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BROTSPEZIALITÄTEN – UNSER TÄGLICH BROT<br />
JEDES BROT MIT EIGENEM CHARAKTER<br />
• 100 % NATÜRLICH<br />
• OHNE ZUSATZSTOFFE<br />
6418 ROGGENVOLLKORNBROT<br />
(KASTEN)<br />
Der Natursauerteig aus Roggenvollkornmehl<br />
sorgt für einen abgerundeten kräftigen<br />
Geschmack, ergibt eine schmackhafte<br />
und körnige Krume.<br />
Auftauzeit:<br />
240 min<br />
Umluftofen: 20 min / 180 °C<br />
750 g 12 St./Kt. 48 Kt.<br />
• EINZIGARTIGER GESCHMACK<br />
• EINSATZ VON NATURSAUERTEIG<br />
• LANGZEIT-TEIGFÜHRUNG<br />
• TRADITIONELL HANDWERKLICHE VERARBEITUNG<br />
• EXZELLENTE FRISCHHALTUNG<br />
6473 REINES ROGGEN<br />
Traditionelles Roggenbrot mit einem wilden<br />
Ausbund, frei geschoben und mit bemehlter<br />
Oberfläche, im Steinofen gebacken.<br />
Auftauzeit:<br />
480 min<br />
Umluftofen: 12-16 min / 190 °C<br />
750 g 9 St./Kt. 56 Kt.<br />
Auftauzeit:<br />
6410 EIFELER LANDBROT<br />
Rustikal gebackenes Landbrot<br />
aus Roggenmischteig.<br />
240 min<br />
Umluftofen: 20 min / 180 °C<br />
750 g 12 St./Kt. 32 Kt.<br />
6470 FRANKENLAIB<br />
Traditionelles Roggenmischbrot ohne Hefe<br />
als runder Laib mit gerissener Oberfläche,<br />
im Steinofen gebacken.<br />
Auftauzeit:<br />
240 min<br />
Umluftofen: 12-16 min / 190 °C<br />
800 g 8 St./Kt. 56 Kt.<br />
6400 OBERLÄNDER<br />
Weizenmischbrot mit bestem Natursauerteig<br />
zubereitet.<br />
Auftauzeit:<br />
240 min<br />
Umluftofen: 20 min / 180 °C<br />
750 g 12 St./Kt. 32 Kt.<br />
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