WOMAN-INTHECITY Magazin Mai/Juni 2021

MAGAZIN FÜR INTELLIGENTE FRAUEN
MAI/JUNI 2021 | KOSTENLOS
„Jeder ist ein Genie! Aber wenn
Du einen Fisch danach
beurteilst, ob er auf einen
Baum klettern kann, wird er
sein ganzes Leben glauben,
dass er dumm ist.”
WOMAN
AKADEMIE
FRAGEN AN
MICH!
ONLINE-SEMINAR
Seite 03
08 We love Reste-Ritter
12 Wege aus dem Stress
20 Pflegefamilien gesucht
26 Hunde sind Zuhörer
GEWINNSPIEL
EIS-
Auszeit für
BEST FRIENDS
DENK
SEITE 25
MAL!
KIELER FÖRDE
woman-inthecity.de
Interview: Friederike
Hiller & die Liebe zum
Wassersport
Seite 10
Dorothee Thomanek:
Mentoren geben ihre
Erfahrung weiter
Seite 16
Ernährung ist Medizin:
Es gibt im Leben dicke
und dünne Phasen
Seite 18

Orientierung
ist einfach.
Wenn man mit seinem
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INNEREM INTERVIEW
Stufe für Stufe
weitergehen!
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Deine Leiter steht
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Oder sollte sie
eigentlich ganz
woanders sein?
Unser neues Seminar gibt Dir eine Einführung
in nachhaltige Selbstreflexion mithilfe der
Methode des inneren Interviews und der Auseinandersetzung
mit Deinen herkömmlichen
Verhaltens- und Denkmustern. Dabei steht das
Erlernen von „Fragen stellen“ im Mittelpunkt.
Du lernst Interviewtechniken, die Dich auf
Deinem persönlichen privaten und beruflichen
Weg begleiten können.
• TEIL 01
Interview mit Dir: Was ist ein Interview? Wie stellst Du die
richtigen Fragen an Dich und an andere? Was ist Interview-
Technik? Wie helfen Dir Interviews, Dich besser kennenzulernen
und neue Wege zu gehen? Ab sofort kannst Du jeden
Tag ein Interview mit Dir aufschreiben und Dich damit weiterentwickeln.
• TEIL 02
Der 2.Teil des Seminars gibt eine Starthilfe zur Selbstreflexion.
Durch sorgfältig ausgewählte Fragen regen wir die
Auseinandersetzung mit unseren bestehenden Verhaltensund
Denkmustern an. Viele Beispiele verdeutlichen im Einführungsteil
den Hintergrund und die Ziele der Fragen. In
der praktischen Bearbeitungsphase bilden eigene Notizen
eine erste Grundlage, auf der im Anschluss aufgebaut werden
kann. Das Ergebnis dieser Beleuchtung
ist völlig individuell, bringt jedoch in jedem
Fall einen Erkenntnisgewinn.
Deine Seminar-Leiterinnen:
Sabrina Petersen + Katrin Jacob
Mehr Infos über unsere Seminarleiter*innen
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Seminarleitung: Katrin Jacob
(Journalistin, Chefredakteurin, Autorin)
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„Eis, Die Produkte der das glücklich macht“
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Mehr geht nicht.
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Stefan Wilke
Küchendirektor
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„Unsere Kunden lieben das leckere
Zantopps Eis und seine regionale
Herkunft. Weiter so!“ Eddy von der
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Stefan Wilke
Küchendirektor
Mathias Apelt
Kiels Sternekoch
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Lloyd Schiffen eine begehrte leckere
Abkühlung. Irmgard und Peter Zantopp
präsentieren sich beim Gourmet-Festival
„Europas Beste“ auf der „Europa“.
„Wir freuen uns mit Familie Zantopp
und Team eine zuverlässige, hochwertige
Eismanufaktur mit Alleinstellungsmerkmal
gefunden zu haben,
die unsere Ansprüche an Qualität
und Frische 1:1 teilen.“
Jan Fischer, Strandhalle Arnis
PREMIUM-
PARTNER

KUL
TUR
HANDVERLESENE KULTUR- UND FREIZEIT-TIPPS VON DANIELA METT
KULTUR
EINSTIMMEN AUF MUSIKGENUSS
LAUSCHEN
Fünf Folgen eines Podcasts geben Einblick in das Programm des diesjährigen
Schleswig-Holstein Musik-Festivals. Zu den gut halbstündigen Gesprächen lud
Festivalintendant Dr. Christian Kuhnt verschiedene Künstlerinnen und Künstler.
Zudem ging das erste Video der „Sofa Sessions“ mit Sabine Meyer, Nils Landgren
und Avi Avital online. Zwischen musikalischen Kostproben ihrer Ensembles
plaudern sie über Kindheit, Lieblingsspeisen und Instrumente.
••• Konzertdetails zum SHMF-Festivalsommer 2021 unter dem Stichwort
Programmvorschauen auf https://www.shmf.de.
Ebenfalls dort sowie auf YouTube das Video der SHMF Sofa Session.
BESICHTIGEN
IN ERINNERUNGEN SCHWELGEN
Der Neubau im Freilichtmuseum Molfsee ist eröffnet.
Führungen durch das Jahr100Haus gibt es vorerst jedoch
nicht. Besucher sind aber nach Anmeldung willkommen.
Die Dauerausstellung „Ein JAHR100 in Schleswig-Holstein.
Land. Leute. Leben“ lässt das 20. Jahrhundert anhand von
Alltagsobjekten Revue passieren.
••• Informationen zum Besuch im Jahr100Haus unter Tel.
0431 659 66 22 oder per Mail service@landesmuseen.sh. Das
Freilichtmuseum in der Hamburger Landstraße 97 ist geöffnet von
Di-So 9-18 Uhr. Eine Vorschau auf die Exponate gibt es im eGuide:
https://eguide.freilichtmuseum-molfsee.de.
WIRKLICH SCHÖNES SEHEN
STAUNEN
Im Leben des Malers Albert Aereboe gab es eine Phase, in der er Werke
schuf, die anders waren als alle davor und alle späteren. Nach Jahren
des Experimentierens hatte der 1889 in Lübeck geborene Künstler einen
eigenen, detailreichen, an altmeisterlicher Kunst geschulten Stil entdeckt.
Mit dem plötzlichen Tod seiner Frau beerdigt er ihn.
••• Zauber der Wirklichkeit - Ausstellung bis 5.09. mit Werken von Albert
Aereboe in der Kunsthalle zu Kiel, Düsternbrooker Weg 1. Geöffnet:
Di, Do-So 10-18 Uhr, Mi 10-20 Uhr. Aktuelles unter www.kunsthalle-kiel.de
06

WISSEN, WO FISCH LANDET
Auf dem Info-Portal „Fisch vom Kutter“ melden
Fischer per SMS, welchen Fisch sie fangfrisch an Bord
haben. Oft nur wenige Stunden vorher aus der Ostsee
gezogen, kann man ihn genau dort kaufen, wo er das
erste Mal an Land geht. Immer mit dabei: die Kieler
Lachsforelle.
••• Karte der Anlande- und Verkaufsstellen von
Fischern mit tagesaktuellen Informationen unter
http://fischvomkutter.de.
VERORTEN
WIEDERSEHEN MIT
BEKANNTEN
Ihr Kulturbudget steckten die beiden Büros für
Stadtteilentwicklung in Filmproduktionen. Für die
Serie „Digitale Kultur vom Kieler Ostufer“ filmten
Profis auf dem Kulturareal Dietrichsdorf und in Wellingdorf.
Online zu sehen sind bereits 15 Videos mit
Lesungen von Kurt Geisler, Norbert Aust und Horst
Stenzel, Marionettenbau-Workshops, Poetry-Slam
und einem Acrylmalkurs.
••• Videos von der Kulturszene Kieler Ostufer unter
https://www.kieler-ostufer.de/projekte/ostuferallgemein/digitale-kultur.
HONORIEREN
SCHLEMMEN
BLÄTTERN IN
DER VERGANGENHEIT
Um die Hansastraße 48 vor drohendem Abriss zu retten,
wurde das Grundstück 1981 besetzt. Dadurch bewahrten
Hausbesetzer mehr als 20 Menschen vor dem Rausschmiss.
Hansjörg Buss und Andreas Langmaack werfen
in ihrer Chronik Schlaglichter auf das bunte Wohnprojekt
und einen Blick zurück auf den alternativen Kulturort, der
aus Kiel nicht mehr wegzudenken ist.
••• Buch zum Jubiläum ab 10 € online im Shop:
https://hansa48.de.
•Restaurant
•Beach Lounge
•Beach Bar
OCEAN
ELEVEN
WelcomE
back!
DIE TERRASSE IST
FÜR EUCH GEÖFFNET
COMMING SOON:
• PAELLA SHOW-COCKING
am Freitag
• HAXENTAG am Donnerstag
• BRUNCH am Sonntag & Feiertag
• STRANDKORB-DINNER for Two
• LIVE: spanischer Abend mit
„Los Zorros“
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HAFENPLATZ 11
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07

We love ResteRitter!
