»feine adressen – finest« – Hamburg 2 19

6,00 , 9 sfr | 38. Jahrgang
years
38 for
EDITION
II/2019
Hamburg
Stadt
anzeige
Setareh Mozaffarian
Juwelier Cabochon
Event: Hotel: SÖL’RING folgt HOF Sylt · · Sports: Automobile: Helga Cup 2019 folgt
Highlight: Living: Salone del folgt Mobile Milano · · Beauty: Special: Sommerhaut folgt
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

Dr. Sonja Brumme
Haut- und Gesichtschirurgie
Ästhetik | Perfektion | Wohlfühlen
seit 2016 in Hamburg-Neumühlen
www.mit-sicherer-hand.de

Chefredaktion:
IMPRESSUM
feine adressen – finest
Hamburg
Verlegerin: Stephanie Salziger
Schwanenwik 32
22087 Hamburg
Telefon: +49 (0)40.642 257 54
Mobil: +49 (0)170.300 18 13
E-Mail: salziger@feineadressen.de
Stephanie Salziger
Inhalt
Inside
Englische Übersetzungen:
Konzeption & Layout:
Maria Lehmann
Maria Lehmann
a regional
Grafik:
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Assistent Titelfotografie:
Druck:
Anne Moses
Stephanie Salziger
Martina van Kann
Johannes Koop
Neef + Stumme GmbH, Wittingen
Gekennzeichnete Berichte geben nicht unbedingt die
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Material (Bilder, Manuskripte, etc.) wird keine Haftung
übernommen). Nachdruck von Berichten und Fotos, auch
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feine adressen – finest Hamburg erscheint vierteljährlich.
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Inh. Thomas Wilhelm Schwarzer
oHG
e.K.
e.K.
Maria Lehmann, Stina Schönefeld
Anne Moses
© Foto: Lars Wehrmann © Foto: Franziska Krug
© Foto: YOD SOL
7
16
44
finest hotel
Der SÖL’RING HOF Sylt
The SÖL’RING HOF Sylt
finest mobility
Modernster E-Busbetriebshof
Europas
Europe’s Most Modern Bus Depot
opened
finest culture
Roncalli
Roncalli
finest personality
Anton und Harriet
Anton and Harriet
finest lifestyle
Hamburg SALZIGer
finest sports
Helga Cup
7 a
11 a
16 a
24 a
32 a
44 a - 45 a
Druck:
Neef + Stumme GmbH, Wittingen
Der nationale Teil von »feine adressen – finest«
ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden
Ausgaben: Berlin/Potsdam, Bremen/Weser-
Ems, Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/
Rhein-Main, Hamburg, Metropolregion
Hannover, Köln/Bonn/Rhein-Ahr, München/Bayern,
Metropolregion Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/
Zollernalb, Stuttgart. Im Wechsel erscheinen außerdem
die Ausgaben: Bodensee, Dresden, Leipzig. Weitere
Magazine: HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer
Region, Gästeführer, finest
© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag e.K.
Inh. Thomas Wilhelm Schwarzer
© Foto: Diego Ravier / Salone del Mobile.Milano
17
b international
finest living
Die Mailänder Designwoche
The Milan Furniture Fair
finest gourmet
Interview mit Nobu Matsuhisa
Interview with Nobu Matsuhisa
17 b
30 b
Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen
Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt.
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Erfüllungsort ist Werder, Gerichtsstand ist Potsdam.
ISSN 0942-1092
© Foto: Ian Dooley / unsplash
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finest beauty
Sommerhautpflege
Skin Care in Summer
finest editorial
Mutter Natur geht zugrunde
Mother Nature Perishes
48 b
56 b

Liebe Leserinnen und Leser!
nun halten Sie bereits meine zweite Ausgabe der »feine adressen – finest« als Verlegerin
in den Händen. Dieses Vorwort ist der Zukunft gewidmet, nachdem ich Sie im ersten
Magazin kurz mit in die Vergangenheit genommen habe.
Was brauchen wir, was braucht Hamburg für die Zukunft?
Bewusstsein! Veränderung! Weiterentwicklung!
Mut, Engagement und Liebe!
Aus diesem Grund finden Sie in dieser Ausgabe
Berichte zum Thema Umweltschutz, E-Technologie,
Qualitätsbewusstsein, aber auch Redaktionen über
neue Wege, Qualität, Genuss und die Liebe.
Für mich als Verlegerin ist das Magazin »feine
adressen – finest« nicht nur ein bunter
Einkaufsführer, sondern Möglichkeit,
inspirierende Menschen, wunderbare
Produkte und spannende Orte
vorzustellen.
Viel Freude beim Entdecken!
Herzlichst
»feine adressen – finest« Hamburg
©Foto: Martina van Kann

6 a | finest gourmet
Die Zukunft des Kaffees
Jeder, der Kaffee trinkt, hat die Verantwortung, wie es mit Kaffee weiter geht!
Die Preise für Kaffeebohnen sinken weiter auf dem internationalen
Markt – die Qualität auch! Gegen diesen
Trend zu handeln hat sich das Unternehmen elbgold, gegründet
von Annika Taschinski und Thomas Kliefoth, auf die Fahne
geschrieben! Und hat damit auf Erfolg gesetzt. In 4 Filialen
neben der Zentrale in der Schanze, wo die unterschiedlichsten
Kaffees geröstet werden und unglaublich leckere Backwaren in
der eigenen Patisserie entstehen, gilt die Devise: elbgold veredelt
beste Qualität, die direkt beim Kaffeeproduzenten in Honduras,
Guatemala, Äthiopien oder Indien eingekauft wird und das oft
seit vielen Jahren beim gleichen Produzenten.
»Wir erwerben Rohkaffee in herausragender Qualität, wir
setzen die Leidenschaft der Hersteller fort und holen beim
Rösten die besten Geschmackseigenschaften heraus, verpacken
diese umweltfreundlich und mit Liebe – wir verarbeiten
nicht, wir veredeln«, erklärt Head Roaster Basti.
An die 15 bis 20 Sorten Kaffee werden in der Schanze mit viel
Erfahrung und der neuesten Technik geröstet. »Kaffeerösten
ist ein Handwerk, das Auge, die Nase und die Erfahrung
entscheiden mit Unterstützung der Technik über jeden Röstvorgang.
Durch unsere langjährigen Kooperationen mit den
Produzenten, vielen Besuchen vor Ort wissen wir außerdem,
in welchem Boden angebaut wird, welche Pflanzen dort
auch wachsen, welche klimatischen Verhältnisse bei der Verschiffung
herrschen«. Unverzichtbares Vertrauen und Wissen,
um besten Kaffee zu rösten.
Aber wo ist die Zukunft des Kaffees? Gerade befindet sich
die Kaffeekultur in der 4. Welle. New Wave Coffee umfasst
Zubereitungsarten wie »Cold Drip« oder »Nitro Coffee«.
Zudem gibt es Cuppings in der Filiale Innenstadt, dem elbgold
Lab. Aber auch Rückbesinnung zur Qualität. Was bedeutet
das für einen Kaffeeanbieter, aber auch für uns Konsumenten:
Nach haltigkeit, ethisch vertretbare Prozesse vom Anbau bis
zum Verkauf der Ernte, große Player ersetzen gegen Fairtrade-
Produzenten. »Jeder Kaffeetrinker hat die Wahl und kann mit
entscheiden, wie es mit Kaffee weiter geht!«
Everyone who drinks coffee is responsible for
its future!
Prices for coffee beans continue to fall on the international market
– as does quality! The company elbgold has decided to act against
this trend. 4 branches next to the head office at the Schanze, where
various coffees are roasted and unbelievably tasty baked goods are
produced in their own patisserie, the motto is: »We buy green coffee
of outstanding quality, we continue the passion of the producers
and extract the best flavours during roasting, package them in an
environmentally friendly way and with love – we do not process,
we refine!«
www.elbgold.com
Cold Drip Zubereitung
Brühen mit dem Syphon
Head Roaster Basti zufrieden – perfekt gerösteter Kaffee

finest hotel | 7 a
© Foto: YDO SOL
Der SÖL’RING HOF Sylt
Leidenschaft und Umweltbewusstsein zum Genießen
Das Besondere in Kürze: 5 Sterne Hotel in besonderer so Johannes King. Umso wichtiger ist es dem Sternekoch,
Lage mit langer Geschichte, 2 Guide Michelin Sterne, umweltbewusste Partner an seiner Seite zu haben. So wurde
Auszeichnung des Küchenchefs Jan-Philipp Berner 2019 z.B. die Plastik Crew des Schulzentrums Sylt eingeladen,
zum »Talent des Jahres«, Gastgeber Johannes King wird gemeinsam
mit seinem Küchenchef Berner vom Gault&Millau des Hotels und Restaurant zu erarbeiten. »Eine erfolgreiche
Vorschläge zur Vermeidung von Plastik im alltäglichen Ablauf
zum »Koch-Duo des Jahres 2019« gekrönt.
Zusammenarbeit, die trotz unseres großen Engagements einige
Verbesserungen hervorgebracht hat!«
Bleibt da Raum und Zeit für Weiterentwicklung, für moderne
Wege, für Umweltschutz und Bewusstsein? Aber ja!
»›E‹ ist nachhaltig, gesund und innovativ – wie unsere Küche
und die Produktphilosophie im Söl’ring Hof«, so Johannes
King auf diese Frage.
Der SÖL’RING HOF – ein Ort
zum Genießen und Verweilen.
Weit weg vom Alltag!
Johannes Kings Liebe zu regionalen Produkten, seine
Kunstfertigkeit, sein tiefgehendes Wissen und seine jahrelange
Erfahrung spiegeln sich im SÖL’RING HOF wider.
Alles, was Johannes King tut, tut er mit Leidenschaft! Dazu
gehört auch das große Engagement gemeinsam mit seinen
Mitarbeitern für die Umwelt und die Natur – sei es im
Hotel, im Restaurant, am Strand, in seinem Nutzgarten oder
im Genuss-Shop!
Kein Wunder, dass Johannes King ein »E-Fahrzeug« fährt und
selbstverständlich seinen Gästen E-Ladestationen anbietet.
»Nachhaltigkeit beginnt für mich bei der Fortbewegung,
umso mehr auf unserer Insel, deren natürliche Ressourcen
uns ernähren und die wir mit allen Kräften bewahren wollen«,
The SÖL›RING HOF Sylt
Johannes King’s love for regional products and his passion are
reflected in the SÖL’RING HOF. Everything Johannes King
does, he does with passion!
»›E‹ is sustainable, healthy and innovative - like our cuisine and
the product philosophy at Söl’ring Hof«, says Johannes King. Not
surprisingly, Johannes King drives an electric vehicle and of course
offers his guests EV charging stations. »For me, sustainability
begins with how we travel, all the more so on our island, whose
natural resources feed us and which we want to preserve with all
our might,« says King.
www.soelring-hof.de

8 a | finest news
© Foto: Martina van Kann
Gesellschafterin Yvonne Bhatia (r.), Geschäftsführer Marc Behr und amfori
Beauftragte Claudia Roszak sind stolz auf ihre nachhaltige Modeproduktion!
MALVIN
produziert Mode
nachhaltig!
»
Uns war ein fairer Umgang mit Produzenten und eine
nachhaltige Produktion schon immer wichtig«, erklärt
Marc Behr, Geschäftsführer der Non Stop Modetextil Vertriebs
GmbH, den Beitritt in den Außenhandelsverband amfori in
2017. Der Kunde und auch der Handel waren bereit und
wollten Richtlinien und allgemein gültige Vorgaben, kontrollierbar
und messbar, so Gesellschafterin Yvonne Bhatia. Claudia
Roszak ist im Hause MALVIN amfori Beauftragte.
»Ein Fulltime-Job, den ich aus voller Überzeugung ausfülle
– die Durchsetzung der sozialen Vorgaben, wie z.B.
Arbeitszeiten, Pausen, Hygiene am Arbeitsplatz sind mir ein
persönliches Anliegen!«
Von Geschäftsführer Behr gibt es für dieses hartnäckige
Engagement ein großes Lob und Dankeschön!
Noch eine schöne Nachricht: In der Winterkollektion verzichtet
MALVIN komplett auf echte Daunen und echtes Fell!
www.malvin.de
Mehr Platz für E
Auto Wichert feiert Richtfest.
»
Wir brauchen diesen neuen Standort, weil wir den
Weg in die Elektromobilität mitgehen und wir mehr
Platz für Werkstatt, Neuwagenverkauf und Gebrauchtwagenausstellung
benötigen«, so Bernd Glathe, Geschäftsführer
Auto Wichert GmbH.
Besonderes Augenmerk richtet Auto Wichert schon während
der Bauphase auf die Erfordernisse für die wachsende Sparte
der Elektromobilität. Glathe: »Wir bekommen speziell eingerichtete
Elektro-Arbeitsplätze und werden dafür gesondert
ausgebildetes Personal einsetzen.«
Der Audi Terminal ist komplett barrierefrei und energetisch
vorbildlich. Neben der effizienten Dämmung stehen ein
eigenes Blockheizkraftwerk sowie eine Solaranlage für die
zeitgemäße Energieversorgung zur Verfügung.
In the context of e-mobility, Auto Wichert is expanding. Thus they
celebrated the topping-out ceremony for the new location, which
will provide more space for workshops, new car sales and preowned
car exhibitions.
www.auto-wichert.de
© Foto: Stephan Wallocha

finest automobile | 9 a
Exklusiver Chauffeurservice
Ob Karl Lagerfeld im neuen Mercedes E Hybrid mitgefahren wäre?
Als langjähriger privater Chauffeur des Modezaren
müsste Guido Dührkopp diese Frage eigentlich beantworten
können. Aber, der Inhaber von Dührkopp Promotion
GmbH lächelt herzlich und beantwortet die Frage – natürlich
– nicht. Denn Integrität, Verlässlichkeit, Charme, Stil
und Kundenservice sowie Verschwiegenheit sind wohl neben
einem großen Netzwerk und langjähriger Erfahrung als
Fahrer aber auch als Organisator Voraussetzung, um mit einer
Promo tion Agentur persönlicher Fahrer von Karl Lagerfeld
oder Partner sämtlicher Auto-Premiummarken in der Stadt
zu sein – und das seit 30 Jahren!
Eher zufällig startete Guido Dührkopps Karriere. Der Vater
eines Mitsoldaten, angestellt bei einer Premiumautomarke,
engagierte Dührkopp, um die Gäste der Weihnachtsfeier zu
shutteln. 10 Autos – mach! Gesagt, getan. Mit der Medienmesse
1991 kam der Durchbruch. »Es waren unglaublich
spannende Jahre, ich habe so viele tolle Menschen kennengelernt
und mein Studium finanziert!« Eigentlich wollte der
Unternehmer in den Diplomatischen Dienst. Nun bietet
er mit der Dührkopp Promotion GmbH Fahrzeug überführungen,
Fahrservice, Events und Promotion an.
Mittlerweile gibt es einen eigenen Fuhrpark, 15 angestellte
Fahrerinnen und Fahrer und eine Kartei mit bis zu 80
Aushilfs fahrern. Ganz besonders stolz ist Guido Dührkopp,
dass sein Unternehmen seit 25 Jahren die Moderatoren der
NDR Talkshow fährt und seit 20 Jahren die Ersatzfahrer für
die Stadt Hamburg, das Oberlandesgericht und bei Staatsbesuchen
stellt, inkl Stil- und Etikette-Kurs.
Nun zurück zum neuesten Pferd im Stall. Ein E-Hybrid der
Marke Mercedes. »Für mich ist dies der sauberste Diesel und
das beste Auto für Stadtfahrten und Strecke. Ein Konzept,
das wirklich funktioniert!«, erklärt Guido Dührkopp seine
Entscheidung für den E-Hybrid. Das Feedback der Fahrgäste
ist durchweg positiv: Der Kunde schätzt, dass er trotz »E«
ohne Einschränkungen von A nach B kommt und gleichzeitig
etwas Gutes für die Umwelt tut!
Exclusive Chauffeur Service
With Dührkopp Promotion GmbH, Guido Dührkopp offers vehicle
transfers, driver service, events and promotion. Brand new in the
fleet: an e-hybrid of the Mercedes brand. »For me this is the cleanest
diesel and the best car for city trips and routes. A concept that really
works,« explains Guido Dührkopp. The feedback from the passengers
is consistently positive: The customers appreciate that despite »E« they
can get from A to B without any restrictions and at the same time do
something good for the environment! www.duehrkopp.de
© Foto: Martina van Kann
Steht Guido Dührkopp ausgezeichnet – der neue Mercedes E-Hybrid

10 a | finest mobility
Volle E-Power
Das GRÜNE Privathotel Lindtner Hamburg bietet seinen Gästen Ladestationen und viel mehr.
Das Privathotel Lindtner Hamburg ist »Certified The Privathotel Lindtner Hamburg is a »Certified Green Hotel«,
Green Hotel« und ausgezeichnet vom Ökoprofit awarded by Ökoprofit Hamburg and has been actively implementing
Hamburg, und setzt seit vielen Jahren aktiv Nachhaltigkeit
und Umweltschutz um. Das Ziel heißt: Schadstofffrei tagen
& feiern.
Das Privathotel investiert aber auch in weitere Klima schutzprojekte,
so werden Dank zweier Block heizkraftwerke, der
sustainability and Weitere Papenhuder / Hofweg Highlights for
many years. Currently, the Privathotel Lindtner offers its guests four
Tesla Superchargers. Additional 3 charging stations with 2 charging
points each for electric vehicles of other brands will be put into operation.
State-of-the-art technology for the environment and guests at the
neuen LED – Technik in allen Räumen und der Kälte anlage
mit optimierter Wärmerückgewinnung im Jahr über
236 Tonnen CO 2
eingespart. Die hoteleigenen Diesel fahrzeuge
wurden gegen Hybridfahrzeuge ausgetauscht.
Aktuell bietet das Privathotel Lindtner Hamburg seinen
Gästen vier Tesla Supercharger. Im Sommer können nun
weitere 3 Ladesäulen à 2 Ladepunkte für E-Fahrzeuge anderer
Marken in Betrieb genommen werden. Nicht zu vergessen,
die Gäste können sich auch zwei E-Scooter ausleihen!
Privathotel Lindtner Hamburg.
www.lindtner.com
Modernste Technik für die Umwelt und die Gäste im
Privathotel Lindtner Hamburg.
Die Tesla Supercharger vom Privathotel Lindtner Hamburg, mehr E-Säulen
anderer Marken werden im Sommer hinzukommen.
NEW in Town – E-Mobilität
© Foto: Privathotel Lindtner Hamburg
Wer ist MOIA?
MOIA ist ein junges Mobilitätsunternehmen des Volkswagen
Konzerns, das an Mobilitätsdienstleistungen für den städtischen
Raum arbeitet. »Mithilfe unseres Algorithmus
stellen wir sicher, dass das MOIA Fahrzeug nicht ohne
Fahrgäste unterwegs ist und MOIA Nutzer, die einen
ähnlichen Weg haben, gemeinsam fahren. Damit wird die
Fahrt für den einzelnen günstiger und die Städte entlastet.
Wir sehen uns als Partner der Städte und Öffentlichen
Personennahverkehrsunternehmen.« www.moia.io
Wer ist LimeBike?
LimeBike möchte eine nachhaltige Transportlösung »von Tür
zu Tür« bereitstellen und den Menschen ermöglichen, sich
in ihrer urbanen Umgebung bequem und kostengünstig zu
bewegen, während sie gleichzeitig ihren CO 2
-Fußabdruck
verkleinern. »Wir möchten zukünftigen Generationen die
Möglichkeit geben, ihr Verhalten zu ändern, damit wir gemeinsam
unseren Planeten retten können. Mit dieser Vision
haben wir LimeBike im Juni 2017 gegründet.« Achtung:
Safety first!
www.li.me
© Foto: MOIA
© Foto: intern

finest mobility | 11 a
Modernster E-Busbetriebshof Europas
Eröffnungsfeier bei der Hochbahn
Platz für 240 echt »geladene« Gäste. So viele emissionsfreie
Busse passen auf den neuen Busbetriebshof
Alsterdorf, der im April 2019 vom ersten Bürgermeister
Dr. Peter Tschentscher eröffnet wurde. Es ist Deutschlands
erster, rein auf emissionsfreie Busse ausgelegter Betriebshof.
Geladen werden die Fahrzeuge über Nacht. Dafür sorgt das
erste hochbahneigene Umspannwerk, das die Spannung von
110 kV in die benötigten 20 kV umwandelt.
Ab 2020 werden wir nur noch
emissionsfreie Busse bestellen!
Auf über 45.000 Quadratmetern ist in Alsterdorf der modernste
Busbetriebshof Europas entstanden. Unter sechs Carports
stehen die Busse und werden mit Druckluft und Strom versorgt.
Die wachsende Elektrobus-Flotte der HOCHBAHN
wird hier künftig mit grünem Strom »betankt«.
Dr. Peter Tschentscher freut sich über das neue Depot: »Der
Ausbau der Infrastruktur kommt just in time für die künftige
E-Bus-Flotte. Ab 2020 werden wir nur noch emissionsfreie
Busse bestellen!«
Europe’s Most Modern E-Bus Depot Opened
Room for 240 guests. This is how many zero-emission buses fit
into the new Alsterdorf bus depot, which was opened by the First
Mayor, Dr. Peter Tschentscher, in April 2019. It is Germany’s
first depot designed purely for zero-emission buses. The vehicles are
charged overnight. This is ensured by the first substation owned
by the Hochbahn, which converts the voltage of 110 kV into the
20 kV required.
The most modern bus depot in Europe has been built in Alsterdorf
on an area of over 45,000 square meters. The buses are parked
under six carports and are supplied with compressed air and electricity.
HOCHBAHN’s growing fleet of electric buses will be
»fuelled« with green electricity here in the future.
Dr. Peter Tschentscher: »The expansion of the infrastructure comes
just in time for the future E-bus fleet. As of 2020, we will only
order emission-free buses!«
www.hochbahn.de
© Foto: Hochbahn
Dr. Peter Tschentscher (m.), Erster Bürgermeister, mit Enak Ferlemann (5.v.l.), Parlamentarischer Staatssekretär, sowie Henrik Falk (1.v.r.), Vorstandsvorsitzender der
Hochbahn, und Team bei der Eröffnung.

12 a | finest automobile
Auto Wichert
Classic
© Foto: Auto Wichert © Foto: Sebastian Heger
© Foto: Stephan Wallocha
© Foto: Sebastian Heger
© Foto: Auto Wichert
Auto Wichert Chef Bernd Glathe und Norbert Gerlach, Organisator lt Classic Car
Start in der Wendenstraße
Schauspielerin Constance Wetzel mit Stephanie Salziger vor ihrem Shanghai Käfer 1979
Ältestes Fahrzeug Ford A Speedster von 1930
Classic Car 2019 on the road in Schleswig-Holstein
Oldtimerrallye durch den schönen Norden
Rekord-Teilnahme bei der fünften Classic Car.
171 Fahr zeuge gingen an den Start. Dabei waren
Schmuckstücke vom MG MGA Baujahr 1958 über
einen Cadillac La Salle von 1939 oder einen T2 Bulli
von 1979. Das älteste Auto fuhr Tim Gladigau (Gladigau
Immobilien) mit seinem Sohn Nico: Einen Ford A Speester
von 1930. Für die rund 300 Teilnehmer in ihren historischen
Automobilen warteten interessante Stopps und
Aufgaben, Kaffee-Pausen auf Gut Wotersen und auf dem
Heidbergring in Geesthacht.
Bei der Auto Wichert Classic Car
geht es um den puren Genuss am
Fahren und Spaß haben.
Am Start erneut Claus Hagenbeck mit seinem Enkel im BMW
M5 von 1987. Außerdem zahlreiche prominente Gäste und
Oldtimer- Fans wie Mercedes SL-Fahrer NDR und NTV-
Moderator Jörg Boecker, TV-Moderatorin Sabine Stamm
oder auch Schauspielerin Sandra Quadflieg, Moderatorin
Madita van Hülsen, beide erneut im VW Karmann Ghia. Den
Kochlöffel gegen Steuerrad tauscht Fernsehkoch Tarik Rose
mit Freundin Juliane und statt Turntable-Sound liefert Star-
DJ Kai Schwarz Motorendröhnen im T3 Pritschenwagen.
Die Erlöse aus den Startgeldern kommen in diesem Jahr
dem Verein »Kinderlachen e.V.« (www.kinderlachen.de) zugute.
So konnte am Abend ein Scheck über 5.000 Euro von
Auto Wichert-Chef Bernd Glathe an Kinderlachen-Vorstand
Christian Vosseler übergeben werden.
»Bei der Auto Wichert Classic Car geht es um den puren
Genuss am Fahren und Spaß haben«, sagt Norbert Gerlach,
Initiator und Leiter des Classic Car Compentence Center
bei Auto Wichert in der Wendenstraße.
Die nächste Classic Car findet am 16. Mai 2020 statt.
Record participation at the fifth Classic Car. 171 vehicles took
part. Among them were an MG MGA built in 1958, a Cadillac
La Salle from 1939 and a T2 Bulli from 1979. This year,
the proceeds from the entry fees were donated to the association
»Kinderlachen e.V.«. (www.kinderlachen.de). In the evening,
a cheque of 5,000 euros was handed over to Christian Vosseler,
CEO of Kinderlachen, by Auto Wichert CEO Bernd Glathe.
www.auto-wichert.de/classic-car

finest living | 13 a
Neue Lichtkultur
Occhio feiert die Eröffnung seines innovativen
Flagshipstores.
Eine neue Kultur des Lichts im Norden Deutschlands:
Das Designleuchten-Unternehmen Occhio hat gemeinsam
mit rund 700 Gästen die offizielle Eröffnung
seines Flagshipstores im Herzen der Hansestadt gefeiert.
Mit über 600 Quadratmetern setzt der Occhio store
Hamburg neue Maßstäbe und vereint eine einzigartige
Licht- und Markenwelt mit einem Kompetenzzentrum für
die Lichtplanung.
Prominent gelegen am Rathausmarkt heißt Occhio in seinem
vierten und bisher größten Flagshipstore ab sofort
Privat kunden, Bauherren, Architekten und Lichtplaner
willkommen und bietet eine interaktive Marken- und
Produktwelt, die Licht zum Erlebnis macht.
»Mit dem Occhio store Hamburg wollen wir ein Zeichen
für Lichtkultur setzen und Besucher dazu einladen, zum
Lichtgestalter ihrer Lebensräume zu werden. Erleben Sie,
wie wichtig gutes Licht für die Lebensqualität ist«, so Axel
Meise, Gründer und Designer von Occhio.
www.occhio.de
v.l.: Harald Feil (TRECA), Stephanie Bewernitz und Marc Böhle (Rumöller Betten)
Axel Meise, Gründer und Designer von Occhio
Occhio Store Hamburg. Erlebbare Lichtwelt!
Savoir vivre –
savoir dormir
Rumöller Betten und TRECA PARIS feierten
die Kunst des Schlafens.
Mit Champagner, Petit Délice und französischen
Chansons hieß das Hamburger Traditions unternehmen
Rumöller Betten seinen neuen Partner TRECA
Paris willkommen. Vor rund 100 geladenen Gästen begrüßte
Rumöller Betten-Inhaber Marc Böhle den Deutschland-Vertriebs
leiter von TRECA, Harald Feil, im Stammhaus an der
Elbchaussee und lobte die überaus hohe Qualität der französischen
Betten. Die französische Manufaktur steht seit über
80 Jahren für höchste Qualität rund um genussvolles Schlafen.
»Wie Rumöller Betten steht auch TRECA für Excellence
und Handwerkskunst. Wir sind stolz darauf, in diesem traditionsreichen
Unternehmen einen neuen, traumhaften Partner
gefunden zu haben«, sagt Marc Böhle über die künftige
Zusammenarbeit beider Unternehmen. Wir freuen uns schon
auf das Ergebnis der Umbauarbeiten! Mehr in der III/19.
www.rumoeller.de
© Fotos: Leon Zarbock

