Kochen ohne Grenzen (Gerichte und Geschichten aus Afrika und Schrobenhausen) - Leseprobe
Das Kochbuch „Kochen ohne Grenzen – Gerichte und Geschichten aus Afrika und Schrobenhausen“ enthält auf über 200 Seiten mehr als 90 Rezepte aus 13 afrikanischen Ländern sowie Wissenswertes über Land und Leute sowie die kulinarischen Traditionen. Menschen aus 19 Nationen haben sich gemeinsam auf eine kulinarische Reise durch Äthiopien, Botswana, die Demokratische Republik Kongo, Eritrea, Gambia, Mali, Nigeria, den Senegal, Sierra Leone, Somalia, Tansania, Togo und Uganda begeben. Sie haben gemeinsam geredet, gemeinsam gekocht und natürlich auch gemeinsam gegessen. Zudem wurden aus bayerischen Rezepten, wie z.B. Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat, neue Gerichte entwickelt, die landestypische Zutaten aus Afrika und Deutschland miteinander vereinen. Außerdem haben einige der neuen Schrobenhausener Mitbürgerinnen und Mitbürger einen Einblick in ihr Leben gegeben und sind hier porträtiert. Probieren Sie aus, wie es schmeckt, wenn Afrika auf Schrobenhausen trifft. Das Buch ist unter kochenohnegrenzen@t-online oder in der VHS und der Buchhandlung an Stadtmauer für 24 € erhältlich. Der Reinerlös des Projekts wird an eine Flüchtlingsorganisation gespendet.
Das Kochbuch „Kochen ohne Grenzen – Gerichte und Geschichten aus Afrika und Schrobenhausen“ enthält auf über 200 Seiten mehr als 90 Rezepte aus 13 afrikanischen Ländern sowie Wissenswertes über Land und Leute sowie die kulinarischen Traditionen. Menschen aus 19 Nationen haben sich gemeinsam auf eine kulinarische Reise durch Äthiopien, Botswana, die Demokratische Republik Kongo, Eritrea, Gambia, Mali, Nigeria, den Senegal, Sierra Leone, Somalia, Tansania, Togo und Uganda begeben. Sie haben gemeinsam geredet, gemeinsam gekocht und natürlich auch gemeinsam gegessen.
Zudem wurden aus bayerischen Rezepten, wie z.B. Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat, neue Gerichte entwickelt, die landestypische Zutaten aus Afrika und Deutschland miteinander vereinen. Außerdem haben einige der neuen Schrobenhausener Mitbürgerinnen und Mitbürger einen Einblick in ihr Leben gegeben und sind hier porträtiert.
Probieren Sie aus, wie es schmeckt, wenn Afrika auf Schrobenhausen trifft.
Das Buch ist unter kochenohnegrenzen@t-online oder in der VHS und der Buchhandlung an Stadtmauer für 24 € erhältlich. Der Reinerlös des Projekts wird an eine Flüchtlingsorganisation gespendet.
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Liebe Leserinnen und Leser,
bei der Verwirklichung des Projekts „Kochen ohne Grenzen“ haben wir während der letzten eineinhalb
Jahre wertvolle Erfahrungen gesammelt. Wir haben neue Menschen, neue Kulturen und neue Gerichte
aus 13 afrikanischen Ländern kennengelernt.
Wir haben Grenzen überwunden, sind aufeinander zugegangen und Freunde geworden. Viele Geflüchtete
waren bereit, uns ihre Geschichte zu erzählen, andere haben beschlossen, lieber anonym zu bleiben.
Wir haben die Entscheidung der Menschen respektiert und deshalb finden sich nicht zu jedem
Land Porträts der neuen Schrobenhausenerinnen und Schrobenhausener.
Menschen, die sich unter anderen Umständen womöglich nie begegnet wären, haben gemeinsam geredet,
gemeinsam geplant, gemeinsam gelacht, gemeinsam gefeiert, gemeinsam gekocht und natürlich
auch
Wo der
Topf
gemeinsam
kocht,
gegessen.
kocht auch die Freundschaft.
So lautet ein griechisches Sprichwort.
Wir haben durch dieses internationale Projekt, an dem Menschen aus 20 verschiedenen Nationen beteiligt
waren, erkannt, dass es nicht schwer ist, Grenzen zu überwinden, wenn alle nur ein kleines
Stück aufeinander zugehen.
Wir sind um viele Erfahrungen reicher geworden und hoffen, dass Sie mit diesem Buch und beim
Nachkochen der mehr als 90 Rezepte genauso viel Spaß haben werden, wie wir gehabt haben. Vegetarische
oder vegane Rezepte sind mit gekennzeichnet.
Guten Appetit! - ብሩኽ መኣዲ - Jodolu eh jam! - صحة وهنا - Abinci mai kyau! - To yanilenu! - Bon appétit! -
Enjoy your meal! - ጥሩ የምግብ ፍላጎት - Karibu chakula! - نوش جان - Edáda eléla! - Itumelele dijo! - Hamu
nzuri! - Ezigbo agụụ! - Cunno wanaagsan! - An guadn!
wünschen Ihnen alle Beteiligten am Projekt „Kochen ohne Grenzen“
Schrobenhausen, November 2019
Change language