Holzforscherheft Steiermark

Leuchtende 

Füße, heiße 

Rutschpartien 

und saugende 

Fantasietiere! 

HOLZFORSCHERHEFT STMK.indd 1 25.02.21 15:08

Prof. Hans Eck, MA 

Unterrichtet Fachdidaktik für Naturwissenschaften am Institut 

für Professionalisierung in der Elementar- und Primarpädagogik 

an der Pädagogischen Hochschule Steiermark 

und ist Lehrender bei den Universitätslehrgängen 

„Pädagogik und Fachdidaktik für LehrerInnen-Naturwissenschaften 

in der Grundschule und in der Sekundarstufe“, 

Universität Klagenfurt. „Alles was in der realen Welt 

des Experimentierens passiert, kommt der kindlichen 

Aufnahmefähigkeit sehr entgegen. Das Experiment bietet 

dadurch die Möglichkeit eines kindgerechten Zugangs zu 

naturwissenschaftlichem Denken. Das spannende Thema 

„Holz und seine Eigenschaften“ fordert zu einer Fülle von 

faszinierenden Experimenten auf.“ 

Kontakt: hans.eck@ainet.at 

Dr. rer. nat, DI Birgit Pudelski 

Als Team-Mitglied von proHolz Steiermark ist Birgit Pudelski 

das direkte Bindeglied zwischen der Forst- und 

Holzwirtschaft und den Schulen und Kindergärten. Sie arbeitet 

mit großem Engagement mit den Kindern, Jugendlichen 

und PädagogInnen und bringt ihnen bei Workshops, 

Fortbildungen oder bei Veranstaltungen das Thema Wald 

und Holz näher. Als passionierte Biologin und Naturwissenschaftlerin 

bringt sie ihre Leidenschaft für das Experimentieren 

und Forschen in das Holzforscherheft ein. 

Kontakt: pudelski@proholz-stmk.at 

Mag. Petra Seebacher 

n. 

Petra Seebacher ist vom ersten Tag an als Mitarbeiterin 

von proHolz Steiermark bei der Initiative „Holz macht 

Schule“ mit dabei. Als aktive Netzwerkerin ist sie Drehscheibe 

zwischen den pädagogischen Institutionen, 

Ausbildungsstätten und den Holzbetrieben. Unter ihrer 

Federführung wurde die Österreich weit erste Neue Mittelschule 

mit Holz-Schwerpunkt in Graz gegründet, weiters 

entstanden in Kooperation mit der Pädagogischen 

Hochschule Steiermark zahlreiche Lehrmittel, die von den 

Bildungseinrichtungen bestens angenommen werden. 

Kontakt: seebacher@proholz-stmk.at 

Impressum: Holzexperimente Forscherheft. Erscheinungsort Graz, 2. Auflage 2021. 

Herausgeber: proHolz Steiermark, Reininghausstraße 13a, 8020 Graz, T +43(0)316/587850, 

info@holzmachtschule.at, www.proholz-stmk.at, Geschäftsführung: Mag. Doris Stiksl. 

Redaktion: Mag. Petra Seebacher, Prof. Hans Eck, MA, Dr. Birgit Pudelski 

Layout: design your dream Illustration: Taska Grafik Egger & Hofbauer OG. Herstellung: Medienfabrik. 

Alle Rechte, insbesondere die Übernahme von Beiträgen nach Urheberrechtsgesetz, sind vorbehalten. 

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Vorwort 

» Warum verliert eine Lärche als 

einziger Nadelbaum im Winter die Nadeln? 

» Warum ist eine Palme kein Baum? 

» Warum bricht eine Holzleiste, 

wenn man sie mit zu viel Kraft biegt? 

» Warum darf man einen Holzboden 

nie mit zu viel Wasser aufwischen? 

» Warum ist die Schaukel aus Lärchenholz gebaut? 

» Können Bäume auch schwitzen? 

FRAGEN DIR DEINE SCHÜLERINNEN 

AUCH LÖCHER IN DEN BAUCH? 

Uns geht es genau so! Wir haben seitens proHolz Steiermark in 

den letzten Jahren unzählige Kinder, Jugendliche und PädagogInnen 

mit Workshops und Fortbildungen rund um Wald und Holz 

begleitet. Dabei trifft man auf Fragen, die immer wieder gestellt 

werden. Um diese Fragen wirklich gut beantworten zu können, ist 

aber ein Hintergrundwissen notwendig, das in der passenden Art 

und Weise noch nicht für SchülerInnen der Volksschulen bzw. der 

Sekundarstufe I aufbereitet wurde. 

Also haben wir seitens proHolz Steiermark beschlossen, ein solches 

Kompendium in Form des „Holzforscherheftes“ zu erstellen. 

Ziel ist, den Kindern und Jugendlichen die Vielseitigkeit von Holz 

näher zu bringen, und sie anzuregen, Wald und Holz im wahrsten 

Sinne des Wortes zu „begreifen“. 

Wir wünschen viel Spaß beim Lesen, Forschen und Experimentieren 

und freuen uns, wenn du uns deine Anregungen und Erfahrungen 

weitergibst. Unsere Kontaktdaten findest du nebenan. 

Hans Eck Birgit Pudelski Petra Seebacher 

PS: 

proHolz Steiermark hat für dich und deine SchülerInnen ein 

umfangreiches, kostenloses Angebot zusammengestellt, das 

laufend erweitert wird. Einen kleinen Einblick erhältst du ab Seite 78 

in diesem Heft. Nähere Infos unter www.holzmachtschule.at. 

3 


KapiteL 1 

08 Was ist eigentlich ein Wald? 

Wie kommt ein Baum in den Wald? 

Wie wächst ein Baum? 

09 Warum wachsen Bäume nicht 

unendlich in den Himmel? 

Wann ist ein Baum ein Baum? 

10 Welche Arten von Bäumen gibt es? 

Warum verlieren Bäume ihre Blätter? 

11 Warum braucht ein Baum Wurzeln? 

12 Wie sieht ein Baum von innen aus? 

14 Sieht das Holz von jedem Baum gleich aus? 

15 Hat jeder Baum Jahresringe? 

16 Wie trinkt der Baum? 

KapiteL 1I 

20 AUS WAS BESTEHT HOLZ? 

Versuch: Wir bauen eine Zellwand aus Knete 

22 EINE REISE DURCH DAS HOLZ 

KapiteL 1II 

26 WIE WALD UND HOLZ 

UNSER KLIMA BEEINFLUSSEN 

28 FOTOSYNTHESE 

29 Versuch: Die atmenden Blätter 

31 Versuch: Wie atmet ein Baum? 

32 Versuch: Warum ist es im Wald kühler 

als in der Stadt? 

4 


KapiteL 1V 

36 ZUGFESTIGKEIT 

Versuch: Hält Holz was es verspricht? 

38 DRUCKFESTIGKEIT UND HÄRTE 

Versuch: Warum können ganze Städte 

auf Holzpfählen gebaut werden? 

40 Versuch: Wie hart kann Holz eigentlich sein? 

42 QUELLEN UND SCHWINDEN 

Versuch: Warum arbeitet Holz? 

45 Versuch: Ein Feuchtigkeitsmesser aus Furnier 

47 Versuch: Zündholzstern und Zahnstocherkäfer 

50 BIEGEN 

Versuch: Holz in Wasser kochen 

51 Versuch: Der Zauber des Wasserdampfs 

53 Versuch: So kommt Holz ins Schwitzen 

55 ELEKTRISCHE LEITFÄHIGKEIT 

Versuch: Warum hatten Schraubenzieher 

früher einen Holzgriff? 

57 ELEKTROSTATIK 

Versuch: Stäbe aus Holz mit 

elektrischen Kräften bewegen 

59 Versuch: Ein Holzrad ohne Berührung bewegen 

60 WÄRMELEITFÄHIGKEIT UND 

LUFTDURCHLÄSSIGKEIT 

Versuch: Wer kann sich am längsten 

auf der Rutsche halten? 

62 Versuch: Eine (Schaum)Krone für das Holz 

64 BRANDVERHALTEN 

65 Versuch: Der kleinste Holzkohlenmeiler der Welt 

68 Versuch: Wo steckt Kohlenstoff drin? 

70 HÖLZER UND IHRE BESONDEREN 

EIGENSCHAFTEN 

Versuch: Die geheimnisvolle Rosskastanie 

72 Wertschöpfungskette Holz 

74 Berufe & Ausbildungsmöglichkeiten 

78 Angebot von proHolz Steiermark für 

Kindergärten und Schulen 

5 


So arbeitest du 

mit diesem Heft! 

1. Neue, spannende Fakten 

rund um Wald und Holz entdecken! 

Lies unbedingt zuerst Kapitel I (Allgemeines rund um Wald 

und Holz), Kapitel II (Holz und Klimaschutz) und Kapitel III 

(Ab in die Zelle) durch. Diese Inhalte sind notwendig, um 

die Hintergründe der Experimente zu verstehen. 

Nähere Informationen zu den einzelnen Themenbereichen 

und Experimenten haben wir für dich im Internet 

unter www.holzmachtschule.at zusammengestellt. 

2. Experimentieren und forschen 

Führe die für dich und deine SchülerInnen interessanten 

Experimente durch. Eine genaue Anleitung findest du in 

diesem Heft im Kapitel IV „Experimentieren“. 

Weiterbilden 

Die Holz-Experimente sind auch Inhalt einer Fortbildungsreihe 

der Pädagogischen Hochschule Steiermark. Die 

aktuellen Termine findest du in PH-online bzw. 

unter www.holzmachtschule.at. 

Wenn sich mehrere PädagogInnen in deiner Bildungseinrichtung 

für das Thema Wald und Holz interessieren, besteht 

auch die Möglichkeit, eine SCHILF oder eine SCHÜLF 

mit dem Autoren-Team durchzuführen (Anfragen bitte 

per Mail an die AutorInnen). 

Fragen 

Die AutorInnen stehen natürlich für deine Fragen 

zur Verfügung! Schreibe uns einfach ein kurzes Mail 

und wir werden dich gerne unterstützen! 

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KapiteL 1 

… wie die Jahresringe 

bei Bäumen entstehen? 

… warum Bäume im 

Winter nicht abfrieren? 

... ob ein Baum auch eine 

Lunge zum Atmen hat? 

… warum ein Baum 

nicht unendlich hoch 

wachsen kann? 

… warum die Lärche als einziger Nadelbaum 

im Winter die Nadeln verliert? 

… ob jeder Baum 

gleich schnell trinkt? 

… ob man aus einem Baum wirklich 

Trinkwasser abzapfen kann? 

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Was ist eigentlich ein Wald? 

Spannendes rund um 

WÄlder und bÄume 

Rechtlich gesehen ist ein Wald eine mit 

Waldbäumen bewachsene Fläche, die über 

1.000 m² groß und durchschnittlich mindestens 

10 m breit ist (unabhängig von Grundstücksgrenzen). 

Wie kommt ein Baum 

in den Wald? 

Bäume werden unter anderem von WaldbesitzerInnen 

oder FörsterInnen gezielt gepflanzt 

oder wachsen aus Samen, die von anderen 

Waldbäumen auf die Erde fallen (diese 

Methode wird „Naturverjüngung“ genannt). 

Auch Vögel und andere Waldtiere verbreiten 

Samen von Bäumen – zum Beispiel wenn sie 

Wintervorräte anlegen oder Samen fressen 

und wieder ausscheiden. 

Wer einen Wald aufforstet, also neue Bäume 

setzt, trägt eine große Verantwortung. Bäume 

die heute gesetzt werden, ernten unsere Enkel 

oder Urenkel. Die Frage ist: Welche Bäume 

werden in 100 Jahren in unseren Breitengraden 

wachsen, wenn sich das Klima weiterhin 

so rasant verändert? 

Dank der Tiere können sich Bäume 

auch hangaufwärts natürlich vermehren 

(zum Beispiel durch den 

Tannen- oder Zirbelhäher). Sonst 

würden die Samen ja nur hangabwärts 

fallen und dort für neue 

Bäume sorgen. 

Wie wächst ein Baum? 

Frage: Wenn ein Schild in der Höhe von 

1,5 m an einen Baumstamm gehängt wird, 

wie hoch hängt es in 10 Jahren? 

Immer noch in 1,5 m Höhe, da Bäume an 

den Spitzen in die Höhe wachsen, der Stamm 

wird jedes Jahr dicker. Sicher kennst du einen 

Baum, in den Buchstaben oder Symbole eingeritzt 

sind. Beobachte: Ein eingeritzter Buchstabe 

ist mit den Jahren unförmiger und „breiter“ 

geworden, aber noch immer auf gleicher 

Höhe. 

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Warum wachsen Bäume nicht 

unendlich in die Höhe? 

Bäume brauchen zum Wachsen unter anderem 

Wasser. Das Wasser wird vom Baum mit 

den Wurzeln aus dem Boden entnommen 

und Richtung Baumspitze transportiert. Je 

größer der Baum wird, desto schwieriger ist es, 

die Spitze gegen den Luftdruck mit Wasser zu 

versorgen - ähnlich, wie wenn man aus einem 

mehrere Meter langen Schlauch versucht, 

Wasser anzusaugen. Je länger der Schlauch 

ist, desto schwieriger wird es – das kann auch 

mit den SchülerInnen ausprobiert werden. 

Sobald die Versorgung mit Wasser nicht mehr 

ausreichend gegeben ist, hört der Baum auf 

in die Höhe zu wachsen. 

Wann ist ein Baum ein Baum 

und wie unterscheidet er sich 

von anderen Pflanzen? 

Bäume bestehen grundsätzlich aus einer 

Wurzel, einem Stamm und einer Krone. Der 

Stamm verholzt und wird jedes Jahr dicker. 

Nur Bäume machen ein sekundäres Dickenwachstum. 

Der Stamm ist besonders stabil 

und widerstandsfähig gegen Wind und Wetter, 

Krankheiten und Tiere (Schäden durch 

Wild, Insekten etc.). 

Eine Palme ist kein Baum, auch wenn 

sie mehrere Meter hoch ist! Der 

Stamm besteht aus den fest gewickelten, 

abgestorbenen Blättern und wird 

nicht dicker sondern nur länger. Das 

für Bäume typische „Verholzen“ und 

das sekundäre Dickenwachstum fehlt. 

Wenn ein Baum so 

widerstandsfähig ist, 

wieso müssen kleine Bäume 

beim Setzen dann 

geschützt werden? 

Nur der Stamm verholzt, die jungen Triebe, 

deren Spitzen sich noch im Wachstum 

befinden, sollen nicht stabil sein, sondern 

ganz schnell wachsen und biegsam sein. 

Sie sind voll mit Inhaltsstoffen, die Tiere besonders 

schmackhaft finden (siehe Verbisschutzmanschette 

am Foto nebenan). Sobald 

die Baumspitze über der „Verbisshöhe“ (ca. 

1,30 m) ist, ist kein Schutz gegen Wildverbiss 

mehr nötig. 

9 


Allgemein 

Welche Arten von Bäumen gibt es? 

Es gibt zwei große Gruppen von Bäumen: 

Laub- und Nadelbäume 

Sie unterscheiden sich durch ihre Blätter bzw. 

Nadeln und den Aufbau ihres Holzes. 

Eine Ausnahme ist der Gingko. Er hat weder 

Nadeln, noch Laubblätter. Er ist der einzige 

Baum mit Gabelblättern. Laubbäume verlieren 

im Herbst ihre Blätter, Nadelbäume behalten 

ihre Nadeln mehrere Jahre lang. Im 

Gebirge sogar bis zu 20 Jahre. Ausnahme: Die 

Lärche verliert jedes Jahr ihre Nadeln. 

Warum verlieren Laubbäume ihre Blätter? 

warum behalten Nadelbäume ihre Nadeln? 

UND: Warum wirft die Lärche ihre Nadeln ab? 

Unterschiedliche „Atmung“ 

Bei uns ist im Winter der Boden gefroren. Es ist 

daher kaum Wasser verfügbar. Die Tage sind 

sehr kurz und die Sonne scheint oft gar nicht. 

Blätter sind in der Regel größer und weicher 

als Nadeln. Das heißt, sie haben eine größere 

Oberfläche, auf der Wasser verdunstet und 

sie sind empfindlicher gegen Frost. Nadeln 

sind kleiner und härter. Das liegt zum einen 

am Aufbau (Festigungsgewebe), zum anderen 

an einer Wachsschicht, der sogenannten Cuticula, 

auf der Oberfläche der Nadel. Die Spaltöffnungen 

der Nadeln und Blätter, über die 

der Baum atmet, sind bei Nadeln in der Cuticula 

versenkt. So sind sie vor Wind und Frost 

geschützt. Bei Blättern von Laubbäumen fehlt 

dieser Schutz, gleich wie bei den Nadeln der 

Lärchen. Ihre Nadeln sind relativ dünn, eher 

wie Laubblätter (nicht so dick, wie eine Tannen-, 

oder Fichtennadel). Deshalb verliert die 

Lärche ihre Nadeln im Winter. 

Im Sommer haben Laubbäume große Vorteile, 

da ihre leichten und großen Blätter mehr 

Sonnenlicht aufnehmen und energiereiche 

Stoffe speichern können als die kleinen Nadeln 

(siehe Fotosynthese S. 28). Im Herbst 

werden diese Stoffe in den Baumstamm gezogen 

und die Blätter fallen ab, um den Baum 

vor dem Erfrieren zu schützen. 