DIESE JUNGS MACHEN UNS
ECHT WAS VOR!
„Wir ResteRitter kämpfen für einen besseren Umgang
mit unseren Lebensmitteln und gegen die Lebensmittelverschwendung.“
Moritz Dietzsch ist einer von drei
ResteRittern aus Kiel. Der 25-Jährige gründete vor
drei Jahren gemeinsam mit zwei Studienkollegen, Nick
Eßwein und Oke Hansen, das Unternehmen.
„WIR WOLLEN DIE MENSCHEN
ZUM UMDENKEN ANREGEN!“
WOHER HATTET IHR DIE IDEE FÜR DIE RESTE-RITTER?
Moritz Dietzsch: Als Pfadfinder hatten wir Projekte, in denen
wir Lebensmittel gerettet haben – hier hat sich mein Verständnis
für die Verschwendung von Lebensmitteln entwickelt.
UND DANN HAST DU GEOGRAFIE STUDIERT UND BIST
WIEDER AUF DIESES THEMA GESTOSSEN ...
Ja, in einem Modul haben wir ein ökologisches bzw. soziales
Problem, das uns besonders am Herzen lag, benannt und
bearbeitet – aus diesem Studienprojekt, an dem wir alle
drei beteiligt waren, hat sich tatsächlich nach und nach alles
entwickelt und so sind die Reste Ritter entstanden. Dann
habe wir 2019 den IB.SH-Nachwuchspreis des Nachhaltigkeitspreis
Schleswig-Holstein 2019 erhalten und wir haben
uns weiterentwickelt. Allerdings hat auch uns die Pandemie
einen Strich durch die Rechnung gemacht – und wir mussten
wieder einen Schritt zurück machen.
WAS GENAU TUN DIE RESTE-RITTER?
Ob auf dem Feld, im Laden oder Zuhause, jeden Tag landen
Unmengen von Lebensmitteln im Müll. Es gibt viele Gründe,
warum gute Lebensmittel auf dem Müll landen, doch sie
alle sind vermeidbar. Das wollen wir ändern.
Deshalb retten wir Obst und Gemüse vor der Tonne von
Händlern und Privatgärten in Kiel. Wir machen das Obst
haltbar, indem wir daraus leckere selbstgemachte Fruchtaufstriche
und Chutneys kochen. Mit jedem verkauften Glas
spenden wir an die Stiftung Mittagskinder und ermöglichen
damit einem Schulkind u.a. ein warmes Mittagessen.
Wir wol-
len die Menschen zum Umdenken und veranstalten deswegen Schnippel-
partys und anregen
Schulprojekte.
08
ABER IHR WOLLT EBEN NICHT EH-
RENAMTLICH ARBEITEN, SONDERN
EIN UNTERNEHMEN AUFBAUEN ...
Ja, wir wollen als Unternehmen etwas Nachhaltiges
tun und nicht nur Gewinn generieren.
Unternehmen können auch anders erfolgreich sein – nämlich
als Unternehmen, das nicht nur auf reine Gewinnmaximierung
ausgerichtet ist. Es geht sicherlich auch für unsere Generation
darum, etwas Sinnvolles und Beständiges zu schaffen.
WORÜBER SOLLTEN WIR UNBEDINGT NACHDENKEN?
Über Lebensmittelverschwendung – unbedingt! Wir sollten
darüber nachdenken, dass in ein und derselben Stadt sehr viele
Lebensmittel täglich weggeschmissen werden und gleichzeitig
bekommen tausende Kinder kein Mittagessen. Über 50 % der
Lebensmittel-Abfälle kommen aus den Privathaushalten. Deswegen
ist es an der Zeit, mit der Verschwendung aufzuhören
und wieder vermeintliche Reste zu verwerten. Letztlich müssen
wir uns einfach nur unsere Großeltern als Beispiel nehmen.
Wir sollten den Wert der Lebensmittel wiederfinden: ein Apfel
muss nicht perfekt sein, damit er uns schmeckt!
WIE GEHST DU MIT DEINEM ANSPRUCH PRIVAT UM?
Manchmal ertappe ich mich selber beim Einkaufen auf der
Suche nach dem perfekten Gemüse. Aber ich reflektiere das
und wenn ich eine Tomatensuppe machen will, dann brauche
ich einfach nicht die perfekte Tomate. Ansonsten gehe ich mit
Lebensmittelresten kreativ um, mache aus altem Brot Brotfrikadellen
mit Gemüsebrühe, Milch und Gemüse zum Beispiel.
Nachhaltigkeit ist wie ein roter Faden in meinem Leben. Ich denke
aber, dass jeder eine andere Baustelle hat und wir natürlich
nicht überall perfekt sein können. Der eine fährt kein Auto, der
andere verwertet eben die Reste. Am besten ist es, jeder fängt
mit der einen Sache an, die ihm besonders am Herzen liegt. Ich
glaube es ist wichtig, nicht dogmatisch zu sein in dieser Hinsicht.
WELCHE VISION HAST DU?
Dass es in 20 Jahren uns als ResteRitter gar nicht mehr geben
muss, man uns nicht mehr braucht, weil die Mission erfüllt ist:
in einem normaler Kreislauf werden dann Lebensmittel und
am besten auch alles andere wiederverwertet.
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„
DIE WELLE LEHRT UNS AUCH
DEMUT!
Friederike Hiller bleibt ihrem
ersten Beruf als Journalistin treu:
mit dem Wassersport-Online-
Magazin “Coastwriter” nimmt sie
vor allem Frauen in den Fokus.
Woman in the city hat mit der
Kielerin über das Surferherz und die
Demut auf dem Wasser gesprochen.
WITC: Dein Online-Magazin „Coastwriter“ verbindet
Frauen mit der Leidenschaft zum Wassersport.
Spiegelt „Coastwriter“ Dein Lebensgefühl wider?
Friederike Hiller: Die Vielfalt des Wassersports, die Faszination
für die Natur und die Elemente sowie der Schutz
der Meere sind wichtige Themen für mich. Darüber hinaus
nimmt Coastwriter in fast allen Artikeln Frauen in den Fokus.
Noch immer sind Surfer präsenter als Surferinnen. Auch
wenn dies in anderen Ländern ein stärkeres Problem ist als
bei uns, kann sich die westliche Surfer-Szene nicht davon
freisprechen. Frauen werden weiterhin gerne in Bikini abgelichtet,
aber weniger als sportliche Surferinnen gesehen.
WITC: Welchen Wassersport liebst Du am meisten?
Für mich ist das Wellenreiten der Wassersport, der sich
pur anfühlt. Der Kraft der Welle ganz nah, nur mit dem
Brett. Hinter der Brechungslinie der Wellen - im Line-up
- habe ich immer schöne Songs im Kopf und summe vor
mich hin. Dort gibt es nur die Natur, die Welle und die
eigenen Stärken und Schwächen. Natürlich gibt es mittlerweile
viele Spots, an denen starker Andrang herrscht.
An Beachbreaks suche ich mir dann lieber mein nicht so
überfülltes Fleckchen, auch wenn die Welle dort vielleicht
nicht ganz so gut ist. Aber mir geht es beim Wellenreiten
vor allem um das Gefühl, nicht um die Performance – dafür
bin ich auch nicht gut genug.
STECKBRIEF:
Name: Friederike Hiller
Beruf: Heilpraktikerin für
Psychotherapie & freie Autorin
Hobbys: Surfen, Yoga, Natur genießen
das habe ich zuletzt gelesen: Die Zeit
10
WITC: Könntest Du an einem anderen Ort leben, als
an der Kieler Förde?
Die Kieler Förde ist meine Heimat. Auch wenn es hier mit
den Wellen nur sehr sehr selten klappt. Es gibt viele schöne
Flecken auf der Erde. Doch dort, wo die Menschen sind,
die mir wichtig sind, da fühle ich mich wohl. Zudem habe
ich hier meine Praxis für psychologische Beratung und
Hypnosetherapie. Und natürlich liegen viele Wasserthemen
für den Coastwriter quasi vor der Haustür.
WITC: Was sind 2021 die neuesten Trends auf dem
Wasser?
Richtig neu sind sie nicht, werden aber 2021 bestimmt
weiter an Beliebtheit gewinnen: Wing Foiling, das Thema
Foilen an sich ob nur mit Board, ob mit oder ohne Wing
oder Kite. Yoga auf dem SUP-Board sehe ich auch in diesem
Sommer als beliebte Abwechslung zur Yogamatte.
Ich kann mir auch vorstellen, dass das Elektro-Hydrofoil
weiter hoch im Kurs stehen wird.
WITC: Wenn man ein Surferherz hat, so wie Du, wie
ist dann der Blick auf unsere Welt?
