Begebenheiten
wie Dichterlesungen, Feiern
im kleinen Rahmen und Musikabende
genutzt werden. Im hinteren
Teil der Remise, der am Huder
Bach liegt, befindet sich ein
kleiner Laden, in dem Präsente,
Weine, Spirituosen, Antikmöbel
und schöne Dinge für Haus und
Garten zum Verkauf angeboten
werden.
Schauen Sie doch mal auf
ein Kloster-Bräu oder ein Stück
selbstgebackenen Kuchen in der
Klosterschänke vorbei. Familie
Burgdorf und Team freuen sich
auf Ihren Besuch.
Klosterschänke
Jens Burgdorf
Von-Witzleben-Allee 3
27798 Hude
fon 0 44 08 / 77 77
fax 0 44 08 / 22 11
web www.klosterschaenke-hude.de
email info@klosterschaenke-hude.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
45

Music Club / Leitner
Jedes Wochenende geht hier die Post ab.
Im Ganderkeseer „MC“ trifft sich die Generation Ü30.
Music Club
Torsten Leitner
Grüppenbührener Straße 12
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 94 61 94
web www.music-club-ganderkesee.de
email info@music-club-ganderkesee.de
tv Am 15. Februar 2009 übernahm
Torsten Leitner den Ganderkeseer
Music Club von Ute
und Eberhardt Mende. Sonst änderte
sich nichts.
Viele Mitarbeiter blieben
dem „MC“, wie Insider den Music
Club gerne nennen, treu.
Hier trifft sich die feierfreudige
Generation Ü30. Und die zeigt
den Jüngeren gerne mal, wo
der Partyhammer hängt – bis in
die frühen Morgenstunden geht
hier jedes Wochenende mit bis
zu 200 Gästen die Post ab. Und
die Zielgruppe bestimmt auch
die Musik. Hier wird noch getanzt
wie früher, mit den größten
Hits von damals bis heute –
Hauptsache tanzbar.
„Einlass ab 18 Jahren“, heißt
es an der Tür. Schließlich gehört
das Rauchen hier auch ganz offiziell
zur Geselligkeit dazu.
Für viele Ganderkeseer ist der
Music Club auch die letzte Station
für einen kleinen Absacker.
In abgetrennten Sitzecken oder
auf den zahlreichen Barhockern
im kultigen Leoparden-Look
lässt sich ganz stilecht ein Tagesabschlussgetränk
einnehmen –
und das sei in den meisten Fällen
ein Charly, wie Torsten Leitner
anmerkt.
Ihr Taxi für Ganderkesee, Hude und umzu:
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46

Langner Imbissbetriebe
Stephan Langner bietet „Party-Komplett-Service“.
Drei Imbisswagen mit zwei festen Standorten.
tv Seit 2006 leitet Stephan
Langner sein Geschäft mit Imbisswagen
und Partyservice.
Zuvor hat er über zehn Jahre
die „Langner Fleisch- und Wurstmarkt
GmbH“ geleitet. „50 Mitarbeiter
waren zum Schluss dabei.
Der Laden lief hervorragend.
Dann kam ein Kaufangebot, das
so gut war, dass ich nicht ablehnen
konnte.“ Er musste nicht
verkaufen, aber schließlich war
er „mit dem Laden auch nicht
verheiratet“. Der verkaufte Betrieb
existiert mittlerweile nicht
mehr. Damals wurde aber der
Imbissbetrieb ausgegliedert.
Und so sieht man auch heute
noch auf zahlreichen regionalen
Veranstaltungen Stephan Langners
grün-weiße Imbisswagen.
Zwei der drei großen Imbisswagen
haben ihre festen
Standorte in Blumenthal und
in Bookholzberg. Aber an den
Wochenenden stehen die Anhänger
dort, wo viele Menschen
Hunger auf eine schnelle Wurst,
Fritten und Hamburger haben,
wie zum Beispiel beim Ganderkeseer
Herbstmarkt, Fasching
um den Ring, LandTageNord
oder bei einer der zahlreichen
Burgdorf-Feten in der Halle am
Huder Bach, in Langenberg oder
Schönemoor.