Der Baum atmet über Spaltöffnungen an 

der Blatt- bzw. Nadelunterseite 

Blätter von Laubbäumen in sehr heißen Ländern (z.B. die klassischen Hartlaubgewächse) 

haben ebenfalls eine dicke Cuticula (schützende Wachsschicht), da sich die 

Bäume vor Hitze genauso schützen müssen wie vor Kälte. Da es in diesen Ländern 

meist keine Jahreszeiten gibt, wie bei uns, verlieren diese Bäume ihre Blätter auch 

nicht. Das System ist das gleiche wie bei unseren Nadelbäumen. 

10 


Duftende ätherische Öle als Frostschutz 

Nadeln haben neben der Schutzschicht besondere 

Stoffe, z.B. Alkohole (Glykol) und ätherische 

Öle, die sie vor dem Erfrieren schützen. 

Sie sind außerdem dank viel Festigungsgewebe 

sehr stabil. Deshalb erfrieren Nadelbäume 

auch mit Nadeln im Winter nicht. 

Die selben Stoffe, die unsere 

Christbäume so gut duften lassen, 

helfen, dass die Nadeln im Winter 

nicht erfrieren! 

Warum braucht ein Baum Wurzeln 

und sieht jeder Baum unter der Erde gleich aus? 

Wurzeln haben zwei wichtige Aufgaben: Sie 

befestigen einen Baum und sie nehmen Wasser 

und Nährstoffe aus dem Boden auf. 

Bäume haben unterschiedliche Wurzelsysteme. 

Diese bestimmen ob ein Baum ein Tief-, 

Flach- oder Herzwurzler ist. Das bedeutet, je 

nach Art bilden Bäume entweder die Wurzeln 

knapp unter der Erdoberfläche, um Niederschläge 

schnell aufnehmen zu können (Flachwurzler 

– zum Beispiel die junge Fichte), oder 

sie bilden tiefe Pfahlwurzeln, um Wasser in 

tieferen Schichten des Bodens erreichen zu 

können (Tiefwurzler – zum Beispiel die Eiche). 

Die meisten Bäume bilden früher (z.B. die Linde) 

oder später (z.B. die Fichte) eine Mischung 

der Systeme aus (Herzwurzler). Das Wurzelsystem 

ist stark vom Standort abhängig. Bei 

wenig Niederschlägen und starkem Wind ist 

ein tiefes Pfahlwurzelsystem von Vorteil (zum 

Beispiel bei Zirben in extremen Hochgebirgslagen), 

bei regelmäßigen Niederschlägen in 

windstillen Lagen profitieren flache Horizontalwurzelsysteme. 

BEISPIELE FÜR WURZELSYSTEME 

Flachwurzler (junge Fichte) Herzwurzler (Linde) Tiefwurzler (Eiche) 

Deshalb sind Fichtenwälder so besonders 

anfällig in Bezug auf die Stürme 

der letzten Jahre. Junge Fichten bilden 

flache Wurzelsysteme aus, erst im Alter 

wachsen die Wurzeln tiefer. Wer hat 

nicht schon beim Spazierengehen eine 

ganze Wurzelscheibe mitsamt Teilen des 

Waldbodens aufragen sehen? Das ist ein 

Grund dafür, dass die Fichte heute fast 

nicht mehr als „Monokultur“ (reine Fichtenwälder) 

sondern als Mischwald (verschiedene 

Baumarten) angebaut wird. 

11 


Allgemein 

Wie sieht ein Baumstamm von innen aus? 

Wenn man sich den Querschnitt eines Baumstammes ansieht, 

so ist der prinzipielle Aufbau immer gleich: 

Von außen nach innen 

1. Borke: Sie besteht aus totem Gewebe 

und schützt den Baum vor Tieren, Keimen, 

Wind und Wetter. Sie ist die äußerste Schicht 

der Rinde. 

2. Bast: Diese Schicht ist der Transportbereich 

für die energiereichen Stoffe (meist Zucker), 

die bei der Fotosynthese in den Blättern 

und Nadeln gebildet werden und bis in die 

Wurzeln gelangen müssen. 

3. Kambium: Es dient der Zellteilung. Hier, 

in dieser kleinen Schicht zwischen Bast und 

Holz, bildet der Baum seine neuen Zellen, um 

jedes Jahr um einen weiteren „Jahresring“ in 

die Breite zu wachsen. 

4. Splintholz: Es dient dem Wassertransport. 

Spezielle Gefäße transportieren das 

Wasser von den Wurzeln in den gesamten 

Baum. 

5. Kernholz: Es dient der Stabilisierung 

und schützt den Baum vor Zersetzung. Im 

Kernholz wird kein Wasser mehr transportiert. 

In den Leitungsbahnen befindet sich nun Luft. 

Sie werden je nach Baumart oft verschlossen 

damit sie unempfindlicher und noch stabiler 

werden. Nicht jede Baumart bildet echtes 

Kernholz, in dem kein Wassertransport mehr 

stattfindet, aus (echte „Verkerner“ sind zum 

Beispiel die Lärche, die Eiche, bestimmte Kiefernarten 

oder die Edelkastanie). 

Deshalb sterben Bäume ab, deren Rinde (also eigentlich deren Bast) rund um den 

Stamm abgeschält wurde. Es ist nicht mehr möglich, dass die energiereichen Stoffe, 

die bei der Fotosynthese gebildet werden, in die Wurzeln gelangen. Wurzelwachstum 

und Wasseraufnahme sind nicht mehr möglich. Ohne Zucker in den Wurzeln 

verdurstet der Baum und stirbt. Große Verletzungen der Rinde bewirken auch, 

dass Keime in das Leitungsgewebe eindringen können. 

12 


Stamm/Querschnitt 

Kernholz 

Splintholz 

Markstrahlen 

Mark 

Kambium 

Bast 

Borke 

jahresring 

Jahresringgrenze 

Frühholz 

Frühholz 

Spätholz 

Wasser 

oder Luft 

Zelle 

13 


Allgemein 

Deshalb fressen Wildtiere besonders gerne die 

Rinden von jungen Bäumen ab. Die Borke ist als 

Schutzschicht noch nicht dick genug und im Bast 

befinden sich viele schmackhafte Stoffe. Das ist 

wie „Schokolade“ für Wildtiere. 

Deshalb werden Bretter, die im Außenbereich 

eingesetzt werden, oft aus Kernholz geschnitten. 

Es ist besonders stabil, nimmt kaum mehr Wasser 

auf und quillt deshalb nicht so stark wie Splintholz 

(siehe das Experiment zum Thema „Quellen, 

Schwinden“ S. 42). Darum werden Holzarten mit 

einem großen und dunklen „Holzkern“ wie zum 

Beispiel Lärche oder bestimmte Kiefernarten für 

Fassaden, Spielplätze oder sonstige Holzprodukte 

im Freien verwendet. 

Sieht das Holz von jedem Baum gleich aus? 

Nein - es sind deutliche Unterschiede zu erkennen. Holz hat die unterschiedlichsten Farben. Die 

Jahresringe sind deutlich oder kaum zu erkennen. Es gibt Einschlüsse, viele oder wenige Äste, 

Markstrahlen, Harzkanäle und vieles mehr. 

Furnierstücke verschiedener Holzarten 

14 


Hat jeder Baum Jahresringe und wie entstehen sie? 

Jahresringe (siehe S. 13) entstehen durch 

eine Abfolge von Wachstum und Ruhephase. 

Im Frühjahr wächst der Baum schnell. Er 

bildet große Zellen mit dünnen Zellwänden 

– das Holz ist hell (Frühholz). Im Sommer beginnt 

er mit der Einlagerung von Nährstoffen 

und dem Aufbau von Schutz gegen Kälte und 

Schädlingen – dieses Holz ist dunkler (Spätholz). 

Pro Jahr entsteht ein Jahresring, darum 

kann man anhand der Jahresringe das Alter 

eines Baumes bestimmen. 

In Ländern mit gleichbleibendem 

Jahresklima (ohne Hitze- / Kälteperioden) 

haben Bäume auch keine 

typischen Jahresringe wie bei uns. 

was kann eine baumscheibe erzählen? 

Anhand einer Baumscheibe können wir herausfinden, 

was mit einem Baum im Laufe 

seines Lebens passiert ist. Zuerst kann an der 

Anzahl der Jahresringe das genaue Alter des 

Baumes ermittelt werden. Die Farbe, der Geruch 

und die Maserung geben Aufschluss darauf, 

um welche Baumart es sich handelt. Wie 

ging es dem Baum? Hatte er genug Luft, Licht 

und Wasser zum Wachsen? Auch Klimaveränderungen 

kann man an Scheiben von alten 

Bäumen nachverfolgen – dicke Jahresringe 

bedeuten gute, nahrhafte Jahre; dünne Ringe 

das Gegenteil. Hat ein Tier daran geknabbert, 

gab es ein Feuer oder einen Steinschlag? 

Ist ihm auf einer Seite ein anderer Baum zu 

nahe gekommen, so dass er keine Äste bilden 

konnte? 

So genannte „DendrochronologInnen“ beschäftigen 

sich mit der Jahrringforschung. 

Dank dieser Wissenschaft kann zum Beispiel 

anhand von verbauten Holzbalken herausgefunden 

werden, wann alte Gebäude errichtet 

oder renoviert wurden (das hat u. a. mit der 

Struktur der Jahresringe zu tun). 

Kranke Bastschicht 

Krankes Kambium 

Beginn der Krankheit 

Ast 

Der Baum stand in 

Hanglage, darum sind hier 

die Jahresringe enger 

Baumscheibe eines abgestorbenen Marillenbaumes 

15 


Allgemein 

Wie trinkt ein Baum und kann ich aus einem 

Baum wirklich Wasser abzapfen? 

Wasser fließt normalerweise immer vom höchsten Punkt nach unten. 

ABER: Nicht in Bäumen – hier ist es umgekehrt! Der Baum muss ja das Wasser 

aus der Erde über den Stamm nach oben zu den Blättern oder Nadeln bringen. 

Dabei bedienen sich die Bäume einiger Tricks: 

Wasser wird über die Wurzeln aus dem Boden 

in den Baum transportiert. Der Motor für 

die Aufnahme ist der positive Wurzeldruck 

(Osmose). 

Im Splintholz des Stammes sind sogenannte 

Leitungsbahnen, die Wasserteilchen von 

unten nach oben bis in die Blätter und Nadeln 

verteilen. Auf der Unterseite der Blätter 

und Nadeln sind kleine Öffnungen (Spaltöffnungen 

oder Stomata genannt), über die der 

Baum atmet. Wind und Sonneneinstrahlung 

bewirken, dass die Wasserteilchen an diesen 

Öffnungen auf den Blatt- und Nadelunterseiten 

verdunsten. Dabei „ziehen“ sie immer 

mehr Wasserteilchen aus den Leitungen nach. 

Es entsteht ein Sog, wie bei einem Trinkhalm 

(siehe Versuch: Verdunstung und Atmung 

S. 29 ff). Bei großer Hitze und Trockenheit 

schließt der Baum seine Öffnungen und kann 

sich so vor dem Austrocknen schützen. 

Unterstützt wird dieser Vorgang durch die 

sogenannte Kapillarwirkung: Eine spezielle 

Eigenschaft von Wasser ist, dass es in sehr 

engen Röhren nach oben „klettern“ kann, bis 

das Gewicht der Wassersäule mit der Fähigkeit 

von Wasser sich „festzuhalten“ im Gleichgewicht 

steht. 

In Überlebensfilmen zapfen Menschen immer wieder Bäume an, um daraus zu 

trinken. Wenn es einem gelingt den Wasserstrom, den der Baum erzeugt, abzuzweigen, 

fließt das Wasser direkt heraus. Ganz deutlich ist das auch zu sehen, 

wenn an einem gesunden Baum im Frühjahr ein Ast abgeschnitten wird. An der 

Schnittfläche bilden sich Wassertropfen, teilweise fließt es richtig heraus. Da 

nach dem Absägen des Astes allerdings der Sog der Blätter fehlt, ist dieser Effekt 

nur kurz zu beobachten. Bei manchen Bäumen kann man im Frühling den Saftstrom 

mittels Stethoskop sogar hören. 

Trinkt jeder Baum gleich schnell? 

Jeder Baum besteht, wie jedes andere Lebewesen 

auch, aus unzähligen Zellen (siehe S. 19 

ff). Wie schnell ein Baum trinkt, hängt mit dem 

Aufbau des Holzes auf Zellebene zusammen. 

Dabei unterscheiden sich Nadel- und Laubbäume 

deutlich voneinander. Prinzipiell bilden 

aber beide im Frühjahr schnell dünnwandige 

Zellen (Frühholzzellen) und gegen Herbst dickwandige 

Zellen (Spätholzzellen). Die Zellen 

„aufeinander gestapelt“ bilden unterschiedliche 

Poren, also Kanäle für den Wassertransport. 

16 


wassertransport im baum 

Wasserdampf 

Licht, 

Wärme 

Wind 

Spaltöffnung 

Osmotischer 

Druck 

17 


Allgemein 

Laubbäume werden zusätzlich danach 

eingeteilt, wie die Poren in den Jahresringen 

angeordnet sind. Hier ist vor allem 

die Größe und Anzahl der Poren 

ausschlaggebend. 

Ringporig (z. B. Esche, Ulme, Eiche): 

Der Übergang zwischen dünnwandigen 

Frühholzzellen und dickwandigen Spätholzzellen 

ist fließend. Die Jahresringgrenze 

ist deutlich sichtbar. 

Halbringporig (z. B. Walnuss, Kirsche): 

Der Übergang zwischen Früh- und Spätholz 

ist fließend. Die Jahresringgrenze ist 

trotzdem deutlich sichtbar. 

Zerstreutporig (z. B. Buche, Ahorn, Pappel): 

Es gibt nur geringe Unterschiede 

zwischen Früholz- und Spätholzzellen. 

Deshalb sind kaum Jahresringgrenzen 

erkennbar. 

Diese Anordnung, die unter dem Mikroskop 

gut sichtbar ist, spielt zum Beispiel 

bei der Holzartenbestimmung eine große 

Rolle. 

Der Wasser- und Nährstofftransport 

findet ja ausschließlich im Splintholzbereich 

statt (siehe „Wie sieht ein 

Baumstamm von innen aus“ S. 13). Bei 

Nadelhölzern kann dieser bis zu 60 Jahresringe 

umfassen, bei zerstreutporigen 

Laubhölzern findet der Transport ungefähr 

in den letzten 20 Jahresringen (10 % 

davon im neuesten) statt. Bei ringporigen 

Laubbäumen sind meist weniger 

als 10 Jahresringe aktiv und der Wassertransport 

erfolgt zu 75 % im letzten 

(neuesten) Jahresring. 

SAFTSTROMGESCHWINDIGKEITEN 

Nadelhölzer, immergrün 1,2 m/h 

Lärche 1,4 m/h 

Mediterrane Hartlaubgewächse 0,4-1,5 m/h 

Zerstreutporige Laubhölzer 1-6 m/h 

Ringporige Laubhölzer 4-44 m/h 

Lianen 150 m/h 

Poren 

Ringporige Laubhölzer wie 

Esche, Ulme oder Eiche 

transportieren das Wasser im 

Baum schnell und effektiv. 

Leider ist das System aber 

anfällig für Frost, Krankheiten 

und Beschädigungen. 

Denn wenn der äußerste 

Jahresring angegriffen ist, 

fallen bis zu 75 % des 

Wassertransports weg. 

Das ist auch der Grund für 

das große Eschen- und 

Ulmensterben! 

18 


KapiteL 1I 

… was Bäume so einzigartig 

macht und von allen anderen 

Pflanzen unterscheidet? 

… warum ein 20 cm großer Grashalm umknickt, ein 

Baum aber 40 Meter und mehr erreichen kann? 

… ob alle Zellen im Baum 

gleich aussehen? 

… wie man mit Knetmasse und 

Schnüren ganz einfach eine 

Holzzelle nachbauen kann? 

19 


Ab in die Zelle! 

Warum soll ich mich überhaupt mit den Zellen eines Baumes 

beschäftigen? Kann ich dieses Kapitel nicht einfach streichen? 

NEIN! Dieser Teil des Holzforscherheftes ist die Basis dafür, dass du in späterer Folge die 

Hintergründe der Experimente verstehst und viele SchülerInnen-Fragen beantworten 

kannst. Im Grunde genommen ist es ganz einfach! 

Sehen alle Zellen in einem 

Baum gleich aus? 

Ein Baum besteht aus verschiedenen Zellarten, 

die auf die jeweilige Funktion im Baum 

spezialisiert sind. Hier zwei Beispiele: 

» Zellen, die in den Blättern vorkommen: 

Diese Zellen beinhalten zum Beispiel Blattgrün 

(Chlorophyll), was die Grundlage für die 

Fotosynthese ist. 

» „Holzzellen“, die in den festen (verholzten) 

Teilen des Baumes, also z.B. im Stamm 

(Splintholz und Kernholz) vorkommen: 

Diese Zellen sind mit Wasser oder Luft gefüllt. 

Die Zellwände bestehen unter anderem aus 

Lignin, was für eine hohe Stabilität sorgt (damit 

der Baum in große Höhen wachsen kann). 