Die Welle lehrt uns auch Demut. Immer höher, schneller,
weiter funktioniert nicht. Vor allem nicht im Kampf gegen
die Welle, sondern nur mit ihr zusammen. Mir ist es wichtig
zu hinterfragen, wie viel Leistungsgesellschaft wirklich nötig
ist, wo die Grenzen des materiellen Wachstums sind und
vor allem, was dies mit uns und vor allem unserer Umwelt
macht. Einige Menschen fühlen sich aufgerieben, vergessen
das Leben zu genießen, die Natur wahrzunehmen und
über das eigene Handeln und Streben nachzudenken. Die
Wegwerfgesellschaft gaukelt ein Übermaß an Ressourcen
vor. Ein Irrglaube, wie ich finde. Wer durch ein Meer aus
Plastiktüten gepaddelt ist oder auch vor unserer Küste beim
Stand-up-Paddling mehrere Plastikmüllstücke mit an Land
bringt, der wünscht sich einen Wandel vom gewinnmaximierenden
Wachstum auf Kosten von Mensch und Natur
hin zu einer nachhaltigen Lebensweise.

WITC: Du bist eigentlich Journalistin und hast Dich
noch einmal beruflich neu orientiert – warum?
Ich habe in der Zeit als Redakteurin mitbekommen, wie
Arbeitsbedingungen krank machen können, sowohl psychisch
als auch physisch. Auch wenn ich das nicht am
eigenen Leib erfahren habe, so haben mich die Schicksale
der Menschen um mich herum nachdenklich gestimmt.
Ursachen, Hintergründe, Lebensweisen rückten in mein
Interesse. So habe ich angefangen zu recherchieren, nicht
für einen Artikel, sondern für eine Veränderung in meinem
Leben. Meine Neugierde hat mir immer tiefere Einblicke
in mentale und psychologische Prozesse in unterschiedlichen
Lebensbereichen ermöglicht. Nach Ausbildung
und Weiterbildungen habe ich mich als Heilpraktikerin für
Psychotherapie selbstständig gemacht.
„
WITC:
Wer durch ein Meer von
Plastiktüten gepaddelt ist, der
wünscht sich einen Wandel vom
gewinnmaximierenden Wachstum
auf Kosten von Mensch
und Natur hin zu einer
nachhaltigen Lebensweise.
WITC: Wie hast Du die letzten Monate erlebt?
Das Leben einmal ganz anders. Das was selbstverständlich
war, war es plötzlich nicht mehr. Es gab Momente, in denen
ich das Wort Corona nicht mehr lesen oder hören wollte,
in denen ich mich gerne wieder ganz frei mit Freunden
getroffen oder auch in denen ich gerne wieder ohne Maske
und Hygienevorschriften gearbeitet hätte. Aber es gab auch
viele Momente, die zum Nachdenken angeregt haben.
Worüber sollten wir MAL
NACHDENKEN?
Was wir der Natur zurückgeben können,
wie wir nachhaltiger Leben können und
was für uns Lebensfreude und Glück fernab
von gesellschaftlichen Vorstellungen und
Erwartungen bedeuten. b
Friederike Hiller ist an der
Kieler Förde zuhause – auch
wenn es hier nur selten die
perfekte Welle gibt.
Kaffeeküste genießen!
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woman psychologie
DR.MED. MANUELA JACOB-NIEDBALLA IST CO-AUTORIN DES BUCHES:
4 WEGE AUS DEM STRESS
gelassen achtsam
&
Dr. med. Manuela Jacob-Niedballa
ist Co-Autorin des neuen Buches „4
Wege aus dem Stress“. Ein Buch mit
der Möglichkeit zur Selbstanalyse mit
konkreten Verhaltenstipps & praxiserprobten
Methoden. Wir haben nachgefragt,
ob es wirklich ein Zaubermittel
Anti-Stress und Anti-Burnout gibt!
WITC: Sie sind Co-Autorin des neuen Buches „4 Wege
zu mehr Stresskompetenz“. Brauchen wir Stress zum
Überleben?
Dr. med. Manuela Jacob-Niedballa: Stress hat in unserer
Gesellschaft einen schlechten Ruf – gerade jetzt, da die
Corona-Krise uns alle vor ganz besondere Herausforderungen
stellt. Dabei ist Stress an sich etwas extrem Nützliches und
war für unsere Vorfahren sogar überlebenswichtig: Mussten
sie jagen oder kämpfen, sorgten die Stresshormone für die
notwendige Energie und Aufmerksamkeit. Und auch heute
kann Stress ein echter Energiebooster sein: Er hilft uns, unsere
Ideen auf die Straße zu bringen und so berufliche und private
Erfolge zu erzielen. Deshalb ist für mich ein Leben ganz
ohne Stress keine schöne Vorstellung, allein schon, weil mir
das Glücks- und Erfolgsgefühl fehlen würde, wenn ich wieder
eine gemeisterte Herausforderung feiern kann. Es kommt nur
darauf an, mit dem Stress gut umzugehen – zum Beispiel über
die vier Wege, die wir in dem Buch vorstellen.
4 Wege - können Sie uns diese kurz skizzieren?
Stress ist ein mehrdimensionales Geschehen. Eindimensionale
Rezepte sind deshalb wirkungslos. In unserem Buch
zeigen wir vier strategische Zugangswege, über die jeder
den Stress besser in den Griff bekommen kann: Persönlichkeit
entwickeln, Beziehungen stärken, Anforderungen klären
und Spielräume nutzen. Sie lernen, Ihre Stressenergie für sich
produktiv zu nutzen.
Das ist das Besondere an diesem Buch: Sie bestimmen selbst,
in welcher Reihenfolge Sie die Zugangswege angehen. Zu
Beginn jedes Weges erwartet Sie eine umfassende Selbstanalyse:
Sie klären, wo Sie stehen und wie Sie auf dieser Ebene
Ihre berufliche und private Stresskompetenz steigern. Dazu
finden Sie dann viele Beispiele, konkrete Verhaltenstipps und
praxiserprobte Methoden, mit denen Sie direkt in die Umsetzung
einsteigen können. So werden Sie produktiver arbeiten
und gelassener leben können.
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Bräuchten wir nicht jeden Tag ein neues Coaching, um Achtsamkeit
und Gelassenheit zu praktizieren und so Stress zu vermeiden?
Stress ist wie eine riesige Welle: Sie können sich von ihr überrollen lassen
oder auf ihr surfen. Und wie Surfen ist auch der Umgang mit Stress eine Sache
des Trainings, Übung macht auch hier den Meister. Einen täglichen Coach brauchen
Sie dafür aber nicht. Meine Empfehlung: Starten Sie mit ein oder zwei von
unseren ganz konkreten Tipps für Ihren Alltag. Suchen Sie sich die aus, die für
Sie persönlich passen. Konzentrieren Sie sich ganz darauf, diese umzusetzen. Sie
werden merken, dass bereits diese kleinen Umstellungen dazu führen, dass Sie
sich deutlich weniger belastet fühlen.
Sind wir nicht schon allein mit der Vereinbarkeit von Arbeit und Familie
überlastet – wenn wir mal alle ganz ehrlich sind?
Vor allem für uns Frauen ist die Vereinbarung von Familie und Arbeit eine
tägliche Herausforderung – das kenne ich aus eigener Erfahrung. Umso wichtiger
ist es, dass Sie mit Hilfe von einigen wenigen Grundregeln mit dem Stress
besser umgehen. Mein wichtigster Rat für Sie ist: Schaffen Sie Struktur. Treffen
Sie verbindliche Absprachen, mit Ihrer Familie wie mit Ihrem Arbeitgeber: Wann
sind Sie zum Beispiel telefonisch erreichbar (und wann nicht), wann stehen Sie für
ihre Familie zur Verfügung? Teilen Sie dabei auch Ihre Bedürfnisse, Grenzen und
Wünsche ganz klar mit. Und noch ein Tipp von Frau zu Frau: Schmeißen Sie
Ihren Anspruch auf Perfektionismus über Bord. Es ist nicht weiter schlimm, wenn
Sie nicht jeden Tag selbst geerntetes Gemüse auf den Tisch bringen.
Welche Rolle spielt die mediale Erreichbarkeit beim Stresslevel?
Diese dauernde Erreichbarkeit erhöht tatsächlich das Stresslevel deutlich!
Einige Studien zeigen sogar, dass sie den IQ senkt – bei Männern übrigens noch
mehr als bei Frauen. Und wenn Sie mehr als 30 Minuten pro Tag auf Social Media
unterwegs sind, kann das eine depressive Stimmungslage begünstigen.
Ich empfehle Ihnen deshalb: Begrenzen Sie die Nutzung Ihrer Kommunikationskanäle
auf bestimmte Zeiten und lassen Sie das alle wissen.
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Foto: Fotolia.com
Müssen wir uns mit Burnout abfinden als Volkskrankheit?