14 a | finest charity
Theater für Kinder
v.l.: Katrin Nielsen (Immobilien), Birgitt Nilsson, Marion Fedder
Birgitt Nilsson lud für Kinder zum Ladies-Lunch.
Möglichst vielen Schulkindern aus sozial schwachen
Bezirken einen Theaterbesuch mit Livemusik zu ermöglichen,
liegt Birgitt Nilsson am Herzen. Und so lädt die
tatkräftige Kulturförderin mit dem großen Herzen bereits seit
zehn Jahren Hamburger Damen aus Wirtschaft, Kultur und
Gesellschaft zum Ladies Lunch ein, um für die gute Sache
zu werben. Unterstützt wurde sie auch in diesem Jahr von
zahlreichen Sponsoren: Sabina und Wilko Schwitters vom
Edeleinrichter Bornhold, die dem stetig wachsenden Kreis
von Ladies bereits zum dritten Mal in ihrem Showroom am
Alsterufer einen eleganten Rahmen boten. Undenkbar wäre
jedoch der Erfolg des Ladies Lunch ohne die Großzügigkeit
der rund 170 geladenen Damen. »Wir freuen uns auf viele begeisterte
Schülergesichter, die Schauspiel und Livemusik im
›Theater für Kinder‹ oft zum ersten Mal kennenlernen und hoffentlich
ein Leben lang Kulturfans bleiben«, so Birgitt Nilsson.
© Fotos: Helen Fischer
v.l.: Esther Gummig (Creativdirections), Nane Mundt (Leopard Projektagentur)
Gaby Gaßmann (Magnus GmbH)
Birgitt Nilsson is very keen on enabling as many schoolchildren as
possible from socially disadvantaged districts to go to the theatre. So
the energetic cultural benefactor has been inviting for ten years now
Hamburg ladies from business, culture and society to a Ladies Lunch
to promote the good cause.
www.freunde-des-theater-fuer-kinder.de
Mittagessen für den guten Zweck
Society Relations Ladies Lunch zugunsten schlaganfallbetroffener Kinder
PR-Unternehmerin Brita Segger versammelte mit ihrer
Agentur SOCIETY RELATIONS & Communications
erneut weibliche Führungspersönlichkeiten, Prominente und
Journalistinnen aus ganz Deutschland zum Benefiz Ladies
Lunch in Hamburg. Ziel war die Unterstützung der Kinder
Schlag anfall-Hilfe. Schirmherrin des Charity-Mittagessens
war Liz Mohn, Präsidentin der Stiftung Deutsche Schlaganfall-Hilfe
und Firstlady der Bertelsmann SE. Der
Charity Lunch fand im LE MERIDIEN HAMBURG im
Restaurant HERITAGE des Designhotels statt.
»Wie enorm wichtig und unverzichtbar, aber auch erfolgreich
diese Arbeit für die Kleinen und ihre Eltern ist, habe
ich in den vielen Jahren, in denen ich die Stiftung bereits
unterstütze, erfahren. Die Stiftung verschafft ihnen eine unglaubliche
Hilfe, Erleichterung und wertvolle Therapien.
Dafür engagiere ich mich aus vollem Herzen gern weiterhin«,
so PR-Expertin Brita Segger.
With the aim of supporting the »Kinder Schlaganfall-Hilfe«,
PR entrepreneur Brita Segger once again gathered female leaders,
celebrities and journalists from all over Germany for the Charity
Ladies Lunch in Hamburg.www.society-relations.com
v.l.: Lana Mueller, Katja Burkard, Aneta Sablik, Liz Mohn, Brita Segger,
Jennifer Knäble, Katy Karrenbauer, Marie Amière
© Foto: Franziska Krug for Society Relations & Communications

finest charity | 15 a
Kinderjahre
Hannelory Lay lädt zum Ladies Lunch.
Im Jubiläumsjahr haben THE FONTENAY HAMBURG
und Hannelore Lay, Vorsitzende der Stiftung Kinderjahre,
Damen der Hamburger Gesellschaft zum exklusiven und
bereits traditionellen Ladies Lunch eingeladen.
»Wir kämpfen dafür, dass jedes Kind in Hamburg die gleiche
Chance auf ein glückliches Leben hat. Auch darf es nicht
sein, dass ein Kind weniger gefördert wird, nur weil sich
dies die Eltern finanziell nicht leisten können!« Um Projekte
und Initiativen voranzubringen, die kulturelle Erziehung
und persönliche Entwicklung fördern, wurde die Stiftung
Kinder jahre von Hannelore Lay und ihrem Ehemann im Jahr
2004 gegründet und ist heute im 15. Jahr aus unserer Stadt
nicht mehr wegzudenken.
Hannelore Lay: »Wir möchten den vielen bisherigen Unters
tützerinnen herzlich danken, ebenso wdi media und THE
FONTENAY HAMBURG, die zur Realisierung der Veranstaltung
beigetragen haben.«
Das Herz berührten die kleinen Gesangskünstler der Dulsberger Chorkatzen aus der
langjährigen Partnerschule Alter Teichweg, einer Eliteschule des Sports
In the anniversary year, THE FONTENAY HAMBURG and
Hannelore Lay, chairwoman of the foundation Kinderjahre, invited
ladies of the Hamburg society to an exclusive and already traditional
Ladies Lunch. They fight for every child in Hamburg to have the
same chance of a happy life. www.stiftung-kinderjahre.de
Marie Amière (deutsches Model und Moderatorin), Frau Hannelore Lay (Vorstand
und Gründerin der Stiftung Kinderjahre), sowie Marlies Möller.
© Fotos: Werner Emmerich
Ein Appell für gesellschaftliches Engagement
Sandra Quadflieg eröffnet 3. Stiftungsforum Hamburg.
Seit vielen Jahren ist Sandra Quadflieg nicht nur Schauspielerin,
sondern als Botschafterin der Benita Quadflieg Engagement«. Das Stiftungsforum ist der größte Marktplatz
Hamburgs mit ihrer Rede. »Ein Appell für gesellschaftliches
Stiftung in der Öffentlichkeit präsent. In dieser Funktion für gesellschaftliches Engagement.
eröffnete Sandra Quadflieg nun auch das 3. Stiftungsforum Ziel des Stiftungsforums, dessen Initiatoren Christoph Michel
(Gründer & Gesellschafter Stiftungsführer) und Michael
Stich (Tennislegende & Gesellschafter) sind, ist es, För derer
für die Stiftungswelt zu finden, um die wachsenden Herausforderungen
der Gesellschaft anzupacken.
Den Impulsworkshop zum Thema Ermittlung der Erfolgsfaktoren
für Stiftungen leitete Sandra Quadflieg als Expertin
für »Wirken & Öffentlichkeitsarbeit«.
© Foto: Thomas Meyer
Christoph Michel , Sandra Quadflieg , Michael Stich
As ambassador of the Benita Quadflieg Foundation, Sandra
Quadflieg opened the 3rd Foundation Forum of Hamburg. The
aim of the foundation forum is to find sponsors for the foundation
world in order to tackle the growing challenges of society.
www.benita-quadflieg-stiftung.de

16 a | finest culture
Bernhard Paul mit seinen Artisten in Hamburg am Premierenabend
Storyteller: Gestern - Heute - Morgen
Das Programm ist ein Balanceakt zwischen Nostalgie und
Moderne und präsentiert Clowns, die das Publikum auf eine
Reise zwischen gestern, heute und morgen entführen. Das
einzigartige Ambiente des wie aus dem Märchenbuch ent-
Das neue Roncalli Meisterwerk von Bernhard Paul hat den Titel Gesamtkunstwerk verdient.
Bewusst verzichtet »Storyteller: gestern – heute – sprungenen Circus ist ein Teil des Roncalli-Zaubers. Auch
morgen« auf Tiere und verzaubert trotzdem sofort! gastronomisch setzt Roncalli auf Erneuerung und erweitert
Bernhard Paul’s Circus-Theater Roncalli ist ein poetisches sein Angebot um vegetarische und vegane Köstlichkeiten,
Schauspiel für Jung und Alt. Das neue Programm setzt erneut
neue Maßstäbe und verbindet die romantische Welt des und Verweilen einladen. 80 historische Wagen, historische
die im Vorzelt und im »Café des Artistes« zum Genießen
Circus mit den Anforderungen der heutigen Zeit.
Foodtrucks, 120 Artisten, Musiker, Künstler und Mitarbeiter
Roncalli-Gründer Bernhard Paul verspricht: »Das Programm - was mit einem Traum begann, hat sich bis heute zu einem
ist voller Überraschungen und emotionaler Höhepunkte. Es der größten Circus-Unternehmen entwickelt.
ist meine Circus-Vision für die kommende Tournee.«
Das einzigartige Ambiente des
wie aus dem Märchenbuch
entsprungenen Circus ist ein Teil
des Roncalli-Zaubers.
What a show!
Storyteller: Yesterday - Today - Tomorrow
The new Roncalli masterpiece by Bernhard Paul deserves the
title Gesamtkunstwerk. Storyteller yesterday - today - tomorrow«
deliberately does without animals and still enchants immediately!
Bernhard Paul’s Circus-Theater Roncalli is a poetic play for
ev eryone. The new programme again sets new standards and combines
the romantic world of the circus with the demands of today.
Roncalli founder Bernhard Paul promises, »The programme is full
of surprises and emotional highlights. It is my circus vision for the
upcoming tour.«
www.roncalli.de
© Fotos: Franziska Krug (2)
Nadine Geigle, Event, Christian Dunger, OPIUM
v.l: Frauke Freifrau von Reitzenstein, Nadine Geigle,
Bernhard Paul, Stephanie Salziger

anzeige finest personality | 17 a
Hans-Joachim Flebbe
Unternehmer prägen eine Stadt! Aus diesem Grund möchten wir in jeder Ausgabe der
»feine adressen – finest« einen Unternehmer oder eine Unternehmerin aus Hamburg vorstellen.
© Foto: Martina van Kann
Vielen Dank an Hans-Joachim Flebbe, Geschäftsführer
der Xavoy Filmtheater GmbH, für das herzliche und
offene Gespräch!
Kurz zur Person: 1951 in Hannover geboren, Studium der
Wirtschaftswissenschaften, 1977 Übernahme des ersten eigenen
Kinos, 1991 Gründung der Cinemaxx-Gruppe, 2008
verlässt Flebbe den Vorstand, im gleichen Jahr Eröffnung
der ersten Astor Film Lounge am Kurfürstendamm und
Neuaufbau einer völlig neuen Kinowelt für ein erwachsenes
und anspruchsvolles Publikum. Heute sind es wieder 10
Kinos mit 42 Leinwänden. Das modernste, wenn auch nicht
das größte, ist die Astor Film Lounge in der Hafencity, die
Ende 2018 eröffnet wurde.
Als Hans-Joachim Flebbe 2008 aus dem Vorstand der
Cinemaxx-Gruppe mehr oder weniger freiwillig ausschied
startete er noch im gleichen Jahr mit einer neuen Kinowelt
für erwachsenes Publikum. Bewundernswert finde ich, deren
Weg ja auch nicht immer nur geradeaus ging. Für Hans-
Joachim Flebbe völlig normal. »Es war ein steiniger Weg, bis
ich aus dem Vorstand ausschied, aber dann ging es darum, neu
anzufangen! Eine neue Vision umzusetzen!« Genauso konsequent
und zielstrebig erwarb Flebbe während Studienzeiten
bereits sein erstes Kino und baute die Cinemaxx Gruppe auf,
die an der Börse mit 500 Millionen Mark bewertet wurde.
»Unsere Astor Film Lounges bieten modernste Technik, besten
Service, herzliche Atmosphäre und Filme der Extraklasse
– für das anspruchsvolle und erwachsene Publikum!« beschreibt
Flebbe das Konzept. So sei es völlig normal, dass
alle Gäste bis zum Ende des Filmes blieben und nicht schon
während des Abspanns hinaus laufen. Bei »Rhapsody in Blue«
gab es Standing Ovations – im Kino! »Ich bin viel selbst vor
Ort und oft bedanken sich die Gäste bei mir für das besondere
Erlebnis! Das freut mich und zeigt, dass mein Konzept
am Standort in der neuen Hafencity den Zeitgeist trifft!« Die
Besucherzahlen unterstreichen dies.
Wir sind sehr begeistert und freuen uns schon auf die
Vorstellungen »Met Opera Live« vom 12.10.2019-9.5.2020
in der Astor Film Lounge in Hamburg.
In 2008, Hans-Joachim Flebbe, Managing Director of Xavoy
Filmtheater GmbH, started a new cinema world for adult audiences
after retiring from the board of the Cimemaxx group. »Our
Astor Film Lounges offer the latest technology, the best service, a
warm atmosphere and films in a class of their own – for demanding
and adult audiences,« says Flebbe, describing the successful
concept. The most modern, though not the largest one, is the Astor
Film Lounge in Hafencity, which opened at the end of 2018.
www.hamburg.astor-filmlounge.de

18 a | finest investmentanzeige
Gold – Krisenwährung in turbulenten Zeiten
Besonders in wirtschaftlich unruhigen Zeiten sind solide Anlagemöglichkeiten gefragt. Eine sinnvolle
Option ist es in »Gold« in Form von Barren oder Münzen zu investieren.
Bei der Degussa Goldhandel, Deutschlands größtem
Goldhändler, können Kunden in den Niederlassungen
sowie im Online-Shop bspw. Barren in verschiedenen
Gewichtsgrößen erwerben. Wer Gold mit einem schönen
Motiv versehen haben will, dem stehen die gängigsten und
weltweit anerkannten Anlage-Münzen zur Auswahl.
Regelmäßig und ohne großen Aufwand das eigene Vermögen
mit physischem Gold zu hinterlegen, bietet der
Degussa-Goldsparplan. Dabei wird kontinuierlich ein selbst
festgelegter Betrag einbezahlt und automatisch auf echte
Barren oder Münzen angespart. Planmäßig, individuell, zu
äußerst günstigen Konditionen ist dies wahrscheinlich die
bequemste Art in Gold anzulegen. Abgerundet wird das
Angebot der Degussa mit dem Service des »Goldankaufs«
– also für Kunden, die nicht mehr genutzten Schmuck oder
auch Barren oder Münzen zu barem Geld machen wollen.
Dafür stehen in den Niederlassungen zertifizierte Fachleute
zur Verfügung, die mit modernsten Prüfgeräten den exakten
Wert der Stücke ermitteln. Als Alternative nutzen Kunden
verstärkt die Möglichkeit, die Stücke per Post oder Kurier
zu senden und auf diesem Wege zu veräußern. Eine schnelle
Abwicklung sowie eine transparente Abrechnung werden
dabei garantiert und es besteht die Möglichkeit einen kostenlosen
versicherten Versand in Anspruch zu nehmen.
Gold – Crisis Currency in Troubled Times
Especially in economically turbulent times, solid investment opportunities
are in demand. A sensible option is to invest in gold in
the form of bars or coins. If you want to have gold decorated with
a beautiful motif, Degussa Goldhandel, Germany’s largest gold
trader, offers a selection of the most popular and globally recognised
investment coins.
Degussa Goldhandel GmbH · Ballindamm 5 · 20095 Hamburg
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Tel. 040 - 32 90 872 0

anzeige finest health | 19 a
Neuanfang für Zeit, Ästhetik
und Menschlichkeit
Als Dr. Sonja Brumme sich ihren Traum einer besonderen
Praxis für Haut- und Gesichtschirurgie in Hamburg/
Neumühlen erfüllte, war die gebürtige Leipzigerin 55 Jahre
alt, mit 30 Jahren Berufserfahrung in Kliniken und später
als niedergelassene Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgin
sowie dem Master für Ästhetische Gesichtschirurgie. Ein
Alter, in dem sich viele Menschen schon einmal auf die
Rente vorbereiten. Nicht aber Dr. Sonja Brumme! Seit 1993
selbstständig in einer Gemeinschaftspraxis, wurde der Wunsch
immer größer und drängender, aus diesem Hamsterrad auszusteigen
und sowohl für sich als aber auch für ihre Patienten
und Mitarbeiterinnen eine andere Behandlungsumgebung
zu schaffen.
»Ich bin durch und durch Ästhet, sehr organisiert und bewusst
in allem was ich tue. Das wollte ich leben! Ich wollte
Zeit für meine Patienten, mehr Gesichtschirurgie, den perfekten
Ablauf in der Praxis kombiniert mit einer schönen
Gestaltung!« So entstand eine sehr moderne Praxis mit neuester
Technik und strukturierten Abläufen, die viel Zeit für
die Menschlichkeit lassen.
Mit der Eröffnung der neuen Praxis änderte Sonja Brumme
noch so einiges: Das Auto wurde abgeschafft, die Praxis ist
komplett Papier frei, Umweltschutz und Nachhaltigkeit werden
aktiv umgesetzt. »Ich laufe morgens an der Elbe entlang
zur Praxis und abends zurück – ein Geschenk!«
Viel Erfahrung aus 30 Praxisjahren als Mund-, Kiefer- und
Gesichtschirurgin, modernste Technik, Fingerspitzengefühl
und ein gutes Auge erwartet die Patienten in der Praxis »Mit
sicherer Hand«. So werden in Neumühlen seit 2016 Falten
mit modernsten Methoden zur Gesichtskonturierung behandelt,
anspruchsvolle Operationen, wie z.B. Lidstraffungen
und große Formen von Hautkrebs, dem Spezialgebiet von
Sonja Brumme, operiert. Hautkrebs tritt hauptsächlich im
Gesicht auf. Und dann kommt Brummes Erfahrung ins Spiel
und ihr hoher ästhetischer Anspruch, denn genau bei diesen
Operationen geht es tatsächlich um Kreativität und den Blick
fürs Gesicht und den Menschen, um Gesichtskonturierungen
wieder herzustellen. Dr. Brumme: »Beim Operieren ist es
mir wichtig, dass notwendige Schnitte zur Physiognomie der
Persönlichkeit passen!«
Dr. med Sonja Brumme · Neumühlen 3 · 22763 Hamburg · +49 (0)40.333 100 40 · www.mit-sicherer-hand.de
© Fotos: Martina van Kann
© Foto: Thilo Schulz

20 a | finest titleanzeige
Die Uhrenspezialistin
Setareh Mozaffarian, 29 Jahre alt, führt als vierte Generation der Juweliers-Familie Mozaffarian die
Leidenschaft und Tradition für hochwertige Juwelen, Schmuckstücke und Uhren fort. Glänzende
Aussichten für Juwelier CABOCHON im Alstertal-Einkaufszentrum.
Seit fünf Jahren arbeitet Setareh Mozaffarian mit ihren
Eltern bei Juwelier CABOCHON und führt damit die
Tradition ihrer Familie fort: »Auch wenn mich schon als
Kind die Schmuckwelt faszinierte, war nicht automatisch
klar, dass ich in die Firma eintrete. Ich konnte ganz frei entscheiden
und bin mit umso mehr Begeisterung dabei.«
Ihre Ausbildung
Nach dem Abitur und einem Studium der Gemmologie in
London, der Ausbildung bei einem renommierten Juwelier in
Münster und Zwischenstation in Düsseldorf führte Setareh
der Weg zurück nach Hamburg.
Sie weiß, welche Trends kommen
werden und wie sich diese
am besten tragen lassen.
Seit drei Jahren arbeitet sie an der Seite ihrer Eltern und bereichert
Juwelier CABOCHON um ihre Expertise und den
Blickwinkel der nächsten Generation.
Setarehs Schwerpunkt sind die Uhren, deren Präzision und
Technik sie begeistern und die sie bis ins Detail studiert. Aber
auch in Sachen Schmuck ist sie eine Expertin, die genau
weiß, welche Trends kommen werden und wie sich diese
am besten tragen. Mit Freude betreut sie die Stammkunden
von Juwelier CABOCHON und hat es sich zudem zum
Ziel gesetzt, junge Menschen für die faszinierende Welt von
Juwelen und Uhren zu begeistern.
Qualität ohne Kompromisse
Bei Familie Mozaffarian steht seit Gene rationen die Qualität
der Juwelen und Schmuckstücke sowie die Gastfreundschaft
im Mittel punkt!
»Ich habe einen sehr hohen An spruch an unsere Stücke! Bei
der Quali tät gehe ich keine Kompro misse ein. Ich möchte
vor allem jüngere Menschen von unseren Juwelen und Uhren
begeistern! Ihnen die Scheu nehmen, zu uns ins Geschäft
zu kommen. Die Leidenschaft für besonderen Schmuck,
wunderbare Juwelen oder eine besondere Uhr kann mit
dem ersten Schmuckstück oder der ersten Markenuhr für
das Abitur beginnen!«, erzählt Setareh Mozaffarian mit funkelnden
Augen.
© Foto: Martina van Kann
Setareh Mozaffarian

finest title | 21 a
Ein wenig zur Historie
Vor 25 Jahren gründete Faramarz Mozaffarian Juwelier
CABOCHON. Das Funkeln ist das Ergebnis einer lebenslangen
Leidenschaft, in der Familie weitergegeben von
Generation zu Generation. Diese Passion dauert fort bis
heute, sie brennt in den Herzen der Familie Mozaffarian
und führt sie zu immer neuen Glanzleistungen.
Die Geschichte der Familie, die sich dem Schmuck und
den Juwelen verschrieben hat, reicht weit zurück bis ins
19. Jahrhundert. Im Persien des Jahres 1883 eröffnete der
Ur-Großvater, Mohammad Mozaffarian, sein erstes Juwelier
Geschäft in Teheran, sein Nachfolger und Großvater von
Setareh, Morteza Mozaffarian, führte die Tradition fort.
Türkissteine, die weich sind, werden als CABOCHONs
verarbeitet, rund oder oval geschliffen mit einer flachen
Unter- und einer gewölbten Oberseite und gaben dem
Unternehmen den Namen.
Für Faramarz Mozaffarian, den jüngsten Sohn von Morteza
wurde 1990 zu einem Jahr der Wende. Er siedelte mit seiner
Frau Zari und zwei kleinen Töchtern, gerade ein und fünf Jahre
alt, in die Hansestadt um, im Gepäck viel Mut und Schwung
für einen Neuanfang. Der war nicht einfach, aber der Wille,
es zu schaffen, war stärker. Im angesehenen »Einkaufszentrum
Hamburger Straße« – heute die »Hamburger Meile« – startete
der junge Unternehmer 1991 seine Erfolgsgeschichte auf 30
sehr exklusiv gestalteten Quadratmetern.
Mutter Zari Mozaffarian ist auch
eine wundervolle Re prä sentantin
der Juwelen und berät in ihrer
einfühl samen, präzisen Art.
1996 wurde das Sortiment um Uhren erweitert. Fünf Jahre
später wurde die Fläche endgültig zu klein und man baute
auf die doppelte Größe aus, erweiterte erneut das Uhrensortiment
um internationale Topmarken. Und es ging weiter
aufwärts – dank der großen Expertise von Faramarz
Mozaffarian, seinem ständigen Einsatz und Enga ge ment. Und
dank seiner Frau Zari, die ihrem Mann den Rücken frei hält.
Mit Beginn des neuen Jahr tau sends erhielt Juwelier
CABOCHON eine neue Facette: Zari Mozaffarian trat
in das Geschäft ein und führt es seitdem zusammen mit
ihrem Mann. Sie ist eine wundervolle Re prä sentantin der
Juwelen und bringt zugleich ihren ganz eigenen Blick auf
die Selektion und das Arrangieren der Schmuckstücke, berät
Kundinnen und Kunden in ihrer einfühlsamen, präzisen Art.
Die nächste große, wichtige Initiative vollzog das Erfolgspaar
im Jahr 2006: einen Umzug in den gerade eröffneten
neuen Flügel des Alstertal-Einkaufszentrums (AEZ).
Wir freuen uns auf die Weiterentwicklungen und wünschen
Setareh Mozaffarian und ihren Eltern alles Gute.
The Timepiece Specialist
v.l.: Setareh und Zari Mozaffarian
Setareh Mozaffarian, 29 years old, the fourth generation of the
Mozaffarian family of jewellers, continues the passion and tradition
for high-quality jewellery and watches. Splendid prospects for
CABOCHON Jewellers at the Alstertal Shopping Centre.
After graduating from high school and studying gemology in London,
training with a renowned jeweller in Münster and a stopover
in Düsseldorf, Setareh returned to Hamburg. She has been
working alongside her parents for three years, enriching CABO-
CHON Jeweller’s with her expertise and the perspective of the
next generation. Setareh’s focus is on watches, whose precision and
technology fascinate her and which she studies in detail. But she is
also an expert when it comes to jewellery. She knows exactly what
trends will come and how they will best be worn. She is happy
to attend to CABOCHON’s regular customers and has also set
herself the goal of inspiring young people to discover the fascinating
world of jewellery and watches.
We look forward to further developments and wish Setareh Mozaffarian
and her parents all the best.
© Foto: Martina van Kann
Juwelier Cabochon · Alstertal EKZ ·Heegbarg 31 · 22391 Hamburg
+49 (0)40.60 82 46 98 · info@juweliercabochon.com · www.juweliercabochon.com

22 a | finest business
Auf einen Kaffee in die Bank
Haspa-Filialen sind neuer Treffpunkt für die Menschen aus der Nachbarschaft.
Im Juni 2017 wurde die erste dieser Filialen in Hamburg-Niendorf
eröffnet. Inzwischen ist bereits rund jede
zweite Filiale umgebaut. Die Haspa setzt bei ihren Nachbarschaftsfilialen
auf ein offenes, freundliches Design. Die
Räume werden passend zum Stadtteil individuell eingerichtet.
So wird bei der Wandgestaltung in den individuell eingerichteten
Besprechungsräumen auch mit Künstlern aus
der Nachbarschaft zusammengearbeitet. Der markante Holztisch
in der Filiale stammt ebenfalls von Tischlern aus der
Umgebung. An ihm können die Kunden bei einem Kaffee
und kostenlosem WLAN zusammenkommen und an den
iPads Online-Banking erledigen. Hier finden Veranstaltungen
statt – vom eSport-Event über Grill-Seminare und Auf klärung
zum Einbruchsschutz in Kooperation mit der Polizei bis hin
zum Banking-Seminar für Frauen oder Sofakonzerte.
Digitale Schaufenster bringen Nachrichten über Hamburg
und die Multimedia-Stadtteilwand zeigt Wissenswertes aus
der Umgebung. Weiterer Anziehungspunkt ist die Aus stellungsfläche,
auf der sich Unternehmen, Vereine und Institu
tionen aus dem Stadtteil präsentieren können. Mit den
lokalen Treffpunkten im Kiez schafft die Haspa einen Ort
der Ver netzung – und zwar über Finanzdienstleistungen hinaus.
Die Mitarbeiter werden zu professionellen Gastgebern,
Tipp-Gebern und Netzwerkern. Sie sind es, die eine ganz
besondere Beziehung zu den Menschen gestalten. Das Nachbar
schaftskonzept zeigt bereits messbare Erfolge. So hat sich
die Kundenfrequenz in den Pilotfilialen spürbar erhöht und
es werden dort mehr Neukunden gewonnen. Über innovative
Apps wie »kiekmo« verbindet die Haspa die Filialen
zudem auch digital mit der Nachbarschaft. Kiekmo bietet
Nach richten und Geschichten aus dem Stadtteil sowie einen
kostenlosen Schließfachservice für alle Hamburger. Über
Ko operationen, wie mit dem Online-Hofladen Frischepost,
können sich die Nutzer regionale Lebensmittel bequem ins
Schließfach liefern lassen. Ein kiekmo-Marktplatz für digitale
Kleinanzeigen ist bereits für alle Stadtteile verfügbar.
Let’s meet for a cup of coffee at the bank!
Haspa relies on an open, friendly design at its neighborhood branches.
The rooms are individually furnished to match the district. Customers
can get together over a cup of coffee and free WLAN and do their
online banking on the iPads. Another attraction is the exhibition area,
where companies, associations and institutions from the district can
present themselves. The employees become professional hosts. The customer
frequency in the pilot branches has noticeably increased and
more new customers have been won there. www.haspa.de
© Fotos: haspa

finest beauty | 23 a
Sommer, Sonne, Sonnenpflege
... auch für die Haare?
JÖRG OPPERMANN
Brauchen Haare einen speziellen Sonnenschutz?
Unbedingt! Auch wenn es nicht sofort spürbar ist, greifen UV-
Strahlen die Haare direkt an. Das Sonnenlicht beschädigt die
Keratinbrücken im Haarinneren und bleicht sowohl natürliche
als auch colorierte Farbe aus. Salz- und Chlorwasser fördern
diesen Effekt zusätzlich und trocknen die Haare aus. Die Folge
ist sprödes, raues und glanzloses Haar, das die Farbintensität
verliert und heller wird. Mit der Verwendung einer speziellen
Sonnenpflege für Haare kann man der Schädigung vorbeugen,
und sowohl Farbe, als auch Elastizität und Festigkeit der Haare
werden gut geschützt.
Wie kann man das Haar vor der Sonne schützen?
Perfekt für lange Tage am Strand eignen sich wasserabweisende
Wirksprays, die gleichzeitig pflegen und das Haar vor
UV-Strahlen, Chlor- und Salzwasser schützen. Mein absoluter
Favorit ist hier SOLEIL VITALITÉ EXPRESS von
La Biosthétique. Am besten gleich am Morgen auf das feuchte
oder trockene Haar aufsprühen und regelmäßig nachsprühen.
Wie pflege ich sonnenstrapaziertes Haar?
Die Haare am Abend mit einem milden, Feuchtigkeit
spendenden Shampoo gründlich waschen (z. B. SOLEIL
SHAMPOOING von La Biosthétique) und mit einem entsprechenden
Conditioner pflegen. Last but not least sollten die
Haare nicht zu heiß geföhnt werden. Nach dem Urlaub lohnt
sich ein Friseur Besuch, um den Haaren einen »Gesun dungsschnitt«
zu verpassen und sie mit einer Intensivkur zu stärken.
Sommer-Styling Tipps: 30 Grad, die Frisur sitzt!
© Foto: La Biosthétique
Does hair need special sun protection?
Absolutely! Even if it is not immediately noticeable, UV rays affect the
hair directly. The sunlight damages the keratin bridges inside the hair
and bleaches both natural and coloured hair. With a special sun care
for hair you can prevent the damage, and colour, as well as flexibility
and strength of the hair are well protected. Summer styling tips: casual,
natural and hair up! www.oppermann-hamburg.de
Der Look des Sommers 2019 wirkt lässig, undone, frisch
und lebendig sowohl in der Farbe, als auch im Styling.
Bei längeren Haaren werden die Längen einfach mit den
Fingern getrocknet und wirken optisch eher undone und
natürlich. Ein tolles Produkt, um diesen Look zu stylen
ist das Beach Effekt Spray von La Biosthétique. Immer
elegant und auch im Sommer 2019 sehr angesagt –
»Haare hoch«.

