Kulinarikmagazin harzhaft GENIESSEN Frühling/Sommer 2020
Tauchen Sie ab in die kulinarische Vielfalt des Harzes und lesen Sie alles über die regionale Harzer Küche und gastronomische Veranstaltungen.
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GENUSS ENTDECKEN<br />
Das Klosterhotel Wöltingerode gestaltet<br />
den Auftakt der 8. Harzer Gourmet-Tage<br />
und lädt in sein A-la-Carte-Restaurant<br />
Klosterkrug ein. Für traditionsreiche Gastlichkeit<br />
steht das Hotel „Braunschweiger<br />
Hof“ in Bad Harzburg.<br />
burg steht seit mehr als 125 Jahren für gehobene Gastlichkeit.<br />
Am 15.Mai servieren die Gastgeber-Familie Bartels und<br />
die Küchenleitung Helmut Söffge, Carsten Valentin und Daniel<br />
Wedde ein 5-Gänge-Gourmet-Menü, vom Amuse Gueule über<br />
Charlotte von weißem Spargel mit Füllung von geräuchertem<br />
Harzer Forellenfilet, Cremesuppe von der Mairübe, tranchierter<br />
Rücken vom Maibock bis hin zur Variation von Erdbeere, weißer<br />
Schokolade und Nougat. Als Begleitprogramm erwartet die<br />
Gäste eine geführte Weindegustation.<br />
100 % Natur,<br />
100 % Region!<br />
WIR FÖRDERN DEN<br />
1/<strong>2020</strong> HARZHAFT <strong>GENIESSEN</strong><br />
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