Burnout entsteht, wenn sich Menschen dauerhaft und permanent überfordert
fühlen. Das Syndrom betrifft besonders häufig sehr gewissenhafte, leistungsbereite
Menschen in anspruchsvollen Berufen, aber es ist kein Schicksal.
Mit der Hilfe eines guten Therapeuten und eines multimodalen Ansatzes stehen
die Heilungschancen gut, auch wenn der Heilungsverlauf oft langwierig ist.
Umso wichtiger ist die vorbeugende Steigerung der eigenen Stresskompetenz.
Ich kann aus meiner Erfahrung sagen: Den gesunden Umgang mit Stress kann
jeder lernen. Unser Buch leistet hierzu einen Beitrag.
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STECKBRIEF:
Name: Dr. med. Manuela Jacob-Niedballa
Beruf: Ärztin für Arbeitsmedizin,
Unternehmensberaterin, Keynote-Speakerin
Familie: Lebt mit Mann und Sohn in Bamberg
Lebensmotto:: Die Verantwortung für die Freude in meinem Leben
liegt bei mir selbst.
das habe ich mir zuletzt gekauft: : ein Buch: „Ein verheißenes Land“
von Barack Obama
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Toleranz und jedem Freude am eigenen Tun.
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Michael Walther entstand ein Stand-up-Paddleboard
aus kompostierbaren Materialien. Seine Erfahrung beim Bau
von Holzsurfboards gibt Bootsbauer Jannek Grocholl weiter. In
dem BoardLab am Eichkamp bietet er verschiedene Workshops
an. Je nach Modell fertigen selbst Laien innerhalb weniger Tage
ihr eigenes Board.
// Kieler BoardLab, Eichkamp 12 | Workshops ab 750 Euro vom
02.-06.06. + 16.-20.06. + 14.-18.07. unter https://boardlab.de.
Email: kontakt@boardlab.de.
FREI
ZEIT
APPLAUDIEREN
ABFEIERN
MUSIKTALENTE FÖRDERN
Um die Musikszene Schleswig Holsteins am Leben zu erhalten,
startete Christoph Merkel im Herbst die ersten durch Spenden
finanzierten Livestreams. Für ihre einstündigen Auftritte in
Neumünster erhielten Bands Gage. Und für Menschen daheim gab
es etwas Clubfeeling. Die zweite Staffel der Konzerthelden lief im
April an. Alle Videos stehen zum Nachhören im Netz. Die regionale
Musikszene braucht unsere Spenden.
// Alle bereits übertragenen Streams auf YouTube unter Kulturhelden
Neumünster. Weitere Staffeln und alles zum Spenden unter:
www.konzerthelden.live.
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auf eine reguläre
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14
INS THEATER
GEHEN
Alle fünf Sparten des Theaters
Kiel zeigen im Rahmen eines
Modellprojektes ihr Können. Doch
das Schutzprogramm ist aufwendig.
Besucher einer Vorstellung müssen ein
negatives Testergebnis vorlegen. Im
Theater füllt jeder einen Fragebogen
zum aktuellen Gesundheitszustand aus
und nimmt an der Publikumsbefragung
des Kulturministeriums teil. Außerdem gilt
permanente Maskenpflicht, auch im Saal.
// Am 30. Mai hat Anatevka im Opernhaus
Premiere. Karten für das Musical von Jerry
Bock unter Tel. 0431 901 901 oder www.
theater-kiel.de.
EINSEHEN
JÜDISCHES LEBEN ERKUNDEN
Deutschland begeht das Festjahr „1700 Jahre jüdisches
Leben“. Vergleichsweise jung ist die Geschichte
jüdischer Kultur in Schleswig-Holstein. So gab es in Kiel
erst im 17. Jahrhundert eine jüdische Gemeinde. Der
Kieler Pastor Joachim Liß-Walter engagiert sich im Vorstand
einer Gesellschaft, die interreligiöse Begegnungen
fördert. Er bietet am 27. Mai eine Exkursion nach
Lübeck an. Weitere 160 Angebote für 2021 listet die
Seite „SHalom & Moin“ auf dem Landesportal www.
schleswig-holstein.de.
// Ticket zur Exkursion unter anmeldung@hermannehlers.de.
Weitere Angeboten unter https://schleswigholstein.deutscher-koordinierungsrat.de.

MODE
SOMMER
lässig &
bequem
LÄSSIGE MODE DIE SPASS MACHT
Die Trends im Mode-Sommer 2021 wurden
inspiriert von lässigen Outfits aus dem Home-
Office und sind damit perfekt für alle von Euch,
die es modisch aber auch bequem mögen.
Aktuelle Lounge- und Oversizedwear ist derzeit
angesagt. Lust auf coole Hingucker-Pieces, die Ihr
mit Eurer bestehenden Garderobe kombinieren
könnt, wie zum Beispiel angesagte Statement-
Pullis oder Shirts?
Die Damen werden in der „Villa Tausendschön“ &
die Herren gleich nebenan im „Herr Tausendschön“
garantiert fündig. Hier findet Ihr neben weiteren
Aufdrucken auch exklusiv für Euch produzierte
Unikate wie die beliebten Sommerpullover,
Hoodies, Shirts oder Taschen mit dem Print
„Eckernförde“, um Eurer Verbundenheit zu
unserer schönen Region Ausdruck zu verleihen.
Euer Team der Villa Tausendschön & Herr Tausendschön
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Öffnungszeiten
Mo. - Fr.: 10:00 - 18:00 Uhr
Sa. : 10:00 - 16:00 Uhr
15

woman business
Dorothee Thomanek ist eine von diesen Frauen,
die immer wieder anpacken – ein neues Projekt,
eine neue Idee. Ruhestand ist für sie eher nichts.
Fast 30 Jahre hat sie selbst ein erfolgreiches Unternehmen
geführt und gibt heute ihre geballte Kompetenz
als Mentorin weiter. Die 68-Jährige lebt mit
ihrem Mann in Heikendorf. Woman in the city hat
sie per Videocall getroffen.
im Interview: DOROTHEE THOMANEK
DIE EIGENE ERFAHRUNG WEITERGEBEN
AUF AUGENHÖHE
Im Jahr 2000 war es – als der Verein Mentoren für
Unternehmen in Schleswig-Holstein e.V. gegründet
wurde. Auf ehrenamtlicher Basis beraten erfolgreiche
Unternehmer und Manager Existenzgründer
und mittelständische Unternehmen und unterstützen
bei der Unternehmensnachfolge. „Wir geben
unser Know-how weiter, sind Dialogpartner auf Augenhöhe.
Letztlich geben wir Mentoren der Gesellschaft
etwas zurück – und das ist uns ein Bedürfnis“,
so Thomanek.
Mit 28 Jahren machte sie sich selbstständig, zog
von München nach Kiel und widmete sich ihrer Lebensaufgabe,
das Kieler Traditionsunternehmen
ELAC Electroacustic GmbH gemeinsam mit zwei
Geschäftspartnern vom Plattenspielerhersteller
zum weltweit anerkannten Lautsprecherspezialisten
zu transferieren und zukunftsorientiert auszurichten.
2010 verkauften sie die ELAC und Dorothee
Thomanek suchte sich zeitnah ihr heutiges Engagement:
die Mentoren. „Uns ist letztlich der alleinige
Erfolg des Mandanten wichtig. Wir Mentoren sind
geistig und wirtschaftlich völlig frei und niemandem
verpflichtet, daher sind wir völlig unabhängig. Wir
coachen, helfen Probleme zu lösen und geben in
der Beratung unsere Erfahrung und Netzwerkkontakte
weiter.“
Von der Starthilfe bis zur
Geschäftsoptimierung
Dabei bedienen die Mentoren drei Geschäftsfelder:
Beratung zur Geschäftsoptimierung, Unternehmensnachfolge
und Starthilfe für Gründer. Und da
kommt Funkeln in die Augen von Dorothee Thomanek,
denn: „Junge Leute bei der Gründung eines
Unternehmens zu unterstützen, das mache ich einfach
gerne. Wir überprüfen Geschäftsmodelle, beurteilen
gemeinsam Chancen und Risiken und ge-
16
IMPRESSUM
Herausgeber: magz medien UG (haftungsbeschränkt)
24235 Laboe, Am Ehrenmal 28
Redaktion verantw. i.S.d.P.: Katrin Jacob
Chefredaktion: Katrin Jacob
Redaktion: Blattkonzepte, Tina Ott, Daniela Mett
Titelfoto: adobe fotostock
Fotos: istockphoto.com | adobe fotostock
Druck: KREATIV Druck & Medienagentur UG
info@woman-inthecity.de | info@magz-medien.de
www.magz-magazin.de | www.woman-inthecity.de
Tel.: 0 43 43 - 6 19 29 72
Die nächste Ausgabe erscheint im Juli 2021

Mentoren wie Dorothee
Thomanek helfen nicht nur
bei der Starthilfe und dem
Weg hinaus in eine erfolgreiches
Unternehmerleben,
sondern beraten auch bei
der Unternehmensnachfolge.
