TRENDYone | Das Magazin – Ulm – Mai 2020

M12 Genuss
No more Waste!
Lebensmittel clever verwerten
Wer kennt das nicht: Ab in den Supermarkt, am besten noch hungrig,
den Wagen vollgeladen mit Dingen die man eben so braucht.
Oder auch nicht – denn oftmals kaufen wir über die Maßen hinaus.
Das Ergebnis? Verdorbene Lebensmittel im Kühlschrank und Obstkorb,
die wir einfach nicht rechtzeitig essen konnten. Dazu kommen volle Vorratsschränke
und Gefriertruhen. Doch nicht nur zuhause, auch in der Gastroszene
sind übrige Lebensmittel ein großes Thema. Denn wer kann schon auf die
Portion genau kalkulieren, wieviel für Restaurant, Bistro und Co. eingekauft
werden muss? Die Lösung ist nah: Kluge Apps und Shops, die der Lebensmittelverschwendung
den Kampf ansagen. Wir haben uns dazu mal genauer
umgesehen.
Vielzahl von Unternehmen mit. Die Abwechslung
ist ebenso ein großer Pluspunkt,
wie auch die Bedienung der App
selbst. Intuitive Bedienung und tolle
Übersichtlichkeit machen den Kampf
gegen Lebensmittelverschwendung
komfortabel und einfach. Bezahlt werden
kann in der App übrigens per Kreditkarte
oder Paypal. In manchen Fällen
ist die Bezahlung vor Ort aber auch problemlos
möglich.
Elf Millionen Tonnen Lebensmittel
landen jährlich in deutschen Mülltonnen.
Verursacht durch Industrie,
Gewerbe oder Privathaushalt. Letztere
schmeißen durchschnittlich hierzulande
150g Lebensmittel einfach
weg. Selbst die Vereinten
Nationen haben sich diesem
Thema bereits angenommen
und sich zum Ziel gesetzt,
die pro Kopf Lebensmittelverschwendung
bis 2030
weltweit zu halbieren. Jeder
kann zu diesem großen Ziel beitragen,
auch kleine Maßnahmen helfen.
Wer dazu etwas Unterstützung benötigt,
findet hier ein paar Helferlein.
DIE TOP 5 APPS/WEBAUFTRITTE
IM ÜBERBLICK
1. Too good to go
Unkomplizierter geht es kaum: Resteboxen
von Restaurants und Supermärkten
ganz einfach tagesaktuell
reservieren und nach Ladenschluss
abholen. Vom Imbiss um die Ecke, dem
Bio-Supermarkt bis hin zum hochklassigen
Restaurants machen hier eine
2. Etepetete
GEMEINSAM GEGEN
LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG
Keine klassische App, aber ein Webauftritt
der einen Besuch wert ist. Das
Konzept ist leicht erklärt, denn in die
bestellbaren Boxen kommt Obst und
Gemüse nur dann, wenn es ein gewisses
Merkmal erfüllt: optisch
aus dem Raster fallend. Ob
krumm oder schief, farblich
anders oder mit einer Druckstelle
– all dies hat auf den
Geschmack keinen Einfluss,
doch im Handel kommen die
Lebensmittel nicht mehr gut an und
werden zu Ladenhütern. Bei Etepetete
rettet man also Obst und Gemüse vor
der Mülltonne und das zu fairen Preisen.