Stephan Langner lässt seine
Wurst auch heute noch nach
eigenem Rezept zubereiten.
Schließlich ist er vom Fach und
weiß, was schmeckt. Auf seinen
Imbisswagen gelten sehr hohe
Ansprüche an Qualität und Frische.
Zur Bratwurst etwa gibt es
statt einer halben Scheibe Toast
ein kleines Brötchen, das direkt
auf dem Wagen gebacken wird.
Das schmeckt! Freundliches Personal
und penible Sauberkeit
sind selbstverständlich. Für Geburtstage,
Polterabende oder
ähnliche Veranstaltungen können
die Imbisswagen auch zum
Pauschalpreis gemietet werden.
Für die eigene Grillparty im
Sommer gibt es „Langners Grillpaket“
– und ab 20 Personen
den Grill gratis dazu.
Nach dem Motto „Kümmern
Sie sich um Ihre Gäste, wir kümmern
uns um alles andere“, bietet
Stephan Langner neben den
Imbisswagen auch einen Party-
Komplett-Service an. Vom Menü
mit mehreren Gängen, über
Geschirr, (Steh-) Tische, Stühle,
Bierzeltgarnituren, Schankanlagen,
Kühlschränke, Dekoration,
Musik, Zelt und Personal – alles
aus einer Hand. Stephan Langners
Truppe ist ein eingespieltes
und zuverlässiges Team von
mittlerweile fast 15 Mitarbeitern.
Übrigens: Auf unserem Titelbild
ist der Langner‘sche Betrieb
und zugleich das Zuhause der
Familie Langner in Nutzhorn zu
sehen – in einer Fotomontage
von damals und heute. Das historische
Foto zeigt die Gastwirtschaft
von Hinrich Backenköhler
im Jahre 1925. Die Personen vorne
von links nach rechts: Metta
Backenköhler geb. Ruge, Friedel
Backenköhler, Adele Backenköhler,
Hanna Backenköhler und
„Oma Backenköhler“. Letztere
war die Mutter von Dietrich Backenköhler.
Dessen Tochter Elsa
Spradau, geb. Backenköhler,
führte die Gastwirtschaft bis
2003 unter dem Spitznamen ihres
Vaters: „Opa Piep“.
Langner Imbissbetriebe
Stephan Langner
Nutzhorn 6
27777 Ganderkesee
fon 0 42 23 / 22 72
fax 0 42 23 / 38 13 77
mobil 0 172 / 42 31 551
web www.langner-imbiss.de
email info@langner-imbiss.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
47

Wüstenlander Hof & Bistro Moritz
Maren Brüers führt Lebenswerk ihrer Eltern fort.
Bistro Moritz symbolisiert einen Neuanfang.
ff Maren Brüers hatte sich
schon von dem Gedanken verabschiedet,
in Hude-Wüsting
einmal in die Fußstapfen ihrer
Eltern zu treten. 30 Jahre hatten
ihre Eltern den Wüstenlander
Hof an der Bahnhofstraße 4 geführt.
Als die Inhaber in den Ruhestand
gingen, wurden das gut
gehende Restaurant und der
Saalbetrieb verpachtet.
Aber es kam ganz anders: Der
Wüstenlander Hof ist wieder
in Familienhand. Heute führt
Tochter Maren Brüers erfolgreich
den Betrieb. „Das Lebenswerk
meiner Eltern war zuletzt
runtergewirtschaftet. Es fanden
überhaupt keine Veranstaltungen
mehr statt“, erzählt Maren
Brüers.