„LETZTLICH GEBEN WIR MENTOREN
DER GESELLSCHAFT ETWAS ZURÜCK –
UND DAS IST UNS EIN BEDÜRFNIS.“
hen oft neue und kreative Wege. Wir unterstützen beim
Businessplan und helfen bei Bankgesprächen.“ Dabei
arbeiten die Mentoren auch eng mit der Kieler Universität
und Fachhochschule und den Förderinstituten zusammen,
um Gründungsideen zu begleiten.
Bei der Unternehmensnachfolge geht es oft nicht nur
um die finanzielle Seite der Beratung: „Was passiert,
wenn ich aus meinem Unternehmen ausscheide? Will
ich noch mitreden, mitentscheiden oder komplett ausscheiden?
Wohin geht mein persönlicher Weg, was wird
aus meinen Träumen? Viele von uns Mentoren können
hier aus eigener Erfahrung schöpfen und diese weitergeben.“
Dorothee Thomanek ist seit 2015 erste Vorsitzende des
40-Berater-Teams. Regelmäßige Fortbildungen gehören
zum Alltag der Mentoren, ebenso wie monatliche
Meetings.
„Ich habe in meinem Leben viel Glück gehabt, habe
Weichensteller getroffen und bin Menschen begegnet,
die mir Türen geöffnet haben. Diese Erfahrung
möchte ich einfach weitergeben. Bis 2010 habe ich
für die ELAC und die Mitarbeiter gelebt, danach habe
ich angefangen zu lernen, was Freizeit ist (was meinem
Mann sehr gut gefällt) und mich für ehrenamtliches Engagement
entschieden.“ Neben der Arbeit als Mentorin
ist Dorothee Thomanek auch im Frauenserviceclub
SI-Kiel Baltica aktiv, ist seit 2003 Handelsrichterin am
Landgericht Kiel, im Stiftungsrat der Stiftung PARITÄT
und hat das Golfspielen für sich entdeckt.
Bei der Vereinbarung von Beruf und Familie sieht sie für
Frauen heute wesentlich bessere Voraussetzungen. „Ich
war in meinem Bereich damals weit und breit die einzige
Frau als geschäftsführende Gesellschafterin. Von
einer 40 Stunden Woche war ich weit entfernt. Heute
lassen sich Entrepreneurship und Familie viel besser
vereinbaren, Männer übernehmen mehr Verantwortung
im Familienbereich, digitale Tools halten einem den Rücken
frei und das Homeoffice und moderne Arbeitszeitregelungen
ermöglichen Frauen, es bis an die Spitze zu
schaffen. Das ist hervorragend.“ b
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im Interview: Alste Janßen
ERNÄHRUNG
IST MEDIZIN!
„Es gibt im Leben dicke und dünne Phasen“ sagt Ernährungsexpertin,
Diätassistentin und Heilpraktikerin Alste Janßen aus Heikendorf. In
WOMAN IN THE CITY gibt sie regelmäßig Ernährungstipps und stellt gesunde
Rezepte vor. Wir wollten es gerne einmal genauer von ihr persönlich
wissen: Wie finden wir Orientierung im Dschungel der Ernährungstipps?
b WOMAN IN THE CITY: GESUNDE ERNÄHRUNG IST
EIN WESENTLICHES THEMA UNSERER ZEIT - FEHLT
UNS VOR DEM HINTERGRUND DES SCHLANKHEITS-
WAHNS DIE LEICHTIGKEIT DABEI?
Es fehlt die Leichtigkeit im Umgang mit sich selbst und
dem Wissen um eine gesunde Ernährung. Das ist ein
vielschichtiges Thema. Schlanken Menschen werden
eher positive Assoziationen wie Attraktivität, Erfolg und
soziale Kompetenz zugesprochen als weniger schlanken
Menschen. Daher ist der Druck gerade bei jungen
Menschen schon sehr hoch. Es gibt im Leben dicke und
dünne Phasen, jedoch sollte man sich nicht auf seine
„schweren Knochen“ als Ausrede für echtes Übergewicht
ausruhen. Wir Deutsche werden immer dicker.
Übergewicht, Adipositas und deren metabolische Folgen
wie Diabetes, Herzinfarkt, Gicht usw. nehmen jährlich zu.
Durch Bewegungsmangel, Auto- statt Fahrradfahren und
ein leichter Zugang zu ungesunden Snacks gestalten wir
unsere Umwelt adipogenen (der Adipositas zuträglich).
Gleichzeitig fehlt Struktur im Essalltag. Gemeinsame
Mahlzeiten, Rituale am Tag oder jahreszeitliche
Höhepunkte werden vom Alltag, Zeitmangel und
durch Fertignahrung ersetzt. Der Bezug zu einfachen
Grundnahrungsmitteln geht verloren. Diese
Orientierungslosigkeit wird noch verstärkt durch
selbsternannte Ernährungs-Gurus, die durch einseitige
Weisheiten weiter verunsichern. Dabei ist eine gesunde
Ernährung wirklich leicht umsetzbar.
b WIE KANNST DU UNS BEI EINER GESUNDEN
ERNÄHRUNG UNTERSTÜTZEN?
Was ich in den Beratungen und Kursen immer wieder
beobachte, ist das Erstaunen, wie einfach eine
gesunde Ernährung gelingen kann. Es gibt nicht DIE
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„Essen und Psyche sind ein Wechselspiel von Kopf und Bauch.“
gesunde Ernährung oder DEN einzigen Weg für eine
Gewichtsabnahme. Ich unterstütze die Menschen darin,
Ihre eigenen Ressourcen wieder zu aktivieren und die
Motivation zu erkennen, um die es ihnen wirklich geht.
Eine Ernährungsumstellung sollte ohne radikale Verbote
auskommen, sondern Lust machen, einen gesünderen
Weg einzuschlagen. Neben der Verhaltensebene
sind es natürlich auch die praktischen Hilfen, Rezepte,
Lebensmittel- und Verbrauchertipps, die weiterhelfen.
b WAS WÜRDEST DU UNTER FÜRSORGE FÜR SICH
SELBST VERSTEHEN?
Achtsam mit sich und seinen Gefühlen umzugehen.
Hinhören, wenn ein Störgefühl auftritt oder der Bauch
grummelt. Liebevoll mit sich umgehen. Was so einfach
daher gesagt klingt, war auch für mich ein langer
steiniger Weg. Häufig sind es alte Glaubenssätze wie
„ich schaffe das nicht“ oder „ich bin es nicht wert“, mit
denen wir uns selbst herunterziehen. Regelmäßiges
Meditieren, Sport, gute Gespräche und gesundes Essen
helfen mir, meine Bedürfnisse im Auge zu behalten.
b DU BESCHÄFTIGST DICH SEIT 30 JAHREN MIT
ERNÄHRUNG - WAS GENAU MOTIVIERT DICH,
DIESES THEMA WEITERZUVERFOLGEN?
Mich begeistert am Thema Ernährung die Vielseitigkeit,
das ständig Neue und die Möglichkeiten, wie viel
sich durch eine Umstellung der Ernährung erreichen
lässt. In den über 30 Jahren hat sich in der Diätetik
so viel getan. Früher gab es noch organbezogene
Diäten wie die Leber- oder Magenschonkost.
Auch die Reduktionskost war sehr dogmatisch mit
rigiden Vorschriften. Heute verfügen wir über ganz
andere Therapieansätze, erkennen psychologische
Hintergründe und wir haben vielseitigere Lebensmittel
und Nahrungsergänzungsmittel zur Verfügung.
Ernährung bedeutet „lebenslanges Lernen“ - wie auch
die klassische Homöopathie. Und das gefällt mir.
b SAGT DAS WIE DER ERNÄHRUNG ETWAS ÜBER
UNSERE LEBENSEINSTELLUNG AUS?
Ja, das sagt es. Es soll meist husch husch und schnell
gehen. Essen ist zu der wichtigsten Nebensache der
Welt geworden. Koch- und Ernährungssendungen
füllen das Fernsehprogramm, doch in der eigenen
Küche wird wenig davon umgesetzt. Der Bezug zu
Lebensmitteln verliert sich in den riesigen Angeboten
der Supermärkte. Es gibt 248 Joghurtmarken, von
denen allein „Ehrmann“ mit 88 Produkten die Regale
füllt. Wer soll sich da noch auskennen? Dabei ist Joghurt
an sich ein sehr gesundes Lebensmittel. Ich meine den
stichfesten Naturjoghurt, mit positiver Wirkung auf die
Darmflora, den es aber leider nur noch von zwei Firmen
gibt. Da landet man schnell von dem „Wie“ zu dem
„Was“.
