Spökenkieker Nr. 409 - 12/2020
Sterne suchen in Sassenberg // Geschenktipps zu Weihnachten // Weihnachtsgewinnspiel // Spökenkieker Job Offensive - Stellenanzeigen // Neues aus dem Krankenhaus // u.v.m.
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16<br />
IHR WOCHENHOROSKOP<br />
WIDDER 21.3.-20.4. Eine Information, die Sie in dieser<br />
Woche erhalten, wird Sie zu Nachforschungen veranlassen.<br />
Machen Sie sich nicht zu viele Gedanken, alles wird gut!<br />
STIER 21.4.-21.5. Lassen Sie Ihren Selbstzweifeln nicht zu<br />
sehr die Oberhand, das lässt Sie sonst nicht weiterkommen.<br />
Behalten Sie Ihre Ziele klar vor Augen.<br />
ZWILLINGE 22.5.-21.6. W enn Sie die Absicht haben, Ihren<br />
Job zu wechseln, sollten Sie jetzt vermehrt Ihre Fühler<br />
ausstrecken und Ihren Lebenslauf aktualisieren.<br />
Erster Spatenstich bei Brokamp Erdarbeiten<br />
KREBS 22.6.-22.7. Finanziell dürfte sich in der nächsten<br />
Zeit alles im „grünen Bereich“ bewegen. Lassen Sie sich<br />
trotzdem nicht zu unüberlegten Ausgaben verleiten.<br />
LÖWE 23.7.-23.8. Eine Situation, mit der Sie nicht gerech-<br />
net haben, könnte Sie vor große Herausforderungen stellen.<br />
Wägen Sie verschiedene Herangehensweisen ab.<br />
JUNGFRAU 24.8.-23.9. . Beanspruchen Sie Ihren Körper<br />
und Ihren Geist nicht zu sehr. Ab und zu eine Ruhepause<br />
wird Ihnen gut tun.<br />
Peinlichen Nagelpilz bekämpf<br />
fe<br />
en<br />
(djd-k). Zeigt her eure Füße: So heißt<br />
es im Fitnessstudio, beim Yo<br />
oga oder<br />
in<br />
der Sauna, beim Schwimmbadbesuch,<br />
am Strand, im Freizeitoutfit mit offe<br />
nen<br />
Schuhen oder entspannt zu Hause.<br />
Bar<br />
fußlaufen ist eigentlich nichts Besonde r-<br />
-<br />
res. Unangenehm wird es den meisten<br />
Menschen dann, wenn dabei „Peinliches“<br />
zutage tritt - etwa lästiger Nagelpilz.<br />
Eine<br />
Umfrage erga<br />
b, dass sich 77 Prozent der<br />
Deutschen in der Öffentlichkeit lieber<br />
mit ein paar Speckröllchen zu viel zeigen<br />
würden als mit Nagelpilz.<br />
Dabei muss sich niemand mit unschön ver-<br />
dickten, verfärbten und porösen Nägeln abfinden.<br />
So hat sich etwa Lo-<br />
ceryl Nagellack zur Behandlung bewährt.<br />
Dank seiner Langzeitwirkung<br />
muss er nur einmal pro Woche auf den Nagel aufgetragen werden.<br />
SKORPION 24.10.-22.11. Gehen Sie nicht achtlos über Ihre<br />
Gefühle hinweg, denn sie sind meist ein sicherer Wegwei-<br />
ser. Gespräche diesbezüglich werden harmonisch sein.<br />
WA<br />
AAGE 24.9.-23.10. Ve<br />
ermeiden Sie bei geschäftlichen Ge-<br />
sprächen zu harte Worte, die Sie später vielleicht bereuen.<br />
Diplomatie bringt Sie eher weiter.<br />
SCHÜTZE 23.11.-21.<strong>12</strong>. Manchmal haben Sie das Gefühl,<br />
den Anschluss zu verpassen. Lassen Sie sich auf Neues<br />
ein, auch wenn Sie nicht gleich mit allem zurechtkommen.<br />
STEINBOCK 22.<strong>12</strong>.-20.1. . Eine Woche voller Leidenschaft!<br />