Das war für sie der Grund,
mit 38 Jahren in die Fußstapfen
ihrer Eltern zu treten. Seit 2006
ist Maren Brüers Pächterin des
Wüstenlander Hofes mit zwei
Sälen für insgesamt 350 Gäste,
zwei Doppel-Kegelbahnen und
dem Bistro Moritz.
Das Bistro befindet sich in der
früheren neu renovierten Gaststube.
Früher war hier „Eiche
Rustikal“ angesagt, heute präsentiert
sich der neue Gastraum
im Kolonialstil mit zeitlosem
Mobiliar. Tische, Stühle, Sofas
und der Fußboden sind in Nussbaumoptik
gehalten. Warme
Wandfarben schaffen Behaglichkeit
in zeitgemäßer Atmosphäre.
Maren Brüers war die Ergänzung
des Hauses um das Bistro
Moritz wichtig. „Das sollte einen
Neuanfang symbolisieren“, sagt
die Gastronomin. Der Name
Wüstenlander Hof sollte vom alten
Staub befreit werden – und
auch jüngere Gäste ansprechen.
Der Schützenverein Wüsting
ist nach wie vor Stammgast des
Hauses und hat einen eigenen
Vereinsraum für regelmäßige
Versammlungen. Daneben hat
die Chefin einen Durchgang
geschaffen, der zum Saal führt.
Früher mussten sie und ihre Angestellten
bei Veranstaltungen
immer durch den Schützenraum.
„Das geht natürlich nicht“,
so Maren Brüers.
Neue Stammgäste hat der
Wüstenlander Hof schon gewonnen.
Zweimal die Woche
trainiert eine „Line-Dance“-
Gruppe im Wüstenlander Hof
und veranstaltet hier auch Tanzabende
mit Country-Musik.
Das Haus hat eine lange Tradition.
Der Altbau wurde 1902
erbaut. Die Familien Noll und
Winkelmann waren sieben Jahrzehnte
die Eigentümer des Hauses.
1970 kaufte das Ehepaar
Brüers das alte Gebäude und
vergrößerte es zwei Jahre später
mit einem Flachbau.
„Ich komme zwar nicht aus
der Branche“, sagt Maren Brüers,
„aber ich habe meine gesamte
Kindheit im Wüstenlander Hof
verbracht und dadurch eine
Menge mitbekommen“. Auf die
Erfahrungen ihrer Eltern kann
sie durch Gespräche mit der
Mutter immer noch zurückgreifen.
Ihr Vater ist vor kurzem leider
verstorben.
Das Ziel ist klar: Die Besitzerin
möchte den Wüstenlander Hof
als Gesellschaftshaus in Wüsting
etablieren. Vereine, Familien
und Firmen sollen die Räumlichkeiten
mieten können. Das Haus
48

soll wieder eine feste Größe für
Familienfeiern, Hochzeiten, Geburtstage
und geschäftliche
Treffen werden. „Der große Saal
war früher sechs Mal im Jahr
belegt“, sagt Maren Brüers und
strebt diese Auslastung wieder
an. Auch kleine Gesellschaften
seien willkommen, der Clubraum
eigne sich dafür ideal.
Vier Festangestellte hat Maren
Brüers, darunter einen Koch,
einen Kochazubi und eine Servicekraft.
Darüber hinaus kann
sie auf 14 Aushilfskräfte jederzeit
zurückgreifen. Eine Menge
„Man-Power“ – auch, wenn eine
Chefin das Sagen hat.
Maren Brüers beurteilt die
Entwicklung des Wüstenlander
Hofs positiv: „Die Ausgangssituation
ist gut. Wir haben eine
gute Lage. Die Nähe zu Oldenburg
und Delmenhorst ist gut
für uns.“ Preis und Leistung müssen
natürlich stimmen. „Das ist
Voraussetzung“, weiß Maren
Brüers.
Die Weichen gegenüber vom
Bahnhof sind gestellt - und führen
das Haus in eine gute Zukunft.