STECKBRIEF:
Name: Alste Janßen
Familie: zwei erwachsene Söhne (und einen tollen Partner)
Hobbys: Segeln, Sport, Tanzen, Malen, Psychologie
Meine Wünsche: endlich wieder Freunde in die Arme nehmen
das schätze ich an anderen: Authentizität, Vertrauen, Humor
das habe ich mir zuletzt gekauft: Wasserkefirkristalle zum
Fermentieren (Rezept auf Seite 22)
Lieblingsbuch: „Klartext Ernährung“
b ESSEN IST OFT MEHR ALS ESSEN: WIE HÄNGEN
UNSERE PSYCHE UND UNSER ESSEN ZUSAMMEN?
Häufig haben essgestörte Menschen die gleichen
Themen, egal ob unter- oder übergewichtig. Beide sind
auf ihre Art mangelernährt. Geringes Selbstwertgefühl,
geringe Konfliktfähigkeit oder traumatische Erlebnisse
sind nur einige Gründe, wieso wir zu viel oder zu
wenig Hunger empfinden. Essen und Psyche ist ein
Wechselspiel zwischen Kopf und Bauch.
Einfacher ist es bei kognitiven Reizen. Wie bei dem
Pawlow‘schen Reflex (Hund hört beim Fressen immer
einer Glocke. Kurze Zeit später fängt er beim Läuten der
Glocke auch ohne Fressen an zu sabbern) reagieren wir
auf simple Reize. Esse ich beim Fernsehen Chips, habe
ich im Umkehrschluss jedesmal Appetit auf Chips, wenn
ich abends die Tagessschau sehe. Solche fiesen Fallen
gilt es im Alltag zu erkennen und zu ändern. b
Laufend starten auch neue Gewichtsreduktionskurse
im Online-Format. Auch nach den S3-Leitlinien für
Adipositas bietet Alste Janßen entsprechende Kurse
an. „Wir finden gemeinsam eine Lösung gegen die
Corona – Pfunde. Rufen Sie mich an!“
• Rezept WASSERKEFIR von A. Janßen auf Seite 22
Alste Janßen | Praxis für Ernährungsberatung,
Ernährungstherapie und Homöopathie |
Heikendorf | Tel. 0162-8 04 48 66
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PFLEGEFAMILIEN ÜBERNEHMEN EINE
WICHTIGE GESELLSCHAFTLICHE AUFGABE –
UND WERDEN IMMER DRINGEND GESUCHT!
DIE CHEMIE MUSS STIMMEN
Woman in the city sprach mit Edda
Lilienfein vom Pflegekinderdienst in
Kiel über Pflegefamilien & die
besonderen Herausforderungen.
WOMAN IN THE CITY: WIE GROSS IST DER BEDARF AN
PFLEGEFAMILIEN?
Edda Lilienfein: Der Bedarf ist unverändert hoch. Kinder
brauchen einen stabilen familiären Rahmen, damit
sie sich gut entwickeln und zu tragenden Mitgliedern
unserer Gesellschaft werden können. Für Kinder, die
aus unterschiedlichen Gründen nicht bei den leiblichen
Eltern aufwachsen können, übernehmen Pflegefamilien
diese Aufgabe.
Das ist eine ganz besondere und wichtige gesellschaftliche
Aufgabe. Deshalb benötigen wir regelmäßig
neue Pflegeeltern, insbesondere für Kinder mit einem
erhöhten Betreuungs- und Förderbedarf sowie für Geschwisterkinder.
WITC: WIEVIELE PFLEGEFAMILIEN GIBT ES IN KIEL
UND WAS IST DIE MOTIVATION FÜR VIELE?
Wir betreuen 110 Pflegefamilien mit einem oder mehreren
Kindern in Kiel und noch einmal so viele Pflegefamilien
in ganz Schleswig-Holstein. Die Motive, ein
Pflegekind aufzunehmen, sind unterschiedlich: Kinderlose
Paar erfüllen so ihren Wunsch nach Familienleben.
Bestehende Familien verwirklichen mit der Aufnahme
von Pflegekindern ihren Wunsch nach einer größeren
Familie. Manche Pflegeeltern möchten durch ihr Engagement
einen wichtigen gesellschaftlichen Beitrag
leisten.
WITC: WIE QUALIFIZIEREN SICH FAMILIEN ALS PFLE-
GEFAMILIE?
Pflegeeltern müssen Freude am Zusammenleben mit
Kindern und Jugendlichen mitbringen, sie benötigen
Geduld, Einfühlungsvermögen und Belastbarkeit. Ihre
wirtschaftlichen Verhältnisse müssen gesichert sein,
und sie benötigen ausreichenden Wohnraum, müssen
gesund sein und dürfen keine einschlägigen Vorstrafen
aufweisen. Pflegeeltern müssen der Lebenswelt
des Kindes gegenüber aufgeschlossen und bereit sein,
mit dem Pflegekinderdienst und den leiblichen Eltern
zusammenzuarbeiten.
Wir lernen potenzielle Pflegeeltern in mehreren Gesprächen
und in ihrem Zuhause kennen und filtern mit
ihnen gemeinsam heraus, welches Kinderprofil zu ihnen
passt. Nach der Vermittlung eines Kindes sind wir
mit den Pflegeeltern im regelmäßigen vertrauensvollen
Austausch, besuchen sie zu Hause, sprechen mit
den Kindern, beraten und unterstützen bei Problemen,
sodass wir Belastungen beziehungsweise Überforderungen
mitbekommen.
WITC: WIE PERSÖNLICH SIND SIE IN DIE VERMITT-
LUNG INVOLVIERT?
Jede neue Vermittlung wird im Team und mit mir als
Sachbereichsleiterin besprochen und abgewogen.
Mir ist es ein großes Anliegen, dass Pflegekinder und
Pflegeeltern glücklich miteinander werden, wofür wir
eine gute Passung zwischen Pflegeeltern und Kindern
finden müssen, bei der auch „die Chemie“ stimmen
muss. Und dann freue ich mich immer ganz besonders,
wenn die Kinder nach einer gewissen Zeit in der Pflegefamilie
aufblühen und sich stabilisieren. Das ist toll!
STECKBRIEF:
Name: Edda Lilienfein
Beruf: Sachbereichsleiterin des
Pflegekinderdienstes und der
Adoptionsvermittlung beim
Jugendamt der Landeshauptstadt Kiel.
Lebensmotto: Ein respektvolles und
wohlwollendes Miteinander.
Familie: Mein Mann und ich haben als Patchworkfamilie
zusammen fünf tolle erwachsene Kinder und
vier wunderbare Enkelkinder.
Mein größter Wunsch: Immer eine ausreichende
Auswahl an Pflegeeltern zu haben, damit wir die Kinder
in ein liebevolles Zuhause vermitteln können.
20
WITC: IN ZEITEN DER PANDEMIE – VOR WELCHEN HE-
RAUSFORDERUNGEN STEHEN PFLEGEFAMILIEN?
Prinzipiell stehen Pflegeeltern vor den gleichen Herausforderungen
wie alle Eltern. Bei Pflegekindern
mit Entwicklungsverzögerungen oder erhöhten pädagogischen
Bedarfen sind die besonders relevanten
Unterstützungsleistungen und Förderprogramme leider
nicht durchgehend gewährleistet. Darüber hinaus
können Angebote zum Austausch der Pflegefamilien
untereinander sowie unsere regelmäßigen Fortbildungsangebote
für Pflegefamilien auch leider nur eingeschränkt
stattfinden.
b
// Sie interessieren sich für eine Pflegelternschaft?
Jugendamt/ Pflegekinderdienst / Ansprechpartnerin:
Edda Lilienfein / Tel. 0431-901-3640
E-Mail:pflegekinderdienst@kiel.de
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KLUGE KÖPFE
EIN BUCH ÜBER DIE
FASZINATION DER
WISSENSCHAFT
Wissen schafft Neues, Wissen
schafft Zukunft. Und das beginnt
im Kleinen. Mit der Neugierde
eines Menschen, einer Idee, einem
ersten Schritt, aus dem der Fortschritt
in eine neue Welt erwächst.
Diesen Drang, Neues entdecken zu
wollen, stellt Herlinde Koelbl in den
Fokus ihres internationalen Projekts
„Fascination of Science“.
Auf ungewöhnlich zugängliche Weise portraitiert sie 60 der
weltweit renommiertesten Naturwissenschaftler*innen und
Nobelpreisträger*innen von der Astronomie über die Biochemie,
von der Quantenphysik über die Stammzellenforschung bis hin
zu Künstlicher Intelligenz. Eine Formel, eine Philosophie, ein
Zitat: Die Fotografin bat jede und jeden der Porträtierten, die
Essenz ihrer Forschung auf die Hand zu notieren. Dazu taucht
sie in sehr persönlichen Gesprächen ein in ihr Leben.
Herlinde Koelbl: „Faszination Wissenschaft.
