Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
GASTRO<br />
Darf’s ein Kaffee zur Kunst sein?<br />
Café Sylvette eröffnet im Foyer der Kunsthalle / Süßes, herzhafte Snacks und feine Kaffeespezialitäten<br />
Stefan Gräfe leitet das Café Sylvette und reicht den Gästen heiße Muntermacher. <br />
ersten Schritte<br />
sind gemacht, nun<br />
„Die<br />
kommt die Feinjustierung“,<br />
sagt Marius Ries, Inhaber<br />
des neuen Cafés im Foyer<br />
der Kunsthalle. Vor wenigen<br />
Wochen eröffnete Sylvette, zunächst<br />
ohne großes Brimborium,<br />
denn so habe das Team<br />
sich einspielen können, erklärt<br />
der Junggastronom. Nun soll<br />
sich die Eröffnung herumsprechen<br />
und die Location zu einer<br />
Top-Adresse für Kaffeegenießer<br />
avancieren.<br />
Die Voraussetzungen dafür<br />
sind erfüllt: Die Kaffeemaschine<br />
aus dem Hause Victoria<br />
Arduino zählt zur Crème de la<br />
Crème unter den Profi-Geräten<br />
im Gastrobereich, bei der Wahl<br />
der Bohnen setzt das Team auf<br />
die feinen Mischungen von<br />
Cross Coffee. Neben heißen<br />
Getränken stehen Kuchen und<br />
Feingebäck aus hauseigener<br />
Herstellung auf der Karte sowie<br />
herzhafte belegte Brote und ein<br />
Pastrami-Sandwich. Auch hier<br />
zählen Qualität und Nachhaltigkeit<br />
der Wahl der verwendeten<br />
Zutaten, darauf legt Ries<br />
besonderen Wert.<br />
Als Café-Leiter und somit<br />
verantwortlich für die kunstvoll<br />
servierten Kaffeegenüsse<br />
fungiert Stefan Gräfe, der zuvor<br />
im Papp in der vorderen Neustadt<br />
tätig war. Seinen neuen<br />
Posten teilt er sich mit Ries’<br />
Schwester Bianca Keller. Wie<br />
bereits im Papp wird er im Café<br />
Sylvette Lesungen und kleine<br />
Konzerte organisieren, alles in<br />
Abstimmung mit der Kunsthalle.<br />
Namensgeber für das gemütlich<br />
eingerichtete Café mit<br />
Fotos: KW<br />
Sofaecke und langer Tafel ist<br />
die berühmte Porträtreihe von<br />
Pablo Picasso. Besucher der aktuellen<br />
Ausstellung, die Scherenschnitte<br />
von Hans Christian<br />
Andersen zeigt, heißt das Team<br />
ebenso willkommen wie Gäste,<br />
die einfach nur die Angebote<br />
des Cafés genießen möchten.<br />
„Und was ist mit dem Canova<br />
und seiner idyllischen Sonnenterrasse<br />
inmitten der grünen<br />
Wallanlagen?“, mögen sich<br />
viele fragen. Das Restaurant<br />
im hinteren Teil der Kunsthalle<br />
bleibt unverändert geöffnet.<br />
Mit Sylvette wurde das gastronomische<br />
Angebot nun auf zwei<br />
Lokalitäten erweitert. (KW)<br />
Das Café Sylvette ist während<br />
der regulären Öffnungszeiten der<br />
Kunsthalle geöffnet.<br />
Infos: www.kunsthalle-bremen.de<br />
Wohlfühlzeit im Hotel<br />
zum Werdersee<br />
Feiern, Kohlfahrten und À-la-carte-Gerichte<br />
An den<br />
ADVENTS-SONNTAGEN<br />
Adventsbüfett<br />
mit vorweihnachtlichem Büfett<br />
von 11:30 – 14:30 Uhr<br />
24,50 € p.P. inkl. Kaffee<br />
- Wo Herzlichkeit Zuhause ist -<br />
3. und 24. Februar 2019<br />
SONNTAG-MITTAG<br />
Kohlfahrten<br />
www.hotel-zum-werdersee.de · Familie Möhlenkamp · HB-Habenhausen<br />
Holzdamm 104 · Tel. 83 10 81 0 · info@hotel-zum-werdersee.de<br />
Das Hotel-Restaurant zum Werdersee ist längst nicht nur für<br />
Habenhauser eine bekannte Adresse, sondern ein beliebter Treffpunkt<br />
für Genießer, die dort genussreiche Stunden verbringen.<br />
Neben einem beliebten Mittagstisch und À-la-carte-Gerichten<br />
finden auch größere Gruppen die passenden Angebote.<br />
Ganz aktuell hat das Team für die Kohltoursaison 2019 wieder<br />
Partys mit deftiger Verpflegung und Tanzmusik an vielen Terminen<br />
arrangiert. Von Januar bis März werden die Gäste im Anschluss an<br />
ihre Kohltour an Freitagen und Samstagen mit Alt-Bremer Hühnersuppe,<br />
Kohl und Pinkel mit Kasseler, Speck, Kochwurst, und<br />
Salzkartoffeln wieder aufgepäppelt. Im Preis von 55 Euro pro Person<br />
enthalten sind außerdem alkololische Getränke, Softdrinks,<br />
Kaffee und Dessert.<br />
Infos und Buchung: www.hotel-zum-werdersee.de<br />
VERLOSUNG<br />
•Für die ganze Familie•<br />
11:00: Treffen am Deichschart,<br />
ca. 12:30: Kohl u. Pinkel satt vom Familienfeiern/Veranstaltungen!<br />
Büfett, Wir verlosen 2 x 2 À-la-carte-Gerichte im Hotel zum Werdersee.<br />
Kaffeetafel, Tanz mit DJ Ralf Sie wollen feiern? Dann sind Sie bei uns richtig!<br />
Wir haben die passenden Schicken Räumlichkeiten Sie für uns Sie! bis zum 10. <strong>Dezember</strong> eine E-Mail mit dem Betreff<br />
Gern senden wir Ihnen unsere Veranstaltungsmappe zu oder vereinbaren<br />
36,50 € p.P.<br />
Sie einen Besichtigungstermin bei uns im Haus, beides unverbindlich.<br />
„Werdersee“ sowie Ihren Kontaktdaten an verlosung@ stadtmagazinbremen.de.<br />
· HB-Habenhausen · Holzdamm Der Rechtsweg 104<br />
ist<br />
www.hotel-zum-werdersee.de<br />
Familie Möhlenkamp ausgeschlossen.<br />
Tel. 83 10 81 0 · info@hotel-zum-werdersee.de<br />
www.facebook.com/hotel.zum.werdersee<br />
42
Change language