Wüstenlander Hof / Moritz
Maren Brüers
Bahnhofstraße 4
27798 Wüsting
fon 0 44 84 / 412
fax 0 44 84 / 92 05 48
web www.gast-im-moritz.de
email maren.brueers@gmx.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
49

Autohaus Rüdebusch
Früher Schmiede und Shell-Tankstelle.
Heute 350 m² modernste Ausstellungsfläche in Hude.
Autohaus Rüdebusch GmbH & Co. KG
Auf der Nordheide 31 + 40
27798 Hude
fon 0 44 08 / 92 17 0
fax 0 44 08 / 92 17 25
web www.fordruedebusch.de
email info@fordruedebusch.de
tv Alles begann 1914 mit der
Gründung einer Schmiede mit
Wagenbau von Dietrich Rüdebusch,
der hier das erste Huder
Feuerwehrauto auf einem
Lloyd-Chassis baute. Eine Shell-
Tankstelle kam 1932 dazu. 1961
erweiterte man das Angebot
der Tankstelle um Autopflege
und kleinere Wartungsarbeiten.
Zwei Jahre später wurde das Autohaus
Rüdebusch Ford-Partner
mit Service-Vertrag.
1998 wurde umfangreich modernisiert
und ausgebaut, ein
früheres Volkswagen-Autohaus
„Auf der Nordheide 40“ im Jahre
2003 dazugekauft. Ein Jahr später
war auch die Marke Skoda
im Programm des Autohauses
Rüdebusch. Ein Standort in Oldenburg
wurde 2006 mit einem
Partner übernommen.
Im Jahre 2008 wurde das
Autohaus Rüdebusch zu einem
modernen Autohaus mit
350 m² Ausstellungsfläche und
Direktannahme ausgebaut – mit
neuester Gebäudetechnik, beheizt
mit Erdwärme.
2009 und auch 2010 zählen
zu den erfolgreichsten Jahren
der Unternehmensgeschichte.
Gleichzeitig wurde das Autohaus
von den Ford-Werken mit
der Bestnote „Chairman Award“
ausgezeichnet.
nobody
does it
vetter
www.vetter.tv
50

Deichcafé Warfleth / Mende
Vom Nachtleben zum Nachmittagsgeschäft.
Jeden Sonntag Frühstücksbuffet.
tv Am 27. Februar 2010 war es
soweit: Ute und Eberhard Mende
eröffneten an der touristisch
stark beradelten Deichstraße
das Deichcafé Warfleth. Bereits
sechs Jahre zuvor waren die
Eheleute in die Deichstraße gezogen.
Seitdem zogen tausende
Radfahrer an ihren Fenstern
vorbei – ohne die Möglichkeit,
irgendwo in der Nähe einzukehren.
„Ein Unding“, fanden
Ute und Eberhard. Als sich die
Möglichkeit bot, das Haus an der
Deichstraße 149 zu kaufen, griffen
sie zu. Was dann kam, war
erst mal jede Menge Arbeit.
Ute und Eberhard haben beide
jahrelange Gastronomieerfahrung.
Allerdings spielte sich
das bisherige Geschäft hauptsächlich
in der Dunkelheit ab.
Ob Megaron, Beat-Club oder der
Music Club in Ganderkesee –
„Party“ lautete bisher die Devise.
Aber dann kauften sie ja dieses
Haus – zusammen mit jeder
Menge Arbeit. Und das mehr als
erwartet. Zum Glück ist Eberhard
handwerklich geschickt
und so wurde viel in Eigenregie
bewerkstelligt. Jetzt ist alles
fertig. Das Ergebnis kann sich
sehen lassen: Das Zwei-Ständer-
Haus erstrahlt in neuem Glanz.
Die vielen selbst restaurierten
Möbel passen zu dem 140 Jahre
alten Gebäude. Eine große
Sammlung antiker Teekannen
ziert die Räume.
