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Franks <strong>Heimat</strong>menü<br />
Vorspeise<br />
Carpaccio vom Rinderfilet<br />
mit kleinem Kräutersalat und Parmesanchip<br />
Grauer Burgunder -S-<br />
Waldlaubersheimer Altenburg trocken<br />
Weingut Marx, Windesheim 0,1 ltr. 4,–<br />
Suppe<br />
Aufgeschäumte Kürbissuppe<br />
mit Jakobsmuschel und Kürbiskernen<br />
Hauptspeise<br />
Heimischer Hirschrücken mit Maronen gratiniert<br />
glasiertem Spitzkohl und Selleriepüree<br />
Spätburgunder -S-<br />
Windesheimer Rosenberg trocken<br />
Weingut Marx, Windesheim 0,1 ltr. 5,–<br />
Nachtisch<br />
Lauwarmer Apfelstrudel<br />
mit Vanillesoße und Walnusseis<br />
Riesling Spätlese<br />
Schweppenhäuser Schlossgarten lieblich<br />
Weingut Marx, Windesheim 0,1 ltr. 5,–<br />
als 4-Gang Menü 49,–<br />
als 3-Gang Menü mit Vorspeise 42,–<br />
als 3-Gang Menü mit Suppe 39,–<br />
Weinset mit 3 Weinen 13,–<br />
Weinset mit 2 Weinen 9,–<br />
„Die beste Qualität<br />
ist mein Anspruch“<br />
Franks