24 a | finest personality
Let us live and sing together!
Anton und Harriet! Ein wunderbares Paar, musikalische Talente und besondere Menschen!
Unsere Fotografin Martina van Kann hätte noch
stundenlang Fotos machen können... eines schöner
als das andere. Aber wir wollten von Anton Zetterholm,
Hauptdarsteller im neuen Stage Musical »Paramour«, und
seiner Partnerin Harriet Jones, frühere Darstellerin der
»Christine« im Phantom der Oper in London, wissen, wie
es sich in Hamburg lebt! Was Ihnen gefällt und was anders
ist als in ihrer Heimat Schweden oder England.
Mit einem strahlenden Lächeln kommt von Harriet Jones
die Antwort: »Fischbrötchen – ich liebe Fischbrötchen und
mit dem Rad durch die Stadt zu fahren – von hier nach da
und überall ist es schön und man kann soviel entdecken und
überall ist Wasser!« Die Menschen seien außerdem sehr offen
und sehr höflich, viel höflicher als in England, erläutert die
ausgebildete Opernsängerin weiter, die von sich selbst sagt,
sie sei ein »Waterbaby«. Wir finden, das »Waterbaby« passt
sehr gut nach Hamburg! Auch wenn Harriet im Moment
noch mit der deutschen Sprache hadert.
Seit fünfeinhalb Jahren sind Anton und Harriet nun ein Paar.
Seit kurzer Zeit wohnen sie zusammen in Hamburg. »Das ist
sehr schön! Unser großer Traum ist, dass wir zusammen an
einem Projekt arbeiten«, so Anton, der derzeit für das Musical
»Paramour« als Hauptdarsteller »Joey« auf der Bühne steht
und bereits seit seinem Engagement für »Tarzan« in Hamburg
lebt. Der sympathische Schwede weiter: »Ihr Deutschen
könnt so stolz auf Eure Kulturlandschaft sein! In jeder Stadt
gibt es eine Oper und ein Theater. In Hamburg sogar mehrere
und dann noch die Musicals. Das ist fantastisch!« Anton
fühlt sich sehr wohl in Hamburg! »Wir haben eine wunderschöne
Wohnung in einem tollen Viertel, alle kennen sich
und grüßen sich, wir treffen uns in den gleichen Cafés – es
ist sehr gemütlich! Ich mag das!« Im Moment macht Harriet
noch eine Ausbildung in Däne mark zum Voice Coach.
Wir wünschen den beiden von ganzem Herzen, dass sich
der Traum eines gemeinsamen Engagements bald erfüllt! Bis
dahin freuen wir uns auf die CD, die die beiden gerade zusammen
aufnehmen.
Anton and Harriet! A wonderful couple, musical talents and special
people! Anton Zetterholm, leading actor in the new stage musical
»Paramour«, and his partner Harriet Jones, former actress of »Christine«
in the »Phantom of the Opera« in London, have recently started
living together in Hamburg. What do they like about Hamburg? Harriet:
»Fish sandwiches, I love fish sandwiches and cycling through the
city!« Anton feels very much at home in Hamburg! »We have a beautiful
apartment in a great neighbourhood, everyone knows each other,
we meet in the same cafés – it’s very friendly! I like that!« They are
currently working on a joint CD – we are looking forward to it!
Die Hauptdarsteller Anton Zetterholm als »Joey« und Pasquale Aleardi als »AJ«
© Foto: Paramour: John Davis
© Foto: Martina van Kann
Harriet als »Christine« im »Phantom der Oper« in London

finest literature | 25 a
Annerose Beurichs Lesetipps!
1. Yishai Sarid:
Monster
Der namenlose Ich-Erzähler, ein Historiker
aus Israel, arbeitet als Guide in
den ehemaligen polnischen Ver nichtungslagern.
Er führt israelische Schulkinder,
Reisegruppen aus aller Welt
und Staatsbeamte durch die Geschichte
des Grauens und der Vernichtung.
Sobibor, Auschwitz, Treblinka, Majdanek.
Das »Monster der Erinnerung«, was
macht es mit uns, wie groß ist der Schatten,
den es auf die Seele des Ein zelnen
wirft? Ein Buch, das unter die Haut
geht, ungewöhnliche, unangenehme
und aktuelle Fragen zu einem Thema,
über das wir schon alles zu wissen glauben,
stellt. Ein Buch, bei dem ich froh
war, dass es nur 170 Seiten umfasst –
und doch keine Seite missen möchte.
2. Janina Findeisen: Mein
Zimmer im Haus des Krieges
Janina Findeisen war vom 13. Oktober
2015 bis zum 28. September 2016 Geisel
des sogenannten Islamischen Staat. Die
Journalistin war nach Syrien gereist, um
eine ehemalige Schulfreundin, die sich
dem Dschihad angeschlossen hat, zu
interviewen. Findeisen war im siebten
Monat schwanger, als ihre Haft begann.
Ihr Sohn kam in der Gefangenschaft zur
Welt. Die Autorin erzählt von 351 Tagen
voller Angst, Verzweiflung und Isolation,
von Willkür, Terror und Krieg, aber
auch von Menschlichkeit, Hoffnung
und Zuwendung. Gerade zur aktuellen
Diskussion über den Umgang mit
Heimkehrern aus dem Dschihad ein
brandaktuelles, bewegendes und wichtiges
Buch.
3. John Ironmonger: Der
Wal und das Ende der Welt
»Jede Gesellschaft ist nur drei volle
Mahlzeiten von der Revolution entfernt«.
Trotzki.
Joe Haak, Analyst aus London, strandet
in einem abgelegenen 300-Seelen-
Dorf in Cornwall. Zuvor hat er einen
Algorithmus entwickelt, der auf Basis
des Zusammenwirkens globaler Entwicklungen
den Kollaps prognostiziert,
den kompletten Zusammenbruch
aller Versorgungswege und damit
der gesellschaftlichen Ordnung. Was
bedeutet das für St. Piran? Ein ungewöhnlicher
Plot, Dystopie-Dorf-
Abenteuer-Liebesroman, eigenwillige
Charaktere, packend und überzeugend
geschrieben. »Local Hero« trifft John
Diamond. Toll!
Annerose Beurich
© Foto: Michael Zapf
Entdecken Sie Annerose Beurichs, Inhaberin der Buchhandlung »stories!«, Buchtipps.
»stories!Die Buchhandlung« wurde 2008 am Straßenbahnring eröffnet und
damit eine Wohlfühl- und Entdeckeroase für Buchliebhaber geschaffen! 7.000 Werke
vor Ort, die mit dem Cover zum Kunden strahlen, eine Kaffeebar, toller Kundenservice,
kleine feine Veranstaltungen und ein Online-Service, der das Haus-Motto
»Leidenschaft kennt keine Öffnungszeiten« unterstreicht. Schon vormerken: Lesung
am 25.9. mit Rainer Moritz, Leiter des Literaturhauses Hamburg, »Leseparadiese«.
www.stories-hamburg.de

Die Fotografin für feine Adressen
Unternehmen Profile Events
Ich freue mich auf Ihren Anruf:
0172 - 6 45 90 91 / martina-v@n-kann.de
www.van-kann.de / www.martina-van-kann.de

finest lifestyle | 27 a
Papenhuder Straße / Hofweg
In mein Büro im Schwanenwik habe ich mich sofort verliebt. Halbsouterrain mit eigenem Eingang
in einer wunderschönen Alstervilla. Perfekt für die Hunde, aber auch als Ausgangspunkt, um in der
ganzen Stadt unterwegs zu sein. Besonders gefallen hat mir von Anfang an die Nähe zu den Restaurants
und Geschäften im Hofweg und in der Papenhuder Straße.
Gerne nehme ich Sie mit auf einen Streifzug!
Himmel & Erde
Für viele Hamburger ist der Meisterflorist der außergewöhnlichste
der Stadt. Im Ladengeschäft im Hofweg findet
man nicht nur wunderschöne und ausgefallene Blumen
und Pflanzen, sondern auch wechselnde Ausstellungen, die
einen staunen lassen. »Wir sind ein Team aus Kreativen, Illusionisten
und floralen Gestaltern. Mit Feinsinn für Qualität
und Formschönheit kreieren und realisieren wir Atmosphäre
und Emotionen. Unser Leitmotiv ist die Natur mit Ihrer
Fülle aus Farben, Formen und Blumengestalten, die uns Tag
für Tag inspiriert.«
www.himmelunderde.de
¡TE QUIERO!
Ibiza-Flair unweit der Alster! Nach 15 erfolgreichen Jahren
auf dem Hamburger Isemarkt hat sich Sabine Zierl Anfang
2018 im Hofweg 1 den Traum eines eigenen Ladengeschäftes
erfüllt. Seit April 2019 gibt es zusätzlich nun auch wieder
den Stand auf dem Isemarkt.
Wunderschön ist vor allem der Silberschmuck von ¡TE
QUIERO!. Die von Frau Zierl entworfenen und handgefertigten
Ringe, Ketten, Armbänder und Ohrringe sind
individuell und besonders. www.te-quiero-schmuck.de
Terpsi
Seit 20 Jahren betreut Terpsi Mode ihre Kunden in Uhlenhorst
mit einer ganz persönlichen Beratung. Im Sortiment
gibt es klassische und besondere Modelabels wie friendly
hunting, Humanoid, Drykorn. »Wir inspirieren gerne unsere
Kunden«, so Terpsi Heine. www.terpsi-mode.de

28 a | finest lifestyle
M.T.Hair
Der Friseur, dem die Uhlenhorsterinnen vertrauen!
Marco M. trifft man nicht ohne seine Lieblinge Lou (14
J.) und Mallow (4 J.) an, und wenn doch, dann werden sie
entweder von einer Kundin gekrault oder sie sind gerade
mal schnell im »Vino«! Seit 23 Jahren ist Marco T. auf der
Uhlenhorst tätig. Seit 17 Jahren gibt es M.T.Hair.
Eine Haar-Institution!
Vino
Renaldo Tiefenbach eröffnete sein »Vino« vor 35! Jahren aus
Leidenschaft für Wein, Genuss und Selbständigkeit. Heute
ist »Vino« ein europäischer Weinladen, der verschiedenste
Geschmäcker abdeckt, dank einem breiten Spektrum an
Rot-, Weiß- und Roséweinen. »Ich habe lange Kooperationen
mit meinen Weingütern! Freue mich aber auch
immer über Neuentdeckungen!«, so Renaldo Tiefenbach.
All Star Pilates by Anette Jensen
Motto bei All Star Pilates: »SURPRISE YOUR MUSCLES«!
Pilates ist eine einzigartige Trainingsmethode, die seit mehr
als 50 Jahren die Welt begeistert. Maßgeschneidertes Training
mit klassischen Pilatesgeräten, dazu Bälle, Therabänder, 6D
Sliders bietet Anette Jensen in ihrem Studio, denn Pilates
funktioniert wie ein »Anti-Aging von INNEN!«
Rexrodt
Auch Niels-Ove und Katja Nielsen sind bereits seit 20 Jahren
im Restaurant »Rexrodt« zu Hause und begeistern ihre Gäste
mit ihrer regional-saisonalen Küche – Pariser Flair durch und
durch. Das »Rexrodt« ist auch in diesem Jahr wieder beim
Schlemmersommer dabei. (bis 2.9.) Wussten Sie, dass man
sich im »Rexrodt« standesamtlich trauen lassen kann? Wir
nicht!
www.restaurant-rexrodt.de

finest lifestyle | 29 a
Heimathafen Hamburg
Handmade in Hamburg – 2005 meldete Susanne Häußler
die Marke »Heimathafen Hamburg« an und fertigt seitdem
Unikate aus Stoff oder alten Segeln. Am 1.1.19 eröffnete
die gelernte Schneiderin, Künstlerin und Lehrerin nach einigen
Standorten nun ihr Königreich der Unikate auf der
Uhlenhorst. www.heimat-hafen-hamburg.com
Dogingstation
Hier fühlt sich nicht nur der Vierbeiner wohl – und das
gleich an 2 Standorten, bald an 3. Anja Neubert und
Nele Hinrichsen haben die Dienstleistung »Hundefriseur«
neu erschaffen! Es geht bei Dogingstation in Uhlenhorst,
Eimsbüttel, und bald auch in Duvenstedt, um das ganzheitliche
Wohlfühlen des Hundes – und des Frauchens oder
Herrchens.
www.dogingstation.de
Enie’s echtes Eis
0 Aromen und Farbstoffe, auch keine natürlichen Farbstoffe,
ABER 100% Geschmack – das ist Enie’s echtes Eis und das
ist das Besondere! Das Apfelsorbet wird z.B. aus dem frisch
gepressten Saft von Holsteiner Cox Äpfeln hergestellt, die die
Freundin eines alten Freundes, Apfelbäuerin aus dem Alten
Land, jede Woche liefert. So schmeckt es! Viel Erfolg dem
Newcomer!
www.enies-eis.de
Weitere Papenhuder / Hofweg Highlights:
No Ne · Aspria · Bruns Cashmere Couture · Ronald F. Lahann Floristik · Akari · Kinderspiel · Tauchzentraum ·
Koch + Design Haus · Café Näscherei · Goffredo · Pappenheimer Wirtschaft · Serena Goldenbaum · Edeka Lade ·
Uhlenhorster Weinstube · Bäckerei Pritsch · Papenhut · Vezos Greek in the City

30 a | finest fashion
Sommerhighlight
Die handgefertigten Pure Sandalen aus
Griechenland erobern den Sommer!
»
Meine Schwester hat die Sandalen, die in 4. Generation
von einem Ehepaar in einem Bergdorf gefertigt werden,
entdeckt!«, so Vanessa Stolle, eigentlich PR-Profi mit eigener
Agentur. Aus der Begeisterung für die schönen Sandalen wurde
die Marke Pure Shoes entwickelt, 6 Modelle gibt es in diesem
Sommer in unterschiedlichen Farben. Nächsten Sommer kommen
eine Herrenlinie und noch mehr Farben hinzu.
»Pure Kleider sind handgearbeitet und
werden nach unserem Motto ›Slow
Fashion‹ in Deutschland produziert.«
Nun hat Vanessa Stolle das Pure Dress entwickelt – Partnerlook
für sich und ihre Töchter. »Unsere Kleider sind einfarbig in einem
Himmelblau. Es gibt eine kurze und lange Variante aus hochwertiger
Baumwolle. Handgearbeitet & fair in Deutschland produziert.«
Die Kleider wurden von ihrer Freundin, der Couture
Designerin Allena Kohlhaas, entworfen. Pure Kleider und
Sandalen können online bestellt werden. www.stolle-pr.com
© Fotos: info@brockshus-sprung.de
Sommer Look Event
Afsaneh Tehranchi, Janet Brenninkmeijer, Kirsten Roschlaub
und Shima Lehmann mit Tochter
Sommerliche Frisuren, Sandalen & luftige Kleider
Viele Gäste aus den Bereichen Beauty, Fashion und
Kunst waren der Einladung von Janet Brenninkmeijer,
Inhaberin von Janet Andriske Coiffeur, und Vanessa Stolle
von STOLLE-PR, PURE SHOES gefolgt. Ein toller
Event am Fleet, bei dem sommerliche Frisuren, griechische
Sandalen und luftige Kleider präsentiert wurden. Die schöne
Location von Janet Andriske Coiffeur lud zum Verweilen
aber vor allem zum Gespräch ein, so waren die Gäste schnell
am Netzwerken, während die Pure Shoes Sandalen und Pure
Dresses probiert oder die Sommerfrisuren bestaunt wurden.
© Fotos: www.jannelitzenberger.de
Janet Brenninkmeijer, Stephanie Salziger, Vanessa Stolle
Wer war da
Kirsten Roschlaub / Galerie Roschlaub, Shima Lehmann,
Alexander Brenninkmeijer, Carsten Stolle / Wirtschaftsprüfer
+ Steuerberater, Caroline Krüger / Germanys Next Topmodel,
Andrea Kreinberg / Gründerin PURE SHOES,
Allena Kohlhaas / Couture Designerin, Melina Paeper
/ Mo and the Ocean, Grit Weiss / the luxury network,
Astrid Göschel / Mentalcoach, Julia Buchwald / Alumnaa
Flowerwallswww.haarverlaengerung-andriske.de

finest news | 31 a
Zum Mond und einmal um die Welt
Das neue Buch von Maiken Nielsen
»
Es ist die vergessene Geschichte von 13 Frauen, die sich
aufmachten, den Mond zu erobern«, stellt Journalistin und
Schriftstellerin Maiken Nielsen aus Hamburg ihr neues Buch
vor. »Space Girls« handelt von der Mondlandung, von starken
Frauen, von Wernher von Braun, von Schicksal, Liebe, Scham.
»Mehrere Menschen, darunter mein Großvater, der Pilot war
und verschollen ist, aber vor allem auch Jerri Cobb, Pilotin und
im Auswahlverfahren für die Apollo 13, haben mich zu diesem
Buch inspiriert,« so Nielsen, die sich gerade eine Auszeit nimmt
und um die Welt reist! »In jeder Figur steckt ein Teil von mir!«
Aber nicht nur Teile ihrer Person baut Maiken Nielsen in den
neuesten Roman, auch ihre Lieblingsstadt New Orleans spielt
eine große Rolle. »Es ist mein persönlichster Roman«!
Wir sagen nur: Nächte durchgelesen und schon drei Mal verschenkt!
»It is the forgotten story of 13 women who set out to conquer
the moon,« journalist and writer Maiken Nielsen from Hamburg
presents her new book. »Space Girls« is about the moon landing,
about strong women, about Wernher von Braun, about fate, love,
shame. We just say: Nights of burning the midnight oil reading
and already gifted thrice! www.maiken-nielsen.info
Maiken Nielsen mit ihrem neuesten Werk: Space Girls
in der Stories!Buchhandlung
© Foto: Martina van Kann
Club der Optimisten
© Foto: Dirk Masbaum Fotografie
Club der Optimisten (v.l.): Barbara Kunst, Justus Frantz und Lutz Peter Eklöh
Justus Frantz ist Optimist des Jahres.
Der internationale Starpianist Justus Frantz erhielt im
Kreise von ca. 250 geladenen Gästen aus Politik,
Gesellschaft und Kultur in Hamburg die Auszeichnung
»Optimist des Jahres«. Der begehrte Preis wird jährlich vom
Club der Optimisten verliehen.
»Justus Frantz lebt nicht nur selbst für die klassische Musik,
sondern fördert dabei auch junge Musiktalente. All dies tut er
stets mit absoluter Hingabe und einem gelebten Optimismus,
der seinesgleichen sucht«, hieß es zur Begründung. »Mit dem
Schleswig-Holstein Musik Festival hat er ein besonderes
Denkmal geschaffen, das viele Künstler der Spitzenklasse begeistert«,
erläutert Barbara Kunst, Schatzmeisterin des Clubs
der Optimisten.
»Ich fühle mich geehrt und bin stolz, den Preis als Optimist
des Jahres entgegenzunehmen«, so der Preisträger. Die mit der
Auszeichnung verbundene Dotierung in Höhe von 10.000
Euro wird Justus Franz dem Förderverein der Philharmonie
der Nationen e.V. spenden. www.clubderoptimisten.de

32 a | finest lifestyle
Hamburg SALZIGer
Genuss pur! Toni und Rocky Henssler – bei Euch werden
kleine Köstlichkeiten zu einem grandiosen Genuss! Viel Erfolg
für Euch! Bald mehr in den fa! Perfekte Kombination mit dem
besten Kaviar von AKI. Über das Traditionsunternehmen berichten
wir ausführlich in der III/19!
www.petit-delice-hamburg.de · www.aki-caviar.de
© Fotos: The Gentle Temper; Knesebeck
Jetzt kann der Sommer kommen! Mit »Take
Me to the Lakes« finden wir die schönsten
Badestellen rund um Hamburg und dank »Cook
Beautiful« sind wir für das Essen am Strand
mit Freunden bestens vorbereitet.
www.thegentletemper.com
www.knesebeck-verlag.de
© Foto: Martina van Kann
Gerade ausgezeichnet mit dem 2. Platz beim European
Health & Spa Award und von mir begeistert als erstes
Extra des Tages benutzt und bei Skinroom aber auch im
The Fontenay in der Anwendung! Mo and the Ocean!
Wir sind begeistert! Mehr in der Ausgabe III/19!
www.moandtheocean.com · www.skinroom.de
© Foto: Martina van Kann
© Foto: Christopher Bennett
© Foto: Philip Eggers
© Foto: Grand Elysee
New in town: Top Seven Bar des Grand Elysée mit Blick über
die Stadt! Das 2004 eröffnete EAST Hotel bietet jetzt 172
Zimmer, gestaltet von den hochklassigen Architekten Jordan
Mozer (129 Zimmer) und Giorgio Gullotta (43 Zimmer).
www.grandelysee.com · www.east-hamburg.de

finest dogs | 33 a
Jacky O.’s und Cocos
Hamburg Welt
Wir – Jacky O., spanischer Wasserhund, und Coco Chancel, ein Retromops
– lieben Hamburg! Ohne Leine an der Alster – ein Traum! Toben an
der Elbe – jeden Tag! Hunde treffen im Stadtpark – das macht Spaß! Hier
erfahrt ihr mehr über unsere Abenteuer! Wir berichten in jeder Ausgabe!
Hamburg & seine Hunde
Jacky und Coco waren zu Besuch bei ihrer Freundin »Mia« im Tide
TV Studio. Mias Frauchen, Mignon Kowollik, ist Moderatorin.
Bei Tide TV berichtet die fernseherfahrene Hundemama mit
Retromops Mia zusammen in der Sendung »Hamburg und seine
Hunde« über verschiedenste Themen. Hier wird Studiogast
Dorian Tackenberg inverviewt. Thema gesunde Ernährung bei
Hunden und Katzen! Jacky und Coco: »Uns hat ganz schön der
Magen geknurrt!«
www.mignonkowollik.com
Hundebetten
Auch wenn unsere Menschen das manchmal glauben, unser
Leben dreht sich nicht nur ums Fressen! Nein, das Schlafen
ist auch sehr wichtig! Und wenn Mensch jetzt glaubt, dass ein
Hund ja überall schlafen könnte, dann muss Hund ihm sagen:
können schon – aber nicht wollen! Auch der Hund möchte
gesund schlafen! Aus diesem Grund hat Christin Dahlmann,
Sattlerin und Inhaberin von headwig bags&interieur, und
natürlich Hundemama von Shar pei Bella und Shar pei
Geronimo ein orthopädisches Hundebett entwickelt und
handmade in Zusammenarbeit mit der Firma Laroma erstellt.
Es wird genau auf Gewicht, Größe und Maße des Hundes
angepasst, so dass sich über Nacht Wirbel und Muskeln optimal
erholen können.
Unsere Hundetester Mia, Bella, Geronimo, Jacky und Coco
waren begeistert. Mehr über die waschbare Einzelanfertigung
unter www.headwig.de
PS: Für ein gutes Foto braucht es immer zwei Anläufe...
©Fotos: Martina van Kann

34 a | finest event
v.l.: Stefanie von
Carlsburg, haspa, Silke
Linsenmaier, Vorsitzende
LebensHeldin e.V.
Ester Borell, d‘o Barcelona
Hausherrin Marisa Benvenuto
v.l.: Nissi Ok, Kunstkantine, und Susanne Korden, SK-Konzept
Powerfrauen
netzwerken
herzlich!
Zum zweiten Mal lud Verlegerin Stephanie Salziger zum
Frauenpower – finest Abend ein. 25 Unternehmerinnen
aus unterschiedlichsten Branchen folgten dieser Einladung ins
Cafè il benvenuto! Nach einer persönlichen Vorstellungsrunde
waren die Powerfrauen sofort miteinander im Gespräch - bei
Cava und einem leckeren Buffet von KM Catering und dem
besten Espresso der Stadt. Die Powervorträge hielten Ester
Borell von d’o Barcelona über Iberico Schinken und Cava!
Sowie die 1. Vorsitzende Silke Linsenmaier über die Aufgabe
und das Ziel der LebensHeldin e.V.!
Außerdem: Yvonne Bhatia, Gesellschafterin Malvin, Susanne
Korden, SK-Konzept, Claudia Schulz, Claudia Schulz
PR, Désirée Hänssler, Genussmanufaktur, Stefanie von
Carlsburg, haspa, Tanja Seehase, Skinroom, Katrin Bünning,
die Karten deuterin, Nissi Ok, Kunstkantine, Martina van
Kann, van Kann Fotografie, Marisa Benvenuto, il benvenuto,
Judith Lotter, Schmuckdesign, Dr. Sonja Brumme,
Gesichts chirurgie, Dr. Barbara Heeckt, Gynäkologie, Anja
Neubert und Nele Hinrichsen, DOGing Station, Anna Lea
Leusch, NDR und LebensHeldin e.V., Ilona Oldenburg,
Lebensheldin e.V., Christin Dahlmann, headwig bags&interieur,
Kerstin Donnerberg, Apartment-Hotel Hamburg Mitte,
Marion Schmitz, Exklusives Recruiting, Renée Laboch, feine
adressen – finest Hamburg.
Buffet: KM Catering
JA zum Leben nach Brustkrebs
www.lebensheldin.de I Spendenkonto: DE66 2019 0003 0084 6025 03 I BIC: GENODEF1HH2

36 a | finest gourmet
Hamburg Kulinarik
Kulinarik liegt Désirée Hänssler im Blut bzw. in der Familie! Gepaart mit einer Leidenschaft für Sprache ist sie die perfekte
Gastrotesterin für »feine adressen – finest« Hamburg.
Mit
I
Herz und Zucker – Grindelviertel
n skandinavisch puristisch-kühler Umgebung lassen wir
uns Pancakes mit köstlich-leichtem Vanillequark & Obst,
Rührei auf Landbrot mit Avocado und einem leider viel
zu scharfen Pesto sowie Quark mit süchtig machendem
Granola und Obst schmecken. Die Bedienung ist herzlich,
nett, aufmerksam und zurückhaltend. Die hausgemachten
Kuchen lachen mich beim Bezahlen an, leider sind wir aber
viel zu voll. Kuchen geht eben doch nicht immer. Einen
Punkt ziehe ich ab, denn es fehlt mir an Gemütlichkeit
im Café, empfehlen möchte ich es dennoch und auch der
Mittagstisch wird hier noch ausprobiert.
www.cafe-mitherzundzucker.de
Stüffel
V
– Eppendorf
erdient prämiert? Zum Lunch lassen wir uns Spargelsuppe
– leider ohne Spargelstücke und etwas zu
salzig, Tabouleh – eher faad als spannend, Quark-Spinat-
Knödel mit Nussbutter, die kaum zu schmecken war, mit
Spinatsalat und Pannfisch mit Wels, Zander & Seelachs
schmecken. Die Knödel sind in Ordnung und fallen locker
auseinander, was ich liebe, eventuell hätte ich mir
Rucola oder Radicchio als Bitternote anbei gewünscht.
Die Bratkartoffeln zum Pannfisch hätten etwas länger können,
die Sauce glänzt mit Senf-Speck-Aromen. Ein leckerer
Mittagstisch zu leiser Fahrstuhlmusik, der es jedoch wert
ist, wieder aufgesucht zu werden!
www.restaurantstueffel.de
Heimatjuwel
F
– Eimsbüttel
ensterplatz, die netteste Bedienung, Aufmerksamkeit
bezüglich Unverträglichkeiten. Fast alles perfekt. Nordseekrabben
und Blumenkohl top abgeschmeckt, Kon sistenz auf
den Punkt. Fang des Tages »Ceasar Art« mit Parme sanschaum
machte uns beide sehr glücklich, der Maibock schoss gleichen
mit Präsentation & Geschmack leider ab. Den Gin im Dessert
suchten wir vergebens, Rhabarber, Ziegenkäse & Waldmeister
machten dafür ein wohliges Gefühl. Rote Beeren mit Brownie
überzeugten. Zum Abschluss ein Himbeermousse auf Nougat
– 100% Juwel! Das Heimatjuwel glänzt als Restaurant für
Menschen, die Produkt & Genuss vereinen wollen. Gerne
wieder!www.heimatjuwel.de
© Fotos: Désirée Hänssler

Avocado
mit Lachs und Wasabi
von DÉSIRÉE HÄNSSLER
Zutaten (für 2 Personen)
3 Avocado
2 EL Zitronensaft
je 200g Räucherlachs, Stremellachs
3 EL Ricotta
1 TL Wasabipulver (angerührt, oder
aus der Tube)
gepufften Quinoa
etwas schwarzen Sesam
Himbeeren und Heidel beeren
Salz · Pfeffer · Thymian
Foodcreator-Tipp:
Einfacher und schneller gibt es kein
Gericht. Als Vorspeise im Menü oder
Snack für zwischendurch bietet dieses
Gericht alles, was wir brauchen.
Gesunde Eiweiße und Fette durch
Lachs und Avocado. Schärfe durch
Wasabi. Am besten ist Wasabipulver,
angerührt mit Wasser. Gibt es in gut
sortierten Asia-Märkten.
Zubereitung
Für das Avocado-Mousse
3 reife Avocados mit 2 EL Zitronensaft
und Salz pürieren, eventuell nochmal
durch ein Sieb streichen. Kalt stellen. In
der Zwischenzeit den Wasabi-Ricotta
anrühren.
Für den Wasabi-Ricotta
3 EL Ricotta mit Wasabi mischen und
salzen. Eventuell etwas Wasser dazugeben,
dann wird es cremiger. Creme in
einen Spritz beutel mit Lochtülle geben
und kalt stellen. Avocadomouse auf
den Teller streichen, Wasabi-Ricotta in
Tupfen aufspritzen, Räucherlachs und
Stremellachs anlegen. Den gepufften
Quinoa und schwarzen Sesam drüberstreuen,
Him beeren und Heidelbeeren
verteilen und alles mit grobem Salz,
Pfeffer und Thymian blättern dekorativ
würzen.
Mittagstisch
12.00 - 14.00 Uhr
Dienstag bis Freitag
17.00 - 22.30 Uhr
Samstag
17.00 Uhr - 23.00 Uhr
Sonntag
12.00 Uhr - 22.30 Uhr
Küchenschluss:
Di/Mi: 21.30 Uhr
Do/Fr/Sa: 22.00 Uhr
So: 21.00 Uhr
© Foto: Désirée Hänssler
Eppendorfer Landstraße 165
20251 Hamburg
Tel 040 476670
www.schuback-restaurant.de

