Sweetcamp 2018 - Ergebnis-Handout

2 Sweetcamp | Zukunft
Sweetcamp | Editorial 3
Wie süß wird die Zukunft?
Um diese Frage zu beantworten, sammelten sich Vertreter aus Wissenschaft,
Industrie und Verbraucherorganisationen in Bonn zum „Sweetcamp“.
Ob Zuckersteuer, die Reduzierung von Süße im und durch den Handel
oder die geplante Reformulierung von Lebensmitteln durch das BMEL:
Die Frage „Wie süß wird die Zukunft?“ ist in aller Munde und wurde
auch auf dem Sweetcamp in Bonn heiß diskutiert.
Mit dem Sweetcamp konnten wir unseren Teil zur
Auffällig dabei: Egal welches Thema auf der Agenda
Debatte beitragen. Wir haben gemeinsam mit Ihnen –
stand, immer wieder griffen die Sachverhalte inei-
Fachleuten aus Verbänden, Industrie, Ernährungs-
nander. Wenn es um das Thema Süße und Ernährung
wissenschaft und Verbraucherorganisationen – Ant-
geht, das wurde auf dem Sweetcamp deutlich, ist
worten gesucht und dank Ihrer regen Beteiligung
es wichtig, keinen Blickwinkel außer Acht zu lassen.
Also meine Einschätzung: Die
Zukunft wird weiterhin süß
bleiben, ist nur die Frage, wie
wir damit umgehen. Verbote
helfen an der Stelle gar nicht.
Die Zukunft wird glaub ich
erst mal noch süßer, weil es
ganz viele Leute gibt, denen
es wirklich egal ist.
Ich denke, die Zukunft wird
süß bleiben. Wir müssen jedoch
die Übersättigung besser
kontrollieren und mit weniger
Zucker, weniger Salz und Fett
auskommen.
auch an vielen Stellen gefunden. In der Deutschen
Welle in Bonn haben wir leidenschaftlich über die
Wahrnehmung von Süße und Süßstoffen aus Verbrauchersicht
diskutiert sowie Ideen, wie in Zukunft
die Konsumentenaufklärung aussehen kann, vorgestellt
und ausgetauscht. Wir haben über Mythen
wie „Machen Süßstoffe dick?“ aufgeklärt und uns
speziell dem Thema Kinderernährung gewidmet.
Deshalb haben wir uns dazu entschieden, die Ergebnisse
des Barcamps nicht anhand der Sessions
aufzuführen, sondern thematisch gegliedert zu
besprechen.
Ich bedanke mich bei allen Teilnehmern für
ein bereicherndes Sweetcamp und wünsche
viel Spaß beim Lesen!
Alexander Bernhardt,
Soldan Holding + Bonbonspezialtäten
Verena Hädrich,
Diabetikerbund Bayern e. V.
Christina Ostertag,
Contraf-Nicotex-Tobacco GmbH
Alle Themen wurden, wie es bei einem Barcamp
üblich ist, durch die Teilnehmer bestimmt. Sie haben
die gut besuchten Sessions durch Impulsvorträge
Danny Gandert
bereichert und die Themen gemeinsam und offen
Vorsitzender Deutscher Süßstoff-Verband
diskutiert.