Insgesamt 40 Sitzplätze gibt
es im Café, bei schönem Wetter
kann man im Sommergarten
Kaffee, Kuchen und Eis genießen.
Aber auch kleine Snacks
wie Baguette und Schinkenbrot
werden angeboten. Und es sind
nicht nur die Kinder, die auf dem
Karussell im Garten gerne ihre
Runden drehen.
Ute Mende bringt Kalorien in
Form. Die selbstgebackenen Kuchen
und Torten sind nicht nur
schön anzuschauen – sie schmecken
auch. Und auch viele Brautpaare
überlassen bei der Wahl
der Hochzeitstorte nichts mehr
dem Zufall: Ute backt das schon!
Geöffnet hat das Deichcafé
von Freitag bis Sonntag ab 13
Uhr. In den Sommerferien ist
von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.
Jeden Sonntag gibt es
ein reichhaltiges Frühstücksbuffet
– hierfür sollte man sich unbedingt
telefonisch anmelden.
Deichcafé Warfleth
Ute Mende
Deichstraße 149
27804 Berne
fon 0 44 06 / 97 22 99
web www.deichcafe.com
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100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
51

Le Bistro / „Lakis“
Aus „Zur Linde“ und „Datscha“ wurde das „Le Bistro“.
Seit 2008 mit großem Anbau für Raucher.
tv Wir befinden uns im Jahre
2010 nach Christus. Ganz Ganderkesee
ist vom DEHOGA besetzt
...ganz Ganderkesee? Nein!
Eine von einem unbeugsamen
Griechen bewirtete Taverne hörte
nicht auf, sich dem Verband
zu verwehren – bis jetzt!
Rückblick: Um 1920 kaufte
Emil Heger das Ausflugslokal
„Zur Linde“ in der Ganderkeseer
Lange Str. 1 (früher 40). Damals
gehörten bereits ein großer Saal
und Kegelbahnen zu dem Familienbetrieb,
der damals vom
Ehepaar Heger und deren 6 Kindern
geführt wurde. „Nachdem
Ganderkesee nach Kriegsende
den Krieg im Alleingang doch
noch gewinnen wollte, wurde
alles komplett zerstört“, erzählt
Emils Enkel Hans-Peter Heger.
Nach Rückkehr aus Kriegsgefangenschaft
bauten Hans und Leni
Heger die Gaststätte mit Saalbetrieb
wieder auf. Hier entstand
auch die Idee zum Ganderkeseer
Fasching. Alle Vorbereitungen
und auch das Üben der Gruppen
und Garden fand hauptsächlich
hier statt.
Ende der 70er Jahren entstand
nach Umbau des neuen
Eigentümers Norbert Sprehe die
Diskothek „Datscha“. Ein Highlight
waren damals die bunten
Leuchtstoffröhren unter einem
Plexiglasboden, auf dem abends
richtiges Disco-Feeling aufkam.
Die Kellner trugen hier ganz stilecht
weiße Hose und Schlips.
Weitere Betreiber in der Geschichte
der Lokaltität waren
Hartmut Bruns, Matthias Orf sowie
Manfred Schmidtke mit Michael
Meyer.
Peter Meyer erinnert sich zurück:
„Bis Ende der 80er Jahre
wurde hier auch viel gezockt –
hauptsächlich 17 und 4. Es gab
auch eine Sektbar im Western-
Stil. Hier wurde auch immer ein
Maibaum gesetzt.“ Samstag saßen
hier die Alt-Ganderkeseer
bei Herrengedecken beisammen
und klönten.
In den 80er Jahren wurde
die Lokalität geteilt. In die linke
Hälfte zog eine Spielothek ein.
Pantelis Karavassilis, den
meisten eher als „Lakis“ bekannt,
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eröffnete das „Le Bistro“ am 15.
September 1989. „Damals war
in Ganderkesee gerade Herbstmarkt“,
erinnert sich Lakis.