38 a | finest gourmet
Mein Lieblingswein – Dein Lieblingswein
Und so viel mehr als »nur« Wein
Bei Nina Deutschmann und Matthias Kühn, den
Machern von Lieblingswein, gibt es genau das – tolle
Weine, die das Zeug zum Lieblingswein haben. Feine Tropfen
für jeden Tag oder den ganz besonderen Anlass, zum Gleich-
Verkosten oder zum Genießen. Ein besonderer Schwerpunkt
der Auswahl liegt auf Weinen aus der Südpfalz, der Toskana
Deutschlands, die man kaum kennt und aus der hervorragende
Weiß- und Rotweine sowie Winzersekte kommen.
Im Concept Store finden Veranstaltungen mit Künstlern,
Prominenten, Autoren, Freunden und natürlich Winzern
statt.
»Wir sind beide nicht die klassischen Bürotypen, da war
eine freie Ladenfläche genau das Richtige, um mit Blick
nach draußen und Offenheit nach innen, den etwas anderen
Arbeitsplatz zu schaffen«, erzählt Kommunikationsexpertin
Nina Deutschmann. »Und auch genau richtig, um das
Lieblingswein-Projekt umzusetzen«, ergänzt Matthias
Kühn, im ersten Leben Hotelfachmann. Immer mit dabei
Lieblingshund Loki!
The makers of Lieblingswein, Nina Deutschmann and Matthias
Kühn, have just that – great wines that have what it takes to
become your favourite wine. Fine wines for every day or a very
special occasion, for immediate tasting or to savour.
Events with artists, celebrities, authors, friends and of course vintners
take place in the concept store.
www.lieblings-wein.com
www.deutschmann-kommunikation.de
Fleischsommelier
Spezialitäten aus
der Pfalz
Ein Lieblingswein-Event
Ich hatte mich so gefreut und dann war das Saumagen-
Tasting-Event mit dem inoffiziellen Weltmeister
der Pfälzer Spezialität nicht abends, sondern mittags im
Concept Store von Lieblingswein und das Thermometer
zeigte 30 Grad... Und was soll ich sagen?! Es war köstlich!
Vorspeise und Hauptspeise, Leber-, Blutwurst und Sau magen
aus hauseigener Schlachtung und Herstellung des Fleischsommeliers
Frank Treiling aus der Pfalz – ein Gedicht!
Perfekt dazu die Weißweine des Weingut Meier aus Weyher,
vorgestellt von Jungwinzer Georg Meier! Lieben Dank an
Nina Deutschmann und Matthias Kühn von Lieblingswein
für diesen feinen Genuss in Eurem Concept Store.
At the Lieblingswein concept store, meat sommelier Frank Treiling
served liver sausage, blood sausage and Saumagen to white wines from
the vineyard Meier in Weyher. www.lieblings-wein.com

finest living | 39 a
bulthaup fontenay
An sich hat sich »nichts« verändert – das älteste bulthaup
Studio der Stadt, unter der Leitung von Rüdiger
Ehrhardt, Britta Schaper und Daniel Koch, bietet weiterhin
vom Verkauf bis zum Einbau eine exzellente Beratung aus
einer Hand! Und doch hat sich »alles« verändert.
Seit 1990 war das Studio am Ballindamm zuhause – nun ist
der autorisierte Partner der Bulthaup GmbH in neue Räumlichkeiten
in den Mittelweg gezogen. Wir gratulieren! Ein
wunderbarer Showroom – offen und sehr stylisch!
»Wir genießen im bulthaup fontenay die schöne Ausstellung
und die neue Atmosphäre«, so Britta Schaper. »Wir sind angekommen!«
Sehr individuelle Beratung vom ersten Kontakt bis zum Einbau bieten
Rüdiger Ehrhardt, Britta Schaper und Daniel Koch auch im neuen bulthaup
fontenay im Mittelweg.
In itself, nothing has changed – the city’s oldest bulthaup studio
under the management of Rüdiger Ehrhardt, Britta Schaper and
Daniel Koch continues to offer excellent one-stop advice from sale
to installation! And yet everything has changed.
The studio had been at home at the Ballindamm since 1990.
Now Bulthaup GmbH’s authorized partner has moved to new
premises at the Mittelweg.
Congratulations! A wonderful showroom – open and very classy!
www.bulthaup-hamburg.de
© Fotos: Frederike Heim Fotografie
© Foto: Alex Lipp
Birgitt Nilsson (Freunde des Theater für Kinder e.V.), Britta Schaper (bulthaup),
Torsten Burkhardt (Ruinart) und die Gewinner Gabriele und Horst Pantzek
Koch André Hellwig
Großer Genuss für
einen guten Zweck
Einen ganz besonderen Gewinn versprach ein Los bei
Birgitt Nilssons Ladies Lunch zugunsten des Vereins
Freunde des Theater für Kinder e.V.: Eine exklusive Ruinart
Champagnerverkostung inklusive 9-Gänge-Menü im neuen
bulthaup fontenay Studio. Gewonnen hatte Familie Panzek,
die sich begeistert der Idee von Birgitt Nilsson anschlossen,
noch einen kleinen Kreis von weiteren Genießern einzuladen.
So begrüßte Geschäftsführerin Britta Schaper in den neuen
Räumlichkeiten des bulthaup fontenay einen kleinen feinen
Kreis, der sowohl die Köstlichkeiten von Koch André
Hellwig als auch die Champagner Besonderheiten aus dem
Hause Ruinart sehr genoss.
Torsten Burkhardt, Manager Corporate & Private Sales bei
Moet Hennessy Deutschland GmbH, moderierte gekonnt
den Abend und nahm die Gäste mit auf eine spannende Entdeckungsreise
der Marke Ruinart. Korrespondierend zu den
Jahrgängen zauberte André Hellwig kleine Köstlich keiten.
Ein gelungener Abend, der vor Herzlichkeit und Genuss nur
so überfloss und allen Beteiligten sehr viel Freude bereitete.
www.freunde-des-theater-fuer-kinder.de

Vom 29.6 bis zum 7.7.2019 ist es
wieder soweit. Zu bewundern sind
beim IDEE 150. Deutschen Derby
in Hamburg: rasante Pferderennen,
riskante Wetten, schicke
Mode, ausgefallene Hüte - und
ein Höhepunkt bei jeden Derby
ist der berühmte Hutwettbewerb.
Mal Hand aufs Herz: Wer möchte
nicht den schönsten Hut tragen...
Undenkbar war, dass eine Dame
ohne Kopfbedeckung das Haus verlässt
- wenn sie Anfang des 20.
Jahrhunderts als gut gekleidet gelten
wollte. Dieser Dresscode änderte
sich im Lauf der Zeit. Heutzutage
spielen Hüte wieder eine große
Rolle. Deshalb dreht sich beim Talk
„Ladies Legenden Lunch“ von
Gastgeberin Nadine Geigle am 29.
Juni 2019 alles um das Thema:
Hüte, Hüte, Hüte und den diesjährigen
Hutwettbewerb.
Edda Darboven steht, als Initiatorin
des Hutwettbewerbes, für den traditonellen
Part in der Jury. Den kreativen
Bereich erfüllt Hut-Designerin Gisela
Freytag. Sie gehörte im letztem Jahr
zum Kreis der Gewinnerinnen. Jungunternehmerin
Nadine Geigle führt
die Tradition des Hutwettbewerbes in
die Moderne. Und: Ein Überraschungsgast
wird die Jury unterstützen.
Zur Konzept-Entwicklung im Jubiläumsjahr
gehört nicht nur die mondäne
Kreation der Dame, auch die Herren
dürfen zeigen, dass Phantasie auf dem
Kopf prämiert wird. Für die Kleinen gibt
es den Kinderhutwettbewerb. Hier sind
pfiffige Ideen gefragt.
Neu beim IDEE 150. Deutschen Derby
ist der „Charity-Hut“. Dieser kann
während der gesamten Derbywoche ersteigert
werden. Der Erlös geht an die
McDonald‘s Kinderhilfe Stiftung.

Die McDonald‘s Kinderhilfe Stiftung
bietet seit 1987 für Familien schwer
erkrankter Kinder ein Zuhause auf
Zeit an. Zahlreiche Sponsoren haben
Wertvolle Preise gestiftet. Also: eine
Teilnahme lohnt sich.
Die Bewerbung zur Teilnahme ist in
der gesamten Derby-Woche per E-
Mail an: ng@nadine-geigle.de möglich,
außerdem beim „Ladies Legenden
Lunch“ im NH Hotel am 29.6.2019.
Dies gilt auch für den „Charity Hut“.
Die letzte Chance zur Teilnahme besteht
am 7.7.2019 vor dem Clubhaus
beim Führing. Dort wartet
an der Pressewand Nadine Geigle
mit ihrem Fotografen-Team.
Bewerbungszeiten:
Kinder von 11:00 Uhr bis 12:00 Uhr
Herren von 12:00 Uhr bis 13:00 Uhr-
Damen von 13:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Die Siegerehrung findet am 07. Juli
2019 statt – traditionsgemäß am letzten
Tag des Derbys. Alle Gewinner werden
an diesem Tag per Handy im Zeitraum
zwischen 15:00 Uhr und 16:00
Uhr informiert. Die Siegerehrung der
Kinder, Damen und Herren findet ab
ca. 17:00 Uhr statt. Nur wer zur Siegerung
vor Ort ist, erhält seinen Preis.

42 a | finest sportsanzeige
HSV hautnah!
Die neue Saison steht vor der Tür und wir haben den ehemaligen HSV Profi-Keeper Sven Neuhaus
gewinnen können, diese zu kommentieren. Wir glauben an den HSV und an einen Aufstieg!
Seit seinem Karriereende 2014 ist Neuhaus Projektleiter für
die Stiftung »Der Hamburger Weg«. Er ist mitverantwortlich
für die strategische und inhaltliche Ausrichtung, Ver trieb,
Medien- und Öffentlichkeitsarbeit, aber auch Ansprech partner
für Partner und Paten. Sven Neuhaus ist einer der wenigen
Fußballprofis, die nach ihrer Karriere beim HSV in anderer
Funktion tätig sind. Sven Neuhaus, der vor Hamburg unter
anderem in Leipzig, Augsburg und Düsseldorf im Tor stand, hat
seine Herzensaufgabe gefunden: »Als zweifacher Familien vater
und ehemaliger Profi ist es für mich selbstverständlich, soziale
Verantwortung, auch nach der Karriere, zu übernehmen!«
Dein Fazit aus der letzten Saison?
Nach der Saison bleibt nur die große Enttäuschung bei allen
Mit arbeitern, Fans und auch der Mannschaft. Wir haben es
nicht geschafft, die 2. Liga so anzunehmen, zu bekämpfen
und dann zu bespielen, wie man es machen muss, um am
Ende aufzusteigen.
Was sollte sich in der neuen Saison ändern?
Ich denke, man sollte eine Mannschaft zusammenstellen, die
die Tugenden der Liga annimmt. Als erstes muss jeder bereit
sein, alles zu geben, sich dann im Zweikampf zu behaupten
und erst dann die fußballerische Überlegenheit ausspielen.
Einsatz und Leidenschaft gewinnen immer gegen Qualität
und Talent. Das war so und bleibt so.
Sven tippt!
In dieser Ausgabe gegen unsere Verlegerin Stephanie
Salziger, kein Fußball-Ass! Im nächsten Magazin gegen
eine/einen Überraschungs-Hamburger/in.
Sven Neuhaus
HSV - Darmstadt 3:1
1.FC Nürnberg - HSV 1:1
HSV - Bochum 2:2
Karlsruher SC - HSV 1:2
HSV - Hannover 96 1:0
St. Pauli – HSV 1:1
HSV – FC Erzgebirge Aue 4:1
SSV Jahn Regensburg - HSV 1:3
HSV – SpVgg Greuther Fürth 3:0
Stephanie Salziger
HSV - Darmstadt 2:1
1.FC Nürnberg - HSV 1:2
HSV - Bochum 1:1
Karlsruher SC - HSV 0:2
HSV - Hannover 96 1:1
St. Pauli – HSV 2:2
HSV – FC Erzgebirge Aue 3:1
SSV Jahn Regensburg - HSV 1:2
HSV – SpVgg Greuther Fürth 2:0
© Foto: Martina van Kann

DIE HSV
BUSINESS-
CLASS:
LOUNGES & LOGEN
IM VOLKSPARKSTADION.
Jeder Spieltag in den VIP-Bereichen des HSV – ein unvergessliches Event:
exklusives Catering, locker und unverbindlich netzwerken,
gemeinsam Fußball schauen, Profis treffen.
Ihre persönliche Ansprechpartnerin:
Martha Becker
tel 040/4155-2014
mail martha.becker@hsv.de
Weitere Informationen gibt es im Internet unter: www.hsv.de/vip

44 a | finest sports
Die NRV Pulvermädels gewinnen
Helga Cup 2019!
© Fotos: Lars Wehrmann
76 internationale Teams und knapp 330 Teilnehmerinnen beim sportlichen Highlight auf der Alster
Auf den letzten Metern vor dem Ziel wurde klar, dass Bürgermeisterin und Schirmherrin des Helga Cups, würdigte
bei der Sieger ehrung nicht nur die Sieger, sondern
die NRV Pulvermädels den Helga Cup 2019 ganz
knapp vor dem HSC Women’s Team um Silke Basedow
gewinnen. Die packende Spannung entlud sich direkt vor
dem Steg des NRV vor einer jubelnden Zuschauerkulisse,
denn Helga Cup Organisator Sven Jürgensen sprang vor
Begeisterung über den Sieg seines »Heim-Teams« vom Steg
ins Wasser.
Auf Rang drei dieses denkwürdigen Rennens mit insgesamt
drei Führungswechseln landeten die Schweizer SVT-Ladies
freute sich über alle teilnehmenden Teams – von den ganz
kleinen bis zu den ganz großen. »Die größte Frauen- und
Mädchenregatta der Welt, hier in Hamburg, das ist ein ganz
starkes Signal für die Sport stadt, aber auch für die Frauen!«
Zusammen mit der Namens patin Helga Strelow übergab
Fegebank den freudestrahlenden Siegerinnen, Nicola Parlow,
Claudia Langenhan, Anika Pohlenz und Melanie Schum jeweils
eine speziell gefertigte Helga Cup Uhr aus dem Hause
um Mara Bezel. Katharina Fegebank, Hamburgs zweite Mühle Glashütte.
www.helgacup.de
**Hardfacts Helga Cup 2019**
76 Teams und knapp 330 Teilnehmerinnen · 121 Wettfahrten
· 1,5 Mio Positionswerte im Tracker ·515 erfasste
Seemeilen · Höchstgeschwindigkeit 12,1 kn · 120 Helfer
3 Regattabahnen · 3 Wettfahrtleiter · 3 Wettfahrtleiterteams
· 1 eigenes Helga Cup Lied: »Helga, genauso soll es
sein!« von Frank Schönfeld
Unendlich oft wiederholt: geniale Atmosphäre

finest sports | 45 a
© Foto: Lars Wehrmann
Herzlichen Glückwunsch!
Am Morgen vor dem Sieg konnte Verlegerin Stephanie
Salziger die NRV Pulvermädels kurz interviewen.
Was macht den Helga Cup so besonders?
Nicola Parlow: Es treten hier Weltmeisterinnen und völlige
Neuanfängerinnen an, das gibt einen wunderbaren Spirit. Der
seglerische Anspruch ist durch das Segeln auf 3 Bahnen gegeben.
Claudia Langenhahn: Es fühlt sich an wie auf einer großen
Familienfeier, von 15 - 65 Jahren ist jedes Alter vertreten. Wir
segeln mitten in der Stadt – das gibt es so nicht noch einmal!
Die Pulvermädels des NRV: Anika Pohlenz, Melanie Schum, Claudia Langenhahn und Nicola Parlow (v.l.n.r.)
Beim NRV Geschäftsstellenteam sind mit Anika Pohlenz und
Melanie Schum zwei absolute Neuseglerinnen im Team?
Anika Pohlenz: Uns hat sofort die Leidenschaft gepackt, wir
haben dank Claudia Langenhahn und Nicola Parlow sehr
schnell gelernt und das hat motiviert!
Der Sieg des Helga Cup ist ein wunderbarer Erfolg für diese
unglaubliche Leistung!
Die »feine adressen – finest« Hamburg gratulieren herzlich!
www.nrv.de
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der Metropole Hamburg
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unter segeln@nrv.de / 040 55 77 99 5 0

46 a | finest golf
Golfschläger nach
Maß – auch für
Hobbyspieler!
v.l.: Tim Tippelt, Fitter und Materialexperte, Philipp Hüllinghorst, Geschäftsführer
Edelmetall, Gunnar Levsen, GolfPro Treudelberg
EDELMETALL fertigt für jeden Spieler den
perfekten Schläger.
»
Wir fertigen den richtigen Golfschläger für jeden Golfer«,
erklärt Philipp Hüllinghorst, Geschäftsführer der Firma
EDELMETALL Golf GmbH, den Ansatz der Manufaktur,
»und darin haben wir 16 Jahre Fittingerfahrung sowie mehr
als 30 Jahre Erfahrung im Bereich der Fertigung von individuellen
Maßgolfschlägern!«
Gerade ein Hobbyspieler profitiert
überproportional von dem ihm exakt
angepassten Schläger!
Das Besondere an den Maßgolfschlägern von EDEL­
METALL ist nicht nur die lange Erfahrung und das besondere
Kombinationssystem, sondern auch, dass die Maßschläger
zu einem absolut fairen Preis zu haben sind. Vorurteil vieler
Interessenten, dass sich Maßschläger nur für Profis rentieren
würden, kann Philipp Hüllinghorst ebenso ausräumen.
»Gerade ein Hobbyspieler profitiert überproportional von
dem ihm exakt angepassten Schläger! Der Schläger ist kein
Fremdkörper, sondern unterstützt den Schwung optimal!«
Was ist nun das Geheimnis von EDELMETALL? Es ist das
einzigartige Fittingkonzept, basierend auf einer exakten Gewichtsverteilung
im Golfschläger – angepasst an den jeweiligen
Spieler. Es ist die Kombination der in verschiedenen
Gewichten erhältlichen Eisenköpfe mit einer Vielzahl unterschiedlichster
Schäfte - für jede Spielstärke und Altersklasse.
© Fotos: Martina van Kann
Golf clubs made to measure – even for
hobby players!
»We manufacture the right golf club for every golfer«, explains
Philipp Hüllinghorst, Managing Director of EDELMETALL
Golf GmbH, the approach of the manufactory. »A hobby player
in particular benefits greatly from the club that has been precisely
adapted to him! The club is not a foreign body but supports the
swing optimally!«
The secret of EDELMETALL is the unique fitting concept, based
on an exact weight distribution in the golf club - adapted to the
respective player. It is the combination of the iron heads available
in different weights with a multitude of different shafts – for every
playing strength and age group. www.edelmetall-golf.com

finest golf | 47 a
St. Andrews meets Golf Lounge
Virtual Golf an den Elbbrücken
Die revolutionäre Technologie »Virtual Golf« von
Trackman wurde dieser Tage in der Golf Lounge an
den Elbbrücken vorgestellt! Golfbegeisterte können dank
modernster Technologie, die als erstes in der Hamburger Golf
Lounge implementiert wurde, die schönsten und berühmtesten
Golfplätze der Welt in Echtbild-Qualität spielen! Allein
oder auch im Team.
Peter Merck, Inhaber der Golf Lounge: »Golf wird immer
mehr zum Breitensport. In unserer Freizeit- und Eventlocation
geht es darum, Golf auszuprobieren und kennenzulernen.
Spaß ist dabei der entscheidende Faktor. Nur so
können wir Menschen an den Golfsport heranführen. Die
Sportler aus dem Team Hamburg unterstützen uns dabei, die
Faszination Golf sportartübergreifend zu verbreiten!«
In der Golf Lounge kann man die Platzreife machen, Abschläge
mit einem Personal Coach trainieren oder Freizeitveranstaltungen,
Firmenevents durchführen. Für Anfänger
und Profis jeder Altersgruppe mit Spaßgarantie.
© Foto: Golf Lounge/Public Address
Moderator Hinnerk Baumgarten, Mo Fürste (Ex-Hockey Star),
Michael Otremba (GF HH Tourismus GmbH), Peter Merck(GF Golf Lounge),
Sebastian Eldrup-Jørgensen (TrackMan)
The revolutionary technology »Virtual Golf« by Trackman was
presented these days at the Golf Lounge at the Elbbrücken. Golf
enthusiasts can play the most beautiful and famous golf courses
in the world in realistic image quality thanks to state-of-the-art
technology, which was first implemented in the Hamburg Golf
Lounge! Alone or as a team. At the Golf Lounge, you can get
your license, train tees with a personal coach or hold events.
www.golflounge.de
www.winstongolf-senior-open.com
SAVE
THE
DATE
WINSTONgolf Senior Open vom 19. bis 21. Juli
Das Golf-Highlight 2019

48 a | finest sports
Beach Polo Meisterschaft in Timmendorf
Mehr als 18.000 Besucher waren am Timmendorfer
Strand und verfolgten die spannenden Chukkas der
Beach Polo Meisterschaft 2019 bei meist gutem und sonnigem
Wetter. 4.000 Gäste verfolgten die Polo Spiele in dem
neuen Lounge Zelt Konzept. Am Samstag Abend feierten die
Polo Spieler und Gäste bis in die frühen Morgenstunden im
Hotel Bayside im Bay’s Club. Günter Ehnert (Blauer Ball
Hamburg) erzielte am Sonntag bei einer Versteigerung in
der Beach Polo Arena 750 Euro, die der Kinderkrebshilfe der
Eppendorfer Kinderkrebs Station des Universitätsklinikum
Hamburg Eppendorf zu Gute kommen.
Die teilnehmenden Polo Spieler kamen aus Kanada, Tschechien,
England, USA, Argentinien und Deutschland. Mehr als 50 Polo
Pferde waren ebenfalls vor Ort. Torsten Geithner hat mit Patrick
Maleitzke (bereits zum 4. Mal) als Team Securitas die Beach Polo
Meisterschaft gewonnen! www.baltic-polo-events.de
Moderatorin Bianca Karsten und Organisator Thomas Strunck mit Günter Ehnert (Blauer Ball Hamburg) sowie Yvonne Bhatia (Gesellschafterin Partnersponsor MALVIN).
© Fotos: Baltic Polo Events GmbH

finest sports | 49 a
Stürmischer Applaus
Der 12. Julius Bär Beach Polo World Cup Sylt
Diese Veranstaltung hatte es in sich! Wegen des Sturmtiefs
Ivan wurden am ersten Tag die regulären Turnierspiele
abgesagt. Stattdessen wurde im geplanten »Jeder gegen Jeden«-
Verfahren ein Penalty-Schießen ausgetragen. Am zweiten Tag
strahlte die Sonne und die Mann schaften Maserati mit den
Spielern Enno Grams und Patrick Maleitzke sowie Maus
Immobilien Sylt mit den Titel verteidigern Frank Kirschke
und Agustin Kronhaus gingen reiterisch bis an ihre Grenzen
und zeigten Polo auf Welt klasse-Niveau.
Vor allem die eindrucksvolle athletische Leistung der Pferde
beeindruckte. Alles in allem war der 12. Julius Bär Beach
Polo World Cup wieder ein besonderes Event, das bei
Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt ist.
Platzierungen des 12. Julius Bär Beach Polo World Cup Sylt:
1. Platz: Maserati
2. Platz: Maus Immobilien Sylt
3. Platz: Julius Bär
4. Platz: Hörnum / Schutzstation Wattenmeer
5. Platz: Searen
6. Platz: Polo Club Sylt / Transgourmet www.polosylt.de
© Fotos: Rolf Simon
2. Etappe der German
Polo Tour 2019
© Fotos: Patricio Ramirez
Gratulation an das Team von Rumöller Betten, das sich den zweiten Platz
sicherte! Rumöller Betten Inhaber Marc Böhle und Geschäftsleiterin Sanaz
Dobberstein-Mozaffarian vonTitelsponsor Bucherer mit dem Team.
Der Bucherer Cup auf Gut Aspern
Auf der zweiten Etappe der deutschlandweiten German
Polo Tour fand der Bucherer Polo Cup auf dem wunderschönen
Gut Aspern bei Polo Spieler und Orga nisator
Christopher Kirsch statt.
Sieben Poloteams, jeweils bestehend aus vier Polospielern,
kämpften beim Bucherer Polo Cup auf Gut Aspern an vier
Tagen um den Wanderpokal. Verdienter Sieger war am Ende
das Team »CSS Software«. Weitere Teams: Parfümerie Kaland,
Veuve Clicquot, Bucherer, Hajo, Hacker-Pschorr.
Allen Besuchern dieses Polo-Turniers auf Gut Aspern wurde
am Rande des Spielfeldes ein sehr abwechslungsreiches
Rahmenprogramm geboten.
Ein weiteres Highlight zu den Polospielen bildeten die
Oldtimer, die sich am Samstag zu einem großen Korso auf
dem Polofeld eingefunden hatten. Am Sonntag gab es mit
weiteren Attraktionen die Finalspiele mit einer ebenfalls ausgesprochen
gelungenen Unterhaltung für Groß und Klein.
www.polo-tour.de

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Interview Nobu Matsuhisa
40-41
Interview Thomas Kiesele
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2 b | finest luxury
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»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen.
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Eigenes Eiland
Das Meer schwappt in leichten Wellen
an den Strand, neben Ihnen steht ein
kühler Drink, die Sonne scheint und
außer Ihren Gästen werden Sie keinem
Menschen begegnen. Traumhaft?
Dann machen Sie diesen Traum wahr
und mieten oder kaufen Sie sich Ihre
Trauminsel. Tropische Insel mit eigenem
Landeplatz in der Karibik, kleines
maledivisches Eiland oder lieber ahornbewachsene
Insel in Kanada? Egal, ob
Meer, See oder Fluss, egal, welcher
Kontinent – auf der ganzen Welt stehen
Inseln unterschiedlicher Beschaffenheit
zum Verkauf, die nur darauf warten, dass
man sich in sie verliebt.
Your Own Island
The sea sloshes in light waves onto the
beach, the sun shines, and apart from your
guests, you will not meet anybody. Dreamlike?
Then rent or buy your dream island.
Whether a maple island in Canada or a
tropical island in the Caribbean – your
dream island is out there.
www.privateislandsonline.com
Küchenkunst
»Sicily is my Love« heißt die neue
Küchen kleingeräte-Kollektion von
Dolce & Gabbana und Smeg. Der
Wasser kocher ist eines der Schmuckstücke
und mit den Motiven der sizilianischen
Karren in verschiedenen
leuch tenden Farben dekoriert. Der
un tere Teil des Geräts zeigt Kreise mit
den einzigartigen Früchten des Mittelmeer
raums: goldgelbe Zitronen und
Oran gen aus Sizilien sowie feuerrote
Kir schen vom Fuße des Ätna. Typisch
sizi lianische De kore, die paparuni, sind
auf der restlichen Fläche verteilt und
machen so aus dem Wasser kocher ein
regel rechtes Kunstwerk.
Kitchen Art
»Sicily is my Love« is the name of the
new small kitchen appliance collection by
Dolce & Gabbana and Smeg. The electric
kettle is one of the gems. Decorated with
the motifs of the Sicilian carts in various
bright colours, this kettle is a true piece of
art that will brighten every kitchen.
www.sicilyismylove.com
Das Bett, das alles hat
Savoir präsentiert das wohl luxuriöseste
Bett der Welt – für all diejenigen, die
erleben möchten, was durch Maßarbeit
möglich ist. Das neue »The Three
Sixty« ist das Bett, das alles hat. Es verfügt
über eine ausgefeilte Technologie,
die eine Drehung um 360° möglich
macht. Be nutzer können ihre Aussicht
aus dem Bett bequem über eine App
steuern. Eingearbeitet in den Rahmen
sind perfekt abgestimmte Leseleuchten
sowie Strom- und USB-Anschlüsse.
Das Holz des Vogelaugenahornbaumes
und die Pols terung mit wunderbar
weichem Leder sind Aus druck zeitgenössischen
Designs.
The Bed that has Everything
Savoir introduces the world’s most luxurious
bed for those wanting to push the
boundaries of bespoke. The epitome of
contemporary luxury and bespoke British
craft, the new »The Three Sixty«, is the
bed that has everything – great design,
technology and ultra-luxury.
www.savoirbeds.com

Spüren Sie die grandiose Kraft von 80 Spitzenmusikern
Herr der Ringe | Gladiator | Ziemlich Beste Freunde | Star Wars | Titanic
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Hamburg
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Hannover
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Düsseldorf
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Augsburg
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Berlin
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Nürnberg
Tickets unter www.klassikradio.de

4 b | finest fashion
Fashion- und Lifestyle-Destination
Die Dominikanische Republik präsentiert exklusive Modeoutfits von einheimischen Designern auf
der Mercedes-Benz Fashion Week in Berlin.
Vom 1. bis 3. Juli 2019 präsentiert sich die Dominikanische
Republik bereits zum vierten Mal in Folge
auf der Mercedes-Benz Fashion Week (MBFW) in Berlin als
Fashion- und Lifestyle-Destination. Als Highlight werden erstmalig
zehn exklusive Modeoutfits von dominikanischen Designern
vorgestellt. Zu bewundern sind die Mode künste in
der Lobby der Halle C im ewerk.
Das Tourist Board der Domi ni kanischen Republik hat für diese
Aktion die Expertise von Sócrates Mckinney, Kreativleiter
der renommierten Fashion-Week »Dominicana Moda« gewinnen
können, die alljährlich in Santo Domingo, Hauptstadt der
Dominikanischen Repu blik, stattfindet.
Sie gilt als das angesehenste Mode-
Event der Karibik und ist eine interessante
Platt form für einheimische und
internationale Designer.
Große Modeschöpfer, darunter Jean-Paul Gaultier, Giannina
Azar, die große Stars wie Jennifer Lopez eingekleidet hat,
und die Marke Óscar de la Renta haben sich bereits auf
den dominikanischen Catwalks präsentiert. Die 14. Edition
der »Dominicana Moda« wird im Oktober 2019 inmitten
der geschichtsträchtigen Kolonialzone von Santo Domingo
veranstaltet.
Petra Cruz, Europa-Direktorin des Tourist Boards der
Dominikanischen Republik, sagt: »Wir freuen uns sehr, den
Besuchern der MBFW dieses Jahr ein Stückchen ›Dominicana
Moda‹ näher zu bringen und sie zudem für unsere umfangreiche
Luxus-, Fashion- und Lifestyle-Angebote zu begeistern.
Die MBFW ist der ideale Schauplatz dafür!«.
Des Weiteren haben Gäste die Möglichkeit, auf dem Vorplatz
des ewerk den attraktiven Info-Counter der Ferndestination
zu besuchen und die Neuigkeiten des beliebten Reiseziels
zu erfahren.
The Tourist Board of the Domi nican Republic has won the expertise
of Sócrates Mckinney, creative director of the renowned fashion week
»Dominicana Moda«, which takes place annually in Santo Domingo,
the capital of the Dominican Republic. It is considered the most
prestigious fashion event in the Caribbean and an attractive platform
for local and international designers.
Petra Cruz, European Director of the Tourist Board of the
Dominican Republic, commented: »We are delighted to bring a bit
of ›Dominicana Moda‹ closer to MBFW visitors this year and to
inspire them with our extensive luxury, fashion and lifestyle offerings.
The MBFW is the ideal venue for this.«
Furthermore, guests have the opportunity to visit the information
desk of the distant destination in front of ewerk and discover the
latest news about the popular destination.
www.godominicanrepublic.com
Dominican Republic: Fashion and Lifestyle
Destination
From July 1 to 3, 2019, the Dominican Republic will be presenting
itself as a fashion and lifestyle destination for the fourth
time in a row at the Mercedes-Benz Fashion Week (MBFW) in
Berlin. As a highlight, ten exclusive fashion outfits by Dominican
designers will be presented for the first time. The fashion masterpieces
can be admired in the lobby of Hall C at ewerk.
© Foto: Freddy Cruz

finest fashion | 5 b
1 2
3
Puristisch & clean
Dass Minimalismus auch am Strand gut aussehen kann,
beweisen die neuesten Bademoden-Trends. Die klaren
Schnitte, puren Farben und reduzierten Looks sind dabei
alles andere als langweilig – die Modelle wirken
modern, cool und aufregend. Ein toller Nebeneffekt:
die Badeanzüge lassen sich auch abseits von Beach und
Pool großartig stylen.
UNSER TIPP
Auffällige Gelbtöne bringen
gebräunte Haut perfekt zum
Strahlen.
Yellow makes tanned skin glow.
The latest swimwear trends prove that minimalism can also
look good on the beach. The clear cuts, pure colours and
reduced looks are anything but boring – the designs look
modern, cool and exciting.
4
5
© Fotos: Seafolly; Triumph; Bower; Karl Lagerfeld
Schillernde Effekte schaffen ein
lebhaftes Farbspiel und erinnern an
sommerliche Sonnenuntergänge.
Dazzling effects create a lively
play of colours and recall sunsets.
1 Asymmetrischer Badeanzug mit zierlicher Schleife von Bower 2 High Neck Badeanzug von Seafolly aus strukturiertem
Material 3 Gemusterter Badeanzug mit Mesh-Einsätzen von Triumph 4 Unifarbener Badeanzug von Bower im eleganten
Design 5 Transparenter Shopper mit irisierendem Effekt von Karl Lagerfeld

