generation55_august_2020

REGIO
REGIO
Gute Streuobsternte
erwartet
in 2019 mit nur rund 200.000 Tonnen,
von einem stärkeren Erntejahr gefolgt.
Dennoch liegt die diesjährige Schätzung
mit 850.000 Tonnen noch deutlich unter
dem Rekordjahr 2018 mit 1,1 Millionen
für Bio-Apfelsaft bringen. In manchen
Streuobstgegenden ist aufgrund des weit
höheren Erzeugerpreises der Bio-Anteil
auf über 50 % bei Streuobst gestiegen, so
dass die Knappheit stärker bei der sauren
Die Bäume wiederum profitieren von der Bestäubung
durch Bienen. Wie reich die Obsternte
ausfällt, hängt unmittelbar mit ihnen
zusammen und damit letztendlich auch, wie
viel Fruchtsaft gekeltert werden kann.
Tonnen.
konventionellen Ware auftritt.
Tanks der Fruchtsafthersteller können wieder aufgefüllt werden
Aufgrund der schwachen Ernte im Vorjahr
Bis zu 3.000 verschiedene Obstsorten, darunter
alleine 1.400 Apfelsorten wachsen
sind die Lagerbestände in der deutschen
Info
bundesweit auf den Streuobstwiesen. Insbe-
Fruchtsaftindustrie niedrig. Deshalb wird
Streuobstwiesen zählen zu den artenreichs-
sondere die Zahl der alten Sorten macht den
die anstehende Ernte die Apfelsafttanks
ten Ökosystemen Europas. Sie bieten über
besonderen Reiz der Streuobstwiesen aus.
wieder auffüllen.
5.000 Tier- und Pflanzenarten wertvollen Le-
Sondersituation: Streuobst
wird zu großem Anteil Bio
bensraum und Nährboden; darunter auch einige
bedrohte Arten wie der Steinkauz. Vögel
finden hier einen Platz zum Nisten, Insekten
Das breite Sortenspektrum verleiht den Säften
von Streuobstwiesen in jeder Saison ein
ganz eigenes und besonderes Aroma. So pro-
Auf diese Formel lässt sich die Ent-
treffen auf ein reichhaltiges Nahrungsange-
fitieren Fruchtsafthersteller und ihre Kunden
wicklung der Zertifizierung von exten-
bot und Hummeln, Honig- und Wildbienen
von der großen Vielfalt und den besonderen
siv genutztem Streuobst als Lieferant
schätzen die bunte Blütenvielfalt.
Geschmacksvarianten.
„Bewegung. Zeit. Zufall“
Wlodzimierz Szwed & Angela M. Flaig in der Reihe Heimspiele
zu Gast in der Schorndorfer Q Galerie
Im Zentrum der Ausstellung stehen
maschinellen Grundstruktur geprägt, die
Serialität wie Ordnung und gleichzeitig
Strukturen, die sich im Raum zwischen
jedoch durch kleine Eingriffe gebrochen
Verletzlichkeit wie Tiefe aus.
Natur und Kultur bewegen. Angela M.
wird. Beide Zugänge zeichnen sich durch
Nach Angaben des Verbandes der deut-
Zu Beginn der Streuobstsaison sah es zu-
nate tragen voraussichtlich dazu bei, dass
Flaig arbeitet mit organischem Materi-
Die Reihe Heimspiel Werke von Künst-
schen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF),
nächst weniger gut aus für die diesjährige
die Äpfel weiter an Größe gewinnen. Die
al: Samen, Blüten und Knospen. Wlod-
ler*innen des Schorndorfer Kunstver-
rechnen die deutschen Fruchtsafther-
Erntemenge. So gab es im Frühjahr kaum
Fruchtgröße ist ein wesentlicher Faktor
zimierz Szwed bedient sich der Bildträ-
eins, die wiederum einen Gast zum ge-
steller in diesem Jahr bundesweit mit
Regen und der Mai war praktisch ohne
für den Ertrag. Hier gilt die Faustregel:
ger Zellulose und Papier. Beide bewegen
meinsamen Ausstellen einladen.
rund 850.000 Tonnen Streuobstäpfeln.
Niederschläge. Dank der Regenfälle im
Jeder zusätzliche Zentimeter im Durch-
sich aus entgegengesetzten Richtungen
Das ist das Ergebnis der Fruchtbehang-
Juni konnten die Streuobstbäume dann
messer pro Apfel steigert den Ertrag um
aufeinander zu: Während Flaig das von
Q Galerie für Kunst Schorndorf
schätzungen, die vergangene Woche ab-
aber mit ausreichend Wasser versorgt
circa 30 Prozent.
ihr gesammelte organische Material
Karlstr. 19
geschlossen wurden. Besonders in Süd-
werden, so dass die deutschen Frucht-
aus seinem Naturbezug löst und daraus
73614 Schorndorf
deutschland fällt die Ernte demnach gut
safthersteller laut der Prognose der
Auch die natürliche Alternanz spielt bei
skulpturale Objekte formt, sind Szweds
www.Q-Galerie.de
aus. Aufgrund der schwachen Saison im
Fruchtbehangschätzungen nun mit circa
der zu erwartenden Menge an Streuob-
Arbeiten von einer scheinbar seriellen,
letzten Jahr trifft die Ernte vielerorts auf
850.000 Tonnen Streuobstäpfeln rech-
stäpfeln eine entscheidende Rolle. Dem-
Öffnungszeiten
leere Tanks der Fruchtsafthersteller.
nen. Die durchwachsenen Sommermo-
nach wird ein schwaches Erntejahr, wie
Zusammenschau zweier Arbeiten: li. Wlodzimierz
Di., Do., Fr.: 14 – 18 Uhr, Mi.: 14 – 20 Uhr,
Szwed („o.T.“); re. Angela M. Flaig („Pinie“).
Sa., So. und an Feiertagen: 11 – 18 Uhr
36 August 2020
August 2020 37