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Nahe-News 25.07.2012 - KW 30 Region Seite 11
REGION. „Nahe Wein - Echter
Genuss“ heißt ein neuer
Restaurantführer, der unter
Regie der Gebietsweinwerbung
Weinland Nahe mit Unterstützung
des Deutschen Hotel- und
Gaststättenverbandes sowie des
Regionalbündnisses Soonwald-
Nahe erstellt wurde:
21 Gastronomen signalisierten
Interesse und ließen ihren
Betrieb gemäß einem sorgfältig
aufgestellten, praxisnahen
Kriterienkatalog überprüfen und
zertifizieren. Eine dreiköpfige Jury
bewertete im April das Angebot
an regionaler Küche (möglichst
mit „SooNahe“-Rohstoffen) und
regionalen Weinen, achtete
auf die Servicequalität und das
Ambiente, nahm aber auch die
Werbung und den Internetauftritt
unter die Lupe. Am Ende
konnten alle 21 Betriebe
quasi als Genussbotschafter
des Nahelandes anerkannt
werden, auch wenn beim einen
oder anderen Detail noch
Verbesserungspotenzial erkannt
wurde.
Der Genuss-Führer ersetzt die
Aktion „Bester Schoppen“, die
Genussbotschafter des Nahelandes –
Neuer Restaurantführer vorgestellt
vor sechs Jahren ins Leben
gerufen wurde, aber seitdem
stetig an Bedeutung verlor.
„Dies könne daran liegen,
dass der Begriff „Schoppen“
hierzulande eher für einfache
Weine verwendet werde“,
vermutet die Geschäftsführerin
von Weinland Nahe, Laura
Dreher. Vor diesem Hintergrund
sah sich die Gebietsweinwerbung
„zum Handeln gezwungen“.
Das Ergebnis, das in
Zusammen-arbeit mit der
Kreisgruppe des Deutschen
Hotel- und Gaststättenverbandes
(DEHOGA) und dem
Regionalbündnis Soonwald-
Nahe zustande kam, kann sich
sehen lassen. Ein modern und
übersichtlich gestalteter Genuss-
Guide, in dem 21 Gastronomen
und Gastgeber-Familien
sowie deren Philosophie mit
hochwertigen Fotos und flotten
Texten vorgestellt werden. Eine
Landkarte, auf der die Lage
der Betriebe eingezeichnet
ist, erleichtert den Gästen die
Auswahl und Orientierung.
„Wir wollen die Gastronomen
auch zum Nachdenken
anregen und dazu ermuntern,
das regionale Bewusstsein im
Ganzen umzusetzen“, erklärte
Dr. Rainer Lauf, der Vorsitzende
des Regionalbündnisses. Sein
Mitstreiter Werner Bolfing
organisiert schon seit Jahren
Stammtische, um Gastronomen
für die regionale Idee und
den Einsatz von „SooNahe“-
Produkten zu gewinnen. Das
gilt auch für die angebotenen
Getränke: Mineralwasser, Säfte,
Weine und Bier aus der Region,
nicht aus fernen Ländern.
DEHOGA-Kreisvorsitzender und
Hotelier Oliver Riedle zeigte sich
von dem neuen Genuss-Guide
begeistert. „Das ist ein sexy
Produkt: Nahewein – echter
Genuss. Damit können wir
werben und regionale Anbieter
verzahnen.“
Gastronom Wigbert Weck vom
Restaurant Hermannshöhle, auf
dessen Terrasse der Genuss-
Führer vorgestellt wurde,
machte deutlich, dass er sich
bei der Aktion „Haus des besten
Schoppens“ nie beteiligt hätte.
„Die Nahe hat nur einen Weg –
und das ist die Qualität“, so seine
Überzeugung.
Erklärtes Ziel ist es, bei einer
Neuauflage des Genuss-Führers
weitere Gastronomen auch aus
den Landkreisen Birkenfeld und
Mainz-Bingen für die Idee zu
begeistern.
Die Kosten für die Produktion und
den Druck der 10.000 Exemplare
hat Weinland Nahe getragen.
Für die Zertifizierung und ein
entsprechendes Hinweisschild
mussten die Gastronomen
lediglich 75 Euro zahlen und
Mitglied bei Weinland Nahe
werden. red - Foto: KruppPr