6 b | finest lifestyle anzeige
Sylt genießen
Fashion-Bloggerin Petra Dieners genoss ihren Aufenthalt im von Radermacher Reisen empfohlenen
Severin*s Resort & Spa ebenso wie ihren Shopping-Tag bei Michael Meyer.
Für ihren Sylt-Urlaub empfahl der Reiseveranstalter
Radermacher Reisen der Bloggerin Petra Dieners das
Severin*s Resort & Spa in Keitum, direkt am Wattenmeer.
Das luxuriöse Urlaubsfeeling begann bereits am Flughafen,
mit der Abholung in einer Mercedes S-Klasse.
Gäste des Resorts haben die Möglichkeit, einen hochkarätigen
AMG Fuhrpark, wie z.B. einen GTS63 oder ein Cabrio,
kostenfrei Probe zu fahren oder auch für einen längeren
Zeitraum zu buchen.
Wer sich lieber an der frischen Luft bewegen möchte, leiht
sich eines der hauseigenen Fahrräder oder E-Bikes.
Auch Wellnessliebhaber und Sportsfreunde kommen im
Severin*s ganz auf ihre Kosten. Das 2.000 qm große Spa ist mit
seinem glasüberdachtem Pool und 5 Themensaunen nach einem
morgendlichen Workout mit Fitnesstrainerin Annett Kötting
beim Gruppen- oder Personal Training besonders einladend.
Am Abend lockt das Restaurant Tipken’s mit einem Shared
Dining Konzept und einer romantischen Terrasse.
Als Fashionista konnte Petra Dieners sich die Chance nicht
entgehen lassen, bei Michael Meyer zu shoppen. Auf Sylt
betreibt der Modeunternehmer nicht nur Multibrand
Stores, sondern auch die Boutique von Bottega Veneta,
Brunello Cucinelli, Moncler und Dorothee Schumacher.
In seiner Michael Meyer Gallery zeigt er Taschen, Schuhe
und Accessoires u.a. von Celine, Valentino, Chloé, Dolce &
Gabbana, Gucci, Tod’s und Balenciaga.
Eine Reise mit Radermacher Reisen nach Sylt kann Petra
Dieners nur empfehlen. Jochen Radermacher kennt sich
sehr gut auf der Insel aus und übernimmt auch Restaurantempfehlungen
und die Reservierung vor Ort.
Enjoying Sylt
For her Sylt vacation, the tour operator Radermacher Reisen recommended
the Severin*s Resort & Spa in Keitum, directly on
the Wadden Sea, to blogger Petra Dieners. There, she enjoyed the
comfort of the 5-star hotel with its 2,000 sqm spa and the personal
training before shopping at Michael Meyer’s stores, relishing
the great service and the assortment selection. In the evening, she
savoured the dinner served at the Severin*s restaurant Tipken’s. A
visit to the resort and the stores is highly recommended.
© Foto: Axel Steinbach

finest lifestyle | 7 b
© Fotos: Uwe Erensmann @uepress
© Foto: Tom Kohler
Severin*s Resort & Spa
Das Severin*s Resort & Spa bietet
Exklusivität mit Sylter Stil. In Keitum
direkt am Watten meer gelegen,
erwartet Sie das 5-Sterne-Hotel
mit einzigartigem Komfort, Wellness,
kulinarischen Spezialitäten
und einem erstklassigen Service.
Located directly at the Wadden Sea, the
Severin*s Resort & Spa, a 5-star hotel,
offers exclusivity, wellness and culinary
specialities as well as first-class service.
www.severins-sylt.de
Radermacher Reisen
Das Portfolio von Radermacher
Reisen ist ein handverlesenes Buch
voller Aben teuer und Erlebnisse.
Die Desti na tionen erstrecken sich
über den ganzen Globus und jedes
Jahr kommen neue, außergewöhnliche
Angebote hinzu.
The portfolio of Radermacher Reisen is a
hand-picked book full of adventures and
experiences. Every year new, extraordinary
and thoroughly tested offers are added.
www.radermacherreisen.de
Michael Meyer
Michael Meyer vereint Mode, Anspruch,
Qualität und tragbaren
Luxus. Mit einer Mischung aus
per fektem Angebot, kompetenter
Bera tung und stilvollem Ambiente
bieten die Stores ein unvergleichliches
Shopping erlebnis.
With a mixture of a perfect assortment,
competent service and stylish ambience,
the Michael Meyer stores offer an incomparable
shopping experience.
www.michael-meyer.de

8 b | finest hotel anzeige
Vornehmer Luxus
Das »Villa Eden Luxury
Resort« ist eine Oase des
Lichts, des Wassers und
der Natur.

finest hotel | 9 b
Moderne Architektur, edle
Materialien und absolute Intimität
Im Luxury Resort »Villa Eden« auf den sanften Hügeln von Gardone Riviera kann man am Gardasee
exklusiv residieren.
Vor der mediterranen Kulisse des glitzernden Gardasees,
zwischen Olivenhainen und Zypressen, erhebt sich
auf einem acht Hektar großen Grundstück in der lieblichen
Hügellandschaft von Gardone Riviera ein Feriendomizil, das
Design, Komfort und Exklusivität vereint: Das »Villa Eden
Luxury Resort«.
Herausragende Architektur, hochwertige
Ausstattung, die einmalige Lage
und exklusiver Service definieren die
Wohlfühl-Atmosphäre des Areals.
Das Luxusresort setzt mit Privatsphäre und Diskretion sowie
ausgezeichnetem Service auf höchstem Niveau bewusst neue
Maßstäbe. Im Zentrum der mondänen Urlaubsoase stehen
ein 5-Sterne-Clubhaus, moderne Zimmer und Suiten, stilvolle
Appartements und private Luxusvillen. Exklusiv für
das mediterrane Hideaway haben renommierte Architekten
wie David Chipperfield, Richard Meier oder Marc Mark
von Sphere ihre individuelle Handschrift hinterlassen. Für
das außergewöhnliche Design des Clubhauses sowie der
weiteren öffentlichen Gebäude zeichnet kein geringerer als
Matteo Thun verantwortlich.
Zudem eignet sich die Umgebung des strategisch günstig
gelegenen Resorts für zahllose Sport- und Freizeitaktivitäten:
angefangen beim Shopping in der Stadt Salò, Motorbootund
Segelyachtausflügen, hervorragenden Golfoptionen auf
den nahen Plätzen Arzaga, Bogliaco, Gardagolf und Chervò
San Vigilio bis hin zu Mountainbike- und Kletter-Touren
oder entspannten Wanderausflügen.
Moderner Wohnluxus
Das von Matteo Thun entworfene Clubhaus ist der gesellschaftliche
Mittelpunkt der exklusiven Wohnanlage

10 b | finest hotel anzeige
und bietet neben einem hervorragenden Restaurant mit
Panoramaterrasse und Lounge Bar einen exklusiven Beauty-,
Spa- und Fitness-Bereich.
Die ausschließlich mit natürlichen Materialien gestalteten
Suiten sind zwischen 45 und 150 Quadratmeter groß und
präsentieren sich bis ins Detail wie Design-Wohnträume
der Zukunft – Panoramaaussicht inklusive. Hier wurde
eine Atmosphäre geschaffen, die mithilfe großzügiger
Proportionen, luftig-leichter Räume und einer zeitlosen
Formensprache das Thema »Wohlfühlen« in den Mittelpunkt
stellt. Wie in den Villen wurde das Thema Transparenz zum
gestalterischen Leitmotiv erhoben und mit durchsichtigen
blauen Fassadenwänden spielerisch umgesetzt.
Das Villa Eden Spa, bekannt für seine erstklassigen und verwöhnenden
Beautybehandlungen und Massagen, ist ein Ort
der Ruhe und Entspannung. Das private Sonnendeck, die
Sauna, das Dampfbad, der Innen- und Außenpool sowie ein
voll ausgestattetes Fitnesscenter machen das Luxusresort zu
etwas Einzigartigem.
Kulinarischer Genuss
Für wahre Genussmomente sorgt Haubenkoch Peter
Oberrauch, der sich schon mehrfach über bedeutende Auszeichnungen
freuen konnte, im resorteigenen Fine Dining
Restaurant »La Terrazza Segreta« – ein Ort, wo Kochen als
Kunst zelebriert wird. Highlight des Restaurants ist neben
der erstklassigen Küche mit raffinierten Speisen die wunderschöne,
ruhige Terrasse mit atemberaubender Aussicht auf
den Gardasee.
Im »La Terrazza Segreta« werden
kreative mediterrane Gerichte aus
besten lokalen Zutaten modern
interpretiert.
Stilvoll und äußerst exklusiv präsentiert sich das kulinarische
Ambiente, das den Charme der gehobenen italienischen
Küche widerspiegelt.
Chefkoch Peter Oberrauch interpretiert internationale
Gastronomie neu. Hierfür verwendet er die besten lokalen
und saisonalen Produkte einheimischer Bauern und
Fischer, die das authentische Aroma dieser sonnenverwöhnten
Region in sich tragen. Begleitet werden die raffinierten
Speisen von erlesenen italienischen Weinen, die beim
Genuss auf der großzügigen Panorama-Terrasse kurzerhand
den Geist beflügeln.
Nicht nur hoteleigene Gäste können ihre Sinne auf eine
Reise in die Welt des Geschmacks schicken, das Fine Dining
Restaurant »La Terrazza Segreta« heißt auch externe Gäste
nach Vorreservierung herzlich willkommen.

finest hotel | 11 b
Modern Architecture, Fine Materials
and Absolute Privacy
Against the Mediterranean backdrop of the glittering Lake Garda,
among olive groves and cypresses, set on an eight-hectare plot of
land in the charming hilly landscape of Gardone Riviera, rises a
vacation domicile that combines design, comfort and exclusivity:
the »Villa Eden Luxury Resort«. The luxury resort deliberately
sets new standards with privacy and discretion as well as excellent
service at the highest level. A 5-star clubhouse, modern rooms and
suites, stylish apartments and private luxury villas are at the centre
of this sophisticated holiday oasis. Renowned architects such as
David Chipperfield, Richard Meier and Marc Mark von Sphere
have left their individual mark at the Mediterranean Hideaway.
Matteo Thun is responsible for the extraordinary design of the
clubhouse and other public buildings.
The clubhouse is the social centre of the exclusive residential complex
and offers an excellent restaurant with panorama terrace and lounge
bar as well as an exclusive beauty, spa and fitness area. Villa Eden
Spa, known for its first class and pampering beauty treatments and
massages, is a place of tranquillity and relaxation. The private sun
deck, sauna, steam bath, indoor and outdoor pools as well as a fully
equipped fitness centre make this luxury resort so special.
The chef Peter Oberrauch, who has received several prestigious
awards, provides true moments of pleasure in the resort’s own fine
dining restaurant »La Terrazza Segreta« - a place where cooking
is celebrated as art. The restaurant’s highlight, in addition to its
first-class cuisine with refined dishes, is its beautiful, quiet terrace
with a breathtaking view of Lake Garda.
Villa Eden Luxury Resort · Ronciglio-Straße 51/A
25083 Gardone Riviera/Italien · +39 (0)365.520 027
concierge@villa-eden-gardone.com
www.villa-eden-gardone.com
5 Sehenswürdigkeiten rund um den
Gardasee
1. Isola del Garda: Die größte Insel des Gardasees befindet
sich umweit der Bucht von San Felice del Benaco.
2. Malcesine: Die Stadt lockt mit verwinkelten Gässchen,
bunten Häusern sowie typisch italienischem
Charme.
3. Museo dell’Olio di Oliva: Im Olivenölmuseum in
Cisano können Besucher viel Wissenswertes über das
wertvolle Öl erfahren.
4. Grotte di Catullo: Die Grotte des Catull bezeichnet
die Ruine der größten und am besten erhaltenen
römischen Villa im Norden Italiens.
5. Monte Brione: Der Höhenzug mit seinen 376 m
erstreckt sich zwischen Riva del Garda und Torbole.

Flusskreuzfahrten in ihrer schönsten Form
E
ine AMADEUS-Flusskreuzfahrt verbindet auf
wunderbare Art und Weise die Annehmlichkeiten
eines schwimmenden Premium-Hotels mit dem
Entdecken von Ländern und Men schen entlang Europas
schönster Wasserwege. An Bord eines unserer Schiffe
gleiten Sie durch traumhafte Land schaften, lernen pulsieren
de Metro polen und unzäh lige Kulturjuwelen kennen
— und ge nießen dabei höchste Qualitätsstandards
in punc to Ausstattung, Gastro nom ie und Service.
Nicht von ungefähr wurde die AMADEUS-Flotte bereits
mehrfach international ausgezeichnet. Von der für uns
selbstverständlichen Instandhaltung und konsequenten
Renovierungsmaßnahmen abgesehen, wurde das
Schiffsportfolio seit 2015 jedes Jahr um einen Neubau
erweitert, was die AMADEUS-Flotte heute zu einer der
europaweit jüngsten, modernsten und luxuriösesten
Flusskreuzfahrten-Flotten macht.
Willkommen an Bord.
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0 800 / 2404460
E-Mail: info@amadeus-flusskreuzfahrten.de
www.amadeus-flusskreuzfahrten.de

14 b | finest hotel anzeige
Entspannen im Erwachsenen-Resort
Das Fünf-Sterne-Hotel Posthotel Achenkirch bietet ein stilvolles Ambiente und absolute Ruhe in
den Tiroler Bergen.
In den vergangenen Jahrzehnten entwickelte sich das Erwachsenen-Resort
Posthotel Achenkirch stetig weiter zu
einem ganzheitlichen Kosmos des Wohlgefühls mit exzellenten
Sport- und Spa-Angeboten, Sauna- und Wasser welten, kulinarischen
Genüssen – ausgezeichnet mit zwei Gault&Millau-
Hauben – und Wohnkomfort auf höchstem Niveau.
Die Wasser- und Saunawelt ist
eine der exklusivsten Österreichs.
Ein Ort vollkommener Entspannung ist die 7.000 qm große
Wasser- und Saunawelt des Posthotels. Mit ihren fantasievollen
Wasser-, Wärme- und Ruhezonen wie dem Yin Yang-
Pool und dem mystisch anmutenden »Versunkenen Tempel«
ist sie eine der vielfältigsten und exklusivsten in Österreich.
Hochwertige und außergewöhnliche Beauty- sowie TCM-
Anwendungen lassen sich im ATRIUM-SPA realisieren.
Erfrischend neu und jung feierte das Posthotel Achenkirch
im letzten Jahr seinen 100. Geburtstag. Das historische
Stammhaus wurde in regionaler Holzbauweise neu aufgebaut
und beherbergt unter seinem Dach nun die neuen SigNature
Suiten: Natürliche Materialien in schlichten, edlen Formen
und immer mit Blick in die freie Natur.
Im neuen Kraftraum mit modernen Fitnessgeräten wird
bereits eifrig trainiert. Außerdem bietet das Erwachsenen-
Resort zwei neue Kreativräume für Workshops, Seminare,
Coachings und vieles mehr. Das neue, ausgezeichnete TCM-
Gesundheitsrestaurant TENZO bereichert die erstklassige
Posthotel-Kulinarik um weitere Facetten. Die Speisenfolge
ist in Anlehnung an die Empfehlungen der Traditionellen
Chinesischen Medizin konzipiert. Aus der Mitmach-Küche
können die Gäste wertvolle Anregungen mit nach Hause
nehmen. So bietet der Wellnesspionier Posthotel Achenkirch
mit seiner unglaublichen Vielfalt als Erwachsenen-Resort den
perfekten Rückzugsort.
Relaxing at the Adults-Only Resort
Over the past decades, the adult resort Posthotel Achenkirch has
steadily developed into a holistic cosmos of well-being with excellent
sports and spa facilities, sauna and water worlds, culinary
delights – awarded with two Gault&Millau hoods – and living
comfort at the highest level. A place of complete relaxation is the
Posthotel’s 7,000 sqm water and sauna world which is one of the
most diverse and exclusive in Austria.
Posthotel Achenkirch GmbH · Achenkirch 382 · 6215 Achenkirch am Achensee/Tirol
+43 (0)5246.65 22 · info@posthotel.at · www.posthotel.at
© Foto: Posthotel Achenkirch

finest hotel | 15 b
Edle Zimmer
Märchenhafte Hotels in traumhafter Lage im Herzen der exklusiven Kur- und Festspielstadt Baden-Baden
»Belle
D
Epoque«
as Hotel »Belle Epoque«, umgeben von seinem traumhaften
Park, ist eine Oase der Ruhe, in der Natur und
Eleganz harmonisch miteinander vereint sind. Mit besonderer
Finesse wurde das im Jahre 1874 erbaute Haus restauriert
und mit wunderschönem Interieur veredelt. Alle 20 Suiten
und Zimmer sind liebevoll mit Originalmöbeln der verschiedenen
Stilrichtungen der Belle Époque eingerichtet.
Viele Sehenswürdigkeiten Baden-Badens wie das Museum
»Frieder Burda«, die berühmten Thermalquellen und das
Festspielhaus sind vom Hotel aus bequem zu Fuß zu erreichen.
Für alle Veranstaltungen des Festspielhauses hält das
»Belle Epoque« speziell für seine Gäste VIP-Club-Tickets bereit.
Mit diesen können sich die Gäste vor und während einer
der hochkarätigen Vorstellungen kulinarisch mit Canapés
und Getränken verwöhnen lassen.
Surrounded by a beautiful park, the hotel »Belle Epoque« is an
oasis of tranquillity. The house, built in 1874, has been lovingly
restored and refined with a beautiful interior. All 20 suites and
rooms are lovingly furnished with original furniture from the various
styles of the Belle Époque. www.hotel-belle-epoque.de
»Der DKleine Prinz«
as Hotel »Der Kleine Prinz« ist von der gleichnamigen
Geschichte des französischen Autors Antoine de
Saint-Exupéry inspiriert. Illustrationen im Restaurant, in den
40 stilvoll eingerichteten Gästezimmern und Suiten sowie
den öffentlichen Bereichen begleiten die Besucher durch
seine Welt und geben dem Hotel zusätzlich einen ganz eigenen
Charakter.
Um den steigenden Ansprüchen der Gäste in allen Bereichen
stets gerecht zu werden, werden die Zimmer und Suiten sowie
die allgemein zugänglichen Räumlichkeiten des Hotels Schritt
für Schritt im Einklang mit dem Denkmalschutz renoviert
und modernisiert. Dabei wird stets darauf geachtet, dass die
Individualität und der Charme der klassisch-eleganten und
stilvoll dekorierten Hotelzimmer nicht verloren geht.
The hotel »Der Kleine Prinz« (The Little Prince) is inspired by
the book by the French author Antoine de Saint-Exupéry. Illustrations
in the restaurant, the 40 stylishly furnished guest rooms
and suites as well as the public areas guide the visitors through his
world and give the hotel a very special character.
www.derkleineprinz.de

Name
Vorname
Straße, Hausnr.
PLZ, Ort
Tel-Nr.
E-Mail Adresse
Den Betrag
❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen:
Commerzbank Berlin
IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00
BIC: DRESDEFF100
❑ buchen Sie bitte per SEPA-
Basislastschrift (COR1)-Mandat
von meinem Konto ab:
Bank, Ort
IBAN
BIC
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Datum, Unterschrift
Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen von
dieser Bestellung zurück zutreten. Das Abonne ment
verlängert sich auto matisch um ein wei teres Jahr,
wenn ich es nicht schriftlich mit einer Frist von 6
Wochen vor Ablauf des Jahresabonnements kündige.
Datum, Unterschrift
✂
Authentische Insidertipps
Das Online-Portal Lifestyle-Insider.com bietet echte Insidertipps
und persönliche Erfahrungsberichte zu Hotels, Restaurants, Bars
und Weingütern.
Gegründet wurde das Online-
Portal im Jahr 2015 von Gerry
Trinkl, nachdem er feststellte, dass es
kein Portal und keine Community
gab, in der sich Gleichgesinnte mit
Anspruch austauschen konnten. Damit
war die Idee zu Lifestyle-Insider.com
geboren.
Im Mittelpunkt steht
immer der hohe
Anspruch an Qualität
und Service.
Das Reisen, die schönsten Plätze der
Welt zu entdecken, die romantischste
Skihütte, die spannendste Stadt, der beste
Wein – das ist die Leidenschaft von
Lifestyle-Insider.com und prägt den
Lifestyle der Community. Dieser ist mal
traditionell und urig, mal stylish und
chic und manchmal auch luxuriös. Im
Mittelpunkt steht aber immer der hohe
Anspruch an Qualität und Service.
User der geschlossenen Comm unity
von Lifestyle-Insider.com können auf
der Plattform echte Tipps von echten
Menschen erwarten. Jeder User kann
seine privaten Insidertipps teilen und
die Empfehlungen anderer Genießer
entdecken. Die Grund lage bilden dabei
Ehrlichkeit und Authentizität. Deshalb
gibt es bei Lifestyle-Insider.com keine
Pseudonyme. Jeder Nutzer kann
sich kostenfrei mit seinem Echtnamen
registrieren und muss bei einer Tipp-
Erstellung ein Profilbild hochladen.
Aktuell bietet das Portal seinen über
5.500 Usern mehr als 2.000 Insidertipps
an.
Authentic Insider Tips
Traveling, discovering the most beautiful
places in the world, the most romantic ski
hut, the most exciting city, the best wine -
this is the passion of Lifestyle-Insider.com
and shapes the lifestyle of the community.
Members of the closed Lifestyle Insider
community can expect real tips from real
people on the platform. Every user can
share his private insider tips and discover
the recommendations of other connoisseurs.
The basis is honesty and authenticity.
Therefore there are no pseudonyms
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to register with his or her real name and
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❑ Berlin/Potsdam
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Ewald Schwarzer Verlag e.K.
Inhaber: Thomas Wilhelm Schwarzer
Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel)
Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250
info@schwarzer-verlag.de
www.feineadressen.de
Lifestyle-Insider.com-Gründer Gerry Trinkl

finest living | 17 b
finest living special
Highlights des Salone Internazionale del Mobile 2019
Luxuriöse Outdoormöbel
8 SEITEN
Möbel, Licht
& Design
© Foto: Alessandro Russotti / Courtesy Salone del Mobile.Milano
Üppige Dschungelpflanzen aus
dekorativen Mosaikfliesen schaffen
ein kühles, modernes Badezimmerambiente.
Lush jungle plants made of decorative
mosaic tiles create a cool, modern
bathroom ambience.

18 b | finest living
Qualität und Innovation in Mailand
Im April präsentierte die internationale Design- und Einrichtungswelt auch dieses Jahr wieder ihre
Neuheiten auf dem Salone Internazionale del Mobile in der italienischen Metropole.
Vom 8. bis 14. April haben auch in diesem Jahr wieder
mehr als 2.400 Aussteller aus 43 Ländern neue Trends
und Qualitätsmaßstäbe auf dem Salone Internazionale del
Mobile gesetzt. Die 58. Ausgabe der Mailänder Möbelmesse
endete mit einem sehr positiven Ergebnis seitens der
Veranstalter. Mehr als 386.000 Besucher aus 181 Ländern
besuchten die Messe.
Bei diesem globalen Design ereignis
stehen Ideen im Mittelpunkt.
»Wir schließen diese Ausgabe des Salone del Mobile mit
einem sehr positiven Gefühl ab. Wir haben in Qualität investiert
und wieder einmal unseren Willen unter Beweis gestellt,
es noch besser zu machen, indem wir eng mit Designern,
Hand werkern, Kommunikations- und Kulturschaffenden zusammenarbeiten,
um weiterhin Produkt- und Prozessinnovationen
und Narrationen zu entwickeln, die dazu dienen,
den Wert von Designobjekten zu steigern. Folglich haben
wir einen Umsatzanstieg erlebt, aber vor allem haben wir
gesehen, dass unsere Begeisterung, unsere Fähigkeit, ein
System zu schaffen und über das Geschäftliche hinauszublicken,
ein globales Ereignis kreieren kann, in dem Ideen das
Wichtigste sind. Der Salone del Mobile ist daher eine einzigartige
Veranstaltung mit einer großen Anziehungskraft für
Fachleute ebenso wie für das breite Publikum«, so Claudio
Luti, Präsident des Salone del Mobile.
Die Messe ist in drei Stilkategorien unterteilt: »Classic«
widmet sich der Handwerkskunst und der traditionellen
Herstellung von Möbeln und Objekten im klassischen Stil;
»Design« stützt sich auf Produkte, die von Funktionalität,
Innovation sowie großem Stilgefühl zeugen; »xLux« ist das
Aushängeschild für zeitlose Eleganz und Luxus.
Der nächste Salone Internazionale del Mobile findet vom
21. bis 26. April 2020 statt.
Quality and Innovation in Milan
The 58th edition of the Salone del Mobile Milano ended on an
extremely high note, both in terms of visitor numbers and in terms
of the quality of trade relations, testament to the power of attraction
and inclusiveness of the furniture fair.
Recognition of the importance of the Salone del Mobile and the
furnishing sector also came from the presence of high-ranking government
and institutional figures. Thanks to the fruitful relationship
between business, city and region, the Salone is one of the
leaders of the Italian economy.
The next edition will be held from April 21 to 26, 2020.
www.salonemilano.it
© Foto: Diego Ravier / Courtesy Salone del Mobile.Milano
Minimalistische Lichtdesigns verleihen Wohnräumen eine zeitlose Schönheit. |Minimalist lighting designs give living spaces a timeless beauty.

finest living | 19 b
Finest Highlights
Neue stilistische
Ausdrucksweise
Das Konzept von Minotti basiert
auf organischen Formen und
geschwungenen Linien, die dem
Raum fließende Konturen geben.
Minotti's concept is based on
organic forms and curved lines that
give the room flowing contours.
© Foto: Diego Ravier / Courtesy Salone del Mobile.Milano
© Foto: Minotti
Drehbarer
Bücherschrank
Die Struktur aus Metall
und Holz von Natevo
dreht sich um eine
LED-Säule.
The book shelf by Natevo
revolves around
an LED column.
Dekoratives Licht
Originelle Raumakzente für eine besondere
Wohnatmosphäre können mit verspielten
Lichtkreationen gesetzt werden.
Room accents for a unique living atmosphere
can be set with playful light creations.
© Foto: Thomas Pagani

20 b | finest living
Schlichte Eleganz
Die minimalistische Form bestich durch
ihre schlichte, natürliche Schönheit
A minimalistic form with a simplistic beauty.
www.vondom.com
© Foto: Vondom
Rückzugsort
Die hohen Rückenlehnen
des Sessels von Dedon bieten
Komfort und Privatsphäre.
The high backrests of the Dedon
armchair offer comfort and privacy.
www.dedon.de
Monumentaler Look
Die eleganten Zierpflanzgefäße
von Vondom sind ein echter
Eyecatcher auf der Terrasse.
The elegant ornamental flower
pots from Vondom are a real
eye-catcher on the terrace.
www.vondom.com
© Foto: Vondom
© Foto: B&B Italia
© Foto: Dedon
Expressive Form
Anatomisch geformter Sessel
von B&B Italia mit dazugehörigem
kugelförmigen Hocker.
Anatomically shaped armchair
from B&B Italia with matching
ball-shaped stool.
www.bebitalia.com
Salone Internazionale del Mobile di Milano
1961 wurde die Mailänder Designwoche erstmalig veranstaltet und findet seitdem jährlich statt. Die Möbelmesse ist die weltweit
größte ihrer Art und gilt als bedeutendster Branchentreff für die Präsentation neuer Designermöbel, -leuchten und -heimtextilien.
The Milan Furniture Fair was launched in 1961 and has been held annually since then. The trade fair is the largest of its kind in the world and
is considered the leading venue for displaying new designer furniture, lighting and other home furnishings.

