FoodOase Magazin Sommer-Special digital 2020
Unbeschwerter Genuss - Frei von allem, was Sie nicht vertragen! Lassen Sie uns gemeinsam den Sommer begrüßen – mit all den Vorzügen, die diese wundervolle Jahreszeit mit im Gepäck hat! Dieser Sommer wird uns allen lange im Gedächtnis bleiben. Warum? Weil wir viel zu Hause sind und mehr denn je die Chance haben, zu uns selbst zu finden. Selbstführsorge und Genuss sind für uns dabei ganz entscheidende Faktoren. Deshalb haben wir ein unvergleichliches Sommer-Special für Sie zusammengestellt. Lassen Sie sich von dem Sommer-Special inspirieren und durch die strahlende Sommerzeit begleiten – ganz abseits von „Das vertrag ich nicht.“ Alle Produktempfehlungen finden Sie bei uns im Onlineshop unter www.foodoase.de
Unbeschwerter Genuss - Frei von allem, was Sie nicht vertragen! Lassen Sie uns gemeinsam den Sommer begrüßen – mit all den Vorzügen, die diese wundervolle Jahreszeit mit im Gepäck hat! Dieser Sommer wird uns allen lange im Gedächtnis bleiben. Warum? Weil wir viel zu Hause sind und mehr denn je die Chance haben, zu uns selbst zu finden. Selbstführsorge und Genuss sind für uns dabei ganz entscheidende Faktoren. Deshalb haben wir ein unvergleichliches Sommer-Special für Sie zusammengestellt. Lassen Sie sich von dem Sommer-Special inspirieren und durch die strahlende Sommerzeit begleiten – ganz abseits von „Das vertrag ich nicht.“ Alle Produktempfehlungen finden Sie bei uns im Onlineshop unter www.foodoase.de
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Beerenfreude
Der Inbegriff von Sonne, Seligkeit
und Sommerfrische
Bei Kerstin werden nicht nur Kuchenträume wahr. Für unser Titelrezept hat sie sich jedoch
ihrer Lieblingsdisziplin gewidmet und köstlicher könnte das Ergebnis kaum sein. Mehr zu
Kerstin und ihren vielseitigen glutenfreien Rezeptideen unter gfbackspass.blogspot.com
Käsekuchen mit Keksboden
Zutaten
(für eine Springform 26cm Ø)
Für die Boden:
400g Kekse (z.B. Leibniz Minis)
150g weiche Butter (ggf. laktosefrei)
Für die Käsemasse:
1000g Quark 40% Fettgehalt
(ggf. laktosefrei)
300g Zucker
6 Eier
2 Tüten Vanille Puddingpulver
(z.B. Biovegan)
Für die Deko:
Puderzucker
Beeren und /oder Dekorzutaten
(z.B. Schär Delishios)
Zubereitung
1. Für den Boden die Kekse klein machen
(mit einem Mixer oder in einer Tüte mit
dem Nudelholz) und mit der weichen
Butter gut verkneten. Die Masse in eine
Springform geben und gut andrücken.
Die Form für 20 Min. in den Kühlschrank
stellen.
2. In der Zwischenzeit die Eier trennen
und das Eiweiß von den 6 Eiern steif
schlagen.
3. Die Eigelbe, Zucker, Puddingpulver und
den Quark in einer Schüssel gut miteinander
verrühren und vorsichtig nach und
nach den Eischnee darunterheben. In die
Springform auf den Keksboden geben
und glattstreichen.
4. Auf mittlerer Schiene bei 160 °C Ober/
Unterhitze für ca. 60 Min. backen. Den
Ofen ausstellen und den Kuchen noch für
eine Stunde im Ofen stehen
lassen. Dann den Kuchen auf einem
Gitter abkühlen lassen. Mit Beeren und/
oder Dekorzutaten garnieren.
Mit Puderzucker bestreuen.
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