„Unsere leckeren Baguettes
und Nudelgerichte werden am
häufigsten bestellt“, sagt Lakis,
der zusammen mit seiner Frau
Georgia 6 Tage in der Woche
hinter dem Tresen steht.
Das „Le Bistro“ war die erste
Sportsbar in Ganderkesee, die
alle Werder-Spiele live gezeigt
hat und bis heute zeigt. 2008
wurde ein großer Raum extra für
Raucher angebaut.
Die Räumlichkeiten sind für
Privatfeiern mit bis zu 50 Personen
(und mehr) geeignet. Im
Winter hat das „Le Bistro“ Montag,
Mittwoch und Donnerstag
ab 15 Uhr geöffnet, Freitag und
Samstag ab 11 Uhr, Sonntag ab
10 Uhr. Im Sommer ist täglich
ab 11 Uhr geöffnet. Dienstag ist
Ruhetag.
Le Bistro
Pantelis Karavassilis /„Lakis“
Lange Straße 1
27777 Ganderkesee
fon 0 42 22 / 59 44
web www.le-bistro-ganderkesee.de
email info@le-bistro-ganderkesee.de
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
53

Der „Gasthof Sandersfeld“ an der im Jahre 1825 gepflasterten
Straße Oldenburg-Bremen war in der Postkutschenzeit - bis zum
Bau der Eisenbahn im Jahre 1867 - eine Post- und Pferdewechselstation.
Das Foto entstand um das Jahr 1910.
Die Gastwirtschaft „Wragge“, genannt „Auf der Burg“, um 1915.
Zur Gastwirtschaft gehörte eine Landwirtschaft und
zwischen 1812 und 1912 auch eine Windmühle.
Die „Gastwirtschaft Menkens“ in Hude-Maibusch um 1900.
Mit freundlicher Genehmigung der Aktionsgemeinschaft für
Hude e.V. – Weitere historische Bilder finden Sie in dem Buch
Die Gemeinde Hude: Alte Bilder erzählen
Martin Gerdes-Röben, Siegfried Mlinarzik, Jürgen Boyn, Harry Beutler
128 Seiten, 200 Bilder (Schwarz-Weiß), ISBN: 978-3-86680-370-1
Erschienen 2008 im Sutton-Verlag
54

Die Gaststätte in Kirchkimmen sehen wir auf diesem Foto
von 1904 mit zahlreichen Besuchern. Vor einigen Jahren
wurde sie zum Heimatmuseum „Haus Kimmen“ ausgebaut.
Die Aufnahme mit Blickrichtung Parkstraße, zur Ortsmitte hin,
zeigt den Sommergarten von Heinrich Janssen in der Parkstraße
75. Ab etwa 1914 befand sich das Anwesen im Besitz der Familie
Wisse. Sie führten hier eine Gastwirtschaft mit zeitweiligem Verkauf
von Kunstdünger. Rechts vor der Gastwirtschaft zweigt die
Straße nach Vielstedt ab, links ist noch der Schuppen der Brinksitzerei
Wübbenhorst zu erkennen.
Auch Hude besaß vor der Einführung des elektrischen Stromes
eine Gasanstalt. Sie entstand im Jahre 1908 auf dem
Grundstück Parkstraße 39 in der Bauweise des Jugendstils
und hatte in erster Linie die Straßenbeleuchtung sicherzustellen.
Mit der Einführung des elektrischen Stromes Anfang
der zwanziger Jahre wurde das Gebäude zurückgebaut und
ein Geschäft eingerichtet.
Landgastwirtschaft und Gasthof „Zum drögen Schinken“,
um 1907. Wer es sich leisten konnte, reiste mit der Kutsche an.
Vermutlich einige Jahre vor dem Ersten Weltkrieg entstand
dieses Foto mit einer „Wirtschaft und Handlung“ in Neuenwege.
Das Pferdegespann transportierte die Milchkannen zur Molkerei.