Zeigen Sie Ihrem Partner,<br />
was er Ihnen bedeutet. Sie befin-<br />
den sich beide auf einer Wellenlänge.<br />
WA<br />
ASSERMANN 21.1.-19.2.<br />
Werfen Sie Ihre negativen<br />
Gedanken über Bord. Wenn Sie positiv an die Dinge herangehen,<br />
werden Sie sich viel ausgeglichener fühlen.<br />
FISCHE 20.2.-20.3. Seien Sie vorsichtig und bürden Sie sich<br />
nicht mehr auf, als Sie leisten können. Andernfalls könnte<br />
sich das negativ auf Ihr Wohlbefinden auswirken.<br />
Spökenkieker... alle 14 Tage samstags im<br />
Briefkasten... oder täglich aktuell im Internet:<br />
www.spoekenkieker.info<br />
/de<br />
oto: djd-k/www.loceryl.com/<br />
Fo<br />
F<br />
v.l. Bürgermeister Peter Horstmann, Architektin Katrin Darpe, Inhaber Bernhard Brokamp, Ulrich Brinkmann,<br />
Niklas Brinkmann, Andre Bertels, Wirtschaftsförderer Torsten Krumme. (Foto: Stadt Warendorf)<br />
Wenn es in der Vorweihnachtszeit<br />
nach Zimt, Vanille und Lebkuchen<br />
duftet, sind Vanillekipferl, Zimtsterne<br />
und Co. nicht weit. Doch die<br />
kleinen Leckereien können mitunter<br />
sehr kalorienreich sein. Neben Butter<br />
und Zucker durfte auch Weizenmehl<br />
bei Keksrezepten nie fehlen –<br />
bis jetzt. „Low-Carb“ heißt die Alternative<br />
für alle, die in der Weihnachtszeit<br />
auf die Kohlenhydrate<br />
beziehungsweise Kalorien achten<br />
wollen. „Unter Low-Carb versteht<br />
man im Allgemeinen eine Ernährungsweise,<br />
bei der der Anteil an<br />
Kohlenhydraten in der täglichen Ernährung<br />
reduziert wird“, erklärt Dr.<br />
Annette Neubert, Ernährungswissenschaftlerin<br />
im Nestlé Ernährungsstudio.<br />
„Eine Low-Carb-Ernährung<br />
kann Menschen beim Abnehmen<br />
helfen. Verschiedene Studien<br />
zeigen, dass durch eine kohlenhydratarme<br />
Ernährung kurzfristig<br />
schneller Gewicht reduziert werden<br />
kann als durch eine fettarme Ernährung.“<br />
Kleine Kraftpakete<br />
Low-Carb-Plätzchen – eine gute Alternative?<br />
Fotos: Alp Aksoy stock.adobe.com/Nestlé Ernährungsstudio<br />
In einem Vanillekipferl stecken beispielsweise<br />
je nach Rezept bis zu<br />
sieben Gramm Kohlenhydrate, bei<br />
Zimtsternen sind es etwa neun<br />
Gramm und bei Florentinern sogar<br />
rund elf Gramm pro Stück. Die enthaltenen<br />
Kohlenhydrate lassen sich<br />
leicht durch andere Zutaten ersetzen.<br />
So kann der übliche Haushaltszucker<br />
weggelassen und zu Zuckerersatzstoffen<br />
wie Xylit gegriffen werden.<br />
Eine weitere Möglichkeit ist der<br />
Austausch von Weizenmehl. Weniger<br />
kohlenhydratreich sind zum Beispiel<br />
Nussmehle wie Mandel-, Erdnuss-<br />
oder Haselnussmehl, die sich<br />
aufgrund ihrer Backeigenschaften<br />
bewährt haben. Ebenfalls eine gute<br />
Alternative sind Mehle aus Hülsenfrüchten<br />
und Ölsaaten wie Süßlupinen-,<br />
Leinsamen- oder Kokosmehl.<br />
„Die Kalorienbilanz von Low-Carb-<br />
Keksen fällt durch den fehlenden<br />
Kristallzucker vergleichsweise positiv<br />
