INFO - Dezember 2019
Das beliebte Magazin für Pforzheim und die Region. Seit über 30 Jahren erscheinen wir pünktlich zum Ersten jeden Monats und versorgen unsere Leser mit interessanten Inhalten. Im Fokus steht dabei unser umfangreicher Veranstaltungskalender mit vielen Terminen zu Events, Ausstellungen und Sport in Pforzheim, dem Enzkreis und darüber hinaus.
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GASTRONOMIE · DEZEMBER <strong>2019</strong><br />
www.oetker.de<br />
Holunder-Punsch<br />
Zutaten für etwa 13 Poronen<br />
Zutaten: 1 l Wasser, 750 ml Holundersa, (Fliederbeersa),<br />
50 g brauner Zucker, 2 Pck. Dr. Oetker<br />
Finesse, Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma,<br />
1 gestr. TL gemahlener Zimt, 3 Btl. Früchtetee,<br />
150 ml Rum<br />
Zubereiten<br />
Wasser, Sa, Zucker, Finesse, Zimt und Tee in<br />
einem Topf auochen und 8 Min. bei schwacher<br />
Hitze ziehen lassen. Teebeutel enernen. Den Rum<br />
zum Früchtetee-Holunder-Gemisch hinzufügen<br />
und z.B. in einer gläsernen Teekanne servieren.<br />
Tipp aus der Versuchsküche<br />
Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Rum<br />
auch weglassen oder durch Apfelsa ersetzen.<br />
Zimt<br />
Gerade im Winter gehört Zimt zu den Lieblingsgewürzen.<br />
Er ist nicht nur aromasch, sondern<br />
hil nachgewiesen auch gegen einige Krankheiten.<br />
So wurde in Zimt ein besonders hoher<br />
Gehalt an Anoxidanen festgestellt.<br />
R1<br />
<strong>INFO</strong><br />
Tipp<br />
Teigwarenfabrik Jeremias: Hier werden<br />
Nudeln mit Leidenschaft produziert<br />
Unser Tipp zu Weihnachten: die hochwertigen<br />
Gourmet Nudeln. Oder verschenken Sie schon zum<br />
Nikolaus die Nikolaus- oder Rudolf Bandnudeln.<br />
Außerdem bietet Jeremias im Segment der vegetarischen<br />
und veganen Sparte 3 Qualitäten ohne<br />
Ei an: Pasta, Bio & Vollkorn. Diese gibt es, neben<br />
den klassischen Frischei-Nudeln, für Familien und<br />
umweltbewusste Verbraucher in Großpackungen<br />
oder auch jederzeit für die Gastronomie oder den<br />
Großküchenbereich. Tolle Rezepte finden Sie auf<br />
https://www.jeremias.com<br />
Damit kann Ihr Weihnachtsfest gelingen!<br />
<strong>INFO</strong>MAGAZIN 131
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