anzeige finest living | 21 b
Gut beleuchtet
Seit über 10 Jahren steht die Marke Segula für innovative Produkte in Premium-Qualität. Geschäftsführer
Frank Segula sprach mit »feine adressen – finest« über Innovationen und blaues Licht.
Was zeichnet Segula aus?
Wir sehen uns als Pionier der Branche, da wir von Anfang
an auf die Glühlampe in der Glasvariante gesetzt haben. Im
Jahre 2009, als jeder die Plastiklampe forcierte, haben wir
entschieden, mit der Glaslampe weiterzuarbeiten und das
Design, das Flair und das Image beizubehalten.
Damit grenzen Sie sich von anderen Herstellen ab...
Bis 2014 wurde ich für die Verwendung von Glas noch ein
bisschen belächelt. Es sieht jedoch besser aus. Glas ermöglicht
einen größeren Abstrahlwinkel und somit eine bessere Raumausleuchtung.
Wir haben auch früh in gute Dimm bar keit investiert
und Chips so entwickelt, dass sie eine Farb tempe ratur
von 2.200 Kelvin haben. Wenn man diese dimmt, bleibt das
Licht warm und man hat somit eine gemütliche Atmosphäre.
Was war die größte Innovation?
Sicherlich die Entwicklung von Filament-Lampen. Auf der
Euroshop 2014 waren wir die ersten, die sie in Deutschland
präsentierten.
Wie sehen Sie die Zukunft von den LEDs?
Der Massenmarkt ist überschwemmt mit Hard-Filament-
Lampen. Wir haben 2016 das Soft-Filament herausgebracht.
Im Gegensatz zu Hard-Filamenten sind diese biegbar. Für
dieses Filament besitzen wir auch das Patent. Das Soft-
Filament ermöglicht neue bzw. klassische Lampenformen.
Was macht für Sie gutes Licht aus? Wie reagieren Sie auf die
Debatte um die Schädlichkeit von blauem Licht?
Wir haben schon vor Jahren den Blaulichtanteil in unseren
Lampen angepasst. Allein durch den warmen Ton, aber
auch durch das sehr hochwertige und teure Gemisch, das
wir auf den Chip aufbringen, haben wir einen sehr geringen
Blaustich. Wir stellen sehr hohe Ansprüche an unsere
Qualität. Schon seit 2009 ist es unser Ziel, der Glühlampe
wieder so nah wie möglich zu kommen – mit allen Vorteilen
der LED-Technologie.
Welche Pläne haben Sie für die nächsten Jahre?
Nächstes Jahr steht mit der »Light + Building« wieder unsere
größte Messe an. Wir haben wieder einige Innovationen in der
Schublade und werden unserer Historie treu bleiben, jedes Jahr
neue Produkte herauszubringen. Im kommenden Jahr werden
wir die Verteidigung unserer Patente in Angriff nehmen, da
wir auf dem Markt immer mehr Kopierer sehen. Wir sind fest
überzeugt davon, dass zukünftig die Qualität siegen wird. Ein
weiteres ganz großes Anliegen ist uns die Nach haltigkeit unserer
Produkte. Gerade wo hochwertige Wert stoffe verarbeitet werden,
ist es uns wichtig, diese bis zum Schluss zu nutzen.
Vielen Dank für das Gespräch.
Well lit
Since 10 years the brand name Segula stands for innovation,
premium quality and timeless aesthetics. Segula produces flexible
LED filaments, for which they own the patent, that emit warm
light. They use a very high-quality and expensive mixture that
to apply to the LED chip, which results in a very low blue cast.
Segula has very high demands on their quality. Since 2009, it
has been the goal of managing director Frank Segula and his team
to get as close as possible to the incandescent lamp – with all the
advantages of LED technology. They also aim for sustainability of
their products.
www.segula.lighting
Segula GmbH
Bergwiesenäcker 15
D - 72160 Horb
Tel. +49(0)7483 - 91278 - 0
info@segula.de
www.segula.shop
www.segula.lighting
Enlighten
your inamgination
lassen Sie Ihr Original leuchten

22 b | finest living
© Foto: Kettal
Die eigene Wohlfühloase im Freien
Moderne Outdoor-Möbel erweitern den Wohnraum nach draußen.
Terrasse, Balkon und Garten sind der ideale Ort, um mit ihrem Komfort für Urlaubsfeeling sorgen.
sich am Ende des Tages an der frischen Luft zu entspannen.
Die eigene Wohl fühloase bietet den idealen Rück-
aus Materialien wie Holz, Aluminium, Edelstahl oder Poly-
Um jeder Witterung zu widerstehen, werden Lounge-Möbel
zugsort, der nach Herzenslust gestaltet werden kann. Damit rattan gefertigt, die Polster bestehen aus Kunstfaser textilien
ein gelungenes Ge samtbild entsteht, bedarf es jedoch nicht oder speziellen Outdoor-Stoffen. Diese Materialien sind
nur einer stimmigen Kombination von Pflanzen, auch die gegen UV-Strahlung sowie Schimmelbildung ausgerüstet
richtige Be leuchtung, passende Accessoires und komfortable und zudem wasser- und schmutzabweisend. Somit kann die
Möbel stücke gehören dazu.
Lounge-Atmosphäre im eigenen Freiluftwohnzimmer lange
genossen werden
Gemütliche Lounge-Möbel sorgen
für Urlaubsfeeling vor der Haustür. Your Own Oasis Outdoors
Ein besonderes Highlight in diesem Sommer sind moderne
Lounge-Möbel, die mit ihren weichen, voluminösen Polstern
und Kissen sowie ihren ausladenden Sitz- und Liegeflächen
für ein wohnliches Ambiente im Außenbereich sorgen.
Die Auswahl ist groß und erstreckt sich von gemütlichen
Lounge-Sesseln oder -Sofas bis hin zu bequemen Liegen, die
Auf Lounge-Liegen mit komfortablen Polstern kann man den Sommer entspannt genießen.
Lounge loungers with comfortable cushions allow you to relax and enjoy the summer.
Terrace, balcony and garden are the ideal place to relax outdoors at
the end of the day. A highlight of this summer are modern lounge
furniture with soft, voluminous upholstery and cushions as well as
expansive seating and reclining areas that create a homely ambience
outdoors. The selection is vast and ranges from cosy lounge
armchairs or sofas to comfortable loungers that create a holiday
feeling right in your garden.

24 b | finest living
Unser Tipp:
Üppige Sträucher, Ziergräser und Stauden setzen im
Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon schöne Akzente.
Lush plants set beautiful accents in the garden,
on the terrace or balcony.
Lounge-Sofas sorgen für
einen optimalen Komfort
Sofa mit geflochtenen Lehnen
von Manutti; Preis: ab 5.015 Euro.
Sofa with woven backrests by Manutti;
price starting at 5,015 euros.
© Foto: Manutti
© Foto: Manutti
Lichter schaffen eine tolle Atmosphäre
Kerzenleuchter aus pulverbeschichtetem Aluminium
von Manutti; Preis: 345 Euro bis 645 Euro.
Candle holder made of powder-coated aluminium by
Manutti; price between 345 and 645 euros.
Lounge-Sessel bieten
großzügige Sitzflächen
Sessel in modernem Flechtwerk von
Riva 1920; Preis: ab 7.390 Euro.
Armchair with modern wickerwork by
Riva 1920; price starting at 7,390 euros.
Der richtige Schutz für Lounge-Möbel
Trotz schnell trocknender, wasserabweisender Oberflächen,
die UV-Strahlung und Regenschauern stand halten,
sollten Lounge-Möbel geschützt gelagert werden – über
Nacht und bei Nichtgebrauch idealerweise in einem
Gartenhaus oder Keller. Alternativ können Sie die Möbel
auch mit einer Plane abdecken.
Despite fast-drying, water-repellent surfaces that withstand UV
radiation and rain showers, lounge furniture should be stored protected
- overnight and ideally in a garden shed or cellar when not
in use. Alternatively, you can cover the furniture with a tarpaulin.
© Foto: Riva 1920

finest gourmet | 25 b
Wine Dine Travel
Europäische Spitzenküche / European Haute Cuisine
13 GenussWirte und 5 GenussHütten servieren den Besuchern traditionelle Gerichte regionaler und nachhaltiger Produkte.
Die genussvollste Sackgasse Österreichs
© Foto: Kleinwalsertal Tourismus eGen
Die Bundestagung der GenussRegion Österreich in Mellau 2019 bestätigt das herausragende
Engagement der Region Kleinwalsertal in Bezug auf naturverbundenes und nachhaltiges Handeln.
Das Kleinwalsertal ist eine Sackgasse und doch schließt
sich dort ein Kreis. Das Tal setzt seit Jahren auf Regionalität,
Saisonalität und die nachhaltige Zusam men arbeit von
Landwirten, Jägern, Produzenten und Gastronomie. Anfang
des Jahres wurde das beispielhafte Engage ment der Walser
Betriebe ausgezeichnet: Das Tal wurde zur »GenussRegion
des Jahres« gekürt.
Mittlerweile servieren 13 GenussWirte in der Region heimische
Produkte und traditionelle Gerichte. In 5 GenussHütten
werden die Gäste in der Höhe auf Berg- oder Wandertouren
bewirtet – an einfachen Orten, an denen Handarbeit geleistet
wird und eine naturnahe Produktion im Fokus steht.
Vom 14. September bis 6. Oktober laden die Kleinwalsertaler
Produzenten in Kooperation mit dem Bregenzerwald und
dem Großwalsertal zur »Herbst.Genuss.Zeit« ein. Beim
Almabtrieb, einer Viehprämierung, auf Genusswanderungen
und mit kreativen GenussMenüs können sich die Besucher
satt sehen und essen in der genussvollsten Sackgasse der Welt.
The Most Delicious Cul-de-sac in Austria
Between September 14 and October 6, the Kleinwalsertal producers
invite you to the Herbst.Genuss.Zeit (Autumn Pleasure
Time). During the cattle drive, on pleasure hikes and with creative
pleasure menus, visitors can enjoy what the region has to offer.
www.kleinwalsertal.com
© Foto: Kleinwalsertal Tourismus eGen / Frank Drechsel

26 b | finest gourmet
Italienische Haute Cuisine
Das Sterne-Restaurant »Berton Al Lago« des Hotels »Il Sereno« am
Comer See bietet modern interpretierte norditalienische Küche.
Für diese Saison hat Chefkoch Raffaele Lenzi ein siebengängiges,
vegetarisches Degustationsmenü kreiert, das auch überzeugte
Nicht-Vegetarier begeistern dürfte.
© Fotos: Il Sereno / Patricia Parinejad
Italian Haute Cuisine
The top restaurant »Berton Al Lago«
of the hotel »Il Sereno« at Lake
Como offers modern interpreted
northern Italian cuisine.
Rollende Kochkunst
Kulinarische Highlights von lokaler Küche bis französischer
Haute Cuisine auf Schienen werden an
Bord des Belmond British Pullman im Rahmen der Popup
Dinner-Serie serviert. Während draußen idyllisch-britische
Grafschaften vorbeiziehen, verzaubern im Inneren des
Luxuszuges einige der besten Köche des Königreiches die
Gäste. Ob saisonale, nachhaltige Küche von Skye Gyngell
oder exquisite französische Gerichte von Raymond Blanc,
Michel Roux jr. sowie Nachwuchskoch Merlin Labron-
Johnson – den Gästen wird einiges geboten.
Die Rundtouren für jeweils 140 Genießer starten von
der Londoner Victoria Station und führen zu einigen von
Großbritanniens berühmtesten Städten, Landsitzen und
Society-Events. Dabei wird die Gourmet-Reise von weiteren
Events an Bord ergänzt.
Culinary highlights ranging from local cuisine to French haute cuisine
will be served on board the Belmond British Pullman as part
of a pop-up dinner series. While idyllic British counties pass by outside,
some of the best chefs of the country enchant the guests on the
luxury train with their creations. www.belmond.com
Special
Event
© Foto: Belmond

finest gourmet | 27 b
Wine Dine Travel
Internationale Spitzenküche / International Haute Cuisine
Frühstück mit Ausblick
Ein schwimmendes Tablett mit exotischen Früchten,
Croissants und bunten Säften, das auf der Wasseroberfläche
schwebt, – so wird Ihnen das Frühstück im
eigenen Infinity Pool im Banyan Tree Samui serviert. Das
»Floating Breakfast« erlaubt es Ihnen, die Mahlzeit privat im
kühlen, funkelnden Nass mit einem wundervollen Ausblick
zu genießen.
Die 88 Pool-Villen des Resorts schmiegen sich in die Bucht
von Lamai, einem Traum aus Türkis, Blau und Grün.
© Foto: Banyan Tree Hotels & Resorts
A tray with exotic fruits, croissants and colourful juices floating
on the water surface – that is how breakfast is served in your own
infinity pool at Banyan Tree Samui. The »Floating Breakfast«
allows you to enjoy your meal privately in cool, sparkling water
with a wonderful view.
The resort’s 88 pool villas nestle in Lamai Bay, a dream in turquoise,
blue and green.
www.banyantree.com
24 Bib Gourmand Street-Food-Betriebe in Taipei
Der Guide Michelin Taipei 2019 präsentiert eine Bib Gourmand-Liste
mit 24 exzellenten Street-Food-Betrieben auf Taipeis Nachtmärkten,
die gute Küche zu einem guten Preis bieten.
© Foto: Vernon Raineil Cenzon
24 Bib Gourmand Street
Food Establishments
The Michelin Guide Taipei 2019 includes
a Bib Gourmand list of 24 street food
establishments in night markets.
© Foto: K X I T H V I S U A L S

28 b
Where we are
»feine adressen – finest« finden Sie in verschiedenen 4 Sterne Superior und 5 Sterne Hotels und überall
dort, wo Premium Lifestyle sein Zuhause hat, unter anderem in folgenden exklusiven Häusern:
Find »feine adressen – finest« at any place that premium lifestyle calls its home,
like the following 4-star-superior and 5-star hotels:
Berlin/Potsdam
· Hotel Adlon Kempinski
· Hotel am Steinplatz
· Bayrisches Haus
· Grand Hotel Esplanade
· Hilton
· InterContinental Hotel
· Kempinski Bristol
· The Mandala Hotel
· Regent Hotel Berlin
· Sofitel Kurfürstendamm
· Steigenberger am Kanzleramt
· Titanic Deluxe
· Waldorf Astoria
· The Westin Grand
· Hotel Brandenburger Tor
· Schloss Kartzow
· Provocateur
· Hotel Seehof Berlin
· Steigenberger Potsdam
· Hotel Zoo Berlin
· Inselhotel Potsdam
· Dorint Hotel Potsdam
· Hotel Mercure Potsdam
Bodensee/Allgäu
· Sonnenalp Allgäu
· Villino Hotel Lindau
· Steigenberger Inselhotel
· RIVA Hotel Konstanz
· Hotel Allgäu Sonne
· Hotel Bayerischer Hof
· Löwen & Strauss
Oberstdorf
· Parkhotel St. Leonhard
Über lingen
· Drachenburg Gottlieben
Bremen/Weser-Ems
· Dorint Parkhotel
· Swissôtel Bremen
· Atlantic Hotel Airport
· Atlantic Grand Hotel
· Atlantic Universum
· Best Western Hotel zur Post
· Courtyard by Marriott
· Designhotel Überfluss
· Hotel Landgut Horn
· Maritim Hotel
· Radisson Blu Bremen
· Steigenberger
· Strandlust Vegesack
Dresden
· Bülow Palais Dresden
· Gewandhaus Dresden
· Steigenberger de Saxe
· Suitess Hotel Dresden
· Hyperion Hotel
Dresden am Schloss
· Taschenbergpalais
Kempinski
· The Westin Bellevue
· QF Hotel Dresden
· Bayerischer Hof Dresden
· Bülow Residenz
· Hilton Dresden
· Innside by Meliá Dresden
· Hotel Schloss Eckberg
· Schlosshotel
Dresden-Pillnitz
· Romantik Hotel Burgkeller
Düsseldorf/RheinRuhr
· Breidenbacher Hof
· Radisson Blu
· Hilton Düsseldorf
· Grand Hotel Schloss
Bensberg
· Hyatt Regency
· Nikko
· Boutique Hotel Villa am
Ruhrufer Golf & Spa
· Steigenberger Parkhotel
· Hotel Indigo
· Innside by Melia
· Lindner Congress Hotel
· Sheraton Essen
· InterContinental Hotel
· Derag Livinghotel
De Medici
· INNSIDE Seestern
· Holiday Inn Düsseldorf
Frankfurt/Rhein-Main
· Grandhotel Hessischer Hof
· Hilton Frankfurt Airport
· Kempinski Falkenstein
· Kempinski Hotel
Gravenbruch
· Steigenberger Hotel
Bad Homburg
· Roomers
· Schlosshotel Kronberg
· Steigenberger Frankfurter Hof
· Villa Kennedy
Hamburg
· A-ROSA Sylt
· Dorint Söl’ring Hof
· Hamburg Marriott
· Kempinski Hotel Atlantic
· Lindtner Privathotel
· Le Méridien Hamburg
· Hotel Louis C. Jacob
· Park Hyatt Hamburg
· SIDE Design Hotel
· Sofitel Alter Wall
· Steigenberger Hotel
Hamburg
· Süllberg Hotel
· Hotel Vier Jahreszeiten
· Iberotel Boltenhagen
Hannover
· Burghotel Hardenberg
· Fürstenhof Celle
· Kastens Luisenhof
· Romantischer Winkel
· Congress Hotel
am Stadtpark
· Hotel Jägerhof
· Kokenhof Großburgwedel
· Maritim Airport
· Parkhotel Kronsberg
· Landgasthaus »Zu den
Rothen Forellen«
· Steigenberger Parkhotel
· Hotel Schindelbruch
Köln/Bonn
· Dorint an der Messe
· Excelsior Hotel Ernst
· Grandhotel Schloss
Bensberg
· Hilton Bonn
· Hilton Cologne
· Hotel im Wasserturm
· Marriott Köln
· Mondial am Dom
· Pullman Cologne
· Steigenberger Grand
Hotel Petersberg
· Maritim Hotel
· Radisson Blu
· Steigenberger Hotel Köln
Leipzig
· Hotel Fürstenhof
· Steigenberger Grand
· Mercure Leipzig
· The Westin Leipzig
· Marriot Leipzig
· Radisson Blu
· Parkhotel Seaside
· NH Leipzig Messe
· Romantik Hotel Schwanefeld
München/Bayern
· Alpenhof Murnau
· Althoff Seehotel Überfahrt
· Hotel Bachmair Weissach
· Bayerischer Hof
· The Charles Hotel
· Hilton München Park
· Vier Jahreszeiten Kempinski
· Hotel Excelsior
· Mandarin Oriental München
· Hotel Le Méridien
· Marriott München
· München Palace
· Pullman Munich
· Residenz Winkler
· Relais & Châteaux
Park-Hotel Egerner Höfe
Der nationale Teil von »feine adressen – finest« ist IVW-geprüft.
The national part of »feine adresse – finest« is audited by the IVW.

29 b
Ingo Schreiber: »Das einzigartige
Ambiente, das der Fürstenhof in Celle
als traditionell geführtes Haus seinen
Gästen bietet, der diskrete Service verbunden
mit privater Gastfreundschaft
und ausgezeichneter Kulinarik wird
durch das Magazin ›feine adressen –
finest‹ wunderbar vervollständigt.«
☛ Im Althoff Hotel Fürstenhof in Celle
finden Sie immer die neueste Ausgabe von
»feine adressen – finest«.
»feine adressen – finest« ist überall
dort, wo Luxus sein Zuhause hat.
Ingo Schreiber: »The magazine ›feine
adressen – finest‹, where exclusivity is
capital, complements wonderfully the
unique ambience, the discreet service
combined with private hospitality, and
exceptional gastronomy offered by the
Fürstenhof in Celle, a traditionally run
establishment.«
☛ At Althoff Hotel Fürstenhof in Celle you will
always find the latest edi tion of »feine adressen –
finest«.
Find »feine adressen – finest« at any
place that luxury calls home.
Ingo Schreiber
General Manager
Althoff Hotel Fürstenhof
www.fuerstenhof-celle.com
· Schloss Elmau
· Sofitel Bayerpost
· Steigenberger Hotel
· The Westin Grand Munich
· Hotel Exquisit
· Hilton München City
· Roomers Hotel Munich
· Sheraton Arabellapark
· Das Tegernsee
· The Rilano Hotel
Nürnberg
· Le Méridien Grand Hotel
· Hotel Sheraton Carlton
· Arvena Park Hotel
· Mercure an der Messe
· Hotel Drei Raben
· Derag Livinghotel
Nürnberg
· Hilton Nürnberg
· Holiday Inn Nürnberg
· Maritim Hotel Nürnberg
· Mövenpick Nürnberg
Airport
· NH Forsthaus
· NH Nürnberg-City
· Novina Südwestpark
· Novina Tillypark
· Novotel Messezentrum
· Novotel City Centre
· Ramada Parkhotel
· Schindlerhof
· Loew’s Merkur
· Novina Hotel Wöhrdersee
Nürnberg City
Reutlingen/Tübingen/
Zollernalb
· Biosphärenhotel
Graf Eberhard
· Hotel Krone Tübingen
· Achalm Hotel
· Ambiente Hotel LaCasa
· Hotel-Restaurant
Landhaus Feckl
· Landhotel Hirsch
· Romantik Hotel
Hirsch, Sonnenbühl
· Schloss Haigerloch,
Haigerloch
· Bebenhausen
Stuttgart
· Althoff Hotel am
Schlossgarten
· Hotel Dollenberg
· Le Méridien Stuttgart
· Steigenberger Graf Zeppelin
· Traube Tonbach
· Eberhard’s Hotel
· Kongresshotel
Europe Messehotel
· Hetzel Hotel
· Holiday Inn Stuttgart
· Maritim Stuttgart
· Hotel Therme Teinach
· Hotel Walker
· Schlosshotel Monrepos
· NH Stuttgart Airport
· Schwitzer‘s Hotel am Park
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen.
Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are happy to provide you with details of further addresses on request.
Auf unseren Social-Media-Kanälen teilen wir feine Adressen und Highlights unserer Ausgaben
mit Ihnen und geben Einblicke in unseren Alltag im Verlag. Besuchen Sie uns auf unserer
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30 b | finest gourmet
Interview - mit Nobu Matsuhisa
Gerhard Trinkl vom Online-Portal Lifestyle-insider.com sprach für »feine adressen – finest« mit dem
Meister der japanisch-peruanischen Küche über Signature Dishes, Qualitätsstandards und die Partnerschaft
mit Robert De Niro.
Als Sie Ihre Karriere starteten, hätten Sie es für möglich
gehalten, dass die japanische Küche einmal so beliebt wird?
Ich habe in Japan gelernt und bin mit 24 Jahren nach Peru
ausgewandert. Dort gab es nur 4 japanische Restaurants, die
nicht besonders beliebt waren. Die vielen ansässigen japanischen
Immigranten kombinierten die traditionelle japanische
Küche mit lokalen Zutaten. Das war für mich Inspiration.
Ich bot Sushi und Sashimi in einer noch traditionelleren
Form an und fusionierte die japanischen Techniken mit den
peruanischen Produkten – meine spezifische Küche »Nobu-
Style« war geboren.
Sie hatten am Anfang Ihrer Karriere keine leichte Zeit. So
brannte etwa Ihr neu eröffnetes Restaurant in Alaska nur
wenige Tage nach der Eröffnung komplett aus. Eine Versicherung
gab es nicht. Wie geht man mit solchen Rückschlägen
um?
Alaska ist in der Tat die schlimmste Erinnerung meines Lebens.
Das Feuer brach aufgrund eines elektrischen Defekts aus und
brannte tatsächlich das gesamte Lokal aus. Ich verlor mein
Geschäft, mein gesamtes Geld, meine Energie, meinen Verstand
– und fast auch mich selbst, denn ich dachte an Selbst mord.
Meine Familie rettete mich. Sie hat mich immer unterstützt
und geholfen. Daher ist Familie für mich so wichtig.
Was haben Sie von Ihrem Geschäftspartner Robert De Niro
gelernt?
Robert De Niro unterstützt mich, ist Geschäftspartner und
Freund zugleich. Partnerschaften sind oft rein auf monetäres
Investment ausgerichtet, um den Profit zu steigern. Bei uns
ist das nicht so: Robert versteht meine Philosophie, legt Wert
auf die besten Produkte und Locations. Er reist mit mir und
nimmt mich auch mit zu Interviews. So eröffnen sich neue
Möglichkeiten.
In der Sushi-Küche spielen die Zutaten eine entscheidende
Rolle. Wie stellen Sie sicher, dass sie weltweit Ihre Qualitätsstandards
halten können?
Ich reise 10 Monate im Jahr zu meinen Restaurants auf der
ganzen Welt. Dort beschäftige ich erfahrene Küchenchefs, die
mindestens 10 bis 15 Jahre bei mir gearbeitet haben und meine
Philosophie und Qualitätsansprüche leben. Sie wissen genau,
wie man meine Gerichte zubereitet. Wenn man so lange miteinander
arbeitet, dann wächst man auch gemeinsam.
Das ist sicher eine große Aufgabe, bei zehn Matsuhisa-
Restaurants und 41 Nobu-Lokalen auf der ganzen Welt…
Wir beschäftigen auch corporate Küchenchefs, die mich
unterstützen: Sie lehren neue Gerichte und reisen ebenso
zu den Standorten auf der ganzen Welt. Das Internet macht
unser Geschäft deutlich einfacher. Wir können viel einfacher
kommunizieren. Mindestens einmal pro Woche skypen wir.
Sind Ihre Signature-Dishes auf der ganzen Welt gleich?
Unsere Signature-Dishes werden in der Tat weltweit nach
gleichem Muster hergestellt. In den einzelnen Ländern ha-
© Foto: Uwe Erensmann @uepress

finest gourmet | 31 b
ben wir zusätzlich regionale Spezialitäten aus besten lokalen
Zutaten. Zum Beispiel gibt es nur in London die Dover Sole
mit schwarzen Bohnen.
Sie haben erst im vergangenen Jahr ein neues Nobu-Hotel
in Marbella eröffnet. Wie kam die Idee für die Hotels?
Die Hotels waren De Niros Idee. Viele Firmen möchten,
dass wir ein Restaurant in ihrem Hotel eröffnen. Nachdem
Robert sein eigenes Hotel in Greenwich aufmachte, fragte er
mich, warum wir nicht Nobu-Hotels erfinden? Ich ließ ein
Projekt-Team reisen, mit potenziellen Investoren sprechen
und das Konzept prüfen. Das fand Anklang und so eröffneten
wir mit dem Caesar’s Palace in Las Vegas das erste Nobu-
Hotel. In der Hotelsparte passiert viel. Erst kürzlich haben
wir bekannt gegeben, 2020 in London am Portman Square
ein neues Haus aufzumachen.
Was sind Ihre Ziele für die nächsten Jahre?
Ich mache grundsätzlich keine Pläne. Noch nicht mal für
morgen. Denn ich versuche immer im Moment zu leben.
Vielleicht plane ich, heute Abend feiern zu gehen, aber das
wäre schon das Äußerste an Planung in meinem Leben. Ich
fühle mich zufrieden und möchte meinem Team und meinen
Gästen weltweit Freude bereiten. Das ist mein Ziel!
Vielen Dank für das Gespräch.
Interview with Nobu Matsuhisa,
the master of Japanese Peruvian cuisine.
When you started your career many years ago, did you think, that
one day Japanese food would be that popular?
I studied in Japan and moved to Peru at the age of 24. There were
only four Japanese restaurants there, which weren’t very popular,
but a lot of Japanese immigrants. They created traditional Japanese
food with Peruvian ingredients. That inspired me, to offer sushi
and sashimi in a more traditional way and combine the Japanese
techniques with Peruvian products: Nobu style food was born.
You were facing a lot of challenges in the early days of your career.
Your brand new restaurant burned down, only days after the grand
opening, with no fire insurance. How did you manage to continue?
Alaska is my worst memory. The fire started from an electric problem
and the entire restaurant burned down. I lost my business, my
money, my energy, my mind – and almost myself, as I was considering
suicide. I made it through with the help of my family. They
always supported me. Family is very important.
What did you learn from your business partner Robert de Niro?
He supports me, is my business partner and friend. Business partnerships
often mean financial investment, for more profit. But
Robert De Niro understands my philosophy, he values the best
products and locations. He also became a door opener: He travels
with me and takes me on interviews.
Sushi is a cuisine, which is focused on ingredients. How do you
maintain the level of quality on a global scale?
I travel ten months a year to see every location all over the world.
Each Nobu- or Matsuhisa restaurant is run by experienced chefs, who
work with me for at least 10-15 years, who know my philosophy and
how to create quality food. If you co-work for such a long time, you
become like family and grow together.
A huge challenge, since you run ten Matsuhisa- and 41 Nobu-
Restaurants all over the world…
I also employ corporate chefs, who travel and teach new dishes to
my teams. Through the internet we can communicate easily and
have at least one skype-conference per week.
Are your signature dishes similar all over the world?
Yes, they are produced in the exact same way all over the world.
But each country or city has additional, local products for local
dishes. For example: Only in London you can enjoy Dover Sole
with black beans.
Last year you opened a new Nobu-hotel in Marbella…
The hotels were De Niro’s idea. A lot of people ask us, to open a
restaurant in someone elses hotel. After Robert opened his Greenwich
hotel, he asked me: „Why don’t you open a Nobu-hotel?“ A
project team then travelled, talked to potential investors and checked
the concept. The first Nobu-hotel was Caesar’s Palace in Las Vegas.
Recently, we have announced the opening of a new hotel in Portman
Square, London next year. Nobu-hotels keep it going.
What are your objectives for the next years?
I don’t plan, not even for tomorrow. I try to live in this moment.
Maybe my next objective is to party tonight, but that’s the most
planning I do. I feel comfortable with life and want to give happiness
to my team and guests. This is my main objective for today,
tomorrow, 2020 and further.
Thank you for the interview.
Gerhard Trinkl
Gerhard Trinkl ist der Betreiber des Portals
Lifestyle-Insider.com. Hier finden sich authentische
Insidertipps und persönliche Erfahrungsberichte
zu Hotels, Restaurants, Bars und
Weingütern von echten Menschen weltweit.