100 Jahre DEHOGA Ganderkesee-Hude
55

gastro event
Die muntere Abteilung
der Senioren......
100 Gäste zum 100. Geburtstag
in Ganderkesee
DEHOGA-Ortsverband Ganderkesee-Hude feiert Jubiläum
Es war ein besonderer Zufall und ein schönes
Symbol pünktlich zu einem stolzen Jubiläum:
Genau 100 Gäste waren gekommen, um den
100. Geburtstag des Ortsverbandes Ganderkesee-Hude
des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes
zu feiern. Persönlichkeiten
aus Politik, Verwaltung und der Branche gaben
sich zu diesem Anlass im Landidyll-Hotel
Backenköhler im beschaulichen Stenum die
Ehre.Der Ort der Feierlichkeiten, das Hotel Backenköhler,
war selbst das beste Beispiel für
die lange Tradition der hiesigen Gastronomie
– auch wenn sein Geburtstag noch etwas weiter
zurückliegt. Das Haus feierte jüngst parallel
zum Ortsverband ebenfalls sein Bestehen: 175
Jahre ist es alt. Ein guter Ort für ein Jubiläum.
Rückblick: Der Dehoga-Ortsverband hieß vor
der Gründung des deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes
noch Wirteverein. 28 Wirte
hatten ihn im Jahr 1910 gegründet. Seine
vollständiger Name lautete: „Wirteverein von
Ganderkesee und Umgebung”.38 Mitglieder
zählt der Dehoga-Verband Ganderkesee-Hude
im Jubiläumsjahr. Vom Restaurant über zahlreiche
Kneipen, Gaststuben und Imbisse bis
zum großen Hotel ist jede Form der Gastronomie
in den Gemeinden Ganderkesee und Hude
vertreten. Ein breites Angebot und eine gesunde
Vielfalt im Dienst der Gäste.Zum Festakt
im Ortsteil Stenum kamen von Verbandsseite
der Präsident des Dehoga-Niedersachsen, Hermann
Kröger, sowie der Bezirksvorsitzende
Weser-Ems, Bernard Sieger. Von Gemeindeseite
gehörten die Ganderkeseer Bürgermeisterin
Alice Gerken-Klaas und ihr Huder Amtskollege
Axel Jahnz zu den Gratulanten.
Veranstaltungsort
Landidyll Backenköhler, Ganderkesee
6 gastronordwest Oktober 2010
56

gastro event
Die Bürgermeisterin betonte in ihrem Grußwort
die große Bedeutung wirtschaftlicher
und politischer Rahmenbedingungen. „Sie
müssen stimmen“, so Gerken-Klaas in Richtung
der Gäste. Ihr Huder Amtskollege Jahnz
fügte ergänzend hinzu: „Damit gerade kleinere
Familienbetriebe auch künftig Bestand
haben können.“ Jahnz unterstrich vor allem
die hohe Anerkennung des hiesigen Ortsverbandes
mit einer Metapher aus der Gastronomie.
„Der Ortsverband ist der Gourmet unter
den Dehoga-Verbänden.“ Sollte das für den
guten Geschmack der hiesigen Gastronomen
sprechen, so konnten sie sich von diesem Vergleich
geschmeichelt fühlen. Viele Lorbeeren
von links Hotelbesitzer Uwe Vosteen, Vorsitzender Peter Burgdorf, Vors. Stadt Oldenburg
Gustav Wehen, Präsident Hermann Kröger, Ehrenvorsitzender Walter Thiemann,
Vors. BV Weser-Ems Bernard Sieger
geplante Hygiene-Kennzeichnung in Hamburg
und Bremen. Der Nichtraucherschutz sei in
Niedersachsen „ausreichend geregelt“. Es bedürfe
keiner weiteren Verschärfungen. Dann
waren die Gastronomen auch endlich selbst
an der Reihe. Nach einem Fest-Menü sorgten
der aus dem Fernsehen bekannte Delmenhorster
Parodist Markus Weise und die Wüstinger
„Wackeltenöre“ für Unterhaltung,. Die Gruppe
„Die Bamberger“ sorgte für den musikalischen
Rahmen.