Dieses Lignin kommt nur in Bäumen vor 

(nicht in Grashalmen, Blumen oder anderen 

Gewächsen) und macht aus Holz erst richtiges 

Holz. Mehrere Zellen aufeinander bilden die 

Poren (siehe S. 13 und S. 18). 

Wie sieht es in einer Holzzellwand aus und warum können Bäume 

im Gegensatz zu anderen Pflanzen extreme Höhen erreichen? 

Holzzellwände bestehen aus drei Hauptbaustoffen: 

Zellulose (lange Ketten aus Zuckerteilchen) ca. 45 % 

Hemizellulosen (=Holzpolyosen; kurze verzweigte 

Ketten aus Zuckerteilchen) ca. 22 % (18-27 %) 

Lignin (kommt NUR in Holzzellen vor; kugelige Teilchen) ca. 26 % (22-30 %) 

Aus was besteht Holz eigentlich? 

Um den Aufbau der Holzzellwand 

zu verstehen, bietet sich ein einfacher 

Versuch an. Knetmasse soll 

dabei das Lignin darstellen. Dicke 

Schnüre sollen die Zellulose symbolisieren 

und dünne Schnüre sollen 

die Hemizellulose darstellen. 

Damit bilden wir die Zellwandbestandteile 

nach. (siehe S. 23). 

Dieses Modell ist eine wichtige 

Grundlage für viele nachfolgende 

Experimente (siehe Kapitel IV). 

» 1 - 2 Becher Knetmasse 

» mind. 4 Stk. dickere Schnur in 2 verschiedenen 

Längen (z. B. dicke Schuhbänder, Wäscheleine 

o.ä.; die Länge soll so bemessen sein, dass die 

Schnüre umknicken, wenn sie auf 

den Boden gestellt werden) 

» 3 – 5 Stk. dünne Schnur (je ca. 10 – 15 cm lang) 

» Klebeband 

20 


1. Zuerst eine Bodenplatte aus Knetmasse 

formen. Als ersten Schritt die kurze dicke 

Schnur (also die symbolische „Zellulose“) 

mit einem Ende in die Knetmasse drücken. 

Sie steht von selbst und knickt nicht um. 

Dann das Gleiche mit den längeren dicken 

Schnüren probieren – sie fallen um. 

Was heißt das? 

Ganz einfach: Reine Zellulose ist nicht wirklich 

stabil. Das ist auch der Grund, warum 

zum Beispiel Grashalme nur in eine bestimmte 

Höhe wachsen können, ohne dass 

sie umknicken bzw. sich umbiegen. 

2. Damit Bäume zig Meter in den Himmel 

wachsen können, brauchen sie also in den 

Zellen weitere Bestandteile: 

Verbinde jetzt mit den dünnen Hemizellulose-Schnüren 

mit Klebeband die dicken 

Schnüre. Die verbundenen Schnüre fallen 

zwar noch immer um, aber die dünnen 

Schnüre sorgen später für eine stabilere 

Verbindung zwischen Knetmasse (also 

dem symbolischen Lignin) und den dicken 

Schnüren (der symbolischen Zellulose). 

3. Verklebe nun die Schnüre mit Knetmasse 

(Lignin). Je mehr Knetmasse die Schnüre 

umgibt, desto besser stehen sie. 

2 

3 

In der Natur heißt das: Je mehr Lignin vorhanden 

ist, umso stabiler wird es. Darum 

können Bäume ohne umzuknicken große 

Höhen erreichen. Lignin sorgt auch dafür, 

dass Bäume geschützt durch den kalten 

Winter kommen. 

1. Verschieden lange Schnurbündel ausprobieren. 

Wer kann das höchste Bündel bauen, ohne dass es umfällt? 

2. Das Bündel biegen. Die Biegung bleibt erhalten 

(das ist die Erklärung zum Biege-Versuch siehe S. 50 ff) 

Jetzt ist klar: Das Lignin macht Bäume so 

besonders und einzigartig!!! 

21 


eine Reise 

durch das holz 

Stamm/Querschnitt 

jahresring 

mit zellen 

Wasser 

oder Luft 

1. zellwände 

Mittellamelle 

Primärwand 

Sekundärwand 

Tertiärwand 

NACHBAR 

ZELLE 

NACHBAR 

ZELLE 

22 


3. Zellulosefaser 

Mikrofibrille 

Makrofibrille 

2. Zellwandbestandteile 

Lignin 

Zellulose 

Hemizellulose 

23 


24 


KapiteL 1II 

… ob Bäume im Sommer 

auch schwitzen? 

… dass die Welt ohne 

Treibhausgase (z. B. CO 2 

) 

eine reine Eiswüste wäre? 

… dass Bäume aus Sicht der 

Menschen „verkehrt“ atmen? 

… warum Holzprodukte CO 2 

-Verminderer und 

somit aktive Klimaschützer sind? 

… warum in Japan Ärzte 

den Wald auf Krankenschein 

verschreiben? 

… was überhaupt 

das Klima ist? 

25 


Wie Wald und Holz 

unser Klima beeinflussen 

Unser Wald ist eine natürliche Klimaanlage. Die Bäume spenden Schatten und filtern 

Staubpartikel aus der Luft. Sie erhöhen die Luftfeuchtigkeit und produzieren frischen 

Sauerstoff. Wald und Holzprodukte verringern aber auch den Treibhauseffekt. 

Diese Fakten lassen sich mit einfachen Versuchen anschaulich darstellen. Vorab haben 

wir ein paar spannende Informationen rund um das Thema Wald, Holz und Klimaschutz 

zusammengefasst. 

Was ist eigentlich das Klima? 

Jede Region der Welt hat, was das Wetter betrifft, einen bestimmten jährlichen Ablauf. Es ist 

heiß, kalt, trocken oder feucht. In unseren Breitengraden gibt es zum Beispiel große Temperaturschwankungen 

zwischen Winter und Sommer, in anderen Gebieten unterscheiden sich die Jahreszeiten 

durch unterschiedliche Regenmengen (z. B. die typische „Regenzeit“ in Äquatornähe). 

Dieser über viele Jahre fast gleichbleibende Wetterablauf an einem Ort wird als Klima bezeichnet. 

Was hat CO 2 (Kohlenstoffdioxid) 

mit dem Klima zu tun 

und wie würde unser Klima 

ohne CO 2 aussehen? 

Chemisch gesehen ist CO 2 

die Summenformel 

für Kohlenstoffdioxid – eine chemische 

Verbindung aus Kohlenstoff (C) und Sauerstoff 

(O). Es ist ein natürlicher Bestandteil 

der Luft. 

Weltweite Eiszeit ohne CO 2 ! 

Klimatechnisch gesehen zählt CO 2 

zu den natürlichen 

Treibhausgasen. Das sind Gase, die zum 

Treibhauseffekt, sprich zur Erderwärmung, 

beitragen. Diese Gase heben die durchschnittliche 

Temperatur an der Erdoberfläche auf zirka 

+15 °C an. Und das ist gut! Denn ohne diesen 

natürlichen Treibhauseffekt würde die Temperatur 

auf unserer Erde durchschnittlich nur -18 °C 

betragen – ein Leben wäre kaum möglich! 

26 


Wie entsteht CO 2 

? 

CO 2 

entsteht bei der Verbrennung beziehungsweise 

Verrottung von kohlenstoffhaltigen 

Substanzen. Dazu zählen zum Beispiel die 

Verbrennung von Heizöl, Erdgas, die Treibstoffe 

von Autos und vieles mehr. Diese kohlenstoffhaltigen 

Substanzen haben Kohlenstoff 

(C) gespeichert. Bei der Verrottung oder 

Verbrennung wird der gespeicherte Kohlenstoff 

frei und verbindet sich mit dem Sauerstoff 

der Luft wieder zu CO 2 

. 

CO 2 

wird aber auch im Organismus von Lebewesen 

produziert – zum Beispiel bei der Atmung 

oder bei der Verdauung von Mensch 

und Tieren. 

Wie wirkt sich ein erhöhter 

CO 2 -Anteil in der Luft aus? 

CO 2 

ist also ein Treibhausgas, das grundsätzlich 

dafür sorgt, dass Leben auf der Erde überhaupt 

möglich ist. In den letzten Jahrzehnten 

ist es aber verstärkt zu einer Störung des natürlichen 

Gleichgewichts der Atmosphäre gekommen. 

Eingriffe des Menschen haben zu 

einem erhöhten CO 2 

-Anteil in der Luft und 

somit zu einer Verstärkung des natürlichen 

Treibhauseffektes geführt. Das Ergebnis ist 

eine steigende Durchschnittstemperatur auf 

der Erde. 

in den letzten Jahren die Zahl der Naturkatastrophen 

zugenommen. Denken wir an die 

zahlreichen Überflutungen, die trockenen 

und heißen Sommer und die damit verbundenen 

Ernteausfälle. Nicht zu vergessen sind 

die vielen Stürme und heftigen Unwetter mit 

Hagel und Starkregen. Einer der Auslöser dieser 

Katastrophen ist der erhöhte CO 2 

-Anteil in 

der Luft! 

Folgen sind zum Beispiel die Erhöhung des 

Meeresspiegels, der Rückgang der Gletscher, 

oder eine Verschiebung der Klimazonen verbunden 

mit veränderten Niederschlagsmengen. 

Das führt auf der ganzen Welt zu Dürren 

und Überschwemmungen. Auch bei uns hat 

Wie tragen Bäume und andere Pflanzen dazu bei, 

dass sich der CO 2 -Anteil in der Luft reduziert? 

Auch Bäume „atmen“ – aber aus Sicht der 

Menschen in die verkehrte Richtung: Wir 

Menschen atmen unter anderem Sauerstoff 

ein und CO 2 

aus. Bäume hingegen entziehen 

der Luft beim Wachstum das Treibhausgas 

CO 2 

und wandeln es bei der Fotosynthese mit 

Hilfe des Sonnenlichts in Kohlenstoff (C) und 

Sauerstoff (O) um. Der Kohlenstoff (C) wird 

im Holz gespeichert, der Sauerstoff (O) wird 

„ausgeatmet“ und wieder an die Umgebung 

abgegeben. Der Kohlenstoff bleibt so lange 

im Holz, bis es verrottet oder verbrennt. Erst 

dann verbindet er sich wieder mit dem Sauerstoff 

der Umgebungsluft zu CO 2 

. 

Wird der Baum VOR seiner Verrottung aus 

dem Wald entnommen und entsprechend 

verarbeitet (z. B. zu Häusern, Möbeln oder 

Spielsachen), bleibt der Kohlenstoff im Holz 

weiterhin gebunden. Die Bildung von CO 2 

wird dadurch verhindert. Holzprodukte können 

somit, was den positiven Klimaeffekt betrifft, 

wie ein „zweiter Wald“ gesehen werden. 

Alleine in steirischen Wäldern sind 200 Millionen 

Tonnen Kohlenstoff gebunden – das entspricht 

zirka 750 Millionen Tonnen CO 2 

. 

27 


Was den positiven Klimaeffekt durch die Verminderung von CO 2 

betrifft, sind Holzprodukte 

wie ein zweiter Wald zu sehen! Umso mehr Holzprodukte aus nachhaltiger 

Waldwirtschaft im Umlauf sind, desto besser ist das für unser Klima. Nachhaltige 

Waldwirtschaft bedeutet, dass für geerntete Bäume neue Bäume gepflanzt werden, 

die wiederum CO 2 

aufnehmen und Sauerstoff abgeben. Diese „bewirtschafteten 

Wälder“ sind somit doppelt gut für unser Klima. Weiters schafft die forstliche Bewirtschaftung 

Raum und Licht für die neuen Bäume, die unter diesen Bedingungen 

schneller wachsen und der Atmosphäre noch aktiver Kohlenstoffdioxid entziehen. 

Einige Beispiele für die Kohlenstoff-Speicherleistung von Holz: 

» Schreibtisch (45 kg Holz) => bindet 0,023 Tonnen Kohlenstoff 

» Modernes Holzhaus (32.000 kg Holz) => bindet 16 Tonnen Kohlenstoff 

» Dachstuhl (4.565 kg Holz) => bindet 2,28 Tonnen Kohlenstoff 

Wärme 

und 

Licht 

O 2 

(Sauerstoff) 

H 2 

O (Wasser) 

CO 2 

(Kohlenstoffdioxid) 

Fotosynthese 

Zucker 

Die Fotosynthese 

als Lebensgrundlage 

von Bäumen 

Ein Baum braucht zum Wachsen 

Wasser, Nährstoffe, die 

in der Erde stecken, Licht und 

Wärme von der Sonne und 

einen Teil der Luft, nämlich 

das Kohlenstoffdioxid, kurz 

CO 2 

genannt. 

Bäume betreiben in ihren 

Blättern und Nadeln Fotosynthese, 

wie alle Pflanzen. 

Das heißt aus Wasser (H 2 

O), 

Kohlenstoffdioxid (CO 2 

) und 

Sonnenenergie bilden sie Zucker 

und Sauerstoff (O 2 

). Der 

Zucker wird zur Versorgung 

des Baumes verwendet, der 

Sauerstoff wird wieder abgegeben 

(„ausgeatmet“). 

28 

Wasser und Nährstoffe 


die atmenden blätter 

Für die Fotosynthese benötigen Bäume das Treibhausgas CO 2 

. Im folgenden Versuch kann 

gezeigt werden, dass Bäume tatsächlich Kohlenstoffdioxid (CO 2 

) aufnehmen, um Fotosynthese 

zu betreiben. 

» 2 Einmachgläser mit Dichtungen 

(müssen hitzebeständig und dicht sein) 

» Frisch gepflückte Blätter 

(evt. auch Nadeln) von Bäumen 

» Mindestens zwei Teelichter 

» Lange Streichhölzer 

» Schutzbrille 

» Feuerfeste Unterlage 

Sicherheitshinweis: 

Versuche mit brennenden 

Kerzen dürfen nur unter 

Aufsicht Erwachsener durchgeführt 

werden. Brennende 

Kerzen und flüssiges Kerzenwachs 

sind heiß und können 

zu Verletzungen führen. 

In ein Glas kommen die frischen Blätter (evt. 

zusätzlich Nadeln). In beide Gläser wird je ein 

Teelicht auf einen Sockel (z.B. ein weiteres umgedrehtes 

Teelicht) gestellt. Beide Teelichter 

werden angezündet und die Deckel der Gläser 

geschlossen. Wenn beide Teelichter erloschen 

sind, die Gläser für ca. eine Stunde in die Sonne 

stellen. Anschließend vorsichtig einen Deckel 

nach dem anderen öffnen und möglichst rasch 

versuchen, die Teelichter erneut anzuzünden. 

ACHTUNG: Zuerst ein Glas öffnen und die Kerze 

anzünden; dann erst beim nächsten Glas 

den Deckel öffnen und das Teelicht entzünden; 

sonst vermischt sich die Luft der Gläser mit der 

„normalen“ Umgebungsluft und der Versuch 

funktioniert nicht mehr! 

Was zeigt uns dieser Versuch? 

Grundsätzlich gilt: Feuer braucht Sauerstoff damit 

es brennt – CO 2 

stickt das Feuer ab. Wie bei 

jeder Verbrennung entsteht beim Brennvorgang 

in den Gläsern Kohlenstoffdioxid (CO 2 

). 

Das ist schwerer als Luft und sammelt sich am 

Boden des Glases. Wenn der Deckel geschlossen 

wird, erstickt das CO 2 

die Flamme. 

Im leeren Glas bleibt das Kohlenstoffdioxid 

im Glas. Deshalb kann die Flamme auch nicht 

wieder angezündet werden. 

Im Glas mit den Blättern und den Zweigen 

betreiben die Blätter noch etwas Fotosynthese 

und verwandeln das CO 2 

in Sauerstoff und 

Zucker. Hier kann die Kerze wieder entzündet 

werden, da das Kohlenstoffdioxid abgebaut 

wurde und genug Sauerstoff für die Flamme 

entstanden ist. 

29 


Nach einer Stunde Sonneneinstrahlung kann die Kerze in dem Glas mit den frischen Blättern und Zweigen 

wieder angezündet werden. Das Streichholz im leeren Glas geht aus. 

Tipp! 

So funktionieren sogenannte CO 2 

Feuerlöscher. Das CO 2 

erstickt die 

Flammen, indem es den Sauerstoff 

verdrängt. Sie werden z.B. in Küchen 

bei Ölbränden eingesetzt, wo nicht 

mit Wasser gelöscht werden darf. 

Auch wir Menschen brauchen Sauerstoff 

zum Atmen. Wird die Kohlenstoffdioxid-Konzentration 

in der 

Luft zu hoch, werden wir müde 

und müssen gähnen. 

Dann ist es Zeit zum Lüften! 

Noch besser funktioniert dieser 

Versuch, wenn die Kerze vom Sockel 

auf den Boden des Glases geschupft 

wird. Dort hat sich noch mehr CO 2 

gesammelt. 

ACHTUNG: Die Blätter können durch 

die Kerze zu brennen beginnen – daher 

auch der Aufbau mit dem Sockel! 

Noch besser sind die Ergebnisse, 

wenn zusätzlich eine Backpulver-Essig-Mischung 

mit ins Glas gestellt 

wird. Dadurch entsteht noch mehr 

Kohlenstoffdioxid. 

30 


Wie atmet ein Baum? 

hat er auch eine Lunge? 