60 Begegnungen mit wegweisenden Forschern
unserer Zeit“
ZERO WASTE BOXEN
FÜR EINEN NACHHALTIGEN KAFFEEGENUSS
Die Kaffeeküste Privatrösterei Laboe startete vor drei
Jahren mit dem Ansatz, guten Kaffee aus der Region für die
Region anzubieten. Da soziale Gerechtigkeit und nachhaltiges
Handeln für Geschäftsführer Kay Laukat im Mittelpunkt
stehen, legt er Wert auf Kaffee in Bio- und Fairtrade-
Qualität. Um aktiv zur Müllvermeidung beizutragen, liefert
die Kaffeeküste Bohnen oder gemahlenen Kaffee an Büros,
REZEPT
Wasserkefir
das gesunde
Erfrischungsgetränk:
ZUTATEN
• 1-2 EL Wasserkefirkristalle • 750-1000 ml Wasser
• 40 g Zucker • Saft von einer halben Zitrone
• 30 g Trockenfrüchte
1. Füllen Sie ca. 200 ml warmes Wasser in eine
passende Glaskaraffe, geben den Zucker dazu und
lösen den Zucker in dem Wasser auf.
2. Kühleres Wasser bis zur gewünschten Wassermenge
auffüllen.
3. Wasserkefirkristalle abbrausen und dazu geben.
4. Zitronensaft und Trockenfrüchte zugeben.
Hotels und Cafés in Zwei- bis
Vier-Kilo-Boxen, die bei der
nächsten Lieferung wieder abgeholt,
gereinigt und weiterbenutzt
werden. Allein in 2020 konnte die
Kaffeeküste mehr als 3000 Kilo Kaffee
in den ZERO-Waste Boxen ausliefern
und so 3.000 Beutel Müll ersetzen.
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fermentierte Lebensmittel stärken
die Darmgesundheit. Deshalb ist auch
Wasserkefir so gesund: schmeckt wie
Federweißer ohne Alkohol!
5. Karaffe mit einem Mulltuch oder Küchenrolle
und einem Gummiband verschließen. Draußen
stehen lassen.
6. Nach 2-3 Tagen ist der Wasserkefir fertig.
Probieren Sie zwischendurch, wieviel Restsüsse Sie
noch möchten.
7. Wasserkefir durch ein Kunststoffsieb gießen.
Früchte wegwerfen. Wasserkefirkristalle für den
nächsten Ansatz benutzen oder im Kühlschrank in
einer Zuckerlösung aufbewahren. Der Ansatz hält
ca. 2 Wochen, dann muss er neu gefüttert werden.
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23

GUT LESEN
ZUVERSICHT FÜR
DIE WELT
Mit dem Gedicht »The Hill We Climb
Den Hügel hinauf«, das Amanda Gorman
am 20. Januar 2021 bei der Inauguration
des 46. Präsidenten der Vereinigten
Staaten von Amerika, Joe Biden, vortrug,
schenkte eine junge Lyrikerin den Menschen
auf der ganzen Welt eine einzigartige
Botschaft der Hoffnung und Zuversicht.
// Amanda Gorman: The hill we climb |
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DER FRAUENATLAS
Auf einen Blick: Wie leben Frauen weltweit? Wie groß ist
die Ungleichheit zwischen den Geschlechtern wirklich? Wo
werden Fortschritte gemacht, wo gibt es
Probleme?
Joni Seagers „Frauenatlas“ gibt umfassende
Antworten in 164 Infografiken, basierend auf
den wichtigsten Studien weltweit. Doppelt
so viele Frauen wie Männer können nicht
lesen und an dem Verhältnis hat sich über 20
Jahre lang nichts verändert. In Deutschland
verdienen Frauen nur 79 Prozent von dem,
was Männer bekommen. Sie leisten 4,4 Stunden unbezahlte
Haushaltsarbeit pro Tag, Männer 2,7 Stunden. International ist
der „Frauenatlas“ längst zur wichtigen Institution geworden, in
Deutschland wird er dringend gebraucht.
// Joni Seager: Der Frauenatlas | Hanser 22,00 €
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in Heikendorf
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SICH SELBST
IN DIE PFLICHT
NEHMEN
In den Jahren 2020 und 2021, der
Zeit der Covid-19-Pandemie, ereignete
sich ein bemerkenswertes
Schauspiel. Während der weitaus
größte Teil der Menschen Empathie mit den Schwachen
und besonders Gefährdeten zeigte, entpflichtete sich eine
Minderheit davon und rebellierte gegen die staatlichen
Maßnahmen zum Schutz der Gesundheit aller Bürger.
Für Richard David Precht ein Anlass, darüber nachzudenken,
was eigentlich die Pflicht des Fürsorge- und Vorsorgestaates
gegenüber seinen Bürgern ist und was die Pflicht seiner Bürger.
Was schulden wir dem Staat und was sind die Rechte der
Anderen auf uns? Die Frage führt ein Dilemma vor Augen:
Auf der einen Seite sind wir darauf konditioniert, egoistische
Konsumenten zu sein. Und auf der anderen Seite braucht
der Staat zu seinem Funktionieren genau das Gegenteil,
nämlich solidarische Staatsbürger. Könnte es da nicht hilfreich
sein, das Pflichtgefühl der Bürger in der liberalen Demokratie
durch zwei Pflichtjahre zu stärken? Eines nach dem Schulabschluss
und eines beim Eintritt in die Rente, um allen Bürgern
die Möglichkeit zu geben, sich selbst in der Pflicht gegenüber
dem Staat und auch gegenüber anderen zu erfahren?
// Richard David Precht: Von der Pflicht | Goldmann 18,00 €
Damit der letzte Weg
nicht in den Sternen steht.
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kolumne HUNDELEBEN!
Wunderbare
ZUHÖRER
HUNDE GELTEN ALS WUNDERBARE ZUHÖRER.
ABER WIR TUN IHNEN UNRECHT, WENN WIR GLAUBEN,
DER HUND SEI EIN KLEINER MENSCH MIT FELL.
Dass man seinen Hund nicht sinnlos zutexten soll, ist allgemein bekannt. Trotzdem erwischt
man auch langjährige Hundehalter dabei, wie sie ohne Unterlass auf ihren vierbeinigen
Liebling einreden, Anordnungen erteilen, die nicht umgesetzt werden oder stumpf
den Namen von Sam oder Kara wiederholen, auch wenn besagte Sam oder Kara gerade
munter am Horizont entschwinden.
"ES HÖRT DOCH JEDER NUR,
WAS ER VERSTEHT.“
HUNDE REAGIEREN AUF UNSERE STIMMUNG
Warum fällt es uns so schwer den Sabbel zu halten?
Zum einen gelten Hunde in unser zunehmend einsamen
Welt als wunderbare Zuhörer. Wenn sie von Welpe an in
Menschenhand aufwachsen, lernen sie lange Augenkontakte,
die unter ihren eigenen Artgenossen als unhöflich
bis feindlich gewertet werden, mit ihrem Menschen zu
genießen. Seelenvoll scheinen sie uns zuzuhören. Aber
machen wir uns nichts vor: zwar erlernen Hunde im Laufe
ihres Lebens viele Worte, ausgebildete Hunde kommen
auf ein Sprachniveau eines 3–4 jährigen Kleinkindes, aber
wenn sie unseren Monologen „zuhören“, filtern sie unsere
Stimmungslage heraus und reagieren darauf. Ob wir aus
Liebeskummer oder durch den Verlust des Jobs traurig sind,
ist dem Hund herzlich egal. Das wäre ja nicht so schlimm,
wenn wir aus dieser Einstellung heraus, der Hund sei wie
ein kleiner Mensch mit Fell, ihm nicht immer wieder sehr
unrecht tun würden.
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Am Beispiel von drei ganz verschiedenen Menschentypen
wollen wir uns heute diesem Thema
annähern:
1. DIE, DIE NICHT WISSEN, WAS SIE TUN.
In der heutigen Zeit, in der ein Click im Internet den Hund ins Haus
holt, sind viele Menschen, was die natürlichen Bedürfnisse eines Hundes
angeht, unbedarft und leider auch häufig uninteressiert.
Dieser Menschentyp redet mit dem Hund wie mit einem Kind, in der
Erwartung, dass Benny die Menschenworte versteht und umsetzt. Tut
er dies nicht, gilt er schnell als dominant und wird laut und grob zu für
ihn unverständlichen Dingen gezwungen.
Nein, ein Hund versteht die Worte „Sitz“ und „Platz“ nicht, ich könnte
auch „Blubb“ und „Blabb“ sagen. Erst hunderte Wiederholungen,
die mit körpersprachlicher Unterstützung in freundlicher Atmosphäre
trainiert und mit Lob und Leckerchen belohnt werden, führen zu einem
Verständnis – schließlich ist Canis lupus eine nicht verbal organisierte
Art, die Fremdsprache „Menschisch“ muss mühsam erlernt werden.
2. DIE EHRGEIZIGEN
Ein ganz anderer Fall sind die Menschen, die sich schon seit Jahren
auf ihn, den Hund, das neue Familienmitglied vorbereitet haben. Sie
haben alle Bücher und alles im Internet gelesen und eigentlich haben
sie den Hund auch schon längst erzogen – in der Theorie.