aus: Ein Low-Carb-Vanillekipferl<br />
kann je nach Rezept bei circa 50 Kilokalorien<br />
pro Stück liegen, während<br />
der Klassiker mit etwa 100 Kilokalorien<br />
sehr reichhaltig ausfallen kann –<br />
ein Rezeptvergleich lohnt sich also“,<br />
erläutert Dr. Annette Neubert. Wer<br />
jetzt Lust auf Plätzchen bekommen<br />
hat, probiert es am besten gleich<br />
selber mal aus.<br />
Rezept für Low-Carb<br />
Ausstechplätzchen<br />
• 240 g gemahlene Mandeln<br />
• 85 g Butter<br />
• 80 g Birkenzucker (Xylit)<br />
• 2 Eigelb<br />
• ½ Päckchen Backpulver<br />
• Mark einer ½ Vanilleschote<br />
Zubereitung:<br />
1. Backofen auf ca. 175°C Umluft<br />
Gleich zu Beginn seiner noch kurzen<br />
Amtszeit war Bürgermeister Peter<br />
Horstmann Teilnehmer beim ersten<br />
Spatenstich für ein gewerbliches<br />
Bauprojekt. Bernhard Brokamp, Inhaber<br />
von Brokamp Erdarbeiten,<br />
freute sich, den Bürgermeister an<br />
seinem neuen Standort an der Eisenbahnstraße<br />
in Freckenhorst begrüßen<br />
zu können. Auf über 9.000<br />
qm schafft er Platz für seinen Betrieb,<br />
der an seinem bisherigen<br />
Standort in Neuwarendorf aus allen<br />
Nähten platzt.<br />
In einem ersten Schritt wird die Fläche<br />
geschottert und befestigt. „Das<br />
machen wir in Eigenregie mit unseren<br />
Leuten und unseren Maschinen“,<br />
so Brokamp. Anschließend<br />
wird auch ein Bürotrakt und eine Lagerhalle<br />
gebaut. Mit den Planungen<br />
hat er mit Katrin Darpe eine Warendorfer<br />
Architektin beauftragt.<br />
„Die Investition in eine solch große<br />
Fläche ist gerade in Corona-Zeiten<br />
ein sehr positives Signal“, freute sich<br />
Bürgermeister Horstmann. Nicht nur<br />
für den Betrieb Brokamp, sondern<br />
auch für den gesamten Wirtschaftsstandort<br />
Warendorf sei das Projekt<br />
ein starkes Zeichen für eine erfolgreiche<br />
Entwicklung, so Horstmann.<br />
vorheizen.<br />
2. Butter mit Birkenzucker und Eigelb<br />
verrühren.<br />
3. Vanilleschote aufschneiden und<br />
Mark auskratzen.<br />
4. Vanillemark und restliche Zutaten<br />
hinzufügen.<br />
5. Zu einem Teig verkneten.<br />
6. Teig zwischen Frischhaltefolie<br />
ausrollen, Plätzchen ausstechen<br />
und auf dem Backblech verteilen.<br />
7. Im heißen Backofen circa 15 Minuten<br />
backen.<br />
Rezept für saftige Low-<br />
Carb-Kokosmakronen<br />
• 250 g Kokosraspeln<br />
• 1 Vanilleschote (ausgekratztes<br />
Mark)<br />
• 100 g Birkenzucker (Xylit)<br />
• 4 Eiweiß<br />
• 1 Prise Zimt<br />
Zubereitung:<br />
1. Backofen auf 150°C Umluft vorheizen,<br />
Backblech mit Backpapier<br />
auslegen.<br />
2. Eiweiß mit dem Handrührgerät<br />
oder einer Küchenmaschine steif<br />
schlagen, nach und nach Birkenzukker<br />
einrieseln lassen.<br />
3. Kokosraspeln, Zimt und Vanillemark<br />
unter den Eischnee heben.<br />
Teig mit einem Esslöffel oder einem<br />
Spritzbeutel auf das Backblech setzen.<br />
Im heißen Ofen 20 bis 25 Minuten<br />
backen, auskühlen lassen.