Blätter und Nadeln haben hauptsächlich auf der Unterseite Öffnungen, sogenannte Spaltöffnungen, 

die bei viel Wasserangebot geöffnet sind und bei Trockenheit geschlossen werden 

können. Über diese Öffnungen atmet der Baum Kohlenstoffdioxid (CO 2 

) ein und den 

für uns Menschen und Tiere lebensnotwendigen Sauerstoff aus. Das kann in einem einfachen 

Versuch anschaulich gezeigt werden: 

» ein ganz frisch 

gepflücktes Blatt 

von einem Baum 

» Schale mit Wasser 

» Stein 

Ein ganz frisch gepflücktes Blatt mit der 

Unterseite nach oben in die Schale mit 

Wasser legen. Mit einem Stein beschweren. 

30 Minuten in die Sonne stellen. 

An den Spaltöffnungen der Blätter bilden 

sich deutlich erkennbare Luftblasen. 

Hier geben die Blätter den vorab bei der 

Fotosynthese gebildeten Sauerstoff ab. 

Buchenblatt, frisch gepflückt, nach 30 min. Sonneneinstrahlung 

unter Wasser. An den Spaltöffnungen haben sich Luftbläschen 

gebildet – das ist der Sauerstoff, der abgegeben wird. 

Eine 20 Meter hohe Fichte gibt pro Tag rund 21.000 Liter Sauerstoff an die Umwelt 

ab. Das entspricht dem durchschnittlichen Tagesbedarf von 35 Menschen. 

31 


Warum ist es im Wald kühler 

als in der Stadt? 

Bäume verdunsten über Blätter und Nadeln Wasser, das sie vorab über die Wurzeln aus 

der Erde aufgenommen haben. Diese „natürliche Klimaanlage“ sorgt dafür, dass es im Wald 

kühler und angenehmer ist als in städtischen Gebieten. Nicht umsonst werden in Städten 

bewusst Grünflächen mit Bäumen angelegt. Auch dieser Vorgang kann mit einem Experiment 

gezeigt werden: 

So wie wir Menschen bei Hitze schwitzen (transpirieren) gibt auch der 

Baum bei Sonnenschein Wasser ab. Im Gegensatz zu uns Menschen 

sorgt er damit aber für ein kühleres Klima. 

Eine ähnliche Situation kennen wir, wenn wir entlang eines Flusses oder eines 

Baches spazieren gehen. Direkt neben dem Wasser ist es um einige Grade kühler 

als in 50 m Entfernung. Auch hier ist unter anderem die Verdunstung von Wasser 

der Grund für die (zumindest im Hochsommer) angenehm kühle Temperatur. 

» Baum in einem 

Topf eingepflanzt 

» Glasflasche mit 

weitem Hals 

Den Baum gießen, sodass genügend Wasser für die Verdunstung 

(Transpiration) vorhanden ist. Über einen Ast des 

Baumes die Glasflasche stülpen. ACHTUNG: Sie soll nicht mit 

dem Erdboden in Berührung kommen, denn es soll nicht die 

Verdunstung aus der Erde sondern jene aus den Nadeln / 

Blättern gezeigt werden! Für 30 Minuten in die Sonne stellen. 

Nach rund 30 Minuten bilden sich Wassertropfen in der Flasche. 

Das ist das Wasser, das die Bäume aus den Blättern 

und Nadeln abgeben. 

Bei Sonnenlicht macht ein Baum Fotosynthese, 

d.h. er wandelt mit Hilfe von Sonnenenergie 

das Kohlenstoffdioxid (CO 2 

) und Wasser in Zucker 

und Sauerstoff (O) um. 

Dabei transpiriert (verdunstet) er geringe Mengen 

Wasser. Normalerweise gibt er diese feinen 

Wasserteilchen an die umgebende Luft ab. 

In der Flasche werden diese Teilchen nun aufgefangen 

und bilden Tröpfchen auf dem Glas, 

die deutlich erkennbar sind. 

32 


Pinie im Topf (frisch 

gegossen) mit einem 

Ast in einer Glasflasche. 

Transpirationströpfchen 

nach 30 Minuten 

Sonneneinstrahlung. 

Deshalb ist es im Sommer so angenehm frisch im Wald. Er wirkt wie ein 

Luftbefeuchter für uns und hat positive Wirkungen auf unsere Atemwege. 

In Japan gilt der Wald seit einigen Jahren sogar als „Therapiezentrum“: 

Beim so genannten „Forest-Bathing“ gehen PatientInnen auf Anweisung ihrer 

ÄrztInnen in den Wald um durch die Wirkung der Bäume Heilung für 

verschiedene Krankheiten zu erfahren. 

Eine abschließende Info für Holz-ExpertInnen: 

Wie kann 1 Kubikmeter Holz die Atmosphäre um 1 Tonne CO 2 

entlasten? 

Hier kommt die C-auberformel zum Einsatz: Holz besteht zu 50 Prozent aus Kohlenstoff 

(C). 1 Kubikmeter Holz wiegt im Mittel 500 Kilogramm, enthält also 250 Kilogramm 

C. Wenn C in CO 2 

umgewandelt wird (oxidiert), entstehen aus 1 Kilogramm C 

ca. 3,67 Kilogramm CO 2 

. 250 Kilogramm C ergeben 917 Kilogramm CO 2 

, also 

ca. 1 Tonne CO 2 

pro Kubikmeter Holz. (Universität Hamburg, Arno Frühwald) 

33 


34 


KapiteL 1V 

… warum es in einem 

Holzhaus im Winter warm 

und im Sommer kühl ist? 

... wie man Holzstücke dauerhaft biegen kann? 

… warum mit Holzasche 

Wäsche nicht 

schmutzig sondern 

sauber wird? 

… was passiert, wenn Flüssigkeiten 

auf Holz tropfen? 

… was ein Holzbalken 

eigentlich aushält? 

… was Seifenblasen mit 

Holz zu tun haben? 

35 


Zugfestigkeit 

hält holz was es verspricht? 

Bäume sind groß, stark und stabil. Bei starkem Wind können 

sich Baumkronen bis zum Boden neigen und trotzdem richtet 

sich ein Baum wieder auf. Selbst bei einem Orkan 

werden Bäume eher entwurzelt, bevor sie tatsächlich 

brechen. Der Grund liegt in der extremen Zugfestigkeit 

von Holz. Wird ein Baum gebogen, wird sein Holz 

auf der Innenseite der Biegung stark gestaucht, auf 

der Außenseite tritt eine starke Zugbelastung auf. 

Damit sich der Baum wieder aufrichten kann, muss 

das Holz in der Lage sein trotzdem seine ursprüngliche 

Form wieder anzunehmen. Mit dem folgenden 

Versuch kann einfach, aber eindrucksvoll gezeigt 

werden wieviel Zugbelastung selbst ein sehr dünnes 

Stück Holz aushält. 

» verschiedene Furnierstreifen 

(Furnier ist sehr dünn 

geschnittenes Holz – 

Furnierreste erhält man 

zum Beispiel von Tischlereien) 

» 2 kleinere Schraubzwingen 

» 4 kleine Holzstücke / 

Holzbacken zum Einklemmen 

des Furnierstreifens 

» eine Holzleiste mit Haken 

» einen zusätzlichen Haken 

» einen Wassereimer, eine 

Gießkanne bzw. einen 

weiteren Wassereimer 

» Schere 

» eventuell eine Schnur 

Zunächst wird der Furnierstreifen so eingeklemmt, 

dass er quer zur Faser belastet wird. Der Eimer soll 

nur wenige Zentimeter über dem Boden schweben, 

um Überschwemmungen zu vermeiden. Nun wird der 

Wassereimer mit der Gießkanne oder einem weiteren 

Eimer befüllt, bis der Furnierstreifen reißt. Dies geschieht 

relativ bald. 

In einem zweiten Durchgang wird der Furnierstreifen 

so eingebaut, dass er in Faserrichtung belastet wird 

(siehe Foto). Jetzt ist es kein Problem, den Eimer vollständig 

zu befüllen. Das Furnierstück hält. Der Eimer 

wird wieder geleert. Schneide jetzt entlang der Faserrichtung 

(also entlang der Richtung, in der sich das 

Holz leicht brechen lässt) vom Furnierstreifen ein 

Stück mit der Schere ab. Das Experiment wird wiederholt. 

Wenn der Furnierstreifen noch immer nicht 

reißen will, schneide den Streifen noch schmäler. Anhand 

der eingefüllten Wassermenge kann genau ermittelt 

werden, wie viel Gewicht der Holzstreifen ausgehalten 

hat. 

36 


zugfestigkeit 

Die enorme Zugfestigkeit von Holz in Faserrichtung 

wird bei diesem Versuch sehr 

anschaulich gezeigt. Zellulosefasern in 

den Zellen bestehen hauptsächlich aus 

sehr stabilen, langen Zuckerketten, die 

nur unter extremer Belastung brechen. 

Quer zur Faser ist die Zugfestigkeit dagegen 

geringer, da diese Fasern über lösbare 

Verbindungen (Wasserstoffbrückenbindungen) 

aneinander haften - sie lösen 

sich bei zu großer Belastung voneinander. 

Ausprobieren mit dem 

Knetmasseversuch (siehe Seite 20): 

Ein ganzes Schnur-Knetmassebündel kann 

sehr viel halten, wenn es der Länge nach benützt 

wird. Je mehr Schnüre im Bündel sind, 

desto mehr hält es aus! Wird es quer genommen, 

lösen sich die einzelnen Schnüre rasch 

voneinander und das Bündel bricht auseinander. 

Es ergibt sich ein ganz ähnliches 

Muster wie bei der Furnierholz-Bruchkante. 

Die Zugfestigkeit ist wichtig bei Streben 

oder Querhölzern in vielen Holzgebäuden. 

Darum werden Holzbalken zum Teil 

mit Zugprüfverfahren geprüft – unter anderem 

in der holz.bau forschungs gmbh 

an der Technischen Universität in Graz. 

Hier zeigt sich zum Beispiel, dass Hölzer 

mit vielen Ästen weniger stark belastet 

werden können als „astreine“ Hölzer. 

Warum ist Holz das optimale 

Material, um einen Dachstuhl 

zu bauen? Bei einem Dach treten 

die verschiedensten Kräfte 

auf. Dachbalken müssen nicht 

nur das Gewicht der Dachziegel, 

der Isolierung und im Winter 

der Schneelast tragen. 

Sie müssen auch dafür sorgen, 

dass die Form erhalten bleibt 

und das Dach nicht „platt“ gedrückt 

wird. Dabei treten starke 

Zugkräfte auf. Zudem darf 

die Konstruktion selbst nicht zu 

schwer für das Haus darunter 

werden. Holz ist ein leichtes 

aber vor allem sehr zugstabiles 

Material. 

2 

1. Versuchsaufbau 

Zugbelastung 

von Holz 

2. Zugbelastung 

eines Eichenfurnierstücks 

in 

Faserrichtung. 

Deutlich ist die 

Maserung des 

Holzes in Längsrichtung 

zu 

erkennen 

37 


druckfestigkeit und Härte 

Warum können ganze städte 

auf holzpfähle gebaut werden, 

ohne dass diese brechen? 

In Zusammenhang mit der Zugfestigkeit von Holz wurde bereits beschrieben, was passiert, 

wenn ein Baum sich im Wind biegt. Auf der Außenseite der Biegung tritt eine starke 

Zugbelastung auf, auf der Innenseite entsteht ein hoher Druck (siehe Skizze Seite 36). 

Im Splint- und Kernholz des Baumes verlaufen die feinen Leitungsbahnen des Baumes 

ähnlich wie Trinkröhren von unten nach ganz oben bis in die letzte Blattspitze (siehe Seite 

13). Der folgende Versuch zeigt deutlich, was die Bäume, also Holz, so stabil gegen Druckbelastung 

macht. 

» Trinkhalme (am besten Röhrl 

aus Papier – können auch selbst 

hergestellt werden) oder Halme 

aus Stroh (Bastelware) 

» eine Schere 

» Klebstoff 

» gleich große Bücher 

zum Beschweren 

Klebe die Trinkhalme zu einem ca. 7 x 7 x 15 

cm großen Quader zusammen (am besten, du 

stellst zwei Stück her). Dann lege die Bücher 

auf deine Quader (einmal in Längs- und einmal 

in Querrichtung wie in der Skizze). Welcher 

Quader hält mehr Druck aus? 

Legt man den Quader so, dass die Trinkhalme 

waagerecht liegen, wird der Quader schon bei 

geringer Last zerstört. Beim Quader mit den 

senkrechten Trinkhalmen ist eine viel größere 

Belastung möglich. Das heißt, Holz ist in Faserrichtung 

stabiler, als quer zur Faser. 

Die Zellstruktur von Holz weist gewisse Ähnlichkeiten 

mit dem hier dargestellten Modell 

auf. Die Trinkhalme sind wie die Leitungsbahnen 

im Holz. Die Wände der Leitungsbahnen 

sind, wie bereits beschrieben, aus Bündeln mit 

Zellulosefasern aufgebaut (siehe Zugfestigkeit, 

S. 36 und Eine Reise durch das Holz, S. 20 ff). 

Diese Bündel halten über stabile, aber lösbare 

Verbindungen zusammen (Wasserstoffbrückenbindungen). 

Unter starkem Druck lösen 

sich die Bindungen und die Bündel gehen kaputt. 

38 


Druckfestigkeit und Härte 

Ein Hochsitz (für die Jagd) ist auf Pfählen aufgebaut. Diese tragen das Gewicht 

von weiteren Holzteilen und mehreren Personen. Die Belastung wirkt dabei 

direkt von oben auf die Holzstämme – die Pfähle halten so einiges aus! 

In wesentlich größerem Maßstab ist das auch in Venedig oder bei alten Pfahlbauten 

zu beobachten. Zum Teil wurden ganze Städte auf Holzpfählen errichtet (Venedig 

steht zum Beispiel auf Eichen- und Erlenpfählen; es wird geschätzt, dass für 

den Bau der Santa Maria della Salute ca. 1.160.000 Pfähle in den Boden gerammt 

wurden, für die Rialto Brücke immerhin ca. 12.000 Pfähle; auf die Stamm-Enden 

wurden Lärchenbohlen genagelt und darauf das Fundament gemauert). Das alles 

ist nur möglich dank der Fähigkeit von Holz, hohe Druckbelastungen auszuhalten. 

39 



Die Druckfestigkeit ist ein 

Maß für die Härte von Holz! 

Tipp! 

Die Härte von Holz kann jeder ganz 

einfach überprüfen. Nimm verschiedene 

Holzstücke her und versuche 

diese mit dem Fingernagel, mit 

einem Kupfernagel, oder mit einem 

Stahlnagel einzuritzen. Gibt es Unterschiede? 

Tipp! 

Für den Versuch „Biegen von Holz“ (S. 50 

ff) wird ein Brett mit Nägeln gebraucht. 

Am besten ein paar kleine Holzbretter in 

verschiedenen Holzarten besorgen und 

ausprobieren, wie schwer es ist, einen Nagel 

einzuschlagen. Man kann sogar die Zeit 

stoppen, oder einen Wettbewerb daraus 

machen. 

Das ist ja die Härte! Wie hart 

kann Holz eigentlich sein? 

Mit diesem Versuch kann ohne großen Aufwand die Elastizität von Holz gemessen werden. 

» Flache Holzstücke von 

verschiedenen Holzarten (z. B. 

Holzreste aus Tischlereien) 

» Acrylglasrohr 1 m lang 

» Stahlkugel, die in das Rohr passt 

» Maßband (am besten aus Papier), 

das man am Rohr befestigen kann 

» farbige Stifte 

Befestige das Maßband mit Klebeband am Acrylrohr. 

Stelle das Acrylglasrohr auf das Holz, 

das du testen willst. Die Stahlkugel wird durch 

das Rohr auf das Holz fallen gelassen. Ein zweites 

Kind markiert die Rücksprunghöhe der Kugel 

am Maßband mit dem Farbstift. Wiederhole 

diesen Versuch mindestens fünf Mal, schreibe 

die Werte in ein Messprotokoll und berechne 

den Mittelwert der Rücksprunghöhe. 

Tipp! 

Ordne jeder Holzart eine Farbe zu (am besten malst du einen Punkt mit der Farbe auf das 

Holz, um später den richtigen Stift dem Holz zuordnen zu können). Stelle das Acrylrohr 

auf die unterschiedlichen Hölzer und markiere mit dem zugeordneten Stift die Rücksprunghöhe. 

Du kannst die Unterschiede sofort erkennen! 

40 



Je elastischer das Material, desto höher springt 

die Kugel zurück. Das liegt am Aufbau des Holzes 

(siehe Seite 20 ff). Die Druckfestigkeit steigt 

mit dem Anteil an Lignin an, ein zu hoher Zelluloseanteil 

macht das Holz brüchig. 

Die durchschnittliche Druckfestigkeit wird als 

Brinellhärte (in Newton je mm 2 , das ist die Kraft, 

die auf einen mm 2 wirkt) angegeben. Dabei ist 

die Angabe, ob der Druck längs oder quer zur 

Faser ausgeübt wurde, entscheidend. Es gibt 

die unterschiedlichsten Tabellen zur Härte verschiedener 

Holzarten. Wie bereits auf Seite 

15 beschrieben, ist die Härte des Holzes auch 

stark von den Wuchsbedingungen des einzelnen 

Baumes abhängig. Daher unterscheiden 

sich die verschiedenen Angaben immer wieder. 

