Böker Messermanufaktur | 2008 | Edition 2
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Japanische<br />
Küchenprofis<br />
HIROMOTO<br />
Klassische Kochmesser aus Japan mit<br />
beidseitigem Klingenschliff.<br />
Die Kochmesser-Serie des japanischen<br />
Messerherstellers Hiromoto sorgt für<br />
Präzision und Professionalität beim<br />
Einsatz in der Küche. Dank des<br />
rostfreien japanischen Schwertstahls<br />
(hochlegierter 8-A-Stahl) und des beidseitigen<br />
Klingenschliffs bleiben diese<br />
Messer auch bei täglichem Gebrauch<br />
lange rasiermesserscharf.<br />
Der Griff aus schwarzen, japanischem<br />
Schichtholz liegt angenehm in der Hand.<br />
Die Klingen werden durch rostfreie<br />
Zwingen traditionell japanisch im Griff<br />
fixiert.<br />
Damit die Messer auch scharf bleiben,<br />
empfehlen wir, die Kochmesser nachzuschärfen.<br />
Hierzu bieten wir, je nach<br />
persönlichen Vorlieben, auf den Seiten<br />
37-39 verschiedene Schärfsysteme an.<br />
• Japanischer<br />
Schwertstahl<br />
• Rostfrei und<br />
schnitthaltig<br />
• Beidseitiger<br />
Klingenschliff<br />
Die Hiromoto Serie umfasst 4 verschiedene<br />
Kochmesser. Das Universal<br />
ist der praktische Allrounder. Das Deba<br />
III ist ein kleineres Messer für vielfältige<br />
Schneidarbeiten. Das Bannou Messer<br />
eignet sich bestens für die Zubereitung<br />
von Fleisch und Gemüse. Das Saikiri II<br />
ist ideal zum Schneiden von Gemüse<br />
und Obst.<br />
Die Vorliebe für beste Qualität und<br />
höchste Praktikabilität ist in jedem<br />
Hiromoto-Messer zu erkennen.<br />
26 www.boker.de
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