Für Marbella und Albert beginnt am Tag des Einzugs ein anstrengendes
Programm, denn jedes Schrittchen, jedes Pipi wird analysiert und
kommentiert. Kommandos werden gerne auf italienisch gegeben, damit
der Hund sie exakt aus dem deutschen Wortbrei herausfiltern kann.
Schade nur, dass Sir George sich trotzdem renitent vom Acker macht,
obwohl wir doch von klein auf mit der Hundepfeife trainiert haben.
Fakt ist, ein Hund kann und will nicht die ganze Zeit lernen. Er möchte
nicht permanent konditioniert und analysiert werden. Vielleicht ist er
einfach müde, vielleicht ist er gerade mit allen Sinnen in der Hundewelt
versunken. Zu erkennen, wann meine wohlmeinenden Worte verpuffen,
und dann ohne enttäuscht zu sein, meinem Hund zuzugestehen,
dass ich gerade nicht die Sonne seines Universums bin – das ist ein
schmerzlicher doch unerlässlicher Erkenntnisprozess.
3. DIE PEINLICH BERÜHRTEN
Heutzutage ist eigentlich fast jeder schon ein Hundeflüsterer, schließlich
hat man seinen Hundeprofi im Fernsehen geguckt und es ist zu
schön, jemand, der gerade mit seinem vierbeinigen kläffenden Untier
zu kämpfen hat, schlaue Ratschläge zu geben. Leider lassen sich viele
HundebesitzerInnen durch solche Sprüche sehr verunsichern und
versuchen vorbeugend ihren giftigen Pluto mit samtenen Worten zu
beruhigen.
So die Dame, die ihren am Gartenzaun pöbelnden Rottweiler mit den
Worten „Du brauchst doch keine Angst zu haben, der andere Hund
ist doch ganz lieb!“ zu beruhigen versucht. Oder der Herr, der sofort
in die Dünen flieht, sobald ein anderer Hund am Horizont erscheint.
Anstatt sich selbst zu sagen, dass es doch nur der Hund ist, der da an
der Leine stänkert, ist es diesen Menschen unendlich peinlich und sie
verbringen ihre Spaziergänge damit in Deckung zu gehen oder hilflos
auf den Hund einzureden, beziehungsweise zur eigenen Entlastung
weitschweifige Erklärungen zu geben, warum die Lissy wieder mal so
garstig ist. Die Hunde dieser Menschen sind letztendlich sehr allein
gelassen, denn die vielen entschuldigenden Worte helfen ihnen mit
ihrem Problem (kein Hund pöbelt aus Lust und Laune) in keinster Weise.
Natürlich gibt es noch viele weitere Typen in
der weiten Welt der Hundebesitzer. Damit
alle in ein konstruktives „Gespräch“ mit ihren
Vierbeinern kommen, sollte dem ersten
Wort ein kurzer Moment des Nachdenkens
vorgeschaltet werden: Kann mein Hund mit
meinen Worten etwas anfangen? Ist er überhaupt
gesprächsbereit oder eventuell sehr
abgelenkt? Rede oder schimpfe ich gerade
mit meinem Hund, weil ich glaube, jemand
anderes erwartet das von mir? Bevor ich das
Wort ergreife, hilft ein kurzer empathischer
Checkup, ob die Kommunikation gelingen
wird. Wie sagte noch J.W.von Goethe: „Es
hört doch jeder nur, was er versteht!“
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Sie führen einen Familienbetrieb mit Weinanbau,
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Melanie Engel & Karsten Wulf: Die Kinder genießen
den Hof als großen Spielplatz und lieben den Platz und
die Freiheit. In der Saison ist es nicht immer einfach.,
wenn in allen Bereichen viel Arbeit ist, aber der große
Vorteil ist, dass die Eltern immer auf dem Hof sind.
Dadurch gibt es viel gemeinsame Zeit. Marmeladenbrot
und Kakao schmecken bei Omi einfach am besten.
Dass man Erdbeeren anbaut, kennt man. Aber Wein
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PARTNERSCHAFT & ASTROLOGIE
Frühling: die Temperaturen werden immer wärmer und damit natürlich
auch unsere Lust, auf Menschen vermehrt zuzugehen, und was liegt da nä-
her, als sich astrologisch damit zu beschäftigen, wie kompatibel ich und mein
zukünftiger Partner sind. Es kommt auf die Kompatibilität der Sonnenzeichen
und vor allem der Mondzeichen maßgeblich an.
BESONDERS ENTSCHEIDEND IN PARTNER-
SCHAFTEN IST LETZTLICH, OB DIE BEIDEN MON-
DE DER PARTNER ZUSAMMEN HARMONIEREN,
DAS HEISST, IN WELCHER ART UND WEISE GEFÜH-
LE AUSGELEBT WERDEN.
Denn in Partnerschaften, im Unterschied zu Freundschaften
geht es vor allem um das Ausleben von Emotionen. Haben
wir beispielsweise die eine Seite mit Mond im Wassermann
und die andere Seite mit Mond im Skorpion, so könnte der
Mond im Wassermann geneigt sein bei zu viel Nähe des Skorpionmondes
die Flucht zu ergreifen, da er zu viel Nähe und
auch seine eigenen Emotionen als beängstigend empfindet.
// Die ganze Kolumne über Partnerschaftsastrologie von
unserem ASTRO-COACH Tara Mai findest Du auf unsere
Website. www.woman-inthecity.de (Themen/Astrologie)
kolumne SABRINAS WELT
DENK MAL . . .
... das Motto dieser Ausgabe ist eine Empfehlung,
die ich manchmal zu gerne als Erwiderung
auf Gesagtes oder Getanes anbringen würde. Immer
dann, wenn ich in Wirklichkeit sprachlos über
eine erfahrene Dreistigkeit und/oder Dummheit
bin.
Leider wird ein zeitlicher Verzug einer Antwort oft als Zustimmung
oder Duldung gewertet, mitnichten ist jedoch
das Eine oder Andere der Fall. Genauso drückt auch eine
höflich ausweichende Antwort eher selten Unterstützung
aus, viel öfter ist sie Ausdruck des Umstandes, dass einfach
kein Interesse an einer weiterführenden Auseinandersetzung
besteht.
In der Schnelllebigkeit unserer Gesellschaft kommt es mir
vor, als wäre keine Pause, Wartezeit oder Langeweile jemals
mehr auszuhalten. Jede Text-Nachricht, jede Mail
muss sofort beantwortet, zu allem muss sofort eine Meinung
geäußert werden. Dabei ist die Validität der vorliegenden
Information zu einem erschreckenden Maße irrelevant
geworden. Es geht immer weniger um den Inhalt,
Kern, Sinn und Verstand, sondern mehr und mehr um das
hohle Einmischen, Nachplappern und Wichtigtun.
So wird beispielsweise eine Gesprächspause direkt als
unangenehmes Schweigen empfunden. Hauptsache,
jemand sagt etwas. Soziale Netzwerke und Nachrichten-
Ticker wirken dabei wie Brandbeschleuniger. Niemand
nimmt sich mehr die Zeit über die Dinge nachzudenken
und abzuwägen, bevor sich geäußert wird. Der gute alte
Rat „mal ´ne Nacht drüber schlafen“ scheint vergessen,
30
Zuhören können & Pausen
aushalten ist in unserer
schnelllebigen Gesellschaft
eine Rarität geworden.
denn auf eine Aktion folgt sofort eine Reaktion.
Ich stelle auch fest, dass in Gesprächen immer weniger
aktiv, ernsthaft interessiert und aufmerksam zugehört oder
nachgefragt wird. Wenn jemand etwas erzählt, wird nicht
einmal das Ende der Geschichte abgewartet, sondern direkt
in die Erzählung hineingegrätscht, um von der eigenen,
ähnlichen Erfahrung zu berichten. In dieser eigenen
Geschichte, wird dann natürlich immer eins drauf gesetzt.
Es muss eine gesteigerte Version der Ursprungsgeschichte
sein, denn es geht darum, den anderen zu übertrumpfen.
Wie angenehm ist es andererseits, sich mit einem Gegenüber
auf Gesagtes einzulassen und gemeinsam Gedanken
auf einem Weg weiterzuentwickeln. Verschiedene Sichtweisen
erörtern und ein Für und Wider abwägen, macht mir
viel mehr Spaß und fühlt sich sinnstiftender an, als wenn
bloßes Kopfnicken mein einziger Beitrag an der Gesprächsveranstaltung
sein soll.
Geht das nicht uns allen so? Und wenn das so ist, warum
machen wir es uns dann gegenseitig nicht ein bisschen
leichter und angenehmer, indem wir uns ehrlich zuwenden,
aufmerksam zuhören, uns versuchen einzufühlen und das
eigene Ego zurückstellen?
Sabrina Schmidt-Petersen
ist stellvertretende
Geschäftsführerin im MARE
Sport & Wellness in Schönkirchen
und unterrichtet Yoga.

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