Die folgende Tabelle sollte deshalb als 

eine Richtlinie gesehen werde. 

Die Härte des Holzes ist entscheidend für den 

Einsatzbereich. So werden zum Beispiel für 

Holzböden eher harte Hölzer verwendet (vor 

allem für Böden in öffentlichen Räumen wie 

Einkaufszentren, Flughäfen oder in Sporthallen). 

BEISPIELE 

FÜR DIE HÄRTE 

VON HOLZARTEN 

(Richtwerte) 

WEICHHÖLZER 

Balsa 2 

Fichte 12 

Kiefer 19 

Lärche 19 

MITTELHÖLZER 

Birke 23 

Ahorn 27 

Ulme 30 

HARTHÖLZER 

Buche 34 

Eiche 34 

Ebenholz 84 

Angaben Brinellhärte 

Seitenfläche (N/mm 2 ) 

41 


quellen und schwinden 

Warum arbeitet Holz? 

Verdient es damit Geld? 

Jeder kennt das Knarren einer Treppe oder das Knacken und Krachen der Dachstühle in 

alten Holzhäusern. Man sagt dazu Holz „arbeitet“. Selbst getrocknete Holzbalken dehnen 

sich bei höherer Luftfeuchte und hohen Temperaturen aus und schwinden bei Kälte und 

Trockenheit. Sind sie in Häusern verbaut, führt das dabei zu den beschriebenen Geräuschen. 

Deshalb werden Parkettböden oft mit kleinem Abstand zur Wand auf einem flexiblen 

Untergrund (schwimmend) verlegt. Bei unterschiedlichen Temperaturen und Luftfeuchtigkeiten 

werden die Dielen von Parkett-Böden größer und kleiner. Sie brauchen 

etwas Platz, um sich ausdehnen zu können, ohne an den Wänden anzustoßen. 

Quellen und Schwinden von Holz 

» eine abgesägte Scheibe 

trockenes Holz (am besten ein 

Stück, das durch Schwinden 

Risse besitzt und sich 

verformt hat) 

» eine Schüssel 

» einen großen Stein zum 

Beschweren, mehrere kleine 

Steine zum Unterlegen 

» eine Plastikfolie zum Nachzeichnen 

der Holzscheibe 

» zwei farbige Permanentstifte 

42 


Quellen und schwinden 

Zeichne zuerst das Holzstück mit dem wasserfesten 

Stift auf der Folie nach. Lege das Holzstück 

in die Schüssel mit Wasser. Mit dem 

großen Stein wird das Holzstück beschwert. 

Es empfiehlt sich, zwischen dem Boden der 

Schüssel und dem Holz die kleinen Steine zu 

legen, damit das Wasser auch von der Unterseite 

gut in das Holz eindringen kann. Warte 

jetzt mindestens eine Stunde. Dann nimm das 

Holzstück wieder aus dem Wasser und lege 

es auf den alten Umriss. Zeichne es mit einer 

zweiten Farbe nach. Kannst du Unterschiede 

erkennen? 

Die Fläche der Holzscheibe ist größer geworden, 

es können sogar (kleinere) Risse verschwinden. 

Holz hat einen gewissen Wasseranteil, 

der von der Luftfeuchtigkeit und vom 

Trocknungsverlauf abhängt. Je nach Wassergehalt 

im Holz ändert sich auch die Dimension 

eines Holzstückes. Gibt Holz Wasser (Feuchtigkeit) 

an seine Umgebung ab, schwindet es. 

Umgekehrt quillt Holz auf, wenn es Feuchtigkeit 

aus der Umgebung aufnimmt. 

Der Grund liegt im Aufbau des Holzes (siehe 

„Aus was besteht Holz“ S. 20 ff). 

Warum schwindet 

und quillt Holz fast nur 

in eine Richtung 

(gegen die Faserrichtung)? 

Zelluloseketten sind in Bündeln, den Makround 

Mikrofibrillen, angeordnet (siehe Knetmasse-Versuch 

S. 20 f und Skizze S. 22 f). Diese 

Bündel haften über lösbare Verbindungen 

aneinander. Zwischen die einzelnen Bündel 

können sich Wasserteilchen drängen. Die gleichen 

Verbindungen bestehen zwischen den 

Zellulose-Ketten. Auch hier kann sich Wasser 

zwischen die einzelnen Zellulose-Ketten drängen 

(siehe Skizze S. 44). Darum quillt / schwindet 

Holz gegen die Faserrichtung relativ gut. 

ABER: Zwischen den Zellulose-Teilchen einer 

Kette bestehen chemische Bindungen, die 

sehr fest und stabil sind. Sie verhindern, dass 

Wasser in eine Kette eindringt. Deshalb quillt 

oder schwindet Holz in der Faserrichtung nur 

wenig, weil die Holzfasern (Holzteilchen oder 

Zellulose-Ketten) weitgehend in dieser Richtung 

angeordnet sind. 

Schwindet das Holz beim Trocknen zu sehr, 

lösen sich die Verbindungen zwischen den 

Bündeln stellenweise ganz und Risse entstehen 

zwischen den Fasern. 

43 



Holz quillt und schwindet 

hauptsächlich 

gegen die 

faserrichtung 

einblick in die Zellwand 

einer holzfaser 

Lignin 

Wasserteilchen 

Wasserteilchen 

drängen sich zwischen 

die einzelnen 

Zelluloseketten. 

Das Holz quillt 

gegen die 

Faser auf. 

Zellulosekette 

Zwischen die 

einzelnen Glieder 

der Zellulosekette 

kann kein Wasser 

eindringen. Das 

Holz bleibt mit der 

Faser relativ 

formstabil. 

Hemizellulose 

Schematischer Aufbau des Holzes mit Wasserteilchen. 

Siehe auch S. 20 ff 

44 



Früher wurde aufquellendes Holz dafür 

verwendet, Gestein zu sprengen. 

Man hat einen trockenen Holzkeil in 

einen Spalt im Stein getrieben und so 

lange befeuchtet, bis er den Stein gesprengt 

hat. 

So wölben sich Bretter bei Feuchtigkeit, 

abhängig davon wo sie aus dem 

Baumstamm entnommen wurden. 

Bei falsch verlegten oder geschnittenen Terrassendielen 

wölben sich die einzelnen Bretter 

oft an den Kanten auf. Das kann sogar dazu 

führen, dass Befestigungen, wie z.B. Nägel, herausgerissen 

werden. Es lohnt sich, beim Kauf 

auf die Qualität der Dielen und die Orientierung 

der Jahresringe im Brett zu achten! 

Ein Feuchtigkeitsmesser 

aus Furnier 

Die Eigenschaft von Holz, sich in eine bestimmte Richtung zu biegen, kann genutzt werden, 

um ein Messgerät für die Feuchte zu bauen. Bevor ein Feuchtemesser gebaut wird 

zeigt dieses Experiment, wie sich die Länge eines Holzes in Faserlängsrichtung und in Faserquerrichtung 

ändert. Dazu benutzen wir am besten Furnierstreifen (erhältlich z. B. bei 

Tischlereien). 

» 2 gleich große 

Furnierstreifen 

» Schere 

» Schablone oder Lineal 

» Sprühflasche mit feiner Düse 

» Küchenrolle 

» Holzleim 

» Säge 

» kleines Holzstück 

Schneide aus dünnem Furnier zwei gleich große 

Holzstreifen, den einen Streifen in Längsrichtung 

der Holzfasern, den anderen in Querrichtung. 

Miss die Furnierstreifen ab. Jetzt kannst 

du beide Streifen von oben mit etwas Wasser 

besprühen. Schon nach wenigen Augenblicken 

kannst du einen Effekt sehen. Als nächstes lege 

zwei neue, gleich geschnittene Furnierstreifen 

wie vorher, auf nasses Küchenrollenpapier. Was 

kannst du hier kurze Zeit später beobachten? 

45 



Wie wölbt sich Furnier bei Feuchte? 

Was passiert? Der Furnierstreifen ist in Querrichtung 

länger geworden als in der Längsrichtung, 

da die Wasserteilchen am besten 

zwischen den Holzfasern eindringen können 

(siehe S. 44). Die Furnierstreifen rollen sich immer 

so, dass die Wölbung in der Faserrichtung 

nach oben zeigt, wenn sie von oben mit Wasser 

besprüht werden. 

Auf nassem Küchenrollenpapier wölben sich 

die Furnierstreifen genau umgekehrt. Da die 

Unterseite des Furnierstreifens feucht wird 

und sich ausdehnt, die Oberseite aber trocken 

bleibt und sich nicht ausdehnt, wölbt sich der 

Streifen an den Rändern nach oben. 

Wenn du dir einen Luftfeuchtigkeitsmesser 

selbst basteln möchtest, klebe zwei gleich große 

Furnierstücke mit Holzleim aneinander: Eines 

muss quer gefasert, das andere längs gefasert 

sein. Der Kleber sollte ein gewisses Maß an 

Feuchtigkeit durchlassen, deshalb ist Holzleim 

besonders geeignet. 

Klebe den Doppelfurnierstreifen in den Sägeschnitt 

eines Holzstückchens. Jetzt zeigt dir der 

zusammengeklebte Furnierstreifen die Luftfeuchtigkeit 

im Raum an. 

Tipp! 

Zur Demonstration kann man die Holzstreifen 

auf beiden Seiten mit einer Wasserspritze 

ansprühen und den Effekt sofort beobachten. 

Besonders gut geeignet ist Ahorn. 

Ahornholz ist sehr weich, hat einen geringen 

Ligninanteil und nimmt Feuchte schnell 

auf. Der Feuchtemesser reagiert besonders 

schnell. 

Wird das Holz feucht, verlängert sich der 

Furnierstreifen in Querrichtung mehr als 

das längs gemaserte Holz, es braucht also 

mehr „Platz“ als das Holz in Längsrichtung. 

Das Holz (Furnier) biegt sich auf der 

Außenseite der Krümmung. Umso höher 

die Luftfeuchtigkeit, desto stärker biegen 

sich die Furnierstreifen. 

46 



Feuchtemesser 

Unterschiedliche Reaktion zweier verschiedener 

Holzarten: Nussholz (Vordergrund) und Eichenholz 

(Hintergrund). Eichenholz ist besonders hart, hat 

also einen hohen Ligninanteil und nimmt Feuchte 

schlechter auf als Nussholz. 

Zündholzstern und 

Zahnstocherkäfer 

» Zündhölzer 

» Zahnstocher 

» einen kleinen Porzellanteller 

» eine Pipette 

» Wasser 

» eventuell eine Schere, evt. 

Stifte zum Anmalen 

Knicke die Zündhölzer in der Mitte, gib dabei 

Acht, dass sie nicht durchbrechen. Lege sie in 

Kreuzform auf den Teller. Tropfe mit der Pipette 

vorsichtig Wasser auf die Knickstellen. 

47 



Tipp! 

Versuche, mit Zahnstocher oder Zündhölzer Käfer oder Fantasie-Tiere zu 

bauen, die sich bewegen! 

Wasser kann in und an unterschiedlichen Stoffen 

hochsteigen, sogar gegen die Schwerkraft 

und den Luftdruck (siehe Kapillareffekt, S. 16). 

Diese Fähigkeit von Wasser, in dünnen Röhren 

nach oben zu klettern, nennt man die Kapillarwirkung. 

Sie unterstützt Pflanzen und Bäume, 

sich mit Feuchtigkeit und Nahrung zu versorgen. 

Papier und Holz quellen bei diesem Vorgang 

auf. Wie bereits erwähnt sind die Holzfaserteilchen 

(Zellulosemoleküle) untereinander 

zu langen Ketten verbunden, da können die 

Wasserteilchen nicht hineindrängeln, aber zwischen 

den einzelnen Holzfasern kann das Wasser 

hochklettern (siehe S. 43 f). 

48 



Deshalb sind 

Streichhölzer und 

Zahnstocher außen 

glatt, aber wenn 

man sie bricht 

„splittern“ sie. Die 

Streichhölzer und 

Zahnstocher sind 

immer längs der Faser 

geschnitten, um 

stabil zu sein. Das 

heißt, die Wasserleitungsgefäße 

liegen 

längs darin. Beim 

Brechen werden die 

Verbindungen innerhalb 

der Porenwände 

gewaltsam 

gelöst. Einzelne Verbindungen 

geben 

leichter nach als 

andere. Es entstehen 

die typischen 

Splittermuster. 

Krabbelnde Spinne 

Dort, wo das das Zündholz geknickt wurde, 

kann das Wasser am besten in das Holz eindringen. 

Die Röhrchen im Holz saugen sich 

voll mit Wasser. Sie quellen auf und drücken 

das Zündholz in seine ursprüngliche Form zurück. 

Es entsteht ein Zündholzstern und der 

Käfer bewegt sich. Wenn du leise bist, kannst 

du sogar das Kratzen der Zahnstocher-Spitze 

am Teller hören. 

Um das Eindringen von Wasser in das Holz zu 

verhindern, wird in der Praxis oft mit physikalischem 

Holzschutz (Lasuren, Lacke, Öle) gearbeitet. 

Beim so genannten „konstruktiven Holzschutz“ 

wird bereits beim Bau darauf geachtet, 

dass Holz gar nicht mit Wasser in Berührung 

kommt. Darum werden viele Holz-Häuser z. B. 

mit Dachvorsprüngen und auf Steinsockeln gebaut. 

49 


Biegen 

Holz – auf Biegen und brechen! 

Wie weit kann Holz gebogen werden? 

Holz so zu biegen, dass es erstens schön ist und zweitens viel aushält, hat vor 185 Jahren 

die Wiener Firma Thonet bei Sesseln geschafft. Gebogenes Holz braucht man zum Beispiel 

beim Schiffsbau, bei Holzbauten (gebogene Leimbinder), bei Holzstiegen, bei Musikinstrumenten 

oder Möbelstücken, es gibt sogar Brillenfassungen aus Holz. Wir wollen verschiedene 

Methoden ausprobieren, wie man Holz dauerhaft biegen kann. 

Tipp! 

Weitere Hintergrundinformationen zum Thema „Biegen“ findest 

du ab Seite 36 im Bereich „Zug- und Druckfestigkeit“. 

Holz in Wasser kochen 

» Wasserkocher 

» Eisstiele aus Holz oder 

Schaschlikspieße oder 

dünne, kurze Holzleisten 

» Brett und Nägel für die Biegeform 

Lege die verschiedenen Holzstücke (Eisstiele, 

Spieße, Leisten) in den Wasserkocher und erhitze 

sie in kochendem Wasser einige Minuten 

lang. Schalte den Wasserkocher ab und lass 

das Holz mindestens eine Stunde darin liegen, 

damit es vollständig erhitzt und gequollen ist. 

Inzwischen kannst du dir eine Biegeform mit 

dem Holzbrett und den Nägeln bauen. 

Tipp! 

Baut euch das Nagelbrett selbst. Wenn man in der Klasse verschiedene Holzarten benützt, 

merkt man sofort die unterschiedliche Härte des Holzes beim Einschlagen der Nägel. Man 

kann sehr gut die Unterschiede zwischen Hart- und Weichholz erkennen und nebenbei 

noch den Versuch Holzhärte (S. 40) durchführen. 

50 


iegen 

Nimm dann die gekochten Holzstücke heraus 

und biege sie vorsichtig mit der Hand oder 

über die Tischkante. Biege sie nicht zu stark, 

sonst brechen sie. Höre genau hin: Wenn die 

Stäbchen anfangen zu brechen, knacken sie. 

Spanne die Holzstäbchen jetzt im Nagelbrett 

ein und lass sie dort auskühlen und trocknen. 

Tipp! 

Das Holz wird durch Aufnahme von Wasser 

und durch die Erwärmung weich und lässt 

sich deshalb gut verformen. Nach dem Biegen 

muss das Holz fixiert und getrocknet werden. 

Es gibt eine Formel, um den maximalen 

Biegeradius auszurechnen (Stärke des 

Holzes mal 50). 

der zauber des wasserdampfs 

» Teekessel wie am Foto S. 52 

» T-Stück Abflussrohr und zwei 

Abflussrohre zum Befestigen am T-Stück 

» Kochplatte 

» Handschuh oder Tuch zum 

Angreifen der heißen Holzleisten 

» verschiedenste dünne Holzleisten 

» Pinnnadeln 

» Schnur 

51 


iegen 

Baue dir die Vorrichtung mit dem Teekessel 

und den Abflussrohren zusammen, stecke in 

die Enden der Holzleiste Pinnwandnadeln, gib 

die Holzleiste in die Rohre und erhitze sie mit 

dem Wasserdampf aus dem Teekessel. Achtung: 

Unbedingt Schutzhandschuhe verwenden! 

Dann biege vorsichtig die Leisten und 

fixiere sie mit einer Schnur, die du an den Pinnnadeln 

befestigen kannst. 

Durch das Eindringen der Wasserteilchen in 

die Holz-Zellwände wird die Bindekraft der Fasern 

untereinander verkleinert (siehe Quellen 

und Schwinden S. 42). Durch die Wärme wird 

das Lignin, das zwischen den langen Zelluloseketten 

wie ein Kleber wirkt, flüssig. 

Die Faserbündel und die Zelluloseketten in den 

Holzzellwänden können aneinander vorbeigleiten. 

Beim Auskühlen werden neue Bindungen 

ausgebildet, das Lignin verfestigt sich und 

das Holz behält seine neue Form. 

52 


iegen 

Tipp! 