32 b | finest gourmet
Kalte Melonensuppe
mit knusprigen Taschenkrebsbällchen und Mangalica-Schinken
von DOUCE STEINER
2008 übernahm Douce Steiner das Restaurant »Hirschen« in Sulzburg von ihrem Vater. Vier Jahre später zeichnete der Gault
Millau sie als »Aufsteigerin des Jahres« aus und der Guide Michelin verlieh ihr zwei Sterne, die seitdem jedes Jahr bestätigt wurden.
Melonensuppe
1 Honigmelone
2 EL Läuterzucker
1 EL Sekt
1 TL weißer Portwein
1 Prise Salz
Saft von ½ Zitrone
1 Msp. Kaltbinder
Taschenkrebsbällchen
200 g Taschenkrebsfleisch
100 g Zanderfilet ohne Gräten
1 Zweig Estragon, Blättchen abgezupft und
fein geschnitten
2 EL Sahne
1 Zitrone, Abrieb
Salz, Pfeffer
Piment d’Espelette nach Geschmack
1 EL Mehl
1 Ei, verquirlt
200 g Panko (Paniermehl)
500 ml Erdnussöl
Basilikumöl
1 Bund frischer Basilikum
8 EL Olivenöl
Salz
4 TL Crème fraîche
4 Scheiben Mangalica-Schinken
Minze zum Garnieren
Melon Soup
1 honeydew melon
2 tbsp simple syrup
1 tbsp sparkling wine
1 tsp white port wine
1 pinch salt
juice of half a lemon
1 pinch thickener
Crab Balls
200 g crab meat
100 g pike-perch fillet without bones
1 sprig tarragon, leaves plucked off and finely
chopped
2 tbsp cream
1 lemon, abrasion
salt, pepper
Espelette pimento according to taste
1 tbsp flour
1 egg, whisked
200 g panko (breadcrubs)
500 ml peanut oil
Basil Oil
1 bunch fresh basil
8 tbsp olive oil
salt
4 tsp crème fraîche
4 slices Mangalica ham
mint to garnish

finest gourmet | 33 b
© Foto: Michael Wissing BFF
Zubereitung:
Die Melone von der Schale befreien und Kugeln ausstechen.
Für die Einlage zur Seite stellen. Die übrige Melone, den
Läuterzucker, den Sekt, den Portwein, Salz, den Zitronensaft
und den Kaltbinder in den Mixer geben und fein pürieren.
Anschließend durch ein Spitzsieb streichen.
Das Taschenkrebsfleisch und das Zander filet fein durch
den Fleischwolf drehen. Mit dem Estragon, der Sahne,
dem Zitronenabrieb sowie Salz, Pfeffer und dem Piment
d’Espelette abschmecken. Alles gut vermengen und 20 g
große Bällchen formen. Dann die Bällchen erst im Mehl,
danach im verquirlten Ei und zum Schluss im Pankomehl
wälzen. Im 160 Grad heißen Ernussöl goldgelb ausbacken.
Für das Basilikumöl die Basilikumblätter auf dem Schneidebrett
fein hacken und danach mit dem Öl vermischen. Mit
Salz abschmecken.
Die Melonensuppe mit den Melonenkugeln in Tassen geben.
Creme fraîche und Piment d’Espelette darüber geben. Den
Mangalica -Schinken mit den Taschenkrebsbällchen auf einen
Holzspieß aufspießen, den Spieß über die Tasse legen. Mit
etwas Minze garnieren.
Cold Melon Soup
with Crab Balls and Mangalica Ham
by Douce Steiner
Preparation:
Remove the skin from the melon and cut out balls. Set aside for
inlay. Put the remaining melon, the simple syrup, the sparkling
wine, the port wine, salt, the lemon juice and the thickener into the
mixer and puree finely. Then pass through a sieve.
Finely mince the edible crab meat and the pike-perch fillet. Flavour
with tarragon, cream, lemon grater, salt, pepper and Espelette
pimento. Mix everything well and form 20 g large balls. Then roll
the balls first in the flour, then in the whisked egg and finally in
the panko. Fry in 160 degrees hot oil until golden brown.
For the basil oil, chop the basil leaves finely on the chopping board
and then mix with the oil. Season to taste with salt.
Pour the melon soup with the melon balls into cups. Sprinkle with
crème fraîche and Espelette pimento. Skewer the Mangalica ham
with the crab balls on a wooden skewer and place the skewer over
the cup. Garnish with a little mint.

34 b | finest gourmet
Masters Collection
Der beste Chocolatier der Welt kommt
aus der Schweiz.
Elias Läderach konnte sich bei den World Chocolate
Masters 2018 mit seinen außergewöhnlichen Schokoladenkreationen
gegen 19 internationale Mitbewerber durchsetzen.
Leidenschaft, innovative Techniken und nachhaltige
Lösungen, Perfektion und Kreativität sind die Eigenschaften,
auf die der Schweizer Chocolatier Wert legt und deren Umsetzung
ihm bei den World Chocolate Masters besonders gelungen
sind. Nun gibt es zwei seiner preiswürdigen Ideen zum
Probieren. Die Masters Tablet Noir Caramel und das Masters
Bon bon Mandarine, die extra für den Wettbewerb kreiert wurden,
führen mit exotischen Aromen und sinnlichen Texturen
auf eine inspirierende Reise in die Zukunft der Schokolade.
Elias Läderach prevailed against 19 international competitors at the
World Chocolate Masters 2018 with his extraordinary chocolate
creations. Now two of his prize-worthy ideas are available for sampling.
The Masters Tablet Noir Caramel and Masters Bonbon Mandarin
take you on an inspiring journey into the future of chocolate
with exotic flavours and sensual textures. www.laederach.com
© Foto: Läderach
Ausgezeichneter Gin
© Foto: BOAR Distillery im Schwarzwald
BOAR Gin aus dem Schwarzwald ist der
höchstprämierte Gin der Welt.
Seit 1844 werden in einer kleinen Familienbrennerei im
Schwarzwald edelste Brände in Handarbeit hergestellt.
Nun wird ihr BOAR Gin auf der ganzen Welt bei renommierten
Wettbewerben mit Goldmedaillen ausgezeichnet,
wie etwa bei der New York Spirits Competition oder der
Frankfurt International Trophy. Sowohl geschmacklich als
auch qualitativ bestreitet die Brennerei neue Wege in der
Her stellung edler Destillate. So wird der BOAR Gin mit
mine ral stoffhaltigem Gebirgsquellwasser und dem seltenen
Schwarz wälder Trüffel veredelt und harmonisiert. Dieser
welt weit einzigartige Herstellungsprozess verleiht diesem
London Dry Gin ein mild-komplexes Aromenprofil, das bis
heute auf vielen Kontinenten die Juroren überzeugt.
BOAR Gin is refined and harmonized with mineral-rich mountain
spring water and the rare Black Forest truffle. This unique
manufacturing process gives this London Dry Gin a mild-complex
aroma profile, which convinces jurors worldwide and earned the
BOAR Gin may prizes.
www.boargin.de

FALSTAFF IST
HÖCHSTER GENUSS
Testen Sie 2 Ausgaben des Falstaff Magazins kostenlos!
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Falstaff ist Wein, Kulinarik, Lifestyle und Genuss-Reise.
Ein High-End-Magazin mit hohem journalistischem Niveau und
einem besonderen Anspruch an Stil, Ästhetik und Design.
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36 b | finest art
Panzano Arte
Ein Kunstspaziergang durch die Toskana
Vom 22. Juni bis 18. September 2019 präsentiert
Panzano Arte die erste Ausgabe der Kunstpromenade
im Chianti-Gebiet in Italien mit Skulpturen der französischen
Künstlerin Nathalie Decoster.
Panzano Arte wurde mit dem Ziel gegründet, künstlerische
Projekte, die vom modernen Humanismus zeugen, im öffentlichen
Raum zu präsentieren und unser Verständnis für
Fragen der Kultur, Spiritualität, Freiheit, Menschenrechte
und Umwelt zu vertiefen.
Seit der Renaissance ist das Dorf Panzano eine Bastion
künstlerischer, spiritueller und ökologischer Werte. Daher
war es für Panzano Arte selbstverständlich, Nathalie Decoster
für die erste Ausgabe einzuladen.
Die international gefeierte Bildhauerin Nathalie Decoster
erforscht mit ihrer Kunst das Menschsein und schafft eine
eigene universelle Sprache.
Die Philosophie, die im Mittelpunkt ihrer Arbeit steht, setzt
sich mit unserem Verhältnis zu Zeit und Natur auseinander.
Es ist eine spirituelle Einladung; Nathalie Decoster macht uns
den Wert der Zeit bewusst – die Zeit, die wir geben und die
wir empfangen. Die Zeit, die unser Leben ist.
Die Kunstpromenade durch Panzano umfasst 29 hauptsächlich
monumentale Skulpturen. Sie beginnt im Dorf selbst,
geht weiter durch die bukolische Landschaft und führt zu
vier berühmten Weingütern, die an der Ausstellung teilnehmen:
Fontodi, Renzo Marinai, Tenuta Casenuove und La
Massa. Das jährliche Weinfestival, das dieses Jahr vom 12. bis
15. September stattfindet, wird das Erlebnis noch verstärken.
From June 22 to September 18, Panzano Arte presents the first
edition of its artistic promenade across the heart of the Chianti
region in Italy, with sculptures by French artist Nathalie Decoster.
Panzano Arte was created with the purpose to present artistic
projects in public spaces that bear witness to modern humanism.
It aims to deepen our understanding of issues relating to culture,
spirituality, freedom, human rights and the environment. Since the
Renaissance, the village of Panzano has been a bastion of artistic,
spiritual and ecological values. As a result, it was natural for Panzano
Arte to invite Nathalie Decoster for its first edition.
The artistic promenade across Panzano covers 29 sculptures –
mostly monumental. It begins in the intimacy of the village itself,
continues through the bucolic landscape, taking the visitors to four
iconic wineries that participate in the exhibition: Fontodi, Renzo
Marinai, Tenuta Casenuove and La Massa. It is a unique artistic
experience to which the annual Wine Festival, September 12 to
15, will add. www.panzanoarte.com
© Fotos: Chianti & More

finest art | 37 b
Nest on the Chimney for Metzingen
Ein Kunstprojekt des renommierten japanischen Bildhauers und Fotografs Tadashi Kawamata in der
Outletcity Metzingen
Für das historische Textilzentrum und die Heimatstadt
von Hugo Boss wird der namhafte Künstler Tadashi
Kawamata ein zweiteiliges Projekt realisieren. Dieses gliedert
sich zum einen in einen künstlerischen Eingriff an mehreren
Orten im Stadtgebiet und gleichzeitig in eine Ausstellung
des Künstlers mit Modellen, Zeichnungen, Fotografien und
Filmen aus den zurückliegenden dreißig Jahren.
»Dieses Projekt könnte ein Zeichen
für Metzingen sein und zugleich
auch eine Metapher für Reisende,
Fremde und die Outlet Shops.«
Auf zwei steinernen Industriekaminen der Outletcity
Metzingen und je einem Schornstein der Storopack GmbH
und Co. KG und der Motor world Manufaktur Metzingen,
die als Monumente der frühen Industrie kultur in den
Himmel ragen, werden für die Zeit vom 12. Juli bis
20. Oktober monumentale Nester installiert, die von allen
Straßen und Plätzen der Innenstadt sowie der Outletcity
Metzingen sichtbar sind. Sie bestehen aus natürlichem Holzmaterial
und erinnern an die Behausungen von Zugvögeln.
Mit den Kaminnestern gibt Kawamata der Stadt eine natürliche
Komponente zurück und fügt ihr gleichzeitig eine
poetische Narration hinzu.
Die inzwischen überwiegend funktionslos gewordenen
Kamine verweisen zum einen zeichenhaft auf die traditionsreiche
Vergangenheit des Textilzentrums der Stadt Metzingen
und zum anderen wird der Luftraum als eine weitere Raumund
Wahrnehmungszone thematisiert.
»Dieses Projekt könnte ein Zeichen für Metzingen sein und
zugleich auch eine Metapher für Reisende, Fremde und
die Outlet Shops«, so Tadashi Kawamata bei seinem ersten
Besuch in der Outletcity Metzingen.
For the historical textile center and hometown of Hugo Boss, the
well-known artist Tadashi Kawamata will realize a two-part project.
This is structured on the one hand as an artistic intervention
at several locations in the urban area and simultaneously as an
exhibition of the artist’s models, drawings, photographs, and films
of the past thirty years. Monumental nests visible from all the
streets and squares in the city center and the Outletcity Metzingen
will be installed on two stone industrial chimneys in the Outletcity
and one chimney each at Storopack GmbH und Co. KG
and at the Motorworld Manufaktur Metzingen. The installations
remain in place from July 12 to October 20. The nests are made of
natural wood material and call to mind the dwellings of migratory
birds. With the nests on the chimneys, Kawamata gives a natural
component back to the city and simultaneously supplements it
with a poetic narrative.
www.outletcity.com
© Fotos: Outletcity Metzingen

38 b | finest art
Van Gogh and Britain
Bis 11. August zeigt die Tate Britain eine große Van Gogh Ausstellung mit Werken aus öffentlichen
und privaten Sammlungen weltweit.
Die »EY Exhibition: Van Gogh and Britian« wirft
einen neuen Blick auf den Künstler durch seine
Beziehung zu Großbritannien. Sie untersucht, wie Van
Gogh sich während seiner gesamten Karriere von britischer
Kunst, Literatur und Kultur inspirieren ließ und wie
er wiederum britische Künstler inspirierte. Die Ausstellung
zeigt über 45 Gemälde von Vincent van Gogh aus öffentlichen
und privaten Sammlungen aus aller Welt, darunter
»Selbstporträt« (1889), »Sternennacht über der Rhone«
(1888) und »Sonnenblumen« (1888) sowie spätere Werke wie
»Die Runde der Gefangenen« (1890) und »An der Schwelle
der Ewigkeit« (1890).
Zwischen 1873 und 1876 verbrachte Van Gogh mehrere
entscheidende Jahre in London. Die Ausstellung zeigt Van
Goghs Begeisterung für die britische Kultur während seines
Aufenthalts und seiner späteren künstlerischen Laufbahn,
wie ihn die Kunst, die er sah – darunter Werke von John
Constable und John Everett Millais –, sowie seine Liebe
zu britischen Schriftstellern von William Shakespeare bis
Christina Rossetti beeinflussten. Besonderen Einfluss auf Van
Goghs Stil und Thematik während seiner gesamten Karriere
hatte Charles Dickens.
Die Ausstellung, die Van Gogh von seinen Jahren in London
bis zu seinem außergewöhnlichen Ruhm in den 1950er
Jahren in Großbritannien verfolgt, zeigt, wie seine kompromisslose
Kunst und sein Leben den Weg für moderne britische
Künstler geebnet haben.
Bringing together the largest group of Van Gogh paintings shown
in the UK for nearly a decade, The EY Exhibition: Van Gogh
and Britain includes over 45 works by the artist from public and
private collections around the world.
Tracing Van Gogh from his crucial years in London to the extraordinary
fame he achieved in Britain in the 1950s, the exhibition
shows how his uncompromising art and life paved the way for
modern British artists like Matthew Smith, Christopher Wood
and David Bomberg. It concludes with an important group of portraits
by Francis Bacon based on a Van Gogh self-portrait known
only from photographs since its destruction during the Second
World War.
www.tate.org.uk
Vincent van Gogh; Shoes; 1886
© Van Gogh Museum, Amsterdam (Vincent van Gogh Foundation)
© National Galleries of Scotland
Vincent van Gogh; Olive Trees; 1889 Vincent van Gogh; The Prison Courtyard; 1890
© The Pushkin State Museum of Fine Arts, Moscow

finest literature | 39 b
Schmuckstücke für das Bücherregal
DREAMSCAPES. Traumgärten aus aller Welt
Die australische Gartenfotografin Claire Takacs erhielt
2008 den »International Garden Photographer of
the Year Award« und ihre Arbeiten wurden seitdem regelmäßig
prämiert.
»Dreamscapes« lädt ein, die schönsten Gärten und
Gartenanlagen der Welt zu erkunden. Sie alle zeichnen
sich durch exquisites Gartendesign, eine Leidenschaft für
Pflanzen und wahre Originalität ihrer Schöpfer aus. Der
Fotografin ist es gelungen, in ihren poetischen Bildern die
schier überirdische Schönheit dieser Gärten einzufangen.
© Foto: Prestel
The Australian garden photographer Claire Takacs received the
»International Garden Photographer of the Year Award« in 2008,
and her works have since been regularly awarded prizes.
»Dreamscapes« invites you to explore the most beautiful gardens
in the world. They are all characterised by exquisite garden design,
a passion for plants and the true originality of their creators. The
photographer has succeeded in capturing the sheer supernatural
beauty of these gardens in her poetic images.
Claire Takacs · 304 Seiten · DVA · ISBN 978-3-421-04109-8 · 49 Euro
David Bailey
Er ist einer der legendärsten Fotografen der Welt: David
Bailey. Seine Porträtaufnahmen sind ikonisch. 300 von
ihnen, von den Swinging Sixties zu den 2010ern, sind in dieser
Retrospektive im Großformat abgedruckt. Die Beatles
und die Stones, Andy Warhol und Salvador Dalí, Nelson
Mandela und Margaret Thatcher, Kate Moss und die Queen -
David Bailey hatte sie alle vor der Linse.
Die Ausgabe ist auf 3.000 nummerierte und signierte Exemplare
limitiert und wird durch einen von Marc Newson entworfenen,
weißen Buchständer sowie einen Satz aller vier
Covervarianten ergänzt.
He is one of the most legendary photographers in the world:
David Bailey. His portrait photos are iconic. 300 of them, from
the Swinging 60s to the 2010s, are included in this large retrospective.
The Beatles and the Stones, Andy Warhol and Salvador
Dalí, Nelson Mandela and Margaret Thatcher, Kate Moss and
the Queen – David Bailey photographed them all.
The edition is limited to 3,000 numbered and signed copies.
© Foto: TASCHEN
David Bailey, Francis Hodgson · 440 Seiten · TASCHEN · ISBN 978-3-8365-5810-5 · 2.500 Euro

40 b | finest automobile
Aston Martin – gebändigte Schönheit
Thomas Kiesele, President Aston Martin Europe, traf sich mit »feine adressen – finest« und stellte sich
den Fragen von Emrich Welsing.
Es gibt sie, diese eine, unsterbliche Fahrzeug-Ikone,
bei deren Namen wohl bei jedem Automobilfan ein
James-Bond-Film im Kopf abläuft. Wer stellt sich bei »Aston
Martin« nicht zwangsläufig die Kernfrage: Geschüttelt oder
gerührt? Seit das britische Luxusmodell mit Unterstatement
und dem Sinn für überraschende Extras in den 60er Jahren
zum Filmhelden wurde, sind der Aston Martin DB5 und seine
nicht minder eleganten Nachfolger auch für Thomas Kiesele
das Nonplusultra unter den stilvollen GT-Klassikern. Seit März
2019 ist der Automobil-Manager nach mehr als 30 Jahren
Sportwagen-Erfahrung bei anderen namhaften Marken, nun
neuer President Aston Martin Europe, und er ist immer dann
besonders gerührt, wenn es ihn auf der Piste in einer seiner
gebändigten Schönheiten richtig sportlich schüttelt.
Welche Rolle spielt James Bond heute noch für die über 100
Jahre alte Marke Aston Martin?
Nach wie vor eine sehr große Rolle – für die Marke und
auch für mich persönlich. Der DB5 hing schon als Poster in
meinem Kinderzimmer und ist für mich der Inbegriff einer
Markenphilosophie, der ich mich nun mit ganzem Herzblut
verschrieben habe – britische Eleganz und Dynamik! Aston
Martin erwartet eine tolle Zukunft, denn neben unserem
traditionellen Kernsegment der Gran Turismo Fahrzeuge
erweitern wir aktuell die Modellpalette mit dem Ziel, neue
Marktsegmente und Zielgruppen zu erschließen, und 007
war und ist immer ein wichtiger Teil davon.
Welche Modelle sollen da in Zukunft die Fahrer begeistern?
Wir sind mit dem eleganten DB11, den GT-Liebhaber wahlweise
mit einem 8-Zylinder oder 12-Zylinder bekommen
können, bereits sehr erfolgreich am Markt unterwegs und
haben großartige Zuwachsraten. Auch mit dem Volante,
der Cabrio-Version des DB11 finden wir zahlreiche neue
Aston Martin Liebhaber. Und schließlich bieten wir mit dem
Vantage auch einen reinen 2-Sitzer für Fahrer, die ein sportliches
Fahrerlebnis jenseits der gediegenen Tradition erleben
wollen. Ein Blick in die weitere Zukunft wird uns, erstmals
in der Geschichte der Marke Aston Martin, mit einem SUV
begeistern, der auf eine neue Zielgruppe zugeschnitten ist.
Der DBX wird viel geräumiger und damit familientauglich
ausfallen, und dabei den bekannten Aston Martin – Komfort
bieten.
Es gibt also viele Neuigkeiten bei Aston Martin zu entdecken.
Wo kann man sie live erleben?
Da gibt es gleich mehrere Möglichkeiten, denn unsere feinen
Adressen finden Sie 41 Mal in Kontinentaleuropa bzw.
10 mal in Deutschland. Um den Livestyle der Marke mit
ihrem Komfort und dem eleganten Design kennenzulernen,
empfehle ich einen Besuch bei einem unserer Vertragshändler.
Um das sportliche Markenerlebnis mit der entsprechenden
Dynamik und dem Leistungspotential unter der Motorhaube
eines Aston Martin zu erleben, haben wir eine exklusive feine
Adresse am Nürburgring geschaffen. Hier ist unser AMR
Aston Martin DB11 und Volante

finest automobile | 41 b
Performance Centre ganz auf die sportliche Authentizität
von Aston Martin ausgerichtet, wobei dieser Stützpunkt
nicht nur unseren Ingenieuren wertvolle Erkenntnisse aus
laufenden Testfahrten auf der Nordschleife liefert. Wir bieten
dort auch immer wieder Kundenevents mit Fahrtrainings
für verschiedene Rennlizenzen und auf unterschiedlichem
Leistungsniveau an. Unsere Gentlewomen- und Gentlemen-
Driver lernen damit die kraftvolle Schönheit eines Aston
Martin souverän, sicher und mit viel Spaß auf die Straße zu
bringen – gerne gerührt und sportlich geschüttelt!
Vielen Dank für das Gespräch.
Aston Martin – Tamed Beauty.
An Interview with Thomas Kiesele,
President Aston Martin Europe
Since the British luxury car with understatement and a sense for
surprising extras became a movie hero in the 60s, the Aston Martin
DB5 and its no less elegant successors have also been the ne
plus ultra among the stylish GT classics for Thomas Kiesele. Since
March 2019, after more than 30 years of sports car experience at
other well-known brands, the automobile manager is now the new
President of Aston Martin Europe.
What role does James Bond still play today for the over 100-yearold
brand Aston Martin?
Still a very important role – for the brand and also for me personally.
Aston Martin looks forward to a great future, because in addition
to our traditional core segment of Gran Turismo vehicles, we
are currently expanding our model range with the aim of opening
up new market segments and target groups, and 007 has always
been an important part of that.
Which models shall inspire the drivers in the future?
With the Volante, the convertible version of the DB11 we find
numerous new Aston Martin enthusiasts. The Vantage is a true
2-seater for drivers who want to experience a sporty driving experience
beyond the dignified tradition. And for the first time in the
history of the Aston Martin brand, there will be an SUV that
is tailored to a new target group. The DBX will be much more
spacious and therefore family-friendly, while offering the familiar
Aston Martin comfort.
There are a lot of new things to discover at Aston Martin. Where
can you experience them live?
There are several possibilities. To get to know the lifestyle of the
brand with its comfort and elegant design, I recommend a visit to
one of our dealers. In order to experience the sporty brand experience
with the corresponding dynamics and performance potential
under the hood of an Aston Martin, we have created the AMR
Performance Centre at the Nürburgring. We also offer customer
events with driving trainings for different racing licenses and at different
performance levels. www.astonmartin.com/de/dealers
Aston Martin DB5
Thomas Kiesele, seit März 2019 Chef von Aston Martin Kontinental-Europa.
AMR Performance Centre am Nürburgring
© WelCom-Foto: Emrich Welsing

42 b | finest automobile
Ein elementares Touring-Erlebnis
Die neue Harley-Davidson Electra Glide Standard ist reduziert auf das, was beim Reisen wirklich zählt.
Die neue Electra Glide Standard (FLHT) bietet ein
ursprüngliches Reiseerlebnis, das ganz in der langen
Tradition der Touring Motorräder von Harley-Davidson
steht. Sie wurde für Fahrer entwickelt, die auf dem Motorrad
Hektik und Lärm des Alltags hinter sich lassen wollen.
Komfortable Features
Damit sie ein kompromissloses Reiseerlebnis bietet, wurde
die Electra Glide Standard mit praktischen und komfortablen
Features ausgestattet. Dazu zählen eine elektronische
Geschwindigkeitsregelanlage, zwei hydraulisch per
Drehregler einstellbare Emulsion-Federbeine am Heck und
eine steife 49-Millimeter-Gabel mit »Dual Bending Valve«-
Technologie. Auf ein Infotainmentsystem wurde bei dieser
Maschine bewusst verzichtet.
Elegantes Design
Zur ebenso zweckmäßigen wie eleganten Ausstattung gehören
stilvolle Leichtmetallräder, die klassische Batwing
Verkleidung mit mittelhoher Scheibe und aerodynamisch
platzierten Luftkanälen sowie geräumige Koffer, die mit
nur einer Hand geöffnet und geschlossen werden können.
Dezente verchromte Applikationen sowie polierte
Abdeckungen stehen in attraktivem Kontrast zu den zahlreichen
dunklen Komponenten.
»Um die Reduktion auf das Wesentliche zu unterstreichen,
haben wir uns auf die zeitlose Silhouette der Harley-
Davidson Touring Maschinen konzentriert. Einige verchromte
Schlüsselkomponenten werden von zahlreichen polierten
und tiefschwarzen Teilen ergänzt«, erläutert Brad Richards,
Harley-Davidson Vice President of Styling and Design. »Die
Ventildeckel sowie der Zündungs- und Kupplungsdeckel
wurden verchromt, um die Form des Milwaukee-Eight
107 V-Twins zu betonen und auf die lange Historie der
Motorräder mit dem Namen Electra Glide zu verweisen.«
An Elemental Touring Experience
The new Electra Glide Standard is a salute to the authentic
Harley-Davidson touring experience. It is designed for the rider
seeking to disconnect from all the noise of the day-to-day through
riding. A simplistic approach to providing the pure essentials delivers
a motorcycle that provides and heightens the experience of the
journey.
The Electra Glide Standard features essential Harley-Davidson
styling elements such as the iconic batwing fairing, standard saddle
bags, and cast aluminum wheels. Chrome accents are added
in high-impact design areas and complimented by polished rocker,
cam and derby covers and select blacked out components – a blend
of traditional elements and modern trends.
www.harley-davidson.com
© Foto: Harley-Davidson Motor Company

Der neue Continental GT Convertible.
Erleben Sie Begeisterung, 365 Tage im Jahr. Jetzt bei Bentley Dresden entdecken.
Thomas Exclusive Cars GmbH, Meißner Straße 34, 01445 Radebeul.
Telefon: 0351 40464 260. Dresden.BentleyMotors.com
NEFZ-Fahrzyklus des Continental GT Convertible:
Kraftstoffverbrauch, l/100 km – Innerorts 17,5; Außerorts 9,5; Kombiniert 12,4.
Kombiniert CO₂ – 284 g/km. Effizienzklasse: F.
Der Name „Bentley“ und das geflügelte „B“ sind eingetragene Markenzeichen.
© 2019 Bentley Motors Limited. Gezeigtes Modell: Continental GT Convertible. BENTLEY DRESDEN

44 b | finest automobile
Interview
mit Helmut Eberlein
Emrich Welsing sprach für »feine adressen – finest« mit dem bekannten Ferrari-Händler über dessen
Leidenschaft für Ferrari und andere Fahrzeuge.
Der Kindheitstraum von Helmut Eberlein war es ursprünglich,
Tierpfleger zu werden. Dass seine Leidenschaft ihn dann zu
Deutsch lands bekanntestem Dompteur des Cavallino Rampante –
des springenden Pferdes im Markenzeichen von Ferrari – machte,
verdankt er den Werten, die ihn mit der italienischen Sportwagenmarke
verbinden: Ehrgeizigem Kampfgeist, Leidenschaft für Innovationen
und der Freude daran, sein Glück mit anderen zu teilen.
Herr Eberlein, wie sind Sie zur Leidenschaft für Ferrari gekommen?
Das war total verrückt! Ich war als Jugendlicher ein begeisterter
Motorradfahrer. Und da ich immer der Beste sein
wollte, war es klar, dass ich alsbald begann, Motorradrennen
zu fahren. Über die Unfreundlichkeit der damaligen Motorradhändler
habe ich mich aber immer geärgert. So wurde ich
nach meiner Ausbildung zum Maschinenschlosser und späterem
Studium zum Feinwerktechniker 1975 schließlich selbst
Händler für die Marken Suzuki und Ducati. Als erstes richtete
ich in meinem kleinen Laden eine Sitzecke ein, wo sich
Biker treffen und bei Kaffee ausführliche Benzingespräche
führen konnten. So wurden aus Kunden Freunde! Die anderen
Motorradhändler regten sich natürlich darüber auf, aber
ich verkaufte schon bald deutlich mehr Maschinen als alle
anderen in der Umgebung.
Und warum dann der Wechsel auf vier Räder?
Mein Ehrgeiz mit dem Motorrad auf den Rennstrecken
war natürlich nicht ganz ohne Risiko. Nach einem Sturz
beim Superbike Rennen 1987 in Hockenheim wurde mir
als jungem Familienvater klar, jetzt ist Schluss damit. So war
ich auf der Suche nach einer vergleichbaren Leidenschaft.
Schon 1985 machte ich, mit der Übernahme des Alfa
Romeo Vertriebs in Kassel, die erste Begegnung mit dem
Spirit italienischer Automobile. Von einem Italiener wurde
mir dann auch prompt ein Ferrari 308 GTB angeboten und
schon nach wenigen Kilometern wusste ich: Das ist ja genauso
geil wie Motorradfahren! Natürlich habe ich dann alles
über Enzo Ferrari gelesen und sofort gesehen, dass wir die
gleichen Werte sowie den Sinn für Kompetenz und Qualität
teilten.
Fotos: Uwe Erensmann @uepress
v.l.: Peter Enders (neuer Geschäftsinhaber Ferrari Eberlein), Jarno Eberlein und Helmut Eberlein

finest automobile | 45 b
Schon sechsmal wurden Sie als bester Ferrari-Händler
Deutsch lands ausgezeichnet. Was macht Sie so einzigartig?
Natürlich ist da zunächst die ausgewiesene Qualität unseres
Teams zu nennen, was selbst im Ferrari-Werk in Maranello
hochgeschätzt wird. Ich liebe die kontaktfreundliche Art der
Italiener. Ich habe gelernt, das auch selbst so zu leben, und
ich mache für meine Kunden alles, was mir auch selbst gefallen
würde. Mein Leitspruch ist: Geteilte Freude ist doppelte
Freude, denn im Mittelpunkt stand für mich immer der
Wunsch, die gemeinsame Leidenschaft zu teilen.
Nach mehr als 40 Jahren hat Helmut Eberlein seine Firma 2017
durch die Vermittlung von Dr. Achim Brühne (Ward Howell
International) verkauft, bleibt aber auch weiterhin der gute Geist
des Hauses. Seither teilt er seine Leidenschaften auch mit dem
neuen Inhaber Peter Enders, dessen Familie schon traditionsreiche
Autohäuser anderer Fabrikate betreibt.
Herr Enders, Sie kennen beide Welten. Was macht für Sie
den Unterschied zwischen den Marken aus?
Peter Enders: Bei Ferrari Eberlein haben wir viel Zeit für
unsere Kunden und bauen Freundschaften auf. Auf unserer
»Insel der automobilen Leidenschaft« soll sich jeder wohlfühlen,
wobei das geschäftliche in den Hintergrund tritt. Was
in den letzten Jahren galt, soll auch in Zukunft so sein: Wir
investieren sehr viel Liebe in die Details – sowohl in den
Autos, als auch in unsere Freundschaften.
Interview with Helmut Eberlein, the wellknown
Ferrari Dealer, about his Passions
Helmut Eberlein’s childhood dream was to become an zoo animal
attendant. That his passion then made him Germany’s most
famous tamer of the Cavallino Rampante, Ferrari’s trademark
jumping horse, is due to the values that link him to the Italian
sports car brand: Ambitious fighting spirit, passion for innovation
and the joy of sharing his happiness with others.
As a teenager, he was an enthusiastic motorcyclist, but the
un friend liness of the motorcycle dealers annoyed him so much that
after studies of precision mechanic, he became one himself, and
turning customers into friends, he was soon more successful than
his competitors. Looking for a new passion after a motorcycle accident,
he was offered a Ferrari 308 GTB and fell in love with the
brand. Six times he had been named Germany’s best Ferrari dealer
thanks to the competence of the team, his sociable, Italian-like
nature and his desire to share his joy and passion with the customers.
In 2017, he sold his business after over 40 years. However, he
still remains the good spirit of the house, sharing his passion with
the new owner Peter Enders, whose family already operates longstanding
car dealerships of other brands.
kassel.ferraridealers.com
Eine erfolgreiche Partnerschaft
Tim Neumann (Hublot) und Helmut Eberlein
Seit Beginn ihrer Zusammenarbeit im Jahr 2011 kreieren
Hublot und Ferrari Uhren mit einzigartigem Design und
»Motorisierung«. Jede neue Edition führt einen neuen
Stil ein und überzeugt durch Innovation, Exzellenz und
Leistung.
Since the beginning of their collaboration in 2011, Hublot and
Ferrari have been creating watches with unique design and »motorization«.
Each new edition introduces a new style and impresses
with innovation, excellence and performance.

