sortimenterbrief Oktober 2019
Das österreichische Branchenmagazin für Buchmarkt, Buchverkauf und Buchwerbung. Ausgabe Oktober 2019
Das österreichische Branchenmagazin für Buchmarkt, Buchverkauf und Buchwerbung. Ausgabe Oktober 2019
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uchtipps essen & trinken<br />
80 ausgewählte Weinproduzenten<br />
aus Südtirol<br />
Wo man in Südtirol engagierte Winzer<br />
findet und herausragende Weine verkosten<br />
und kaufen kann, verrät dieser<br />
praktische Reisebegleiter durch das<br />
Weinland Südtirol. Er führt von den<br />
Weinbergen des Vinschgaus über die<br />
Anbaugebiete des Überetsch bis in die<br />
Eisacktaler Weißweingegend. Neben<br />
Weinverkostungen locken Keller- oder<br />
Weingartenführungen, ein Weinmuseum,<br />
ein Rebenlabyrinth oder moderne<br />
Kellerarchitektur. Mit Beschreibungen<br />
der charakteristischen Südtiroler Weinsorten,<br />
persönlichen Weinempfehlungen<br />
der Autoren, Restauranttipps,<br />
Hinweisen auf Sehenswertes und Wein-<br />
Veranstaltungen im Jahreslauf.<br />
Christoph Tscholl,<br />
Angelika Deutsch<br />
Wein erleben<br />
in Südtirol<br />
192 Seiten,<br />
Franz. Broschur<br />
978-3-85256-794-5<br />
€ 16,–<br />
FOLIO VERLAG<br />
13 mörderisch gute<br />
Vier-Gänge-Menüs<br />
Dieser atmosphärisch bebilderte Band<br />
lässt den Leser tief in die Welt der vom<br />
Schicksal gebeutelten Familie Ashtonburry<br />
eintauchen, die im Mittelpunkt<br />
aller bisherigen Geschichten des Original-Krimidinners®<br />
steht, und bietet die<br />
Möglichkeit, über 50 Originalgerichte<br />
am heimischen Herd nachzukochen. Die<br />
Rezeptfotos setzen alle Gerichte köstlich<br />
in Szene und machen Lust darauf, selbst<br />
einen Krimiabend mit<br />
Dinner zu veranstalten.<br />
Tom Grimm<br />
Das offizielle Kochbuch<br />
zum Original Krimidinner®<br />
192 Seiten, Hardcover<br />
978-3-7415-2423-3<br />
€ 19,90<br />
H. F. ULLMANN<br />
ET: <strong>Oktober</strong><br />
Bewusst essen und<br />
wieder gut durchatmen<br />
Die Chronisch obstruktive Lungenerkrankung<br />
ist mittlerweile zur Volkskrankheit<br />
geworden. Als systemische<br />
Erkrankung betrifft sie den gesamten<br />
Organismus. Wie man mit der richtigen<br />
Ernährung seinen Körper stärken, Begleiterkrankungen<br />
lindern und dabei<br />
köstlich und abwechslungsreich essen<br />
kann, erfahren Interessierte in diesem<br />
kompakten Ratgeber.<br />
Agnes Budnowski<br />
u. a.<br />
Ernährung bei COPD<br />
120 Seiten, Farbfotos,<br />
Softcover<br />
978-3-99002-100-2<br />
€ 16,90<br />
MAUDRICH<br />
ET: <strong>Oktober</strong><br />
Gesund essen<br />
bei Gallenerkrankung<br />
Auch nach der Entfernung der Gallenblase<br />
bleiben gelegentlich Probleme bestehen.<br />
Doch mit der richtigen Ernährung<br />
bekommt man diese Beschwerden rasch<br />
in den Griff. Dieser Ratgeber erklärt die<br />
Funktion der Galle, beschreibt Ursachen<br />
von Gallenerkrankungen und zeigt die<br />
aktuell besten Behandlungsmöglichkeiten<br />
auf. Mit zahlreiche Empfehlungen<br />
für das Essen zu Hause, unterwegs und<br />
im Restaurant sowie für eine schonende<br />
Zubereitung. Unter den zahlreichen<br />
Rezepten finden sich schnelle Snacks<br />
für zwischendurch ebenso wie Suppen,<br />
Fisch- und Fleischgerichte, vegetarische<br />
Kochideen und schmackhafte Desserts.<br />
Irmgard Fortis u. a.<br />
Ernährung bei<br />
Gallensteinen und<br />
nach der Gallenblasenentfernung<br />
160 Seiten, Farbfotos,<br />
Softcover<br />
978-3-99002-108-8<br />
€ 16,40<br />
MAUDRICH<br />
ET: <strong>Oktober</strong><br />
Lieblingsrezepte<br />
aus Österreich<br />
Entspannte österreichische Küche – das<br />
geht, da sind sich Geschichtenerzählerin<br />
Eva Rossmann und Küchenindividualist<br />
Manfred Buchinger einig, auch ganz<br />
ohne Heimattümelei, ohne Verherrlichung<br />
von Althergebrachtem, ohne<br />
Wettstreit über die ausgefallenste Zubereitung<br />
und das eine beste Rezept. Hier<br />
muss sich niemand anstrengen, denn<br />
bei diesen Lieblingsrezepten zählen die<br />
guten Augenblicke – beim Kochen, beim<br />
Essen, beim Zusammensitzen mit lieben<br />
Menschen.<br />
Eva Rossmann,<br />
Manfred Buchinger,<br />
Entspannt kochen<br />
208 Seiten, Farbfotos,<br />
Hardcover<br />
978-3-222-14041-9<br />
€ 30,– | PICHLER<br />
ET: 7. <strong>Oktober</strong><br />
Edle Pilze auf dem Teller<br />
Homa Jordis Pilzkalender beginnt schon<br />
im Frühjahr mit der Morchel und endet<br />
im Herbst, wobei es auch Winterpilze<br />
gibt, die gepflückt und gekocht werden<br />
können. Für das Auffinden der Pilze ist<br />
die Kenntnis von Baumpartnern, Standorten,<br />
Doppelgängern, Bodenbeschaffenheiten<br />
und vieles mehr wichtig. Jeder<br />
Pilz hat seinen Platz im Naturkreislauf.<br />
Daher sollte man nur Pilze sammeln,<br />
die man auch tatsächlich verwertet. Das<br />
Buch enthält eine kurze Beschreibung<br />
der einzelnen Pilze mit praktischer Anleitung<br />
für die Verwertung und viele<br />
Tipps für gelingsichere und schmackhafte<br />
Gerichte.<br />
Homa Jordis<br />
Pilzküche<br />
160 Seiten,<br />
durchgehend<br />
bebildert,<br />
Hardcover<br />
978-3-99005-281-5<br />
€ 19,95<br />
KRENN<br />
ET: 12. November<br />
44 <strong>sortimenterbrief</strong> 10/19
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