Man kann sich das am Besten anhand eines einfachen Modells vorstellen. Die Fasern sind 

wie Klettverschlüsse verbunden. Die Bindung ist fest, kann aber mit entsprechender Kraft 

gelöst werden. Biegt man die beiden Klettverschlussteile jetzt und klebt sie wieder zusammen, 

behalten sie ihre neue Form bei. 

so kommt holz ins schwitzen 

» Heißluftpistole 

» Holzleisten 

» Klemmzwinge 

» Schnur zum Spannen 

» Flaschen mit Wasser 

oder Sand gefüllt 

als Gewichtsstück 

bzw. andere kleine 

Gewichte 

» Pinnnadeln 

Die Holzleiste wird mit einer Klemmzwinge z. B. an 

einem Tisch fixiert. Der Heißluftstrahl wird an der Biegestelle 

hin und her bewegt und das Holz gleichmäßig 

erwärmt. Dann kannst du das Holz vorsichtig biegen 

und vielleicht ein Gewicht (z.B. Flasche mit Wasser) anhängen. 

Erwärme weiter und das Gewicht biegt das 

Holz nach unten. Die gebogene Holzleiste wird mit 

einer Schnur und Pinnnadeln fixiert, bis sie erkaltet ist. 

53 


iegen 

Wie bereits in den vorigen Versuchen beschrieben, 

wird durch die konstante Wärme und den 

Druck, den das Gewicht am Holz erzeugt, das 

Lignin weich und verformbar. 

Die Bindung zwischen den Fasern und den Zelluloseketten 

lockert sich und sie verschieben 

sich (siehe S. 20 ff). Die Fasern bilden beim Auskühlen 

in der neuen Position neue Bindungen 

aus und das Holz behält seine Form. 

Ohne Erhitzen, Wasserteilchen oder Druck sind die Bindungen zwischen den Holzfasern 

und den Zelluloseketten stabil. Das Holz kehrt in seine ursprüngliche Form 

zurück. Erst wenn soviel Kraft aufgewandt wird, dass die starken Zelluloseketten 

selbst kaputt gehen, ergibt sich eine Formveränderung und das Holz bricht. 

54 


Elektrische Leitfähigkeit 

Warum hatten Schraubenzieher 

früher immer einen Holzgriff? 

Um diese Frage zu beantworten, bauen wir uns ein Testgerät 

für Leiter und Nichtleiter. 

» eine Flachbatterie 4,5 Volt 

» 2 Litzendrähte 

(ca. 20 cm lang) 

» 2 Büroklammern 

für die Batterieanschlüsse 

» 2 kleine Glühbirnchen 

» bunter Karton 

» 2 Pfeifenputzer für die Fühler 

» Schere, Klebstoff 

» Testobjekte die auf 

Leitfähigkeit überprüft werden 

sollen (z. B. trockene Holzstücke, 

Metall-Löffel, Glasstücke, 

Karton etc.) 

Isoliere die Litzendrähte an beiden Enden 

etwa 3 cm ab (d. h. schneide die Plastikhülle 

des Drahtes weg, sodass die Metalldrähte 

sichtbar werden). Teile auf jeweils einer Seite 

die feinen Drähte in der Mitte, umwickle damit 

die Lämpchen und verdrille die feinen Drähte. 

Befestige die beiden Litzendrähte mit Hilfe 

von Büroklammern an den Polen der Batterie. 

Bastle mit Buntpapier und den Pfeifenputzern 

unser Testgerät (siehe Abbildungen S. 56). 

Halte die Fußkontakte der Glühlämpchen auf 

verschiedene Gegenstände und Stoffe. 

Damit unser Testgerät leuchtet (Strom fließt), 

muss zwischen dem Fußkontakt der zwei Glühbirnchen 

eine leitende Verbindung bestehen 

und so der Stromkreis geschlossen werden. 

Es müssen sich also Ladungsträger bewegen 

können. Diese Aufgabe können nur Stoffe erfüllen, 

die elektrische Stromleiter (Metalle, 

Bleistiftminen etc.) sind. Wir haben somit ein 

Testgerät für Stromleiter und Nichtleiter gebaut. 

Holz ist demnach ein Nichtleiter. 

Trockenes Holz besteht zum Großteil aus 

Luftporen und Holzzellwänden, also Holzfasern 

(siehe S. 20 ff). Diese wiederum sind aus 

langen und kurzen Zuckerteilchenketten und 

kugeligem, wasserabweisendem Lignin aufgebaut. 

Hier können sich Ladungsträger nicht 

bewegen, es kann also kein Strom fließen. 

ABER: In nassem Holz kann das Wasser den 

elektrischen Strom leiten – es kann also passieren, 

dass Holz doch in geringem Ausmaß 

elektrischen Strom leitet. Darum muss für 

diesen Versuch unbedingt trockenes Holz verwendet 

werden, um aufzuzeigen, dass Holz 

ein Nichtleiter (Isolator) ist. 

55 


elektrische leitfähigkeit 

Vergleiche: 

Elektrische Leitfähigkeit von 

trockenem Eichen-Holz und 

elektrische Leitfähigkeit eines 

Edelstahllöffels. Beim Eichenholz 

leuchtet kein Lämpchen, 

beim Metalllöffel strahlen 

beide um die Wette. 

Deshalb hatten Schraubenzieher früher immer einem Holzgriff. Wenn man beim 

Arbeiten mit dem Schraubenzieher unabsichtlich einen Stromkreis berührt hat, 

bekam man keinen Stromstoß. Der Holzgriff wirkte als Isolator. 

56 


Elektrostatik 

Was bewegt Holz? 

Kann Holz elektrostatisch 

aufgeladen werden? 

Mit Elektrostatik bist du täglich konfrontiert. Sicher ist es dir schon passiert, dass es beim 

Öffnen der Autotür oder dem Berühren einer anderen Person „funkt“. Verantwortlich 

dafür sind positive und negative elektrische Ladungen. 

Stäbe aus Holz mit elektrischen 

Kräften bewegen 

» Verschiedene kleinere 

Holzleisten / Holzstäbe, Fell oder 

Kleidungsstück aus Wolle (Schal, 

Haube o.ä.), 

» Elektroinstallationsrohr 

oder Trinkröhrl 

» Schraubverschlüsse von 

Plastikflaschen, die oben etwas 

gewölbt sind oder dicke Stifte, 

auf die man die Holzstäbe 

legen kann 

Eine tolle Simulation für 

Elektrostatik findest du unter: 

https://phet.colorado.edu/de/ 

simulation/balloons 

(Ballons und statische Elektrizität) 

Lege den Holzstab auf einen Schraubverschluss, 

sodass er sich leicht mit dem Finger 

drehen lässt. Reibe das Installationsrohr 

oder das Trinkröhrl am Fell oder an der Wolle 

(meist funktioniert es auch an „normaler“ 

Kleidung – hängt aber von den Materialien 

der Kleidungsstücke ab) und bewege es dann 

senkrecht zur Holzleiste. 

Versuche es mehrmals! 

Für diesen Versuch brauchst du Geduld. 

Beobachtung: 

Die Leiste aus Holz bewegt sich und 

versucht, dem Rohr zu folgen. 

Variante: 

Lege ein kleines Stück Holz in ein Gefäß mit 

Wasser und versuche es mit dem Installationsrohr 

bzw. dem Trinkröhrl zu bewegen. 

57 


elektrostatik 

Was ist passiert? 

Holz lässt sich hervorragend elektrisch aufladen. 

Die meisten Materialien sind gleichmäßig 

positiv und negativ geladen, also neutral. 

Wenn man Kunststoff (das Trinkröhrl oder 

das Installationsrohr) nun mit dem Fell bzw. 

der Wolle reibt, gehen negative Ladungen der 

Wolle / des Fells auf den Kunststoff über. Er 

ist nun negativ geladen, die Wolle / das Fell 

hingegen positiv. 

Holz ist elektrisch neutral. Näherst du das 

elektrisch negativ geladene Kunststoffrohr 

deinen Holzleisten, so werden die negativen 

Ladungen hier zurückgedrängt und die Vorderseite 

wird positiv. Das negativ aufgeladene 

Kunststoffrohr zieht die positive Oberfläche 

vom Holz an. Die WissenschaftlerInnen 

nennen diesen Vorgang Influenz. 

58 


elektrostatik 

Wie kannst du ein Holzrad 

ohne Berührung möglichst 

schnell bewegen? 

» Kunststoffrohr oder 

dickes Trinkröhrl 

» Material zum Aufladen 

(Fell, Wolle usw.) 

» Gegenstände aus Holz, 

die bewegt werden können 

wie Holzräder, Rundholzstäbe, 

Zwirnspulen, Holzkugeln 

» evt. zusätzlich einen Flying Stick 

Reibe das Kunststoffrohr mit dem Fell und 

halte es an die rollbaren Holzstücke. Wie groß 

können die Holzstücke sein, damit du sie noch 

ins Rollen bringen kannst? 

Die Situation ist die gleiche wie beim vorhergehenden 

Versuch: Wenn man das Kunststoffrohr 

mit dem Fell / der Wolle reibt, wird es 

elektrisch negativ aufgeladen. 

Das rollbare Holzteil, dem wir uns mit dem 

Kunststoffrohr nähern, ist elektrisch neutral 

und enthält viele bewegliche negative Ladungen. 

Kommt man mit dem Rohr in die Nähe 

des Holzes, so werden die negativen Ladungen 

im Holz vom Kunststoffrohr zurückgedrängt. 

Das sieht so aus, als ob das Rundholz 

positiv geladen wäre und unterschiedlich geladene 

Gegenstände ziehen einander an. 

Daher beginnt der Holzgegenstand sich zu bewegen. 

Tipp! 

Wenn es mit dem Kunststoffrohr oder 

dem Trinkröhrl nicht mehr funktioniert, 

versuche es mit einem „Flying Stick“ 

(im Internet bei mehreren Anbietern 

erhältlich). 

59 


Wärmeleitfähigkeit und 

Luftdurchlässigkeit von holz 

Alles in Butter! 

Warum fühlt sich ein Steinboden im Haus immer kalt und ein Holzfußboden immer angenehm 

warm an? Warum verbrenne ich mir in der Sonne die Fußsohlen auf der Asphaltstraße, 

kann aber noch immer über die Holzterrasse laufen? Wenn man barfuß über verschiedene 

Oberflächen wandert, spürt man sofort eindeutige Unterschiede. Nicht nur die 

Oberflächenstruktur ändert sich, auch die gefühlte Temperatur ist ganz anders. Das liegt 

an der unterschiedlichen Wärmeleitfähigkeit der Materialien. Ist ein Boden ein guter Wärmeleiter 

wie z.B. Stein oder Metall, so nimmt er die Wärme des Fußes und leitet sie schnell 

ab. Der Boden fühlt sich kalt an. Ist er ein schlechter Wärmeleiter wie Holz, so leitet er die 

Wärme des Fußes nicht gut weiter und der Boden fühlt sich warm an. 

Wer kann sich am längsten 

auf der Rutsche halten? 

» Als Rutsche eine Metallschiene 

(auch andere Materialien) und 

» eine gleich große Leiste aus Holz 

» einen Topf 

» kalte Butter und ein 

kleiner Löffel oder Spatel 

» heißes Wasser (Wasserkocher) 

» Stein zum Beschweren 

» Gummibärchen 

Fülle in den Topf (vorsichtig!) ziemlich heißes 

Wasser. Die Gummibärchen werden mit ein 

bisschen Butter jeweils ganz oben auf ihre 

Rutsche geklebt und dann werden beide Rutschen 

in den Topf gestellt. Ein Stein in der 

Mitte verhindert, dass die Holzrutsche aufschwimmt. 

Und jetzt warte, was passiert. 

Statt heißem Wasser kann man die Schüssel mit den Gummibärchen auch in die 

Sonne stellen und beobachten was passiert. Miss mit einem Messgerät nach, welche 

Temperatur die Rutschen tatsächlich haben. 

Interessant ist auch der Wärmeverlauf entlang der Rutsche (also der Temperatur-Unterschied 

bei den Rutschen direkt an der Wasseroberfläche und ganz oben, wo die 

Gummibärchen sitzen). 

60 


Wärmeleitfähigkeit und Luftdurchlässigkeit von holz 

Die Rutschen, die im heißen Wasser stecken, 

leiten die Wärme des Wassers unterschiedlich 

schnell und gut weiter. Wenn der Untergrund, 

also die Rutsche, warm wird, schmilzt die Butter 

und rutscht samt Gummibärchen runter. 

Die Metallrutsche wird die erste sein, bei der 

das passiert. 

Lege einfach einen Eiswürfel auf ein Stück Metall und parallel dazu einen auf ein 

Stück Holz. Wo schmilzt der Eiswürfel schneller? Was von beiden fühlt sich kälter an? 

Miss mit einem Messgerät nach, wie warm beide Stücke tatsächlich sind. 

Jeder Stoff, also jedes Material, besteht aus 

winzigen Teilchen, die sich bewegen. Wenn 

ein Stoff ein guter Wärmeleiter ist, dann kann 

er die Wärme gut von einem Teilchen auf das 

nächste übertragen. An der Erwärmungsstelle 

beginnen die Teilchen stärker zu schwingen. 

Durch die Schwingung bewegen sie sich 

immer schneller, stoßen dabei irgendwann 

an das Nachbarteilchen an und geben die 

Energie weiter. Die Nachbarteilchen geben ihrerseits 

die Energie an ihre Nachbarn weiter. 

Der Wärmetransport erfolgt von Stoffteilchen 

zu Stoffteilchen, ohne dass diese ihre Plätze 

verlassen. Je besser diese „Übergabe“ funktioniert, 

desto besser leitet ein Stoff Wärme. 

Besonders gut klappt diese Übergabe bei Metallen 

aller Art, da hier die Teilchen dicht aneinander 

„gedrängt“ sind. Wie bereits beim Aufbau 

von Holz beschrieben („Aus was besteht 

Holz“, S. 20 ff), besteht Holz zu großen Teilen 

aus Poren. Bei frischem Holz sind diese mit 

Wasser gefüllt, bei getrocknetem Holz sind 

sie mit Luft gefüllt. Im Holz gibt es also viele 

kleine und große Unterbrechungen zwischen 

den Teilchen. Sie können die Schwingungen 

nur schlecht weitergeben. Somit ist Holz ein 

schlechter Wärmeleiter. 

61 



Nasses Holz, bei dem die Poren noch mit Wasser 

gefüllt sind, ist ein wesentlich besserer 

Wärmeleiter als trockenes Holz. Denn Wasser 

ist ein Stoff mit vielen Teilchen und leitet die 

Wärme gut weiter. „Guter“ und „schlechter“ 

Wärmeleiter ist in diesem Fall etwas irreführend. 

Oft ist eine „schlechte“ Wärmeleitung 

durchaus wünschenswert. Denn Stoffe, die 

keine guten Wärmeleiter sind, nennt man Isolatoren. 

Sie verhindern die Wärmeleitung. 

Das ist nützlich, wenn man die Wärme einschließen 

will, beispielsweise in einer Thermoskanne, 

bei Fensterglas oder in einem 

Holzhaus im Winter. 

Energieeffiziente Häuser sind häufig aus Vollholz gebaut (Holz-Massivbauweise), 

da Holz ein ökologisch wertvoller Stoff ist (siehe Klima S. 25) und ein gutes Raumklima 

erzeugt. Holz isoliert auf natürliche Weise, darum sind Wände aus Holz 

bei gleichen Wärme-Isolationswerten viel dünner im Gegensatz zu Wänden aus 

anderen Baustoffen. Im Winter bleibt die warme und im Sommer die kühle Luft 

im Haus. Die Poren des Holzes isolieren nicht nur, sondern sorgen auch für einen 

natürlichen Luftaustausch. 

Nicht nur für die Wärmeleitfähigkeit ist der 

Trocknungsgrad von Holz entscheidend. Beim 

Brennholz ist ein Feuchtegehalt von 15 % bis 

20 % ideal. Die Feuchte von offen gelagertem 

Holz ist immer an die Luftfeuchte der Umgebungsluft 

angepasst. Die Luftfeuchte kann 

nicht unterschritten werden. Möchte man 

eine geringere Holzfeuchte erreichen, muss 

das Holz aktiv in Trocknungskammern getrocknet 

werden. 

Eine (Schaum)krone für das Holz! 

Wie weiß ich, ob Holz zum Heizen trocken genug ist? 

» Holzscheiben (oder bei größeren Stamm-Scheiben 

nur Teile / Segmente davon) 

» verschieden lange Aststücke oder Holzstücke 

» Kachelofenholz (max. ca. 15 – 20 cm) 

» Spülmittel oder Seifenblasenlösung 

62 



Trage auf der einen Seite des Holzes Spülmittel 

mit Wasser oder eine Seifenblasenlösung 

auf. Dann nimm die trockene Holzseite in den 

Mund oder setze die Lippen an und puste 

ganz kräftig hinein. Versuche es mit verschiedensten 

Holzsorten und Holzstärken. Kann 

man bei den Baumstammsektoren Stellen mit 

mehr oder weniger Seifenblasen erkennen 

(gegen die Rinde zu oder gegen das Kernholz)? 

Kann man durch alle Holzstücke durchblasen 

und Seifenblasen erzeugen oder gelingt es bei 

bestimmten Holzarten nicht? 