Dem Ehrenvorsitzenden Walter Thiemann wurde durch den
Vorsitzenden des Bezirksverbandes Bernard Sieger die Ehrenurkunde
des Landesverbandes Niedersachsen überreicht.
für die Gastronomen an diesem Abend, denn
auch Alice Gerken-Klaas hatte zuvor den Wirten
ebenfalls mit blumigen Worten geschmeichelt:
„Sie bieten eine Oase im grauen Alltag.“
Dehoga-Landeschef Hermann Kröger kam in
seiner Festrede auf die Mehrwertsteuer-Senkung
für Gastronomiebetriebe zu sprechen,
die er an dieser Stelle noch einmal vehement
verteidigte.„Gastronomie ist kein Zuckerschlecken“,
sagte der Landesverbands-Präsident.
Aber die Umsätze der Branche steigen wieder,
so Kröger weiter. Ortsverbandsvorsitzender
Peter Burgdorf lobte in seiner Begrüßungsrede
die gute Zusammenarbeit zwischen den Betrieben
der beiden Gemeinden. Die Mitgliedsbetriebe
stellen nicht nur die gastronomische
Vielfalt vom Bistro bis zur Großveranstaltung
dar. Die Gastronomie in Ganderkesee und
Die in Trachten gewandeten fünf Herren sorgten
für viel Stimmung. Am Abend wurde kräftig das
Tanzbein geschwungen.
Hude beschäftigt auch 500 Mitarbeiter und
23 Auszubildende und sorgt damit für Arbeitsplätze.
„Arbeitsplätze werden dort geschaffen,
wo Familienbetriebe bestehen“, sagte
Alice Gerken-Klaas. Für die Familienbetriebe
mache sich auch der Dehoga-Landesverband
stark, betonte Präsident Hermann Kröger. „Wir
kämpfen nicht für die Hiltons“, so Kröger. Dass
Verbandspolitik die Interessen großer Ketten
vertrete, sei falsch. Das sagte er vor allem mit
Blick auf die Reduzierung der Mehrwertsteuer
für Beherbergungsbetriebe. „Die mittelständische
Wirte haben die freien Mittel weitergegeben
für Investitionen, Mitarbeiter und bessere
Löhne.“
Kröger betonte weiter, dass die Gastronomie
„die Talsohle durchschritten“ hat. „Die Umsätze
steigen wieder“. Er verschwieg aber auch
nicht neue Gefahren für die Branche, wie die
Dass nun 100 Jahre nach seiner Gründung
ausgerechnet 100 Gäste den Weg zur Jubiläumsfeier
des Ortsverbandes gefunden haben,
mag vom amtierenden Vorstand um den Huder
Hotelier Burgdorf vielleicht beabsichtigt gewesen
sein. Ob Absicht oder Zufall: Ein schönes
Symbol war es allemal. Auf die nächsten
100 in Ganderkesee und Hude!
Oktober 2010 gastronordwest
7
57

Impressum
Herausgeber
DEHOGA Ortsverband
Ganderkesee-Hude
Peter Burgdorf
Hohe Straße 21
27798 Hude
Telefon: 0171 / 81 29 340
Telefax: 0 44 08 / 83 06
E-Mail: peter@burgdorfparty.de
Redaktion
Felix Frerichs (ff)
Hans Bruhn (hb)
Dirk Wieting (dw)
Wolfgang Vetter (wv)
Timo Vetter (tv)
Lektorat
Wolfgang Vetter
Carina Klein
Timo Vetter
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59

HAPPY BIRTHDAY !
Wir gratulieren zu 100 Jahren
DEHOGA Ortsverband
Ganderkesee -Hude
und sagen Danke für die gute
Zusammenarbeit.
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