46 b | finest automobile
Ultimatives »Open Top«-GT-Erlebnis
Der neue Aston Martin DBS Superleggera Volante
Aston Martin präsentiert das ultimative »Open Top«-
Fahrerlebnis: den neuen DBS Superleggera Volante.
Er steht dem von Kritikern gefeierten Super GT – dem
großartigen DBS Superleggera – um nichts nach und stellt
dazu noch die branchenführende Cabrio-Technologie von
Aston Martin zur Schau.
Der DBS Superleggera Volante ist eine Weiterentwicklung
des aerodynamischen Meisterwerks des Coupés, bei dem der
Oberflächenluftstrom optimal genutzt wird. Vorne arbeiten
der Splitter und der Frontspoiler des Fahrzeugs im Einklang,
um den Luftstrom unter das Fahrzeug zu leiten, und somit
eine atemberaubende Anpresskraft zu liefern und dadurch
auch die Kühlung zu optimieren, indem Luft zu den vorderen
Bremsen geleitet wird.
Der authentische Sound des Antriebsstrangs ist eine wichtige
Charakteristik des Volante-Erlebnisses. Der DBS Superleggera
Volante wurde speziell auf eine akustische Qualität abgestimmt,
die mit einem Aston Martin Super GT gleichzusetzen
ist. Ausgestattet mit einer Quad-Auspuffanlage liefert der
DBS Superleggera Volante ein in seiner Klasse konkurrenzlos
harmonisches und authentisches Klangerlebnis.
»Es gibt nichts auf der Welt, was mit dem Sound eines V12-
Motors von Aston Martin vergleichbar ist, und ich bin überzeugt
davon, dass der DBS Superleggera Volante eine der
tollsten sensorischen Erfahrungen in der Automobilwelt
bietet. Dies zeigt den kompromisslosen Ansatz unserer
Ingenieure und Konstrukteure, wenn es darum geht, diese
beiden Schlüsselaspekte für einen Super-GT in der Cabrio-
Variante zu garantieren. Eine herausragende Leistung und
ein unwiderstehliches Design. Der DBS Superleggera hat
zu Recht die Herzen der Super-GT-Liebhaber auf der ganzen
Welt erobert; der Volante bringt dieses Konzept auf das
nächste Level«, sagt Dr. Andy Palmer, President und Group
Chief Executive der Aston Martin Lagonda Group.
The Ultimate Open-Top GT Experience
Aston Martin has opened the roof on its ultimate open-top
driving experience; the new DBS Superleggera Volante. The
new DBS Superleggera Volante delivers all the evocative talent
of the British marque’s critically-acclaimed Super GT flagship
– the magnificent DBS Superleggera – and blends it with
class-leading convertible technology. DBS Superleggera Volante
continues the aerodynamic masterpiece of the coupe model, commanding
and exploiting the surface airflow to maximum effect.
The authentic soundtrack delivered by the car’s powertrain is
a critical hallmark of the Volante experience and typically, the
DBS Superleggera Volante has been tuned to provide incredible
sound quality synonymous with an Aston Martin Super GT.
www.astonmartin.com
© Foto: Aston Martin

finest automobile | 47 b
Außen markant, innen komfortabel
Das Lexus LC Cabriolet Konzept-Fahrzeug
Der Roadster ist kunstvoll an das Flaggschiff-
Coupé angelehnt. Von der schräg angestellten
Windschutzscheibe bis zu den glatten Konturen der Heckklappe,
hinter der sich das Dach versteckt, soll jede Linie eine
emotionale Reaktion hervorrufen. Mit ihrer eindrucksvollen
Optik dient die Studie dabei als Vorbild für die komplette
Lexus Modellpalette.
»Es verbindet die besten Aspekte
des ursprünglichen Coupés mit dem
dynamischen Design eines Cabrios.«
»Dieses Konzept nimmt das unverwechselbare Design
des Lexus LC Coupés und überträgt es auf ein zukünftiges
Cabrio«, erläutert Tadao Mori, Chefdesigner des LC
Cabriolet Konzept-Fahrzeugs. »Es verbindet die besten
Aspekte des ursprünglichen Coupés mit dem dynamischen
Design eines Cabrios.«
Lang, flach und schlank: Das Lexus LC Cabriolet Konzept
behält die athletischen Proportionen des Coupés. Das Ergeb
nis ist eine Form, die sich auf natürliche Weise aus dem
ursprünglichen LC Design entwickelt hat und dennoch eine
einzigartige Identität aufweist. Japanische Ästhetik trifft auf
ein einzigartiges Fahrgefühl, das nur ein Cabrio bieten kann.
Neben dem Exterieur zieht auch der Innenraum den Fahrer
und die übrigen Insassen in seinen Bann. Von den bequemen,
perfekt zugeschnittenen Sitzen bis hin zur Haptik
jedes einzelnen Bedienelementes, alles ist auf größtmöglichen
Komfort ausgelegt – selbst die alltäglichste Fahrt
wird so zu einem Erlebnis. Weißes Leder mit gelb abgesetzten
Kontrastnähten verleiht der Studie eine frische,
auffällige Farbgebung, ohne von der subtilen Eleganz des
Gesamtdesigns abzulenken.
Distinctive on the Outside, Comfortable on
the Inside
The open-air roadster is an artful reflection of the LC coupe.
From the rake of the windshield to the smooth contours of the
rear decklid that houses the convertible top, every line on the
LC Convertible concept was drawn to evoke an emotional
response. A stunning design from every angle, the LC Convertible
concept stands as an aspirational halo vehicle for the
entire Lexus lineup. In addition to the visual appeal of the
exterior sheetmetal, the LC Convertible concept attracts drivers
and passengers alike with an allure of a cabin that caters to
every need. From the comfort of its tailored seats to the feel of
every switch and button, everything about this LC is designed
to make even the most common trip feel like a great experience.
www.lexus.de
© Fotos: Lexus

48 b | finest beauty
Finest Beauty
Sommerhaut Special
Sonnenschutz von innen
Neben dem äußeren Schutz mit Cremes oder Lotionen
kann die Widerstandsfähigkeit der Haut auch von innen
gestärkt werden. Etwa durch die in verschiedenen
Obstsorten enthaltenen Vitamine. Insbesondere Vitamin C
hilft dabei, den natürlichen Sonnenschutz der Haut zu
verbessern und einem Sonnenbrand vorzubeugen.
Sunprotection from the Inside
In addition to external protection with creams or lotions, the
skin’s resistance can also be strengthened from the inside with
the vitamins contained in various fruits. Vitamin C in particular
helps to improve the skin’s natural sun protection.
1
3
Gesunde Ernährung
allein reicht nicht
Für einen Rundumschutz der Haut
sorgen Sonnencremes oder -lotionen.
Healthy nutrition alone is not enough.
Sun lotions provide comprehensive
protection for the skin.
2
4
1 Schützende Crème Divine von Payot für Gesicht und Körper 2 Wasserfeste UV Defence Sun Care Lotion von Kosé
3 Invisible Sun Oil Spray von Reviderm 4 Feuchtigkeitsspendende Sunny Day Tagescreme von cobicos
©Fotos: Brooke Lark; PAYOT; KOSÈ; REVIDERM; cobicos

finest beauty | 49 b
Passender Sonnenschutz
für jeden Hauttyp
Die Höhe des Lichtschutzfaktors sollte immer
dem individuellen Hauttyp angepasst sein.
The SPF should always be chosen according
to the individual skin type.
©Foto: Rafaella Mendes Diniz

50 b | finest beauty
After-Sun-Pflege-Tipps
1 Reste von Sand, Salz- und Chlorwasser am besten
lauwarm abduschen
2 Feuchtigkeitsspendende After-Sun-Lotions helfen,
dem Austrocknen der Haut entgegenzuwirken
3 Obst und Gemüse sowie ausreichend Wasser liefern
zusätzlich Feuchtigkeit und eine extra Portion Vitamine
4 Aloe Vera hat durch ihre entzündungshemmenden
Eigen schaften einen kühlenden und beruhigenden Effekt
5 Feuchtigkeitsspendende Kuren oder spezielle After-Sun-
Balms schützen beanspruchte Haut und Haar tiefgehend
5
Pflege
Tipps
After Sun Care Tips
1 wash off sand, salt and chlorine water with lukewarm water
2 moisturizing after-sun lotions help counteract dry skin
3 fruit and vegetables as well as sufficient water provide
additional moisture and vitamins
4 aloe vera has a cooling and calming effect
5 moisturising cures and special after-sun balms provide
protection for stressed skin and hair.
1
Nach dem Sonnen
After-Sun-Pflegecremes
kühlen die Haut und spenden
die nötige Feuchtigkeit.
After sun creams cool
the skin and provide the
necessary moisture.
ALOE VERA
Wunderwaffe für strapazierte Haut
Mehr als 100 verschiedene sekundäre
Pflanzenstoffe sowie wichtige Vitamine,
Mineralien und Aminosäuren sind in der
Aloe Vera enthalten. Diese Wirkstoffe
beruhigen und schützen beanspruchte
Haut nach dem Sonnenbad und können
den Heilungsprozess beschleunigen.
The active ingredients of aloe vera soothe and
protect your stressed skin after a sunbath.
2
1 Gelmaske Aloe Vera Sensitive von Charlotte Meentzen
2 Beruhigendes Refreshing Gelée Coco von Payot
©Fotos: Ian Dooley; Kari Shea; Charlotte Meentzen; PAYOT

Medizinische Spezialzahncreme
Tipps zum Sonnenschutz
von Galderma
anzeige finest rubrik | 51 b
MIT NATUR-
PERL-SYSTEM
Galderma – der Geschäftsbereich für medizinische Lösungen
innerhalb der Nestlé Skin Health – hat es sich zum Ziel gesetzt,
durch wissenschaftlich fundierte Lösungen für die Hautgesundheit
zu einer gesünderen Zukunft beizutragen.
Worauf kommt es beim Thema Sonnenschutz an?
Wichtig ist ein hochwirksamer und sofortiger UVA- und UVB-Breitbandschutz.
Überdies sollte Sonnencreme schweiß- und wasserresistent sein, damit wir
wenn wir schwitzen oder im Wasser waren optimal geschützt sind. Zudem ist es
wichtig, den Lichtschutzfaktor dem eigenen Hauttyp anzupassen – jeder Hauttyp
unterscheidet sich in seiner Lichtempfindlichkeit und in seinem Schutzbedürfnis.
Das Perl-
System:
Wie viel Sonnenschutz soll man auftragen?
Neben der Wahl des richtigen Lichtschutzfaktors ist es wichtig, sich
ausreichend einzucremen. In der Regel heißt es, je einen Esslöffel Sonnencreme
für Arme, Beine und Oberkörper pro Eincremen zu verwenden. Dabei sind die
sogenannten Sonnen terrassen wie Lippen, Ohren, Nase und Fußrücken besonders
wichtig.
Welche Trends gibt es momentan und wovor sollte man sich schützen?
Sonnenschutz geht heute über den Schutz vor UV-Strahlung hinaus.
Hier spielt auch der Schutz vor hochenergetischer Strahlung oder auch vor
Infrarotstrahlung eine wichtige Rolle.
Kleine, weiche, zu
100 % biologisch
abbaubare Perlen
rollen die Zahnbeläge
einfach weg –
effektiv aber sehr
schonend.
Insbesondere in den Großstädten leidet unsere Haut
zudem immer mehr unter den Auswirkungen von
Abgasen, Feinstaub und Schmutz.
© Foto: Freepik.com
Daher sind neben dem reinen UV-Schutz auch der Schutz vor freien Radikalen
und Umweltschadstoffen, aber auch Anti Aging für unsere Sonnenschutz-
Produkte wichtige Themen.
Wie lange ist Sonnencreme haltbar?
Bei ungeöffneten Produkten beträgt die Haltbarkeit meist drei Jahre.
Für die Zeit nach dem Öffnen sollten sich die Verwender nach der Angabe auf
der Verpackung richten.
Tips for Sun Protection from Galderma
· Highly effective and immediate UVA and UVB broadband protection is important.
Sun cream should also be sweat- and water-resistant
· In addition to choosing the right SPF, it is important to apply enough lotion.
· In addition to pure UV protection, protection against environmental pollutants and
anti-aging are also important topics for our sun protection products.
· The shelf life of unopened sun screens is usually three years.
www.galderma.com
Optimaler Karies- und
Zahnfleischschutz
Besonders zu empfehlen:
✔ für die tägliche, exklusive,
gesundheitsbewusste Zahnpflege
✔ für Träger von Zahnspangen,
Kronen, Implantaten, Brücken etc.
✔ bei Kunststofffüllungen
✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und
Rotweingenießer
Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG
D-70746 Leinfelden-Echterdingen
www.pearls-dents.de
In Ihrer Apotheke

52 b | finest beauty anzeige
UL-Boostering ®
Die sanfte
Gesichtsverjüngung
Für große Aufmerksamkeit sorgt die
Reutlinger Dermatologin und Schönheits-Spezialistin
Dr. Monika Brück. Das
von ihr entwickelte UL-Boostering ®
lässt ihre Patientinnen jünger, frischer,
besser aussehen. Mit sanften Mitteln,
ohne operativen Eingriff und ohne
dass ein Gesicht nach der Behandlung
»gemacht« aussieht. Ihre Kundinnen sind
darüber ausgesprochen glücklich.
enn ich jetzt morgens in den Spiegel schaue,
»Wdann freue ich mich. Und mein Tag beginnt
einfach gut.« Diese oder ähnliche Aussagen hört Monika
Brück häufig von ihren Patientinnen. Kein Wunder,
schließlich ist es zutiefst menschlich: Wer das Gefühl hat,
gut auszusehen, ist selbstbewusster, kommt leichter mit
anderen Menschen ins Gespräch und hat einfach ein besseres
Lebensgefühl. Kurz: Gut aussehen macht glücklich.
Genau diesen Effekt strebt Monika Brück für ihre Kundinnen
an. Die Reutlinger Dermatologin und Schönheits-
Spezialistin genießt hohes Ansehen in ihrer Branche. Denn
die erfahrene Medizinerin beherrscht die gesamte Klaviatur
der nichtinvasiven ästhetischen Medizin. Sie hält Vorträge
auf Kongressen sowie Fortbildungsveranstaltungen und ist
eine gefragte Trainerin im Bereich der ästhetischen Medizin.
Sie ist mit Interviews und Berichten in renommierten
Frauenzeitschriften wie Shape, Cosmopolitan und Madame
vertreten und Mitglied zahlreicher Fachgesellschaften.
»Die ästhetische Medizin hat leider oft ein falsches Image,
sie gilt als oberflächlich und unnatürlich«, erklärt Monika
Dermatologin und Schönheits-Spezialistin Dr. Monika Brück
Brück. »Negativbeispiele nach ästhetischen Behandlungen
mit 'aufgespritzten' Lippen und veränderten Gesichtszügen
verstärken diesen Eindruck noch.«
Ein wesentlicher Antrieb sei für sie gewesen, ästhetische
und regenerative Verfahren so weiter zu entwickeln, dass
ihre Patientinnen nach der Behandlung frischer, jünger,
weniger müde und trotzdem vollkommen natürlich aussehen.
Dazu hat sie sich die besten Behandlungsmethoden
auf der ganzen Welt angesehen und sich mit vielen Experten
ausgetauscht. »Ich wollte ein Verfahren ohne Skalpell
entwickeln, das nachhaltig eine Verjüngung bewirkt und
zugleich den weiteren Alterungsprozess verlangsamt.«
Wie eine kleine Kur
Die Behandlung sollte wie eine kleine Kur sein: ohne Ausfallzeit,
wenig invasiv und gut verträglich. »Daraus ist meine
Methode des UL-Boostering entstanden.«
Und die ist in der Tat sensationell: Mit hochfokussierten
Ultraschall, kombiniert mit sogenannten Skin Boostern
und Gewebe aufbauenden Substanzen, behandelt die

finest beauty | 53 b
Was ist UL-Boostering?
UL-Boostering ist eine von der Reutlinger Dermatologin
Dr. Monika Brück entwickelte Methode der
ästhetischen Medizin. Die ganzheitliche Verjüngungsbehandlung
kombiniert hochfokussierten Ultraschall mit
zusätzlichen straffenden Maßnahmen. Das wirkt sich
positiv auf die Alterungsprozesse von Gesicht, Hals und
Dekolleté aus. Die Methode funktioniert ohne jeglichen
operativen Eingriff. Der erste Effekt tritt in der Regel
sofort nach der ersten Behandlung ein und verstärkt
sich im Laufe der folgenden Wochen und Monate.
Hautärztin Gesicht, Hals oder Dekolleté. Die Folge: Das
Gewebe wird straffer und die ermüdeten Kollagenfasern
im Stützgewebe regenerieren sich – ein natürlicher Langzeiteffekt.
Man sieht besser, jünger, frischer aus, ohne dass
das Gesicht »gemacht« wirkt.
Sanfter »Weichzeichner«
Die Behandlung von Dr. Brück wirkt wie eine Art »Weichzeichner«:
Kantiger, schärfer gewordene Gesichtszüge und
Falten werden gemildert, die Gesichtskontur wird schöner
definiert. Die gesamte Physiognomie wirkt verjüngt.
So berichtete unlängst eine Patientin, sie bekomme seit
ihrer Behandlung immer wieder Komplimente über ihr
gutes Aussehen. »Das Ergebnis ist so verblüffend natürlich,
dass niemand merkt, dass ich behandelt worden bin.« Für
die Erstbehandlung sind übrigens nur drei Sitzungen erforderlich.
Später sind lediglich kleinere Aufbaubehandlungen
sinnvoll.
Übrigens: Die Kosten des UL-Boostering liegen in jedem
Fall unter denen für einen üblichen schönheitschirurgischen
Eingriff.
Text: Herbert Grab
The gentle face rejuvenation
In the circles of aesthetic medicine, dermatologist and beauty special
ist Dr. Monika Brück from Reutlingen has caused a big
sensation. The UL Boostering® method she developed makes
her female patients look younger, fresher and better. With gentle
means, without any surgical procedure and without the face looking
»made« after treatment.
The experienced physician masters the entire repertoire of noninvasive
aesthetic medicine. Using highly focused ultrasound in combination
with so-called skin boosters, she is treating the face, neck or
décolleté. The tissue becomes firmer, the fatigued collagen fibres in
the supporting tissue are regenerated and the whole physiognomy
looks rejuvenated. Which makes her customers indeed very happy.
Hautarztpraxis Dr. Monika Brück
Obere Wässere 9, 72764 Reutlingen
Telefon 07121 6246652, Telefax 07121 144680
info@hautarzt-dr-brueck.de, www.hautarzt-dr-brueck.de
Wohlfühlatmosphäre verbreiten schon
die modernen und attraktiven Praxisräume.
© Foto: Ralph Koch
© Foto: Beate Armbruster

54 b | finest golf
Abschlag unter Tropensonne
Karibische Hotspots für Golfer
Golfen hat das ganze Jahr über Saison in den Sandals
Resorts auf Jamaika, Saint Lucia und den Bahamas.
Die Hotels der drei Karibikinseln bieten Golfern außergewöhnliche
Locations direkt an der Küste mit Blick auf den
Ozean oder das Bergpanorama im Landesinneren.
Jamaika
700 m über dem Meeresspiegel erhebt sich der 18-Loch-
Platz Sandals Golf & Country Club im Norden Jamaikas.
Sportler genießen damit Aussichten auf die üppig bewachsenen
Hügel von Ocho Rios sowie aufs Meer.
Golf² auf Saint Lucia
Gleich zwei Golfanlagen finden sich in unmittelbarer Nähe
zum Sandals Regency La Toc in Castries auf Saint Lucia. Der
9-Loch-Platz Sandals Regency La Toc Golf Club liegt in einem
malerischen Tal, umgeben von grünen Hügeln und tropischen
Blumen. Mit knapp drei Kilometern ist er zwar kurz,
aber dank unregelmäßiger Brisen nicht minder anspruchsvoll.
Auch die 18 Löcher des Sandals Saint Lucia Golf & Country
Club at Cap Estate können nach der Umgestaltung durch
Greg Norman ab dem Spätsommer wieder vollständig bespielt
werden.
Birdie, Beach und Spa auf den Bahamas
Auf einer Halbinsel von Great Exuma liegt die hauseigene
Championship-Anlage des luxuriösen Sandals Emerald Bay
Resort. Etwa die Hälfte der Löcher des von Greg Norman
konzipierten 18-Loch-Par-72-Platzes wird mit Ausblick
auf die Bucht entlang der Peninsula gespielt. Im Anschluss
können Sie an den schönsten Stränden der Insel oder im
Red Lane Spa bei karibisch und europäisch inspirierten
Treatments entspannen.
Tee Shot Under the Tropical Sun
Golfing is in season all year round at the Sandals Resorts in
Jamaica, Saint Lucia and the Bahamas. The hotels on the three
Caribbean islands offer golfers exceptional locations right on the
coast overlooking the ocean or the mountain panorama inland.
The 18-hole course Sandals Golf & Country Club in northern
Jamaica rises 700 m above sea level and offers a beautiful view.
In the immediate vicinity of Sandals Regency La Toc in Castries
on Saint Lucia, there are two rather different golf courses – a short
but difficult one and a newly designed, longer one. And the private
championship course of the luxurious Sandals Emerald Bay
Resort, designed by Greg Norman, is located on a peninsula of
Great Exuma.
www.sandals.de/golf
© Foto: Sandals Resorts International

anzeige finest golf | 55 b
Für kurzentschlossene Golfer
Vom 8. bis 15. September 2019 findet die 8. Dresdener Golfwoche statt.
Das absolute Highlight der diesjährigen Golfwoche Elbflorenz. Perfekt abgerundet wird das Turnier durch exklusive
Abendveranstaltungen bei La Boutique, mit der
sind die Dresden Golf Masters, präsentiert von
Juwelier Wempe Dresden und dem Porsche Zentrum Sächsischen Dampfschifffahrt und im offiziellen Partnerhotel
Dresden. Als Austragungsorte dienen die Plätze des Taschenbergpalais Kempinski Dresden. Für alle, die danach
Golfclubs Dresden Ullersdorf und des Golfclub Dresden noch weitergolfen möchten, gibt es ein Zusatz-Golf-Event
auf den Golfplätzen Konopiste und Albatross in Prag.
Organisiert wird die Veranstaltung vom Eventspezialisten
Andreas Fleischer, dessen Unternehmen hochwertige
Events und Luxusreisen organisiert. Die Veranstalter sowie
Sponsoren der 8. Dresdner Golfwoche freuen sich auf die
Teilnehmer und Gäste. Buchungen sind telefonisch unter
+49 (0)35206.22 584 oder über die Webseite möglich.
© Foto: Andreas Fleischer Events
Dresden Golf Week 2019
The absolute highlight of the Dresden Golf Week 2019 are the
Dresden Golf Masters, presented by jeweller Wempe Dresden and
the Porschezentrum Dresden, which will take place on the courses
of the Golfclub Dresden Ullersdorf and the Golfclub Dresden Elbflorenz.
Exclusive evening events provide the tournament with an
unforgettable setting. For all those who want to continue golfing
afterwards, there is an follow-up event in Prague.
www.af-golf.de
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56 b | finest editorial
Mutter Natur geht zugrunde
Der Weltbiodiversitätsrat (IPBES – Intergovernmental
Plat form on Biodiversity and Eco system Services)
hat seinen Globalen Zustandsbericht veröffentlicht, der
u.a. auf folgende Fragen eingeht: Wie haben sich die biologische
Viel falt und die Leistungen der Ökosysteme
in den vergangenen 50 Jahren weltweit verändert?
Was sind die wichtigsten Ur sachen
für Veränderungen? Wo stehen wir in
Bezug auf die Er reichung der Aichi-
Biodiversitäts-Ziele und der Ziele zur
nach haltigen Entwicklung? Das Ergebnis
ist mehr als besorgniserregend.
Die Gesundheit der Öko systeme
verschlechtert sich schneller denn je.
Wir drohen, als Verursacher des sechsten
Mas sen sterbens in die Ge schich te der Erde
einzugehen. Na tur schutz ist nicht die Luxusauf
gabe, für die viele ihn noch halten. Er ist lebensnotwendig!
Unsere Le bens grund lagen – Ernährung, Schutz
vor Na tur katas trophen und Medi ka menten ver sor gung
– hängen davon ab. Eine Million Tier- und Pflanzenarten
sind vom Aus sterben bedroht. Dieser massive Rück gang der
Bio diver sität beeinträchtigt die Funktion der Ökosysteme,
die u.a. einen Teil des anthropogenen Kohlendioxids aus der
Atmos phäre filtern. Das Artensterben und der Klimawandel
sind Zwil lings krisen, die sich gegenseitig beschleunigen.
Bei de müssen wir schnellstmöglich verlangsamen, so möglich
stop pen und umkehren. Der Klimawandel betrifft uns
alle und auch vor unserer Haustür nimmt die Biodiversität
ab. Es verschwinden nicht nur Bienen sondern auch andere
In sek ten und als Folge Vögel. Wir müssen
der Natur mehr Raum zugestehen, Chaos
und Störungen in unseren Gär ten zulassen,
weniger Pestizide verwenden, nachhaltiger
leben und grüne Technologien fördern.
Während sich die Lö sung für den
Klimawandel kurz mit »Reduzierung
des CO 2
-Ausstoßes« zusammenfassen
lässt, gibt es gegen den Arten schwund
kein allgemeingültiges Rezept. Trotz dessen
müssen wir den Kampf beginnen, der
Ausbeutung der Erde ein Ende zu setzen. Es
gilt, in den natürlichen Grenzen der Erde zu wirtschaften,
um unsere Welt für unsere Kinder und Kindes kinder
als Lebensraum zu erhalten. Wenn wir untätig bleiben, setzen
wir auf kurz oder lang unsere Existenz aufs Spiel. Wir
brauchen nicht ein paar perfekte Umweltschützer, sondern
Millionen, die ihr Bestmögliches zum Artenschutz und
Klimawandel beitragen.
Nur gemeinsam können wir die Welt retten!
Mother Nature Perishes
The Intergovernmental Platform on Biodiversity and Ecosystem
Services (IPBES) has published its global assessment report, which
addresses questions such as: How have biodiversity and ecosystem
services changed worldwide over the past 50 years? What are the
main causes of change? What is our status for achieving the Aichi
biodiversity goals and the sustainable development goals? The result
is very worrying. The health of ecosystems is deteriorating faster than
ever. We may go down in Earth’s history as the cause of the sixth
mass death. Conservation is not the luxury task many still consider
it to be. It is vital! Our livelihoods – food, protection against
natural disasters, and the supply of medicines – depend on it. One
million species, animals and plants, are threatened with extinction.
This massive decline in biodiversity impairs the function of the ecosystems,
which filter out part of the anthropogenic carbon dioxide
from the atmosphere. Species extinction and climate change are twin
crises that accelerate each other. Both must be slowed down, stopped
and reversed as quickly as possible. Climate change affects all of us;
biodiversity is declining on our doorstep. Not only bees but also other
insects, and as a result, birds disappear. We must give nature more
space, allow chaos and disturbance in our gardens, use less pesticides,
live more sustainably and promote green technologies. While
the solution to climate change can be summarised briefly as »reducing
CO 2
emissions«, there is no universal recipe for stopping species
extinction. Despite this, we must begin the fight to put an end to
the exploitation of the earth. We must economise within the Earth’s
natural boundaries to preserve our world as a habitat for our children
and grandchildren. If we do not act, we will sooner or later put our
existence at risk. We do not need a few perfect environmentalists, but
millions who contribute their best to species protection and climate
change. Only together can we save the world!
Herzlichst Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Gründer/Founder)

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