Bilden sich auf der Seite mit dem Spülmittel 

Seifenblasen, ist das Holz trocken genug. 

Grund dafür sind die kleinen Kanäle (Leitungsbahnen 

/ Poren) im Holz, die Wasser und Nährstoffe 

im Stamm transportieren (siehe Aufbau 

von Holz S. 20 ff). Im lebenden Baum sind diese 

Bahnen im Splintholz immer mit Wasser gefüllt. 

Fällt man Holz und legt es danach zum 

Trocknen, verdunstet dieses Wasser und die 

Bahnen sind leer. Die Luft, die man in das Holz 

hinein pustet, kann sich daher frei bewegen 

und erzeugt den Seifenblasenschaum auf der 

anderen Seite des Holzes. 

WIESO FUNKTIONIERT 

DAS NICHT MIT NADELHOLZ? 

Der Seifenblasenversuch funktioniert 

sehr gut mit Laubhölzern. Nadelholz 

ist NICHT geeignet. Grund dafür ist der 

unterschiedliche Aufbau der Holzarten 

(Poren- / Leitungsbahnensystem 

=> siehe Skizze Seite 18) 

Schaumkrone bei Ahornholz 

Es ist natürlich leichter durch dünne Holzscheiben zu blasen, aber abhängig von der 

Holzart kann auch durch dicke Stücke Luft geblasen werden. Gut funktioniert 

z.B. getrockneter Ahorn. 

63 


andverhalten 

Holz brennt sicher! 

Warum brennt 

Holz? 

Ein Baum braucht zum Wachsen Wasser (mit 

Nährstoffen), CO 2 

und Sonnenenergie, d.h. 

Licht und Wärme (siehe Fotosynthese S. 28). 

Diese Energie ist sozusagen im Holz gespeichert. 

Wenn Holz verbrennt wird diese Energie 

in Form von Wärme und Licht wieder freigesetzt. 

Außerdem wird das Wasser in Form von 

Dampf und der Kohlenstoff, der bei der Fotosynthese 

als CO 2 

aufgenommen wurde, wieder 

an die Atmosphäre abgegeben. 

Aber was brennt 

jetzt eigentlich? 

Holz fängt bei einer Temperatur von 280-340°C 

(Zündtemperatur) an zu brennen. Bei dieser 

Temperatur ist das ganze Restwasser (15-20 %) 

im Holz bereits verdunstet und die Hauptbestandteile 

Zellulose, Hemizellulose und Lignin 

zerfallen. Dabei entstehen Gase, die sich entzünden. 

Das ist das eigentliche Feuer. Bei einer 

optimalen Verbrennung mit ausreichend Sauerstoff 

können die Flammen Temperaturen bis 

1100°C erreichen. 

Eigentlich brennen Gase, die aus dem Holz entstehen. Das kann man bei einem 

Lagerfeuer hervorragend erkennen. Die Flammen „tanzen“ auf den Holzsstücken. 

Holz bildet beim Abbrennen eine Holzkohlenschutzschicht. 

Damit schützt es sich quasi 

selbst vor dem Verbrennen. Man kann auch sagen 

„Holz brennt berechenbar“. Die Abbrandgeschwindigkeit 

von Bauholz beträgt 0,5-0,65 

mm/min. Das bedeutet, dass ein 10 cm dicker 

Dachbalken ca. drei Stunden braucht um 

durchzubrennen, wenn die Hitze nur von einer 

Seite, also z.B. von unten, einwirkt. 

Deshalb werden Brände von Vollholzgebäuden (Gebäuden aus massivem Holz) bei 

Feuerwehrleuten oft als weniger gefährlich eingestuft als Brände von Häusern, die 

mit anderen Baustoffen errichtet wurden. Holz brennt berechenbar, gleichmäßig 

und relativ langsam und kündigt sein Versagen durch ein Knacken an. 

Damit Holz vollständig verbrennt, muss genügend 

Sauerstoff vorhanden sein. Wird Holz 

ohne Sauerstoff erhitzt, zerfällt es ebenfalls in 

seine Bestandteile, vor allem Kohlenstoff. Es 

wird schwarz. Übrig bleibt Holzkohle, die z.B. 

zum Grillen verwendet werden kann. 

64 


Brandverhalten 

Der kleinste Holzkohlenmeiler 

der Welt 

» einige Zündhölzer 

» einen Fingerhut aus Metall 

» etwas Aluminiumfolie 

» eine Schere 

» eine dünne Nadel 

» eine Holzkluppe oder eine Zange 

» ein Teelicht oder eine Kerze 

» eine feuerfeste Unterlage 

65 



Schneide von 2 – 3 Zündhölzern die Pulverköpfchen 

ab (wirf die Köpfe weg) und zerschneide 

die verbleibenden Stiele in jeweils 

acht bis zehn kleine Schnitzel. Die füllst du in 

deinen Fingerhut. Verschließe die Öffnung des 

Fingerhuts mit der Aluminiumfolie. Stich mit 

der Nadel ein kleines Loch in die Mitte des Foliendeckels 

– fertig ist der Mini-Holzkohlenmeiler. 

Zünde nun ein Teelicht an und halte mit 

Hilfe der Holzkluppe oder der Zange den verschlossenen 

Fingerhut für ungefähr 5 Minuten 

über die Flamme des Teelichtes. 

Nach kurzer Zeit entweicht aus dem kleinen 

Loch ein dünner, heller Rauchfaden. Eine weitere 

Person kann versuchen, mit einem Zündholz 

den Rauch anzuzünden. Was passiert? 

Wenn das Ganze abgekühlt ist, kannst du die 

Folie herunternehmen. Was bleibt im Fingerhut 

übrig? 

Zündholzköpfe 

abschneiden 

Holzgas 

Holzkohle 

Der Fingerhut kann auch 

mit einer Zange oder einer 

Holzkluppe über das Teelicht 

gehalten werden 

Achtung: Der Fingerhut und die 

Aluminiumfolie sind sehr heiß, nicht 

ohne Schutzhandschuhe anfassen! 

66 



Der Rauchfaden enthält ein brennbares Holzgas 

und lässt sich anzünden. Über dem Loch 

im Deckel flackert jetzt ein Flämmchen. 

Mit dem Holzgas könnte man sogar Autos antreiben. 

Der Mercedes-Benz 170 V, gebaut zwischen 1939 und 1942, war unabhängig vom 

Benzin. Sein Motor leistete 22 PS und die Höchstgeschwindigkeit betrug 80 km/h. 

Für 100 Kilometer benötigte man 15 Kilogramm Holz, als Reserve wurden 30 Kilogramm 

Holz mitgenommen. 

Die Zündhölzer sind ganz schwarz geworden. 

Aus dem Holz ist Holzkohle entstanden. Sie 

konnten nicht verbrennen, weil zu wenig Sauerstoff 

vorhanden war. 

Vielleicht kann man sogar einige Tropfen einer 

gelblichen Flüssigkeit unter der Aluminiumfolie 

und im Fingerhut erkennen. Diesen flüssigen 

Stoff nennt man Holzgeist. 

Zusammenfassend kann man sagen: Ohne 

Sauerstoff und mit Zufuhr von Wärme kann 

man Holz in gasförmiges Holzgas, flüssigen 

Holzgeist und feste Holzkohle zerlegen. 

Mit der entstandenen Holzkohle kann man wunderbar Bilder zeichnen! 

Natürlich gibt es auch hier Unterschiede bei den Holzarten. Wenn du zum Halten 

des Fingerhuts über das brennende Teelicht eine Wäscheklammer benutzt, brennt 

sie nicht so leicht an, weil sie aus hartem Holz, z.B. Buchenholz, hergestellt wurde. 

Das Zündholz ist aus weichem Holz, z.B. Fichte, und brennt leicht. 

echter Holzkohlemeiler 

67 



Wie kann man nachweisen, 

dass in einem Material 

Kohlenstoff enthalten ist? 

» Alufolie zu Schienen gefaltet 

» Wäscheklammer 

» Teelicht 

» Zündhölzer 

» Salz 

» Sägemehl (möglichst fein) 

» Staubzucker 

» feuerfeste Unterlage 

» Schutzbrille 

» Haargummi (um lange 

Haare zusammenzubinden) 

Alle ForscherInnen müssen eine Schutzbrille 

tragen – lange Haare bitte zusammenbinden. 

Die Alufolie dient als Minipfanne, die Wäscheklammer 

ist der Griff (siehe Wärmeleitfähigkeit 

von Holz S. 60 ff). Zuerst wird über 

dem Teelicht das Salz erwärmt. Beobachte 

was passiert. Schau und höre genau hin. Als 

nächstes wird Sägemehl erhitzt und zum 

Schluss der Staubzucker. 

Achtung: 

Bei diesem Versuch müssen die 

Rauchmelder im Klassenraum 

deaktiviert werden! Sonst kann 

es zu einem Fehlalarm kommen. 

68 



Achtung: 

Brennende Teelichter werden heiß. Nicht mit der bloßen Hand berühren 

und auf feuerfeste Unterlagen stellen. Versuche mit Feuer 

dürfen nur unter Aufsicht Erwachsener durchgeführt werden! 

Salzkörner besteht aus NaCl-Kristallen (Natriumchlorid). 

Deshalb sind sie nicht rund, sondern 

haben immer eine eckige Form. Werden 

sie erhitzt, „platzen“ die Kristalle teilweise auf. 

Die Körnchen springen dabei und knacken hörbar. 

Da Salz jedoch keinen Kohlenstoff enthält, 

wird es beim Erhitzen nicht schwarz. 

Die Bestandteile von Holz, also Zellulose, Hemizellulose 

und Lignin, sind aus Glukoseteilchen 

(Zuckerteilchen) aufgebaut. Diese bestehen 

aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff 

(siehe „Aus was besteht Holz“, S. 20 ff). Sägemehl 

ist fein gemahlenes Holz und enthält damit 

einen hohen Anteil an Kohlenstoff. Wird 

das Sägemehl erhitzt, wie in diesem Versuch, 

wird es schwarz. Ähnlich wie bei der Holzkohleherstellung 

zerfällt das Holz bereits in seine 

Bestandteile, verbrennt aber nicht vollständig. 

Wird der Staubzucker erhitzt, wird er zuerst 

flüssig und anschließend braun. Das zeigt, dass 

auch im Zucker Kohlenstoff enthalten ist. 

Wenn der Zucker braun wird, die Alufolie sofort von der Flamme nehmen und auf 

die Unterlage legen. Es ist Karamell entstanden, das man essen kann. 

Aber Vorsicht: Flüssiges Karamell ist sehr heiß. Zuerst auskühlen lassen. 

Warum kann man Holzasche zum Wäschewaschen nehmen? 

Beobachte: Die Asche von restlos verbranntem Holz ist weiß. 

Denn bei der Verbrennung wird ein Großteil des im Holz gespeicherten Kohlenstoffs 

(siehe S. 26 ff) wieder abgegeben. Dieser verbindet sich mit dem Sauerstoff 

der Atmosphäre wieder zu CO 2 

. Damit verschwindet die „schwarze Farbe“ und es 

bleiben nur hellgrau/weiße Reste übrig. Diese enthalten hauptsächlich mineralische 

Bestandteile unter anderem die sogenannte Pottasche (Kaliumcarbonat). 

Löst man diese in Wasser, entsteht eine seifige (alkalische oder basische ca. pH 11) 

Lösung. Früher hat man damit die Wäsche gewaschen (Ersatz von Seife). 

69 


esondere eigenschaften 

Hölzer und ihre besonderen 

Eigenschaften 

Einige Holzarten haben Inhaltsstoffe, die von den Menschen für verschiedene Zwecke genutzt 

werden. Zum Beispiel veredeln die Gerbstoffe der Eiche hochwertige Weine und Spirituosen 

(Lagerung in Eichenfässern). Das Pinosylvin der Zirbe sorgt dafür, dass Lebensmittel 

in Zirbenbehältern länger halten und dass man in einem Zirbenbett besonders gut 

schläft. Auch die Rosskastanie enthält einen Stoff, der vor allem in früheren Zeiten wertvolle 

Dienste geleistet hat! 

Die geheimnisvolle Rosskastanie 

» Zweige von der Rosskastanie 

» hohe Gläser mit Leitungswasser 

» Schwarzlichtlampe 

(Geldscheinprüfer, UV-Lampe) 

» Taschenmesser 

» Reagenzgläser 

Hufeisenform 

Blattnarbe 

Untersuche ganz genau den Kastanienzweig, 

vielleicht hast du sogar einen Zweig 

mit Knospen. Am Zweig kannst du ganz sicher 

hufeisenförmige Narben mit meistens 

fünf kleinen Pünktchen sehen. Hier ist das 

Blatt mit dem Stiel abgebrochen und die 

Kastanie hat die Leitungsbahnen (Pünktchen) 

mit Kork verschlossen (nähere Informationen 

dazu siehe S. 16 ff). 

Leitungsbahnen 

70 


esondere eigenschaften 

Experiment 

bei Sonnenlicht 

Schabe mit einem Taschenmesser Rinde vom 

Rosskastanienzweig und lass die Rindenstückchen 

in ein wassergefülltes Reagenzglas fallen. 

Schon im Sonnenlicht erscheinen unmittelbar 

danach kleine blaue Nebelwolken. Am besten 

siehst du sie vor einem schwarzen, von vorn 

mit Sonnenlicht beschienenem Karton. 

Experiment im 

abgedunkeltem Raum 

Das wassergefüllte hohe Glas wird in einem 

abgedunkelten Raum mit Schwarzlicht (UV- 

Licht) bestrahlt. Tauche den Kastanienzweig 

ganz langsam in das Glas. Vielleicht bringst du 

ihn schräg stehend zum Schwimmen. Beobachte 

genau, an welchen Stellen des Zweiges 

etwas passiert. 

Du kannst dünne in Wasser eingetauchte Ästchen für eine Geheimschrift verwenden 

und auf Papier oder auf dem Tisch Zeichen hinterlassen, die dann mit 

UV-Licht leuchten. 

Sobald ein Kastanienzweig in das Wasser getaucht 

wird, bilden sich von der Schnittfläche 

ausgehende blau fluoreszierende Nebel. Nach 

einiger Zeit fluoresziert die gesamte Lösung. 

Die Rosskastanie hat einen Stoff (Aesculin), der 

bei Bestrahlung mit dem energiereichen UV- 

Licht selbst zu leuchten (fluoreszieren) beginnt. 

Aesculin kommt unter anderem als Licht- und 

Sonnenschutzmittel zum Einsatz und wurde 

bereits 1929 als optischer Aufheller für Textilien 

verwendet. Durch das Aussenden des weißblauen 

Lichtes erscheint das Grundmaterial 

heller („weißer als weiß“). 

71 


Wertschöpfungs 

kette 

Forstwirtschaft 

Jungpflanzen (kleine 

Bäume) werden in 

speziellen Baumschulen 

gezüchtet und an 

Forstbetriebe ausgeliefert. 

FörsterInnen 

bestimmen, welche 

Bäume wo gesetzt 

werden und welche 

Bäume geerntet werden. 

Sie sind auch für 

die Pflege des Waldes 

verantwortlich. Die 

Holzernte wird von 

Forsttechnikern 

durchgeführt. 

Rundholztransport 

RundholztransporteurInnen 

sind die „Formel-1-Fahrer“ 

unter 

den Lastwagenfahrer- 

Innen. Sie sorgen dafür, 

dass das Holz vom 

Wald ins Sägewerk 

kommt. Dabei müssen 

mit 40-Tonnern u.a. 

enge Forststraßen bei 

Eis und Schnee befahren 

werden. 

Holzhandel 

Der Holzhandel ist für 

den Ein- und Verkauf 

von verschiedensten 

Holzarten und 

Holzprodukten 

verantwortlich. 

Faserstofferzeugung 

Holz wird zu Holzfasern 

verarbeitet; daraus werden 

zum Beispiel Zellsstoff, 

Stoffe für Kleidung und 

vieles mehr erzeugt. 

Sägewerk / 

Holzindustrie 

Im Sägewerk wird der 

Baumstamm zu Brettern 

verarbeitet. Dabei wird das 

Holz zuerst entrindet, geschnitten 

und getrocknet. 

In einigen Sägewerken 

werden die Bretter dann 

mit Hobelmaschinen gehobelt 

und vielleicht sogar zu 

Leimholzbindern (mehrere 

Holzschichten zu einem 

großen Holzstück verleimt – 

braucht man vor allem 

im Holzbau) oder zu 

Platten verarbeitet. 

Energieerzeugung 

Holz wird zur Erzeugung von Wärme (vom Kachelofen bis zum Heizwerk) und von 

Strom eingesetzt. Viele Holzbetriebe nützen die „Reststoffe“ (Sägespäne, Holz-Reste 

vom Zuschnitt), um ihre Werke mit Strom und Wärme zu versorgen. 

72 


Papierindustrie 

Papier wird aus 

Holz oder Altpapier 

(Recycling-Papier) 

hergestellt. Nähere 

Informationen: www. 

papiermachtschule.at 

Fußbodenerzeugung 

Das Holz aus den 

Sägewerken wird in 

Parkettwerken zu 

Holzfußböden weiterverarbeitet 

... 

Fensterund 

Türenerzeugung 

… oder das Holz wird 

zur Produktion von 

Fenstern und Türen 

eingesetzt. 

Chemische 

Industrie 

Bekleidungsindustrie 

Holz ist in vielen 

Produkten enthalten 

(u. a. Vanilleeis, Nagellack, 

Waschmittel etc.). 

Tischlerei 

TischlerInnen planen und 

erzeugen Möbel und viele 

andere Produkte für die 

Inneneinrichtung 

(Holzdecken, Wandverschalungen 

etc.). 

Holzbau / 

Zimmerei 

Immer mehr Häuser und 

andere Gebäude werden 

aus Holz errichtet. Für Planung 

und Umsetzung sind 

ArchitektInnen und Holzbaubetriebe 

verantwortlich. 

Viele andere… 

Egal ob Musikinstrumente, 

Spielzeug, Sportgeräte, 

Boote und vieles mehr – 

zahlreiche Betriebe beund 

verarbeiten Holz! 

EndverbraucherInnen 

73 


www.genialeholzjobs.at 

Nicht nur das Material Holz wächst, 

auch die Anzahl der Berufe, in denen 

man sich mit dem Naturmaterial 

beschäftigt. Hier ein kurzer Überblick 

über die wichtigsten Ausbildungszweige. 

AUSGEWÄHLTE LEHRBERUFE 

FORSTFACHARBEITERIN 

Dauer: 3 Jahre 

Aufforstung, Waldpflege und Holzernte stehen 

im Mittelpunkt dieser Lehre. Zu den Aufgaben 

gehört es, die Fallrichtung von Bäumen zu bestimmen, 

Stämme mit der Motorsäge zu entasten, 

Holzqualitäten zu beurteilen, Stämme zu 

vermessen, zu zerteilen und mit modernsten 

Spezialschleppern abzutransportieren. Dabei 

ist man fast immer draußen im Wald unterwegs. 

Teamarbeit und Eigenverantwortung 

sind gefragt. 

FORSTTECHNIKERIN 


ForsttechnikerInnen lernen mit modernsten 

Holzernte- und -bringungsmaschinen umzugehen, 

erlangen umfassendes Elektronikwissen 

über die Bordsysteme, lernen Mechanik- und 

Reparaturmöglichkeiten kennen und erfahren, 

wie Holz transportiert, vermessen, sortiert und 

gelagert wird. Weiters bekommt man Einblick 

in forstliche Pflegemaßnahmen, die Instandsetzung 

und Erhaltung von Forstwegen und 

jagdliche Einrichtungen. Man eignet sich Wissen 

rund um Biodiversität und Ökologie an. 

Ziel ist, gesunde und klimafitte Wälder mitzugestalten. 

FORSTGARTEN- UND 

FORSTPFLEGEFACHARBEITERIN 


In dieser Lehre geht es um die Pflege von Bäumen 

und Pflanzen im Forstgarten oder im 

Wald. Man lernt die heimischen Baumarten 

und Wildsträucher kennen, geht mit forstgärtnerischen 

Werkzeugen und Maschinen um, 

bewahrt Jungbäume vor Schädlingen oder 

Wildverbiss und bringt gesunde Forstpflanzen 

in die Aufforstungsgebiete. Man arbeitet im 

Team meist unter freiem Himmel. 

HOLZTECHNIKERIN 

Dauer: 3, 3,5 oder 4 Jahre 

Bei dieser zukunftsorientierten Lehre geht 

es um die Verbindung von Holz und Technik. 

Man verarbeitet Rundholz (Baumstämme) zu 

74 


Schnittholz (Bretter, Platten, Latten), bedient 

Holzbearbeitungsmaschinen, Stapler und Kräne, 

programmiert Steuerungen und arbeitet 

mit Computern, geht mit Holzwerkzeugen um, 

lernt alles übers Leimen, Kleben, Dübeln, Polieren, 

Hobeln, Schleifen oder Imprägnieren und 

stellt fertige Produkte wie Fenster, Türen, Möbelteile 

oder Spanplatten her. 

FERTIGTEILHAUSBAUERIN 


Elemente für Holzfertigteilbauten werden hergestellt 

und vor Ort montiert. Die Lehre spannt 

den Bogen vom Lesen der Baupläne bis zur 

Auswahl der Baumaterialien, von der Arbeit 

mit vollautomatischen Maschinen bis zum Zusammenbauen, 

Montieren und Aufstellen der 

Holzelemente. Handwerkliche Verfahren wie 

Hobeln, Bohren, Drehen, Fräsen oder Schleifen 

gehören genauso dazu wie die persönliche Beratung 

von KundInnen. Wesentlich ist auch die 

Teamarbeit mit BerufskollegInnen. 

ZIMMERERIN 


Holzkonstruktionen und Holzbauten stehen im 

Zentrum. Weil dabei auch auf Leitern/Gerüsten 

gearbeitet wird, sollte man für diese Lehre 

schwindelfrei sein. Man fertigt Dachstühle, 

Treppen, Wand- und Deckenkonstruktionen 

an, stellt Elemente für Holzfertigteilbauten her 

und montiert sie vor Ort, verbindet Teile mittels 

Nageln, Dübeln, Schrauben, Zapfen oder 

Kleben, errichtet Verschalungen oder Verkleidungen 

und bedient Holzbearbeitungsmaschinen 

– und das alles natürlich im Team. 

ZIMMEREITECHNIKERIN 


Dieser neue 4-jährige Lehrberuf beinhaltet die 

Ausbildung zur/m ZimmererIn. Zusätzlich lernt 

man selbstständige Planung und Durchführung 

sowie Bearbeitungs- und Montagetechnik für 

alle Anforderungen im Ingenieurholzbau. 

TISCHLERIN 


Bei dieser handwerklichen, kreativitätsbetonten 

Lehre ist Geschicklichkeit gefordert. 

Man stellt Möbel, Fenster, Türen, Holzfußböden 

oder Bauteile nach Skizzen, Plänen oder 

Werkzeichnungen her. Dazu stehen Holzbearbeitungstechniken 

wie Messen, Anreißen, 

Hobeln, Stemmen, Sägen, Bohren und Schleifen 

auf dem Programm. Man bearbeitet Holzwerkstoffe, 

Kunststoffe oder Metalle und bedient 

typische Tischlerwerkzeuge, Geräte und 

Maschinen – entweder alleine oder im Team. 

75 


TISCHLEREITECHNIKERIN 


Diese Lehre geht mit der rasch wachsenden 

technischen Weiterentwicklung mit. Der 

Schwerpunkt liegt im Rahmen der Tischlereiausbildung, 

dazu gehören die Bereiche 

Arbeitsvorbereitung, Planung sowie die Detailausführung 

von Möbelstücken mithilfe modernster 

CAD-Programme. Man fertigt Skizzen 

und Zeichnungen und wird miteingebunden 

beim Design eines Möbels oder einer Einrichtung. 

Man plant Produktionsabläufe und lernt 

den Umgang mit Kunden. 

PAPIERTECHNIKERIN 

Dauer: 3,5 Jahre 

Bei der Herstellung von Papier bringen 

High-Tech-Prozesse viel Abwechslung in die 

Lehre. Man lernt, hochtechnisierte, computergesteuerte 

Maschinen einzustellen, Steuerpulte, 

Bleich-, Sortier-, Mahl- oder Schneidemaschinen 

zu bedienen, Papierstraßen oder 

Verpackungsanlagen zu überwachen und die 

sauberen Endprodukte Papier, Pappe oder 

Karton herzustellen bzw. zu veredeln. 

Zugang zu Universitäten oder Fachhochschulen bieten eine Lehre mit Matura 

oder die Berufsreifeprüfung nach der Lehrausbildung. 

» zukunftsorientierte Arbeitsplätze 

und Ausbildungswege über Lehre, 

Fachschule, BHS, Kolleg, 

Fachhochschule oder Universität 

» beste Aufstiegschancen innerhalb der 

Branche mit Karrieremöglichkeiten 

im In- und Ausland 

» nachwachsender Rohstoff 

und Baustoff von morgen 

» internationale Technologieführerschaft 

76 


SCHULEN UND UNIVERSITÄTEN 

Wer einen Holzberuf ausüben will, muss nicht unbedingt eine Lehre absolvieren. 

Man kann nach der Pflichtschulzeit weiterführende Schulen besuchen und 

anschließend an Universitäten und Fachhochschulen studieren. Hier einige 

Beispiele für Ausbildungsstätten: 

HÖHERE BUNDESLEHRANSTALT 

FÜR FORSTWIRTSCHAFT 

Bei der Höheren Bundeslehranstalt für Forstwirtschaft 

in Bruck a. d. Mur erlernen die SchülerInnen 

alles, was man für die Arbeit als FörsterIn 

braucht. Dazu zählen die Waldökologie, 

der Waldbau sowie der Forst- und Umweltschutz, 

Jagdwesen, Forst- und Arbeitstechnik 

aber auch Betriebswirtschaft, Marketing, Projektmanagement 

und Recht. 

Auch in vielen anderen landwirtschaftlichen 

Fachschulen bzw. HTLs gibt es forstliche 

Schwerpunkte (siehe www.genialeholzjobs.at). 

HOLZTECHNIKUM KUCHL 

Das Holztechnikum (HTL, Fachschule) absolvieren 

Jugendliche, die sich für hochtechnische 

Holzbe- und -verarbeitung interessieren. 

Neben dem fundierten Umgang mit dem 

Werkstoff Holz zählen Maschinenbau, Elektrotechnik 

und Betriebswirtschaft zu den Lerninhalten. 

Das Wissen kann bei einem Besuch der 

Fachhochschule (Holztechnologie und Holzbau) 

in Kuchl erweitert werden. 

TISCHLEREI / INNENRAUM- 

GESTALTUNG / MÖBEL 

Mehrere Schulen in ganz Österreich haben 

einen holzgestalterischen Schwerpunkt. Dazu 

zählen z. B. die HTBLA Ortwein in Graz und 

die HTLs bzw. Fachschulen in Hallein, Mödling, 

Imst, Hallstatt oder Villach. 

BAUTECHNIK / HOLZBAU 

HolzbauingenieurInnen sind gefragt als TechnikerInnen 

in Holzbaubetrieben und Baufirmen, 

in Planungs-, Architektur- und Statikbüros. Die 

Ausbildung wird in fast allen Bundesländern 

angeboten – z. B. in den HTLs und Fachschulen 

in Graz (Ortweinschule), Pinkafeld, Linz, Hallein 

oder Imst. 

UNIVERSITÄRE AUSBILDUNG 

Wer sich für Holztechnologie und Forstwissenschaft 

interessiert, ist an der Universität für 

Bodenkultur in Wien bestens aufgehoben. An 

der Technischen Universität Graz werden nicht 

nur Studien rund um Holzbau und Holzbau-Architektur 

angeboten, sondern auch die Ausbildung 

im Bereich Papier-, Zellstoff- und Fasertechnik. 

Auch viele andere Universitäten haben 

holzrelevante Studienrichtungen im Portfolio. 

77 


www.holzmachtschule.at 

Holz begleitet unsere Kinder von den ersten 

Lebenstagen an – vom familiären Umfeld bis 

zum Schulunterricht und vielleicht sogar bei 

der Berufswahl. Wir bringen den Kindern und 

Jugendlichen das Thema Wald und Holz in seiner 

Vielfältigkeit näher. Nutzen Sie das umfangreiche 

Angebot von proHolz Steiermark, das laufend 

erweitert wird. 

Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot: 

SCHULBOX 

„HOLZ MIT ALLEN SINNEN“ 

Bei vier Stationen können die SchülerInnen 

Holz fühlen, ertasten oder schmecken. Sie erfahren 

auch, in welchen Produkten Holz enthalten 

ist, wo man es überhaupt nicht vermuten 

würde – zum Beispiel in Lippenstift, 

Essiggurken oder Vanillinzucker. Die Box kann 

von Kindergärten und Schulen kostenlos ausgeliehen 

werden. 

SPIELERISCHE WISSENSVERMITTLUNG 

RUND UM HOLZ UND DEN 

KLIMASCHUTZ 

Wie funktioniert der Treibhauseffekt? Was passiert 

bei der Photosynthese? Warum schützen 

Wald und Holz unser Klima? Diese und viele 

andere Fragen können Sie anhand von Spielen 

mit den SchülerInnen erarbeiten. Dabei werden 

Spaß und Bewegung mit Wissen verbunden 

– ein effektiver Weg, um Fakten langfristig 

in den Köpfen der Kinder und Jugendlichen zu 

verankern. 

» Die Spielideen und Anleitungen 

finden Sie auf www.holzmachtschule.at 

DIE GENÄHTE PFLANZENZELLE 

Kein Leben ohne grüne Pflanzen! Diese genähte 

Pflanzenzelle soll helfen, den Kindern und 

Jugendlichen Chlorophyll, die Photosynthese 

und die Fixierung von Kohlenstoff und seine 

Bedeutung für uns „begreiflich“ zu machen. 

Die jüngeren SchülerInnen begleiten mit einer 

Geschichte das Chlorphyll auf seinem Weg 

durch die Zelle auf der Suche nach seinem Zuhause. 

Ganz nebenbei erfahren und erfassen 

sie, im wahrsten Sinne des Wortes, was so eine 

Zelle alles beinhaltet. Sie lernen, dass es Dinge 

gibt die mehr werden, wenn sie geteilt werden, 

kommen spielerisch mit Grundlagenbiologie in 

Kontakt und erfahren warum Blätter im Herbst 

gelb werden. Die genähte Pflanzenzelle, begleitende 

Unterlagen für PädagogInnen und 

die Geschichte als Leporello sind bei uns auf 

Anfrage kostenlos ausleihbar. 

PÄDAGOGINNEN-FORTBILDUNG 

Sie möchten möglichst vielen Lehrkräften an 

Ihrer Schule das Thema Wald & Holz näher 

bringen? Dann kontaktieren Sie uns und vereinbaren 

Sie einen Termin für eine SCHILF bzw. 

78 


eine SCHÜLF. Unsere ExpertInnen kommen zu 

Ihnen in die Schule und erarbeiten gemeinsam 

mit Ihnen, wie Wald und Holz in beinahe jeden 

Unterrichtsgegenstand eingebaut werden können! 

Lassen Sie sich überraschen! 

» Anfragen bitte per Kontaktformular 

auf www.holzmachtschule.at 

WALDSPIELE: WALDAUSGÄNGE 

FÜR VOLKSSCHULEN 

SchülerInnen der 3. und 4. Klasse Volksschule 

sind die Hauptzielgruppe der „Waldspiele Steiermark“. 

Bei diesen waldpädagogischen Ausgängen 

arbeitet proHolz Steiermark eng mit 

der Landwirtschaftskammer Steiermark zusammen. 

Ziel ist, den Kindern den Wald nicht 

nur als Lebens- und Erholungsraum zu präsentieren, 

sondern auch seine Funktion als Arbeitgeber, 

Klimaschützer und Wirtschaftsmotor 

aufzuzeigen. 

» Nähere Informationen finden Sie auf 

www.waldspiele-stmk.at 

KLEINE KINDERZEITUNG 

ZUM THEMA WALD UND HOLZ 

Mit über 12.000 Abonnenten zählt die Kleine 

Kinderzeitung zu den wichtigsten Kinderund 

Jugendmedien der Steiermark. proHolz 

Steiermark hat in Zusammenarbeit mit dem 

Redaktionsteam der Kinderzeitung drei Sonderausgaben 

zum Thema Wald und Holz herausgegeben, 

die nicht nur in der Familie gerne 

gelesen werden, sondern auch vielen 

Schulen als Unterrichtsmaterialien dienen. 

» Download der beiden Sonderausgaben: 


PAPIER MACHT SCHULE 

Die Papier- und Zellstoffindustrie ist einer 

der größten Holznutzer unseres Landes. Aufgabe 

von Papier macht Schule ist es, jungen 

Menschen und deren AusbildnerInnen die 

High-Tech-Produktionsproduktionsprozesse 

und die damit verbundenen Berufsbilder näher 

zu bringen. Weiters gilt es, Bewusstsein 

dafür zu schaffen, wie vielseitig Papier eigentlich 

ist und wie oft bzw. wo wir jeden Tag zu 

Produkten aus Papier und Karton greifen. 

Informationen für 

Pädagoginnen zum 

Thema „Papier/Karton“: 

www.papiermachtschule.at 

Fotonachweise: Österreichische Bundesforste: S. 8, S. 24 . Helmut Lunghammer: S. 10, S. 14 unten, S. 15, S. 18, S. 21, S. 30, S. 31, S. 33, 

S. 34, S. 37, S. 42, S. 47, S. 48, S. 49, S. 51, S. 52, S. 54, S. 56, S. 58, S. 59, S. 63, S. 71 . Privat: S. 8 unten, S. 9, S. 10, S. 11, S. 26 . pierer.net: 

S. 14 oben . fotolia: Cover, S. 27 . ÖFM Stübing: S. 67 unten rechts . Sappi Austria: S. 76 oben rechts . proHolz Austria: S. 74, S. 75, S. 76 . 

Raggam Photography: S. 79 oben Mitte . Peter Melbinger: S. 78 . Oliver Wolf, fotolia: S. 79 oben rechts 

79 


proHolz Steiermark 

Reininghausstraße 13a 

8020 Graz 

Tel: 0316/58 78 50-0 

info@holzmachtschule.at 


Gedruckt auf PEFC zertifiziertem Papier. Dieses 

Produkt stammt aus nachhaltig bewirtschafteten 

Wäldern und kontrollierten Quellen. www.pefc.at

Holzforscherheft Steiermark

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